9737
Всё о стритфуде. Автор канала — @chivara
Титул самого дорогого бургера в мире уже больше 10 лет удерживает блюдо из Le Burger Brasserie в Лас-Вегасе. Оправдывает ли цену в 777 долларов содержание? Гордон Рэмзи попробовал вот его недавно, говорит, что он "Bloody Disgusting".
Cостав на самом деле напоминает surf and turf на максималках: котлет из вагю, лобстер, козий сыр, панчетта, фуа гра, руккола и главный ингредиент — 100-летний бальзамический уксус. Если это не убеждает вас в обоснованности цены, стоит упомянуть, что сайд блюда — бутылочка розового Dom Perignon.
Длинные куски хлеба также используют в Болгарии для открытых сэндвичей с замечательным названием принцеси.
Читать полностью…
Вот ещё варианты с популярным в канадском Квебеке pain sandwich (несмотря на всю боль, первое слово переводится всё же как «хлеб» с французского) и бразильским Torta Salgada de Pão. В последний чаще всего кладут пасту из тунца или курицу.
Читать полностью…
В твиттере завирусилось фото хлеба, нарезанного вдоль. И ладно бы, пофиг даже на грилд чиз из этого хлеба, только вот в тредах вскрылось много интересного из культуры скандинавских и южно-американских стран.
Читать полностью…
Стас, спасибо за рецепт!
Мариновал мясо сутки в лимонном и апельсиновом соке + чеснок и чуток петрушки. Получилось очень сочно. Булочки с маслом - супер нежные и слегка хрустящие.
Жаль, что в мясе жилки попались, нужно быть внимательнее в следующий раз. Но домашним всем понравилось.
Состав этого бургера, кстати, с годами менялся. Например, в статьях 2010 и 2012 годов говорится о говядине кобе (более премиальной, чем вагю), карамелизованом луке, прошутто вместо панчетты и сыре Бри.
Читать полностью…
Давайте оставим дискуссии о том, является ли хот-дог сэндвичем и взглянем на безумие, которое подают в Elsie's в Нью-Джерси. Там решили, что хлеб — это слишком скучно, не особо полезно, многие его вообще не едят. Чем заменить? Само собой, здоровенным маринованным огурцом.
От оммажа на пастрами из Katz's до секретного меню, о котором можно узнать из соцсетей заведения — судя по отзывам, у них просто нет слабых позиций. Огурцы готовят, само собой, там же. Как альтернативу, можно заказать своего рода роллы из огурца.
Smörgåstårta, Voileipäkakku, brauðterta, võileivatort — это шведское, финское, исландское и эстонское название сего безобразия. Чаще всего основным наполнителем этого торта/сэндвича являются яйца, майонез и сыр. Также популярны разного рода колбасы и ветчины, печёночный паштет, лосось и свежие овощи.
Читать полностью…
Как я понял, это некий аналог наших советских салатиков, где часто пихали всего да побольше. В Венесуэле такое называется Sanduchón. В него и в остальные вариации блюда зачастую добавляют креветки, благо их и в Бразилии, и в Норвегии хватает.
Такие сэндвичи нередко бохато украшаются. Сладкие сандучоны также можно найти.
Господи, открой границы.
KFC в Японии выкатил спешл Creamy Croquette.
К куриной котлете кладут котлету из сыра.
#мамнукупи
https://youtu.be/QbGyY2AymZw