«В ложе», 1909 год
«В ложе», 1912 год
Обе картины кисти Бориса Кустодиева.
#настроениедня
Этим утром я поздравляю свою замечательную подругу Иру Вольскую с Днем рождения!
Когда искала фотографии для поста, увидела сколько интересных стран и мест мы успели объездить. Ириша - невероятный собеседник и лучший напарник для любых приключений, она настоящий исследователь и первооткрыватель. Ни разу не слышала, чтобы Ира на предложение куда-то поехать или сходить ответила отказом!
У Иры потрясающая харизма и безудержная энергия, которой хватило бы на нескольких человек. Именно поэтому ей и удалось создать собственное сообщество VI Community, члены которого следуют за ней по всему миру, чтобы попасть на лучшие премьеры и открытия, связанные с культурой: оперы, балеты, спектакли, выставки. Как человек, который ни раз бывал в этих поездках, представляю, насколько сложно все организовать, всему уделить внимание, но у Иры это получается! Она легко могла бы и свою собственную секту создать, если бы захотела, люди бы за ней пошли.
Ириша, пусть твои глаза горят всегда. Не теряй жажду к жизни и свою безудержную энергию. Очень люблю и восхищаюсь!
А всем, кто еще не подписан, рекомендую присоединиться к личному каналу Иры, где она рассказывает про самые интересные культурные события в стране и мире.
Дорогие Крошки, держитесь рядом: уже еду на каток The Rink, потом - в «Царскую охоту». Люблю, умею, практикую качественно проводить время )
Читать полностью…
Сказано - сделано!
Воскресный физкульт-привет с трассы Ларисы Лазутиной, где открыла лыжный сезон 🩵
Обратила внимание, что здесь занимаются много групп с разными логотипами корпораций на костюмах. Офигенная идея для командообразования. Готова возглавить такое направление в WRF. Кто в нашей компании катается на беговых лыжах, пишите в комментариях, если готовы присоединиться!
Сильный снегопад с 16:00 и до утра воскресенья накроет Москву, обещают нам синоптики.
Наконец-то! Давно жду, когда выпадет устойчивый снег и можно будет кататься на лыжах в Мещерском ❄️
До Нового года остается все меньше времени, пора думать о подарках. Не хочется дарить что-то банальное, поэтому за сюрпризами для друзей, у кого, кажется, есть уже всё, всегда заглядываем в Stargift.
В их галереях можно найти что угодно: от футболки, подписанной Месси, и сценария с автографом Аль Пачино до письма Наполеона и личного платья Коко Шанель. Есть у Stargift и предметы искусства. Пожалуй, это одно из немногих мест, где можно купить оригинальную картину Репина или Айвазовского. Или например, супер модного художника Тараса Желтышева. Всего у магазина больше 2000 экспонатов, их можно посмотреть на сайте — это как минимум интересно.
Галереи Stargift расположены в ТЦ «Гименей», в ТЦ «Dream House» и во «Временах года». Подарок можно заказать с доставкой по Москве, области да и по всему миру. А еще Stargift могут найти что-то на заказ.
Берите на заметку )
Хорошая новость для наших дубайских соотечественников, скучающих по любимым московским ресторанам. White Rabbit Family c его «Сахалином» добрались до Персидского залива.
Для нового, пятого, ресторана сети Борис Зарьков и Владимир Мухин выбрали новый комплекс J1. Дизайн и меню адаптировали под арабские реалии, но от фирменных блюд не отказались — так что все желающие смогут познакомиться со вкусом любимых тартаров и даже русской окрошки. Ну а фишка ресторана — raw bar и свой собственный бич-клаб с шезлонгами. Можно наслаждаться любимыми блюдами с видом на огненный закат.
Вечер перестает быть томным, когда видишь огромную винную карту на 134 позиции, сомелье поможет с выбором и сладкая дубайская жизнь заиграет новыми красками.
