В двух словах

11 Nov 2024 10:00

​​Жир, который не хотел уходить

📍И нет, этот пост не про те самые ненавистные складочки. Сегодня поговорим о том, почему жирная пища продлевает чувство насыщения. Про складочки как-нибудь в другой раз, если хотите.

🥩Жиры имеют особое, сложное для расщепления строение: смесь жирных кислот и глицерина. Плюс остатки высших карбоновых кислот и прочих мелочей. Эдакий запутанный клубочек.

🥩Для их расщепления необходимы особые инструменты: как ферменты, так и гормон холецистокинин. Уже отсюда можно сделать предположение, что любое нарушение в работе этих товарищей грозит изменением пищеварения не в лучшую сторону.

🥩Начинаётся всё в ротовой полости. У нас есть слюнная липаза — фермент слюны, который начинает потихонечку перерабатывать съеденный кусок мяса. Потом еда попадает в желудок, где есть другая липаза, но неактивная, потому что слишком кислая среда желудка не даёт ей нормально работать.

🥩Основное переваривание жиров происходит в тонком кишечнике. Но нам это не надо, мы остаёмся в желудке и смотрим на то, что же происходит там.

🥩Дело в том, что наш организм умненький и понимает: на выработку гормона нужно время. И он замедляет опорожнение желудка. Даёт фору холецистокинину, чтобы он маякнул желчному пузырю, тот сократился, а поджелудочная выбросила другую липазу, более действенную. Время — деньги!

🥩Поэтому кусина мяса пролежит в желудке дольше, чем салатик из огурцов. Но при этом фастфудный бургер из ультрапереработанного непонятно чего провалится быстрее: он уже расщеплён, организму не надо стараться.

🥩Это одна из причин, по которой худеют люди на кето-диете. Подчеркиваю, ОДНА из причин! Они просто меньше хотят есть, так как жирная еда спокойненько отдыхает в желудке, оказывая давление на его стенки. А это сигнал для мозга, что организм пока не голоден.

🧿Итог: по-настоящему жирная пища замедляет пищеварение как в хорошем, так и в плохом смысле. Например, наесться на ночь шашлыками из свинины или говядины — так себе идея. Всю ночь организм будет расщеплять упорный жир, затрачивая энергию, поэтому сон будет абсолютно неэффективным. Зато если сделать это утром, то спокойно можно протянуть без перекусов до обеда…

❓Замечали такой эффект? Я уже много лет не ем мясо и в целом очень жирную пищу, поэтому не помню, как себя чувствовала после стейка.

#вдвухсловах_еда

В двух словах

08 Nov 2024 10:00

Дорогие мои! Пятница! Ура! А у меня ещё и выходной, потому что внезапно выяснилось, что я половину своего отпуска не отгуляла. Начальство погрозило пальчиком (у нас нельзя переносить отпуск на следующий год), поэтому я набрала рандомные дни до конца года.

Вчера сдала Einbürgerungstest. Попался вопрос про коалицию, которая буквально позавчера развалилась... Так сказать, вовремя. Результаты где-то через /вставить любое время, это же Германия/, но я точно знаю, что на один вопрос ответила правильно: канцлер у нас до сих пор Олаф Шольц.

Ладно, не буду продолжать бла-бла, несу вам пятничную полезную ссылку на статью про скорочтение. Чтобы вы быстрее читали новости, так сказать... Если без шуток, техники классные и полезные. Конечно, с той же медицинской литературой такие фокусы не прокатят, но для исследования, состоящего, как огурец, на 90% из воды, подойдёт.

Шлю всем поцелуй из нашего туманного Баден-Вюртемберга!

#полезные_ссылки

В двух словах

02 Nov 2024 13:02

Ну что, субботняя закупка с Алевтиной!

Появилась спаржа; значит, надо брать! Я её ем и в сыром виде, и просто запекаю в airfryer.

Клубника-голубика-малина, куда без них! Обязательная составляющая моего завтрака.

Капуста всех видов, в кадр не попали цветная, брокколи и брюссельская. Люблю капусточку!

Несколько протеиновых батончиков — отличный способ добить белок.

Очень довольна! Вот они — настоящие витамины!

#вдвухсловах_корзина

В двух словах

28 Oct 2024 10:06

Сустав хрустит — значит, скоро отвалится?

📍Нередко слышу от пациентов, что вроде боли в суставе нет, но хруст такой, что вся округа поднимается. Откуда берётся этот хруст — и опасен ли он?

🏏В двух словах: если боли нет — всё окей. Это просто пузырьки газа во внутрисуставной жидкости. У меня вон тоже ого-го как всё хрустит во время упражнений на мобилити! Но мне даже нравится. Как будто высвобождается что-то.

