209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Два достойных паназиатских ресторана за 2 недели — B12 от Alba Group (уже сходил) и Jun от Lucky Group (тоже сходил). В обоих местах — выдающиеся морепродукты, которые должны были исчезнуть из меню (в марте было такое ощущение). Как в очередной раз московские шефы и рестораторы перевернули игру, в колонке для «Экономики Москвы».
И подписывайтесь на @MoscowEcon — как минимум, только там полюбившиеся многим видео-кружочки от меня, а во-вторых, действительно неплохие новости для тех, кто связан с бизнесом в Москве.
#молния Антон Винер, Future Group и я решили открыть новый проект на The Point в конце Пальмы. Танцевальный ресторан Leo расположится практически дверь в дверь с «Шале Березка» и Smch. Старт намечен на март 2023 года.
О ходе создания проекта буду рассказывать в @sysoevfmdubai
Часто слышал об испорченной и некачественной водке, но никогда не вдумывался в смысл этого явления. Но тут разобрался в особенностях производства, и как следствие — в нестабильности качества. Отрадно, что есть предприятия, производящие одновременно и спирт (натуральный солодовый), и водку. Пересказывать не стану, проще прочитать тут.
Читать полностью…
#десертдня Пряничным домиком особо и не удивишь (хотя мне очень хороший подарил Ribambelle), но вот чёрная ёлка и снеговик от Ararat Park Hyatt Moscow — это очень милый подарок.
Читать полностью…
Запустился третий сезон сериала «Беспринципные» и тут же возникла гастро- коллаборация, и снова на Патриарших прудах (прошлую я тоже анонсировал здесь ровно год назад). В баре Happy End весь декабрь действует специальное меню, придуманное вместе с Кинопоиском — коктейли, названные в честь афоризмов главного героя сериала Славика. Если захотите увидеть автора сценария, Сашу Цыпкина, то забегайте по выходным на похмельный бранч, он тоже есть в меню.
Читать полностью…
Фраза «поесть в кредит» из шутки превращается в полноценный продукт: откройте бесплатную кредитку Альфы на 365 дней без %, по которой еще можно снимать наличные без комиссии.
А еще хороший стартовый бонус-кэшбэк: выпускайте карту по ссылке и приходите, например, на бранчи в Sangre Fresca — Альфа вернет 1.000₽ на счет.
#итоги Самыми интересными из недавних открытий стали три проекта: «Б12», Ikra и Bshushu. Поздравляем и желаем показывать высокий уровень и далее!
@newinmoscow
Снижайте затраты на печать документов и повышайте безопасность. Ростелеком запустил проект, который понравится всем бизнесам с активным документооборотом (и ресторанам тоже): система офисной печати, которая сэкономит по году до 28% на печати документов и 74% на обновлении техники. Онлайн-мониторинг принтеров позволит автоматически закупать расходники и вызывать мастера заранее, а сама система не подвержена санкциям, так что безопасность и стабильность отлично проработаны. Ну и самое главное — экологичность и легкая интеграция в существующий системы. Лично я раскидал уже этот проект по всем группам-партнерам, ибо звучит интересно.
#партнерскийматериал
В канале «Что нового» ожесточённая борьба за звание самого интересного открытия последнего месяца. Проголосуйте за тех, кто вам больше всего понравился.
Читать полностью…
Респект махачкалинцам: запускают паназиатский бар «Хокку», где все джин, виски и другие популярные барные напитки с 0% процентом алкоголя. Коктейли при этом хорошие (я пробовал их в Mr. Pinky в СПб).
Читать полностью…
Судя по видео ресторан не восстановить, Егор Анисимов не отвечает, во Владивостоке сейчас 2 ночи. Надеюсь, что никто не пострадал, но потеря для индустрии колоссальная – Zuma это не только один из лучших ресторанов дальневосточного края, но и образец блестящего операционного менеджмента и длительной стабильности по всем параметрам. Мои искренние соболезнования команде и любая поддержка по любому вопросу. Держитесь, дорогие мои.
Читать полностью…
#live Не могу не поздравить Антона Пинского и его партнеров: Loona битком во вторник в 17:00.
Читать полностью…
Сегодня день волонтера — слово, которое вошло в лексикон в период ковида, но на самом деле волонтерских проектов гораздо больше.
В городе появились стикеры «Значим». Это мои приятели из агентства Blacklight обратили внимание на проблему «наставничества». Взрослые люди помогают адаптироваться в обществе детям из детских домов, причем в банальных вопросах: как выбирать продукты в магазине, как планировать свой бюджет. Сейчас уже с ними работают 7 фондов и более 2000 наставников, но детей из детского дома, увы, пока что сильно больше.
Делаюсь планами: гид GreatList.ae по Дубаю будет запущен до конца года. В одном месте все лучшие места, которые мы посетили лично от трех до пяти раз.
