274766
По рекламе: @toma_tam - Лучшие рецепты 3 раза в день. - Удобный поиск по хештегам. - Добавляй в избранное, чтобы не забыть.
Блины с творожным сыром и ягодами
📖 Ингредиенты:
- Ягоды — 2 стакана
- Сахар — ¼ стакана
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Творожный сыр — 200 г
- Сахарная пудра — по вкусу
- Блины — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Выложите ягоды в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте сахар и лимонный сок.
2․ Доведите ягодную смесь до кипения, затем снимите с огня и остудите.
3․ Смешайте творожный сыр и сахарную пудру.
4․ Смажьте одну сторону каждого блинчика сыром, сверху выложите ягоды и сверните блины рулетиками.
#рецепт #рецепты #блинчики #десерт
🔝 /channel/topretsept 🔝
Бараньи рёбра с чесноком и розмарином
📖 Ингредиенты:
- Бараньи рёбра — 8 штук
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. ложка + для смазывания
- Чеснок — 3 зубчика
- Розмарин — 2–3 веточки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Рёбра натрите солью, перцем и маслом. Зубчики чеснока разрежьте на крупные кусочки.
2․ В сковороде разогрейте ложку масла на огне выше среднего, добавьте чеснок и розмарин.
3․ Обжаривайте баранину на примерно по полторы-две минуты с каждой стороны.
4․ Форму застелите фольгой. Выложите в неё мясо вместе с чесноком и розмарином. Накройте фольгой.
5․ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 7–10 минут.
#рецепт #рецепты #ребра #баранина #горячееблюдо
🔝 /channel/topretsept 🔝
Гороховое пюре
📖 Ингредиенты:
- Колотый горох — 350 г
- Вода — 600 мл
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Перец чёрный молотый — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Горох несколько раз промойте. Сложите в кастрюлю и залейте водой.
2․ Поставьте на средний огонь. После закипания снимите пену, убавьте огонь до небольшого и варите примерно 45–50 минут. За 5 минут до готовности посолите.
3․ Снимите кашу с огня и взбейте блендером. Добавьте масло и перемешайте.
4․ Перед подачей добавьте немного молотого перца.
#рецепт #рецепты #гороховоепюре #горячееблюдо
🔝 /channel/topretsept 🔝
Тушёная капуста с индейкой
📖 Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 1 небольшой кочан
- Филе бедра или грудки индейки — 400–450 г
- Репчатый лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Вода — 150 мл
- Куркума — 1 ч. ложка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Капусту нашинкуйте. Индейку нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.
2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте кусочки индейки, пока они не поменяют цвет со всех сторон и не выпарится вся жидкость.
3․ Добавьте морковь с луком и обжаривайте всё вместе ещё несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
4․ Частями добавьте капусту, каждый раз перемешивая и обжаривая минуту-две.
5․ Посолите, влейте горячую воду, прикройте крышкой. Готовьте на небольшом огне примерно 15 минут.
6․ Посыпьте капусту с индейкой куркумой, перемешайте и через минуту-две снимите с огня.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо #тушенаякапуста
🔝 /channel/topretsept 🔝
Жюльен на сковороде
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Шампиньоны — 400 г
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Жирная сметана — 300 г
- Крахмал — 1 ч. ложка
- Твёрдый сыр — 200 г
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны — ломтиками.
2․ В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте курицу на сильном огне 5–6 минут до румяной корочки.
3․ Всыпьте грибы к курице, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и жарьте ещё 4–5 минут.
4․ Сметану тщательно смешайте с крахмалом, оставьте смесь на 5 минут.
5․ Влейте сметанную смесь к курице с грибами, хорошо перемешайте и тушите жюльен под крышкой до загустения 3–4 минуты.
6․ Сыр натрите на крупной тёрке. Посыпьте им курицу и тушите жюльен под крышкой ещё 2–3 минуты до расплавления сыра.
