277698
По рекламе: @toma_tam - Лучшие рецепты 3 раза в день. - Удобный поиск по хештегам. - Добавляй в избранное, чтобы не забыть.
Песочный пирог с вареньем
📖 Ингредиенты:
- Варенье любое - 300 г.
- Мука - 400 г.
- Слив. масло - 200 г.
- Сахар - 3 ст. л.
- Ванильный Сахар - 1 ст. л.
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Яйцо - 3 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Муку просейте и смешайте с двумя видами сахара, солью и разрыхлителем. Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке.
2. Перетрите масло с сухими ингредиентами в крошку. Добавьте к ней два яйца, замесите мягкое и гладкое тесто.
3. Скатайте его в шар, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 20–30 минут.
4. Разогрейте духовку до 180 °С. Отделите ⅔ теста, раскатайте его в лепёшку толщиной 3–4 мм.
5. Выложите пласт в круглую форму диаметром 28–30 см, прижмите тесто ко дну и бортам, срежьте излишки.
6. Оставшееся тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте одинаковыми полосками шириной 2–3 см.
7. Выложите на тесто густое варенье. Сверху в виде решётки поместите полоски, слепите их края с основой.
8. Оставшееся яйцо взбейте вилкой. Смажьте им тесто. Выпекайте пирог в разогретой духовке 35–45 минут до золотистого цвета.
#пирог #рецепт #рецепты #песочныйпирог
🔝 /channel/topretsept 🔝
Названия многих крутых блюд начинаются на букву Т!
Например, в мексиканской кухне есть популярные на весь мир такос, у японцев — закуска Темпура, а в Таиланде — кисло-острый суп том ям. Все эти блюда объединяет простота приготовления и богатое наполнение.
Простота и богатое наполнение — это и про Тинькофф, который теперь стал просто Т-банком. Надёжность, удобство, инновации и любовь к клиентам — рецепт идеального банкинга, которым пользуются уже более 40 млн клиентов. Пользуйтесь и вы!
Реклама. АО "Тинькофф Банк"
#ads
Домашние котлеты
📖 Ингредиенты:
- Батон - 75 г.
- Сливки - 150 мл.
- Сливочное масло - 75 г.
- Куриный фарш - 500 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Панировочные сухари - 70 г.
- Растительное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мякиш батона разломать на кусочки и замочить в сливках. Сливки должны быть жидкими.
2. Сливочное масло растопить и охладить.
3. В чаше смешать фарш с батоном, сливочным маслом, добавить соль и перец по вкусу, хорошо вымесить фарш руками.
4. Миску с фаршем накрыть плёнкой и отправить в холодильник на 30 минут.
5. Далее сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и выложить на доску, посыпанную мукой.
6. Жарить котлеты на хорошо разогретом подсолнечном масле, с двух сторон, на среднем огне. по 5-6 минут до золотистой корочки. Жарить под закрытой крышкой.
#горячееблюдо #рецепт #котлеты #мясо #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Лосось с кускусом в духовке
📖 Ингредиенты:
- Кускус - 150 г.
- Филе лосося - 500 г.
- Вода - 350 мл.
- Лук порей - 1/2 шт.
- Перец Чили - 1/3 шт.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло - 1 ч. л.
- Петрушка - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте форму для запекания. Нарежьте перец чили и лук-порей.
2. Насыпьте в форму кускус. Посолите и поперчите. Вмешайте масло, сок и горячую воду.
3. Нарежьте рыбу на кусочки. Посыпьте солью и перцем. Выложите на кускус. Сверху распределите перец чили и лук-порей.
4. Накройте форму фольгой. Запекайте блюдо 20–25 минут. Перед подачей перемешайте гарнир и украсьте петрушкой.
#кускусслососем #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Салат с руколой, моцареллой и помидорами черри
📖 Ингредиенты:
- Рукола - 150 г.
- Черри - 200 г.
- Моцарелла мини - 100 г.
- Лимон - 1 шт.
- Бальзамический уксус - 30 мл.
