Немного зимней красоты вам не только за окном, но и в телефоне:
• Иван Айвазовский «Зимний пейзаж»Читать полностью…
• Эдвард Мунк «Зима, Крагеро»
• Игорь Грабарь «Иней»
• Питер Брейгель Старший «Охотники на снегу»
• Василий Кандинский «Зимний пейзаж»
• Иван Шишкин «На севере диком»
• Клод Моне «Снег в Аржантеё»
• Борис Кустодиев «Масленичное катание»
• Василий Суриков «Взятие снежного городка»
• Виктор Васнецов «Снегурочка»
Ну, а если сидеть дома, обложившись едой, надоело, вот вам топ-3 варианта, куда дойти после прогулки, например, на похмельное меню в наши рестораны:
В Ikura традиционный фестиваль супов: каждый можно заказать в сопровождении напитка, подобранного так, чтобы подчеркнуть вкус бульона и ингредиентов. В меню краб мисо-суп, рамен с кимчи, рамен с морепродуктами, трюфельный рамен с мраморной говядиной. Была бы в Москве, уже была бы там 😂
«Техникум» и похмельное меню тут - проверенная классика с правильными акцентами: тарталетка с крабом, бутер со шпротами, селедка под шубой, оливье с языком и красной икрой, мясная солянка, утиная ножка с пюре из батата и соусом демиглас, чизкейк «Сан-Себастьян» с мандаринами.
До 14 января в «Горыныче» - особое меню с наваристыми супами, плотными блюдами и теплыми коктейлями - для крепости тела и духа. В меню: медовый сбитень, оливье с языком и красной икрой, лосось на шубе с ботаргой, холодец на бычьих хвостах с щекой телёнка, багет с красной икрой и сметанным кремом, пицца с пастрами и квашеной капустой, мандариновая ром-баба. Даже по фото понятно, что эти щи с щекой теленка и белыми грибами - волшебный похмельный эликсир )
С днем рождения, моя Муся!
Я очень рада, что у меня есть ты - яркая, задорная, необычайно умная, талантливая, щедрая, жизнерадостная и добрая. С тобой никогда не бывает скучно, на тебя всегда можно положиться в любых ситуациях. Не важно где, нам везде одинаково хорошо вместе: и на рыбалке, и на биеннале в Венеции. Все потому что ты создаешь вокруг себя очень правильное движение и каждому, кто тебя знает, хочется оказаться хоть где-то рядом.
Никогда не меняйся, оставайся такой же красивой и яркой снаружи и внутри. Ты очень важна для меня и одна из самых близких мне людей на этом свете. Будь счастлива, любимая, и знай, что я всегда рядом, даже если физически это не так!
2025 - все! Но прежде, чем попрощаться, хочу поблагодарить этот год, который был и навсегда останется частью моей прекрасной, единственной и такой ценной для меня жизни. Не обошлось и без потерь в уходящем году, но этого, увы, не изменишь…
Спасибо за новые шансы узнать себя и тех, кто вокруг. За то, что по-прежнему могу видеть лица любимых и дорогих мне людей. За старых, верных друзей, которые остались рядом и за новых, невероятных, которые появились. А еще спасибо, что заставил еще сильнее любить жизнь, ценить лучшее, что в ней есть. А прекрасного в ней очень много!
Новый год всегда рождает надежды и веру в чудо. Загадайте сегодня самые заветные желания и пусть они обязательно сбудутся. Будьте здоровы, счастливы, любите друг друга и будьте добрее, когда это возможно. А это возможно всегда!
Год пролетел, не успев начаться. Подвожу итоги своего 2025-го — было ярко и насыщено!