#закуска #рецепт #рецепты #жульен
🔝 /channel/topretsept 🔝
Багет, запечённый с яйцами и сосисками
📖 Ингредиенты:
- Яйца — 2–3 штуки
- Соль — по вкусу
- Сыр — 60–80 г
- Сосиски — 2 штуки
- Зелень — по вкусу
- Багет — 1 штука
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Яйца взбейте вилкой с щепоткой соли. Сыр натрите на крупной тёрке. Сосиски нарежьте небольшими кусочками. Зелень нарубите. Перемешайте всё.
В зависимости от размера багета используйте больше или меньше ингредиентов.
2․ У багета аккуратно срежьте верхушку и удалите мякоть.
3․ Заполните багет начинкой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 15–20 минут.
#закуска #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Шницель из индейки
📖 Ингредиенты:
- Филе индейки — 500–600 г
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Перец чёрный молотый — ½ ч. ложки
- Сушёный молотый чеснок — 1 ч. ложка
- Свежевыжатый лимонный сок — 2 ст. ложки
- Столовая горчица — 1 ч. ложка
- Яйца — 2 штуки
- Мука — 70–80 г
- Панировочный сухари — 150 г
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Филе индейки разрежьте на порционные кусочки. Заверните в пищевую плёнку или пакет и слегка отбейте.
2․ Соевый соус смешайте с перцем, чесноком, лимонным соком и горчицей.
3․ Добавьте маринад к индейке, перемешайте и оставьте под крышкой или плёнкой в холодильнике на 1 час.
4․ В одной миске вилкой взбейте яйца, во вторую насыпьте муку, в третью — сухари.
5․ Каждый шницель обваляйте в муке, опустите в яйца и покройте сухарями.
6․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте шницели по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.
#рецепт #рецепты #шницель #горячееблюдо
🔝 /channel/topretsept 🔝
Сырники без муки
📖 Ингредиенты:
- Творог — 300 г
- Кукурузный крахмал — 30 г
- Куриные желтки — 2 штуки
- Соль — 1 щепотка
- Сахар — 50 г
- Масло растительное — 1–2 ст. ложки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Творог протрите через сито. Добавьте 20 грамм крахмала, желтки, соль и сахар. Хорошо перемешайте.
2․ Рабочую поверхность посыпьте половиной оставшегося крахмала, сделайте из творожной массы небольшие шарики и выложите на неё. Посыпьте оставшимся крахмалом.
Чтобы масса не липла, смажьте руки растительным маслом.
3․ Руками сформируйте сырники из каждого шарика.
4․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте сырники по несколько минут с каждой стороны, пока они не зарумянятся.
#сырники #десерт #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Салат «Нежность»
📖 Ингредиенты:
- Филе куриное - 150 г.
- Яйца - 2 шт.
- Грибы - 100 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр - 100 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Орехи грецкие - 50 г.
- Майонез - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Репчатый лук мелко нарезать. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут.
2. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить.
3. Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
Яйца отварить и натереть на терке.
Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке.
4. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом.
5. Выложить салат слоями:
1 слой (нижний) - филе (смазать майонезом)
2 слой - яйца (смазать майонезом)
3 слой - грибы с луком (смазать майонезом совсем чуть-чуть)
4 слой - сыр с чесноком и майонезом
5 слой - грецкие орехи.
#салат #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Маринованные шампиньоны с горчицей
📖 Ингредиенты:
- Свежие шампиньоны - 600 г
- Вода - 600 мл
- Сахар - 1½ ст. ложки
- Соль - 1½ ст. ложки
- Гвоздика - 2 штуки
- Семена горчицы - 1 ч. ложка
- Душистый перец - ½ ч. ложки
- Уксус столовый 9%-й - 60 мл
- Растительное масло - 30 мл
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․Тщательно помойте грибы. Оставьте их целыми или крупно нарежьте.