- Оливковое масло - 3 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. С лимона снимите цедру, достаточно одной столовой ложки. Смешайте с бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
2. Черри нарежьте на половинки или четвертинки.
3. Смешайте руколу с черри и моцареллой. Перемешайте и сразу же подавайте к столу с соусом.
#салат #рецепт #рецепты #салатсруколой
🔝 /channel/topretsept 🔝
Рис с креветками на сковороде
📖 Ингредиенты:
- Рис - 200 г.
- Лимон -1 шт.
- Креветки очищенные - 400 г.
- Чеснок - 4 зубчика
- Итальянские травы - 1 ч. л.
- Раст. масло - 2 ст. л.
- Петрушка - по вкусу
- Горошек - 50 г.
- Бульон - 100 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Из лимона выжмите 2 столовые ложки сока. Чеснок пропустите через пресс.
2. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте чеснок примерно за полминуты.
3. Добавьте промытый рис, соль, итальянские травы и лимонный сок. Перемешайте.
4. Залейте всё горячим бульоном. Доведите до кипения, убавьте огонь до небольшого и оставьте под крышкой на 15 минут.
5. Выложите поверх риса креветки и готовьте всё вместе ещё 5 минут.
#рецепты #рецепт #рисскреветками
🔝 /channel/topretsept 🔝
Быстрый рецепт малосольных огурцов от Виктора Белея, шеф-повара ресторана Ухват
📖 Ингредиенты:
- Огурцы - 1 кг.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Зелень - по вкусу
- Черный острый перец - 2 г.
- Чеснок - 20 г.
- Соль - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Избавляемся от жопок, нарезаем на 4 сегмента. Усиливаем витаминность зеленью, для вкуса добавляем лаврушку.
2. На 1 кг огурцов берем 50 г. простой, крупной, столовой соли, парочку граммов острого черного перца, перец просто раздавливаем, не крутим через меленку.
3. Добавляем чеснок, просто душим, его не давим.
4. Всю огуречную смесь закладываем в пакет, оставляем воздух и на 2 часа в холодильник. Лишняя соль уйдет с соком. Грызем с удовольствием.
#рецепт #рецепты #малосольныеогурцы #закуска
🔝 /channel/topretsept 🔝
Быстрые горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами
📖 Ингредиенты:
- Моцарелла-150 г.
- Хлеб - 3 ломтика
- Черри - 2 шт.
- Колбаса - 6 ломтиков
- Кетчуп - 4 ст. л.
- Соль, перец, зелень - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
2. Натрите сыр. Помидоры тонко нарежьте. Порубите зелень.
3. Хлеб смажьте кетчупом. Выложите на него колбасу. Посыпьте сыром, добавьте помидоры. Посолите, поперчите. Украсьте зеленью.
4. Запекайте 8–10 минут, пока сыр не расплавится полностью.
#горячийбутерброд #бутерброд #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Омлет с кабачком и лососем на сковороде
📖 Ингредиенты:
- Филе лосося - 200 г.
- Кабачок - 1 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Яйцо - 6 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Соль, перец, сушеный чеснок - по вкусу
- Сыр - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогрейте в сковороде половину масла. Жарьте филе лосося по 3–4 минуты с каждой стороны. Разделите на кусочки и отложите.
2. Вылейте в ту же сковороду оставшееся масло. Нарежьте кабачок и помидор. Посыпьте солью, перцем и чесноком. Готовьте до мягкости.
3. Выложите рыбу к кабачку. Взбейте вилкой яйца, соль и перец. Вылейте в сковороду. Готовьте под крышкой на небольшом огне 5 минут.
4. Посыпьте омлет тёртым сыром. Снова накройте и нагревайте ещё 3 минуты.
#рецепт #рецепты #омлет #горячееблюдо
🔝 /channel/topretsept 🔝
Донатс
📖 Ингредиенты:
- Мука - 400 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Сгущённое молоко - 1 банка
- Масло раст. - 0,5 л.
