277698
По рекламе: @toma_tam - Лучшие рецепты 3 раза в день. - Удобный поиск по хештегам. - Добавляй в избранное, чтобы не забыть.
Компот из сливы с корицей
🔪Состав:
- Сливы - 600 г.
- Корица - 1 палочка
- Вода - 2500 мл.
- Сахар - 300-400 мл.
📙Рецепт:
1. Выложите сливы и корицу в чистую банку.
2. Залейте кипятком, прикройте стерилизованной крышкой и оставьте на 20 минут.
3. Слейте жидкость в кастрюлю и вскипятите. Добавьте сахар и проварите несколько минут, чтобы он растворился.
4. Влейте сироп в банку и закатайте её. Переверните, укутайте и остудите. Храните компот из сливы с корицей в прохладном месте.
#рецепт #рецепты #напиток
🍒Награда за Рецепт
Вафельные трубочки
📖 Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Вода — 500 мл.
- Масло сливочное — 30 г.
- Сахар — 1/2 стакана
- Мука пшеничная — 2 стакана
- Сода — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка
- Ваниль — 1 щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Масло комнатной температуры растереть с сахаром.
2. Добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить.
3. Добавить половину порции воды, всыпать муку и тщательно перемешать.
4. Постепенно долить остальную порцию, замесить тесто.
5. Смажьте вафельницу растительным маслом один раз перед началом выпечки. Вылейте столовую ложку теста в центр и закройте крышку, готовьте 45-60 секунд.
В качестве начинки можно использовать варёную сгущенку с орешками.
#вафельныетрубочки #трубочки #десерт #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Кекс шоколадный
🔪Состав:
- Сливочное масло - 220 г.
- Сахар - 1/3 ст.
- Яйцо - 2 шт.
- Ваниль - 1 ч. л.
- Шоколад - 120 г.
- Мука - 1/3 стакана
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Кипяток - 1 ст.
📙Рецепт:
1. Духовку разогреть до 180 градусов. Приготовить прямоугольную форму для выпечки, застелить ее бумагой для выпечки.
2. Шоколад разломать на небольшие кусочки и растопить на водяной бане.
3. В отдельной посуде взбить венчиком яйца до воздушной пены
4. Мягкое сливочное масло взбейте миксером, добавьте сахар и еще раз перемешайте миксером. Добавить яйца и ванильный экстракт, перемешать.
5. Добавить растопленный остывший шоколад и хорошо перемешать. Смешать муку, соль и разрыхлитель.
6. Частями добавлять муку и кипяток, каждый раз перемешивая лопаточкой.
7. Перелейте смесь в форму и выпекайте до готовности, примерно 40-50 минут. Украсьте сахарной пудрой.
#рецепты #рецепт #десерт
🍒Награда за Рецепт
Картофельное пюре с сыром и чесноком
📖 Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг.
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Соль — 2 ч. л.
- Сливочное масло — 3 ст. л.
- Молоко — 120–150 мл.
- Сливочный крем-сыр — 150 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Картошку очистите и нарежьте средними или крупными кусочками примерно одинакового размера. Чеснок измельчите.
2․ Сложите картошку в кастрюлю вместе с чесноком. Влейте столько воды, чтобы её уровень был на сантиметр выше картофеля. Добавьте чайную ложку соли.
3․ Доведите до кипения на среднем огне. После варите на умеренном огне примерно 10–15 минут до мягкости.
4․ Слейте жидкость. Верните кастрюлю на плиту, чтобы дополнительно подсушить картошку.
5․ Размягчённое сливочное масло смешайте с молоком и солью. Подогрейте на плите, но не доводите до кипения.
6․ Растолките картошку, чтобы получилось пюре. Порциями добавляйте сначала масляно-молочную смесь, а после — сыр. Каждый раз хорошо перемешивайте.
#горячееблюдо #рецепт #рецепты #пюре
🔝 /channel/topretsept 🔝
Идеальный рецепт сацебели
🔪Состав:
- Помидоры - 1500 г.
- Острый перец - 1 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Кориандр молотый - 1 ч. л.
- Уцхо-сунели- 1/2 ч. л.
- Хмели-сунели- 1/2 ч. л.
- Соль, Сахар - по вкусу
- Уксус 9% - 2-3 ч. л.
📙Рецепт:
1. Помидоры крупно нарежьте и сложите в большую кастрюлю. Тушите овощи 30–40 минут до мягкости на небольшом огне.
