1779
Кулинария. Самые разные блюда со всего мира! Подпишись, это очень вкусно.
МАРИНОВАННАЯ МОЙВА
#закуски
#кулинарныеизделия
Ингредиенты 📖
🔸500 г мойвы
🔸350 мл воды
🔸2 ч.л. соли
🔸1 ч.л. сахара
🔸3 лавровых листа
🔸3 гвоздики
🔸10 горошин черного перца
🔸3 ч.л. зерновой горчицы
🔸3 ч.л. 9% уксуса.
Приготовить маринад: воду довести до кипения, добавить все ингредиенты, кипятить 5 минут, охладить до комнатной температуры.
Приготовление 📖
Рыбу перебрать, помыть. Переложить в глубокую емкость. Залить маринадом, накрыть и убрать в холодильник на 12 часов. Перемешать содержимое и убрать еще на сутки. Через сутки рыба готова.
Куриные котлетки на сметане
#кулинария
#горячиеблюда
Ингредиенты 📖
🔸куриный фарш 500гр
🔸лук репчатый 2 шт
🔸соль по вкусу
🔸перец по вкусу
🔸масло топленое 40гр
🔸сметана 20%-100гр
🔸вода теплая 50мл
🔸манка 3ст л
Салат с молодой капустой и ананасом
#салаты
#кулинария
#рецепты
Ингредиенты 📖
🔸Капуста молодая
🔸Куриная грудка
🔸Ананас консервированный
🔸Сыр
🔸Майонез
Курица по-венгерски (вариант паприкаша без картофеля)
#кулинария
#рецепты
#горячиеблюда
Ингредиенты 📖
🔸куриные бёдра – 5 шт
🔸болгарский перец– 2шт
🔸помидоры – 4 шт
🔸лук – 1-2 шт
🔸чеснок – 2 зубчика
🔸мука – 1 ст.л
🔸паприка – 1 ст.л
🔸соль и сахар – по 1 ч.л
🔸прованские травы, чёрный перец, лавровый лист и зелень – по вкусу
Салат из черемши
#кулинария
#рецепты
#салаты
Ингредиенты 📖
🔸черемша - 500 гр
🔸лук - 1 шт
🔸подсолнечное масло - 70 мл
🔸молотый кориандр - 1 ч. л
🔸черный перец - 1/2 ч. л
🔸паприка - 1 ст. л
🔸красный острый перец - 1/2 ч. л
🔸сахар - 1 ч. л
🔸соль - 1 ч. л
🔸соевый соус - 1,5 ст. л
Фаршированный перец
#кулинария
#рецепты
#горячиеблюда
Ингредиенты 📖
🔸болгарский перец - 2 шт
🔸лук - 1/2 шт
🔸кабачок - 1/3 шт
🔸помидор - 1 шт
🔸куриное филе - 1 шт
🔸чеснок - 1 зубчик
🔸творожный сыр - 1 ст. л
🔸моцарелла - 30 гр
🔸петрушка
🔸растительное масло
🔸соль, перец - по вкусу
Куриные ножки с овощами
#кулинария
#рецепты
#горячиеблюда
Ингредиенты 📖
🔸лук 200 гр
🔸болгарский перец 250 гр
🔸чеснок 4 зуб
🔸масло для жарки 5 гр
🔸куриные ножки 800 гр
🔸томатная паста 70 гр
🔸специи, соль
🔸соевый соус 2 ст.л
🔸вода 250 мл
🔸цветная капуста 400 гр
БЁРЕКИ
#кулинария
#выпечка
Ингредиенты 📖
🔸2 шт. юфки (тесто фило)
🔸творог
🔸зелень
🔸сыр
для соуса.
🔸1 ст. молоко
🔸растительное масло
🔸яичный желток
🔸кунжут
Юфку разрезать на треугольники, смазать соусом и придать форму, как показано на видео. В углубление положить творог и сыр, по желанию добавить желтки. Бока смазать яичным желтком и посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 200C.
РЫБА ПОД ЛУКОВОЙ ШУБОЙ
#горячиеблюда
#кулинария
Ингредиенты 📖
🔸Филе (стейк) белой рыбы - 2 шт.
🔸Лук - 2 шт.
🔸Соль, перец - по вкусу
🔸Сливочное масло - 30 гр.
🔸Растительное масло для жарки.