Самое приятное, что у проекта уже есть локальный партнер — они изучали проект в России и уверены в том, что мы сможем в Дубае сделать такую же сильную выборку, как и России.
Нашел себе подарок на Новый год — крутые наушники с очистителем воздуха от Dyson. Цена будет 949$, вроде к концу декабря появятся в продаже.
Читать полностью…
Если дарить бокалы, то только из подборки в @thewineology. Хотя я сам фанат Mark Thomas.
Читать полностью…
#эксклюзив 31 декабря клуб «Нахате» в Депо закрывается. На вечеринке (она одновременно и новогодняя, и прощальная) выступит Филипп Киркоров.
Также в планах серия вечеринок в Дубае, об этом сообщу в канале @sysoevfmdubai.
#молния Проект The Mixology в 2023 году начнет устраивать челленджи для бартендеров — самые нестандартные механики и очень ценные призы. Всё то, чем славится наша команда. Stay tuned!
@themixology x @sysoevfm
#эксклюзив 10 декабря в шесть вечера откроется Jun, японский ресторан, вдохновленный философией доверия Оmakase. Это новый проект Lucky Group, который расположился под Maya. Дизайн сделала Белоногова (вышла реально аутентично, но комфортно), шеф-поваром стал Артем Лопатин, в прошлом, трудившийся в Nobu. Забронировать можно через WhatsApp.
Читать полностью…
13 декабря в Sangre Fresca приедет с гастролями Вадим Борисихин, один из лучших уральских шеф-поваров, честно отучившийся в Le Cordon Bleu и создающий вместе с братом отличные рестораны в Екатеринбурге. Бронь по телефону +74956468060
Читать полностью…
#молния Новый партнер гида GreatList — сервис чаевых «нетмонет». Теперь вы можете оставить отзыв к любому ресторану, который посетили из гида (и даже оставить на чай всей команде). Те же рестораны, кто получит больше всех положительных отзывов за месяц, получат достойные призы от сервиса и от нас.
Читать полностью…
Во время последнего РРФ ребята из Maestrello продали 537 фестивальных пицц. За пределами фестиваля у этой команды также все отлично. Расспросили их (а они, кстати, итальянцы, живущие в России) о печалях и радостях.
Читать полностью…
Рекомендации друзей — бесценная штука, когда хочешь попробовать что-то новое.
Сервис 2ГИС обновил поиск ресторанов, и теперь тут есть полезный фильтр, сортирующий рекомендации друзей — фото, отзыв и оценка заведения. Подключить это легко — синхронизируйте 2ГИС с телефонной книгой и соцсетями.
Кроме того, на главном экране появились экспертные подборки, а ещё обновился поиск, и ресторан теперь можно найти типу кухонь или по названию блюда. Плюс заработали фильтры: детская зона, догфрендли, можно с ноутбуком. Подробнее — в этой презентации.
#партнерскийматериал
Самая грустная картина дня: пожар в Zuma потушен, но, как видно, от блестящего дизайна мало что осталось. По сообщениям инсайдеров, произошло «замыкание в вентиляционной системе, искры пошли по всему ресторану. Все произошло быстро», но дождёмся официальной версии. Всей команде еще раз самые искренние соболезнования.
Читать полностью…
В ресторанной индустрии начали опасаться роста цен на продукты ввиду ситуации на рынке валюты — прежде всего на блюда, ингредиенты к которым возят из-за рубежа. Текущий диапазон, к которому все идет в 65–70 рублей за доллар/евро, ждали еще в конце лета (об этом же примерно говорит и экономист Альфа-Банка Наталия Орлова, действительно часто прислушиваюсь и доверяю ее аналитическим прогнозам). Но вот если курс будет выше, резонно ожидать очередное повышение цен в меню на определенные позиции — увы, закон рынка.
Читать полностью…
В Лавке расширили меню с Eggsellent, озаглавив новые позиции «Новогодним меню». Интересует сендвич «Лосось в пуховике», ироничный оммаж на селедку под шубой.
Читать полностью…
Есть ли в Дубае недорогие места? Да, и их достаточно много. В @sysoevfmdubai начнем писать о лучших из них: под хэштегом «стритфуд» первая рекомендация про легендарное пакистанское кафе Ravi, с которым даже сделал коллаб Adidas.
Читать полностью…
#молния Понедельник начинаем с приятных новостей: пополнил свой инвестиционный портфель российским wellness-брендом re-feel. Они создают натуральные напитки и снеки без сахара, натуральные аромапалочки и другие продукты, которые помогут быстро восстановиться после напряженного дня или, наоборот, набрать энергии.
У компании собственное производство в Петербурге, и они уже стоят на полках в крупных сетях, есть в номерах в лучших отелях и не только. Если вы ищете партнера по натуральному и качественному продукту для кофеен, фитнес-баров, кафе или магазинов — welcome.