- Разрыхлитель - 1 пакетик
- Ванилин - 1 пакетик
- Соль - щепотка
- Шоколад - 1 плитка
- Посыпка - для украшения
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца взбить со сгущенкой, перемешать. Муку просеять. Добавить разрыхлитель, ванилин и соль. Замесить тесто. Стол присыпать мукой и выложить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
2. Формами двух размеров, можно использовать стакан и рюмку, вырезать пончики. В кастрюльку налить масло, нагреть. Опускаем по 3 шт. в масло. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.
3. Можно покрыть шоколадом и посыпкой.
#донатс #десерт #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Баклажановые чипсы
📖 Ингредиенты:
- Баклажан - 1 шт.
- Бальзамический уксус - 3 ст. л.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Перец, чесночный порошок, Соль, специи - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешайте бальзамический уксус с оливковым маслом. Добавьте перец, чесночный порошок, соль и другие специи по вкусу.
2. Замаринуйте в этой смеси нарезанные тонкими пластинами баклажаны. Это займёт 8–10 часов.
3. Затем разложите баклажановые пластины на противень с пекарской бумагой, полейте оставшимся маринадом и отправьте в разогретую до 150 ℃ духовку на час.
#рецепт #рецепты #закуска #баклажановыечипсы
🔝 /channel/topretsept 🔝
Домашний вафельный торт с персиками
📖 Ингредиенты:
- Сливки 33% - 200 мл.
- Сахарная пудра - 2-3 ст. л.
- Крем сыр - 200 г.
- Консерв. персики - 200 г.
- Вафельные коржи - 5-7 шт.
- Кокосовая стружка - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Хорошо охлаждённые сливки взбейте миксером в густую пену с сахарной пудрой. Добавьте крем-сыр, взбейте на низкой скорости до однородности.
2. Персики нарежьте тонкими ломтиками. Вафельный корж смажьте кремом, сверху выложите кусочки персиков. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
3. Верх торта смажьте кремом, посыпьте кокосовой стружкой и украсьте персиками. Уберите торт на 2–3 часа в холодильник.
#торт #вафельныйторт #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Фалафель со шпинатом
📖 Ингредиенты:
- Отварной нут - 250 г.
- Мука - 2 ст. л.
- Фиолетовый лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, кумин, кориандр- по 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Порубите лук. Взбейте все ингредиенты в измельчителе.
2. Слепите из получившейся массы шарики, слегка приплюсните их.
3. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. Запекайте фалафель в духовке, разогретой до 190 °C, 20 минут.
#фалафель #горячееблюдо
🔝 /channel/topretsept 🔝
Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой
📖 Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 300 г.
- Сыр - 200 г.
- Пекинская капуста - 300 г.
- Кукуруза консерв. - 250 г.
- Огурец - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез - 5 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Крабовые палочки мелко нарежьте. Сыр натрите на мелкой тёрке. Нарежьте огурец. Порубите капусту.
2. Соедините крабовые палочки, сыр, пекинскую капусту, огурец и кукурузу. Посолите салат и заправьте майонезом.
#салат #салатскрабовымипалочками
🔝 /channel/topretsept 🔝
Тонкие блины с маком
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 200 мл.
- Мука - 30 г.
- Кукурузный крахмал - 25 г.
- Мак - 5 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Масло - 1 г. для смазывания сковороды
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца смешиваем с молоком , добавляем муку и тщательно перемешиваем, затем крахмал,мак, сахар, перемешиваем до однородности, жарим на сковородке смазанной маслом.
⠀
#блинысмаком #блинчики #десерт
🔝 /channel/topretsept 🔝
Быстрый банановый кекс
📖 Ингредиенты:
- Банан - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Сливочное масло - 100 г.
- Сахар - 100 г.
- Мука - 100 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
- Корица - 2 ч. л.
- Молоко - 4 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Бананы очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки и размять вилкой или толкушкой в пюре.
2. Смешать банановое пюре с яйцами, растопленным сливочным маслом, сахаром и перемешать.
3. Муку, разрыхлитель, щепотку соли, корицу и молоко добавить в банановую смесь. Перемешать до однородности.