🏏Ещё одна причина хруста — изнашивание поверхностей суставов. С возрастом на поверхности появляются шероховатости, скольжение костей уже не такое плавное, вот и возникает этот звук.

🏏Связано ли это с артрозом? И да, и нет. Иногда хруст может быть начальной стадией — как раз тогда, когда поверхность сустава теряет гладкость. Ведь постоянное трение приводит к повреждению. А там и воспаление, и боль, и прочие прелести взрослой жизни.

🏏Можно ли этого избежать! Да! Движение — жизнь! Но не просто движение, а именно ротация и другие нехарактерные нам позы. Это называется мобилити — специальные комплексы, чтобы ваши суставы не скрипели и не болели.

🧿Итог: хруст не страшен, если нет боли или отёка. Не забывайте, что нужно не только ходить да железки тягать, но и выполнять более изощрённые упражнения. И тогда сидеть вам в глубоком приседе до старости!

❓Хрустите суставами? У меня иногда хрустят бедренные, и это прям… хорошо…

#вдвухсловах_насущное

В двух словах

25 Oct 2024 11:00

Пятница-а-а-а! Неделя пролетела! Ещё одна!

Оплатила Einbürgerungstest — это тест, который нужен для комплекта подачи документов на гражданство. Поставили на 7 ноября, так что пора бы начать просматривать вопросы... А ещё закончила первый модуль обучения в школе нутрициологов — я получаю немецкую лицензию, чтобы стать ещё и сертифицированной Ernährungsberaterin (то бишь нутрициологиней). Где беру время? Непонятно... Детей нет, вот и счастлива!

А вам, дорогие друзьяшки, оставляю семиминутную тренировку, так что отговорка «у меня нет времени на спорт» точно не прокатит! Подняли себя с диванчиков и уложили на пол! И ножками подёргали!

Желаю всем вос-хи-ти-тель-ных выходных! Шлю поцелуйчик!

#полезные_ссылки

В двух словах

19 Oct 2024 13:55

Сегодня у нас в программе фиолетовая морковка, много других овощей, фалафель… Я знаю, что многие не любят ходить по продуктовым, но мне прям нравиться выискивать что-то новое, выбирать овощи и… рассматривать корзинки других людей, признаюсь! Никогда не осуждаю, если что! Сегодня, кстати, видела, как мужчина взял ДВАДЦАТЬ упаковок шампиньонов, четыре головки брокколи и много перцев. Меня так и подмывало спросить, что он будет готовить, но я так и не решилась — вдруг подумает, что я так флиртую. А ещё я случайно положила свой йогурт в чужую тележку (перепутала), а потом понять не могла, где же он, я же вроде брала. Так и живём!

В двух словах

12 Oct 2024 18:45

Пора вводить хештег для субботних покупок!

Люблю вегетарианский Eintopf — это что-то типа густого супа с отварными овощами и бобовыми (и мясом, если не вегетарианский вариант). Мои любимые — с чечевицей.

Очень люблю всяческие йогурты! Лёгкий и приятный белок. В этот раз прихватила хурму! Снаружи твёрдая, а внутри мягкая.

Свежие овощи и ягоды — обязательная часть. Брюссельскую капусту навострилась запекать в Airfryer, а белокочанную ем просто так.

Донельзя довольна своим рационом, каждый приём пищи доставляет много радости. Чего и вам желаю!

В двух словах

07 Oct 2024 11:00

Гигиеническая помада — враг, притворяющийся другом?

📍Недавно увидела утверждение, что гигиенической помадой не надо пользоваться каждый день: кожа губ привыкает к постоянному «костылю» и перестаёт самостоятельно себя увлажнять. У меня тут же возникли вопросики, и я решила разобраться. И заодно поделиться с вами.

💄Надо помнить, что губы — это так-то тоже кожа, о которой надо заботиться и которую можно поранить. Думаю, все сталкивались с этим ужасным ощущением обветренных губ, когда очень хочется содрать эту корочку, и вот терпишь, терпишь, а потом раз — и ка-ак сдёрнешь до крови…

💄Гигиеническая помада играет роль своеобразного барьера, который не только не даёт холодному воздуху покусать ваши губки, но ещё и увлажнит и смягчит поражённую кожу.

💄Вызывает ли она привыкание? А крем для рук вызывает? Нет, конечно. Просто если мы перестаём помогать нашей коже, она остаётся один на один с окружающей средой. И неважно, руки это, пятки, губы… А сейчас ещё и отопительный сезон начнётся… Короче, не страдаем ерундой и помогаем себе!

💄В составе помады ищем воск, различные масла (масло ши или миндаля — топ для увлажнения) и витамин А, который хорошо восстанавливает кожу. Ещё могут встречаться экстракты растений, например, алоэ.

