209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Не спешите огорчаться, если пропустите сет Николая Боброва для «Истории Первых» в красноярском проекте Tunguska. Одно из знаковых блюд — олень с глазированной свеклой, айоли из черемши и черного чеснока с порто и черешней — можно повторить дома по видеорецепту от шефа.
А гостям ресторана Tunguska напоминаю про карты СберПервого: по ним скидка 10% на сет, который подают до 22 мая.
Красиво: Condé Nast Traveller выбрал лучшим рестораном недели в Лондоне Lita Marylebone, у которого российские корни.
Читать полностью…
18 мая в час дня в рамках фестиваля Veter на ЗИЛе пройдет дискуссия «Еда и Смыслы: как создавать, управлять и развивать места, в которые всем хочется возвращаться». Участвуют Полина Юрова и Светлана Михалева (Eggsellent), Марина Орлова (Rink), Владимир Перельман и Ирина Зубченок (Zoe bakery). Модерировать будет Наталья Седова (Remy Kitchen).
Все средства от продажи билетов на эту лекцию будут переведены в благотворительный фонд «Ночлежка»
Неожиданно быстро: уже 17 мая в Oshi (на месте Uni) на Малой Бронной состоится первая вечеринка. Еда Глена Баллиса, коктейли от команды бара Менделеев и музыка от Димы Фомичева.
Кстати, вторая точка Oshi откроется на Петровской линии, а через нее будет вход в обновленный «Менделеев».
У друзей из РБК стартовал масштабный проект «РБК Визионеры». Он посвящен людям, которые меняют мир вокруг себя и видят возможности, а не препятствия.
Тоже приложил к нему руку, выступив в роли эксперта: помог сформировать стартовый список визионеров в категории «Еда и вино» (мои кандидаты и вошли).
Важно, что список открытый, и он будет постоянно пополняться новыми именами. Вдобавок каждый может предложить своего визионера на сайте — редакция и экспертный совет рассмотрят заявку.
Делать покупки и получать за них подарки всегда приятно. На Ozon проходит акция «Время призов»: можно выиграть сумки Prada, модные образы от стилиста, технику и даже квартиру в Москве. Условия простые: до 31 мая совершайте покупки на @ozonru, выполняйте персональные задания и получайте призы. А 17 июня пройдет розыгрыш в прямом эфире VK.
Ozon — маркетплейс, на котором доступны разные товары по выгодным ценам. Плюс удобная доставка в пункты выдачи или прямо до двери. А при заказе одежды и обуви в ПВЗ товары можно оплатить после примерки. Правила акции по ссылке.
Реклама. ООО «Интернет Решения», 123112 г Москва, Пресненская наб., д. 10 эт. 41 пом I, комн. 6; ОГРН 1027739244741, erid: LjN8KaxjX
Мы скоро откроем стильное городское кафе неподалеку от Динамо, сейчас изучал, что есть поблизости и зашел в проект Madison (мы как-то писали о нем). Хоть это и ресторан, но еще и отличная банкетная площадка: свет, звук, сцена — все сделано отлично. Учитывая, что много компаний постоянно в поисках новых мест для презентаций и так далее, возьмите на заметку.
Ну а жители района могут зайти просто на обед или ужин, тоже хорошее решение.
Музыкальный критик Максим Семеляк умеет складывать удивительные плейлисты, посвященные еде, питью и всем, что связано с гастрономией. Нынешний посвящен африканским травяным отварам — мы мало чего в этом понимаем, но с помощью Максима, вероятно, начнем разбираться лучше. Полная версия тут.
Читать полностью…
Мы, Dreamteam Brew, потратили 2 года на разработку этого сорта. Лёгкое, питкое: только солод, хмель и вода. Традиционный светлый и лёгкий мюнхенский хеллес, а если по-простому — всеми любимый лагер.
ΛΟΚΑΛ Лагер — пиво, которым мы гордимся.
