-
🥄 Рассказываем о еде со всех сторон 🍽 Курс «Как правильно питаться» → https://journal.tinkoff.ru/pro/edu/
⛔️ Существует ли опасная еда?
🌍 Почему в разных странах запрещают разные добавки?
🥬 Стоит ли выбирать только натуральное?
😱 Нужно ли бояться нитритов или глутамата натрия и с лупой изучать состав продуктов?
Разбираемся в новом материале: https://journal.tinkoff.ru/challenge-no-fastfood-13
Здоровое питание окутано мифами 🧙♀️
Например, считается, что самые полезные продукты — органические. Или если в меню у человека чипсы, майонез и булочки, то здоровым ему уже не быть.
Но это далеко не так. Мы собрали самые популярные мифы, чтобы их развеять: https://journal.tinkoff.ru/challenge-no-fastfood-11
Отправляясь в магазин за покупками, мы сталкиваемся с многообразием товаров на полках 🧃🥗🌽🥬🧈
Как сделать правильный выбор и купить действительно полезные и качественные продукты? Изучить этикетки!
В новом материале мы разберемся, какая информация на упаковках действительно важна: https://journal.tinkoff.ru/challenge-no-fastfood-9
Выбираем комментарий недели 🩵
В течение месяца без фастфуда по воскресеньям мы будем выбирать комментарий кого-то из сообщников Т—Ж и участников челленджа, чтобы вместе поразмышлять, посоветоваться, пострадать, похихикать или просто понаблюдать за собой.
В этот раз — о том, как немытая посуда может повлиять на нашу силу воли и питание: https://journal.tinkoff.ru/challenge-no-fastfood-7/
Чтобы справляться с отсутствием бургеров в жизни было чуть проще, а проходить челлендж веселее, мы придумали тест, который показывает, какая вы (и мы) полезная еда 🍏
Читать полностью…
Завтрак — самый главный прием пищи, который определяет настроение и энергию на весь день 🥚
Он помогает запустить метаболизм и подготовить организм к нагрузкам. Поэтому так важно сделать его сбалансированным и не перекусывать на бегу.
Если у вас есть любимые утренние блюда и питательные лайфхаки, самое время рассказать о них, чтобы вдохновить других участников челленджа: https://journal.tinkoff.ru/challenge-no-fastfood-3
Челлендж от Т—Ж: месяц без фастфуда
Наши друзья из Т—Ж знают, что читатели журнала любят фастфуд. Больше половины тех, кто прошел их специальный опрос, едят в заведениях быстрого питания минимум раз в неделю. И многие из них признались, что хотели бы заглядывать туда реже.
➡️ Поэтому в журнале запускается челлендж, чтобы сохранить ваши деньги и обратить внимание на здоровье: https://l.tbank.ru/challenge-no-fastfoodtg
#анонс
⚡️ Как на самом деле. Генетически модифицированные организмы — те, ДНК которых изменили люди, чтобы улучшить их свойства. Например, вывели сорт пшеницы, устойчивый к засухе.
Ученые сходятся во мнении, что продукты с ГМО не вредят здоровью. Перед тем как отправить в массовое производство, их тщательно тестируют.
Надпись «Без ГМО» — маркетинговый ход производителей. Ее наклеивают даже на те продукты, что не могут содержать ГМО, например на подсолнечное масло, яйца или рыбу.
✔️ Что делать. Не обращать внимания на наличие или отсутствие пометки «Без ГМО» на упаковке продуктов.
Узнать больше о питании и еде: https://l.tinkoff.ru/edu0808
💜 Выброшенные продукты — это нагрузка не только на кошелек, но и на планету. Чтобы выбрасывать меньше еды, нужно не только разумно ее покупать, но и правильно хранить. Рассказываем, как поддерживать свежесть овощей и фруктов.
➡️ А о том, как удобно организовать хранение, рассказываем в бесплатном курсе «Расхламление: как навести порядок и создать уют»: https://l.tinkoff.ru/poryadok0508
*️⃣Если пригласили друзей на званый ужин и хотите их удивить, скажите, что готовили по принципу mise en place.
Это будет звучать эффектно. Правда, придется изучить этот принцип и воспользоваться им: не обманывать же друзей.
Mise en place — французское выражение, которое означает «всё на своем месте». Это когда на кухне все продукты уже нарезаны и взвешены, а все инструменты лежат под рукой. Так удобнее: можно не нервничать, не искать и не мерить во время приготовления. Это правило часто используют на больших кухнях в ресторанах, но оно может помочь и тем, кто готовит дома.
⚡️Регулярное употребление бобовых может снизить риск многих хронических заболеваний — от диабета до рака.