Адрес: J1 Beach, Jumeirah 1, Dubai, United Arab Emirates
Решила по пятницам добавлять сюда хорошего настроения и понемногу делиться песнями из своего знаменитого плейлиста «Смоленск», который ходит по рукам всех друзей. В него собираю любимые русские песни разных лет и эпох, каждая связана с какой-то историей. Там есть все - от Агаты Кристи и КиШа до и Розенбаума, в общем, музыка на любой случай жизни.
Первая пятерка, поехали! Включаем, танцуем (можно и внутри себя), готовимся к вечеру и выходным:
🎵Валерий Меладзе - «Салют, Вера»
слушать в Яндекс Музыке
слушать в Apple Music
🎵Т9 - «Ода нашей любви»
слушать в Яндекс Музыке
слушать в Apple Music
🎵ST - «Иду ко дну»
слушать в Яндекс Музыке
слушать в Apple Music
🎵Агата Кристи - «Опиум для никого»
слушать в Яндекс Музыке
слушать в Apple Music
🎵Баста - «Моя Вселенная»
слушать в Яндекс Музыке
слушать в Apple Music
#пятничныйсмоленск
Гвоздики» поздравляют White Rabbit Family с новым открытием — их «Сахалин» добрался и до Дубайского J1. Это уже 5-й ресторан сети, первые 4 работают в Москве, Сочи, Бодруме и Стамбуле.
В меню традиционно представлены блюда средиземноморской и азиатской кухни, фирменные тартары «Сахалин» и даже русская окрошка. В сердце ресторана расположился raw bar с аквариумом — пока это единственное место в J1, где можно заказать морских ежей и гребешков.
Говорят, юбилейный «Сахалин» получился самым красивым. Визитной карточкой ресторана стал собственный бич-клаб с баром и шезлонгами. «Гвоздики» уже представляют, какой роскошный вид там открывается на закате.
Адрес: J1 Beach, Jumeirah 1, Dubai, United Arab Emirates
Радуемся за White Rabbit Family как за самих себя — команда во главе с Борисом Зарьковым и Владимиром Мухиным недавно открыла новый «Сахалин» в Дубае. И это уже пятый филиал, большинство из которых раскидано по всему свету.
Особенно новый «Сахалин» понравится тем, кто ОАЭ скучает по столичной кухне — там подают тот самый тартар, а ещё суши в огне, авторские роллы, севиче и — внимание — русскую окрошку. Но и тем, кто только приехал в Дубай, посещение «Сахалина» строго рекомендовано. Ну потому что 1) вкусно 2) красиво как нигде. Расположился ресторан на J1 Beach, так что красиво не только внутри, но и снаружи. А что может быть лучше визуального и вкусового наслаждения одновременно?
Адрес: J1 Beach, Jumeirah 1, Dubai, United Arab Emirates
Классика жанра. До Нового года, кстати, осталось 27 дней. Доброе утро!
Читать полностью…
Канал моей подруги Кати Мцитуридзе «Кейт Бланш» - на первом месте в категории «Культура» рейтинга «Пул Telegram».
Читаю с удовольствием и вам советую подписаться, если еще нет. Поздравляю, дорогая 😘
И еще про вчерашнее открытие Сахалина. Обычного фото Спецкора тут не будет, потому что он в этот раз странно оделся. Напялить на дневное мероприятие в Дубае черный костюм - это прям на все деньги выступила. Измученный сарафанами человек.
Ну ладно, бывает.
Зато повешу диджитал открытку, которую вчера сделали для всех гостей.
Новый ресторан находится на J1 Beach, свой пляж тоже будет, скоро откроется. Но он небольшой - основное тут конечно ресторан и пляжный бар.
Все вкусно и красиво. В меню - привычные хиты московского старшего брата.
Сахалин мы все давно знаем, любим и будем ходить. Это и так очевидно.
Но есть то, чего вы, возможно, не знаете. А страна должна знать своих героев
Вот эта красивая (и, как выяснилось, бесстрашная) девушка в белом платье - Ира Зарькова поехала летом в Курск в первые дни после того, что там произошло. С благотворительной инициативой.
