209069
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Год только начался, а сеть «PRO.Хинкали» пополнилась уже двумя новыми ресторанами — в Челябинске и в Москве, на Зубовском бульваре (м.Парк Культуры).
В 2024 проект Pro.Хинкали by Novikov был признан самой быстрорастущей франшизой страны (заключено 40+ договоров), а в 2025 нас, по всей видимости, ждет самая стремительная географическая экспансия. Открытия уже запланированы по всей России (от Анапы до Сибири) и в странах СНГ. Если вы тоже надумали купить себе франшизу, сделать это можно уже сегодня. Подробности по телефону
+7 (903) 666-50-50.
В четверг откроется шестое (или седьмое — я сбился со счета) городское кафе J’Pan на Льва Толстого.
Ждем жителей Хамовников, сотрудников Яндекса, концерна Калашников, KR Properties и других уважаемых компаний.
Update: восьмое!
Локальное (но хорошее) кафе Rebecca празднует сегодня два года, поздравляю Свету Дробот с отличным полетом.
А еще хочу отметить отличный ролик с CGI: наконец-то это не огромный объект, который взмывает в воздух, а что-то оригинальное.
Тем временем, эксперты Центра цифровой экспертизы Роскачества протестировали по 135 критериям приложения по доставке готовой еды (как агрегаторов, так и самостоятельные бренды)
Поздравляю «Много Лосося»! Рад, что когда-то был совладельцем этого проекта.
16 февраля ресторан Chef’s Table (🌟) отмечает свой 7-й день рождения! Ужин для гостей будет готовить выдающаяся команда: Владимир Мухин, Кристиан и Николас Арду, Андреа Бортолотти из итальянского рыбного ресторана Trattoria del Pescatore, который работает в Милане с 1976 года. Билеты уже на сайте
Кстати, это один из любимых ресторанов Ирины Зарьковой, филиал которого они с Борисом даже хотели открыть в Москве, но потом отложили эту идею.Читать полностью…
Продолжаю рассказывать о лучших событиях города: лавка «Муся и второе» (🌟) поделилась расписание званых ужинов на месяц. Особенно рекомендую «Ужин мясного клуба», хоть остальные даты не менее хороши.
И да, мы начинаем активную поддержку мероприятий проектов, входящих в гид GreatList: если видите логотип проекта, значит стоит обязательно посетить его.
Рассказывать о них мы будем не только через наши каналы, но и в ОАЭ, и в Катаре.
Какой крутой мерч у «Самоката»: ироничный «Спортклуб Завтрак» и названия самых популярных булочек из 9 городов.
На фото Лиза, локомотив бренда, благодаря которой сервис давно занимает лидирующую позицию.
В Garage Café запустили 2 позиции в честь проекта Ивана Горшкова «Доппельгангер»: коктейль и холодец из цыпленка, индейки, кролика и соусом из сливочного хрена.
Холодец особенно нравится (вышло очень похоже).
12 февраля в итальянский ресторан Дины Хабировой и Виталия Шиманского Locanda с гастролями приедет Сергей Постников из ресторана Fresa (🌟), который приготовит совместно с шефом Мануэле Кроче Антонио блюда юга и севера Италии.
Читать полностью…
Идея прям лежала на поверхности, но Cape её реализовали и первыми, и очень эстетично: ребята запустили продажу замороженных круассанов от шеф-кондитера Антона Негина. Плюс квадратные сырники с малиной и классические.
Самое главное — подробная инструкция по приготовлению, чтоб всё получилось идеально. Заказать можно на Caperest.ru
#молния На рынке появился game changer: «дочка» Сбера YooMoney научилась выпускать пластиковые и виртуальные карты для иностранных туристов.
Это значит, что они могут тратить в Москве гораздо больше, нежели 10.000$ на персону.
Перуанский бар Alpaca, что в Потаповском переулке, в субботу отмечает трехлетие, а заодно представляет и новую команду. Шеф-поваром стал Артём Ефремов (работал Bjorn 🌟), а шеф-барменом — Сергей Макаров (ex. «Стрелка», Sage).
В меню к выходным появятся новые коктейли, а со следующей недели и новые блюда: от сандо с брискетом до ломо сальтадо.
Традиционный дайджест для Robb Report: гастроли японца, Пискунов в «Чарли» и еще пять важных событий недели.
Читать полностью…
Какой красивый кадр у J’Pan в честь старта меню горячих японских чайных напитков!
Читать полностью…
3 неочевидных места для празднования Дня Святого Валентина? Легко! Неочевидные особенно ценны, зная, что все популярные места и так подвергнутся массовой атаке влюбленных. Итак:
1. Кабинет в «Узбекистане» (🌟): плов (можно есть как полагается традициями руками), манты, шашлык в максимальной приватности. Разве не сказка? Как другие варианты кабинетов: Oltremare (🌟), Regent (🌟).
