1964
Канал журналистки по образованию и гедонистки по призванию: о путешествиях и еде. Навигация — в закрепленном посте. Связаться — @aksysstories.
Разрывалась между старым кустом и утиным помётом — выбрала все же последний. На вкус как «с вас семьсот пятьдесят рублей».
Такие изыски можно попробовать в Клубе чайной культуры ЧаЕ на ВДНХ, что находится в моей любимой ее части — почти безлюдной. Идеальное место для свидания, если в прошлом вы оба алкоголики!
а куда вы вот всегда железно ходите, когда приезжаете в Петербург? рекомендуйте, пожалуйста ✨
на следующей неделе еду куролесить — хочу посетить только новые для себя места! проторенные Беляшом маршруты можно посмотреть по оригинальному тегу #питер
Очень нишевые гастрорекомендации по Нижнему Новгороду (без Министерства завтраков). Сохраняйте!
Коллеги, депрессивная фаза у админа наконец сменилась маниакальной, и я напридумывала всякие клевые штуки для своего канала — чтобы вам было еще интереснее его читать (а если я не зассу, то иногда и смотреть). Вы от этого получите сплошную пользу, а я — удовлетворение моей нарциссической части, минусов не вижу.
Все остальные рекомендации по Нижнему у Романа есть вот в этом посте: /channel/romanrozanov/10037
А ещё они с женой делают крутой проект про Китай @chinaguide, благодаря которому мне удалось одной выжить в Гонконге (ну, еще благодаря двум мужчинам, но это отдельная история).
Коллеги, как думаете, что это?
За правильный ответ ничего не будет, кроме чувства удовлетворенности!
Ты: чел, я ем только в дорогих ресторанах
Также ты, когда влюбилась: ешь мусорную тарелку в пивнухе у него на районе
Мои экс-бойфренды не пишут мне в час ночи «Спишь?», они пишут:
___________________
Вот тут — это в Уайт Харт на Москва Сити.
Марина @my_dear_rosencrantz вдохновила на мемы!
Читать полностью…
Хочу показать вам несколько новых позиций в Анчовисе, но в основном, конечно, себя в бандане КиШ, врать не стану — друзья сделали подарок в знак поддержки моей Punk Era. Девушки после тридцати обычно идут переживать кризис середины жизни на high heels или пилон, но вы меня ползающей в микрошортах и наколенниках в своих сториз не увидите — я выбрала быть панком-вонючкой.
Попробовали несколько новинок за счет именинника. Весьма сексуальный тост с токийским яичным салатом и анчоусами (890₽). Легко изобразить дома, можно упростить до вот такой изысканной версии. Болоньезе с тунцом и сыром манчего (1250₽) — серьезная порция идеально сваренных макарон в совасе, не паста моей мечты, но нормально. Батат фри с тарамасалатой, густым соусом на основе копченой тресковой икры, (560₽) присоединяется к местным чебурекам — такая же наркотическая закуска. Между цезарем с креветками и нисуазом с лососем выбирайте последний.
Напоминаю, что в Анчовисе делают коктейли по вашему запросу: в этот раз вместо маргариты я попросила gin basil smash и не пожалела. Утром, конечно, все же немного пожалела, но такая уж у панков жизнь, ничего не поделать.
Меня часто спрашивают (тм), куда сходить — по случаю дня рождения, на завтрак, вывести в свет свою леди, встретиться с коллегами или просто немедленно выпить. Теперь в ответ буду присылать этот пост, по ссылкам — мои искрометные обзоры.
✨ На свидание
Это дело тревожное, поэтому важно выбирать места с приглушенным интимным светом, хорошей винной картой и удобными, мать его, стульями. Накормить девушку филе миньон можно в Smoke bbq, пиццей или пастой — в Пробке, хорошенько надегустироваться — в Magnum wine или Urban Winery. Также подходящим местом для романтических встреч мне представляется камерный ресторанчик Цирк.
✨ За японским
Вполне себе, прошу прощения, атмосферно в баре Tabi, очень хорошие суши можно съесть в Косяке, а поиграться в японскую кухню — в Tottori.
✨ За коктейлем
Никогда не болела голова после коктейлей в Piri Piri, Журавлях и Butler Japanese bar.
✨ Сводить гостей столицы
В этом году я разрешила себе быть обычной, поэтому — Dr. Живаго и Пушкинъ.
✨ На завтрак
На богатовый завтрак сходите в Londri, на оригинальный — в Северяне, а за лучшими булками — в Limbo.
✨ Пожрац
Нет вопросов к размерам порций в Рынке и общепите и Старике и море.