После этого, Спецкор торжественно клянется поддерживать трудовым рублем и дирхамом любые ее проекты ❤️
#поестьэлитно
Еще одна наша звезда родилась💥
Теперь официально: Sakhalin Dubai открыт. И он шикарен!!
Ресторан получился очень красивым, масштабным, с большой террасой, собственным beach club и выходом к морю, похожий, как и все наши «Сахалины», на дорогой круизный лайнер. Большому кораблю - большое плавание! Ждём в гости!
Уверена, нас, почитателей плёсской Ikra и гастрономического таланта её шефа Глеба Шеломанова, здесь оооочень много! Так что эта новость для нас с вами! Сезон в Плёсе завершился, и Глеб решил приехать в Москву! Да-да, представляете🤪 В Chef’s Table на Смоленском будет несколько ужинов с сетом Бурлаки: сегодня целых 2, 22 декабря, а 31 декабря в 15:00 Глеб презентует новогодний Secret Set! Билеты, если они ещё остались, можно посмотреть вот здесь!
P.S.Видео - огонь😂😂😂🔥🔥🔥 Взято из аккаунта Ikra в Нельзяграме.
P.P.S.Я зашила рот до Нового года, а так бы точно пошла😭
🏠Смоленская пл., д.3
📞+7(906)756-9-599
Декабрь как обычно проверяет нас на прочность: предновогодняя - суета такая же примета праздника, как мандарины.
Как вывезти один из самый стрессовых месяцев в году? Помогаем себе с помощью продуктов, богатых магнием, например. Дефицит микроэлемента влияет на наше психическое самочувствие: появляется апатия, снижение эмоциональных реакций или, напротив, повышенная тревожность. Для нормального функционирования человеку нужно примерно 300-400 мг магния в сутки.
• Темный шоколад, в котором 152 мг магния на 100 гр. Лучше выбирать тот, в составе которого не менее 70% какао. Чем больше, тем лучше.
• Авокадо - в 100 г - 29 мг магния, а еще калий, клетчатка, витамины группы В и витамин К.
• Орехи - практически во всех орехах есть магний, но лидируют кешью (292 мг на 100 г), миндаль (286 мг на 100 г) и кедровый орех (251 мг).
• Бобовые - 100 г нута — 79 мг магния, в черной фасоли — 70 мг, в чечевице — 35 мг, в горохе — 30.
• Семена - много магния и в семечках, например, в сырых тыквенных — 535 мг, а подсолнечных - 125 мг на 100 гр.
• Рыба - в скумбрии — 97 мг на 100 г, в минтае — 86 мг, а в сибасе — 53 мг.
• Бананы - больше известны высоким содержанием калия, который способствует снижению риска сердечных заболеваний. Но магния в них тоже много — один крупный содержит 37 мг, что составляет 9% от суточной нормы.
• Листовая зелень - много магния содержит щавель (103 мг), шпинат (87 мг) и руккола (47 мг). Кроме того, они считаются отличным источником железа, марганца и витаминов A, C и K.
• Злаки и цельнозерновые продукты – важный источник диетической клетчатки и магния, который сохраняется в пшенице даже после её переработки в муку.
#фудфакт
В нашей гимназии им. Е.М. Примакова, где учится Ниночка, каждый год проходит предновогодняя благотворительная ярмарка на заданную тему. В этом году она звучала как «Регионы России». Классам нужно было сделать либо елочную, либо пряничную композицию. Из регионов нашему 2 «А» достался Крым, а из направления - пряник, за который ответственная из родителей оказалась я, как представитель ресторанной индустрии. В итоге вот такой арт-объект у нас получился - Долина привидений и Крымский мост с подсветкой.
Все арт-объекты во время праздника можно было выкупить, плюс родители предлагали какие-то классные лоты от себя: от пригласительных на всевозможные крутые спортивные и музыкальные мероприятия до билетов на «Щелкунчик» в Большом. Дети же представляли собственные стартапы: корнеры, где они готовили соки, хот-доги, или делали что-то собственными руками. С малого возраста они уже стремятся делать добрые дела, и это очень здорово.