4. Распределить смесь по форме пригодной для микроволновки. Указанное количество ингредиентов рассчитано на емкость объемом 1 литр.
5. Запечь в микроволновке на максимальной мощности (850-1100 ватт) 8 минут.
Готовый кекс по желанию присыпать сахарной пудрой
#банановыйкекс #кекс #десерт #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Ракушки с ветчиной и сыром
📖 Ингредиенты:
- Ракушки (макароны) - 1 уп.
- Лук - 1 шт.
- Рикотта - 250 г.
- Ветчина - 200 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Шпинат - 50 г.
- Раст. масло - для жарки
- Томатный соус - 100 мл.
- Сыр моцарелла - 100 г.
- Соль/перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Обжариваем мелконарезанный лук с ветчиной до золотистости. Натираем чеснок. Добавляем сыр (рикотту), солим, перчим, закидываем шпинат и через пол минуты убираем с огня.
2. Ракушки отвариваем в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано а упаковке.
3. На дно формы отправляем томатный соус (лучше всего взять чесночный/итал.травы). Ракушки фаршируем начинкой и выкладываем на шапочку из соуса.
4. Посыпаем сыром и отправляем в духовку при 220гр. на 10 минут.
#ракушки #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Сырники с начинкой
📖 Ингредиенты:
- Творог(сухой) - 400 г.
- Яйцо - 2 шт
- Мука - 6 ст.л
- Сахар - 2 ст.л.
- Варенье - 2 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты, на 1 сырник идёт ~ 1ст.л смеси.
Скатать руками шарик, расплющить, положить внутрь начинку из варенья.
2. И снова закатать в шарик.
Обжарить на сухой антипригарной сковороде.
#сырники #десерт #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Клубничное варенье без варки
📖 Ингредиенты:
- Клубника - 1 кг.
- Вода - 250 мл.
- Сахар - 1 кг.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Удалите листики клубники. Помойте плоды. Обсушите.
2. Соедините в кастрюле воду и сахар. Нагревайте, помешивая, 15 минут. Залейте ягоды горячим сиропом. Оставьте на 20 минут.
3. Процедите сироп и проварите ещё 10 минут. Залейте им клубнику и оставьте на 20 минут. Снова отдельно прокипятите сироп в течение 5 минут.
4. Разложите клубнику по стерилизованным банкам. Влейте сироп. Закатайте и укутайте. После остывания храните в прохладе.
#варенье #десерт #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Низкокалорийная панна котта
📖 Ингредиенты:
- Листовой желатин - 2 листа
- Обезжиренное молоко - 100 мл.
- Сахарозаменитель со сладостью 1:1 - 30 г.
- Греческий йогурт - 200 мл.
- Кефир 1% - 175 мл.
- Ванильный экстракт - 1 ч. л.
- Фрукты и ягоды - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Залейте желатин холодной водой и оставьте на 10 минут. Отожмите жидкость.
2. Соедините молоко и сахарозаменитель в кастрюле. Нагревайте до появления пара. Снимите с огня и вмешайте желатин.
3. Слегка остудите молоко. Добавьте кефир, йогурт и ванильный экстракт.
4. Разлейте смесь по баночкам или креманкам. Украсьте фруктами или ягодами. Уберите в холодильник примерно на 3 часа, пока панна котта не застынет.
#паннакотта #десерт #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Домашние куриные палочки
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 гр
- Панировочные сухари - 1 ст.л.
- Кефир - 0,5 ст.
- Кунжут - 3 ст.л
- Чеснок - 2 зубчика
- Молотая сладкая паприка - 2 ч.л
- Соль, перец – по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе отбить и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.
2. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.
Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.
3. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.
4. Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Подавать в горячем виде с соусами и свежими овощами.
#куриныепалочки #курица #рецепты #мясо #рецепт
🔝 /channel/topretsept 🔝
Быстрый киш с картофелем и тунцом
📖 Ингредиенты:
Тесто:
- Мука - 200 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Вода - 70 г.
- Соль - 1 щепотка
Начинка:
- Тунец консервированный - 100 г.
