209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Интересный #инсайд: Lucky Group откроют филиал ресторана Oltremare (рекомендован гидом GreatList) в Дубае.
Детали в @sysoevfmdubai
Красивый проект на телеканале Москва 24: с 13 сентября каждую неделю в 13:40 в специальном документальном проекте “Сити” истории трёх шеф-поваров, которые являются частью той гастрономической Москвы, которую мы ценим.
Первым героем стал Евгений Викентьев из ресторана Beluga, у которого в активе две важных награды — Michelin и GreatList:
“У людей очень искаженное мнение о том, что такое деликатес. Есть очень много гастрономических продуктов, и их уникальность – в их редкости. Например, побеги черной смородины мы используем сейчас в меню. Для меня это суперделикатес. Почему? Потому что ты можешь конкретно в таком состоянии собрать этот продукт только 5 дней в году”.Читать полностью…
#ИсследуйРоссию уважаемое мной архбюро Studio APAA Анастасии Артемьевой и Алексея Пенюка выкупили с партнёрами доходный дом Хакмана в Выборге. С 1998 года здание в Выборге ветшало, но теперь там начнется капремонт и появится отель.
Выборг очень люблю и всегда сожалел, что с отелями там ситуация сложная. А так как отель и моя мечта, то особенно сильно поздравляю команду!
Веранды еще вовсю работают, но кто-то уже сидит, завернувшись в плед и дальше — больше. Для таких чудесных дней Максим Семеляк сложил специальный микс. Включайте его где-нибудь на террасе «Гвидона» или в других хороших местах.
Читать полностью…
Хочу поздравить своего друга Даню Шулейко с днем рождения! В прошлом году он стал одним из 20 участников проекта «Герои Москвы» за развитие всех lifestyle-направлений Яндекса, а сейчас возглавляет международную экспансию Yango, сохранив в ней дух и новаторство того Яндекса, который мы всегда ценили и уважали.
Даня, продолжай улучшать нашу жизнь и будь всегда в движении!
О, вот это действительно событие: Александр Раппопорт открывает новый проект — кафе южно-азербайджанской и персидской кухни «Миндаль» в ТЦ «Европейский». Разумеется, помимо десятков пряных и сытных блюд будут и кебабы, и шашлыки — за всё это отвечает шеф, долго работавший и семьи Агаларовых, и в «Барашке».
Учитывая, что Александр Леонидович не открывал новых проектов почти 4 года (эклерная в Передшкино не в счет), стоит посетить и из уважения к одному из самых ярких рестораторов, и попробовать персидскую еду, котооая все еще редкость для столицы.
От слов к делу: в Нижнем Новгороде запустят образовательную программу в сфере гастрономии на базе колледжей. Поможет в этом им институт Lyfe (ранее – Institut Paul Bocuse). Причин для этой локации немало — Нижний активно работает в развитии гастротуризма и их приглашение гида GreatList явное тому подтверждение.
Помимо отличных методик в планах привлечение лидеров индустрии гастрономии – поваров и кондитеров. И, конечно, все студенты будут получать и достойную практику, и трудоустройство (тут поможем мы).
Я тоже продолжаю поддерживать такие инициативы: вслед за Красноярском, в Нижнем появится именная стипендия Александра Сысоева для самых талантливых студентов.
За 23 года работы «Кофемании» многие стали настоящими завсегдатаями сети. Теперь это почетное звание можно закрепить официально: у клиентов СберПервого, которые регулярно посещают «Кофеманию», в сентябре есть возможность получить самый высокий статус «Завсегдатай» в программе лояльности #МОЯКОФЕМАНИЯ. На этом уровне начисляется 15% баллов от суммы каждого заказа, а при оплате картой СберПервого — еще и кешбэк 10% бонусами «Спасибо».
И не забудьте попробовать новый напиток «СберПервый» — черный кофе с муссом крем-брюле по мотивам эгг-нога. Если закажете с собой, подадут в стаканчике с паттерном от художника Даниэля Закха.
С ума сойти: в @hrchrtop вакансии в дубайский Cipriani (рекомендован гидом GreatList)
Читать полностью…
Удивительно, когда арабы говорят: будем в октябре в России (зачем? Холодно же?), зайдем на сеты РРФ.
Дико приятно, когда понимаешь, что сделал событие, которое знают даже за пределами страны.
Жаль, что у арабов нет премиальной карты Сбера, чтоб сеты были на 10% дешевле. Зато все россияне смогут познакомиться с лучшими местами страны с особой выгодой. РРФ стал главной платформой для развития индустрии, но я и моя команда делают всё, чтоб и другие страны изучили лучших из лучших.
Будьте с РРФ, мы работаем для вас (и для бизнеса, и для гостей)
#молния Coldplay приезжает в Абу-Даби 11 января 2025 года. Это самый быстрый и легкий способ попасть на из концерт — прямые рейсы из Москвы каждый день.
Подробная информация о билетах — здесь. Начинайте бронировать отели и столики в ресторанах гида GreatList.ae/ru
@sysoevfmdubai
Из всех новых открытий пока в раздел Only New команда экспертов ресторанного гида GreatList выбрала лишь один проект.
