WE Whisky club

30 May 2023 17:33

Открыть летние сессии клуба мы решили напитком родом из Венесуэлы, который даёт редкую возможность попробовать отдельно стили с одного производства, выгнанные на разном оборудовании. Здесь будут релизы отдельно из колонны, отдельно из перегонного куба и батч этих двух стилей. А расскажет нам об истории семейной дистиллерии и тонкостях производства Влад Илькев, амбассадор рома Diplomatico,  также известного как Botucal, в России:

1) Diplomatico reserva exclusiva
2) Botucal №1 batch kettle rum
3) Botucal №2 barbet rum
4) Botucal №3 pot still rum
5) Botucal single vintage rum 2007


Встречаемся 5 июня в 19:00 в пабе @gunsbearspub, старт в 20:00. Стоимость участия 2000, можно удалённо, семплы вышлю. Для брони как всегда пишите @gnomwe или звоните 89267555129

WE Whisky club

25 Apr 2023 15:32

И ещё одно объявление: мы дозрели до хоть какого-то мерча.
Поэтому всем желающим предлагаю присоединиться к заказу толстовок.

Правила простые - заполняете таблицу, сверяясь с цветами и размерами во второй вкладке, пока ориентировочная стоимость 3500 за штуку. Метод нанесения - шелкография спина, ник термоплёнка, сами толстовки на молнии, довольно тёплые. Если нужна будет отправку в другой город - отправлю почтой без проблем. При большом тираже цена скорее всего станет ниже, но точная сумма будет понятно, когда заказ сформируем. Собираю желающих до 2 мая, затем собираю денег и отправляю в тираж.

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1Gh0FnFLknbAZzQaxmvgzp7giTyKZ03_4AHGS62Y888k/edit#gid=964684887

WE Whisky club

10 Apr 2023 17:16

И сразу по просьбам трудящихся - открываю запись на гленкинчи. Это весьма крупное производство, один из 4х домов Джонни Вокера в Шотландии, имеет, если разобраться, очень мало солодовых выражений. На момент написания этого поста вискибаза выдаёт 192 релиза по запросу Glenkinchie. Найти пять разных релизов это тот ещё квест, но мы справились.

1) Glenkinchie 12
2) Glenkinchie 12 Distillers Edition
3) Glenkinchie 12 CS friends of malts
4) Glenkinchie 20 Special release 2010
5) Glenkinchie 24 Special Release 2016

Встречаемся 24 апреля в 19:00 в пабе @gunsbearspub, старт в 20:00. Стоимость участия 4500, можно удалённо, семплы вышлю. Для брони как всегда пишите @gnomwe или звоните 89267555129

WE Whisky club

04 Apr 2023 11:56

Планово с потеплением переходим на напитки без торфа. Собирать сет гленморанджи та ещё задачка, очень уж много разных релизов вышло из лаборатории доктора Билла Ламсдена. Поэтому, как и с лафройгом пару лет назад, разделим по косвенным признакам. Этот сет - с указанием возраста.

1) Glenmorangie 10 original
2) Glenmorangie 14 quinta ruban
3) Glenmorangie 14 the elementa
4) Glenmorangie 16 tribute
5) Glenmorangie 19

Встречаемся 17 апреля в 19:00 в пабе @gunsbearspub, старт в 20:00. Стоимость участия 2500, можно удалённо, семплы вышлю. Для брони как всегда пишите @gnomwe или звоните 89267555129

WE Whisky club

26 Mar 2023 15:01

День Виски в Мишках! 🥃

📆 27 марта. Сбор с 19:00, начало в 20:00
✔️ Стоимость участия 1000₽

27 марта по всему миру отмечают День виски 🔥 Именно в этот день родился известный журналист, критик и популяризатор виски - Майкл Джексон. Не тот, который из Джексон 5, а тот, который разработал шкалу оценки виски, использующуюся экспертами по всему миру!

Приглашаем отметить этот праздник в Мишках! 🐻
В программе дегустация и мастер-класс по основам.

Управляющий Александр расскажет об истории скотча, технологии, тенденции. А потом попробуете 4 образца, которые покажут, насколько же разным может быть напиток из воды, ячменного солода и дрожжей.

До встречи в Мишках! 🥃

Запись через Александра: @gnomwe или по телефону 89267555129

WE Whisky club

21 Mar 2023 17:13

Последняя в этом сезоне дегустация торфа - любимый многими Ledaig. Мы уже исследовали этот стиль от Tobermory, представленный негоциантами, а теперь пора изучить официалов.

