✅️ دعم + اشتراك
( بارك الله بكم )
ﺗﺠﺪﻭﻥ ﻫﻨﺎﺟﻤﻴﻊ ﻣﺤﺎﺿﺮﺍﺕ ﻭﻛﻠﻤﺎﺕ ﺍﻟﺸﻴﺦ ﻋﻼﺀ ﺍﻟﺨﻠﻴﺪﻱ
/channel/+nBPOd_C2aPo3Zjk8
🔸️جزى الله خيرا من ساهم في نشر ودعم القـناة
﴿› رَفِيعُ الدَّرَجَاتِ ذُو الْعَرْش القارئ #سعد_أزويت ‹ ﴾
🔸•|| قنــاة تلاوات خاشعة ||•
جزى الله السامع #والناشر كل خيرٍ وهدى وبرٍ وتقى
「 @TvQuran9 」...🍃
تلاوة #ابداعية
حلى بارد ♥️وسهل
جربوه لذيذ مع طبقات البسكويت 👌🤤
الطبقه الاولى
نقطع كيك شرايح ونرصه في الصينيه
الطبقه الثانيه
نخلط علبه قشطه
وظرف ديم ويب .
الطبقه الثانيه
بسكويت شاي مغمس بالحليب
ونضع باقي الخليط .
الطبقه الثالثه
بسكويت اوريو مغمس بالحليب .
آخر طبقه
٣ مارس وعلبه قشطه نذوبهم في المكرويف او حمام مائي ونسكبه في الصينيه ونزينه بالشكولاته مبشوره وفي الثلاجه لمدة ساعتين ويقدم وبالعافية ♥️
حلا في كاسات .. .
المقادير ؛
الطبقه
١ كيك جاهز
. الطبقه الثانيه ؛
علبة قشطه
ربع علبه حليب مكثف محلى
٢ ظرف دريم ويب
١٢ حبه جبن كيري او علبه جبن فيلادفيا ٢٠٠ غرام
اخلطهم واحطها شوي بالفريزر تتماسك بعدين احط الطبقه ٣
؛ ٣ حبات جالكسي مذوبه مع علبه قشطه. وفي الثلاجه ع الاقل ٣ ساعات قبل التقديم😘
حلى بارد سريع بدون فرن حضريه بدقائق لرمضان بمكونات متوفرة في كل مطبخ🤎🍨
#المكونات:
_باكية بسكويت 200 غرام ويمكن استعمال نصف باكيه إضافية حسب حجم الصينية
5 كوب حليب سائل بحرارة الغرفة
1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة مليانة نشاء الذرة
2/3 كوب كاكاو بودرة غير محلى
2/3 كوب سكر
ملعقة كبيرة زبدة
#طريقة التحضير:
_نخلط الحليب مع النشاء والدقيق ونخفق قليلا لتخفيف التكتلات، من الطبيعي أن يكون هناك تكتلات صغيرة ستختفي فيما بعد مع الخفق المستمر على النار
نضيف الكاكاو والسكر ونخفق أيضا
نضع الخليط على النار ونخفق ويجب النار أن تكون متوسطة وليست قوية
نستمر بالخفق حتى يغلي المزيج ونخفف النار ونخفق قليلا حتى نصل للقوام
نطفئ النار ونضيف ملعقة كبيرة زبدة ونخلط
في الصينية نرص أول طبقة من البسكويت ثم طبقة من خليط الشوكولاتة ثم طبقة بسكويت ثم طبقة خليط الشوكولاتة حتى ننتهي من الكمية.. نتركه حتى يصبح دافئ قليلا ثم ندخله البراد لمدة ساعتين على الأقل، يقدم باردا.
«زيّنته بالبسكويت المطحون السادة والبسكويت المطحون نكهة الشوكولاتة»
وبألف هنا عليكم🤎🍨
كورات السينابون
المقادير:
علبه زبادي
بنفس علبه الزبادي مويه
ونص العلبه زيت
ملعقتين سكر
ذرة ملح
ملعقه بكنج بودر
ملعقه خميره فوريه
ملعقتين حليب
اربع علب ونص دقيق
#الطريقة
اخلط جميع المقادير ماعدا الدقيق والبكنج بودر اخر شي اضيفهم واعجنهم مع بعض واتركها تخمر 40 دقيقه.
