277698
По рекламе: @toma_tam - Лучшие рецепты 3 раза в день. - Удобный поиск по хештегам. - Добавляй в избранное, чтобы не забыть.
Маковые булочки
🔪 Состав:
- Творог 5% - 180 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Мука пшеничная - 220 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 50 г.
- Разрыхлитель - 1ч.л
- Маковая начинка - 200 г.(мак вымочить в сахарной пудре и горячей воде 2 часа)
📙 Рецепт:
1. Творог смешать со всеми ингредиентами, кроме маковой начинки. Замешать мягкое эластичное тесто.
2. Раскатать, выложить маковую начинку, затем посыпать слегка сахаром и в серединку выложить три небольших кусочка сливочного масла, завернуть в рулет, разрезать на булочки, смазать желтком.
3. Отправить в духовку на 180° 40-55 мин.
#выпечка
🍒Награда за Рецепт
Буррата с замороженным помидором
📖 Ингредиенты:
- Помидор - 1 шт.
- Буррата - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Базилик - 1 веточка
- Оливковое масло - 1 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Заранее уберите помидор в морозилку примерно на 8 часов. Он должен полностью затвердеть.
2. Выложите сыр на тарелку. Надрежьте в центре. Натрите сверху помидор.
3. Посыпьте закуску солью и перцем, полейте маслом. Добавьте листики базилика. Подавайте сразу.
#рецепт #рецепты #закуска #буррата
🔝 /channel/topretsept 🔝
Мраморный кекс
🔪Состав:
- Мука - 180 г.
- Какао-порошок - 25 г.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Сливочное масло - 200 г.
- Сахар - 220 г.
- Экстракт ванили - 1/2 ч. л.
- Яйцо - 5 шт.
Для глазури:
- Шоколад - 30 г.
- Сливочное масло - 20 г.
- Мёд - 1 ч. л.
📙Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 160 °С. Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для кекса.
2. В миске смешайте муку и соль. Взбейте миксером масло с сахаром, добавьте ванильный экстракт. Затем по одному добавляйте яйца, перемешивая. В несколько приемов добавьте муку, быстро перемешивая тесто.
3. Разделите тесто пополам между двумя мисками. В одну часть теста добавьте какао и перемешайте.
4. Попеременно в произвольном порядке выкладывайте белое и шоколадное тесто в форму. Придайте «мраморный эффект», слегка перемешивая тесто ножом. Разровняйте.
5. Выпекайте кекс до готовности, около 1 ч. Для глазури растопите шоколад со сливочным маслом и медом, перемешайте и полейте кекс.
#десерт
🍒Награда за Рецепт
Хрустящие баклажаны
📖 Ингредиенты:
- Баклажан (крупный) - 1 шт.
- Слив.масло - 6 ст. л.
- Соль - 3-4 щепотки
- Панированые сухари - 100 г.
- Пармезан - 30 г.
- Сушеный чеснок, паприка, итальянские травы - по 1/4 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Срежьте кончики у баклажана. Нарежьте овощ кружочками толщиной около 1 см.
2. Выложите их в дуршлаг, посыпьте солью и перемешайте. Оставьте минимум на 30 минут.
3. В одной миске растопите масло, в другой соедините сухари, натёртый пармезан, паприку, чеснок и итальянские травы. Противень застелите фольгой или пергаментом.
4. Баклажаны промокните салфетками. Обмакните их сначала в масло, затем обваляйте в сухой смеси. Выложите на противень в один слой.
5. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке в течение 15 минут. Затем переверните и готовьте ещё 7 минут.
#закуска #баклажаны #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Картофель с фрикадельками
🔪Состав:
- Фарш - 400 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Яйцо - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Картофель - 5-6 шт.
- Томаты протертые - 1 банка
- Петрушка, укроп - для украшения
- Соль, перец, хмели-сунели - по вкусу
- Раст. масло - для жарки
📙Рецепт:
1. В фарш добавляем яйцо, соль, перец (любимые специи), измельчённый чеснок, перемешиваем.
