1779
Кулинария. Самые разные блюда со всего мира! Подпишись, это очень вкусно.
Горячий салат из грудок утки и фунчозы
#кулинария
#рецепты
#салаты
🔸Грудка утиная — 200 г
🔸Фунчоза (пучок) — 100 г
🔸Лук репчатый — 2 шт
🔸Морковь — 1 шт
🔸Перец болгарский — 1 шт
🔸Мед — 1 ст. л.
🔸Уксус (винный красный) — 1 ст. л.
🔸Кориандр (семена молотые)
🔸Имбирь (молотый)
🔸Перец черный (молотый)
🔸Корица
🔸Кунжут (семя)
🔸Масло растительное — 50 мл
🔸Соевый соус — 50 мл
Берём утиную грудку и со стороны кожи делаем вдоль надрезы. Затем нарезаем поперёк.
Делаем маринад из мёда, соевого соуса, винного уксуса, имбиря, чёрного перца, кориандра, корицы.
Замачиваем утку в маринаде на 1 час.
Берём фунчозу. Заливаем кипятком и выдерживаем 5 минут. Откидываем на дуршлаг, промываем холодной кипячёной водой.
Нарезаем перьями лук. Перец соломкой. Так же, соломкой, морковь.
Грудки утки обжариваем на растительном масле с обеих сторон до подрумянивания. Добавляем к утке овощи вместе с остатками маринада. Протушиваем около 15 минут.
Выкладываем утку с овощами на фунчозу, посыпаем кунжутным семенем.
Очень вкусный и полезный хумус
#кулинария
#закуски
Ингредиенты 📖
🔸нут консервированный - 400 гр
🔸сок лимона - 2 ст.л
🔸соль, черный молотый перец - по вкусу
🔸оливковое масло - 2-3 ст.л
🔸паприка - по вкусу
Картофельный салат с беконом
#кулинария
#салаты
Ингредиенты 📖
🔸картофель baby - 6-7шт.
🔸бекон - 200 г
🔸маринованные огурцы - 6-7 шт.
🔸красный лук - 1 шт.
🔸пучок зелени (укроп/петрушка)
Для соуса 📖
🔸греческий йогурт
🔸дижонская горчица
🔸сладкий чили
🔸мёд
🔸соль, перец
Приготовление 📖
🔸Картофель отварите
🔸Выложите на пергамент, раздавите, присыпьте солью, паприкой, сушеным чесноком и сбрызните оливковым маслом
🔸Запекайте в разогретой до 180-190°С духовке 20-25 минут (картофель должен стать хрустящим)
🔸Бекон произвольно нарежьте, обжарьте и выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира
🔸Огурцы нарежьте кружочками, лук полукольцами, зелень измельчите
🔸Приготовьте соус, смешав все ингредиенты
🔸Тёплый картофель, бекон, огурцы, лук и зелень смешайте с соусом.
Рулетики с красной рыбкой за 10 минут
#кулинария
#закуски
Ингредиенты 📖
🔸Лаваш
🔸Творожный сыр
🔸Огурец
🔸Яйцо варёное
🔸Слабосоленая красная рыбка
Закуска на праздничный стол
#кулинария
#рецепты
#закуски
Ингредиенты на 8 шт 📖
🔸Сливочный сыр в пластинках - 8 шт
🔸Салями диаметром 10 см 4 шт
🔸Листья салата 4-8 шт
🔸Маслины - 8 шт
🔸Сыр в виде веревочек
🔸Помидоры черри - 8 шт
Приготовление 📖
Из пластинки сливочного сыра вырезать заготовки как на видео. Диаметр бокала 5 см. Выложить в ряд в нахлест и свернуть в трубочку.
Маслину срезать с одной стороны, чтобы устойчиво стояла.
Вниз трубочки, раскрывая треугольные концы, добавить маслину устойчивым срезом вниз.
Слайс салями разрезать пополам. В половинку завернуть трубочку из сыра.
Одну веревочку сыра разрезать на 2 части и каждую разрезать вдоль, чтобы нежнее смотрелась завязка.
Лист салата отрезать, как на видео, и завернуть в него заготовку. Завязать веревочкой из сыра, концы обрезать.
Украсить половинками черри.
Мясные рулетики в сметане
#кулинария
#горячиезакуски
Ингредиенты 📖
🔸говядина – 700 гр
🔸яйца – 5 шт
🔸лук – 300 гр
🔸бекон – 150 гр
🔸сметана – 150 гр
🔸вода или бульон – 100 мл
🔸петрушка – пол пучка
🔸соль и перец – по вкусу
КУРИНЫЕ ШАРИКИ С МОЦАРЕЛЛОЙ
#кулинария
#рецепты
#горячиезакуски
КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Ингредиенты 📖
🔸Куриное филе
🔸Лук
🔸Помидор
🔸Зелень
🔸Сметана
🔸Сыр
В духовку при 180С на 40 мин.