2. Измельчите помидоры с помощью блендера или мясорубки. По желанию протрите массу сквозь сито.
3. Перелейте томатную массу обратно в кастрюлю. Варите её на небольшом огне 20–30 минут, периодически помешивая, до загустения.
4. Острый перец крупно порубите. Чеснок очистите. Соедините специи с чесноком, перцем и 3–4 столовыми ложками томатной массы, измельчите всё блендером.
5. Добавьте в кастрюлю с томатами смесь специй и чеснока, приправьте солью, перемешайте.
6. Готовьте соус, помешивая, 10–15 минут. Добавьте сахар и уксус, перемешайте. Разлейте горячий соус по стерилизованным банкам.
#рецепт #рецепты #соус
🍒Награда за Рецепт
Салат с тунцом и авокадо
Рукола добавит во вкус оригинальные пряные нотки.
📖 Ингредиенты:
- Авокадо — 1 шт.
- Фиолетовый лук — ¼ шт.
- Консервированный тунец — 1 банка
- Лайм — 1 шт.
- Айсберг или другая зелень — 1 шт.
• Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Приправа для салата — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. л
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Авокадо нарежьте плоскими ломтиками, лук — тонкими половинками колец.
2․ Из банки с консервами слейте жидкость. Рыбу слегка разомните вилкой.
3․ Выжмите сок из половины лайма. От второй половины отрежьте несколько ломтиков, если хотите добавить в салат.
4․ Смешайте рыбу с руколой, луком и авокадо. Посолите, поперчите, посыпьте приправой.
5․ Добавьте масло и цитрусовый сок. Можно украсить салат кусочками лайма.
#салат #рецепты #рецепт
🔝 /channel/topretsept 🔝
Вишневый тарт
🔪Состав:
Тесто:
- Творог 5% - 160 г.
- Пшеничная мука - 200 г.
- Сливочное масло - 120 г.
- Яичные желтки - 2 шт.
- Сахарный песок - 2 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
Начинка:
- Вишня - 600 г.
- Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
- Сахарный песок - 2 ст. л.
- Миндальные лепестки - 2 ст. л.
📙Рецепт:
1. Смешать творог, просеянную муку, натертое на терке холодное сливочное масло, соль и сахар. Перетереть до состояния крошки. Добавить желтки и быстро вымесить тесто. Завернуть в пакет и убрать на 1 час в холодильник.
2. Тесто раскатать между силиконовым ковриком и пергаментом до диаметра формы, плюс оставить на бортики. Переложить в форму для запекания. При помощи сита посыпать поверхность теста крахмалом.
3. Затем выложить вишню, посыпать сахаром и миндальными лепестками. 4. Выпекать 40 мин в духовке, разогретой до 190°.
#рецепты #рецепт #десерт
🍒Награда за Рецепт
Шоколадное печенье с карамелью
📖 Ингредиенты:
- Горький шоколад - 100 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Коричневый сахар- 200 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Ванильный сахар - 10 г.
- Мука - 140 г.
- Сода - 1\2 ч.л
- Соль - 1\8 ч.л
- Ириски с карамельным вкусом - 10 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нагреть духовку до 160 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки. Шоколад растопить в микроволновой печи или водяной бане.
2. В чашку миксера кладем сливочное масло, ваниль и сахар, смешиваем до образования кремовой массы.
3. Добавляем яйцо и шоколад, перемешиваем. Просеять муку, соду, соль и добавить к массе.
4. При помощи ложки для мороженного или руками сформировать шарики диаметром 5 см. Прижимаем слегка рукой. Вставляем нарезанные на кубики ириски и выпекаем в течении 12 минут.
#шоколадноепеченье #печенье #десерт
🔝 /channel/topretsept 🔝
Котлеты из щуки с жареным луком
🔪Состав:
- Лук - 2 шт.
- Филе щуки - 700 г.
- Батон - 3 ломтика
- Мука - 80 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Молоко - 150 мл.
- Раст. масло - 30 мл.
📙Рецепт:
1. Лук нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте до мягкости и лёгкой румяности в сковороде с 2–3 столовыми ложками масла. Остудите.
2. Ломтики батона без корочек замочите в молоке на 5–10 минут. Слегка отожмите.
3. Дважды пропустите щуку через мясорубку. Во второй раз измельчите рыбу вместе с луком и батоном.
4. Посолите и поперчите фарш. Сформируйте котлеты и обваляйте в муке.
5. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 4–5 минут с каждой стороны.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо
🍒Награда за Рецепт
Куриные шашлычки на шпажках
📖 Ингредиенты:
- Куриная грудка - 500 г.
- Мёд - 1 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Лимон - 1 шт.
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриную грудку нарезать кубиками, как на шашлык.
2. Выложить кусочки курицы в глубокую миску и добавить все специи, сою, лимонный сок, мед и масло.
Дать настояться в маринаде до 30 минут.
3. Замаринованные кусочки курицы нанизываем на специальные шпажки и жарим на обычной сковороде либо сковороде гриль без масла до приятной румяной корочки.
4. Подавать куриные шашлычки можно с различными соусами, например йогуртовым или соусом песто.
#рецепт #рецепты #шашлык #горячееблюдо
🔝 /channel/topretsept 🔝
Цветная капуста в панировке
🔪Состав:
- Цветная капуста - 1 кочан
- Мука - 120 г.
- Крахмал кукурузный - 60 г.
- Разрыхлитель- 1 ч. л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Панировочные сухари - 200 г.
- Растительное масло - 500 мл.
📙Рецепт:
1. Цветную капусту разберите на соцветия.
2. Просеянную муку соедините с крахмалом, разрыхлителем и солью. Влейте воду и перемешайте, чтобы не осталось комков.
3. Панировочные сухари насыпьте в отдельную миску.
4. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
5. Кусочки цветной капусты обмокните в кляр и дайте стечь излишкам. Обваляйте в панировке.
6. Поместите в сковороду в один слой и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы подрумянить.
7. Готовую цветную капусту выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.
#горячееблюдо #рецепты #рецепт
🍒Награда за Рецепт
Салат с кальмарами и капустой
📖 Ингредиенты:
- Кочан капусты — 0,5 шт
- Рис — 200 гр (отварите заранее)
- Огурец — 1,5 шт
- Кальмары — 200 гр
- Йогурт — 2 ст.л
- Соль — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Тонко нашинкуйте капусту.
Соломкой нарежьте огурцы и сразу выложите к капусте.
2. Кальмары отварите сами или же сразу купите готовые. Нарежьте мелко.
3. Выложите кальмары и варёный рис в салатницу к капусте и огурцам. Добавьте йогурт, посолите и перемешайте.
#рецепты #рецепт #салат #салатскальмарами
🔝 /channel/topretsept 🔝
Компот из груш а-ля мохито на зиму
🔪Состав:
- Груша - 600 г.
- Лимон - 2 кружочка
- Мята - 2 веточки
- Сахар - 250 г.
- Вода - 2,5 л.
📙Рецепт:
1. Разрежьте груши вдоль на крупные куски. Удалите сердцевины.
2. Выложите в чистую банку. Добавьте лимон, мяту и сахар. Залейте кипятком до самого верха, прикройте стерильной крышкой.
3. Дно кастрюли застелите полотенцем. Поставьте туда банку. Влейте столько тёплой воды, чтобы она доходила до плечиков банки.
4. Доведите жидкость до кипения и стерилизуйте 25 минут.
5. Закатайте банку, переверните и укутайте. Когда компот из груш остынет, перенесите на хранение в прохладное место.
#рецепт #напиток #рецепты
🍒Награда за Рецепт
1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣6️⃣7️⃣8️⃣
Забота о будущем начинается сейчас
Накопить на отпуск, первоначальный взнос, запуск своего дела или просто… на всякий случай, проще всего с вкладом «Мой Дом» в Банке ДОМ.PФ. Сейчас для вкладов на сумму от 1 млн рублей и сроком 3 месяца действует ставка 19,3% годовых. Открыть вклад можно за несколько минут онлайн или в мобильном приложении, ведь за переводы между своими счетами до 30 млн рублей нет комиссии.
А новые клиенты Банка ДОМ.PФ при открытии вклада могут получить карту со специальным кешбэком 10% за покупки в супермаркетах, аптеках и магазинах товаров для дома.
👉🏻 Подробности
#ads
Творожные бублики с маком
📖 Ингредиенты:
- Творог 5% - 200 г.
- Мука - 6 ст. л.
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 1 ст. л.
- Мак - 2 ст. л.
- Ванилин - пару капель
- Щепотка соли
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Белки отделить от желтков.
Соединить творог, одно яйцо и белок, сахар и ванилин. Перемешать.
2. Добавить муку, можно кукурузную и вымесить тесто руками.