✨ В любой непонятной ситуации
У меня несколько субличностей и у каждой есть любимое заведение: это Anchovy’s club (шесть упоминаний в канале, один день рождения), Аперитивная (пять упоминаний в канале, два дня рождения), Кофемания (26 упоминаний в канале, один день рождения).
Фото из бара Все твои друзья — зумеры запросили ознакомительную экскурсию. Теперь больше пить и меньше закусывать мои птенчики там будут самостоятельно.
Только вернулась в форму, в которой я была ДО знания о конфетах «даежь балдеж» (еле держусь, чтобы не начать доказывать это фотографиями) и тут была обнаружена эта имбулька 😭 отсутствие дисклеймера «вызывает мгновенное привыкание» на пачке расцениваю как нарушение прав потребителей — об этом обязаны предупреждать.
Увезла пачку из дома в офис с целью исключить триггер, но коллеги оказались умнее, и теперь у нас эти долбанные бретцели лежат в каждом шкафу. Спасибо, дура.
Если этим летом вы не попробовали Наполеон с земляникой из «Рыба моя» за 1700₽, то … вообще ничего не потеряли — он никакой. Звенящая пустота. Мы даже нарушили святое правило «за что уплочено, то должно быть проглочено» — и не стали доедать, только ягоды соскребли.
С функцией продемонстрировать зажиточность и успешный успех перед незнакомыми людьми в интернете справляется, но просто я то эту жизнь уже поняла ...
Как истинная леди сказала, что уже слишком поздно, поэтому я ничего есть не буду — и немедленно залезла сразу в две мужские тарелки. Я уже и забыла, как же это приятно!
Вместо моего обычного позорного заказа «цезарь-заправка-отдельно» впервые попробовала в аперитивной-широкой гурманскую плескавицу — восхитительно, присоединяюсь ко всем преданным фанатам и настойчиво рекомендую. Почему-то эта вариация на тему булочка + котлетка угрызений совести не вызывает (но калории мы уточнять все равно не будем).
Девочки, ну у мужиков всегда все вкуснее, скажите же? 😭
В Москве открылось заведение Anti Public Library, в котором бар совмещен С БИБЛИОТЕКОЙ С РЕДКИМИ КНИГАМИ. Прасците, но я что, попала в рай?
В годы студенчества на журфаке я так настойчиво избегала любых тусовок, что про меня бродил мем, мол, Аксёнова не ходит в клубы, потому что там нет библиотеки. Ну что же, Сергей Семёныч исполнил и эту мою мечту.
А про заведение вот что пишут:
«Помимо бара здесь появится библиотека с редкими книгами и винилом, а также отдельный бутик Enfants Riches Déprimés. За коктейльную карту будет отвечать команда Butler-бара, а в магазине обещают эксклюзивные вещи, выпущенные специально для Москвы».
Ежегодно инспектирую фисташковое мороженое в ресторане Vadvare — все ли еще оно самое вкусное во Вселенной. Все еще! Цена с прошлого года не изменилась — те же неприличные 500₽ за шарик.
Кажется, впервые столкнулась с тем, что при оплате счета терминал сначала настойчиво предлагает оставить чаевые (и дает аж три варианта их размера) или же прям при официанте вспотевшим пальчиком нажать «отказаться», стыдливо отводя в сторону взгляд. Вот и проверяйте, как вы с терапевтом проработали стыд и бессознательное стремление быть удобным!
Две причины посетить заведение Культурный код, спрятанное в переулках Новослободской — зафиксируйте, пожалуйста. И учтите, что к вечеру за кусочек тарта с земляникой придется сражаться — сезонную роскошь за 850₽ разбирают очень быстро.
Так мне нравятся дворы Новослободской и Белорусской — хочу тут жить! И в тапках ходить в КК ))
извиняюсь, но как можно не купить что-то у бренда с названием ✨Вкус благости✨???
это единственный вкус, который я вообще хочу ощущать.
Не говорите только, что кто-то уже сделал такой же мем.
Читать полностью…
Поймала волну гастрономической удачи и в пятницу случайно оказалась в Magnum wine bar на праздновании Всемирного дня шампанского — моего любимого профессионального праздника после Дня энергетика. По такому случаю гостям предлагалось два бокала, прошу прощения, brut premier cru, с бататом фри и, еще раз прошу прощения, черной икрой за 3000 рублей. Мой напарник тут же отказался от взятой до конца года аскезы на алкоголь, героически продержавшись около 72 часов. Любой на его месте поступил бы так же.