Есть больше гороха, бобов и чечевицы призывают многие международные научные ассоциации в сфере здравоохранения. Российские рекомендации по питанию отводят на долю растительных белков 50% от всего белка в суточном рационе — это, например, 100—120 г готовых бобовых. То есть достаточно съесть полбанки фасоли в томатном соусе.
В развитых странах люди едят недостаточно бобовых. Например, потому что не знают, как приготовить их быстро и без особых хлопот.
Вика Вишнякова, автор курса как правильно питаться, рассказала, как чаще есть бобовые и экономить силы и время:
➡️ Прочитать: https://l.tinkoff.ru/morebeanstgedu
🥄 Если вы совершаете многочасовой перелет с пересадками, постарайтесь заранее позаботиться о своем перекусе: чтобы он был вкусным и придавал сил, а не вредил здоровью.
Не стоит выбирать в путешествие еду:
🟣 Громоздкую и тяжелую. У вас и так чемодан и ноутбук в руках. А тут придется думать, как разместить продукты;
🟣 Скоропортящуюся. Холодильника же с собой не будет;
🟣 Издающую резкие запахи. Вы будете первым, кто познает последствия этого. А потом и ваши попутчики.
А все остальное на ваше усмотрение. Но мы на всякий случай собрали список того, что можно взять в дорогу.
И помните, что путешествие — не повод забывать рацион и пищевые привычки, которые вы вырабатываете с помощью курса «Как правильно питаться».
↗️ К курсу
И да, не забудьте о влажных салфетках.
🔮Астрологи готовятся объявить месяц «Кабачок нужен?»
Но не спешите отказываться от него, ведь из кабачка можно приготовить:
1. Лазанью. Вместо традиционных листов теста используйте тонкие полоски кабачка.
2. Чипсы. Тонко нарежьте кабачок, посолите и подсушите в духовке.
3. Смузи. Добавьте в напиток: это сделает его питательнее, а лишнего привкуса не появится.
4. Печенье. Добавьте тертый кабачок в тесто для печенья.
5. Суши. Кабачки можно использовать вместо нори, когда готовите роллы и суши.
Чтобы готовить вкусно и интересно, не обязательно тратить много денег. В июле и августе достаточно общаться с родственниками, у которых есть дача. А если вы хотите питаться таким образом круглый год, рекомендуем курс «Как правильно питаться». Мы поможем составить рацион, который будет вкусным, полезным и сбалансированным.
➡️ К курсу: https://l.tinkoff.ru/edu2807
🥄 Три причины, чтобы любить август:
1. Кабачки
2. Арбузы
3. Дыни
И не только они! Рассказываем, из чего можно составить свой рацион в августе.
Курс о том, как вкусно есть, хорошо себя чувствовать и не тратить на это кучу денег:
↗️ Как правильно питаться
🔥 До 31 июля — со скидкой 35 % 2900 ₽ 🔜 1885 ₽
🥄 Есть мнение, что вегетарианство вредно для здоровья, потому что растительные продукты не могут обеспечить организм достаточным количеством белка. А еще может возникнуть дефицит витаминов и минералов, особенно В12.
Однако это не совсем так. Если полностью отказаться от животного белка, но при этом разнообразно питаться и принимать витамин В12 в виде пищевой добавки, такая диета будет здоровой.
🟣 Исследований на этот счет очень много, но нужно учесть, что их результаты не всегда чистые. Вот почему:
1. Вегетарианцы придерживаются разных планов питания.
2. Чаще всего люди, следующие диетам, отказываются от курения, алкоголя и больше двигаются.
Поэтому сложно оценить влияние вегетарианской диеты в целом. Однако можно сказать, что она помогает контролировать диабет второго типа и укрепляет здоровье сердечно-сосудистой системы.
Основная причина — не в отказе от животной пищи, а в том, что вы употребляете меньше жиров и больше углеводов и витаминов.
❗️ Важно сбалансировать рацион, а не полностью отказываться от мяса. Как это правильно сделать, мы рассказываем в нашем курсе «Как правильно питаться»: https://l.tinkoff.ru/proedu136
Наш челлендж по отказу от фастфуда в самом разгаре 🍔
Чтобы вы не теряли мотивацию, мы ежедневно публикуем полезные и вдохновляющие материалы. Присоединиться можно в любой день!
Мы не призываем садиться на жесткую диету, а предлагаем уделить внимание расходам на питание и своим пищевым привычкам. Например, в комментариях к постам челленджа нашлось несколько знакомых многим причин, по которым так хочется съесть шаурму, бургер или сосиску: https://journal.tinkoff.ru/challenge-no-fastfood-12
Парад продуктовых корзинок объявляем открытым!
