-
Yablogon - это алкогольные напитки ручной работы. Основан в 2009 году. Яблоки - наш основной исходный продукт. Много лет развития и обучения.
Я всегда с радостью принимаю в лаборатории друзей и подписчиков. Угощаю бухлишком и показываю производство. И очень радуюсь подаркам ☺️
Сергей, спасибо за книжки 🤘💥
Так что приезжайте 🤝
Из последних клинических наблюдений. Ржаной виски выдержанный примерно 6 лет в бочку Allary снижает давление. Как говорят клин клином. Пробую Ячменный.
Читать полностью…
Всем доброе утро!
У нас же тут много друзей друзей и прочих перекрестных знакомств.
Подскажите, как с Серёгой Шуммом связаться?
Дело такое если коротко.
Предложил винишко не плохое мне по хорошей цене и я конечно прикупил.
Но ни винишка, ни Сереги 😆
И связаться по вацапам и телефону не выходит :(
Вот думаю, искусственный интелект меня развёл или что с Сергеем?
https://youtube.com/shorts/RuA3deccShY?si=BnrRfH6tdm7CHPN7
Читать полностью…
Сегодня решил в московский подвал заглянуть. Просто в прохладе посидеть 😆
Нашёл 20 литров клубничного ликёра и литров 10 дистиллята из неё же. Нашёл, запомнил. Надо теперь как нибудь не полениться и достать на поверхность. А потом уж и попробовать. Года с 2015 стоит без движения.
Ну, а в целом надо там день выделить на раскопки 🗿 Потом как нибудь покажу ☝️
Закладка номер 2
В шикарном сосновом бору.
Тмин - 58.074471, 38.332234
Искать лучше на велосипеде. Лес - сказка!
Вывез бутылки отдохнуть на выходные. Тёрн на джине только не отдохнул. Выпился в первый же вечер...
Читать полностью…
Иду с серьёзной рожей разговаривать о важном. Дискуссии о легализации статуса малых дистиллерий идут уже не первый год. Радует то, что они хотя-бы идут. Вода камень точет. О результатах доложу 🫡
Читать полностью…
Пошёл защищать яблони и будущий Яблогон от всяких паразитов 🐛🪳🪲
Читать полностью…
❗️Минсельхоз России рассмотрит возможность поставок яблок из других стран, так как из-за заморозков свой урожай снизится, заявила министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут.
Читать полностью…
У дружбана в фейсбуке нашел фотки яблогона 2011 года. Значит делал его в 2010 году. Пойло наверное аццкое 😆
Варежкин, как тебе, не помнишь?
Вчера Роман Вильфанд обещал потрясающую погоду. А так как у него отчество Менделевич, то мы подготовились соответствующим образом.⠀
⠀
Рядом с нашим поселком есть Липовая роща. Кровавый режим проложил там пешие и велодорожки, очистил лес, настроил туалетов и прочих полезных сооружений, ну и конечно навешал мильон камер, чтобы следить за каждым нашим шагом. В общем не лес стал, а сказка.⠀
⠀
Нагулявшись вдоволь по роще, осели на шезлонгах прекрасного пляжа для созерцания заката. Совершенно случайно в рюкзаке нашёлся термос со льдом, два стеклянных стаканчика и бутылочка Pommeau d'Altun.⠀
⠀
Отдыхайте правильно и со вкусом!⠀
Вчера ненастливая ночь⠀
Меня застала у Лилеты.⠀
Остаться ль мне, идти ли прочь,⠀
Меж нами долго шли советы.⠀
⠀
⠀
Но, в чашу светлого вина⠀
Налив с улыбкою лукавой,⠀
«Послушай,— молвила она,—⠀
Вино советник самый здравый».⠀
⠀
⠀
Я пил; на что ж решился я⠀
Благим внушеньем полной чаши?⠀
Побрёл по слякоти, друзья,⠀
И до зари сидел у Паши.⠀
Этикетки на наших напитках очень оригинальные. Естественно, разные буквы, цвета и рисунки это и есть дизайн. Но в каждой есть своя фишечка! Это рисунок человечка, который постоянно чем-то занят. В начале нашего ребрэндинга пару лет назад его придумала наш штатный дизайнер Ксения. Кстати, зовут этого занятого человечка – 🔤🔤🔤🔤🔤. Теперь он живёт в каждой бутылке и так как видов напитков много, то и дел у Сидо́ра тоже полно. В конце мая будет Калган! Возможно, там вы увидите его подружку 💃 ⠀
Читать полностью…
Это совсем странная новость. Фрукт, который растет на большей площади страны везем чёрт знает откуда.
И это когда в средней полосе гиганские площади просто бесхозны. Спасибо министерству сельского хозяйства. Дебилы.
В Россию начнут ввозить яблоки из Северной Кореи - Сноб
https://snob.ru/news/v-rossiiu-nachnut-vvozit-iabloki-iz-severnoi-korei/
Сегодня нежданный гость прилетел через приоткрытое окно - воробей. Наверное на запах солода и гречи. Сделал пару широких кругов по лаборатории, шмякнулся об окно и сник. Лежит, глаза закатывает. Думает наверное, что так себе экскурсия получилась.
Дефибллирятора под рукой почему-то не оказалось, но сразу вспомнил другую реанимацию. Раньше же aqua vitae (лат.) считалась лекарством. Благо под рукой вискарь был шестилетний и свой. Закапал воробью с пальца пару капель в клюв и отнес на улицу на пенек полежать. Через час вспомнил, думаю пойду, похороню с почестями. Вышел, а нет его. Значит улетел. Хороший день получился.