С каплей шампанского в крови настроение стало совсем премиальным, и я решила его поддержать новой позицией в меню — салатом с осьминогом и томатами (1490₽). Оцениваю салат как безупречный и собираюсь выведать рецепт заправки на кленовом сиропе, чтобы никогда в жизни, естественно, ее не повторить. Тапас тартару из говядины блэк ангус (890₽), на мой вкус, чуть-чуть не хватало соли, но если сверху положить немного черной икры, то становилось терпимо……..
Вышеперечисленные блюда я вам просто настоятельно рекомендую, а вот мини-бургеры с сыром бюш де шевр (1450₽) — приказываю сходить и съесть. Старая добрая котлетка medium rare, которую просто оставили в покое и не стали расплющивать лопаткой, пикантный сыр и великолепная булочка — все! Кофеманьевский «Капитан барашек» с этого момента для меня не существует.
Завершили трапезу сорбетом (350₽) — я выбрала вкус «моченые яблоки» и осталась в восторге. В следующий раз попробую с эстрагоном.
Не хочу уж совсем хвастаться, но домой поехала на машине за 35 миллионов рублей. Примерно столько стоит московский электробус.
_____________________
Magnum wine bar
м. Белорусская, Лесная улица, 5, стр. Б
10/10
Коллеги, сейчас будет восторженный отзыв, кои в моем канале бывают катастрофически редко — да что там, почти никогда. Ресторан Alma на 1905 года — гастрономическая жемчужина, вам обязательно сюда надо.
В Alma я шла несколько лет — ждала у моря погоды, видимо, и таскалась по всяким автомойкам. Параллельно с этим ожиданием следила за каналом их шеф-повара Булата Ибрагимова — и по его текстам было ясно, что в альме классно и вкусно, хотя я и не могла это доказать )) Покажите мне, как и о чем человек пишет, как формулирует мысль, какие акценты расставляет, и я совершенно точно что-то да смогу о нем сказать. Филологическое чутье меня еще никогда не подводило.
Выбирать из прикольнейшего меню было очень сложно — и поэтому мы решили не выбирать, а просто набрать в стол всякого и делиться. Я даже согласилась на сезонное блюдо из морковки, хотя преданные подписчики знают, как админ относится к корнеплодам (они мне не нравятся). В итоге за последнюю моркошку пришлось бороться.
Тартар из говядины (1100₽) и кремом из — ура — не пармезана, а баклажана теперь один из моих любимых тартаров в городе, а сырого мяса я ем до ужаса много. Томатная лепешка с анчоусами, домашним сыром и грюйером (870₽) была умята тут же, несмотря на внушительный размер — прекрасное сочетание соленого, сливочного, острого на тонком хрустящем тесте, что вам еще, в самом деле, надо? Паштет из печени цыпленка с салатом из слив и брусникой (740₽) уже не влез целиком, а жаль. За ним и бокалом красного вина придется сходить отдельно.
Брусника неожиданно обнаружена и в тирамису (790₽) — я не большой любитель ягод и фруктов в десертах и совсем не фанат всех этих авторских версий безупречной классики, но и здесь была приятно удивлена сочетанием брусничной горчинки с кофе и нежным кремом (крем не похож на обычный крем в тирамису, он более текучий, как подтаявшее мороженое или не до конца взбитые жирные сливки). Для меня было слишком много варенья сверху, но это уже замечание из разряда вкусовщины.
Абсолютным фаворитом вечера стало горячее — минутный стейк из барашка с тхиной и свежим салатом из огурца с сумахом (1470₽). Уважаемые веганы, задумайтесь, правильно ли вы живете и стоит ли оно все того. Если решите развязаться, то непременно сделайте это в альме.
Чтобы попробовать наконец кебабы и хумус от Ариила, мне пришлось устроиться на работу в Сколково — я девушка радикальная... Теперь к Sabz у меня свободный доступ: уровень железа в крови — в полной безопасности, extra small размер одежды — напротив, под угрозой.
Брала кебаб с говядиной-бараниной, потому что день без мяса — это, безусловно, день прожитый зря. За 650 рублей вы получаете много (!!!) сочного мяса (см. на подложку на фото) в очень вкусном лаваше, томатный совас и кучу лука — по счастливому стечению обстоятельств, я как раз ни с кем не собиралась целоваться как минимум до конца года. Обед был примерно в 14 часов, в следующий раз есть я захотела только в 10 вечера — чертовски удобно.