2. Картошку нарезаем дольками, лук, морковку и болгарский перец - кубиками.
3. Формируем небольшие фрикадельки,
4. На растительном масле обжариваем до прозрачности лук, закидываем морковку, через 2 минуты перец.
5. Заливаем протертыми томатами, приправаяем солью, перцем и хмели-сунели. Закидываем картошку, сверху фрикадельки, накрываем крышкой и тушим на огне ниже среднего минут 30.
6. Готовое блюдо посыпаем зеленью и перемешиваем.
#горячееблюдо
🍒Награда за Рецепт
Куриное филе с соусом терияки на сковороде
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г.
- Соус терияки - 150 мл.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Имбирь - 1 небольшой кусочек
- Раст. масло - 1-2 ст. л.
- Кунжут - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Филе нарежьте небольшими кусочками. Добавьте 100 мл соуса, перемешайте и оставьте в холодильнике на 3–4 часа.
2. Чеснок пропустите через пресс. Имбирь натрите на мелкой тёрке, хватит 2 чайных ложек.
3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За полминуты обжарьте имбирь с чесноком.
4. Закиньте курицу. Помешивая, подрумянивайте примерно 4–5 минут. Добавьте оставшийся соус и готовьте всё вместе ещё 2 минуты.
5. При подаче посыпьте кунжутом.
#курица #горячееблюдо #рецепт #рецепты #курицатерияки
🔝 /channel/topretsept 🔝
Картофельная пицца
🔪Состав:
- Картофель - 4 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Колбаса (сосиски) - 150 г.
- Сыр - 100 г.
- Майонез - 2 ст. л.
- Мука - 2 ст. л.
- Соль перец по вкусу, зелень
📙Рецепт:
1. Картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, щепотку соли, перец, муку, все тщательно перемешать.
2. Полученную смесь выложить в форме большого блина на сковороду с растительным маслом и жарить с одной стороны 10 минут.
3. Блин перевернуть на другую сторону, смазать майонезом выложить помидор, колбасу, сверху посыпать сыром, накрыть крышкой и жарить еще 10 минут.
#горячееблюдо
🍒Награда за Рецепт
Лимонад из базилика
📖 Ингредиенты:
- Базилик - 100 г.
- Вода - 2 л.
- Сахар - 200 г.
- Лимон - 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Вскипятите воду. Выжмите из лимона сок, крупно нарежьте корку.
2. Вмешайте в воду сахар и веточки базилика. Нагрейте до растворения песка.
3. Снимите кастрюлю с плиты. Добавьте лимонный сок и корки. Остудите до комнатной температуры.
4. Процедите лимонад. Можно дополнительно охладить его.
#рецепт #напиток #лимонад
🔝 /channel/topretsept 🔝
Картофельные драники с ветчиной и сыром
⠀
🔪Состав:
- Картофель - 370 г⠀
- Яйцо - 1 шт⠀
- Ветчина - 100 г⠀
- Сыр - 50 г⠀
- Мука пшеничная - 30 г⠀
- Соль, перец - по вкусу⠀
- Масло - для жарки⠀
📙Рецепт:
⠀
1.Натереть картофель на крупной тёрке, отжимать не нужно. Добавить яйцо, перемешать.⠀
2.Нарезать небольшими кубиками ветчину и натереть сыр. Смешать с картошкой.⠀
Добавить муку, соль и перец. Снова перемешать.⠀
3.Выпекать на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла, с двух сторон под крышкой на слабом огне.⠀
4.Подавать со сметаной или йогуртом.⠀
⠀
#горячееблюдо
🍒Награда за Рецепт
Вафли из слоёного теста
📖 Ингредиенты:
- Бездрожжевое слоеное тесто - 500 г.
- Раст. масло - 1 ст. л.
- Сахарная пудра или сироп - по вкусу
- Фрукты и ягоды - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Заранее разморозьте слоёное тесто. Нарежьте его на квадраты или прямоугольники по размеру панелей вафельницы.