Домашние куриные колбаски
#кулинария
#кулинарныеизделия
Ингредиенты 📖
🔸Филе куриной грудки - 2 шт.
🔸Лук репчатый - 1 шт.
🔸Молоко - 50-70 мл
🔸Соль, перец, сушеный чеснок, паприка, базилик - по вкусу
Курица на праздничный стол
#кулинария
#горячиеблюда
Рыба ( килька) к Новогоднему Столу
#кулинария
#кулинарныеизделия
Приготовление показано на видео.
Куриное филе, запеченное в духовке
#кулинария
#горячиеблюда
Рубленая куриная котлета с одной стороны и драник с другой
#кулинария
#горячиеблюда
#рецепты
Ингредиенты 📖
🔸1200 г картошки
🔸2 яйца
🔸2 ст.л муки
🔸соль, перец по вкусу.
Для куриных котлет 📖
🔸600 г куриного филе
🔸2 шт луковицы
🔸2 шт яиц
🔸2 ст.л кукурузного крахмала
🔸соль, перец, сушеный чеснок по вкусу.
Грузинский салат «Лобио»
#кулинария
#рецепты
#салаты
Ингредиенты 📖
🔸фасоль – 400 г
🔸лук – 1 шт
🔸болгарский перец – 2 шт
🔸кинза – 1 пучок
🔸грецкие орехи – 200 г
🔸чеснок – 2 зубчика
🔸соль, паприка, шафран и уцхо-сунели – по вкусу
🔸оливковое масло – для заправки
🔸яблочный уксус – 1 ст.л
Тыквенный крем-суп
#кулинария
#супы
Ингредиенты 📖
🔸Тыква - 1 шт
🔸Томаты черри - 200 гр
🔸Лук красный - 1 шт
🔸Морковь - 2 шт
🔸Чеснок - 1 головка
🔸Итальянские травы - 1 ч.л
🔸Оливковое масло - 2 ст.л
🔸Бульон куриный или овощной - 500-600 мл
🔸Сливки 10% - 200 мл или кокосовое молоко
🔸Соль - по вкусу
При подаче:
🔸Кинза
🔸Хлопья чили
🔸Тыквенные семечки
Приготовление 📖
Все овощи выложите в форму для запекания. Приправьте специями с оливковым маслом.
Накройте фольгой и запекаем примерно на 1 час.при 180 градусах.
Затем снимите фольгу и запекайте еще 30 минут при 220 градусах до хорошей румяности овощей.
Далее отправляем их в блендер и пробиваем до полной однородности. Затем переливаем массу в кастрюлю, разогреваем, добавьте соль по вкусу, влейте сливки и помешивайте в течении 2-х минут.
При подаче украсьте кинзой, хлопьями чили и тыквенными семечками.
Для тоста 📖
Смажьте два ломтика хлеба сливочным маслом и посыпьте сыром между ними. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета
Рецепт роллов по-русски 😄
#кулинария
#закуски
Рулетики из бекона с куриной начинкой
#кулинария
#горячиезакуски
Ингредиенты 📖
На 1 рулет 📖
🔸сырокопчёный бекон – 35 г
🔸куриной филе – 0,5 шт
🔸творожный сыр – 1 ст.л
🔸микс зелени (руккола, шпинат) – по вкусу
🔸вяленые томаты – 2-3 шт
🔸сыр моцарелла – 1 кусочек
Приготовление 📖
🔸Разрежьте вдоль куриное филе и хорошо его отбейте, выложите филе на полоски бекона, смажьте творожным сыром с зеленью и положите сверху кусочек моцареллы и вяленые томаты.
🔸Сверните рулетик и отправьте выпекаться в духовку при 180°C на 40-45 минут.
Ароматное куриное филе в апельсиновом соусе
#кулинария
#рецепты
#горячиеблюда
Ингредиенты 📖
🔸Куриное филе – 3 шт.
🔸Апельсин – 1 шт.
🔸Лимон – 1 шт.
🔸Розмарин – 3 веточки
Для соуса 📖
🔸Оливковое масло – 2 ст.л.
🔸Соль и перец
🔸Мёд – 1 ст.л.
🔸Сок апельсина – от 0,5 шт.
В филе делаем надрезы, как на видео.
На противень выкладываем апельсины, лимоны, розмарин и сверху филе.
Поливаем филе соусом.
В разогретую духовку при 180-200 гр. на 30 мин.