Все собранные во время мероприятия средства традиционно идут на благотворительность в разные фонды. В этом году удалось собрать 46 794 000₽!! Чудеса и правда рукотворны❤️
Мы с первого класса вместе, и за все, что мы делаем, отвечаем тоже вместе😎
Сегодня День рождения моей Оли, с которой дружим всю жизнь. Это с ней мы вместе учились когда-то делать макияж, обсуждали понравившихся мальчишек, красили волосы во всевозможные цвета, писали друг другу записочки на уроках и ходили на самые первые свои дискотеки в ЦДМ. А сейчас выросли вон какие, каждая в своем деле профессионал и эксперт: Ольга Викторовна - начальник управления контроля размещения государственного заказа в Федеральной антимонопольной службе. Звучит очень серьезно и по-взрослому, но для меня она навсегда та девчонка, с которой мы почему-то в школе красили губы синей помадой (фотопруф прилагается).
Сколько всего было, не упомнить и тем более не перечислить, а сколько всего еще будет! За всю жизнь мы ни разу не поссорились. Даже в шутку. И продолжаем идти рука об руку, поддерживая друг друга. Оля - крестная моей Нины, а я - крестная двоих её детей.
Дорогая подруга, я желаю тебе всевозможных успехов! Будь самой счастливой! Люблю очень и уверена, что наша дружба с тобой на-все-гда!
Самый ожидаемый ресторан года "Сахалин" мощно ворвался в дубайские территориальные воды!
На гранд-обеде сверкнул целый ряд "форбсов" от Кирилла Писарева (ГК ПИК) до зятя Назарбаева Тимура Кулибаева, а также Маргарита Пушкина (Cosmoscow), Вика Газинская и Вика Лопырёва, Катя Кузина, промоутер Андреас, А.Ширман (DJ Smash), Стас Михайлов с женой, Лара Лычагина с мужем, Е.Одинцова с сыном и О.Торбосов (хедлайнер Whitewill) с юным криптоэнтузиастом Стефаном.
Гостей встречали первая пара московской гастросцены Борис и Ирина Зарьковы вместе с самым титулованным шеф-поваром России Вл.Мухиным.
В отличие от большинства заведений с запахом Родины, где "сытно и атмосферно", но нельзя есть, а только "харчеваться" – здесь ещё и ошеломляюще вкусно!
Разве что рёбра ягнёнка деликатно напомнили, что ресторан всё же рыбный.
Тумблер элитности был выкручен до упора. Пока гости расправлялись с авантажным сет-меню под миллезимные рюдереры, мы успели исследовать барную карту, обнаружив лучший "Беллини" в обитаемой части Вселенной.
Впервые в Дубае удалось встретить и настоящую любовь – коктейль "Pure Love"; отметим также Sakhalin Fish и Kalamar.
Отдыхающие восторгались стильным интерьером и косяком рыб, так элегантно нахлобученным на крышу, что здание уже стало объектом совр. искусства и прекрасной площадкой под грядущие гала-ужины Art Dubai.
С учётом, что официальный девиз одноимённого острова "Сахалин – маяк России", это миссия и ресторана, продвигающего страну в столь тревожное время.
Судя по стремительному развитию холдингом WRF дубайской кулинарной сцены – теперь ждём их экспансии в Абу-Даби, Рияд и Катар?
Да здравствуют Объединённые Aрабские Сахалины – последняя скрепа безмятежного гедонизма в нашем бушующем мире!
В #рецептвыходногодня сегодня расскажу, как готовлю один из самых простых, но любимых салатов - «Тосканский». С ним у меня связана целая история.
Когда я была беременна Машей, токсикоза не было, но есть категорически ничего не хотелось. Даже название блюд в меню вызывали отвращение. Спасением стал тосканский салат, который я приезжала есть в наш итальянский ресторан Luciano, он тогда работал на Смоленке. Садилась и за раз съедала по две порции.