2․Вскипятите в кастрюле воду. Добавьте соль, сахар, гвоздику, семена горчицы, перец и уксус.
3․Выложите грибы в маринад. После повторного закипания варите под крышкой 5 минут.
4․Снимите кастрюлю с плиты и дайте шампиньонам настояться ещё 20 минут.
5․Откиньте грибы на сито. Переложите в миску, смешайте с маслом. До подачи уберите в холодильник.
#рецепт #рецепты #закуска #маринованныешампиньоны
🔝 /channel/topretsept 🔝
Яйца, фаршированные крабовыми палочками
📖 Ингредиенты:
- Яйца — 5 штук
- Крабовые палочки — 3–5 штук
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Зелёный лук — 1–2 стебля
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и разрежьте вдоль на половинки.
2․ Аккуратно достаньте желтки из белков и натрите на мелкой тёрке вместе с крабовыми палочками. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
3․ Наполните половинки белков начинкой и посыпьте рубленым луком.
#закуска #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Ролл с курицей и авокадо
📖 Ингредиенты:
- Филе куриных грудок — 500 г
- Порошок чили — ¹⁄₂ ч. ложки
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Лайм — ¹⁄₂ штуки
- Растительное масло — 1 ч. ложка
- Авокадо — 1 штука
- Болгарский перец — 1 штука
- Помидоры черри — 5–6 штук
- Листья салата — 2–3 штуки
- Кинза — по вкусу
- Тонкий лаваш — 2 штуки
- Натуральный йогурт — 6 ст. ложек
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Добавьте чили, чёрный перец, соль и сок лайма и хорошо перемешайте.
2. Разогрейте масло в сковороде и поджарьте грудку до готовности.
3. За это время некрупно нарежьте авокадо, перец и помидоры черри. Порвите листья салата, кинзу порубите.
4. На каждый лаваш выложите салат, курицу, авокадо, перец, черри и немного кинзы. Полейте йогуртом.
5. Сверните два ролла и разрежьте каждый пополам.
#ролл #закуска #рецепты #рецепт
🔝 /channel/topretsept 🔝
Курица в пивном маринаде
📖 Ингредиенты:
- Куриные бёдра — 4 штуки
- Соль — ½ ч. ложки
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Приправа для курицы — по вкусу
- Репчатый лук — 2–3 штуки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Фильтрованное пиво — 350 мл
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Куриные бёдра натрите солью, перцем и приправой.
2․ Лук нарежьте небольшими кусочками.
3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до лёгкой румяности и выложите на тарелку.
4․ В той же сковороде подрумяньте куриные бёдра с обеих сторон.
5․ Верните лук в сковороду и залейте пивом. Накройте крышкой и тушите на умеренном огне примерно 30–40 минут.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо #курица
🔝 /channel/topretsept 🔝
Паштет из куриной грудки с грибами
📖 Ингредиенты:
- Филе куриной грудки — 350 г
- Яйца — 2 штуки
- Шампиньоны — 200 г
- Репчатый лук — 1 штука
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Сливочное масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Куриное филе отварите за 20 минут, яйца — за 10 минут. Остудите и нарежьте кусочками. Оставьте несколько столовых ложек бульона от варки курицы.
2․ Грибы нарежьте небольшими кубиками, лук — мелкими. Обжарьте на сковороде с маслом до мягкой румяности.
3․ В блендере измельчите курицу, яйца, лук и грибы вместе с размягчённым сливочным маслом и тёплым бульоном.
4․ Посолите и поперчите паштет.
#рецепт #рецепты #паштет #закуска
🔝 /channel/topretsept 🔝
Классические голубцы
📖 Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 1 кочан
- Соль — по вкусу
- Рис — 150 г
- Фарш из свинины и говядины — 1 кг
- Лук — 1–2 штуки
- Перец чёрный молотый — по вкусу
для соуса:
- Лук репчатый — 2 штуки
- Морковь — 1–2 штуки
- Растительное масло — 1–2 ст. ложки
- Томатная паста — 150–200 г
- Вода — 1 500 мл
- Сметана — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Лавровый лист — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. У капусты срежьте основание и аккуратно вырежьте кочерыжку.