ثم اكورها كور متساويه واحشيها جبن مربعات.
واكورها في حليب سائل ثم في قرفه مطحون مع كاكاو.
وادخلها الفرن حتى تتحمر وتستوي.
ثم اطلعها من الفرن واصب عليها حليب نستله وتقدم مع فنجان قهوه ☕️.
كيكه السينبون
المقادير
ثلاث حبات بيض
كاس سكر
فانليا سائله
كاس لبن
كاس زيت
كاسين دقيق منخول
م ك باكنج بودر
الحشو.
ثلاث ملاعق سكر بني
ربع اصبع زبده
جوز مجروش
مً ك قرفه
الوجه .
ست حبات جبنه كيري
نصف علبه حليب نستله
توفي جاهز
جوز مجروش
الطريقه تخلط جميع السوائل والسكر في الخلاط جيدا وتصب في الصينيه ونضيف لها الكاستين الدقيق مع البكنح باودر وتضرب بلمضرب الكهربائي لين تتجانس يصب نصف الخليط في الصينيه ونضيف له الحشو ونضيف باقي الخليط وتدخل الفرن بعد ما نطلعها نضع عليها الوجه عباره عن صوص الحليب المكثف والجبنه ونزينها بلجوز والتوفي وبلعافيه بإمكانكم اضافه وشه قرفه على الوجه
مهلبيـه بالزعفـران
الذ مهلبيه تذقونها 👌❤️
المقادير :
٤ اكواب حليب سايل
٤ ملاعق نشا
ربع كوب سكر
ملعقه صغيره زعفران
وحبيتن مستكه مطحون
الطريقه :
نظيف الحليب والسكر والنشأ في القدر نذوب ملعقه صغير من الزعفران ونسكبه في القدر ونطحن حبيتن صغيره مستكه ثم نولع النار ونحركهم حتى يثقل القوام نوزعه في القوالب ونزينه بالفستق والزعفران وعلى الثلاحه يبرد ويقدم..
"ميني بسبوسة الفستق بالقشطة..💜🧁"
#المكونات
كوب وربع سميد
نصف كوب جوز الهند
نصف كوب سكر
نصف وممكن ربع كوب فستق حلبي مطحون
نصف كوب حليب بودرة
نصف كوب زيت
علبة قشطة
ملعقتين لبن زبادي
حبتين بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ملون طعام أخضر لنوصل للون حلو بدون مبالغة
ضفت ملعقتين زبدة الفستق الحلبي وممكن بدون
#الطريقة
تخلط المكونات كلا مع بعض ، وتصب بالقالب او قوالب ميني بعد دهنها بالطحينة أو الزيت ، وعالفرن حوالي ٢٥ دقيقة ، بعد ما تطلع البسبوسة وهي سخنة بسقيها بالقطر ،
التزيين حسب الرغبة ، انا حطيت قشطة قيمر
وبألف هنا..💜🧁
#شوكلت_شيب_مفن
المقادير:🍴
كوبين دقيق
كوب حبوب الشوكلت
٢/٣ كوب سكر
٢ ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة قرفه
٢/٣ كوب حليب
بيضتين
قالب زبدة سايحه
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
ملعقتين سور كريم ويمكن الاستغناء عنها او استبدالها بزبادي
الطريقة:🍴
١. نقلب المقادير الجافه مع بعض وهيا الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح والقرفه والشوكلت، تقليب الشوكلت مع الدقيق هو اللي يخلي الشوكلت يتوزع في الكيك وما يلصق في القاعده.
٢. ونخلط المقادير السايله لوحدها وهيا الحليب، والبيض، والزبدة، والفانيلا والسور كريم.
٣. نضيف الخليط السائل على الجاف ونقلبهم، الخليط الناتج بيكون ثقيل. أول ما يتجانس الخليط نوقف تقليب.