2. Купить два самых дешевых билета на самолет из Шереметьево и отправиться есть в один из лаунжей двух уважаемых банков: у Альфы еда от Руслана Полякова из Remy (🌟) и коктейли, у Сбера — еда от Кристиана Лоренцини из Christian (🌟) и и отличная винная карта. Тут и самолеты, и романтика аэропортов. После поехать домой (но можно и улететь)
3. Взять билеты на «Гранд Экспресс» в СПб: кажется, это единственный поезд, где готовят еду в вагоне-ресторане из-под ножа. Ужин под стук колес, сон на широкой кровати, а утром в Пулково и обратно в столицу. К полудню уже будете на работе.
Новый кандидат на попадание в гид GreatList в Санкт-Петербурге — мясной ресторан Reborn.
И по просьбе многих, включая Бориса Критика, мы сделали более четкое разграничение между местами, попавшими в гид, и кандидатами (то есть перспективными новыми проектами).
Идея с поиском с ИИ — отличная, поздравляю Фарида и команду GoldenEgg с запуском этой фичи.
Однако, у меня чуть иной список главных открытий 2024 года. Если не брать места, в которые я инвестировал, то топ-3 я бы сформировал таким (где важно не только качество, но и новизна концепта):
• За крышей
• WA Garden
• Masa Madre
А я пока в Кувейте в рамках тура Мостуризма по Ближнему Востоку. Сегодня вместе с Послом РФ Владимиром Желтовым и главой Мостуризма Евгением Козловым презентуем нашу любимую Москву лучшим туристическим агентствам и блоггерам страны.
Вызвал восторг опрос:
- Как вы думаете, сколько стоит сет РРФ из пяти блюд в лучших ресторанах России?
- 100$, 200$, 300$
- От 10$
Кстати, на вечер 14 февраля практически нигде нет мест.
Читать полностью…
Рабочий сезон полноценно начался — все отвечают быстро, масса инсайдов об открытиях (череду моих эксклюзивов о ресторанах вы уже видели), а бренды стартовали с ивент-программой.
Помните, как раньше было модно звать гостей на тех.прогоны «для своих» заведомо успешных ресторанов, а теперь вот эксклюзивные события устраивают банки.
Интересная и хорошая новость: отель Moss, который прощался с гостями и уходил на реконструкцию, изменил планы и работает еще один сезон. В планах вновь авторские номера и обновленные рестораны и кафе.
Причина возвращения проста: инвесторы решили доработать архитектурную концепцию, чтобы сделать действительно отличные бутик-отель и жилой дом. Таким образом проект еще выиграл время, чтоб продолжить эксперимент по нестандартному для города объекту.
Как подтверждение моего январского поста — две звезды международного гида GreatList Глен Баллис и Евгений Кузин.
В конце марта в самой обсуждаемой локации Дубая появится их совместный проект Ina.
#ИсследуйСНГ Очередной красивый проект в Алматы от abr group: весной-летом в городе появится винный тапас-бар Palomar с Русланом Закировым («Аул») у руля.
Читать полностью…
А вот увлекательная новость – 14 февраля на Петровском бульваре винный энтузиаст и автор блестящих колонок в СысоевFM Влада Лесниченко открывает ресторан! Делает она это вместе со своим мужем Максимом и с шефом Дмитрием Кишовым. Место будет называться «Рабле», посвящено оно Гаргантюа и Пантагрюэлю, и название это точно отражает замысел места – сытная средиземноморская еда, вино рекой и гедонизм.
Читать полностью…
Хороший текст о выходе российских ресторанов в ОАЭ. В этом году ожидаю еще 10-15 открытий.
Читать полностью…
Очередной #эксклюзив с видеоэкскурсией по проекту «.оригинал» от создателя Алексея Ольхового (Yauza, Blanc (🌟) и Radio (🌟).
Открытие намечено на 14 февраля. Две части: сначала ресторан, позже — клубное пространство. Дизайн Apart 76 и Loft Design, самом еню итальянское, дело рук бренд-шефа Андрея Лапина и шеф-кондитера Дарьи Серебряковой.
Винная карта бара Magnum Wine Bar (🌟) вновь получила международную награду — две звезды The World's Best Wine List 2024 от престижного издания The World of Fine Wine. Это уже не первая награда: с 2021 года издание ежегодно отмечает Magnum двумя звездами!
The World of Fine Wine — это британское ежеквартальное издание для винных энтузиастов и коллекционеров.Читать полностью…
Скидка 15% в ресторан Grassa, занявший 13 место в рейтингаеинтереса посетителей гида GreatList.
Как получить скидку? Подпишитесь на канал @LoyalsRussia.
Куда ходит управляющий директор ВЭБ.РФ Александр Чеботарёв в Петербурге? В каких отелях живёт и что посещает, кроме офиса и ресторанов?
В @sysoevfmspb будем теперь транслировать маршруты по-настоящему успешных бизнесменов и топ-менеджеров.