1779
Кулинария. Самые разные блюда со всего мира! Подпишись, это очень вкусно.
Простой бульон из куриных лапок
#кулинария
#рецепты
#супы
Ингредиенты 📖
🔸Куриные лапки – 10-12 штук
🔸Уксус – 2 столовые ложки
🔸Соль – по вкусу
Приготовление 📖
🔸Подготовить куриные лапки, удалив грубую кожу. Сложить в большую кастрюлю и залить холодной водой.
🔸Довести до кипения и снять пену. Убавить огонь и варить не менее 4 часов. Можно оставить вариться всю ночь.
🔸В конце добавить зелень, связанную пучком или поместив ее в мешочек.
🔸Готовый бульон процедить и перелить в банки. Хранить бульон можно в холодильнике несколько дней.
❗️Из бульона можно готовить любые блюда, в том числе и суп. Можно употреблять по 1-2 столовых ложки утром у кого есть проблемы с суставами.
Как убрать неприятный запах у баранины?
#кулинария
#горячиеблюда
Запеканка-минутка
#кулинария
#рецепты
#запеканки
Ингредиенты 📖
🔸Кабачок - 2 шт
🔸Помидор - 2 шт
🔸Куриное филе - 2 шт
🔸Яйца - 3 шт
🔸Пучок зеленого лука
🔸Майонез- 3 ст.л
🔸Сыр твердый - 200 гр
🔸Чеснок и специи по вкусу
Приготовление 📖
Ингредиенты смешать и равномерно распределить по форме.
Верх посыпать тертым сыром.
Запекать в заранее разогретой духовке при 180 С ~ 40 минут.
Курица в духовке
#кулинария
#горячиеблюда
Ингредиенты 📖
🔸Филе курицы
🔸Паприка
🔸Чеснок
🔸Сыр моцарелла
🔸Сметана
🔸Соль
📌Запекаем при 180⁰ 30 минут.
Капустный салат с курицей
#кулинария
#рецепты
#салаты
Ингредиенты 📖
🔸капуста молодая – 0,5 кочана
🔸морковь – 1 шт
🔸лук красный – 0,5 шт
🔸кинза и укроп – по 1 пучку
🔸куриная грудка – 1 шт
Заправка 📖
🔸масло растительное – 10 мл
🔸уксус винный или яблочный – 50 мл
🔸сок лайма – от 0,5 шт
🔸чеснок измельчённый – 1 зубчик
🔸чили соус – 1 ч.л по желанию
🔸томатная паста – 1 ст.л
🔸мёд – 1 ч.л
🔸соль и специи – по вкусу
Маринад для курицы 📖
🔸кефир – 250 мл
🔸кинза – 3 веточки
🔸лук кольцами – 0,5 шт
🔸чеснок – 1 зубчик
🔸соль и специи – по вкусу
Хачапури на завтрак
#кулинария
#выпечка
Ингредиенты 📖
🔸сыр - 70 гр
🔸рисовая мука - 30 гр
🔸молоко - 2 ст. л
🔸соль, сода - щепотка
🔸зелень
🔸яйцо 1 шт
Легкая овощная лепешка с сыром
#кулинария
#завтраки
Ингредиенты 📖
🔸кабачок - 80 гр
🔸морковь - 40 гр
🔸сыр - 15 гр
🔸зелень - пучок
🔸яйцо - 1 шт
🔸сметана - 1 ч. л
🔸соль, сушеный чеснок - по вкусу
🔸мука - 1 ст. л
Слоеный шашлык
#кулинария
#горячиеблюда
ШАШЛЫК В ХЛЕБЕ
#кулинария
#горячиеблюда
Безумно вкусные ленивые колдуны
#кулинария
#горячиеблюда
Ингредиенты 📖
🔸картошка - 1 кг
🔸лук - 2 шт
🔸фарш - 500 гр
🔸яйца - 2 шт
🔸соль, специи - по вкусу
🔸мука - 3 ст. л
Легкий салат
#кулинария
#салаты
Ингредиенты 📖
🔸листья салата
🔸маринованные грибы - 200 гр
🔸куриная грудка - 1 шт
🔸сыр - 150 гр
🔸майонез
Ленивый бургер
#кулинария
#рецепты
#бутерброды
Ингредиенты 📖
🔸Тортилья (лаваш)
🔸Фарш
🔸Помидоры
🔸Лук
🔸Огурцы маринованные
🔸Зелень (на видео салат Айсберг)
Соус:
🔸Майонез - 70 гр
🔸Огурцы маринованные - 150 гр
🔸Горчица дижонская - 2 ч.л
🔸Кетчуп - 2 ч.л
Приготовление 📖
На лаваш распределяем фарш и обжариваем на сухой сковороде.