Хумус. Стандарты к этой закуске для меня задала крышесносная поездка в Ливан — вкуснее хумуса со мной в жизни пока не случилось. Вот с этого поста про ресторан с фоткой Рассела Кроу можно почитать про ближневосточные приключения Беляша. Хумус в Sabz (400р) близок к ливанскому по текстуре, очень нежный, ярко чувствуется тахини. Субъективно не хватило лимонной кислинки, но я бы с удовольствием взяла его еще раз.
Коллеги остались довольны и шаурмой, и куриным шашлыком, и картошечкой (до чего красивая!) и мутабалем. Админ — еще и колой без кофеина. Сердце надо беречь. Как минимум до конца года.
Мои последние нервные клетки держатся на всем, что произведено в Беларуси: лидском квасе, рэпере Yung Lean, взбитом творожке и теперь вот на этих сырках ... Они как БЮ Александров только в миллион раз лучше......
Читать полностью…
Коллеги, внимание, пост НЕ про Anchovy’s сlub, что является экстраординарной ситуацией для данного канала. Сегодня обозреваем ресторан Eno bistro.
Если говорить метафорически, то Eno bistro — это такой хороший парень, который работает, ну допустим, в стартапе в Сколково, катается на шоссейном велосипеде, слушает подкасты на английском про AI и очень нравится твоей маме и подругам (не алкоголик!!! не нарцисс!), но тебя душат и разговоры про антропик, и эти его идеально выглаженные рубашки, и долбанные бибы, и зеленые боулы, которые он ест на обед, пока ты жаришь себе на сковородке чебупели. Внешне — ни одного изъяна, а приглядишься — духовная пустота, вторичные мысли и пониженный тестостерон. С алкоголиками хотя бы весело.
Ну в общем, все здесь такое бежевое, пшеница декоративная… хотя всех уже настолько утомили бежевые интерьеры, что люди готовы сидеть на бетонных блоках на задворках какой-нибудь автомойки. Меню, справедливости ради, звучит любопытно, а местами даже захватывающе, но ни одно блюдо не запомнилось настолько, чтобы еще раз сюда вернуться. Я выбрала ленивые голубцы с щеками (1280₽), выслала фото своему другу Сереже, он в ответ дал весьма точную оценку подаче, но повторять это в канале я не буду — неприлично. А вот фирменное ризотто удачное.
Горячее несли минут сорок, объясняя это ЧП на кухне. Но если никто из стажеров не плеснул воду на горячее масло, то ЧП это не считается. Персонал был приветливый и милый, и, чтобы как-то сгладить ситуацию, угостили нас тарелкой ледяного арбуза и подарили два чизкейка из ряженки с кофейной карамелью. Чизкейк оказался творожной запеканкой, что в целом неплохо, но вы так и скажите тогда — запеканка. Покажу в комментариях.
На фото — мое обычное лицо, когда я говорю что-нибудь очень пассивно-агрессивное или токсичное типа этого поста, а в конце добавляю «без негатива».
Все персонажи выдуманы, злоупотребление осуждаю, шоссейные велосипеды — страшно поддерживаю
Кажется, я никогда у себя и не рассказывала, почему мой блог называется «беляш за 800» — а нейминг, между прочим, очень глубокий. Также я никогда не выкладывала фото того самого беляша — получите!
Прочитать историю названия можно в канале Аутфитер — это такое маленькое, но гордое и очень прикольное медиа Рокетбанка, его ведет Саня 💗 Там же сдала свои любые оверпрайснутые булки (в том числе экстремально дорогой беляш из одного известного ресторана русской кухни ;)) Я очень пойму, если вы наорете на меня в комментариях!
Вот туть — /channel/autfiterrrrrrrrr/2177!
Летом я переехала в новую квартиру, и в эти выходные впервые пригласила гостей — как и полагается настоящей фее домашнего очага, наготовила еды ✨ Развлекательная часть мероприятия включала в себя просмотр Сумерек, вопросы для друзей от чата GPT, обсуждение бывших (в основном моих), рисование в скетч-буке и расклад метафорических карт. Полный угар, я знаю.
Снова не подвела доставка Yoji. Остались вопросы разве что к этой оранжевой заливке из манго, которая больше напоминала тыкву (ненавижу...), ну и к несчастным хлопушкам трюфеля — оставьте уже его в покое. Но в целом — очень хорошо, только суши и помогли переварить поведение Эдварда, какой же он нарцисс jesus christ........
Мой специальный корреспондент Илья (ему 24, кстати) вчера докладывал из Питашной — пока московские заведения надрываются с оммажами Энтони Бурдену, там посетителям предлагают съесть спешл «болоньезе в пите» (???) и насладиться оригинальной подачей блюд.