٤. نوزع الخليط في قوالب الكب كيك، وندخل الصينية لفرن لمده 20 دقيقه تقريبا
✅️ دعم + اشتراك
( بارك الله بكم )
ﺗﺠﺪﻭﻥ ﻫﻨﺎﺟﻤﻴﻊ ﻣﺤﺎﺿﺮﺍﺕ ﻭﻛﻠﻤﺎﺕ ﺍﻟﺸﻴﺦ ﻋﻼﺀ ﺍﻟﺨﻠﻴﺪﻱ
/channel/+nBPOd_C2aPo3Zjk8
🔸️جزى الله خيرا من ساهم في نشر ودعم القـناة
﴿› أوائل سورة نوح القارئ #جیگر_الكردي ‹ ﴾
🔸•|| قنــاة تلاوات خاشعة ||•
جزى الله السامع #والناشر كل خيرٍ وهدى وبرٍ وتقى
「 @TvQuran9 」...🍃
ترافل اللوتس و الرمان . 🍧 جدا سهل .
نخفق كوب كريمة خفق الي ان يتضاعف حجمها " تنتفش" ثم نضيف ملعقتين كبيرة حليب مكثف محلى.
مع الاستمرار في الخفق... وعلبتين قشطة و ظرف كريم كراميل ونخلطها حتى تتجانس المكونات . في صحن عميق. نضع طبقة. قطع كيك مكعبات. وبسكويت شاي مكسر بشكل كبير وبسكويت لوتس مكسر وقليل من الرمان. وفوقها طبقة من الكريمة. ونكرر الطبقات حتى تنتهي. نزينها برمان وبسكويت لوتس مطحون. نخليه في الثلاجة اقل شيء ست ساعات عشان يبرد تماما .... يجنن لفصل الصيف يبرد على القلب ♥️
أفكار تصنع الفرق 🌼 الكيك ممكن تستخدمي( كيك سفن دايز ' باوند كيك امريكانا ، كيك العائلة ، خليط كيك مخبوز مسبقا و بارد )
ممكن تستغنين عن قطع البسكويت والاكتفاء بالكيك بيطلع كمان لذيذ بس العكس الكيك بيعطي قوام للحلى الافضل عدم الاستغناء عنه . ممكن نضيف فراولة مقطعة، أو توت . 🍒🍓
وبالعافيه
قلب اللوز
الوصفة :
3 كوب و نصف سميد خشن
2 كوب سكر
فانيليا و ملح و عطر زهر البرتقال
نخلط المكونات جيدًا ثم نضيف نصف كوب ماء زهر تدريجياً و لا نعجن نغطيها و نتركها ليلة كاملة او ستة ساعات.
بعد مرور ليلة نبدأ بإضافة نصف كوب ماء زهر تدريجيا لا نتحصل على عجينة متماسكة
ندهن صينية الفرن بالسمن جيدًا نرش نصف كمية العجين نرش و لا نضغط ثم نضع كا او لوز مطحون و نرش الكاكاو البني ثم نضع الطبقة الثانية نرش فقط و نسوِّي السطح بملعقة دون الضغط و نقطع مربعات دون الوصول إلى تحت و نزينها بحبات لوز أو فستق .نذوب م ك سمن و نمسح وجه قلب اللوز جيداً هذا هو سر احمراره
ندخل قلب اللوز إلى فرن متوسط الحرارة عندما تحمر الجوانب نشعل فوق و نحمره جيدًا جيدًا و فور خروجه نسقيه بشاربات باردة و نرجعه للفرن يكون مازال ساخن و يكون طافي.
من الأحسن تركه ليلة كاملة ليتشرب جيدًا.