1) Ledaig 10
2) Ledaig 18
3) Ledaig 18 batch 3
4) Ledaig 9 cs Red wine finish
5) Ledaig 20 cadenhead Gold label

Встречаемся 3 апреля в 19:00 в пабе @gunsbearspub, старт в 20:00. Стоимость участия 3500, можно удалённо, семплы вышлю. Для брони как всегда пишите @gnomwe или звоните 89267555129

WE Whisky club

28 Feb 2023 15:12

Для тех, кто хорошо знаком с напитками Мексики не будет новостью, что текила далеко не единственный напиток, который можно делать из агавы. Раисилья, Сотол, Мезкаль, Пульке и другие слова с западного полушария обсудим с Инной Сигбатуллиной, которая приоткроет нам дверь в чудесный мир этих напитков:

Raicilla Estancia
La Escondida Sotol
La Escondida Mezcal
La Escondida Mezcal Reposado
Estancia Destilado de Pulque


Встречаемся 6 марта в 19:00 в пабе @gunsbearspub, старт в 20:00. Стоимость участия 1500, можно удалённо, семплы вышлю. Для брони как всегда пишите @gnomwe или звоните 89267555129

WE Whisky club

17 Feb 2023 14:21

И отдельным постом обозначу ближайшие планы по дегустациям:

28.02 Wolfburn
06.03 Агавовые дистилляты с Инной Сигбатуллиной,
13.03 Redbreast
27.03 Ledaig

Полные сеты и допоплнительную информацю буду публиковать отдельными постами.

WE Whisky club

02 Feb 2023 14:46

За время существования проекта spiritscollection мы привыкли, что в январе-феврале в продажу поступают лимитки от Diageo из серии Special Releases, и Василий Грибовский, с Верой и Наташей, прикрывающей тылы, презентует эти напитки широкой общественности. И в этом году именно в нашем клубе так и будет. В этот раз с разрешённой записью для тех, кто не сможет попасть лично. Но будьте осторожны, все релизы бочковой крепости!

1) Oban 10
2) Clynelish 12
3) Glen Ord 15
4) Cardhu 16
5) Talisker 11
6) Lagavulin 12

Встречаемся 13 февраля в 19:00 в пабе @gunsbearspub, старт в 20:00. Стоимость участия 4500, можно удалённо, семплы вышлю. Для брони как всегда пишите @gnomwe или звоните 89267555129

WE Whisky club

05 Jan 2023 15:51

Я давно собирался сделать дегустацию которая проиллюстрирует пару тезисов:
Певрое - NAS это не всегда плохо. Это просто одна из характеристик релиза, также как крепость, указание возраста, расписанные бочки и прочая информация на бутылке.
Второе - для торфа молодость это чаще плюс, чем минус, потому что торфяные ароматы с возрастом уходят, давая место более сложным соединениям.
Третье - плохих Талискеров не бывает.

Проверим?

1) Talisker Neist Point
2) Talisker Surge
3) Talisker Port Ruighe
4) Talisker 57 North
5) Серкетный релиз. Он точно Талискер, но я пока не скажу какой)

Встречаемся 16 января в 19:00 в пабе @gunsbearspub, старт в 20:00. Стоимость участия 3000р, можно удалённо, семплы вышлю. Для брони как всегда пишите @gnomwe или звоните 89267555129.

WE Whisky club

06 Dec 2022 14:50

Последняя встреча в этом году будет посвящена очень малоизвестной на просторах России дистиллерии, Glen Garioch. Мы попробуем разные выражения современной линейки и даже один виски, сделанный ещё до реконструкции, когда он был торфяным.


1) Glen Garioch 12 YO
2) Glen Garioch Hand Filled Missouri Oak 61,6 ABV
3) Glen Garioch Vintage 1997 56,7 ABV
4) Glen Garioch 15 YO 53,7 ABV
5) Glen Garioch 22 YO от Jack Wiebers 49,7 ABV

Встречаемся 19 декабря в 19:00 в пабе @gunsbearspub, старт в 20:00. Стоимость участия 3500р, можно удалённо, семплы вышлю. Для брони как всегда пишите @gnomwe или звоните 89267555129.

WE Whisky club

10 Nov 2022 14:59

Уже послезавтра, то есть 12 октября, состоится фестиваль http://www.krepkymir.ru/
Уже много лет ребята трудятся на тяжёлой ниве алкогольного просвещения, при этом я считал и считаю именно этот фестиваль самым простым входным опытом для системного изучения крепкого, а не просто распития. В этом году ваш покорный слуга решил выступить экспонентом с несколькими бутылками в зоне коллекционеров.

