1776
Кулинарные рецепты на каждый день, простые, легкие и вкусные.
Салат «Новогодняя веточка»
СТО РЕЦЕПТОВ НОВОГО ГОДА - #42 - яркий, эффектный салат. Не оставит равнодушным никого из ваших близких и гостей! В равной степени годится для домашнего застолья и для дружеской вечеринки. Никаких сложных технологий приготовления!
И вкусно и просто! Готовим Новогодние салаты.
Ингредиенты:
2 маленьких отварных сердца,
отваренная свекла 3-5 шт.
3 варёные морковки,
баночка консервированных шампиньонов (резаных),
2 яблока.
Для соуса:
маринованные огурчики 3-4 шт.
чеснок 4-5 зубчиков,
майонез ~300 гр.
соль.
Для украшения:
1-2 варёных яйца,
кусочек краснокочанной капусты,
копчёный сыр,
укроп,
розмарин,
гранат,
2-3 маслины.
Приготовление:
1. Сердце чистим и режем мелкими кубиками трём на тёрке свеклу, морковь .
Для соуса измельчаем огурчики, чеснок и майонез, немного солим берём большое блюдо и начинаем выкладывать салат:
Сначала свекла (немного оставить на украшение), смазываем соусом.
Потом сердце, опять соус.
Теперь морковь (немного оставить), соус и шампиньоны, снова соус. Последним слоем яблоки на тёрке . Смазываем соусом и начинаем украшать:
2. шарики:
1-й варёная морковь,
2-й желток на тёрке,
3-й подкрашенные краснокочанной капустой белки на мелкой тёрке,
4-й варёная свекла,
5-й маринованные огурцы на тёрке (сок отжать)
украсить звездочками из белка.
3. веточка:
выложить по всей веточке укроп, потом ветки розмарина , рассыпать сверху зёрна граната и припудрить желтком.
4. ниточки шариков:
сверху каждого шарика положить шайбочку маслинки и воткнуть туда полосочку копчёного сыра. Пару полосочек разделить на волокна и сделать бантики.
Оставьте его на несколько часов в холодильнике пропитаться. Салат готов!!!
#грибы #капуста #морковь #мясо #новогодний салат #новогодний стол #свекла #сыр #яйцо
Новогодние елочки на Вашем столе
Читать полностью…
Праздничный бефстроганов
Граф Строганов вошел в историю европейской цивилизации благодаря единственному блюду - мясо по-Строгановски или биф а-ля Строганов. Историки до сих пор не определились - кто из этого славного дворянского рода имеет отношение к рождению рецепта. Немалое число его представителей слыло завзятыми гурманами.
Теперь бефстроганов является традиционным мясным блюдом мировой кухни. Из огромного числа вариантов приготовления мы выбрали для Вас самый праздничный.
#30 - сочетание классики и изысканности на вашем новогоднем столе!
И вкусно и просто! Готовим Новогодние блюда по-русски.
Ингредиенты:
500 г говяжьей вырезки
1 кочан листового салата
6 помидоров
200 г шампиньонов
200 г брынзы
2 луковицы
1 ст. ложка сливочного масла
0,5 стакана сметаны
0,5 стакана растительного масла
2 ст. ложки уксуса
1 ст. ложка горчицы
0,5 лимона
зелень укропа и базилика
черный и красный молотый перец
сахар
соль
Приготовление:
Мясо промыть, нарезать на маленькие кусочки, посыпать красным и черным перцем, посолить, обжарить на сливочном масле, затем добавить сметану и тушить до готовности.
Помидоры, укроп и базилик тщательно вымыть и мелко порубить. Шампиньоны вымыть и нарезать кружками, лук — кольцами или полукольцами.
Салат разобрать на листья. Смешать все ингредиенты и разложить на листья салата. Сверху посыпать брынзой, нарезанной мелкими кубиками.
Приготовить соус: растительное масло смешать с горчицей, уксусом, перцем, соком лимона, сахаром и солью.
Бефстроганов разложить по тарелкам, в качестве гарнира использовать листья салата с начинкой, политые соусом.
#брынза #говядина #грибы #лимон #лук #мясо #новогодний стол #помидоры #праздничный стол #сметана #шампиньоны
Филе трески по-португальски
В Португалии блюда из рыбы готовят охотнее, чем из мяса. Ловят тунца, но предпочитают жарить свежие сардины. А наиболее предпочтительной для себя португальцы считают треску. Ее часто сушат для хранения.
Треска по-португальски - #9 в марафоне СТО РЕЦЕПТОВ НОВОГО ГОДА, Готовить просто.
И вкусно и просто! Готовим Новогодние блюда по-португальски.O p
Ингредиенты:
Филе трески - 180 г,
лук репчатый - 30 г,
помидоры - 130 г,
чеснок - 2 г,
масло сливочное -10 г,
вино белое - 30 г,
соль,
перец черный молотый.