الشاربات :
3 كوب ماء
كوب و نصف سكر
قطعة ليمون رب
عند الغليان نحسب 15 د و نطفئ
عندما نطفئ نضيف نصف كوب ماء زهر و نتركها تبرد جيدًا
ملاحظة : الكاس التي استعملتها هي كأس 200 مل و الصينية مستطيلة 25/35 سم
تحلاية الاوريو
.المقادير :
1 لتر حليب
1 كوب من السكر
2 ملاعق طعام من النشا
3 ملاعق طعام من الدقيق
1 علبة فانيلا
عبوة قشطة
3-4 عبوات بسكويت أوريو
طريقة التحضير :
1_يخلط جميع المكونات على النار عدا بسكويت الاوريو. 2_ثم نطحن بسكويت الاوريو على جنب .
3_ثم نكون طبقات الحلا نحط اول شي الخليط و بعدين البسكويت المطحون.
4_ونستمر ب تكوين الطبقات و نزينه حسب الرغبة. 5_وندخله الثلاجة لمدة 3 ساعات ع الأقل وتقدم
مهلبية بالشكولاتة..♥️🍫
«للطبقة الأولى»
#المكونات:
1 لتر حليب
1 كوب طحين
1 كوب سكر
125 غ زبدة
1 علبة فانيليا
#طريقة التحضير:
_نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونخلط جيداً على نار خفيفة حتى يتحمص جيدا.ثم نضيف الحليب والسكر ونخلط بعد إطفاء النار ، أضيفي الفانيليا. ثم اخفقي لبضع دقائق. ثم صبيها في القالب الزجاجي. وعندما تصل إلى درجة حرارة الغرفة. ،ضعيها في الثلاجة لتبرد.
«للطبقة الثانية»
2.5 كوب حليب
3 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق ممتلئة طحين
1.5 ملعقة كبيرة كاكاو
1 صفار بيضة
40 جرام شوكولاتة داكنة
نصف كوب ماء بارد
#التحضير..
_تخلط جميع المكونات ماعدا الشوكولاتة والماء وتطهى حتى تصبح سميكة أضيفي الشوكولاتة واتركيها تبرد لبضع دقائق ، ثم أضيفي الماء واخفقي. اتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة ثم صبيه على الطبقة الاولى القالب اتركيها تبرد في الثلاجة. بعد ماتبرد رشي عليها مسحوق الكاكاو.
وبألف هنا عليكم❤️
"بسبوسة محشية..🤎🥮"
#المقادير
- ٣ حبات من البيض
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة / أو ملعقة صغيرة فانيليا باودر
- ملعقة كبيرة بكينج باودر
- نصف كوب زيت
- نصف كوب سكر
- علبة قشطة معلبة " التاج مثلاً"
- كوب سميد
#الطريقة
١- يُخفَق البيض مع السكر والفانيليا ..
ثم بَقيّة المُكونات .. وَ أخيراً السميد ..
(ولو خلطتوهم سوا ما يفرق)
٢- نضع نصف المقدار من الخليط ..
ونخبزه ..
بعد استوآءه ..
٣- نحشوه بـِ " حَشوتي المفضّلةُ " :
- ٢ كوب ماء
- ٢ فنجان حليب باودر
- فنجان سكر
- ٤ ملاعق كبيرة نشاء
- ٤ حبات جبن كيري
تقلب على النار .. حتى تغلظ .. ثم نختمها بقشطة طازجة.
٤- نضيف الخليط المتبقي فوق الحشوة .. ونضع الصينية في الرف الأخير في الفرن ونشعل النار العلوية فقط ..
حتى الإستواء ..
- تسقى بالشيرة الباردة: كاس سكر + نصف كاس ماء + هيل وزعفران.
تترك حتى تبرد .. تُقطع وتُقدم
وبالعافيه عليكم
جيوب الفطاير اللذيذة 😍
1 كوب من الحليب
1 كوب ماء
1 كوب من الزيت
1 بيضة
2 ملاعق من السكر
1 ملعقة صغيرة ملح
ظرف بيكنغ باودر
6.5-7 كوب دقيق
للحشوة 🍅
خس ، شيدر ، سلامي ، خيار ، طماطم
الطريقة 💚
نضع الحليب والماء وبقية المقادير
نضيف الطحين ونستمر في عجن العجين حسب رغبتك ( الى ان يصبح متماسك )
اترك العجينة تتخمر لمدة ٣٠ دقيقة على الاقل ،
اشكل العجينة مثل الفيديو ، اضعها في صينية الفرن
ثم اترك العجين لمدة 15 دقيقة
، واستخدم صفار البيض في دهن الفطائر وترش بالسمسم
اخبزها حتى يصبح لونها بني في فرن بدون مروحة بدرجة 180 درجة.