2․ Примерно за 5 минут отварите в кастрюле с подсоленной водой, достаньте и снимите верхние листья, которые стали достаточно мягкими. Вновь недолго проварите капусту и снимите листья. Таким образом полностью разберите кочан. Следите, чтобы во время отваривания капуста была полностью покрыта водой.
3․ Рис отварите до полуготовности примерно за 10 минут и остудите.
4․ Добавьте в фарш измельчённый лук, рис, соль и перец. Хорошо перемешайте. В голубцы можно добавить разные специи на ваш вкус.
5․ На каждый капустный лист выложите начинку со стороны, противоположной основанию листа. Сформируйте голубцы так, чтобы фарш с рисом оказались внутри: края подверните вовнутрь, чтобы получился конверт, а после заверните до конца. Уплотнения у основания капустных листьев можно срезать, так будет проще заворачивать голубцы.
6․ Измельчите лук и крупно натрите морковь. Обжарьте до мягкости на растительном масле.
7․ Обжаренные овощи смешайте с томатной пастой. Залейте немного воды, добавьте сметаны и хорошо перемешайте.
8․ Влейте в соус оставшуюся воду и снова размешайте. Посолите, поперчите и добавьте лаврушку. Используйте столько воды, сколько нужно, чтобы покрыть голубцы полностью.
9․ На дно кастрюли положите несколько капустных листьев, а поверх них — голубцы швом вниз. Залейте соусом.
10․ Тушите голубцы на небольшом огне примерно 40–45 минут.
#голубцы #рецепт #рецепты #горячееблюдо
🔝 /channel/topretsept 🔝
Ленивые голубцы
🔪Состав:
- Фарш - 800 г.
- Капуста - 300 г.
- Лук - 1-2 шт.
- Морковь - 3 шт.
- Рис отварной - 100 г.
- Специи - по вкусу ( хмели-сунели, паприка, чеснок, соль, перец)
- Сметана - 3 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Вода - 200 мл
📙Рецепт:
1. Капусту мелко нашинковать, соединить с тёртой морковью, луком, фаршем и рисом, предварительно отваренным до полуготовности.
2. Добавить специи и соль, тщательно перемешать.
3. Сформировать будущие голубцы в форме котлет.
4. Выложить в форму для запекания. 5. Сметану, томатную пасту и воду (кипяток) перемешать, затем залить этой пастой голубцы.
6. Выпекать в духовке около 40-50 мин при 180°.
#рецепты #рецепт #горячееблюдо
🍒Награда за Рецепт
Дрожжевой хлеб с мёдом
📖 Ингредиенты:
- Мука грубого помола или цельнозерновая — 500 г + для посыпки
- Быстродействующие дрожжи — 7 г
- Соль — 1 ч. ложка
- Вода — 300 мл
- Растительное масло — 2 ст. ложки + для смазывания
- Жидкий мёд — 1 ст. ложка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ В большой миске смешайте муку с дрожжами и солью.
2․ Добавьте тёплую воду, масло и мёд. Перемешайте руками или лопаткой.
3․ Слегка присыпьте стол мукой. Выложите на него тесто. Вымешивайте руками 10 минут.
4․ Смажьте маслом большую форму для выпечки хлеба. Сложите туда тесто. Покройте пищевой плёнкой, смазанной маслом.
5․ Уберите в тёплое место на 1–2 часа, пока тесто не поднимется и не заполнит всю форму.
6․ Уберите плёнку. Можно слегка смазать тесто тёплой водой и посыпать семечками. Поместите в духовку, разогретую до 200 °C, на 30–35 минут.
7․ Вытащите форму и постучите по дну. Если звук глухой, то хлеб готов. Если нет, готовьте его ещё около 10 минут.
