8865
Все, что вы хотели знать про рестораны и еду, но боялись спросить. Пишите https://t.me/StasLis
Впереди 23 февраля, День воинской славы - День защитника Отечества. Праздник яркий, но не романтичный, ресторанам с него мало чего перепадает, настоящие защитники, которые не при исполнении долга, как правило, рвутся пить водку и есть шашлыки на дачу. Хотя три выходных тоже неплохо. Ждем.
Читать полностью…
Говорят где-то на фуд-корте открылись ребята с ошибкой в названии.
Как китайский ресторан китайскому ресторану говорю - «бян-бян», без мягкого знака, друзья. «Бянь» это что-то другое, что хорошо рифмуется с русскими нехорошими словами.
Еще мне нравятся названия блюд типа «Чили Гарлик». Надо быть последовательными, если чили с «гарлик», то «блюда с бян-бян» должны стать «дишез уив бян-бян». «Закуски» - «стартеры», «говядина» - «биф» и так далее.
#роднаяречь
Женщина из Самсуна отправила мужу на День святого Валентина букет, приготовленный на гриле
Читать полностью…
А еще Рамадан на носу, друзья. Потом Пейсах. Гулять не перегулять. И потом сразу Пасха.
https://mag.russpass.ru/rubric/zima-v-moskve/kitajskij-novyj-god-kogda-i-gde-otmechat-v-2024-godu-v-moskve
Наши китайские друзья вчера отмечали Праздник Весны вот так. А вы?
Читать полностью…
Шоколад любите? Нет, не соево-пальмовое говно, а нормальный? Готовьтесь, шоколад сильно подорожает. Какао бобы (кстати, если кто-то не пробовал пожевать просто какао бобы, тот много потерял. Это очень познавательно и вкусно) подорожали на 125% в прошлом году.
Думаю, в течение ближайших 2-3 лет шоколад может подорожать раз в 5.
КНГ - самый большой праздник в мире, празднуют более 2 млрд людей.
Правила празднования просты - все должны вернуться в отчий дом, где родились и сесть за стол. Жены и дети едут с отцами к отцам отцов, это надо понимать. Приличные люди не будут праздновать КНГ с родителями жены, для поздравления тещи будет специальный день в праздничном месяце.
На КНГ дом должен быть убран, старье выброшено, дети вымыты, одежда на всех членах семьи самая красивая, красный цвет в одежде приветствуется. На стенах и дверях традиционные новогодние красные «транспаранты» с поздравлениями, пожеланиями счастья и благополучия.
Китайские города в эти дни увешаны фонариками, драконами, надписями, основной цвет декораций - красный.
Главный подарок на праздник - бабло в красном конверте, которыми обмениваются по кругу члены семьи, старшие - младшим, дети - родителям, деды - внукам и тд Сумма не столь важна, между прочим, гораздо важнее сам символический жест, нужно зафиксировать приход бабла в карман . Также популярны подарки в виде алкоголя, сигарет, сладостей, чая.
Стол должен ломиться. Обязательно рыба целиком с головой, обязательно традиционная длинная лапша, на севере Китая обязательно пельмени, 🥟. Жрамбы должно быть много, через край. И обязательно надо выпить вина, водки, пива - не важно, главное выпить.
Гулять китайцы будут две недели. Каждый день наполнен смыслом и несет в себе какие-то традиции и ритуалы. Коасивейший праздник фонарей, кстати, в аккурат после КНГ, его неотъемлемая часть.
Ну и про сам год. Китайцы считают, что дракон - самое мощное существо из всего зодиакального цикла. И, кстати, единственное мифическое. Все остальные существа живут подле нас. Дракон силен, умен, благороден и стремителен, его год - год больших изменений. Причем изменения могут быть стремительны и перевернуть все как с ног на голову, так и наоборот. Так что пристегните ремни, друзья! И главное - отпразднуйте как надо, и тогда дракон будет на вашей стороне.
Завтра Китайский Новый Год. Все готовы?
Читать полностью…
Круто? Если так делать хотя бы раз в два дня, то спина никогда болеть не будет.
Не спрашивайте что там за опилки и козий шарик кидают. Только сушеные финики узнал.
Попробовать бы такой навар. Пенициллин, фактически. Лекарство от всего на свете.
Довелось сходить в первоклассную шашлычную, она же тандурная. Ресторану лет 40, с тех пор не менялось ничего, никаких тебе сезонных меню, обновлений, ремонтов, при этом все работает как часы и заказать стол очень и очень непросто.
Надо признать, что ресторан очень туристический и его основной и единственный минус - публика, пол зала занято жирными ужасно одетыми галдящими туристами из США. Атмосферочка как в TGI Fridays.
Но еда не дает шанса смотреть по сторонам, еда идеальна. Повара все время достают шампуры, чем-то все поливают, обмазывают, ставят назад, снова достают. Смотреть но это можно вечно. Есть рекомендуют руками, но ложки и ножи с вилками выдают, если просите. Поев руками, запах креветок тандури, рыбы или баранины останется на кончиках ваших пальцев на двое суток, отмыть руки невозможно, специи очень ароматные. Но разве это плохо?