- Картофель - 200 г.
- Каперсы маринованные - 30 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Соль, перец, паприка - по вкусу
- Оливковое масло - 5 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Измельчить холодное сливочное масло, смешать с мукой и солью. Затем добавить ледяную воду, замесить тесто, и убрать в холодильник на 30 мин.
2. Очистить и тонко нарезать картофель. Достать тесто из холодильника, раскатать и выложить в форму. Поставить форму с тестом в холодильник.
3. С тунца слить жидкость, немного размять вилкой и соединить с нарезанным яйцом.
4. Достать форму из холодильника и выложить начинку на тесто. Сверху выложить каперсы, слой картофеля. Приправить солью, перцем и паприкой.
5. Полить оливковым маслом и отправить в разогретую до 180° на 60 мин.
#рецепт #рецепты
#кишстунцом #киш #горячееблюдо
🔝 /channel/topretsept 🔝
Джелато — итальянское мороженое из молока
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 550 мл.
- Сухое молоко - 60 г.
- Сахар - 85 г.
- Ванильный экстракт - 2 ч. л.
- Яичные желтки - 4 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соедините в кастрюле оба вида молока, 2 чайные ложки сахара и половину ванильного экстракта. После закипания нагревайте на слабом огне 5 минут.
2. Взбейте миксером желтки с оставшимся сахаром и ванильным экстрактом в очень светлую воздушную массу.
3. Тонкой струйкой, не выключая миксер, влейте молоко в желтки. Верните в кастрюлю.
4. Нагревайте крем, постоянно помешивая, на слабом огне до загустения. Перелейте в холодную миску.
5. Когда крем остынет до комнатной температуры, уберите его в морозилку минимум на 3 часа. Каждые 30 минут взбивайте миксером или венчиком.
#джелато #мороженое #десерт #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Маринованная черемша
📖 Ингредиенты:
- Черемша - 1 кг.
- Вода - 1 л.
- Соль - 1,5 ст. л.
- Уксусная эссенция - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Тщательно помойте черемшу и удалите листья. Разложите по чистым банкам и слегка утрамбуйте.
2. В кастрюле соедините воду, соль и уксусную эссенцию. Доведите до кипения. Осторожно залейте маринадом черемшу.
3. Положите на дно большой кастрюли полотенце. Поставьте на него банки на небольшом расстоянии друг от друга.
4. Налейте в кастрюлю тёплую воду, чтобы она покрывала банки по плечики. Прикройте их крышками.
5. Кипятите на небольшом огне 15–20 минут. Затем закатайте банки, переверните вверх дном, укутайте и остудите.
#черемша #маринованнаячеремша #закуска #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Пирог с ревенём и клубникой
📖 Ингредиенты:
- Ревень - 400 г.
- Клубника - 400 г.
- Мука - 420 г. + для обсыпки
- Слив. масло - 220 г.
- Вода - 100 мл.
- Сахар - 150 г. + для посыпки
- Соль - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соедините 350 г муки и соль. Разотрите в крошку с 200 г холодного масла. Постепенно влейте воду и быстро замесите тесто.
2. Разделите тесто на две равные части. Сформируйте из них круги. Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час.
3. Разогрейте духовку до 220 °C. Подготовьте круглую форму для запекания диаметром 22 см.
4. Очистите ревень. Нарежьте его и клубнику. Смешайте с 70 г муки и сахаром.
5. Присыпьте стол мукой. Раскатайте первую порцию теста в тонкий пласт. Осторожно перенесите в форму, прижмите ко дну и стенкам.
6. Наполните основу начинкой. Сверху выложите оставшийся кусочек масла. Накройте пластом из второй части теста. Подровняйте и защипните края.
7. Сделайте в центре пирога несколько надрезов. Посыпьте его сахаром.
8. Выпекайте 20 минут. Уменьшите температуру до 180 °C и готовьте ещё около 40 минут до румяности.
#пирог #рецепт #десерт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Брауни
🔪Состав:
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 120 г.
- Соль - 1/3 ч. л.