Сейчас цены таковы:
Цена билета на каждую сессию 1500 рублей.
Цена билета с посещением секции "Коллекция виски" 4000 рублей, в стоимость входят 20 жетонов.
Цена билета "Вездеход", за две сессии с посещением секции "Коллекция виски", 5000 рублей, в стоимость входят 20 жетонов.
В день фестиваля цена билетов на входе:
На каждую сессию - 2500 рублей.
Коллекционер - 5000 рублей
Вездеход - 6000 рублей

До встречи)

WE Whisky club

18 Oct 2022 17:27

И третья тема экспериментальных дегустаций, к которой, вероятно, мы ещё ни раз вернёмся - это ромы. Будем постигать базу под чутким руководством Инны Сибгатуллиной, ведущего бренд-менеджера портфеля ромов компании Ладога, и пройдёмся сразу по 5 регионам производителям.

Negrita Añejo Reserve, Карибы
Viejo de Caldas Añejo 3 Años, Колумбия
Lazy Dodo, Маврикий
Navy Island XO, Ямайка
Dillon XO, Мартиника

Встречаемся 25 октября в 19:00 в пабе @gunsbearspub, старт в 20:00. Стоимость участия 1000р, можно удалённо, семплы вышлю. Для брони как всегда пишите @gnomwe или звоните 89267555129.

WE Whisky club

09 Oct 2022 21:33

Отлично погугяли трёхлетие клуба, и пора продолжать изучение скотча.
Этим сетом я хочу поставить точку в исследовании "старых" и новых релизов, идея не нова. но всегда интересно сравнить было/стало на примере хорошо знакомых образцов. Итак, 3 пары молтов с разницей боттлинга 20 лет

1) Glenlivet 18
2) Glenfiddich 18
3) Lagavulin 16

Встречаемся 31го октября в 19:00 в пабе @gunsbearspub, старт в 20:00. для тех, кто не сможет присутствовать лично будут доступны семплы и запись дегустации. Стоимость участия 3300, для бронирования мест пишите @gnomwe или звоните 89267555129.

P.S. на завтрашнюю дегустацию westcork ещё есть несколько мест

WE Whisky club

29 Sep 2022 18:00

В связи с последними новостями надо наверное сделать несколько заявлений
1) Я остаюсь в Москве и намерен продолжать делать дегустации.
2) Следующий год для клуба скорее всего станет более экспериментальным. Кроме шотландских сингл молтов будем изучать другие категории крепких напитков: ромы, кальвадосы, коньяки, мезкали, а может даже и сеты коктейлей.
3) 8 октября с 18:00 жду всех в пабе @gunsbearspub на трёхлетие нашего клуба. С 19:00 будет культурная программа, а потмо и бескультурная программа, всё как мы любим. Вход свободный и рады будем видеть всех!

WE Whisky club

17 May 2023 15:07

С первых дней зарождения клуба мы периодически прибегали к помощи Юрия Щербины из @whiskyloft, в основном в поисках бутылок-хедлайнеров для наших дегустаций. А сейчас решили сделать коллаборацию, где он не только поможет с подбором сета, но и выступит вторым спикером. Начнём с ирландского виски здорового человека - Bushmills, старейшей солодовой дистиллерии Изумрудного острова:

1) Bushmills Black Bush (начало 2000, 80% солода в составе)
2) Bushmills Sherry cask single malt Steamship collection
3) Bushmills 400 Anniversary
4) Bushmills 10YO single malt
5) Bushmills 21 YO single malt
6) Bushmills 2011 Sauternes finish CS

Встречаемся 29 мая в 19:00 в пабе @gunsbearspub, старт в 20:00. Стоимость участия 3500, можно удалённо, семплы вышлю. Для брони как всегда пишите @gnomwe или звоните 89267555129

WE Whisky club

25 Apr 2023 11:56

Я конечно собирался до осени не возвращаться к торфу, но уж очень интересный сет сложился. Боумо - производство противоречивое. Кто-то считает, что в современном виде пить этот виски невозможно, вспоминая тех самых чаек, кто-то считает что это хороший баланс цена/качество, а кто-то помнит, кто в слепых дегустациях бывали очень неожиданные сюрпризы от Bowmore 18. Будем разбираться и сами делать выводы:

