4919
Еда, питье, радости похмелья, суета на кухне, прогулки с нано-бегемотом Иннокентием. elza58@mail.ru
Кажется, зайка предлагает мне выпить. Склонен согласиться.
И это ведь только первый день в Нижнем. А вечером - бархоппинг по программе Where2Drink.
В прошлом году, отправляясь в Нижний Новгород на вручение наград Where2Drink лучшим барам страны, я взял с собой такую аптечку. И как оказалось, не зря. Поэтому и в нынешнем году набор тот же. А сами награды будем вручать в четверг.
Читать полностью…
Давненько мы ничего не ели от Константина Ивлева. В телевизоре его видим регулярно, с его кухонной утварью сталкиваемся время от времени, а ведь молодое поколение так называемых инфлюэнсеров, наверное, и не знает, какое влияние Ивлев оказал на современную российскую ресторанную жизнь.
Но если честно, и по его новой книге это понять довольно сложно: никаких изысков, понятные рецепты, доступные ингредиенты. Как будто не было работы в GQ Bar, «Ностальжи» и White Rabbit.
Две вещи не понравились в этой книге:
1. Рисованные изображения блюд - это, извините, странно. С фотографиями было бы красивее.
2. Слишком уж просто изложены рецепты, без фирменного ивлевского юморка.
Но зато по QR-коду можно перейти на видеорецепты, где шеф Ивлев во всей красе. Одна проблема - это все на YouTube, а с ним сейчас проблемы. Ну кто ж мог знать, что так выйдет.
А вообще надо будет что-то по этой книжке приготовить, не все же из интернета рецепты тырить.
Давненько я не видел красивую женщину у плиты. А тут - такой шанс.
На фото Анжела Рисимич, ей 25 лет, она шеф белградского ресторана Salon5а, лучший молодой шеф 2024 года по версии Gault & Millau, ученица Массимо Боттуры (на одном из фото они вместе). А 24 и 25 августа она будет готовить сербский бранч в Folk. Мечтаю туда попасть. Может, и есть -то ничего не буду, просто посижу тихонечко в уголке, полюбуюсь.
Кстати, я уже успел выяснить, что у нас с Анжелой даже музыкальные вкусы в чем-то совпадают - например, она знает группу The Brian Jonestowm Massacre, немногие девушки могут этим похвастаться.
В общем, скорее бы уже суббота.