Поздравляю команду Big Wine Freaks с попаданием проекта "За крышей" в раздел новых и перспективных
В КМ20 (рекомендован гидом GreatList) завтра старт коллаборации — black black special из пиццы и дозы от КМ20 х Viperr (творческий дуэт из Лос-Анджелеса, созданный в 2023 году исполнителями Kai Angel и 9mice).
Повод: выход нового альбома ребят — 13 сентября состоялась премьера «Heavy Metal 2», обложку к которому нарисовал давний друг КМ20 — Гоша Рубчинский.
Черная пицца Маргарита с чернилами каракатицы будет стоить 3500₽, а смузи с healthy-составом — 1390₽.
Что интереснее: импульсивные покупки или долгосрочная выгода? В мире, где все постоянно меняется, важно найти что-то стабильное и прогнозируемое. Например, доход по вкладу «Мой Дом» в Банке ДОМ.PФ. Сейчас для вкладов на сумму от 1 млн рублей и сроком 3 месяца действует ставка 19,3% годовых. Открыть вклад можно за несколько минут онлайн или в мобильном приложении, ведь за переводы между своими счетами до 30 млн рублей нет комиссии.
Но если импульсивные покупки все-таки побеждают, новые клиенты Банка ДОМ.PФ при открытии вклада могут получить карту со специальным кешбэком 10% за покупки в супермаркетах, аптеках и магазинах товаров для дома. Подробности по ссылке.
18 сентября в мультифункциональном пространстве Bounce пройдет первая конференция по управлению возрастом и здоровьем «Ко-Лаб». Ее разносторонняя программа охватит все сферы жизни в мегаполисе. Основная тема — экология личности, которая подразумевает целую совокупность методик из разных сфер: anti-age, медицина, косметология, фитнес, психология и цифровые технологии.
Спикеры — профессионалы с мировым именем, на мнение которых точно можно полагаться, например, «Первая Линия Health Care Resort», 4fresh, Beauty Bite, Rockets coffee, «Река».
«Жажде крови» (рекомендована гидом GreatList) — 5 лет!
Поздравляю Игоря Журавлева, Павла Поцелуева и всю команду!
Всегда интересно заглянуть на производство и понаблюдать за процессами изнутри. Вот, например, группа «Черкизово», крупнейший российский производитель мяса, отметила 50-летие. По случаю юбилея компания устроила экскурсию на свой мясоперерабытывающий завод в Москве. Он, кстати, подарил цифры 1974 логотипу группы.
Получилось целое путешествие во времени: участникам рассказали о предприятии и показали производство колбас, а еще провели дегустацию мясной продукции по советским рецептам в исторической столовой с атмосферой конца 70-х. Любопытно было оценить и R&D Kitchen — пространство для партнеров компании, где «Черкизово» разрабатывает и апробирует новые рецепты и продукты. Очень стильно!
Подробности тут.
В Cape на Патриарших запустили новое меню завтраков. Казалось бы, вполне стандартная новость (хотя очень заинтриговали - «Ленивые вареники карбонара»), но есть одна особенность: в меню QR-код, который ведёт на фотографии.
О пользе QR-кодов на печатных меню писал в личном канале, а теперь всячески поддерживаю тех, кто их вводит в обиход.
Итак, вы открыли GreatList и решили пойти в ресторан из списка. Но что там заказывать? Для этого мы придумали раздел «Рекомендации шеф-повара» — в нём указано 5-6 блюд, которые шеф считает визитной карточкой заведения. Такой раздел есть в каждом ресторане гида не только в России, но и в ОАЭ.
А для ряда мест мы еще делаем видео, где показываем не только атмосферу заведения, но и рекомендуемые блюда. Все-таки, когда об этом лично рассказывает сам шеф — гораздо интереснее. Как, например, Денис Лим из ресторана Ikura.
Больше видео в наших соцсетях: все они указаны здесь — @greatlistru
Ресторан Biwon под завязку заполнен очевидными и неочевидными (что интересней) съедобными сокровищами Юго-Восточной Азии. Главным по еде тут выбран египтянин Мидо Мустафа, за плечами которого — участие в великом гонконгском проекте Ronin.
По замыслу идеологов места, своей густотой эта коллекция специалитетов должна напоминать о легендарном садике Бивон, разбитом в XV веке в сеульском дворце Чандоккун.
Друзья, как вы знаете, я являюсь амбассадором первого диджитал-тренинга для сотрудников баров и ресторанов от AB InBev Efes. Компания уделяет огромное внимание культуре потребления пива, и тренинг является частью их масштабной экосистемы ART OF DRINKING
Так вот, ко Дню ответственного потребления пива компания традиционно рассказывает сотрудникам, потребителям и партнерам, что такое культура потребления и зачем она нужна. Представьте только: в этом году более 800 человек из компании посетили партнерские торговые точки по всей России, чтобы напомнить продавцам о принципах ответственной продажи алкоголя.