2. Разогрейте вафельницу и смажьте маслом. Готовьте тесто около 3–5 минут до румяности.
3. Слегка остудите вафли, посыпьте сахарной пудрой или полейте сиропом. Дополните фруктами и ягодами.
#рецепт #рецепты #вафли #десерт
🔝 /channel/topretsept 🔝
Картошечка с грибами и томатами
📖Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг
- Острый перец - по вкусу
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Шампиньоны - 300 г.
- Помидоры - 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳Приготовление:
1. Картофель очистить и порезать. Добавить соль и острый перец, перемешать.
2. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить на сильном огне, временами помешивая, до полуготовности.
3. Выложить обжаренный картофель в огнеупорную форму.
4. На оставшемся в сковороде масле обжарить лук, чеснок и грибы. Помидоры разрезать пополам и добавить к грибам с луком. Посолить, поперчить.
5. Как только овощи дадут сок, переложить их к картофелю и поставить запекаться на 20 минут в духовку.
#картошка #картошкасгрибами #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Холодный суп гужа
📖 Ингредиенты:
- Кукуруза или пшеница - 300 г.
- Вода - 2 л.
- Жирный кефир - 300 мл.
- Зелёный базилик - 0.5 пучка
- Укроп - 0.5 пучка
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мелкую белую кукурузу промыть и замочить в холодной воде на 3-4 часа.
После этого отварить ее в течении 1 часа.
2. Кефир развести водой до полного растворения, посолить, поперчить по вкусу.
3. Залить крупу получившейся смесью, добавить мелко нарезанный базилик и укроп, хорошо перемешать.
Охладить пару часов в холодильнике и можно подавать к столу.
#холодныйсуп #суп #гужа #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Витаминный салат
📖 Ингредиенты:
- Пекинская капуста - 100 г.
- Яблоко - 1 шт.
- Сельдерей - 25 г.
- Огурец - 1 шт.
- Кокосовое масло - 10 г.
- Соль - щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нашинковать пекинскую капусту. Яблоко порезать квадратиками.Огурец нарезать. Стебли сельдерея нарезать.
2. В салат добавить щепотку соли, хорошо перемешать.
3. Заправить кокосовым маслом.
Можно заправлять и любым другим маслом.
#салатспекинскойкапустой #салат #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Творожные крендельки
📖 Ингредиенты:
Для теста:
- Творог - 200 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Мука - 150 г.
- Молоко - 1 ст.
🧑🏻🍳Приготовление:
1. В глубокую миску выложить творог.
2. Добавить яйцо, соль, сахар, молоко, масло, затем просеянную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое не липкое тесто.
3. Тесто разделить на 12 равных частей.Каждый кусок раскатать в жгут 32 см.
4. Сформировать кренделёк, с двух концов скручивая рулет. Если тесто липковатое, то не обходимо присыпать стол и заготовки мукой.
5. Далее с одной стороны обвалять крендельки в сахаре. Если сахар не прилипает, то можно слегка смазать молоком, а затем обвалять в сахаре.
6. Положить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать при 180°до золотистого цвета 20 - 25 мин.
#крендельки #творожныекрендельки #десерт #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Слойки с ветчиной и сыром
📖 Ингредиенты:
- Слоеное тесто - 400 г.
- Твердый сыр - 200 г.
- Ветчина - 150 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Кунжут - для посыпки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Раскатать тесто тонко, нарезать на одинаковые квадратики.
2. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать тонкими слайсами. Сделать надрезы, как показано на видео.
3. Выложить на тесто ветчину, затем сыр. Уголки каждого квадратика соединить в центре и защипать края, чтобы получился конвертик.
4. Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
5. Выпекать в разогретой до 170° духовке, около 30 минут.
#слойкасветчинойисыром #слойки #выпечка #закуска
🔝 /channel/topretsept 🔝
Необычные закусочные бутерброды с яблоками и сыром
📖 Ингредиенты:
- Багет - 1 шт.