- Темный шоколад - 120 г.
- Сливочное масло - 120 г.
- Мука - 60 г.
- Какао - 20 г.
📙Рецепт:
1. Яйца немного смешать венчиком с сахаром и солью.
2. Сливочное масло и шоколад смешать и растопить в микроволновке, переодически помешивая.
3. Влить шоколад к яйцам и смешать. Смотрите, чтобы шоколад не был слишком горячим.
4. Просеять муку и какао.
5. Выложить в форму на бумагу для запекания.
6. Выпекать в разогретой до 180гр духовке около 30 минут, охладить.
#десерт
🍒Награда за Рецепт
Моцарелла во фритюре
📖 Ингредиенты:
- Мини-шарики моцареллы - 400 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Панировочные сухари - 250 г.
- Мука - 170 г.
- Соль, перец, сушеный чеснок и лук - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Венчиком или вилкой взбейте яйца с солью. Просеянную муку соедините с солью и перцем.
2. Сухари смешайте с луком и чесноком. Если хотите, добавьте итальянские травы.
3. Каждый шарик моцареллы обваляйте в муке и опустите в яйца. Повторите ещё раз, затем покройте моцареллу сухарями.
4. Выложите сыр на тарелки или противень в один слой. Отправьте в морозилку на полчаса-час.
5. В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Партиями обжаривайте сырные шарики до румяности.
#рецепт #рецепты #моцареллавофритюре #закуска
🔝 /channel/topretsept 🔝
Лепешки с картофельной начинкой
📖 Ингредиенты:
- Мука - 550 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 250 мл.
- Картофель - 5-6 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать яйца и сахар. Добавить соль и растопленное сливочное масло.
2. К массе добавить молоко и тщательно перемешать.
3. Просеять муку и замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.
4. Оставить тесто на 10-15 минут.
5. Подготовить картофельное пюре. На сковороде обжарить мелко нарезанную луковицу и добавить к пюре.
6. Поделить тесто на 14-15 одинаковых кусочков. Каждый кусочек раскатать в круг.
7. Жарить на сухой сковороде, до золотистой корочки. Пока лепешки горячие, выложить начинку на одну сторону и согнуть лепешку. Сверху смазать растопленным сливочным маслом.
#лепешки #закуска
🔝 /channel/topretsept 🔝
Грузинский лаваш
📖 Ингредиенты:
- Мука - 350 г. муки
- Вода - 40 мл. воды
- Свежие дрожжи - 32 г.
- Соль - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Дрожжи растворить в тёплой воде, добавить немного муки и сахара и дать им постоять около часа, чтобы подошли.
2. Муку просеять, смешать с солью и смешать с дрожжами. Замесить однородное тесто.
3. Тесто хорошо вымесить, накрыть кухонным полотенце и оставить отдыхать в течение 20-30 минут.
4. Духовку разогреть до 220 градусов, противень посыпать мукой.
5. Из теста раскатать тонкую лепёшку и выпекать примерно в течение 30 минут.
6. Готовый горячий лаваш сбрызнуть водой и завернуть в льняное полотенце, чтобы он немного пропотел и оставался мягким.
#грузинскийлаваш #лаваш #хлеб
🔝 /channel/topretsept 🔝
Домашние шоколадные ириски по книге о Гарри Поттере
🔪Состав:
- Темный шоколад - 400 г.
- Сгущёнка- 400 мл.
- Соль - щепотка
- Грецкие орехи очищенные - 100 г.
📙Рецепт:
1. В глубокой миске соединить порубленный шоколад, сгущенное молоко и соль.
2. Отправить в микроволновку на 2 минуты и растопить шоколад. Перемешать все до однородной консистенции.
3. Добавить измельченные грецкие орехи и перемешать.
4. Форму диаметром 20 см застелить пергаментной бумагой. Влить смесь в форму
5. Отправить в холодильник на 2 часа.
6. Застывший шоколадный пласт вытащить из формы, разрезать на квадратики, посыпать какао порошком и подавать к столу.
#десерт
🍒Награда за Рецепт