1) Bowmore №1
2) Bowmore 10 Aston Martin
3) Bowmore 15 Golden and Elegant
4) Bowmore 18 Aston Martin
5) Bowmore 17 с чайками
6) Bowmore 22 Challenging

Встречаемся 15 мая в 19:00 в пабе @gunsbearspub, старт в 20:00. Стоимость участия 4500, можно удалённо, семплы вышлю. Для брони как всегда пишите @gnomwe или звоните 89267555129

WE Whisky club

10 Apr 2023 16:55

Скоро майские, поэтому, чтобы легче и спокойнее планировать график, мы решили сдвинуть одну дегустацию на пораньше, а затем сделать большой перерыв и обозначить точные даты и темы уже сейчас:

24 апреля - Glenkinchie
15 мая - Bowmore
29 мая - Dailuaine
13 июня - виски мира 3.0

Точные сеты и цены будут опубликованы отдельными анонсами, записываться пока не нужно. Возможно между этими темами будут отдельные уходы в сторону коньяка или коктейлей, но это не точно;)

WE Whisky club

30 Mar 2023 17:54

Наконец доехал отбившийся от стаи 458 волк. Приношу всем участникам дегустации извинения за некомплект и впредь буду неукоснительно следовать правилу "сначала все собрать все бутылки и только потом - анонс".

WE Whisky club

26 Mar 2023 15:01

Почти день открытых дверей. Пройдёмся по самой базе об истории и производстве виски, оценим игру напитка в разных бокалах. Ну и конечно подегустируем качественные молты.

WE Whisky club

06 Mar 2023 14:04

У этого сета долгая предыстория. Я собирался сделать линейку Редбрестов ещё в районе дня святого Патрика в 2020 году, но как-то не задалась. Потом сложности то с одним, то с другим, и вот, гештальт закрывается. Приглашаю всех разделить со мной лучшие образцы уникального ирландского стиля single pot still

1) Redbreast 12
2) Redbreast 15
3) Redbreast 21
4) Redbreast 12 CS
5) Redbreast single cask


Встречаемся 13 марта в 19:00 в пабе @gunsbearspub, старт в 20:00. Стоимость участия 4500, можно удалённо, семплы вышлю. Для брони как всегда пишите @gnomwe или звоните 89267555129

WE Whisky club

26 Feb 2023 13:20

Господа, у нас замена.

1) По рабочим причинам Гриша вынужден быть 28го в Питере, поэтому встречу, посвящённую wolfburn, для нас проведёт Никита Курочкин.

2) Батч 458 не успел растаможиться в России, поэтому его на встрече не будет.

Участникам, которых такой расклад не устроит, готов вернуть деньги, пишите в личку @gnomwe. Для остальных - до встречи во вторник)

WE Whisky club

17 Feb 2023 14:18

В последний день зимы, практически в час волка, поговорим о Wolfburn. Это молодая и самая северная дистиллерия мэйнлэнда, одна из немногих независимых в Шотландии. Расскажет нам о ней и о двух новинках для России Гриша Шаламов - хранитель чаши, главный по крепышу в Ладоге и просто отличный парень, с которым мы давно дружим, практически с первых сессий клуба.

1) Northland
2) Aurora
3) Morven
4) Langskip
5) Batch 458
6) Latitude

Встречаемся 28 февраля в 19:00 в пабе @gunsbearspub, старт в 20:00. Стоимость участия 2000, можно удалённо, семплы вышлю. Для брони как всегда пишите @gnomwe или звоните 89267555129

WE Whisky club

22 Jan 2023 16:33

Есть дистиллерии, которые очень редки в негоциантских розливах, но есть и такие, которые парадоксальным образом имеют меньше официальных релизов, чем независимый боттлинг. И хотя это крупнейшее производство Айлы, своих регулярных или лимитированных выпусков у Кол Илы не так много. Тем интереснее их поисследовать, ведь торф, как мы помним, особенно приятен в холода.

1) Caol Ila 12
2) Caol Ila DE 2021
3) Caol Ila 25
4) Caol Ila cask strength 55%
5) Caol Ila 14 Four Corners of Scotland

Встречаемся 30 января в 19:00 в пабе @gunsbearspub, старт в 20:00. Стоимость участия 4000р, можно удалённо, семплы вышлю. Для брони как всегда пишите @gnomwe или звоните 89267555129.

WE Whisky club

31 Dec 2022 19:38

С наступающим, друзья!