Всегда берете много овощей и фруктов? Рыба — обязательная составляющая каждого похода по магазинам? Никогда не забываете про полезные сладости?
Пришло время поделиться с другими читателями фотографиями продуктов, которые вы недавно купили, и рассказать, сколько на это потратили: https://journal.tinkoff.ru/challenge-no-fastfood-10
Первая неделя нашего челленджа пройдена! Пора подводить итоги и делиться своими впечатлениями 🤩
Удалось ли полностью продержаться без фастфуда? Как это отразилось на бюджете?
Расскажите, хотим все знать: https://journal.tinkoff.ru/challenge-no-fastfood-8
Сегодня рассказываем все про пищевые привычки и как они влияют на рацион 🥦
Ежедневное употребление фастфуда — такая же пищевая привычка, как и обязательный десерт после ужина или стакан воды с лимоном по утрам. В идеале человеку нужно научиться замечать и при необходимости корректировать свои паттерны питания. Звучит хорошо, но как это сделать?
В этом нам поможет Мария Кержакова — специалист по правильному питанию: https://journal.tinkoff.ru/challenge-no-fastfood-6
Жареное мясо: мифы и факты 🥩
Иногда хочется простого: прийти домой после работы, сделать себе великолепный сочный стейк на сковородке, включить сериал и медленно наслаждаться каждым кусочком жареного мяса.
Но можно ли себе позволять такой ужин регулярно? А какое мясо лучше взять, чтобы минимизировать вред?
Разбираемся в новом материале: https://journal.tinkoff.ru/challenge-no-fastfood-4
И мы не заставим себя долго ждать! Начинать с понедельника уже не модно, поэтому врываемся сразу во второй день челленджа 😎
Чтобы эксперимент с отказом от фастфуда прошел легче, мы будем каждый день публиковать полезные и вдохновляющие материалы для вас. И сегодня сразу про приятное!
Вы наверняка догадываетесь, что строго соблюдать режим питания, есть только «правильную пищу» и никогда не позволять себе лишнего может быть вредно: организм будет в состоянии постоянного стресса. А еще это грозит срывами. Необходимо делать перерывы и устраивать читмил — рассказали, что это такое и почему должно сработать.
Мы выходим из долгой паузы, чтобы рассказать о начале челленджа, во время которого попробуем отказаться от фастфуда.
Его проведут ребята из Т—Ж в этом канале, не переключайтесь!
💜 От домашней еды можно запросто устать: одни и те же блюда и ингредиенты. Поэтому мы собрали топ-5 способов, которые помогут разнообразить готовку.
1. Подпишитесь на фуд-блогеров.
Они, как правило, предлагают классные и необычные идеи, как использовать простые продукты в нестандартных сочетаниях. Кроме того, их контент может вдохновить вас на готовку.
2. Пробуйте новые рецепты, перейдите от просмотров блогов к действию.
Заведите привычку готовить по новому рецепту, скажем, раз в неделю.
3. Пройдите кулинарные курсы.
Они дают отличную базу и учат готовить конкретные блюда под присмотром профессионалов. Уроки бывают в онлайн- и офлайн-формате — посмотрите, какие тренинги и школы есть в вашем городе.
4. Готовьте больше вегетарианских и веганских блюд.
В блогах, посвященных вегетарианству, много идей с бобовыми и овощами — продуктами, которые у большинства людей проседают.
5. Смелее сочетайте продукты.
Не обращайте внимания на стереотипы вроде «рыбу нельзя с молоком». Например, финская уха — популярное блюдо, в котором к рыбе добавляют сливки. Если вам нравится — ешьте!
Подробнее о том, как готовить дома, чтобы было вкусно, безопасно и полезно, рассказываем в курсе «Как правильно питаться».
➡️ К курсу: https://l.tinkoff.ru/edu0608
⚡️Мультиварка, соковыжималка и красивая супница
Знаете, что их объединяет? Многие возлагают на них надежды, но потом все это стоит и пылится.
Делитесь в комментариях, что вы купили на кухню, а сейчас не используете.⬇️
⚡️ С цветной капустой можно делать буквально все: жарить, варить, запекать и даже мариновать. В карточках — пять способов разнообразить обеды и ужины.
Именно разнообразие — главный ключ к здоровому и вкусному рациону. Идея не в том, чтобы построить питание вокруг какого-то списка полезных продуктов, но в том, чтобы есть в удовольствие и получать полезные вещества из разных источников.