Приготовление:
Очищенное от кожи филе трески уложить в сотейник или на огнеупорное блюдо, смазанное растительным маслом, приправить оливковым маслом и молотым перцем.
Приготовить соус. Рубленый лук обжарить на растительном масле, добавить очищенные от шкурки и зернышек крупно нарезанные помидоры и толченый чеснок, довести до кипения, добавить белое вино и варить до тех пор, пока помидоры не разварятся. Соус приправить солью.
Филе рыбы полить этим соусом, густо посыпать зеленью петрушки и запечь его в духовом шкафу.
#вино #лук #новогодний стол #праздничный стол #рыба #треска
Индейка с савойской капустой и кориандром
Индейка петуху не товарищ! Традиционное угощение Новогоднего и Рождественского праздника. Ирландия, Англия и Франция испокон веков проявляют в этом вопросе поразительное единство в противовес всем политическим распрям. Даже в Греции традиционно готовят индейку в вине.
Почитатели восточных традиций могут временно расслабиться. Новый Год по восточному календарю наступит только 28 января 2017 года.
#27 кулинарного марафона - индейка с савойской капустой.
И вкусно и просто! Готовим Новогодние блюда.
Ингредиенты:
350 г филе индейки
1 большой стручок красной паприки
300 г листьев савойской капусты
1 пучок зелени кинзы
2 зубчика чеснока
200 мл куриного бульона
1 ст. ложка рисового вина
2 ст. ложка соевого соуса
1 ч. ложка крахмала
Соль
Перец
5 ст. л. масла
Приготовление:
Мясо нарезать тонкими ломтиками. Овощи и кинзу помыть. Паприку очистить и нарезать полосками. Из савойской капусты вырезать кочерыжку, листья нарезать маленькими квадратиками. Оборвать листья кинзы, стебли мелко порубить. Чеснок очистить и нарезать мелкими квадратиками. Бульон, рисовое вино, соевый соус и крахмал взбить, посолить и поперчить.
Котелок с круглым днищем нагреть, в нем сильно разогреть 2 ст. л. масла. Порции мяса обжарить, помешивая, в течение 1-2 мин., вынуть, сохранить теплыми.
Оставшееся масло раскалить, в нем быстро обжарить чеснок и стебли кинзы. Затем, помешивая, обжарить савойскую капусту и паприку в течение 3 мин. Полить пряным соусом, дать покипеть 1-2 мин. Добавить мясо, попробовать. Посыпать зеленью кинзы.
#индейка #капуста #праздничный стол #птица
Помидоры по-провансальски
Превосходное блюдо, которое может стать гарниром для жареной баранины, шашлыков или свиных котлет на ребре. Ревнители французских кулинарных традиций и скреп едят его с яичницей-глазуньей, положенной сверху. Настоящее объедение!
В качестве самостоятельного блюда или гарнира к рыбе и мясу.
Ингредиенты:
8 круглых помидоров
100 мл оливкового масла
3 чайные ложки нарезанной петрушки
4 зубчика чеснока
3 столовые ложки молотых сухарей
1 чайная ложка сухих провансальских трав
сахарный песок
соль,
перец
Приготовление:
1. Смешайте 3 щепотки соли со щепоткой сахара. Разрежьте помидоры пополам, удалите семечки, но сохраните перегородки. Посыпьте смесью соли и сахара, поперчите.
В большую сковороду налейте 50 мл оливкового масла. Дайте половинкам помидоров подрумяниться сначала 3 минуты с внутренней стороны, затем 2 минуты с внешней. Прогрейте духовку до 200°С.
2. Нарежьте чеснок, предварительно удалив росток по всей длине зубчиков. Смешайте в салатнике нарезанные чеснок и петрушку, молотые сухари и провансальские травы.
3. Уложите помидоры в посуду для запекания, заполните половинки помидоров полученным фаршем. Сверху полейте оставшимся оливковым маслом (50 мл) и поставьте в духовку на 30 минут.
Вот и все, - очень просто вы приготовили превосходное блюдо, которое может стать гарниром для жареной баранины, шашлыков или свиных котлет на ребре. Ревнители традиций едят его с яичницей-глазуньей, положенной сверху. Настоящее объедение!
#овощи #томаты
Рулетики с чесноком и сыром
Продолжаем готовится к новогодним фуршетам. Это то блюдо, которое не займет у вас много времени, но приятно порадует ваших гостей.
#22 кулинарного марафона СТО РЕЦЕПТОВ НОВОГО ГОДА - рулеты из ветчины с начинкой. Эффектно выглядят на столе.
И вкусно и просто! Готовим Новогодние закуски.