Что запомнилось больше всего, читайте в блице)
Бизнес-событие года: юбилейный ЦИПР (10 лет)
Вечеринка года: День рождения Антиглянца в Симачёве
Выставка года: Экологическое биеннале в Нижнем Новгороде
Журнал года: номер-альманах «Москвичка в Нижнем»
Гастрономическое открытие года: колбаса от Малики
Театр года: Нижегородский театр оперы и балета
Женщина года: Ира Зарькова
Отель года: Hideout Residence в Санкт-Петербурге
Книга года: «МЕмуары» Евгения Шварца от ИРК
Хобби года: Пилатес
Трек года: «Один день прожитый без тебя» Булановой
Подарок года: Хохлома
Бьюти-открытие года: Лимфодренажная маска Cosmomedica by Doctor Kondrashova, массаж на аппарате icoone
Последний рабочий вторник в этом году, наконец годная погода и #настроениедня какое-то такое 🥂
Одри Хепберн в фильме «Шарада», 1963 год
Несколько лет назад для канала Вики Давыдовой в канун Нового года рассказывала, как готовить канонический крабовый салат. Что ж, повторение - мать учения!
На 4 порции вам понадобится:
•300 г консервированных или замороженных отварных крабов
•8 перепелиных яиц
•2 авокадо
•2 маленьких огурца
•кочан салата
•соль
Для соуса
•2 ст. ложки майонеза
•1 ст. ложка сгущенки
•1/2 ч. ложки васаби
В #рецептвыходногодня сегодня варенье из мандаринов или «Солнце в банке».
Нам понадобится:
• Мандарины без косточек - 2 кг
• Сахар - 1,5-2 кг (в зависимости от сладости самого мандарина)
• Лимоны - 2 шт
• Гвоздика сушеная
Люблю подарки со смыслом, которые говорят о чувствах без слов. Что-то с зашифрованным посланием, понятным только вам двоим. Такая приятная тайна)
На фото кольца от Ювелирного дома Cassiopea, в каждом из которых с помощью точек и тире азбуки Морзе спрятана одна буква. Так можно собрать любое слово и подарить близкому человеку или себе, как напоминание о чем-то важном. Смотрится очень необычно) У них недавно открылся иммерсивный бутик на «Роза Хутор», очень красивый. Если будете там, можно прямо на месте зашифровать послание для любимых)
А в тех, что на фото, скрыты мои личные буквы. Я, например, выбрала для себя колечко с буквой «Л» — потому что для меня это, конечно, Любовь. А вы какое слово вы бы зашифровали?
Как и многие, сейчас выбираю подарки близким на Новый год. Моих сложно удивить, поэтому ищу что-то необычное, интеллектуальное и вызывающее эмоции. И вот, кажется, нашла один отличный вариант)
Это шахматы Square Off - их фигуры ходят по доске сами, как в «Гарри Поттере». Вы делаете ход, а фигура невидимого противника... плавно едет по полю сама. Внутри шахмат зашит искусственный интеллект с 20 уровнями сложности, от новичка до гроссмейстера, так что даже если получатель еще не умеет играть, у него будет возможность научиться и сразиться с профи 😄
Для настоящих ценителей эксклюзива есть версия из кожи крокодила и даже с метеоритом. А с моим промокодом ZARKOVA10 такой необычный подарок можно заказать с приятной скидкой)
Для заказа переходите по ссылке!
Ирина Зарькова вчера собрала всех близких в суши-омакасе-ресторане Ayu — проверять на вкус и подачу новый сет «Юдзу под снегом».
Шеф-повар Сергей Цой съездил в Японию и привёз с собой вдохновение, техники и идеи, которые вылились в 21 подачу суши, сашими и авторских блюд. В основе — тай, кинмедай, дикий моллюск аваби, угорь анаго, сливочный уни, а также тунец. Названия на японском перечислять смысла не имеет, потому что здесь главное — вкус, а с ним в проекте WRF всё более чем в порядке. Точнее, концентрация вкуса в сете максимальная, поэтому лучше обильно запивать всё саке или безалкогольным пивом. Наш главный редактор Дарина Алексеева для себя отметила сашими из белой рыбы со снегом юдзу.
Подача позиций такая, какую и предполагает классическое японское омакасе: лёгкий диалог с шефом, стаканчики для саке и палочки на выбор, низкие столики и отсутствие обуви на ногах.