#рецепт #рецепты #хлеб
🔝 /channel/topretsept 🔝
Сливочная карамель
🔪Состав:
- Сахар - 200 г.
- Сливки - 160 г.
- Сгущенка - 55 г.
- Сливочное масло - 120 г.
📙Рецепт:
1. Растопить сахар (не мешая).
2. Поставить на огонь сливки и сгущенку - довести до кипения.
3. Добавить в растаявший сахар первую половину сливок со сгущенкой, через 15 секунд - перемешать, следом вторую половину сливок со сгущенкой - перемешать.
4.Добавить сливочное масло. Готово!
#рецепт #рецепты #десерт
🍒Награда за Рецепт
Яблоки в кляре
📖 Ингредиенты:
- Мука — 250 г
- Сахар — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Молотая корица — 1 ч. ложка
- Молотый мускатный орех — ¹⁄₂ ч. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Яйцо — 1 штука
- Кефир — 3 ст. ложки
- Молоко — 80 мл
- Яблоки — 4 штуки
- Растительное масло — 500 мл
- Сахарная пудра — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Соедините муку, сахар, разрыхлитель, корицу, мускат и соль.
2․ Добавьте немного взбитое яйцо и кефир, тщательно перемешайте. Частями вливайте молоко, каждый раз перемешивая.
3․ Из яблок вырежьте сердцевину. Разрежьте фрукты поперёк на 3–4 толстых кольца.
4․ В сковороде разогрейте масло до 180 °C.
5․ Каждое колечко яблока полностью опустите в кляр. Порциями обжаривайте фрукты с двух сторон до румяной корочки. Перекладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
6․ При подаче посыпьте пончики с яблоками сахарной пудрой или обваляйте их в ней.
#десерт #яблокивкляре #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Гренки с чесноком и зеленью
🔪Состав:
- Чеснок - 7 зубчиков
- Зелень - 5 стеблей
- Бородинский хлеб - 150 г.
- Соль, перец - по вкусу
-Оливковое масло - 1 ч. л.
📙Рецепт:
1. Возьмите хлеб и нарежьте примерно 5 на 2 см.
2. Затем возьмите чеснок и натрите его на терке. Потом нарежьте зелень. Добавьте соль, перец по вкусу и оливковое масло. Перемешайте.
3. В чесночную смесь обмакните куски хлеба.Выложите хлеб в форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку, выпекайте до хрустящего состояния.
#рецепт #рецепты #закуска
🍒Награда за Рецепт
Запеченная свинина
📖 Ингредиенты:
- Лимон — 1 штука
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Сушёный молотый чеснок — 2 ч. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Приправа для свинины — ⅓ ч. ложки
- Перец кайенский молотый — ¼ ч. ложки
- Свиная корейка без кости — 650–700 г
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Выжмите из лимона 2 столовые ложки сока и смешайте с оливковым маслом, чесноком, солью, приправой и кайенским перцем.
2․ Свинину разрежьте на 4 кусочка и со всех сторон натрите получившейся смесью.
3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне и за 3–4 минуты обжарьте мясо с одной стороны.
4․ Переверните свинину и переставьте сковороду в разогретую до 200 °С духовку. Запекайте примерно 15 минут.
5․ Готовое мясо достаньте из духовки и оставьте на 5 минут перед тем, как подавать на стол.
#горячееблюдо #рецепт #рецепты #свинина
🔝 /channel/topretsept 🔝
Ленивые голубцы
🔪Состав:
- Фарш - 800 г.
- Капуста - 300 г.
- Лук - 1-2 шт.
- Морковь - 3 шт.
- Рис отварной - 100 г.
- Специи - по вкусу ( хмели-сунели, паприка, чеснок, соль, перец)
- Сметана - 3 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Вода - 200 мл
📙Рецепт:
1. Капусту мелко нашинковать, соединить с тёртой морковью, луком, фаршем и рисом, предварительно отваренным до полуготовности.