Продажи стартуют сегодня, заказать дегустацию можно через телеграм: @maksid1990.
Уже рассказывал о клубном доме DUO сегмента de luxe от компаний HUTTON и V2Group. Теперь он стал еще заметнее — на его фасаде разместили строительную сетку с работой Александра Дашевского «Арки времени», которая отражает связь настоящего с историей «Кокоревского подворья».
DUO появится в последнем сохранившемся фрагменте ансамбля подворья на Софийской набережной, всего в 700 м от Кремля. Когда-то здесь жили и работали известные художники, а Аполлинарий Васнецов написал в этом месте картину «Московский Кремль. Соборы».
Советую присмотреться к лотам, которых всего 49. Среди них есть двухуровневые квартиры и пентхаус площадью 1150 м² с собственным лифтом, бассейном и тем самым видом на Кремль.
Забавно: Maestrello и Soul in theBowl сделали коллаб, обменявшись ингредиентами: в «Соуле» появится боул с чоризо, а в итальянцы будут подавать пиццу с лососем.
Хочется теперь коллаб «Ники» и «Маэстрелло»: кто откажется от пиццы с пельменями?
Неожиданно: первый магазин «ВкусВилл» открылся в Алматы. Что ж, поздравляю команду, Алматы действительно сильное направление.
Читать полностью…
Мы тут с Сашей Цыпкиным поговорили о том, как прошли его майские. Сказал, что отдыхать не планировал — делимся его инсайдами в @sysoevfmspb
Сам канал СысоевФМ в СПб ожил и заиграл новыми красками. Подписывайтесь, тем более северная столица летом точно в ваших/наших планах (знаю, что тысячи читателей уже купили билеты в честь визита на ПМЭФ).
Какой вчера шик был в «Икре»: журнал «Москвичка» позвал на сет «Москва и москвичи» Ильи Кокотовского своих друзей и партнеров.
Спасибо, что выбрали лучший chef’s table страны!
Этим летом в Красноярске во второй раз пройдет «Фестиваль Диких ужинов» от Хайама Аминова и ресторана Fresco. на уже известной локации. 16 шеф-поваров каждую субботу июня и июля будут готовить на Мраморном карьере Narva в парах и сохранять гастрономический код Енисейской Сибири. В меню – сокровище и редкие находки северной земли.
Заключительный цикл гастровстреч — буквально-таки мистическое Плато Путорана. Сюда невозможно попасть 10 месяцев в году – затерянный мир Сибири впускает человека только с августа по сентябрь. Итогом проекта через несколько лет станет атлас съедобных дикоросов.
Первый ужин состоится уже 9 июня, а закрытие цикла на Мраморном карьере пройдет 27 июля. Среди заявленных шефов — Хайям Аминов (Fresco), Дмитрий Голенин (Sage), Пол Кэрролл («Полли», г. Владимир), Григорий Ким (Fresco Asia), Владислав Пискунов («Матрёшка»), Руслан Закиров (AUYL, г. Алматы), Михаил Михайлов («Садко»), Роман Чемеренко (бренд-шеф BELLINI, Красноярск), Василий Емельяненко, Женя Викентьев, Алексей Алексеев (Futurist) и другие
Билеты и инфо на www.wdfestival.com. А GreatList.ru стал индустриальным партнером проекта, вновь доказав, какой гид является главным для успешных рестораторов.
Новое место в разделе Only New гида GreatList: ресторан Padron.
Читать полностью…
Чуть не опоздал (но не опоздал): сегодня празднует 20-летие (!) Cantinetta Antinori.
Поздравляю Ирину Фомину, Аркадия Новикова, Мауро Панебьянко и всю команду действительно отличного классического итальянского ресторана, который по праву входит в GreatList и уже является чуть ли не наследием ресторанной Москвы.