Будете в Дели - настоятельно рекомендую посетить. Заказывать очень заранее.
В Париже один ресторан снял остатки по бару и огорчился. Пропало некоторое количество Domaine de la Romanée-Conti на сумму 1,25 млн британских рублей. Целых 83 бутыли. Речь идет о La Tour d’Argent, которому 400 лет.
Делайте инвентаризацию почаще, дорогие друзья!
https://www.decanter.com/wine-news/paris-restaurant-la-tour-dargent-loses-more-than-1-25m-worth-of-wine-521863/
Гениальный бириани, подается с йогуртом и кокосовым чили чатни
Читать полностью…
Слова ретрограда, мракобеса и обскуранта. 😆😆😆
Читать полностью…
У светлейшего князя Григория Потемкина-Таврического было около десяти главных поваров. Больше всех был занят, разумеется, француз. А молдаванина держали исключительно ради кукурузной похлебки.
Читать полностью…
Смотрю я на прошедший «праздник» ДСВ, он же день флориста и ресторатора, и вот что вам скажу. Шуму было много, а толку не так много. Поясню - реально рестораны были битком, все забронировано и перебронировано, но чеки 🧾 дня были дохленькие. То ли мужики на цветы выложились, то ли секса им не надо было, то ли, наоборот, уже полная определенность с сексом и они уже на совместный отпуск копят. Короче, ели салатики с бокальчиком, усыпить бдительность дам дорогим вином и красивым ужином никто не попытался. Отдельные яркие моменты были, но массово в атаку не пошли.
Лично у нас в ресторане такое мнение сложилось.
Самсун - это не про телефоны, это город в Турции
Читать полностью…
В интернете дают советы как правильно проводить сегодняшний день если нет пары.
Первый совет - пойти в ресторан (заказать доставку), заказать сет на двоих и сожрать все это в одно лицо.
Второй совет. После хорошего ужина с алкоголем в одно лицо, открыть запретграм и под каждой фотографией пар писать комент «Зая, а как это понимать»?
Вы за сулугуни или адыгейский? Или сразу чанах?
Читать полностью…
Ресторан «Едем в Геленджик» - китайцам понравилась идея выпивать в плацкарте: «В Китае открылся ресторан, имитирующий поездку на поезде. Вместо окон - жидкокристаллические экраны, на которые под «стук колес» транслируется ландшафт»
Читать полностью…
Типичный китайский транспортный узел в предновогодние дни
Читать полностью…
Ну, погнали, с Новым Годом! Обязательно всем надо хорошо отпраздновать!
В одежде - красный, на столе - самое лучшее, за столом - самые близкие! И тогда все будет ХА-РА-ШО
Такер Карлсон стал первым американцем с апреля 2014 года, которого пустили в шашлычную «У Гаго».
Ранее граждан США не пускали туда в ответ на антикрымские санкции.
Моя регулярная рубрика «Гении маркетинга»
Читаю колонку о новых меню в ресторанах города, пишут про один мясной ресторан, который совместно с одной стоматологической клиникой запустил меню для людей с особенностями прикуса, иными словами для тех, кто носит брекеты и хуево жует из-за этого. Нет, я очень даже понимаю этих людей, все мы рано или поздно попадем под дрель стоматолога, но меню для тех, кто плохо жует это как-то чересчур физиологично.
Так, не за горами специальные меню для тех, у кого запоры, изжога, угревая сыпь, плоскостопие, грибок ногтей, менопауза или еще чего.
Всегда было интересно, а что продает МсДоналдс в Индии, стране, которая не ест говядины?
Все очень просто - курицу, вегетарианские бургеры и панир (несозревший, неплавящийся мягкий сыр типа нашего адыгейского).
Большому столу - большой счет. Первый раз в жизни вижу счет такого формата на А4. Что-то в этом есть.
Читать полностью…
На видео:
- Перец фаршированный картошкой
- Кебаб из баранины
- тушеная баранина laal maans, джайпурский специалитет
Ну а дальше все и так понятно, всякие овощи и лепешки
Все очень вкусно и очень остро
Только так можно прокормить полтора миллиарда всегда улыбающихся индийских ртов - побольше углеводных калорий, побольше вкусов через специи и экономия белка. Хотя куриные яйца на завтрак также доступны и совсем недорогие.
Читать полностью…
❗️Цены на яйца у российских производителей стабилизируются, также на полках магазинов уже представлены импортные варианты, рассказал РИА Новости председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев.
"Импортное яйцо сейчас доступно на полках продуктовых магазинов. Объемы пока небольшие, но сам факт позволяет говорить о том, что появился дополнительный механизм увеличения объемов предложения куриного яйца. Также можно говорить о постепенной стабилизации ценовых предложений от производителей", - сказал он.
🥃 В России растёт число людей с алкогольной зависимостью
Причины, которые называют эксперты: пандемия, социально-экономические потрясения.
С 2010 по 2021 год количество пациентов с алкогольной зависимостью сократилось со 100 000 до 53 000 человек. Но 2022 году их стало уже 54 200, 12 900 из них с алкогольным психозом.