3. Тесто раскатать и разделить на несколько частей. Каждую часть раскатать и свернуть в бублик, края соединить.
4. Противень застелить пергаментам и отправить на него сформированные бублики. Смазать их желтком и посыпать маком.
5. Духовку разогреть до 180 градусов и отправить в неё бублики на 30-40 минут, до золотистой корочки.
#рецепт #рецепты #выпечка #бублики
🔝 /channel/topretsept 🔝
Быстрый тортик к чаю
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 500 мл.
- Сахар - 140 г.
- Кукурузный крахмал - 40 г.
- Яичные желтки - 3 шт.
- Слив. масло - 2 ст. л.
- Ванильный экстракт - 2 ч. л.
- Печенье - 175 г.
- Сливки 33% - 200 мл.
- Сахарная пудра - 2 ст. л.
- Шоколад - для украшения
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Тщательно смешайте венчиком сахар, крахмал и желтки. Помешивая, постепенно влейте молоко.
2. Смесь поставьте на огонь, постоянно помешивая, доведите до кипения и варите 5–6 минут до загустения.
3. Крем переложите в миску, смешайте со сливочным маслом и ванильным экстрактом, остудите, накройте пищевой плёнкой в контакт и уберите в холодильник на 3–4 часа.
4. Печенье поломайте на небольшие кусочки. Холодные сливки взбейте миксером с сахарной пудрой в густую и плотную пену.
5. Вмешайте половину взбитых сливок в охлаждённый крем. Всыпьте печенье, осторожно перемешайте.
6. Выложите печенье с кремом в форму. Сверху смажьте торт второй половиной взбитых сливок. Украсьте шоколадом. Уберите в холодильник на 3–4 часа.
#торт #рецепт #рецепты #десерт
🔝 /channel/topretsept 🔝
Ракушки с ветчиной и сыром
📖 Ингредиенты:
- Ракушки (макарошки) - 1 упаковка
- Лук - 1 шт.
- Рикотта - 250 г.
- Ветчина - 200 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Шпинат - 50 г.
- Раст. масло - для жарки
- Томатный соус - 100 мл.
- Сыр моцарелла - 100 г.
- Соль/перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Обжариваем мелконарезанный лук с ветчиной до золотистости. Натираем чеснок. Добавляем сыр (рикотту), солим, перчим, закидываем шпинат и через пол минуты убираем с огня.
2. Ракушки отвариваем в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано а упаковке.
3. На дно формы отправляем томатный соус (лучше всего взять чесночный/итал.травы). Ракушки фаршируем начинкой и выкладываем на шапочку из соуса.
4. Посыпаем сыром и отправляем в духовку при 220гр. на 10 минут.
#ракушки #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Салат с черносливом и грецкими орехами
📖 Ингредиенты:
- Плавленый сырок - 3 шт.
- Чернослив - 200 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Отварное филе - 300 ш.
- Грецкие орехи - 50 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Зелень - по вкусу
- Майонез - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйцо нарезать кубиком. Чернослив залить кипятком и оставить на 10 минут. Откинуть на дуршлаг, а затем разрезать на маленькие кусочки.
2. Плавленые сырки нарезать кубиками. Зеленый лук измельчить. Филе нарезать. Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде, а затем измельчить блендером в крупную крошку. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
3. В салатнике соединить все компоненты, заправить майонезом и перемешать.
#салатсчерносливом #салат
🔝 /channel/topretsept 🔝
Брускетта с персиками
📖 Ингредиенты:
- Багет — 1 шт.
- Оливковое масло — 1–2 ст. л.
- Персики — 3 шт.
- Свежий базилик — 10 листьев
- Свежий тимьян — 3 веточки
- Козий сыр — 150 г.
- Соль — ¼ ч. ложки
- Молотый чёрный перец — ¼ ч. л.
- Мёд — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Нарежьте багет на ломтики. Смажьте с двух сторон маслом и выложите на противень. Отправьте в духовку, разогретую до 200 °C, примерно на 15 минут.
2․ Персики нарежьте крупными кусочками. Порубите базилик и тимьян.
3. Намажьте хлеб козьим сыром. Сверху выложите персики, посыпьте солью, перцем и зеленью. Полейте мёдом.
#закуска #рецепты #рецепт #брускетта
🔝 /channel/topretsept 🔝
Пирог с клюквой
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло — 120 г. + для смазывания
- Сахар — 140 г + 3 ст. л.