- Оливковое масло - 2-3 ст. л.
- Яблоко - 1 шт.
- Бри - 150 г.
- Мёд - 3 ст. л.
- Грецкие орехи - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 °С. Багет нарежьте ломтиками и сбрызните оливковым маслом.
2. Выложите хлеб на противень и запекайте 8–10 минут до золотистого цвета. Яблоко и бри нарежьте тонкими ломтиками.
3. Выложите на багет сыр и яблоки. Полейте кростини мёдом и посыпьте грецкими орехами.
#рецепт #рецепты #закуска
🔝 /channel/topretsept 🔝
Треска, запечённая со сметаной и сыром
📖 Ингредиенты:
- Треска филе - 600 г.
- Сметана - 300 г.
- Сыр - 100 г.
- Зелень - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Лук порей - 1 шт.
- Раст. масло - 2-3 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Филе трески промойте, подсушите и нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите с обеих сторон. Выложите в смазанную маслом форму.
2. Светлую часть порея нарежьте тонкими кольцами. Добавьте к рыбе, залейте всё сметаной и перемешайте. Сверху посыпьте крупно натёртым сыром.
3. Запекайте треску примерно 20 минут при температуре 180 °С. Перед подачей посыпьте зеленью.
#треска #рыба #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Аджика с базиликом и кинзой на зиму
📖 Ингредиенты:
- Помидоры - 1,5 кг.
- Острый перец - 1 шт.
- Чеснок - 3 головки
- Кинза - 2 пучка
- Петрушка - 1 пучок
- Базилик - 2 пучка
- Соль - 1 ст. л.
- Сахар - 6 ст. л.
- Уксус столовый 9% - 50 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Помидоры и острый перец измельчите с помощью мясорубки или блендера. Чеснок пропустите через пресс. Порубите кинзу, петрушку и базилик.
2. Соедините в кастрюле помидоры и перец. Доведите до кипения и нагревайте, иногда помешивая, 20 минут.
3. Добавьте в помидоры подготовленную зелень, соль и сахар. Кипятите на небольшом огне 15 минут.
4. Вмешайте в соус чеснок и уксус и готовьте ещё 5 минут.
5. Разлейте аджику по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте.
#аджика #соус #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Быстрый пирог на ряженке
📖 Ингредиенты:
- Мука - 160 г.
- Ряженка - 250 мл.
- Соль - 1 ч. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Сахар - 180 г.
- Растительное масло - 5 ст. л. + для смазывания
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью.
2. Венчиком взбейте яйца с сахаром. Влейте ряженку и масло, снова перемешайте.
3. Всыпьте сухие ингредиенты к жидким, тщательно перемешайте.
4. Смажьте маслом форму для выпечки. Вылейте туда тесто.
5. Выпекайте пирог на ряженке 30–35 минут при температуре 180 °C.
#пирог #десерт #пирогнаряженке #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Лодочки из кабачков
📖 Ингредиенты:
- Кабачки - 2 шт.
- Грудка куриная (отварная) - 150 г.
- Помидоры - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр (твердый) - 50 г.
- Паприка (копченая) - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кабачки разрезать пополам, ложкой удалить середину.
2. Филе, лук, помидоры нарезать кубиком. Туда же добавить нарезанные серединки кабачка.
3. Приправить паприкой, посолить.
Нафаршировать лодочки полученной смесью.
4. Присыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180 градусах духовку на 40 минут.
#рецепт #рецепты #закуска
🔝 /channel/topretsept 🔝
Молочно-сливочный грибной суп
📖 Ингредиенты:
- Грибы свежие - 240 г.
- Слив. масло - 2 ст. л.
- Овощной бульон - 2 ст.
- Молоко - 1 ст.
- Лук - 1/4 шт.
- Мука - 3 ст. л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогрейте на сковороде сливочное масло и выложите туда нарезанные грибы и лук. Пассеруйте их до тех пор, пока они не отдадут жидкость и не начнут приобретать коричневый оттенок.