Кстати, Машенька его тоже очень любит. Видимо, привыкла, когда еще росла в животе ) А сейчас мы готовим его уже вместе.
Нам понадобится:
⁃ помидоры (хорошие помидоры в этом салате - самое главное).
⁃ чиабатта
⁃ базилик
⁃ красный лук
⁃ чеснок
⁃ пара веточек розмарина
⁃ оливки
⁃ оливковое масло
⁃ соль
⁃ перец
Помидоры нарезаем на четвертинки, лук - полукольцами, листья зелени просто рвем, добавляем оливки. Чиабатту режем, обжариваем на оливковом масле с розмарином и чесноком до хрустящей корочки и выкладываем сверху на салат.
Еще можно приготовить буррату с рукколой, и всё вместе с бокальчиком красного на ужин… просто песня 🤤
В #ниднябезпраздника сегодня День любителей поспать. Спите Отмечаете? 😉
Моя дорогая подруга Ира Зарькова наконец-то делится легендарным плейлистом «Смоленск». Нас, смолян, точно лепили из одного музыкального текста. Каждый трек - в самое сердце.
Подписывайтесь на Иру, живите красиво и под хорошую музыку🤟
👇👇👇
В конце рабочей недели несправедливо забытая рубрика - минутка занимательной астрологии🫠
#настроениедня
Как-то рано все начали подводить итоги года! И с цветом на 2025-ый сегодня Pantone определился (кремовый Mocha Mousse), и рейтинги всевозможные уже начали публиковать. Вот, например, свежий: «20 лучших фильмов года по версии журнала Rolling Stone». Изучаем:
1. «Его три дочери» Азазеля Джейкобса
2. «Хорошенькая» Индии Дональдсон
3. «Настоящая боль» Джесси Айзенберга
4. «Анора» Шона Бейкера
5. «Бруталист» Брэнди Корбета
6. «Все, что нам кажется светом» Паяла Кападии
7. «Дагомея» Мати Диоп
8. «Субстанция» Корали Фаржеа
9. «Не ожидайте много от конца света» Раду Жуде
10. «Химера» Винченцо Натали
11. «Тотем» Мареселя Сармьенто
12. «Претенденты» Луки Гуаданьино
13 «Планета Джанет» Эни Бейкер
14. «Мечты робота» Пабло Бергера
15. «Идеальные дни» Вима Вендерса
16. «Суровая правда» Майка Ли
17. «Дюна: Часть вторая» Дени Вильнева
18. «Поток» Стивена Лисбергера
19. «Ребел-Ридж» Джереми Сольнье
20. «Мальчишки из "Никеля"» Коулсона Уайтхеда
В Вене, между тем, сосисочные киоски включили в список культурного наследия ЮНЕСКО. Местные власти называют их символом городского образа жизни, а новый статус только подчеркивает значимость и добавляет гастрономической привлекательности Вене в целом.
Интересно, что согласно данным ратуши, стационарные киоски с сосисками появились официально в 1969 году. Но сама традиция сложилась еще во времена Австро-Венгерской империи, когда солдаты, вернувшиеся домой, открывали кулинарные лавки. Самый старый в городе киоск с сосисками под названием ‘Würstelstand Leo’ работает с 1928 года на улице Дёблингер Гюртель и неоднократно упоминался, например, в произведениях литературы.
Борис Зарьков и Владимир Мухин из White Rabbit Family открыли свой «Сахалин» в Дубае. Наконец-то жители ОАЭ смогут перейти с шоколадной диеты (в сети все еще не утихает тренд на тот самый шоколад) на здоровую средиземноморскую. Впрочем, в меню можно найти не только морепродукты, но и самую настоящую русскую окрошку.
Ресторан открылся на новом J1 Beach, который уже претендует стать новым местом притяжения в Дубае. Благодаря пляжному расположению вкушать фирменные тартары, гребешки и морских ежей можно прямо с видом на закат, у дубайского «Сахалина» есть даже свой бич-клаб с баром. Винная карта, к слову, в ресторане богатейшая — 134 позиции.