Например, в зеленых овощах и фруктах содержатся одни нужные микроэлементы, в красных — другие. Поэтому важно есть не только огурцы и помидоры, но и фиолетовые баклажаны, оранжевую морковь, белую цветную капусту.
➡️ Подробнее о правилах, которые помогут вкусно есть и чувствовать себя хорошо, рассказываем в курсе «Как правильно питаться»: https://l.tinkoff.ru/edu0208
💜 Вместе с каналом «Про | фудшеринг🥕» запускаем конкурс, где разыгрываем курс «Как правильно питаться»
«Как правильно питаться» — курс, который поможет разобраться в принципах здорового питания и определить свою норму. Внутри предлагаем научно обоснованные доказательства, упражнения и наблюдение за самочувствием.
Условия участия:
1. Быть подписанным на наш канал и канал партнера.
2. Написать комментарий под постом в канале партнера, что готовы принять участие.
3. 16 августа подведем итоги и выберем победителя.
«Про | фудшеринг🥕» — медиапроект банка еды «Русь». В канале ребята рассказывают о фудшеринге и рациональном потреблении, делятся безотходными рецептами и объясняют, как нам всем можно создавать меньше пищевого мусора.
Удачи в конкурсе!
🥄 В карточках рассказывам, как выбрать самые сочные и вкусные ягоды. 🍓🫐🍒
А в курсе Учебника «Как правильно питаться» подробно объясняем, как выбирать и покупать продукты. Разбираемся, какие виды обработки продуктов бывают и как выбирать подходящие для каждой пищевой группы, чтобы получать максимум пользы и не переплачивать.
↗️ Cмотреть: https://l.tinkoff.ru/edu3007
🥄 Идеальный суп для тех, кто уже объелся окрошки и гаспачо (а впереди еще целый август).
⭐️ А о том, как чувствовать себя легко и хорошо, но при этом совмещать в рационе и полезные овощи, и любимые конфеты, рассказываем в курсе «Как правильно питаться»: https://l.tinkoff.ru/edu2707
#вдохновение ✨
Ребята, всем привет!
Я Макс, старшина-фоторедактор. Занимаюсь я тем, что придираюсь к самым красивым обложкам у нас в журнале. Продюсирую съемки и менеджерю процессы.
А что писать, все просто… Я люблю бутерброды. У каждого бутерброда свой характер, вкус и история. Чаще всего, если есть вдохновение, бутерброд обретает истории и вид. Я не думал, что дойдет до того, что бутеры станут востребованы. В идеале ищу инвестора, чтобы открыть бутербродную, забыть о творческой профессии и перейти на пассивный доход. Буду сидеть у лавки, есть бутер и пить.
🥪 Описание бутербродов:
1. «Топающая Соседка»
Каждый день в восемь утра я просыпаюсь со своей соседкой этажом выше. Мы вместе идем умываться, пить теплую воду, тренироваться на коврике, мыться и наконец готовить завтрак.
3. «Бесконечная реинкарнация»
Продолжаем наш сезон набора массы. Все, кто хочет жить дальше, делайте как я… Ешьте!
Последнее время мне не хватало такого чувства, когда ты поел с утра и ты при смерти. Ну то есть ты живой, но у тебя отключился мозг и притупились все чувства, и ты как бы отделился от тела. Сидишь такой и думаешь: «Каково это, во вселенной, откуда звезды и почему темные материи? А что же еще не изучено? А что там дальше-то?!»
4. «Огонек Прометея»
Иногда я думаю, что этот самый огонек — это вот все те бутерброды, что я поедаю. На этот бутерброд можно смотреть как на костер и думать о вечном или насущном. На душе так хорошо — а потом и в желудке.
5. «После воронки желаний»
Бутер знаменует мое отношение к проблеме роста цен. Пришел из магазина и обомлел: колбаска, сырок, хлебец, да и вообще все остальное подорожало значительно. И внимание! Акций нет! Пересматриваю жизненные приоритеты. Думаю о марафоне желаний, ищу свою соляру.
6. «Пацифик»
Хочу, чтобы не убивали людей
и не страдали люди.
Миру — мир!
🥄 Мы ни на что не намекаем… Но, кажется, начался сезон персиков и нектаринов.
ВОЗ рекомендуют съедать взрослому человеку пять порций фруктов и овощей в день. Одна порция — примерно 80 граммов, столько и весит хороший персик или три нектарина.
Понимаем, что соблазн велик, но только на персики налегать не стоит. Питание должно быть сбалансированным и состоять из разных пищевых групп. Сколько должно быть мяса и рыбы, сколько сахара и соли в рационе, рассказываем в курсе «Как правильно питаться».
↗️ К курсу: https://l.tinkoff.ru/edapersik