Девочки, привет!
С вами Анна Всехсвятская.
Значится, расскажу вам, как можно сэкономить время на приготовлении еды.
Мы сейчас не рассматриваем вариант доставки продуктов с рецептами, домработниц и всего такого. Эти способы рассчитана на тех, кто готовит сам🙌
Последнее время меня очень греет идея конструктора и возможности приготовить многое из базовых элементов)
Например, я прикидываю меню на неделю и смотрю, что можно подготовить заранее, одним махом, за часик, например, а потом 3-4 дня об этом не беспокоиться)
И вот к чему я пришла: ✅Я варю сразу несколько гарниров, которые можно использовать и как гарнир и как базу для салата, например. Паста (пассата), булгур, киноа, рис. Раскладываю по контейнерам ✅Варю яйца, делаю сухарики,тру сыр это можно использовать для разных салатов,супов, запеканок👌 ✅Тушу разные овощи, делаю сатэ (баклажаны с помидорами и перцем, кабачки с помидорами и сливками и тд) это можно есть как закуску или смешивать с гарниром😋 ✅Варю бульон, половину замораживаю для второго супа на неделе. А на свежем варю суп ✅Режу кусочками рыбу, курицу, мясо (если едите), мариную в зависимости от рецепта. Часть готовлю духовке или на гриле для салатов, часть кладу в холодное отделение ✅Делаю соусы- для горячего, для салатов, для запеканок ✅Делаю всякие закуски, намазки- тапенад, гуакамоле, сырную (если любите, можно хумус сделать и проч) ✅И отдельным пунктом делаю поджарку морковка+ лук на всю неделю, добавляю ее и в суп, и в горячее по необходимости.
Может показаться, что это все займет полдня, но нет, реально час! И да, я понимаю, что самая вкусная еда, приготовленная из-под ножа и лучше на живом огне, с дымком и все такое😜 Но иногда нужно искать компромисс)
Расскажите о своих лайфхаках на кухне?
#советыуспевайки