2. Добавить специи и соль, тщательно перемешать.
3. Сформировать будущие голубцы в форме котлет.
4. Выложить в форму для запекания. 5. Сметану, томатную пасту и воду (кипяток) перемешать, затем залить этой пастой голубцы.
6. Выпекать в духовке около 40-50 мин при 180°.
#рецепты #рецепт #горячееблюдо
🍒Награда за Рецепт
Греческий соус «Дзадзики»
📖 Ингредиенты:
- Йогурт греческий - 500 г.
- Огурцы - 100 г.
- Чеснок - 3 зубчика
- Укроп - 3 веточки
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Соль - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Огурцы натереть на крупной терке вместе со шкуркой.
Дать им постоять 10 минут и удалить из них выделившийся сок.
2. К огурцам выдавить через пресс чеснок и добавить оливковое масло - перемешать.
3. В огуречную смесь по частям добавлять йогурт, взбивая вилкой, добавить укроп.
4. Отрегулировать по вкусу.
Поставить в холодильник, чтобы соус настоялся на 1-2 часа.
#соус #дзадзики #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Закуска из баклажанов
🔪Состав:
- Баклажан - 3-4 шт.⠀
- Чеснок - 4-6 зубчика⠀
- Соевый соус - 2-3 ст. л.⠀
- Сахар - 0,5 ч. л.
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Зелень - по вкусу
⠀
📙Рецепт:
1. Баклажаны хорошо моем, режем небольшими брусочками.⠀
2. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем мелко порезанный чеснок, 2 зубчика . Обжариваем и добавляем баклажаны. Обжариваем. Добавляем сахар и соевый соус.⠀
3. Жарим еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости. 4. Добавляем оставшийся чеснок , перекладываем в тарелку, посыпаем зеленью и подаем к столу.
#рецепт #рецепты #закуска
🍒Награда за Рецепт
Холодный кофе с молоком
📖 Ингредиенты:
• Растворимый кофе — 2 ч. ложки
• Сахар — 1 ч. ложка
• Тёплая вода — 3 ст. ложки
• Лёд — по вкусу
• Молоко — 170–180 мл
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ В банке с крышкой соедините кофе, сахар и воду.
2․ Хорошенько потрясите, чтобы появилась пенка.
3․ Наполните стакан льдом и влейте туда холодное молоко.
4․ Добавьте кофе и перемешайте.
#напиток #рецепт #рецепты
🔝 /channel/topretsept 🔝
Сацебели
🔪Состав:
- Помидоры - 1500 г.
- Острый перец - 1 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Кориандр молотый - 1 ч. л.
- Уцхо-сунели- 1/2 ч. л.
- Хмели-сунели- 1/2 ч. л.
- Соль, Сахар - по вкусу
- Уксус 9% - 2-3 ч. л.
📙Рецепт:
1. Помидоры крупно нарежьте и сложите в большую кастрюлю. Тушите овощи 30–40 минут до мягкости на небольшом огне.
2. Измельчите помидоры с помощью блендера или мясорубки. По желанию протрите массу сквозь сито.
3. Перелейте томатную массу обратно в кастрюлю. Варите её на небольшом огне 20–30 минут, периодически помешивая, до загустения.
4. Острый перец крупно порубите. Чеснок очистите. Соедините специи с чесноком, перцем и 3–4 столовыми ложками томатной массы, измельчите всё блендером.
5. Добавьте в кастрюлю с томатами смесь специй и чеснока, приправьте солью, перемешайте.
6. Готовьте соус, помешивая, 10–15 минут. Добавьте сахар и уксус, перемешайте. Разлейте горячий соус по стерилизованным банкам.