2. После этого добавьте измельчённый чеснок и готовьте до появления аромата (примерно 1 минуту).
3. Муку высыпьте в сковороду и энергично помешивайте, предотвращая образование комочков. Она должна впитать сливочное масло и жидкость. Готовьте смесь 1–2 минуты, пока мука не станет коричневой, — это позволит избежать неприятного мучного привкуса.
4. Далее аккуратно влейте бульон, хорошо размешайте до однородности и добавьте молоко, соль и перец.
5. Доведите до кипения, накройте крышкой и оставьте суп на слабом огне ещё на 5–6 минут, пока он не загустеет до нужной консистенции.
#грибнойсуп #суп #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Огурцы по-болгарски на зиму
📖 Ингредиенты:
- Огурцы - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец горошком черный - 10 шт.
- Соль - 1 ст. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Уксус 9% - 4 ст. л.
- Вода - 500 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарежьте лук полукольцами, а чеснок — пластинками. Тщательно помойте огурцы. По желанию обрежьте края.
2. Распределите по дну стерилизованной литровой банки лук, чеснок, лавровый лист и перец горошком. Всыпьте соль и сахар.
3. Плотно уложите в банку огурцы. Влейте уксус. Наполните ёмкость кипятком и прикройте крышкой.
4. Положите на дно кастрюли полотенце. Поставьте туда банку. Влейте тёплую воду по плечики.
5. Кипятите банку около 3–5 минут, пока огурцы не приобретут оливковый цвет. Закатайте, переверните и укутайте. После остывания храните в прохладе.
#соленья #рецепт #рецепты #закуска
🔝 /channel/topretsept 🔝
Шарлотка с персиками
📖 Ингредиенты:
- Мука - 240 г. + для посыпки
- Яйцо - 5 шт.
- Сахар - 150 г.
- Персики - 450 г.
- Раст. масло - 2 ст. л.
- Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки диаметром 22 см смажьте маслом. Дно застелите пергаментом. Стенки присыпьте мукой.
2. Взбейте миксером яйца с сахаром в очень пышную светлую массу. Соедините муку с разрыхлителем. Просейте. Лопаткой вмешайте в тесто.
3. Нарежьте персики на кусочки. Выложите их в форму. Залейте тестом и разровняйте.
4. Выпекайте шарлотку около 35 минут до румяности. Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
#десерт #шарлотка #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Настоящая пиццерия у вас дома 🍕
Какую пиццу приготовить сложнее: римскую или неаполитанскую? Одинаково легко, если выпекать их в ПЭП-1 — профессиональной электрической печи для пиццы от Abat:
📍 Камера 370x401x148 мм — поместится даже на самой маленькой кухне;
📍 Вмещается пицца диаметром до 35 см;
📍 Нагрев до +300 °C за 25 минут, максимальная температура — +450 °C;
📍 Можно использовать для выпечки хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд.
Переходите по ссылке и приобретайте новую крутую печь профессионального уровня 🔥
#ads
Необычные куриные шашлыки
⠀
📖 Ингредиенты:
- Филе кyриноe — 450 г.
- Бекон — 150 г.
- Спeции для курицы - 1 ст. л.
- Соль, перец — пo вкyсy
- Cмeтана — 5 ст. л.
🧑🏻🍳 Пригoтoвление:
1. Филе куринoй грудки пoмыть и нарeзать средними кубиками. Cделать cоуc. Cмeшать cмeтану, специи, сoль и пeрeц.
2. Зaмaриновaть мясo в cоуce и пoставить нa 1 час в хoлoдильник.
3. Насадить ĸусочĸи мяса нa шпaжки, сверху завернуть в бекон.
4. Bылoжить шaшлычки на прoтивень и зaпекaть в предвaрительно paзогpетой до 180 °С духoвĸе 40 минут.
#шашлычки #шашлычкивбеконе #горячееблюдо #курица
🔝 /channel/topretsept 🔝
Молочный суп с вермишелью
🔪Состав:
- Молоко - 500 мл.