Ингредиенты:
сыр твердый — 250 г
ветчина — 300 г
яйца — 3 шт.
чеснок — 3 зубчика
майонез — по вкусу
зелень — по вкусу
зеленый лук — по вкусу
Приготовление:
Яйца отварить до готовности, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, а желтки отдельно на мелкой. Ветчину нарезать тонкими дольками, сыр натереть на крупной терке.
В миске соединяем тертый сыр с зеленью, белками и чесноком, добавляем по вкусу майонез и хорошо перемешиваем.
На дольки ветчины выкладываем по одной столовой ложке начинки, посыпаем тертыми желтками, заворачиваем в рулетики связывая их зеленым луком.
#ветчина #вечеринка #праздничный стол #сыр #фуршет #чеснок #яйцо
Фруктовый салат в ананасе
Эффектный салат для самого праздничного стола. Любителям экзотики и приверженцев фруктовых смесей.
#24 - марафона СТО РЕЦЕПТОВ НОВОГО ГОДА.
И вкусно и просто! Готовим Новогодние десерты.
Ингредиенты:
апельсины З шт.
ананас 1шт
яблоки З шт.
орехи грецкие 20 г.
чернослив без косточек 20 г.
изюм 1/2 стакана
сметана 500 г.
сахар 1 стакан
Приготовление:
Апельсины очистите, разберите на дольки. Яблоки нарежьте ломтиками. Орехи измельчите.
Ананас разрежьте пополам, выньте мякоть, удалите у нее сердцевину. Мякоть нарежьте ломтиками.
Распарьте чернослив и изюм. Чернослив нарежьте кубиками.
Ингредиенты перемешайте, уложите салат в половинки ананаса и залейте взбитой с сахаром сметаной.
#ананас #изюм #праздничный стол #салат #фрукты #чернослив #яблоко
https://www.youtube.com/watch?v=3m8fb2CDLc4
Читать полностью…
Изящное решение предпраздничного фуршета. Одним махом готовим дюжину бутербродов. Выбор начинки и цветовой палитры на Ваше усмотрение.
#42-46 — из сто рецептов Нового Года. https://i-vkusno-i-prosto.com/holodnyie-blyuda/zakuski/buterbrodnyiy-tort.html
Швейцарский новогодний салат
Читать полностью…
#второеблюдо@ivipPhotoBot
Читать полностью…
#роллы@ivipPhotoBot
Вкусноты пост :3
#сладкое@ivipPhotoBot
#десерт@ivipPhotoBot
Салат «Новогодняя веточка»
Читать полностью…
Остальные 100 вариантов оформления можно найти тут https://i-vkusno-i-prosto.com/retseptyi-na-vse-prazdniki/novyiy-god/oformlenie-prazdnichnyih-salatov-zakusok-blyud.html
Читать полностью…
Праздничный бефстроганов
Читать полностью…
Филе трески по-португальски
Читать полностью…
Индейка с савойской капустой и кориандром
Читать полностью…
Помидоры по-провансальски
Читать полностью…
Рулетики с чесноком и сыром
Читать полностью…
Фруктовый салат в ананасе
Читать полностью…
#второеблюдо@ivipPhotoBot
Читать полностью…
Швейцарский новогодний салат
Не хотите, пропустить праздник? Хотите чтобы Новый Год пришел вовремя, не опоздав ни на мгновение? Не проблема! Швейцарский новогодний салат, судя по количеству хорошего мяса в нем, точно рассчитан на обилие напитков. Новый Год не пройдет! Мимо...
И вкусно и просто! Готовим Новогодние салаты.
Ингредиенты:
1 веточка тархуна
небольшие свежие огурцы – 2 шт
средние маринованные огурцы – 2 шт
сок одного лимона
400 г. карбонада
400 г. сервелата
4 шт. средние груши
400 г. варено-копченого окорока
оливковое масло.
Приготовление
Тархун вымыть, обсушить и измельчить. Смешать майонез с соком лимона и тархуном, отставить. За время подготовки остальных ингредиентов салата майонез впитает в себя аромат тархуна.
Карбонат, сервелат и окорок нарезать тонкой соломкой по 2,5 см длиной. С сервелата необходимо предварительно снять оболочку, а с окорока – срезать кожицу и слой подкожного сала.
Свежие и маринованные огурцы очистить от кожицы, нарезать такой же соломкой, как мясные изделия.
Груши разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Мякоть нашинковать тонкой соломкой.
Смешать мясные изделия с огурцами и грушами.
Заправить оливковым маслом с тархуном. Тщательно перемешать, накрыть и дать настояться минимум 2 ч.
#карбонат #мясо #новогодний стол #овощи #окорок #праздничный стол #сервилат #фрукты
#сладкое@ivipPhotoBot
#десерт@ivipPhotoBot
Choco mousse cupcakes