💄По своему опыту и внимательной читке составов могу сказать, что помада за два евро ничуть не хуже той, которая за тридцать. Blistex — ну просто идеал. Ещё я использую различные масла, например, от Essense, они тоже буквально за три евро, но эффект замечательный.

🧿Итог: гигиеническая помада — абсолютный must-have в холодное время. И в любое другое, если губы вдруг сухие. Выбираем осознанно, смотрим на состав и не обкусываем губы до крови.

❓Пользуетесь гигиеническими помадами? Если что, мужчины, у вас точно такие же губы, вам тоже надо!

В двух словах

04 Oct 2024 11:00

Друзья, друзья! Ну пятница!!

У нас вчера был выходной — День немецкого единства, а сегодня снова арбайтен, но я только рада. Погода у нас... не сказочная, но терпимая, что уж тут жаловаться.

Сегодня в полезных ссылках — замечательная лекция врача Дмитрия Суриса о медицине во времена Пушкина, о дуэлях, чахотке и самых известных мифах. Я просто обожаю медицину в историческом контексте, а тут и лектор прекрасный, и период интересный. Так что включайте вместо новостей — и выясняйте, от чего же на самом деле умерло солнце русской поэзии...

#полезные_ссылки

В двух словах

28 Sep 2024 14:11

Ну что, наша новая рубрика снова в деле!

Закупилась морковками и грибами, взяла проростки, замороженные тигровые креветки и несколько протеиновых батончиков. Всё без рафинированного сахара — я исключила его из своего рациона.

Наконец-то в продаже появились два «зимних» вкуса моего любимого йогурта.

И ещё взяла свои веганские штучки — тут огромное разнообразие таких продуктов, всё вкусное и классное!

В двух словах

23 Sep 2024 11:00

​​Начальник, это не я ленивый, это биоритмы!

📍Недавно я наткнулась на интересное наблюдение, что в районе полудня наступает некоторый энергетический спад: сонливость, вялость, апатия, желание прилечь и подремать пару часов. И объяснялось это не тем, что мы бездельники, а циркадными ритмами.

🐡Много копий сломано на тему этих ритмов; можно ли жаворонков сделать совами, а сов — жаворонками, есть ли жаворонки и совы вообще (есть), есть ли промежуточные стадии (есть)… Короче, поле для исследований. Поэтому давайте разбираться!

🐡Итак, да, действительно, наш организм живёт по своим часам, творит, что хочет, и всячески мешает нам работать. Но, как и с генетикой, не надо валить всё на своих родителей. Очень большую роль — даже бóльшую — играют окружающая среда и питание.

🐡Итак, какие основные причины? Недосып и… еда. Да-да.

🐡Когда человек плохо, мало или плохо и мало спит, то как раз к полудню его начинает вырубать. Кстати, интересный факт, кофе не даёт энергию, он подавляет усталость. Поэтому когда кофеин покидает организм, усталость накрывает с удвоенной силой.

🐡Второй момент — еда. Тех, у кого нормальный белковый завтрак, а не сахарные хлопья с молоком, можно по пальцам пересчитать. Я корректирую питание клиентов, и чуть ли не у каждого первого на завтрак либо каша (пустоватые углеводы), либо блины, либо вообще пончик. Безбелковый углеводный завтрак ненадолго заряжает энергией, а плотный жирный ланч из столовки оседает в желудке и притягивает нас к дивану.

🐡Ну и ещё один момент, но он довольно индивидуальный. Если утром было много рабочих задач, это тоже выматывает. Я по себе заметила: если у меня утром много пациентов, то в районе часа дня я как будто бы чуток разряжаюсь. Но потом в обеденный перерыв иду гулять или делаю упражнения — и снова готова работать!

🐡Тут главное — не поддаваться и не ложиться, хотя это кажется очень притягательным. Походить, поприседать, что угодно. Любое движение не просто улучшит пищеварение, оно ещё и энергии придаст!

🧿 Итог: полуденный спад — обычное явление, особенно когда проседает сон, а в питании преобладают быстрые углеводы. Это можно исправить небольшими изменениями в образе жизни и стать продуктивнее на радость себе и начальству.

❓Замечали за собой такое? Я вот подметила как раз после большого количества работы утром. Потому что сплю-то я шикарно, а завтрак у меня максимально белковый.

В двух словах

16 Sep 2024 11:00

​​Что происходит во время голодания

📍Видать, зацепила тема, раз в бот сразу же посыпались вопросы о том, а что за процессы протекают в теле во время голодания. Давайте разбираться!

🍽В первые 48 часов организм использует запасы гликогена из печени и мышц — короче, собирает углеводные крошки по всему организму, потому что это основной быстрый источник энергии. Одновременно с этим начинается глюконеогенез — синтез глюкозы из аминокислот. Аминокислоты — это составляющие белка, поэтому идёт потеря мышечной массы.