- Яйцо — 3 шт.
- Мука — 130 г.
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Клюква — 300 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Разогрейте духовку до 180 °С. Форму диаметром 20–22 см смажьте сливочным маслом.
2․ Размягчённое сливочное масло взбейте миксером с сахаром до пышности. Поочерёдно введите яйца.
3․ Муку просейте с разрыхлителем и частями всыпьте к яичной массе, добавьте ванильный экстракт, перемешайте тесто до однородности.
4․ Клюкву смешайте с 3 столовыми ложками сахара и выложите в форму, залейте ягоды тестом. Выпекайте пирог 40–45 минут до золотистого цвета.
#десерт #рецепт #рецепты #пирогсклюквой
🔝 /channel/topretsept 🔝
Баклажаны на гриле
📖 Ингредиенты:
- Баклажан — 2 шт.
- Соль — ½ ч. ложки + для баклажанов
- Петрушка — ¼ пучка
- Орегано — ¼ пучка
• Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 120 мл.
- Перец чёрный молотый — ¼ ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Баклажаны нарежьте кружочками. Посыпьте солью и оставьте на 15 минут. После протрите бумажными полотенцами.
2․ Петрушку, орегано и чеснок порубите ножом. Смешайте с маслом, перцем и половиной чайной ложки соли. Оставьте на 15 минут.
Вам нужно примерно по 2 столовые ложки каждого вида зелени.
3․ Каждый кусочек баклажана обмакните в масляную смесь, чтобы покрыть с обеих сторон.
4․ Запекайте овощи на гриле или мангале примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
5․ Подрумяненные баклажаны выложите на тарелку и полейте маслом с чесноком и зеленью.
#закуска #рецепты #рецепт
🔝 /channel/topretsept 🔝
Запечённый рулет из лаваша с фаршем
📖 Ингредиенты:
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Фарш — 400 г.
- Яйцо — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Тонкий лаваш — 1 штука
- Майонез — 2 ст. ложки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите бумагой для выпечки.
2․ Лук и чеснок очень мелко нарежьте или натрите на мелкой тёрке. Смешайте фарш с луком, чесноком и яйцами, посолите и поперчите по вкусу.
3․ Покройте лаваш тонким слоем фарша и сверните в плотный рулет. Выложите его на противень.
4․ Рулет смажьте майонезом и запекайте 30–35 минут до золотистого цвета.
#закуска #рецепты #рецепт
🔝 /channel/topretsept 🔝
Соте из баклажанов
📖 Ингредиенты:
- Баклажаны – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Болгарский перец – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Базилик – для украшения
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Баклажаны нарезать крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпать солью и отставить на доске.
2. Перец и морковь нарезаем соломкой. Лук – полукольцами.
3. Томаты трём на тёрке.
4. Обжариваем баклажаны на сухой сковороде, добавляем остальные овощи. Жарим несколько минут. Заливаем натертыми помидорами. Томим под крышкой 20 минут. Досаливаем, добавляем любимые специи, выключаем плиту и настаиваем под крышкой ещё 10 минут.
#соте #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Слоеный салат с крабовыми палочками
📖 Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 200 г.
- Сыр твердый — 100 г.
- Помидор — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую.
2. Крабовые палочки порежьте кубиком и выложите на дно плоской тарелки. Сверху сделайте майонезную сеточку.
3. Яйца натрите на крупной терке и выложите на крабовые палочки. Снова покройте майонезной сеточкой.
4. Помидор порежьте кубиком. Выложите его третьим слоем.
5. Твердый сыр натрите на мелкой терке, выложите его последним слоем на помидоры.
#слоеныйсалат #салат #рецепты #рецепт
🔝 /channel/topretsept 🔝
Кальмары «Хе»
📖Ингредиенты:
- Кальмары - 1.5 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Чеснок - 5-7 зубчиков
- Масло растительное - 5 ст.л.
- Соус соевый - 1 ст.л.
- Уксус яблочный - 1 ст.л.
- Кориандр молотый - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Перец красный молотый - 1 ч.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кальмары отварить в течение нескольких минут, очистить, охладить, нарезать тонкой соломкой.
2. На сковороду влить растительное масло, уксус, соевый соус, добавить давленый чеснок, молотый кориандр, красный и черный перец и морковку соломкой.
3. Готовым маринадом залить морепродукт, оставить в холоде на два часа или на ночь для пропитывания.