Год был нескучным, это точно. И тем ценнее то, что мы можем разделить хорошие напитки в компании хороших людей. Берегите себя и близких, не забывайте радовать и радоваться.

До скорых встреч!

WE Whisky club

23 Nov 2022 12:51

На западе Хайленда находится всего две дистиллерии, с одной мы уже знакомы - это Ben Nevis, пришло время поговорить о второй. Oban - маленькое производство, меньше миллиона литров в год, находится всего в паре сотен шагов от моря, будет представлен в пяти выражениях:

1) Oban 14
2) Oban DE
3) Oban Little Bay
4) Oban 12YO SR2021
5) Oban 21YO SR2017

Встречаемся 5 декабря в 19:00 в пабе @gunsbearspub, старт в 20:00. Стоимость участия 3500р, можно удалённо, семплы вышлю. Для брони как всегда пишите @gnomwe или звоните 89267555129.

WE Whisky club

07 Nov 2022 12:43

На полках магазинов скотча становится всё меньше и приходится обращаться к друзьям путешественникам. Вы наверняка видели эти бутылочки в аэропортах, с благозвучным названием, ассоциирующимся с огородом. Давайте попробуем, что внутри современной (почти) линейки Tomatin.

1) Tomatin 12
2) Tomatin 14 port finish (old)
3) Tomatin 16 moskatel finish
4) Tomatin 18 oloroso finish
5) Tomatin 21 bourbon barrel

Встречаемся 14 ноября в 19:00 в пабе @gunsbearspub, старт в 20:00. Стоимость участия 2500р, можно удалённо, семплы вышлю. Для брони как всегда пишите @gnomwe или звоните 89267555129.

WE Whisky club

13 Oct 2022 12:41

Вторая экспериментальная дегустация октября посвящена всевозможным вариациям яблок. Оксана Довжук, бренд-амбассадор компании Ладога, расскажет нам всё про французские традиции яблочных хозяйств, а финальный сет кальвадосов и других напитков на понедельник выглядит так:

Pere Magloire Cidre & Brute
Pere Magloire Pommeau De Normandie
Pere Magloire Fine V.S.
Pere Magloire V.S.O.P. Pays D`Auge
Pere Magloire V.S.O.P. Single Malt Cask Finish
Pere Magloire X.O. Pays D`Auge
Pere Magloire 12 ans
Pere Magloire 200 ans

Встречаемся 17го октбяря в 19:00 в пабе @gunsbearspub, старт в 20:00. для тех, кто не сможет присутствовать лично будут доступны семплы (кроме сидра) и запись дегустации. Стоимость участия 2000, для бронирования мест пишите @gnomwe или звоните 89267555129.

P.S. Также напоминаю, что в воскресенье 16го, пройдёт дегустация сидров с гастропейрингом в @we_cidreria,

WE Whisky club

05 Oct 2022 14:17

Октябрь, как и обещал, будет посвящён экспериментам.

10.10.2022 - Линейка West Cork и спикер Юрий Щучкин.
Все финиши Ирландии в одном сете

Rum cask finish
Sherry cask finish
Port cask finish
Glengarrif peat charred
Calvados cask finish
Irish stout cask matured
Calvados cask matured.

Стоимость участия символические 1000 рублей.

17.10Pere Magloire, от сидра до кальвадоса с Оксаной Довжук
25.10 Ромы. Маврикий, Колумбия, Мартиника. Спикер Инна Сибгатуллина
Информация о сетах чуть позже

Помимо этого 16го октября в 16:00 делаем гастробранч @wecidreria с французскими сидрами.
Как всегда, для брони мест или за подробностями писать @gnomwe или звонить 89267555129.

P.S. ну и 8 октября всё в силе, приходите)

WE Whisky club

09 Sep 2022 17:01

За три года мы попробовали много хорошего виски, и в третью годовщину клуба я предлагаю вспомнить некоторые из них. Сет вдохновлён творением Джона Глейзера Not a luxury whisky. Для небольшой интриги правильный порядок я сообщу в конце вечера, но состав участников будет известен сразу:

1) Bowmore 18 Deep and Complex
2) Linkwood 25 GM
3) Glendronach 21 Parliament (2019)
4) Highland Park 21
5) Talisker 18

Встречаемся 26го сентября в 19:00 в пабе @gunsbearspub, старт в 20:00. для тех, кто не сможет присутствовать лично будут доступны семплы и запись дегустации. Стоимость участия 3500, для бронирования мест пишите @gnomwe или звоните 89267555129.