🍽Постепенно организм переходит на жиры, так как гликогена больше нетути. Тут-то и начинается липолиз — расщепление жировых запасов. Когда жиры окисляются, образуются кетоны, поэтому в этот период можно наблюдать их повышение в крови. Может, знаете, особо увлеченные товарищи используют специальные приборы для измерения уровня кетонов.

🍽Кетоны, на самом деле, классные товарищи, потому что они могут стать источником энергии для мозга, а это значит, что глюкоза больше не нужна, можно не мучить белок и мышцы.

🍽Кетоны положительно влияют на мозг, поэтому и возникает ясность сознания, прилив энергии, вот это всё, о чём рассказывают ярые последователи голодания. Они, правда, забывают о повышении уровня холестерина и ухудшении состояния мышц.

🍽Ну, что дальше, можете догадаться. При полном отсутствии глюкозы и жиров организм поедает мышцы. Это уже терминальная стадия; привет, больница.

🧿Итог: помогает ли голодание? Я вам честно скажу: есть исследования, которые показывают пользу интервального голодания, НО не когда ты сутками не ешь, а условно 16-18 часов. Видите ли, помимо ограничения калорий, это вообще иногда очень неплохо — не пихать себе в рот каждый час по печенюшке со стола коллеги. Проблема ведь не в самом факте еды, а в том, что и сколько мы едим. И количество сахара и ультрапереработанных продуктов заставляет врачей хвататься за голову. Поэтому если человек вдруг решит пару раз в неделю воздержаться от пятого маффина — это принесёт только пользу.

❓Я последний раз ем за 4 часа до сна (то есть в пять вечера), а завтрак у меня где-то без десяти семь. Плюс обед. Перекусы не устраиваю, потому что прекрасно наедаюсь сбалансированными приёмами пищи (сама себе диетологиня). А у вас получается питаться равномерно?

В двух словах

13 Sep 2024 11:00

Ну и неделька, скажу вам честно. Во-первых, у нас резко упала температура (сегодня было ПЛЮС ЧЕТЫРЕ), а во-вторых — завал пациентов. Но ничего! Живём! Зато я на бокс сходила!

Сегодня кину в вас ссылкой на коротенькую интересную статью про тиамин и воспалительные заболевания кишечника. Из моего опыта могу сказать, что каждый второй страдает проблемами с пищеварением. Любопытно, что нередко это проявляется постоянной усталостью. Да-да, это не вы устали, это ваш кишечник виноват...

Я не устаю поражаться, насколько невероятно продуманно устроен наш организм, как всё между собой взаимосвязано и как важно рассматривать картину в целом, а не мелкую частичку.

Желаю всем отличных выходных! Я планирую долгие забеги, а потом укутаться в плед, второй плед, надеть тёплые носочки и засесть за вышивку...

#полезные_ссылки

В двух словах

09 Sep 2024 11:00

Я и моё голодание

Дисклеймер: я ПРОТИВ голодания!! Это контпродуктивно! Плохо! Вредно! Так делать не надо! Никакая это не «чистка» организма, это нарушение его работы и лишение себя питательных веществ!!

Ну всё, теперь можно и рассказать.

Голодала я вместе с подругой в качестве группы поддержки. Ей по медицинским показаниям надо было не есть в течение двадцати часов, и она упросила меня, так сказать, послужить подспорьем. Вместе не так страшно. И да, все остальные отказались…

Утром я встала, позанималась (пробежка + HIIT) и позавтракала. Максимально плотно и белково. Съела столько творога, сколько смогла. И отправилась на работу.

Всё было хорошо, пациенты пациентили, документы документили, время пролетело незаметно, пока у меня внезапно не заболела голова. Это было уже где-то ближе к 14 часам.

Надо сказать, что голова у меня болит невероятно редко. Последний раз болела, кажется, весной, когда явно был перебор по работе. Мне эти ощущения не понравились, но что поделать.

А потом появилась слабость. И это было очень странно. Есть мне не хотелось, я пила много воды и в целом просто ушла в работу, но слабость… Хотелось положить голову на руки и полежать. У меня такого не было никогда, я очень активная, благодаря спорту. А ещё иногда перед глазами мерцали белые точки.

Вечером стало ещё сложнее. У меня по вечерам силовые, но привычные гантели показались тяжёлыми. С трудом подтянулась один вялый раз. Захотелось спать. Легла раньше обычного.

Есть, кстати, вообще не хотелось — в отличие от подруги, которая неимоверно страдала. Но я, кажется, фотосинтезирую.

Спала так глубоко, что часы утром сообщили, что пульс был 37.

Когда делала привычные тренировки, открылось второе дыхание, так что я и HIIT, и пробежку, а потом ещё и велосипед прекрасно выдержала. Но я почти уверена, что это энергия из жиров — я всегда занимаюсь натощак, и мой организм уже просто fat-adapted. Так что тренировочки прошли на ура, даже легко как-то было.