#рецепт #рецепты #соус
🍒Награда за Рецепт
Мандариновый кекс в шоколадной глазури
📖 Ингредиенты:
- Мандарины — 3–4 штуки
- Сливочное масло — 130 г + для смазывания
- Сахар — 150 г
- Растительное масло — 30 мл
- Яйца — 3 штуки
- Соль — 1 щепотка
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Мука — 250 г
- Шоколад — по вкусу
- Фрукты — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мелко натрите мандариновую цедру, достаточно одной чайной ложки. Из мякоти плодов выжмите 100 мл сока.
2․ Размягчённое сливочное масло несколько минут взбивайте миксером с сахаром. Масса должна быть пышной и светлой.
3․ Продолжая взбивать, влейте растительное масло, а после вбивайте по одному яйцу.
4․ Добавьте мандариновый сок, а через несколько секунд — цедру, соль и разрыхлитель. Перемешайте миксером до однородности.
5․ Частями подсыпайте муку, каждый раз хорошо перемешивая.
6․ Выложите тесто в смазанную маслом форму. Запекайте кекс примерно 45 минут при температуре 170 °С. Готовность проверьте зубочисткой: после протыкания кекса она должна остаться сухой.
7․ Растопите шоколад на водяной бане и украсьте готовый кекс. Сверху по желанию выложите дольки мандаринов или других фруктов.
#рецепт #десерт #рецепты #кекс
🔝 /channel/topretsept 🔝
Цветная капуста в панировке
🔪Состав:
- Цветная капуста - 1 кочан
- Мука - 120 г.
- Крахмал кукурузный - 60 г.
- Разрыхлитель- 1 ч. л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Панировочные сухари - 200 г.
- Растительное масло - 500 мл.
📙Рецепт:
1. Цветную капусту разберите на соцветия.
2. Просеянную муку соедините с крахмалом, разрыхлителем и солью. Влейте воду и перемешайте, чтобы не осталось комков.
3. Панировочные сухари насыпьте в отдельную миску.
4. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
5. Кусочки цветной капусты обмокните в кляр и дайте стечь излишкам. Обваляйте в панировке.
6. Поместите в сковороду в один слой и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы подрумянить.
7. Готовую цветную капусту выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.
#горячееблюдо #рецепт #рецепты
🍒Награда за Рецепт
Шоколадные блинчики с творогом
📖 Ингредиенты:
- Мука — 8 ст. ложек
- Какао — 2 ст. ложки
- Соль — 1 щепотка
- Сахар — 4 ст. ложки
- Яйца — 5 штук
- Молоко — 450 мл
- Растительное масло — 2 ст. ложки + для смазывания
- Творог — 300 г
- Сгущённое молоко — 3 ст. ложки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Муку соедините с какао, солью и сахаром.
2․ Добавьте слегка взбитые яйца, молоко и масло. Хорошо смешайте венчиком или блендером, чтобы получилось жидкое тесто.
3․ Сковороду смажьте маслом и обжарьте блинчики до румяной корочки с обеих сторон.
4․ Для начинки взбейте творог блендером или протрите через сито. Хорошо перемешайте со сгущёнкой.
5․ Положите на блинчики начинку и скатайте в трубочки. Украсьте сгущёнкой или шоколадом.
#десерт #рецепт #рецепты #блинчики
🔝 /channel/topretsept 🔝
Гречка с курицей и грибами
🔪Состав:
- Куриное филе - 150 г.
- Гречка - 150 г.
- Шампиньоны - 200 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
📙Рецепт:
1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать пластинами, а куриное филе небольшими кусочками.
2. В сковороду налить масло и обжарить лук. К луку добавить морковь и обжарить еще пару минут. Затем добавить грибы и жарить, пока с грибов не испарится вся жидкость. После добавить куриное филе, слегка обжарить в течении двух-трех минут.
3. Гречку промыть и добавить к овощам. Залить гречку водой так, чтоб она ее покрывала примерно на 5 мм, посолить по вкусу. Варить до готовности.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо
🍒Награда за Рецепт