209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
СысоевFM в Дубае продолжает поддерживать российских предпринимателей в ОАЭ: ждем открытия The Market Island Food Hall от команды EatMarket Влада Земского.
Открытие уже через две недели в Dubai Festival City.
В лобби парижского отеля я спросил: «А что пьют парижане в качестве диджестива». Бармен, не моргнув глазом, ответил: «Негрони, конечно».
Я посмотрел на имя на табличке — Джованни явно врал. Я задал вопрос вновь, тот ушел к французам советоваться и вернувшись выпалил: «Сюз».
Итого: Suze — великий французский биттер от Pernod. Искренне рекомендую закончить им вечер.
Wu’Shu от братьев Левченко (JPan) официально открылся 30 минут назад!
Больше деталей как всегда в главной летописи всех важных открытий Москвы — @newinmoscow
Хорошее интервью с руководителем Департамента культуры Москвы Алексеем Фурсиным. Знаю его еще по Департаменту предпринимательства — были действительно яркие проекты.
И вот несколько инсайдов про развитие культуры Москвы: вместе с сохранением традиций делают ставку на таланты, которые как раз и продвигают культуру не только внутри города или страны, но и за рубежом.
Ресторан Ruski при поддержке Комитета по туризму Москвы продолжает проект «География России». Второй ужин пройдет в Минеральных Водах: Александр Волков-Медведев прилетит в ресторан «Уголь», специализирующийся на мясе.
Их бренд-шеф Кирилл Савельев — популяризатор нео-кавказской кухни, запустил более 40 ресторанов на юге России.
На ужине 27 июня они вместе приготовят 8 блюд из региональных продуктов. В меню молодой сыр с лавашом и травами, паштет из печени кролика и даже хлеб из говядины (!). Стоимость ужина 4000₽.
Хорошая новость для тех, кто не успевает в самарский «Ливингстон» на сет Сергея Корнева в рамках «Историй Первых»: знаковое блюдо от шефа — скумбрию в томатном соусе — можно повторить дома по видеорецепту.
Сет доступен в ресторане до 3 июля. Для клиентов СберПервого действует скидка 10%.
⚡️⚡️⚡️Ого, Big Wine Freaks открылся в Сингапуре! Поздравляю Володю, Артема и всю команду, это очень крутое направление.
Читать полностью…
Сегодня ресторан Sangre Fresca празднует свой второй день рождения! В программе: тако-конструктор, барное спешл-меню, с 18:00 будут угощать Margo Punch а с 19:00 живая музыка от Latino Fresh
Интересные факты за год:Читать полностью…
• почти 10 000 тако с уткой BBQ;
• 7 386 порций кукурузы на гриле — это больше 600 в месяц;
• 5 001 порцию чурроса — это 104 штуки в неделю;
• 11 509 Espolon Paloma — знакового напитка в Sangre Fresca;
Тем временем в Москве начнутся Дни культуры ОАЭ: с 28-го июня на Манежной площади можно будет познакомиться с культурой ОАЭ, их обычаями и традициями, посмотреть представления фольклора и народного искусства.
И, конечно, будет национальная еда, напитки, продукция, сделанная руками эмиратцев и еще масса развлечений.
И да, будет и стенд гида GreatList, который работает и в России, и в ОАЭ: сделаем напитки, вдохновленные российскими и арабскими вкусами совместно с нашим партнером — брендом «Алёнка»
Сразу два открытия:
На месте «Географии» ДаблБи совместно с Supero 5 июля запустят новый проект Viva x Adventura. В меню блюда с юга Италии и Франции, поздние завтраки, выпечка, а по выходным вечеринки. В общем, вполне привычный набор жителя столицы (а цель была именно такой).
А в Сити уже открылся новый паназиатский ресторан от Александра Оганезова Dragon.
Когда-то Виктор Вовчик занимался рекламой, но вскоре его судьба совершила красивый кульбит, и теперь бывший рекламщик возглавляет маленький мясной кооператив «Старая корова», где проходят камерные мясные ужины, где читают лекции и популяризируют мясо в целом. Расспросили Виктора о том, как ему все это удалось.
Читать полностью…
Летом нас постоянно тянет в дорогу: к морю, в горы или просто исследовать новые города. И делать это хочется, как можно чаще! Чтобы скорее начать исполнять вышеперечисленное делюсь одной крутой новостью для любителей частых путешествий и кешбэка (это, кстати, идеальная комбинация для меня).
При бронировании отеля на МТС Travel начисляется кешбэк 20% без ограничений по сумме (а с подпиской МТС Premium — даже 25%). Его можно использовать на следующие бронирования и снова отправляться в путешествие. Вот такой финансовый перпетум мобиле — я уже сделал две брони и готовлюсь к третьей.
И теперь личный бонус от меня: по промокоду СЫСОЕВ действует скидка 20% на первое бронирование отеля на МТС Travel, так что, не откладывайте поездку надолго.
Путешествуйте чаще с МТС Travel!
На форуме «Фудмашина» Иван Казаков и Андрей Романушкин из Cachalot поделятся богатым опытом проектирования и реализации нестандартных кухонных проектов. Они расскажут, как открытый диалог с клиентом и индивидуальный подход помогают найти решение даже самых сложных задач.
Сегодня в портфолио компании Cachalot — российского производителя нейтрального и теплового оборудования — более 50 успешных проектов, среди которых московские рестораны Grand Cru, Savva, Selfie (все входят в GreatList) и другие проекты.