А потом я ПОЕЛА. И силы вернулись!! Как же это было восхитительно!!! Ушла слабость, покалывание в висках…

Решила поделиться с вами этим опытом и в который раз напомнить, что наше тело нуждается в питательных веществах! Белке! Клетчатке! Если хотите «очиститься» — перестаньте пару дней есть сахар или фастфуд. Всё. Не надо голодать!

Был ли у вас опыт с голоданием? Пожалуйста, не надо мне писать про кетоз и аутофагию; если у организма нет ресурсов на существование, он сам себя начинает разрушать.

P.S. Подруга поела в час ночи…

В двух словах

02 Sep 2024 11:00

​​Похудеть без упражнений? Да!

📍Кликбейт? А вот и нет! Ну, почти. Как обычно, есть нюанс. Сегодня поговорим про fidgeting — ёрзание.

🧢Наверное, вы замечали, что есть люди, которые никак не могут усидеть на одном месте. Качать ногой, вертеться на стуле, собирать и разбирать ручку — эти непоседы на самом деле… Сжигают калории! Ну, или у них гиперактивность.

🧢Если без шуток, то есть исследования, показывающие, что подобная активность может сжигать аж до 350 ккал в сутки! Это, между прочим, почти семь печенек Oreo.

🙊(Да, в этих печеньях куча калорий, так что если вы привыкли закидывать в себя пачку в день, не надо удивляться росту килограммов)

🧢Сам по себе этот «фактор непоседливости» — вещь врождённая, но современное общество его подавляет. За партой сидеть смирно! Руки сложить! Ногой не топать! А мы ведь на самом деле… дёрганые. И не в плохом смысле.

🧢Дело в том, что эти мелкие движения поддерживают кровоток, задействуют мышцы и не дают нам превратиться в железного человека после восьми часов сидения. Мне чисто физически становится плохо, если надо сидеть больше часа. Когда я ехала в Кёльн на полумарафон, надо было ТРИ С ПОЛОВИНОЙ часа сидеть!! Я там чуть не померла! Как могла, дрыгала ногами, приседала в проходе, потягивалась и вообще становилась центром тихого внимания окружающих немцев.

🧢Но это потому, что я привыкла быть в движении. Если человек врос в кресло, а его две тысячи шагов в день составляет маршрут туалет-кухня-спальня, то ничего удивительного, что эти статуи могут хоть двадцать четыре на семь ехать в поезде. От Москвы до Камчатки. И обратно.

🧢В общем, не сдерживайте себя! Ёрзайте, потягивайтесь, двигайтесь! И вот эти мелкие движения позволят вам съесть ещё одну печеньку!

🧿Итог: ёрзанье — очень недооцененная активность, одновременно подавляемая как обществом, так и лично человеком, которому может быть неловко. Но, откровенно говоря, на первом месте должно стоять здоровье. А здоровье — только с движением. Других вариантов нет.

❓Ёрзаете? Я — да! Благо, у меня свой кабинет. Но я и между пациентам делаю всякие мини-разминки. Считаю, что «нет времени» — самый дурацкий аргумент. Можно скроллить и приседать, в конце концов…

В двух словах

09 Nov 2024 12:49

Сегодня вам аж ТРИ корзиночки, хех. Так как у меня был небольшой отпуск, удалось сходить в магазин в будний день.

Очень люблю квашеную капусту; тут есть особый подвид Sauerkraut. Она немного отличается от привычной нам капустки, но я всё равно люблю. Хотя старожилы моего канала помнят, что лучшая квашеная капуста была в Будапеште.

Вы очень часто спрашиваете в боте, принимаю ли я витамины. Принимаю, конечно. Вот они, на фотографии. Никакие другие не нужны.

Тофу очень люблю поджарить в airfryer. Вместе с тыквой. Это очень вкусно! Хотя, кажется, я так про всю свою еду говорю.

Соевое молоко по настроению добавляю в декаф. Мне нравится вкус, а ещё там немного белка и фитоэстрогенов.

Морковку в этот раз ухватила совсем супер-био, она такая сладкая!!

В общем, ещё неделю точно переживу!

#вдвухсловах_корзина

В двух словах

04 Nov 2024 10:00

​​Масло чёрного тмина: очередная чушь или волшебные свойства?

📍На днях мне попалась пациентка с сильным вздутием после операции на кишечнике. Бедняжка со слезами показала мне свои фотографии с красивым прессом, а потом перевела взгляд на скрытый объёмным свитером раздувшийся живот. Никакие медикаменты ей не помогают. Я подняла этот вопрос со своей Oberärztin (кто-то вроде старшего врача), и она внезапно посоветовала… масло чёрного тмина.