Для соуса соединяем все ингредиенты и распределяем по фаршу.
Выкладываем огурцы маринованные, сыр, помидоры, лук, зелень.
Обжариваем с двух сторон.
Сворачиваем и разрезаем, как показано на видео.
Куриный сырный суп
#кулинария
#рецепты
#супы
Ингредиенты 📖
🔸Куриное филе - 1 шт
🔸Лук - 1 шт
🔸Морковь - 1 шт
🔸Сельдерей - 1 стебель
🔸Картофель - 2 шт
🔸Вермишель - 2 ст л
🔸Соль, перец, паприка, итал. травы, суш. чеснок
🔸Сыр плавленый - 2 ст л
🔸Зелень любая
🔸 Вода - 1,5 литра
На сливочном масле обжариваем овощи со специями.
Добавляем куриное филе, обжариваем. Добавляем кипяток, картофель и вермишель, затем плавленный сыр.
Перед подачей посыпаем зеленью.
Пирог Цитрусовый
#кулинария
#рецепты
#выпечка
Ингредиенты (форма 24 см)
Тесто 📖
🔸Яйцо - 2 шт
🔸Сахар - 70 гр
🔸Соль - щепотка
🔸Масло сливочное - 100 гр
🔸Мука - 260 гр
🔸Разрыхлитель - 10 гр
Для начинки 📖
🔸Лимон - 2 шт
🔸Апельсин - 2 шт
🔸Сахар - 150 гр
🔸Крахмал - 50 гр
Приготовление 📖
Очишаем лимоны и апельсины. Режем на средние кусочки.
Измельчаем цитрусовые в блендере, затем ставим на огонь и добавляем сахар.
На сильном огне доводим до кипения, постоянно помешивая.
Затем убавляем огонь на небольшой и добавляем крахмал. Лучше через сито. Постоянно помешивая томим до загущения пару минут. Затем добавляем цедру 1 лимона, перемешиваем и оставляем остывать.
Приступаем к тесту. Яйца слегка взбиваем с сахаром до посветления массы обычным венчиком.
Добавляем остывшее растопленное сливочное масло.
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеивая через сито, вводим в тесто.
Убираем тесто в пакет в холодильник на 30-40 минут отдохнуть.
Когда тесто отдохнуло, отрезаем от тесто 1/3 часть и убираем в пакет в морозилку. 2/3 теста распределяем по форме.
Включаем заранее духовку на 180 С
Выкладываем на тесто начинку, а сверху на крупной терке натираем тесто из морозилки.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусов духовке ~ 30 минут.
САЛАТ ИЗ МЯСА С ЛУКОМ И ЗЕРНАМИ ГРАНАТА
#кулинария
#салаты
Ингредиенты 📖
🔸Телятина - 500 гр
🔸Лук репчатый - 2 головки
🔸Гранаты - 1 штука
🔸Кинза (кориандр) - по вкусу
🔸Соль - по вкусу
🔸Йогурт - 300 гр
🔸Перец белый молотый - по вкусу
Приготовление 📖
1. Отварите телятину и нарежьте кубиками.
2. Измельчите репчатый лук и обдайте кипятком.
3. Отделите зерна граната и перемешайте с мясом и луком. Заправьте салат
4. Для заправки добавьте в йогурт измельченный чеснок, зелень кинзы, соль, перец и тщательно перемешайте.
Грудинка в кисло-сладком соусе
#кулинария
#рецепты
#горячиеблюда
Аппетитные картофельные блины с сыром
#кулинария
#завтраки
Ингредиенты 📖
🔸яйца - 3 шт
🔸картофель - 5 шт
🔸соль - щепотка
🔸горячее молоко - 400 мл
🔸зелень
🔸сыр сулугуни - 70 гр
🔸растительное масло - 4 ст. л
🔸мука - 150 гр
Свиная лопатка
#кулинария
#горячиеблюды
Ингредиенты 📖
🔸свиная лопатка - 1,5 кг
🔸горчица - 2 ч. л
🔸сок лимона - 2 ч. л
🔸соевый соус - 3 ст. л
🔸растительное масло - 2 ст. л
🔸тимьян - 2 веточки
🔸картофель
Выпекаем при 190° 120 минут
Салат "НОЧЬ"
#кулинария
#салаты
Ингредиенты 📖
🔸яйца варенные - 5 шт
🔸грудка куриная копченая - 200 гр
🔸грибы маринованные - 200 гр
🔸сыр - 100-150 гр
🔸зелень для украшения
🔸майонез или сметана
Приготовление 📖
1. Отделить белки от желтков. По отдельности натереть.