Рыбные котлеты
#кулинария
#рецепты
#горячиеблюда
Ингредиенты 📖
🔸филе любой рыбы - 500 гр
🔸хлеб - 2 кусочка
🔸молоко
🔸яйцо - 1 шт
🔸лук - 1 шт
🔸мука - 2 ст. л
🔸соль, перец - по вкусу
🔸растительное масло для жарки
Для заправки 📖
🔸лук
🔸морковь
🔸масло для жарки
🔸томатная паста - 2 ст. л
🔸сливки (10%) - 80 гр
🔸вода - 150 мл
🔸соль, перец - по вкусу
🔸лавровый лист
Охотничьи колбаски с овощами и булгуром
#горячиеблюда
#кулинария
Ингредиенты 📖
🔸400гр охотничьих колбасок
🔸сладкий перец
🔸сельдерей
🔸стакан булгура
🔸2 стакана воды, соль и специи по вкусу
Говяжий суп с макаронами
#кулинария
#рецепты
#супы
Ингредиенты 📖
🔸Оливковое масло - для жарки
🔸Говяжий фарш - 350 г
🔸Лук - 1 шт (среднего размера)
🔸Морковь - 2 шт (маленькие)
🔸Чеснок - 2 зубчика
🔸Соль - 1 ч.л.
🔸Тимьян - 1 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
🔸Томатная паста - 1 ст.л
🔸Томаты в собственном соку - 400г
🔸Вустерширский соус - по желанию
🔸Говяжий бульон - 1 л
🔸Вода - 1 л
🔸Макароны - 140 г
🔸Зелень
🔸Лавровый лист
Салат с рукколой
#салаты
Ингредиенты 📖
🔸руккола 75г
🔸черри 250г
🔸авокадо 1шт
🔸моцарелла 125г
🔸соль
🔸лимонный сок
🔸оливковое масло
🔸бальзамический соус
Способ приготовления 📖
1.Рукколу промыть и хорошо просушить.
2.Черри нарезать пополам, нарезать авокадо и моцареллу кубиком.
3.В чашу выложить рукколу, черри, авокадо и моцареллу.
4.Добавить соль.
5.Заправить оливковым маслом, лимонным соком.
6.И самое главное — бальзамический соус!
7.Только не переборщите, иначе будет слишком приторно.
Картошка с Ребрами в казане
#кулинария
#рецепты
#горячиеблюда
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ
#кулинария
#рецепты
#горячиезакуски
Ингредиенты 📖
🔸 батон – 1 шт
🔸 колбаса – 100 г
🔸 сыр – 100 г
🔸 сметана – 2 ст.л
🔸 яйца – 2 шт
🔸 соль – по вкусу
🔸 сушёный базилик – 0,5 ч.
Жареный цыпленок с медом и орехами
#кулинария
#рецепты
#горячиеблюда
Ингредиенты 📖
🔸Цыпленок – 1 тушка
🔸Орехи арахис – 100 грамм
🔸Мед натуральный – 2 столовые ложки
🔸Сливочное масло – 1,5- 2 столовые ложки
🔸Имбирь молотый – 1 чайная ложка
🔸Розовая вода – 1 чайная ложка
🔸Соль, перец, специи
Тушку цыпленка хорошо промыть. Обсушить бумажным полотенцем внутри и снаружи. Натереть солью, перцем и специями. Оставить минимум на полчаса промариноваться.
Растопить сливочное масло и смешать его с медом.
Сделать небольшие проколы в коже грудки и ножек цыпленка и ввести туда немного смеси меда со сливочным маслом.
К оставшейся части добавить чайную ложку розовой воды и перемешать. Смазать тушку цыпленка. Выложить в форму и поставить в духовку. Запекать при температуре 200-180 градусов до готовности. Можно включить духовку в режиме гриль.
Готового цыпленка разрезать пополам и выложить на блюдо.
Орехи арахис обжарить на сухой сковороде. Удалить кожицу и смолоть в блендаре.
Смешать молотые орехи с молотым имбирем. Посыпать этой смесью цыпленка.
Казахский суп кеспе в казане
#кулинария
#рецепты
#супы
Салат пятиминутка
#салаты
#кулинария
#рецепты
Куриные желудки
#кулинария
#горячиеблюда
Очень недооцененное блюдо, нужно чаще готовить, у нас в семье все их очень любят
Ингредиенты 📖
🔸Куриные желудки - 700 г
🔸Лук - 1 шт
🔸Сметана 20% - 2 ст.л
🔸Чеснок - 1 зубчик
🔸Свежая зелень - укроп, петрушка
🔸Соль, черный перец, паприка сладкая
🔸Растительное масло для жарки
1. На растительном масле обжариваем желудки, через пару минут они дадут сок, накрываем крышкой и тушим 30 мин на медленном огне.
2. Добавляем репчатый лук полукольцами к желудкам, обжариваем несколько минут, добавляем соль, перец, паприку, затем добавляем сметану, чеснок. Жарим еще пару минут.
3. В самом конце добавляем свежую зелень.
Подаем с картофельным пюре, это очень вкусно.