⚓️Я сразу полезла проверять, потому что мракобесие может притаиться везде, даже в голове у прекрасной докторки. И что мы видим? Как обычно, целый набор: и антибактериальные свойства, и от акне помогает, и аллергию уменьшает, и псориаз лечит…

⚓️…согласно сайтам по продаже БАД. Да, были какие-то исследования, но в одном шесть человек, в другом десять. Короче, всё как обычно. И даже там данные неоднозначные. Но что же со вздутиями?

⚓️Начнём с того, что в этом масле много ненасыщенных жирных кислот (хорошие). Также там есть разные энзимы, фосфолипиды, флавоноиды и другие сложные слова. Из исследований мы знаем, что флавоноиды уменьшают воспаление. А дальше будет прикол.

⚓️Основные данные про уменьшение вздутия — из немецких источников! Если английские больше говорят про диабет, давление и акне, то немцы отмечают, что это масло улучшает здоровье пищеварительной системы.

⚓️Предположительно, масло чёрного тмина стимулирует выработку пищеварительных ферментов и, самое важное, улучшает подвижность кишечника. А значит, газы не скапливаются, а спокойненько выходят. Вуаля — вздутия нет!

⚓️Каких-то прям больших исследований я не нашла, но зато обнаружила несколько довольно неплохих работ (на немецком, естественно). Но, сами понимаете, уровень доказательности откровенно низкий.

🧿Итог: работает ли масло чёрного тмина? Чётких данных нет. Если бы был реальный эффект, то это бы уже давно показали. Помните про это всегда! Любые волшебные свойства надо всегда ставить под сомнения! А если кому-то помогает — ну и отлично. Вот только полагаться на это не надо.

❓Знаете про это масло? Может, сами употребляли?

#вдвухсловах_насущное

В двух словах

01 Nov 2024 08:16

Друзья! Ну пятница! А у нас — выходной! День всех святых. Я уже напланировала себе всякое: и тренировочки, и учёба, и вышивка... И на свидание схожу! В общем, красота, а не жизнь.

Сегодня поделюсь с вами аж двумя полезными ссылками на видео. Первое — от прекрасной королевы нейробиологии Ирины Якутенко про то, почему все так любят БАД.

А второе — отличный тщательный разбор рынка БАД в РФ от Кати Конасовой. Если и это не разубедит вас покупать все эти бесполезные банки, то я не знаю, что...

Я крайне негативно отношусь ко всем добавкам, у которых отсутствует доказательная база. Исследование, в котором участвовало три человека: один сын директора компании, второй — брат, а третьего взяли из ближайшего бара, это не исследование. И как же меня всегда удивляет, что люди готовы отдавать безумные тысячи за банку, когда в ближайшем магазине все те же витамины и минералы в овощном отделе продаются за бесценок...

#полезные_ссылки

В двух словах

26 Oct 2024 14:15

Такс-такс, что тут у нас? День закупок!

Урвала мешище кейла и упаковку шпината. Предвосхищая вопросы — да, я их просто ем. Люблю нежно.

Шампиньончики, проростки, клюква (добавлю в творог), томатная паста — необязательные, но очень приятные дополнения к рациону.

На фото не попала огромная фермерская голубика, которую мне принёс друг. Свежие ягоды в моем рационе на ежедневной основе — благо, есть возможность.

И, как обычно, половину холодильника забила творогом, йогуртами и протеиновыми пудингами. Кальция много не бывает! (Бывает, конечно же, особенно в бляшках в сосудах)

В общем, как обычно, все дела выполнила, всем довольна! Надеюсь, вы тоже!

В двух словах

21 Oct 2024 11:00

​​Раз-раз-растяжка!

📍Понедельник — день прекрасный! Начнём его с объяснения пользы растяжечки. Коротко и быстро — в двух словах!

🪐Растяжка — как красивый шарфик. Необязательное, но приятное дополнение. Да-да, даже после спорта необязательно растягиваться. Нет исследований, показывающих стопроцентную пользу, но эмпирический опыт говорит о том, что так и мышцы болеть меньше будут, и самочувствие потом лучше.

🪐Зато доказано то, что растяжка улучшает гибкость и диапазон суставов. Это значит, что вы будете не как Железный Дровосек, а как гуттаперчевый мальчонка из той очень грустной книжки.

🪐Я рекомендую делать коротенечкую растяжку утром и вечером. А если в течение дня успеете — то вообще отлично. Чем чаще вы крутите ручками-ножками, тем лучше!

❗️Важно! До тренировки нужна динамическая разминка, а не растяжка! Вот как раз разогрев мышц существенно улучшает качество тренировки и помогает предотвратить травмы.