2. Мясо и грибы мелко порезать.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Мясо заправить майонезом.
5. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, сыр, майонез, желтки. Украсить зеленью.
Самса из песочного теста
#кулинария
#выпечка
Ингредиенты 📖
🔸мука - 600 гр
🔸маргарин - 250 гр
🔸яйцо - 1 шт
🔸сметана - 150 гр
🔸соль - 1 ч. л
🔸разрыхлитель - 1 ч. л
🔸сахар - 1 ст. л
Для начинки 📖
🔸говядина - 500 гр
🔸лук - 1 шт
🔸соль, перец, паприка - по вкусу
Выпекаем при 180° 40 минут
Суп из говяжьих рёбер
#кулинария
#супы
Ингредиенты 📖
🔸рёбра говяжьи - 1 кг
🔸вода - 3 л
🔸соль - 1 ст. л
🔸лук - 1 шт
🔸морковь - 2 шт
🔸картофель - 5-7 шт
🔸орегано - 1 ч. л
🔸хлопья острого Чили - 1 ч. л
🔸кинза - пучок
🔸зелёный лук - пучок
Закусочный рулет
#кулинария
#закуски
Ингредиенты 📖
🔸куриное филе - 400 гр
🔸сметана - 370 гр
🔸морковь по-корейски - 250 гр
🔸чеснок -2 зубчика
🔸сыр - 80 гр
🔸красный перец - 1 шт
🔸петрушка
🔸лаваш - 3 листа
🔸соль, перец - по желанию
Крылышки в духовке
#кулинария
#горячиеблюда
Ингредиенты 📖
🔸Куриные крылышки 1,5кг.
🔸Мёд 1ст.л.
🔸Специи для курицы 1ст.л.
🔸Кетчуп 2ст.л.
🔸Соевый соус 3ст.л.
🔸Лук 1шт.
Пошаговое приготовление показано на видео.
Овощной крем-суп
Ингредиенты 📖
🔸тыква – 400 г
🔸болгарский перец – 200 г
🔸красный лук – 1 шт
🔸помидоры – 150 г
🔸растительное масло – для запекания
🔸кокосовое молоко – 250 мл
🔸имбирь, паприка, куркума, чёрный перец, соль и чеснок – по 0,5 ч.л
Приготовление 📖
🔸Овощи нарезаем и запекаем в духовке в течение 40 минут при 200°С.
🔸Готовые овощи перекладываем в кастрюлю, добавляем специи, кокосовое молоко и пробиваем блендером.
Салат с нутом
#кулинария
#рецепты
#салаты
Ингредиенты 📖
🔸зелень – 50 г.
🔸сладкий перец – 40 г.
🔸томаты – 60 г.
🔸вареный нут – 100 г.
🔸тофу – 50 г.
🔸тыквенные семечки – 30 г.
Заправка 📖
🔸лимонный сок
🔸масло
🔸соль
Сытный салат "Журавушка"
#кулинария
#салаты
Ингредиенты 📖
🔸яйцо - 4 шт
🔸сыр - 80 гр
🔸колбаса - 150 гр
🔸морковь по-корейски - 100 гр
🔸консервированная кукуруза - 1 банка
🔸майонез
Сырно грибной суп с куриными крылышками
#кулинария
#рецепты
#супы
Ингредиенты 📖
🔸Крылья 4 шт.
🔸Картофель 4 шт.
🔸Плавленный сырок 2 шт.
🔸Шампиньоны 250 гр
🔸Морковь 1 шт.
🔸Болгарский перец - половинка
🔸Вода 3 литра
🔸Соль, перец
🔸Зелень
Куриное филе в сырной панировке в мультиварке.
#кулинария
#горячиеблюда
Ингредиенты 📖
🔶Курица (филе) - 500 г
🔶Сыр чеддер - 300 г
🔶Яйцо - 100 г /2 шт.
🔶Масло растительное 70 мл
🔶Соль, специи
Запечённая рулька
#кулинария
#рецепты
#горячиеблюда
Ингредиенты 📖
🔸рулька свиная – 2 шт
🔸лук – 1 шт
🔸сухой чеснок – 1 ч.л
🔸перец чёрный горошком – по вкусу
🔸соль – 1 ч.л
Для соуса 📖
🔸томатная паста – 3 ст.л
🔸горчица – 1 ч.л
🔸сухой чеснок – 1 ч.л
🔸копченая паприка – 1 ч.л
🔸соевый соус –1 стол.ложка