- Стручок ванили - 1 шт.
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - на кончике ножа
- Вермишель - 60 г.
- 2 - ст. л.
- Сливки жирные - 50 мл.
📙Рецепт:
1. Для молочного супа с вермишелью сначала разрежьте стручок ванили вдоль пополам, выскребите семена кончиком ножа и положите в молоко вместе с самим стручком. Добавьте сахар и соль, на слабом огне доведите до кипения. Варите 2–3 мин. и удалите стручок.
2. Всыпьте в молоко вермишель: количество зависит от степени густоты, которую вы хотите получить, варите, помешивая, молочный суп до готовности вермишели.
3. В молочный суп добавьте мед и немного сливок. Подавайте горячим или теплым.
#суп
🍒Награда за Рецепт
Простые лепешки к завтраку
📖 Ингредиенты:
- Мягкий творог - 180 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сыр - 50 г.
- Рисовая мука - 40 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. В чашу с сыром добавить яйца, творог, соль и перемешать.
3. Затем добавить рисовую муку и замесить тесто.
4. Противень застелить пергаментной бумагой и на нем распределить тесто с помощью рук, толщиной 0,5-0,7 сантиметров.
5. Отправить в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.
#творожнаялепешка #лепешка #закуска #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Ризотто с белыми грибами
🔪Состав:
- Лук - 100 г.
- Чеснок – 3 зубчика
- Белые грибы свежие – 400 г.
- Оливковое масло - 60 мл.
- Рис круглозерный - 400 г.
- Бульон овощной – 300-400 мл.
- Масло сливочное – 40 г.
- Пармезан тертый – 70 г
- Петрушка - для подачи
- Соль, перец - по вкусу
📙Рецепт:
1. Мелко порубить лук и чеснок. Белые грибы почистить, тонко нарезать, обжарить в оливковом масле с двумя зубчиками рубленого чеснока и луком. Отложить несколько грибов для украшения.
2. Через 2 минуты добавить сырой рис, жарить около 2 минут. После этого добавляйте к рису бульон небольшими порциями.
3. Через 15 минут, когда рис готов и жидкости не осталось, добавить в ризотто сливочное масло и тертый пармезан, перемешать деревянной ложкой.
4. Выложить ризотто в тарелку, украсить грибами и петрушкой. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить.
#горячееблюдо
🍒Награда за Рецепт
Рулетики из баклажанов с курицей
📖 Ингредиенты:
- Баклажан - 4 шт.
- Куриное филе - 350 г.
- Майонез - 4 ст. л.
- Соль, специи, зелень - по вкусу
- Помидор - 2 шт.
- Раст. масло - 2 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе отварите до готовности примерно за 20–25 минут, остудите и измельчите.
2. Смешайте курицу с майонезом, солью, специями и рубленой зеленью.
3. Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинками. Посыпьте солью, оставьте на 5–10 минут. После ополосните и промокните бумажными полотенцами.
4. В сковороде разогрейте масло и обжарьте баклажаны по несколько минут с каждой стороны, чтобы они были мягкими и румяными. Остудите.
5. Помидоры нарежьте кусочками.
6. На каждый ломтик баклажана положите курицу и кусочки помидора. Заверните в рулет. Сверху сделайте сеточку из майонеза.
#закуска #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Мармелад в апельсиновой корке
📖 Ингредиенты:
- Желатин - 20 г.
- Апельсин - 1 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Теплая вода - 150 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Апельсин разрезать пополам и достать ложкой мякоть.
Лимон разрезать пополам.
2. Выдавить в чашку сок апельсина, немного сока лимона и добавить желатин, предварительно разведённый в воде.
3. Смесь подогреть в микроволновке 1 минуту.
4. Массу вылить в корки от апельсина и поставить в холодильник на 1 час. Разрезать на дольки. Готово!
#мармелад #десерт
🔝 /channel/topretsept 🔝