🎈Я делаю растяжку после утренней пробежки, потом стараюсь всунуть пару-тройку упражнений между каждым пациентом, а перед сном занимаюсь йогой.

📩Нашла вам классную картинку с упражнениями. Как вообще у вас с растяжкой?

#вдвухсловах_спорт

В двух словах

18 Oct 2024 11:00

Фух, ну и неделька у нас выдалась! Вы не представляете, вообще свободного времени не было. У этого болит, этот чихает, у третьего давление... Время пролетело просто по щелчку. Только пришла в половину восьмого на работу — а уже уходить пора. Только под дверью всё равно стоят товарищи и жалобно просят таблеточку. Ну да ладно, поныли — и дальше побежали!

Сегодня в полезных ссылках скромно оставлю свой рассказ о том, как я пришла к бегу, а то вы меня постоянно спрашиваете.

У нас солнышко, +20, поют птички! После отвратительного холодного сентября мы заслужили тёплый октябрь, я считаю. Отличных вам выходных, а я пойду дальше лечить больные спины и кашель...

#полезные_ссылки

В двух словах

11 Oct 2024 11:00

Очередная пятница — очередная полезная ссылка!

Как вы наверняка слышали, Нобелевскую премию вручили за микроРНК — не путать с мРНК! В этой статье очень подробно и хорошо рассказывается про долгий путь открытия к признанию и премии. А заодно и узнаете, почему и для чего это важно.

На нас уже накинулась капризная осень, которая то солнышком радует, то штормовым предупреждением пугает. Я уже заказала несколько новых свитеров...

Желаю всем отличных выходных! Не мёрзните!

#полезные_ссылки

В двух словах

05 Oct 2024 14:26

Суббота — день закупки в распорядке Алевтины.

Стараюсь добавлять в рацион проростки и всякую квашеную капусту. В Германии популярна Sauerkraut, она мне тоже нравится, но, конечно, как помнят старожилы канала, лучшая квашеная капуста в Будапеште.

Беру веганский тунец, обожаю текстуру и вкус. Кофе — сугубо без кофеина. Не потому, что вредно (не вредно). Просто моему организму не нужны дополнительные стимуляторы, всю необходимую энергию я получаю из сна и спорта.

Огурцы наконец-то обрели нормальную цену (стоили 1,11 за ШТУКУ).

Люблю миндальное молоко. Добавляю его в декаф или в какао.

Свежие фрукты и ягоды для меня must-have, их я кладу в свой утренний творожочек.

Можно заметить магниевые шипучки — всего 200 мг, я пью его перед сном. Утром дозировка больше; там магний в составе электролитов, которые я пью во время пробежки.

Хотела купить чечевицу для супа, но забыла...

В двух словах

30 Sep 2024 11:00

​​Коллаген всё-таки нужен?

📍Наверное, одна из самых неоднозначных добавок и герой многих вопросов в @DvaSlovaBot. Давайте разберёмся раз и навсегда, есть ли смысл его принимать.

🦈Коллаген — это белок. Он находится во всех соединительных тканях организма — костях, хрящах, коже (дерме, if you wish) и так далее. И, раз это белок, то состоит он из аминокислот. Что это значит? То, что попав к нам в организм из еды, он распадается на эти самые аминокислоты. Пуф! И из большой молекулы получились маленькие кирпичики.

🦈Коллаген также прекрасно синтезируется нашим организмом, но не из ниоткуда, а из аминокислот — и, кстати, витамина С (и тут все подумали о кремах с витамином С и коллагеном).

🦈Чем старше мы становимся, тем меньше организм продуцирует коллаген. На коже появляются морщины, волосы уже не такие пышные, а ногти ломаются чаще, чем успеваешь делать маникюр. И тут очень удачно вам подсовывают баночку с коллагеном. Или ещё лучше — вкусненькие конфетки с коллагеном. И сладко, и полезно! Правда же?

🦈И тут мы возвращаемся в начало поста. Коллаген — белковая молекула. Что она сделает, попав в организм? Правильно, расщепится. И полученные кирпичики далеко-о-о не всегда пойдут на устранение морщин и тонких ногтей. Не-а. Организм сам решает, куда закинуть полученные материалы.

🦈Но, скажете вы, вот я начал/а пить коллаген — и мне стало лучше! Конечно, лучше. Люди потребляют белок в недостаточном количестве, а тут вы раз — и добавили! И обрадованный организм использовал полученные кирпичики. Ещё раз — мы не можем командовать, куда пойдут полученные вещества. Да, могут и в кожу. А могут и в мышцы. Да хоть куда, где они сейчас нужны.

🦈Единственная проблема добавок — в их качестве. Их состав не регулируется и не проверяется, поэтому производители могут запихнуть туда что угодно. Количество токсических отравлений печени из-за приёма БАД растёт с каждым годом. Поэтому, может, лучше рыбки поесть?..