И немного о наших садах. Это треть всех яблонь. Майские ночные морозы и нашествие косуль не пережило где-то 10% яблонь. Но наверное это не плохой результат 👌
Читать полностью…
Рекордный урожай этого сезона. Из более чем 500 яблонь было всего одно яблоко, да и то сегодня совершило суицид, упав на землю. Спасибо Ньютону.
Честно признаться, что особых планов на наш молодой сад небыло. Но сборщики обещают собрать планируемые нами 50 тонн.
Так что если качество сока будет ни как в прошлый год, то Яблогон будет 👌
⠀
⠀
Когда-то очень давно, лет 15 или даже больше, моя лаборатория выглядела вот так. Располагалась конечно дома на кухне. Тут-же это всё бродило и перегонялось.⠀
⠀
Один раз мне приснилось, что я задыхаюсь от СО2 который выделяется при брожении и я бросился с просони открывать окна чтобы проветрить квартиру.⠀
Но самое веселье было ещё впереди. Видите трубочку гидрозатвора на синей бочке? Ага, тоненькая. Вот её то и забила шапка от яблочного сока. Ровно в четыре утра дом проснулся от сильнейшего взрыва (хлопка).⠀
⠀
Как раз совсем недавно были окрашены все стены отличной краской в модный цвет. Прибежав на кухню увидел, что цвет стен кардинально изменился. И не только стен. Вся кухня, мебель, посуда приобрели ярко выраженный оттенок цвета детской неожиданности. Люстра так совсем не пережила взрыв бочки.⠀
⠀
Всё раннее утро и весь день после этого посвятил генеральной уборке. А потом сидел и грустил… Жалко, что из-за своей глупости 48 литров сидра потерял.⠀
Закладка номер 3
Берег Волги. Прекрасный песчанный пляж. Три великолепных волуна.
Территория отеля Коприно.
Координаты - 58.063340, 38.341445
Придумал новую развлекуху. Занялся закладками. Теперь я закладчик 👌
В общем тема такая... Спрятал бутылку Пшеницы с координатами - 58.073155, 38.365873
Приезжайте отдыхать в Коприно и забирайте подарки.
Откопаете, фоточку пришлите ☺️
Будет ещё две закладки 🤘😆
Хочу пофантазировать на тему, которая давно будоражит окрепшие умы российских винокуров. А именно, легализация этого нашего дела. Пишу, отталкиваясь только на своё видение, как это, примерно, должно выглядеть и какие опасения предвижу. Естественно, моё мнение с вашим может не совпадать.
Начнём с того, что как только будет дана возможность винокуру работать легально, появится примерно миллион «винокуров», которые ещё вчера про винокурение ничего не знали. Параллельно крупные и не очень производители алкоголя пооткрывают псевдочастные винокурни с закосом на крафт. Вы же все заметили тенденцию последних лет на подобный товар на полках в магазинах? Медные лошадки, перегонные кубы и прочий мутный первак... То есть на рынок выплеснется большое количество алкашки, которая в моей парадигме отсутствует. Тётеньки на фестивалях с настойками ароматизатора маракуйи покажутся детским утренником. Некоторые скажут – А ты делай качественный продукт! Размоются качественные продукты добросовестных винокуров в общей массе. А что самое грустное, упадёт доверие к частным (домашним, семейным) дистиллериям.
Хочу ли оставить всё как есть? Однозначно нет! Войти, так сказать, в экономику очень хочется. Конкуренция и регулирование не пугают. Больше всего вижу Яблогон как локального производителя, у которого есть точка на карте в виде производства и сырьевой базы в виде садов. Я не хочу бороться за лучшую полку в Ашане. Мне достаточно будет сбыта как говорится на районе. Ну и, конечно, легальная продажа через онлайн торговлю, которая точно знаю (есть некая инсайдерская информация) скоро будет легализована.
Долгожданный солодовый Ячмень.
Мощный вкус, прекрасный аромат и приятное послевкусие.
Уже месяца два как отдыхает в лаборатории в стекле.
Ждал только результатов анализа. А они отличные❗
Сегодня великий праздник - День защиты детей. В честь этого магазин КБ и другие в нашей деревне не продали мне банку пива. Но мера конечно нужная☝️ Подтверждаю, сегодня не увидел ни одного пьяного ребёнка
Читать полностью…
Вот и провительство считает что Яблогон под угрозой. Но ничего👌 справимся.
Читать полностью…
После очень долгого перерыва ура, еду в деревню Алтун!! Работать ☝️
Машину и себя починил. Барахлишко загрузил. Осталось запихнуть два велика и дочку...
Завтра крутим педали по Садовому кольцу 🚲
Я буду в черной футболке с надписью.... YABLOGON
Кто пришлет под этот пост фото с моей футболкой получит Медовое вино три банки 🫙
А первый приславший что-то покрепче 👌
Обещаю что бегать от вас не буду.
Сделал небольшое открытие. Ну как небольшое... мирового масштаба как минимум. Оказывается джин тоник из тернового джина, намного лучше и интереснее чем просто из джина. Вот ☺️
Читать полностью…
Эх, жаль что быстро кончился не дожив даже до трехлетия. 🙏
Читать полностью…