#хе #кальмары #закуска #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Пирог с капустой
📖 Ингредиенты:
- Капуста белокoчанная (молодая) — 500 г
- Яйцо — 3 шт
- Сметана — 5 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Мука — 6 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Укроп — 1/2 пуч.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять.Добавить мелко нарезанную зелень.
2. Яйца взбить в однородную массу. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
3. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту
Залить тестом.
4. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.
#рецепт #рецепты #пирог #горячееблюдо
🔝 /channel/topretsept 🔝
Курица гунбао
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 шт.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Кунжутное масло — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Перец чили — 6 шт.
- Лук зелёный — 1 пучок
- Перец чили молотый — 1 ч. л.
- Чеснок — 3 зубчика
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе режем на крупные куски размером 2 сантиметра.
2. В чашке смешиваем соевый соус (1 ст. л.), кунжутное масло (1 ст. л.) и сахар (1 ст. л.). В данном случае ингредиенты заменить нельзя, потому что в них вся тонкость блюда. Туда же бросаем кубики курицы.
3. Хорошо перемешиваем кусочки курицы, накрываем плёнкой и убираем в холодильник на максимально долгое время — от 1 часа до 12.
4. Мелко рубим чеснок (3 зубчика), острый чили (6 перцев по 5 см), а зелёный лук (пучок, только белую часть) нарезаем на полоски размером 3 сантиметра. Если боитесь остроты, можно чили заменить сладким перцем.
5. На раскалённой сковороде нагреваем ложку оливкового масла. Добавляем маринованную курицу. Обжариваем кусочки партиями, чтобы на сковороде им было просторно.
6. Обжариваем 4 минуты, переворачивая. Как только появится хорошая корочка, убираем курицу на тарелку и отправляем следующую партию.
7. На этой же сковороде обжариваем чеснок до появления запаха (40 секунд).
8. Добавляем лук и чили и жарим ещё минуты 2. Туда же отправляем чайную ложку острого молотого перца (лучше кайенского).
9. Добавляем кусочки курицы и жарим ещё минуты 4.
#рецепты #рецепты #курица #горячееблюдо
🔝 /channel/topretsept 🔝
Азу по‑татарски
📖 Ингредиенты:
- Говядина — 500 г.
- Лук репчатый — 5 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Огурцы соленые — 3 шт.
- Паста томатная — 2 ст.л.
- Бульон мясной — 1 стакан
- Картофель — 1 кг.
- Чеснок — 3 зубчика
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мясо нарезать и обжарить в казане в разогретом растительном масле.
2. Добавить нарезанный полукольцами лук и морковь, обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
3. Добавить томатную пасты, тертые на терке огурцы.Залить водой или бульоном и тушить под крышкой до полной готовности мяса.
4. В отдельной сковороде обжарить нарезанный картофель.
Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку чеснок.
5. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом примерно 5-7 минут.
#рецепты #рецепт #горячееблюдо #азу
🔝 /channel/topretsept 🔝
Гренки с чесноком и зеленью
📖 Ингредиенты:
- Чеснок - 7 зубчиков
- Зелень - 5 стеблей
- Бородинский хлеб - 150 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Возьмите хлеб и нарежьте примерно 5 на 2 см.
2. Затем возьмите чеснок и натрите его на терке. Потом нарежьте зелень.
3. Добавьте соль, перец по вкусу и оливковое масло. Перемешайте.
4. В чесночную смесь обмакните куски хлеба.
5. Выложите хлеб в форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку, выпекайте до хрустящего состояния.
#рецепт #рецепты #закуска #гренки
🔝 /channel/topretsept 🔝
Куриные маффины с сыром
🔪Состав:
- Куриное филе - 350 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 250 мл.
- Мука - 120 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Сыр - 80 г.
- Свежая Зелень - пучок
📙Рецепт:
1. Куриное филе отварить до готовности и разобрать на волокна.
2. В миске смешать яйца, молоко, муку, соль, перец, чеснок и венчиком взбить до однородной смеси без комочков.
3. Сыр натереть и смешать в отдельной миске с куриным мясом и мелко порубленной зеленью. Влить 6-7 столовых ложек мучной смеси, перемешать.
4. Формы для маффиннов смазать сливочным маслом.
5. Заполнить формы мясной смесью, сверху залить мучной, по 2-2,5 столовых ложки на 1 маффин.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке до румяности, примерно 30 минут.
#рецепт #рецепты #закуска
🍒Награда за Рецепт