🧿Итог: с абсолютно точно таким же эффектом можно есть белковую еду. Вот прям то же самое будет. Любой белок расщепляется на аминокислоты. Но если вам проще съесть пару капсул или засыпать порошок в кофе — ради бога! Только не надо думать, что это пойдёт в ваше светлое личико. Может, и пойдёт. А может — в коленный хрящ.

❓Добавляете коллаген? Я лучше кальмарчиков поем...

В двух словах

27 Sep 2024 11:00

Пятница!! Прекрасная неделя!

Сегодня в полезных ссылках — ответы травматолога-ортопеда на насущные вопросы. Скажу честно, мне и самой полезно было повторить некоторые моменты. Ну и да, по себе заметила, что как только ввела растяжку перед сном, так по утрам стала себя чувствовать гораздо лучше.

А ещё нажмите, чтобы забустить канал, тогда буду постить сторис!
/channel/v_2_slovah?boost

#полезные_ссылки

В двух словах

21 Sep 2024 13:19

Вам так понравилась рубрика «Что ест Алевтина», что я решила повторить!

Как я уже говорила, основа моего рациона — это овощи и белок. Сегодня ухватила Spaghettikürbis, буду запекать её в Airfryer. Люблю проростки — мешаю их с квашеной капустой и слегка поджариваю на сковороде. Ещё иногда беру спагетти из эдамаме, там много белка и почти нет углеводов, отлично насыщают, а если добавить к ним креветки и тофу, то вообще сказка.

В двух словах

14 Sep 2024 15:11

Поделюсь с вами своей продуктовой корзиной.

1. ВСЕГДА овощи! Замороженные и обычные; это основа моего рациона. Я ем всё, начиная от кабачков и заканчивая брокколи. Я обожаю овощи. У меня в крови уже точно можно какой-нибудь капустный компонент найти.
2. Белок, белок, белок. Йогурты, соевые продукты, морепродукты, протеиновые батончики — и побольше.
3. Голубика, малина, клубника, яблоки, груши и персики. Иногда разбавляю сливами. Фрукты не переедаю, предпочитаю овощи.
4. Из специй беру куркуму, имбирь, укроп, орегано, базилик, перец.
5. Кефиррррчик — или Buttermilch, люблю оба, пью с удовольствием.
6. Шпинат, кейл, салатные миксы.
7. Нередко покупаю фасоль, чечевицу, эдамаме. Но отношусь спокойно.

Нет, я не ем сахар, мучное, мясо и масло. И не потому, что нельзя и вредно, а просто потому, что мне без всего этого хорошо.

В двух словах

12 Sep 2024 17:40

Видите, как я вас люблю, подписчики! Не рекламирую всякую муть! Даже за деньги не готова транслировать вам, дорогим, чушь 💜

В двух словах

06 Sep 2024 11:00

Пятница!! Ура!!

Ух, какая у нас была неделя... Много новых пациентов, очень интересные случаи, ни секунды свободного времени... Но я довольна! Всё успела, всю документацию подготовила, всех осмотрела и вылечила. А теперь несу вам полезную ссылку. На этот раз — на статью про отёки.

Чуть ли не каждая вторая пациентка говорит мне, что в жару у неё отекают ноги. Или вечером. Причин, на самом деле, немало — все они отлично разобраны в статье. У мужчин отёков поменьше, кстати. Только у совсем, так сказать, упитанных.

Так что читайте, просвещайтесь — лишним точно не будет. И хороших вам выходных!

#полезные_ссылки

В двух словах

30 Aug 2024 11:00

Ну что! Пятница! Пролетела ещё одна неделя!

Я наткнулась на ошеломительное видео, с которым спешу к вам.

Легко сказать «я не люблю спорт, до свидания» и залечь на диванчике с чипсиками. Ну, что поделать, таким родился. Нет! Нравится-не нравится — это дело перспективы. Буквально. Есть аллергия — физиологическая реакция, когда организм буквально отторгает тот или иной элемент. А есть «мне не нравится». Это не организм. Это мозг и перспектива.

В этом видео шикарно про это рассказано — и даны лайфхаки, как поменять перспективу, как найти лучик солнца в непроглядной тьме ненавистного спортзала.

Я всеми силами избегала бег (pun intended). Я его презирала. Я не понимала. Но посмотрите на меня сейчас! Бег — это такая же часть моего дня, как почистить зубы или надеть линзы. Я обожаю бег, я без него не могу. Я на свой день рождения уехала в другой город, чтобы пробежать полумарафон!

Что изменилось? Перспектива. Я заставила себя по-другому взглянуть на многие вещи. Задумайтесь. И видео посмотрите!

Ладно, всё, не буду грузить! Чмок вам! У нас +30!

#полезные_ссылки