Если бы словарю русского языка понадобилась иллюстрация к слову «хрючево», то я бы не задумываясь предложила фото вот этой штуки, из которой дерзко торчат два луковых пера. Она интригует. Что там под этой горой нори и майонеза? Мы не узнаем. Потому что мы не хотим знать.
Сотрудники настойчиво советовали Илье дополнить завтрак фирменной настойкой — в 12 дня это настораживало, поэтому советом он воспользовался. Интуиция Илью не подвела: он чуть-чуть развеселился, расслабился, сгладил вкус кимчи и даже набрался храбрости, чтобы говорить незнакомым альтушкам, что заказывать здесь ничего не надо. Глупо шутил про пыташную. Они не слушались.
Это удивительно, но опыт Илье понравился, и он готов стать штатным спецкором «Беляша» — будет вести рубрику про, так скажем, нишевые заведения. Все-таки некоторая безбашенность и отсутствие язвенной болезни — это то, что всегда меня привлекало в мужчинах помладше.
И напоследок — угадайте, сколько стоил набор на фото!!!
Спешу вас предупредить, что стулья в Новом пространстве представляют собой достаточно изощренный метод пытки. Во мне, к примеру, 158 (ладно, семь) совершенных сантиметров, и для меня любое место в самолете является экстра спейс, но тут даже я не знала, куда деть коленочки… они упираются прям в стол — зачем делать стол такой высоты, при которой в него коленки упираются? Люди не должны ни секунды думать о том, как бы им поудобнее усесться, чтобы выпить свой нишевый оранж за полторы тыщи. Это базовое право каждого москвича.
Вынести такое получится только при условии хорошего собеседника — учитывайте. После спектакля на малой сцене Театра Наций заскочить можно, сырная тарелочка очень симпатичная!
Не лазанья, а единственная в мире 4-х этажная пицца!!!!
Читать полностью…
Один из самых популярных постов в канале — вот этот про варианты угощений в офисе: его переслали 106 (!) человек. Работяги, сегодня пополняю список вот этими штучками от Yopells.
Ваш выбор оценит и босси, и те злые женщины из бухгалтерии, и мрачный сисадмин, и «офисный муж» (или жена) — не могу представить человека, которому десерт не понравится. А главное — очень удобно есть, не надо ничего резать, докупать одноразовую посуду и салфетки, потом вытирать крошки со стола и ловить на себе косые взгляды уборщицы, которая вечером обнаружит в кабинете горы коробок от пиццы... Ну, че я вам рассказываю, сами знаете.
Пэллсы (они так называются) похожи на мочи из Mochiland, только слой теста плотнее, а по размеру они компактнее. Последние все же остаются моими фаворитами, но мимо Yopells тоже теперь мимо не пройду.
Блистательные 33!
Этот год выпал на завершение семилетнего жизненного цикла (если мы в это верим, конечно): по-старому мне уже все не нравилось и даже немножко душило, а как хочется по-новому — пока не разобралась. И если так выглядит кризис, то я не понимаю, чего их все так боятся — период крайне увлекательный!
Я переехала, сменила работу, ощутимо освежила круг общения, подрастила канал на 300+ человек, одна шаталась по Гонконгу, плавала по Ладоге, полюбила шабак, разрешала себе дорогое, сделала полный чекап здоровья (тридцатилетние, не завидуем!!!), разблокировала ненормальное количество новых навыков, лазала по стенам и отбивала мячики на кортах, ходила на концерты и видела Хабенского в огромных рогах, обрела зависимость от конфет «даежь балдеж», впервые заказала на алиэкспресс, стала выписывать литературный журнал и пыталась освоить игру на гитаре. Уколола ботулотоксин ноль раз.
Лиминальность — это состояние между опостылевшим прошлым и загадочным будущим, а туда, как известно, возьмут не всех. Вот и я в свое персональное будущее многих решила не брать, а кто-то, справедливости ради, не пошел со мной сам. На то, как эффектно я продолжаю царапать земную кору, это никак не повлияло (см. видео). А может, шаг стал и поувереннее.
Время пугающе несется, остановить его невозможно — и это единственная вещь, с которой реально ничего нельзя поделать. А со всем остальным — можно, это я вам прям точно говорю.
В качестве подарка админу можно оставить комментарий, почему вы читаете этот канал и куда сходили по моей рекомендации ❤️
Девочки, открываю вам самую недооцененную локацию для знакомств в Москве: когда окошко закрывается на приготовление новой партии заветной кюфты, разговоры завязываются сами собой — вам все равно там вместе сидеть минут сорок. Главное, remove your fucking headphones))
P.S. И ни одного карабинщика!