﴿› اجمل تلاوة هادئة تريح القلب سورة المزمل #القارئ سالم الرويلي تلاوة مميزة ‹ ﴾
🔸•|| قنــاة تلاوات خاشعة ||•
جزى الله السامع #والناشر كل خيرٍ وهدى وبرٍ وتقى
「 @TvQuran9 」...🍃
بّف مقرمش ولذيذ✨
مقادير عجينة البف
- ٣ أكواب دقيق
- ربع كوب زيت
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- كوب ماء
بعد العجن اتركها ترتاح ساعة بعدين أشكلها🥟✨
#ملاحظة :
عجينة البف كل ماكانت قاسية
كل ماكانت مقرمشة🤤
.الطريقـة✨
- افركي الدقيق والملح بالزيت ثم كوب الماء
- بعد العجن أتركها ترتاح لمدة ساعة ثم أشكلها بالقوالب✨
(ممكن تستبدلونها بعجينة سولو الجاهزة للبف إذا تبون طريقة أسهل واسرع)
حشوة الدجاج
(بصل وفص ثوم و فلفل أخضر ) مقطعة مكعبات تحمس
بـ ثلاث ملاعق زيت لين ماتذبل نضيف دجاج مفروم نقلب الدجاج لين يتغير لونه نضيف وجزر مبشور وملعقتين صويا
والبهارات عبارة عن (ملعقة صغيرة من كركم ،كمون،كزبرة،فلفل،ملح)نترك الحشوة لين ماتستوي نطفي النار ونضيف كزبرة خضراء ..
صوص الشتني الهندي للسمبوسة والبف 🥟
بـ الخلاط ربع كزبرة خضراء + وأورق من النعناع
ونص ليمونة معصورة و رشة ملح وعلبة زبادي
واحد فلفل أخضر حار ✨
"كنافة بالقشطة..🧡🍥"
#المقادير
500جرام كنافة
1كوب سكر ناعم بودرة
1كوب سمن لين
القشطة:
2كوب حليب
2ملعقة كبيرة نشا
1/2ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
#للتقديم:
شيرة ( شربات، قطر )
#طريقة التحضير:
سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ.ثبتي الرف الشبكي الأوسط..في طبق عميق ضعي الكنافة، السمن والسكر، بأطراف أصابعك قلّبي الكنافة بخفة لتختلط بالسمن والسكر .خذي ثلثي كمية الكنافة وضعيها في القالب لتغطي القاع والحواف
#القشطة:
في وعاء سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الحليب، النشا والفانيليا، قلّبي بمضرب شبك يدوي إلى أن يذوب النشا.ضعي الوعاء على نار متوسطة وقلّبي بملعقة خشبية إلى أن يغلي الحليب وتتكون لديك قشطة متماسكة.أسكبي القشطة في الوسط بهدوء كي لا تصل إلى القاع.وزعي بقية الكنافة على القشطة لتتغطى تماما لا تضغطي عليها.ضعي الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تتماسك القشطة ويصبح لون الكنافة ذهبي غامق.أخرجي الكنافة من الفرن، إقلبيها على طبق تقديم مسطح، وزعي الشيرة وقدميها دافئة أو باردة.
وبألف هنا..🧡🍥
#كيكة_الفانيليا
المقادير السائلة التالية:🍴
١ بيضة
ربع كوب زبدة سايحة
ثلثين كوب حليب سائل
وقلبتهم مع بعض ثم صبيت الخليط في صينية حجم وسط مدهونة ودخلتها فرن مشغل من تحت على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت لمدة ٢٥ دقيقة تقريباً .
بعد ما خرجتها من الفرن زينتها بنوتيلا وقشطة