Вы даже не представляете, что такое арабские комментаторы: экспрессия зашкаливает. Италия - Хорватия 1:1. И, конечно, был рад видеть Спалетти.
А я осознал, что очень хорошо понимаю Бурдена, который советовал: "Eat at a local restaurant tonight. Have a cold pint at 4 o’clock in a mostly empty bar. Go somewhere you’ve never been. Eat slowly. Tip your server. Enjoy the ride."
#live попробовал в «Азбуке», сработало! Без шуток — это даже круче Apple Pay. Если раньше для выхода из дома нужен был как минимум телефон, то сейчас просто «не забыть голову дома».
Так наши школьные учительницы оказались визионерами.
В эту субботу в Leveldva произойдёт DJ-дебют моего друга Пети Анурова!
Он продюсировал «Серебряные коньки», «Духless», «Тренер» и «Беспринципные», а вот музыку уважает в стиле Black Coffee и так далее — кажется будет идеальный рейв.
В битве брендов (а после «Диких ягод» в тред забежали все, даже «Северсталь») побеждает «Кофемания».
Читать полностью…
#эксклюзив Борис Зарьков в середине 2025 года откроет большой банный комплекс (5000 квадратных метров) на Мантулинской улице рядом с ЦМТ.
Будет мужское и женское отделения, SPA и 3 VIP-бани. Теперь я точно знаю, где буду париться с двумя фанатами бань — КТ и ЕК.
Друзья, у меня практически #молния: вместе с партнерами мы создали российскую премиальную минеральную воду NEDRA.
Мы много путешествовали по России и каждый раз поражались вкусу воды в разных уголках страны. Тогда мы задумали, чтобы такая вода появилась в лучших ресторанах страны. Мечта сбылась — NEDRA уже можно найти в ресторанах WRF, а совсем скоро и в других ведущих группах. Она легкая и по-настоящему утоляет жажду — идеальный водный пейринг к обеду или ужину.
Купить премиальную минеральную воду Nedra можно у эксклюзивных партнеров-дистрибьютеров: в Москве в АСТ, в Петербурге в «Неско». Также вы можете связаться с нашей командой: Артем @idrink007
В ресторане Touché 27-28 июня пройдут гастроли новосибирского винного бара Maybe Riesling в рамках новой серии ужинов «Фестивали».
Своё меню представят шеф-повар Дарья Саура и бар-менеджер Артём Плужников. Также гости гордятся своим плейлистом, так что музыка все дни будет тоже от них.
Команда блестяще выступила на РРФ «Новые Имена»: блюда из сета будут тоже в гастрольном меню. Советую не пропустить самые нестандартные гастроли недели!
Кстати, на Солянке скоро откроется итальянский ресторан от братьев Левченко (J’Pan, Kook).
Сейчас они в поиске бренд-шефа со свежим взглядом на итальянскую кухню и опытом открытия ресторанов с нуля. Детали вакансии в главном кадровом канале HRC HR TOP.
#live CuttaCutta продолжает объединяться с друзьями. Теперь в гостях у бренд-шефа Никиты Рендино ресторан Olluco во главе Никанором Вейра. Все действо будет проходить 29 июня с 13:00.
Забронировать можно онлайн
Необязательно ждать поездки на побережье, чтобы поесть свежей рыбы, креветок и мидий.
На Ozon Fresh скидка 40% на морепродукты действует каждый день.
А еще их доставят в удобное вам время. Присоединяйтесь к фестивалю.
Реклама. ООО "Интернет Решения" ИНН 7704217370
29 российских ресторанов получили от уважаемого Wine Spectator от 1 до 2 бокалов за свои винные карты.
🍷🍷 как всегда у Grand Cru, а также Regent, Twins Garden, Unica, «Мамай-Кале», «Баран-рапан» и других.
🍷 триумф у ресторанов Володи Перельмана и Арама Мнацаканова.
Полный список на сайте SimpleWine News.
Новый плейлист музыкального критика Максима Семеляка — о прохладных ягодах. То, что нужно для конца июня. Отправляйтесь на базар, ешьте горстями и слушайте, не останавливаясь.
Читать полностью…
И еще одна #молния: Наверное, самая главная награда этого года — благодарность от мэра Сергея Семёновича Собянина за вклад в развитие отрасли и гастрономического туризма в Москве.
Вручение прошло на форуме БРИКС, особенно рад, что вручал еще один визионер, только в тур.индустрии — Евгений Козлов, глава Комитета по туризму Москвы.
Очень приятно, что все наши проекты, от фестивалей и гидов, от ресторанов до поддержки значимых событий, усилили привлекательность любимого города, и это не осталось незамеченным. Вместе с командой будем продолжать вместе творить историю.
Не люблю посты в соцсетях под условным тегом «Страх номер 57», но вот это смешно:
Страх номер 63: «Вы пришли с ним в «Кофеманию» за десертом «Биркин», а он начал доедать ягоды из чайника»
Хороший повод потренировать мимику — пользоваться сервисом «Оплата улыбкой» со SberPay. Карта и телефон больше не понадобятся, а причин для хорошего настроения станет больше.
Это безопасно: умная система узнает ваши уникальные черты лица и, только убедившись, что это вы, подтвердит оплату. За конфиденциальность тоже можете не переживать: данные хранятся в виде цифрового кода, а не фото.
Подключить сервис можно в мобильном приложении Сбера.