11651
Все, что вы хотели знать про рестораны и еду, но боялись спросить. Пишите https://t.me/StasLis А это ссылка на чат канала t.me/SLtgr
Даже свежий огурец. Даже яблочко.
Даже куриную грудку, колбасу, язык или варенную говядину
🥂 Новогодний стол в этом году будет на 8% дороже. На это повлиял рост стоимости мяса, яиц и мандаринов, пояснила вице-премьер Виктория Абрамченко.
Кроме того, до 5% увеличились цены на российское игристое. А вот икра в опте подешевела, за этим следует и снижение цен в рознице, заявила Абрамченко.
https://youtu.be/bdIfRUG12LY?si=YrUZ5dGUdVHo9gHV
Читать полностью…
Шутка для тех у кого есть котики, а также для тех, кто хорошо учился в школе.
Читать полностью…
Россияне стали переходить с красного вина на белое и розовое — Роскачество
Читать полностью…
Свиная соломка в старом пекинском стиле
Легенда гласит, что рецепт был придуман в 1930-е годы. В одном из бедных кварталов старого Пекина жил некий старик со своим внуком. Звали старика Лао Чэнь. Он занимался изготовлением тофу, причём настолько хорошим, что его покупали не только местные жители, но и заказывал находящийся неподалёку ресторан пекинской утки.
Однажды, доставляя очередной заказ, Лао Чэнь взял с собой внука. Аромат жареной утки поразил мальчика, но они с дедом были слишком бедны, чтобы позволить себе подобное угощение. Тогда Лао Чэнь пообещал внуку, что на Новый год обязательно купит ему утку по-пекински. Однако, к положенному сроку старик так и не смог накопить нужную сумму. Не желая разочаровывать любимого внука, Лао Чэнь пошёл на обман. Он нарезал мелкой соломкой постную свинину, обжарил её в соусе для пекинской утки (тяньмяньцзян) и завернул вместе с зелёным луком в блинчики, сделанные из доупи (подсушенной плёнки, снятой с соевого молока). Мальчик был счастлив.
Прошли годы. Внук Лао Чэня вырос и стал работать в том самом ресторане пекинской утки поваром. Он мог позволить себе жареную утку хоть каждый день, но всегда помнил о самой первой, приготовленной дедом. Однажды он спросил старика, почему та «утка» так сильно отличалась от настоящей. Лао Чэнь был вынужден рассказать правду. Внук был глубоко тронут заботой дедушки и ввёл это блюдо в меню ресторана, после чего оно очень быстро завоевало популярность и даже стало одним из кулинарных символов Пекина.
PS Настоящий шафран стоит 400-500 руб за грамм. Но его хватит на много раз. Не покупайте дешевых подделок.
Читать полностью…
Интересно, это тот самый «Пекин» на
Маяковке или однофамильцы?
❗️Представители турецкой индустрии туризма предлагают пересмотреть формат "все включено" (all inclusive) в отелях, при которой турист сам будет выбирать, за какие продукты и напитки он будет платить.
При этом сама устоявшаяся и популярная главным образом среди иностранцев система сохранится, отметил глава Средиземноморской ассоциации отельеров и операторов (AKTOB) Каан Кавалоглу.
На Москву надвигается циклон «Ваня». У меня всё.
Читать полностью…
Креветки вообще спорная еда. Ни рыба, ни мясо, так сказать. Но эти мне нравятся.
Читать полностью…
Хорошая новость. Но мне кажется, что питерцы капибар наебали и просто подкинули им бельчат.
Читать полностью…
И, да, если будете брать в подарок венчик от Cartier, то букет будет неполным без набора коктейльных трубочек от Louis Vuitton. Цена за комплект в красивом футляре чуть больше 1000 европейских рублей.
Читать полностью…
Раньше лимитчицы и колхозницы разгибали проволочную сеточку, которая страхует пробку на бутылке шампанского и этим «венчиком» изгоняли газ из благородного напитка.