Кекс к чаю ☕️
#кулинария
#рецепты
#выпечка
Ингредиенты 📖
🔸Масло - 120 г
🔸Сахар - 150 г
🔸Ванильный сахар по желанию
🔸Яйца - 5 шт
🔸Молоко - 100 мл
🔸Цедра лимона - 1 шт
🔸Мука - 250-300 г
🔸Разрыхлитель - 10 г
🔸Изюм по желанию
Ракушки с фаршем
#кулинария
#рецепты
#паста
Ингредиенты 📖
🔸фарш – 500 г
🔸лук – 1 шт
🔸соль, перец и сахар – по вкусу
🔸томатная паста – 5 ст.л
🔸вода – 700 мл
Куриный рулет с сыром
#кулинария
#закуски
Ингредиенты 📖
🔸куриное филе бедра (прокрутить в фарш) – 1 кг
🔸лук – 1 шт
🔸болгарский перец жёлтый – 0,5 шт
🔸болгарский перец красный – 0,5 шт
🔸соль, перец чёрный и паприка копчёная – по вкусу
🔸сыр любой – 200 г
🔸гранатовый соус «Наршараб» – для смазывания
Приготовление 📖
🔸К фаршу добавляем лук перекрученный, соль и специи, хорошенько перемешиваем до образования белковых нитей. Далее добавляем мелко нарезанный болгарский перец, энергично перемешиваем.
🔸На поверхность плёнки насыпаем копчёную паприку, сверху выкладываем подготовленный фарш, распределяем по поверхности руками, засыпаем тёртым сыром и перекручиваем в рулет, затем раскатываем, как колбаску. Запекать 200°С 40-45 минут, затем снимаем плёнку и смазываем гранатовым соусом и запекаем 10 минут.
Курица в сливочном соусе, с грибами, луком и черри
#кулинария
#рецепты
#горячиеблюда
Ингредиенты 📖
🔸филе куриной грудки – 1 кг
🔸шампиньоны – 300 г
🔸лук – 1 шт
🔸томаты черри – 200 г
🔸шпинат – 1 горсть
🔸сливки – 200 мл
🔸сыр – 100 г
🔸оливковое масло и топлёное масло – для жарки
🔸чеснок – по вкусу
🔸соль, перец и специи – по вкусу
Запеченная куриная грудка с яблоками и перцем
#кулинария
#рецепты
#горячиеблюда
Ингредиенты 📖
🔸Грудка куриная — 500 г
🔸Яблоки — 3 шт.
🔸Перец — 1 шт.
🔸Йогурт — 200 г
🔸Лук — 1 шт.
🔸Чеснок — 2 шт.
🔸Специи — по вкусу
Приготовление 📖
🔸Куриную грудку порезать, добавить тертые лук и чеснок. Посолить, приправить любимыми специями. Добавить йогурт, перемешать и оставить на 30 минут.
🔸Добавить порезанные яблоки и перец. Перемешать.
🔸Переложить массу в форму для запекания и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 50 минут.
Очень вкусный салат
#кулинария
#рецепты
#салаты
Ингредиенты 📖
🔸Огурец
🔸Томат черри
🔸Форель или семга с/с
🔸Творожный сыр
🔸Кунжут черный и белый
🔸Пармезан тертый
🔸Листья салата
Заправка 📖
🔸Растительное масло - 3 ст.л.
🔸Французская горчица - 2 ч.л.
🔸Мед - 1 ч.л.
🔸Сок апельсина - 3 ст.л.
Приготовление 📖
Выложить салат как показано на видео, полить заправкой.
Сыр скрутить шариком и обвалять в смесь белого и черного кунжута.
Посыпать сыром.
Закусочные канапе со шпротами
#кулинария
#рецепты
#закуски
Ингредиенты 📖
🔸Шпроты - 1 банка
🔸Хлеб белый - 3 ломтика
🔸Огурец соленый - 2 шт
🔸Сыр твердый - 80 гр
🔸Яйцо отварное - 1 шт
🔸Чеснок - 1 зубчик
🔸Майонез - 1 ст.л
🔸Горчица в зернах - 1 ч.л
Праздничная курица в духовке
#кулинария
#рецепты
#горячиеблюда
Ингредиенты 📖
🔸куриные бёдра или другие части курицы – 1,5 кг
🔸апельсины – 3 шт
🔸соевый соус – 5-6 ст.л
🔸мёд – 2 ст.л
🔸соль – 1 ч.л
🔸прованские травы, куркума и красный перец – по вкусу
🔸чеснок – 3-4 зубчика
Простой и вкусный салат с курицей, шампиньонами и пекинской капустой
#кулинария
#рецепты
#салаты
Ингредиенты 📖
🔸Пекинская капуста
🔸Шампиньоны - 250 гр
🔸Копчёная курица - 200-250 гр
🔸Огурцы - 2-3 шт
🔸Майонез
🔸Соль
🔸Растительное масло для обжаривания грибов
Шампиньоны обжарить на сковороде, на небольшом количестве масла. Посолить.
Остальные ингредиенты нарезать соломкой и все соединить.
Добавить майонез или любой другой соус на ваш вкус.
Перекус на свежем воздухе
#кулинария
#горячиезакуски
Блюдо вполне можно приготовить и в домашних условиях.
Закуска на праздничный стол
#кулинария
#рецепты
#закуски
Ингредиенты 📖
🔸тостовый хлеб
🔸помидоры черри
🔸креветки
🔸авокадо
🔸оливковое масло
🔸сок лимона
🔸соль, специи
#кулинария
#кулинарныеизделия
Анчоусы - полезная заготовка
Приготовление блюда показано на видео.