Кроме того, в Москве и еще 46 городах на медиафасадах и билбордах, АЗС и даже в метро появились яркие баннеры с главными принципами: «Алкоголь — только для взрослых!», «Чередуй», «Закусывай», «Выпил — за руль не садись!».
1 октября во всем мире празднуется день саке, а в «Тоттори» (рекомендован гидом GreatList), как известно, самая большая коллекция напитка. В честь этого будет ужин с пейрингом, а в 20.00 произойдёт особый ритуал — из огромный глыбы льда буквально вырубят магнум саке и разольют его всем гостям по особому японскому ритуалу.
Если вы не пробовали этот традиционный способ распития – вы не пробовали истинного саке.
Обсудили кадровый голод на РБК ТВ с уважаемыми спикерами, включая Игоря Олеговича Бухарова.
По ссылке мой прогноз, что будет через 1-2 года в ресторанах.
Коллаборации — отличная возможность развивать бизнес, даже когда речь идет о прямых конкурентах. Проект @fchairs и Stage Horeca, где больше десяти лет закупают б/у мебель, посуду и оборудование рестораторы, желающие сэкономить, объявили о сотрудничестве.
22 сентября в гаражах Stage пройдет фли-маркет в берлинском стиле — с электронной музыкой от резидентов диджеинговой школы «Октябрь», игристым и возможностью обзавестись честером из какого-нибудь подпольного казино, японской посудой из раменной или странной люстрой, о которой вы мечтали, но не знали, где взять. Начало в 14:00.
На фото герой недели: мой дорогой друг Ислам Исаев и его команда наконец-то запустили такси Yango в Абу-Даби. Так что полет на Coldplay станет еще удобнее: в российском приложении Яндекс Go можно заказывать такси и в ОАЭ, а платить российской картой.
Читать полностью…
У меня есть дурацкая черта: я защищаю тех, кто попал под осуждение общества. В @sysoevlive защита кейса, который обсуждают во всех чатах.
И вы знаете, я считаю, что это НОРМАЛЬНО: копировать 1 в 1 — тоже часть стратегии. Поэтому прошу, отстаньте от Антона. Он молодец и ресторатор года 2023 (и явно 2024) по версии «где поесть».
На юге Москвы появилась новая точка притяжения — на Янгеля открылся четырехэтажный и при этом очень уютный GREMM-курорт, где есть все для ежедневного отдыха в черте города. Здесь — панорамный всесезонный бассейн на крыше, зал-библиотека с камином, целый этаж с термами, парными, джакузи и SPA-сервисами, а также фермерский рынок и фудхолл с модными гастропроектами и ресторанами.
GREMM-курорт построили с нуля авторы популярных общественных пространств: Усачевского и Центрального рынков, Варшавских и Рублевских бань.
Зайти на рынок или в ресторан можно в любое время, а для посещения бассейнов, терм и территории SPA билеты продаются на сайте или в кассе комплекса.
Какой красивое партнерство в новом проекте в Лимассоле: Novikov x italy&co x The Ritz-Carlton Residences.
Поздравляю своего друга Мишу Соколова и Аркадия Новикова с новым тандемом. Рад, что бренд Novikov теперь развивается в таком виде — думаю, это станет новым витком для экспансии по миру.
А в самом эффективном канале с вакансиями HRC HR TOP появилась вакансия дляьуправляющего в Лимассоле: 4-х летний контракт, переезд, проживание и достойная оплата. Ищите в @hrchrtop
Бренды китайских автомобилей развиваются очень стремительно и удивляют покупателей новыми стильными моделями. Сегодня у нас на обзоре одна из таких новинок - кроссовер Jaecoo J8. Это машина премиум-класса со множеством классных возможностей.
• 7 режимов вождения,
• адаптивная подвеска CDC,
• более 20 ассистентов и систем помощи водителю
• панорамная крыша с черным потолком
• сиденья с массажем и вентиляцией
• оттоманка для пассажира
• Сarplay и Android Auto
В общем, настоящая машина мечты.
Сейчас ПАО «Совкомбанк» предлагает специальную программу для тех, кто хочет купить Jaecoo J8. Вы сможете вложить свои деньги и получать доход от разницы между низкими процентами по кредиту и высокими тарифами по банковским вкладам. Рассчитайте кредит и узнайте о выгоде в ближайшем дилерском центре.
*ПАО «Совкомбанк» (генеральная лицензия Банка России № 963 от 05 декабря 2014 года). Не является публичной офертой.
Реклама. АО "Чери автомобили рус", 125171, г. Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Войковский, ш. Ленинградское, д.16а, стр. 2, ОГРН 1057749370964, Erid: 2SDnjcSPGv6Читать полностью…
Глеба Невейкина знаю много лет. Умнейший собеседник, истинный фанат своего дела и настоящий джентльмен (только вместо коня — красивый мотоцикл). Человек, который сделал массу вещей для кофейного рынка России, а также для меня — познакомил с олним из своих сыновей Егором, с которым мы стали доузьями и партнерами.
Сегодня практически праздник, давно хотел сделать большое интервью с ним, и вот оно — тут и про раф, и про какао, и много чего ещё важного для любого, кто хочет узнать кофейный бизнес лучше.