«Самокат» умнички! Во-первых, члены его команды поддержали наш проект «Белгород Ест», во-вторых, тоже запустили проект помощи — выбираете товары и отправляете через приложение в Фонд, который развезет все по нуждающимся.
Просто большое человеческое спасибо, что блестяще выполняя бизнес-задачи (а «Самокат» один из лидеров рынка), они еще делают и важные добрые дела.
Нашел у своего товарища Антона Афанасьева гениальный чехол в стиле Crocs. Кто его придумал, подскажет значок в правом верхнем углу.
Ну прям круто, хочу такой же (хоть чехлы ношу и редко)
Дубайский филиал сети с великой французской едой L’Atelier by Joel Robuchon и ее четыре награды.
Читать полностью…
Главный канал страны о барах и коктейлях @TheMixology сообщает:
El Copitas планируют открыть бар в Гонконге.
Кстати, Миша Смирнов продал «Агнец» (мясной ресторан напротив «Евы»). Покупателем стал Леша Буров, который откроет там филиал Self Edge Japanese, работающий уже в Петербурге (рекомендован GreatList) и Екатеринбурге.
Читать полностью…
Если хотите узнать, как изменился ресторанный бизнес и индустрия гостеприимства, присоединяйтесь к онлайн-конференции Яндекса, посвященной трендам летнего сезона.
«Яндекс для бизнеса: туризм, отели, кафе и рестораны» — конференция для маркетологов и предпринимателей, на которой эксперты разберут продвижение туристического, гостиничного и гастро-бизнеса.
Спикеры начнут с трендов и аналитики рынка, а закончат обсуждением правил успешного маркетинга. О маркетинге, кстати, расскажет ресторатор Дмитрий Левицкий.
Смотрите конференцию 23 мая в 11:00 по Москве. Если заранее зарегистрироваться по ссылке, то после трансляции Яндекс пришлет полезные материалы.
Читаю онлайн-трансляцию с форума МТС и могу сказать, что МТС тихо и незаметно для всех догнал и уже частично перегнал многие экосистемы.
Как человек, отслеживающий изменения, могу сказать, что работа проделана очень круто, но самое главное — без хайпа, но с умом.
Андрей Рудьков (Энди Шеф) написал довольно верный текст. Я согласен, что «Кофемания» стала одним из символом Москвы.
Про его недоумение: наверное, единственный гид/рейтинг, где есть «Кофемания» — это GreatList.ru.
Но это логично, так как наш гид независимый, а эксперты ходят анонимно и платят за себя сами, то есть исключены любые опции подкупа.
Не только мы перезапустили канал в Петербурге, еще и Simple сделал то же самое — теперь Simple Wine News пишет не только новости для профи, но и любителей. А как мы знаем, если ты отличаешь белое от красного, то ты уже входишь в 10% людей, разбирающихся в вине. Помимо советов от сомелье, будут и экспертные подборки, баттлы, профессиональные лайфхаки и юмор.
Читать полностью…
А на Piazza del Poppolo в Риме соорудили грунтовый корт для всех желающих в честь Italian Open.
Все гениальное — просто.
#молния Глен Баллис откроет на Патриарших еще одно место — Champagne & fish bistro Charlie’s на месте «Хлеб и Вино».
И уже набирает персонал — детали в главном канале ресторанных вакансий @horecahr.
Пчелы против мёда? Конечно, нет. Есть истории, когда один пьяный гость портил ужин всем гостям ресторана, а сам ресторан потом получал негативные отзывы в самых популярных картах страны 2гис. Об этом и о том, как с этим бороться в моем интервью Снобу.
Читать полностью…
Уже писал про NUUM и даже поверил в него как платформу (там есть аккаунт с видео из ресторанов, вошедших в гид GreatList). И поверил не зря: платформе суммарно за 2023-2024 годы выделили 6.000.000.000₽ на развитие. Что ж, таких бюджетов от сервисов давно не видел, так что почему бы и не продолжить поддерживать российский продукт.
Читать полностью…