А бренд Cartier сделал приспособу из драгметаллов для богатых лохушек. Теперь вы знаете что ей подарить на НГ. Если честно, я думал, что изгнание газа из шампанского это чисто наш колхозный ритуал. Ан-нет. Дурновкусие не имеет границ. И нет такого преступления, на которое капитал не пойдет ради наживы. Cartier готов выписать индульгенцию за любое преступление, только бабки плати.
Теперь вы видели все.
Добавьте в список селедку с картошкой. И ко всему к этому подойдет лишь один напиток - шампанское или любое игристое, если вам угодно.
Второй универсальный напиток - водка. Тоже ко всему.
Оливье остается главным блюдом Нового года, на второй позиции, но тоже являясь весьма популярной, расположилась селедка под шубой — РИА Новости со ссылкой на исследование
Читать полностью…
Сегодня 130 лет со дня рождения Мао Цзедуна. Поздравим великого гения, оставившего противоречивый след в мировой истории рецептом его любимого блюда.
Читать полностью…
Уже можно начинать. Многие считают, что корнеплоды для оливье лучше запекать.
Читать полностью…
Вот это история, вот это драма, да? Сразу хочется пробовать блюда с такой историей, да?
Маркетологи и пярщики, ау! Не надо хуйни про «погружения в волшебный мир ароматов» и чушь про «баланс вкуса». Создавайте нормальные истории!
Как узнать настоящий шафран? По запаху. Один раз в одной ближневосточной стране купил маленькую баночку иранского шафрана, размером с наперсток. Баночка под плотной крышкой с закруткой. Купил и бросил в чемодан. По возвращении домой все вещи в чемодане пропахли шафраном. Стойкий, горьковатый, очень солнечный аромат. При этом в магазине в продаже было два сорта иранского шафрана - один сорт со стойким ароматом, но не столь сильным цветом, а второй, наоборот, пахнет менее ярко, зато цвет дает. По цене примерно одинаково, маленькая баночка около 1000 рублей.
Еще в этой лавке была иранская икра и йеменский мед. Мед просто удивительный. Пахнет цветами цитрусовых, имеет горько-сладкий вкус, совсем другой, чем наш мед. Попробуйте обязательно, если где-то увидите.
Три новости для вас:
- В «Оливье» класть яблоко можно, исследования ученых из Новосибирска наглядно показали, что вкус хуже не будет. Но класть надо только «антоновку» или «богатырь».
- Холодец лучше всего варить из говяжьих хвостов, получается ароматнее, наваристее, а главное - быстрее.
- Шафран - обладает свойствами антидепрессанта. Это не я придумал, а иранские ученые. Зимой шафран нужно заваривать и пить как чай, добавлять в холодец и заливную рыбу. Только смотрите, не купите поддельный шафран, берите настоящий.
Настоящая китайская кухня!
Совѣтскій маразмъ — это всё же уникальное явленіе въ міровой исторіи и культурѣ. Даніилъ Хармсъ — главный совѣтскій писатель, безъ шутокъ.
https://lenta-ru.turbopages.org/turbo/lenta.ru/s/news/2023/12/12/na-moskvu-obrushitsya-vanya/
Читать полностью…
После того, как я ел во Владивостоке хинкали с томямом, я думал, что уже видел все, думал хуже не будет. Нет, ни хера, в Ставрополье пошли еще ниже. Там стали делать хинкали с оливье и хачапури с селедкой под шубой.
После просмотра видео советую всем сходить промыть глаза православным грузинским харчо и рот чачей прополоскать.
ПС а еще в этом видео дальше было про вкусные кальяны и кальянщиков в греческих хитонах. Но это я уже отрезал, извините.
Небольшой предновогодний ребрендинг. Осталось всего 3 недели до НГ
Читать полностью…
У пары капибар в Ленинградском зоопарке родились сразу четверо детенышей - три мальчика и девочка
Читать полностью…
Небольшая дегустация шампанского в Pair Все в наличии. Около 120 этикеток.
Читать полностью…
Как я понимаю, выше речь идет о круглосуточных бомжацких алкопоилках, замаскированных под магазины пива.
Читать полностью…