Поздравляем холдинг с новым заграничным открытием! Это уже 5-й ресторан сети, предыдущие успешно работают в Бодруме, Стамбуле, Сочи и Москве.
Адрес: J1 Beach, Jumeirah 1, Dubai, United Arab Emirates
Вашему вниманию - свежая хроника из Дубая. Вчера там прошло открытие ресторана Sakhalin. Это уже, кстати, пятый ресторан сети. Даты для открытия выбраны очень верно. В новогодние праздники многие отправятся отдыхать именно сюда. Праздничный бранч посетили: Виктория Лопырева, Екатерина Одинцова, Стас Михайлов с супругой Инной, DJ Smash и многие другие местные жители. Изучаем хронику и заряжаемся витамином D.
Читать полностью…
Практически каждый раз, приезжая в Дубай, мы заходим в Din Tai Fung 🥟
Ресторан полон с самого утра - я раньше думала, что это потому что в Азии рано обедают, но оказалось, XLB - типичный азиатский завтрак. Без ожидания не сядешь: обычно в Эмиратах, где Din Tai Fung уже три штуки, на входе получаешь жетончик и гуляешь около получаса по моллу, пока он не завибрирует - значит, столик освободился.
За стеклом повара лепят эти самые пельмешки и укладывают в бамбуковые корзины - настоящий интерактив! Приносят меню с фото и бумажку, в которой все блюда пронумерованы, и нужно только проставить в графе напротив, сколько порций и чего собираешься заказать.
Еду отдают практически моментально. Интересно проявляется китайская рачительность: к заказу дают всего одну салфетку и ее всегда мало, а соевый соус приносят к столу и наливают сами: чтобы никто себе лишнего не плеснул щедрой рукой. Видимо, поэтому-то и такой успех: режут косты, как только можно. Еда при этом в качестве не сильно теряет, хотя в прошлый визит мне показалось, что в Дубае было чуть менее вкусно, чем в Гонконге. А может, конечно, это все потому что наши шефы меня избаловали😅
И потрясающая оборачиваемость стула! Это важный показатель для нашей индустрии, и считается, чем она выше, тем прибыльнее твой ресторан. Din Tai Fung, как я подсчитала, за день оборачивает стул рекордные 12-15 раз. Этому способствует и то, что здесь не наливают алкоголь. В меню только чай и лимонады. Все сурово: сел-заказал-поел-ушел. Посиделки не приветствуются.
Из минусов: мы с Борисом раньше были уверены, что здесь не используют глутамат натрия, но в последний раз наша теория рассыпалась: вернулись домой, и почувствовали характерный сушняк и металлический привкус во рту (хотя алкоголя не пили), типичный после глютамата. Его еще иногда назвают синдромом китайского ресторана, хотя, конечно, это не совсем научно.
В общем, увидите где-нибудь в Азии вывеску Din Tai Fung - заходите смело. Место интересное и развлекательное.
#Ирагастрономическогомира рекомендует.
#настроениедня
Чисто про меня сегодня. То ли волнение перед открытием «Сахалина», то ли дубайский воздух.. 🫠
Как справляетесь с бессонницей, если накрывает?
Этот вторник начинаем с #продуктмесяца: что самого свежего и сезонного можно найти в магазинах и на рынках в декабре:
• лимоны — абхазские (песня!)
• мандарины — лучше выбирать те, у которых шкурка немного отстает - они самые сочные и спелые
• грейпфрут
• помело
• хурма
• авокадо — сезон у израильского приходится как раз на русскую зиму
• яблоки — зимние сорта
• брюссельская капуста — урожай собирают в декабре
• пастернак
• репа
• топинамбур
• айва
• гранат
• сухофрукты — самое время для сушеных яблок, груш, вишни, клюквы, инжира, чернослива, кураги, урюка, фиников, изюма