Мясные рулетики в сметане
#кулинария
#горячиезакуски
Ингредиенты 📖
🔸говядина – 700 гр
🔸яйца – 5 шт
🔸лук – 300 гр
🔸бекон – 150 гр
🔸сметана – 150 гр
🔸вода или бульон – 100 мл
🔸петрушка – пол пучка
🔸соль и перец – по вкусу
Картофельные шарики
#кулинария
#завтраки
Французский омлет
#кулинария
#рецепты
#завтраки
Ингредиенты 📖
🔸Сливочное масло - 30 г
🔸Яйцо - 3 шт
🔸Лук зелёный
🔸Соль, перец - по вкусу
🔸Сыр мягкий
🔸Пармезан для украшения
🔸Колбаса или бекон
СЛИВОЧНЫЙ СУП С КАПУСТОЙ
#супы
#кулинария
#рецепты
Ингредиенты 📖
🔸Окорочок куриный - 1 шт.
🔸Капуста - 300 гр.
🔸Лук - 1 шт.
🔸Морковь - 1 шт.
🔸Картофель - 2 шт.
🔸Сливки - 250 мл.
🔸Соль, перец
🔸Зелень.
Закуска «Ложная икра»
#кулинария
#закуски
#рецепты
Ингредиенты 📖
🔸филе сельди 250 гр.
🔸морковь отварная 3 шт.
🔸плавленый сырок 2 шт.
🔸сливочное масло 100 гр.
Куриное филе, запеченное в духовке
#кулинария
#горячиеблюда
Ужин в одной сковороде
#горячиеблюда
#кулинария
#рецепты
Видеорецепт
Получается очень насыщенный вкус
Конфеты с вишней.
#кулинария
#конфеты
Ингредиенты:
🔸вишня замороженная
🔸миндаль сушёный
🔸изюм
🔸какао-порошок.
Приготовление на видео
Рассольник с фаршем
#супы
#кулинария
⠀
Ингредиенты 📖
🔸300 грамм фарша (у меня говяжий)
🔸1 головка лука
🔸2 зубчика чеснока
🔸1 средняя морковь
🔸4-5 штук картофелин
🔸2 небольших соленых огурца
🔸150 грамм рассола
🔸2,5-3 литра воды
🔸2 столовые ложки сметаны
🔸2 чайные ложки муки
🔸лавровый лист, соль,
🔸копченая паприка, перец по вкусу
🔸5 грамм сливочного масла
🔸10 грамм растительного масла
Приготовление 📖
1. В кастрюле с толстым дном обжариваем нарезанный лук, и натертую на мелкой терке морковь до золотистого цвета, добавляем лавровый лист, чеснок и обжариваем.
2. Добавляем фарш и обжариваем ещё несколько минут. Затем добавляем картофель, воду и варим до готовности картофеля. Отправляем в суп огурцы, натёртые на тёрке и рассол.
⠀
3. Готовим заправку: сметану смешиваем с мукой, добавляем немного тёплого бульона из супа и тщательно перемешиваем. Постоянно помешивая, в готовый суп вводим заправку, после закипания, снимаем суп с огня.готово!
Шоколадные СИНАБОННЫ
Опара :
🔸Молоко 300мл
🔸Дрожжи 7 г
🔸Сахар 1ст л
🔸Мука 1ст л
Ингредиенты:
🔸Яйца 2шт
🔸Сахар 100 г
🔸Соль 1ч л
🔸Масло 75гр
🔸Мука 600
🔸Какао 50-70 гр
Для начала к молоку добавить дрожжи одно столовую ложку сахара и муки. Перемешать и оставить на 20 минут. Затем к этой полученной массе добавить яйца,сахар, соль масло, и поэтапно ввести муку и какао.
Замесить тесто в конце добавить две столовые ложки растительного масла вымесить минуты 1-2 оставить на час-полтора.
Оставьте на противне на 30 минут и затем уже выпекайте при 180° 30 минут.
Начинка:
🔸Сахар 100 гр
🔸Мягкое масло сливочное 100 гр
🔸Корица 2,5 столовой ложке
🔸Мёд 2 столовой ложке( по желанию)
Перемешать всё.
Крем:
🔸Сливки 100 мл
🔸Шоколад 200 гр
🔸Масло 70 Гр
Шоколаду добавить на билеты сливки перемешать и добавить масло дать полностью остыть намазать поверх Cinnabon
Запечённый картофель с беконом и сыром
#кулинария
#рецепты
#горячиезакуски
Бекон добавляет не только вкус, но и калорийность. Раньше его часто использовали как добавку в блюда для рабочих, чтобы обеспечивать их энергией на весь день
Ингредиенты 📖
🔸картофель – 3 шт
🔸бекон – 7-8 шт
🔸пармезан – 30-40 г
🔸греческий йогурт – 1-2 ст.л
🔸зелёный лук – 1 ст.л
🔸петрушка или кинза – 1 ст.л
🔸соль и перец – по вкусу
🔸моцарелла – по вкусу