Ayu — уникальное место на гастрокарте Москвы. И конечно, самое интересное для романтических и дружеских встреч. Очень советуем заранее запланировать визит сюда в январе, потому что желающих опробовать формат омакасе и новый сет безумно много!
Вчера повезло оказаться в классной компании на дегустации в омакасе-ресторане Ayu. Дорогая Ира Зарькова пригласила на новый зимний сет «Юдзу под снегом». В японской кухне омакасе — это «полагаюсь на вас», когда ты полностью доверяешь шеф-повару выбор и их последовательность, такой гастрономический эксклюзив с лучшими сезонными продуктами — настоящее искусство. Я уже 3 месяца вообще не ем глютен, как же прекрасно было, наконец, оказаться на ужине, где ТАК вкусно и мне всё можно!
Особенно понравилась печень рыбы «морской удильщик» - главный зимний деликатес в Японии, ее еще называют морская фуагра 🤌🏼
Ayu в переводе означает «божественая рыбка», тут всё именно так и мне ещё кажется, что омакасе —супер формат для свидания.
Когда я смотрю на нее … я не понимаю , как она все успевает - быть матерью , женой и еще и лицом wrf это знаете огромного стоит ❤️она душа , она невероятная ( вокруг себя она кстати мало кого держит ) и все люди топ - уникальны но такие разные … сегодня прошел очередной ужин в проекте wa garden , и в очередной раз он был топ
И это все , что на себе тянет Ирина Зарькова - это человек к которому я всегда хочу придти за советом ( и она мне его не даст ) скажет - решай сама ‘ а это показывает самую крутую сторону - женскую мудрость ❤️❤️❤️в общем ужин в лучшей компании в лучшем ресторане
В следующий понедельник, 29 декабря, на Роза Хутор официально стартует горнолыжный сезон. Уже вовсю, кстати, идёт снег. А так как у нас там целая экосистема, ловите традиционный краткий путеводитель по ресторанам WRF:
• Сахалин (наб. Лаванды, 3) - здесь лучшие и свежайшие морепродукты. Камчатский краб, сахалинские креветки, ежи, устрицы, местные форель и барабулька – нам есть, чем гордиться!
В честь начала сезона 25 декабря в 19:00 там запланирован трюфельный ужин, где сразу четыре наших шефа южного региона приготовят семь курсов из локальных продуктов, в которые щедро добавят белый и черный трюфель. Бронь и подробности тут.
26 декабря в 11:00 там запланирован бранч в
формате Avant Ski - «До катания». Welcome с устрицами и икрой, авторский сет из 7 курсов от шефа Тимофея Кузнецова и винное сопровождение от шефа-сомелье Александра Гусева. Все детали
здесь.
Плавно въезжаем с вами в первый понедельник этого года )
#настроениедня
Новогодние каникулы в одной картинке 🫠
«Self-Portrait with 80 Cakes» by Tim Walker
Ну что, все доели прошлогодние салаты? ))
Я вот пересматриваю кадры с нашего домашнего спектакля, который по традиции ставим на Новый год, если мы в Москве. Друзья даже называют наш дом МХАТ им. Зарьковых. В репертуаре маленького театра были и «Снегурочка», и «Буратино», и «Бременские музыканты», и «Щелкунчик». А в этом году ставили «Морозко». Я была Мачехой.
Уже больше 15 лет к нам приходит один и тот же Дед Мороз со Снегурочкой - своей дочкой. Перед тем, как зайти, он стучит в окно, говорит натуральным басом, играет на гармони, дарит детям подарки, которые они заказывали в своих письмах, а потом мы водим хороводы, поем песни и в конце показываем сказку. Дети лет до 12-ти были абсолютно уверены, что наш Дед Мороз - настоящий.
Я убеждена, что очень важно с детства прививать каждому ребенку семейные традиции, ведь воспоминания о них сохранятся навсегда и не раз согреют в будущем.
А у вас есть новогодние традиции? Расскажите в комментариях!
Вот вам пример силы слабых связей и непредсказуемости жизни! Не было бы никакой дружбы с Кристиной, если бы не наши с Ирой Зарьковой дочки. Сначала заобщались наши девочки, затем и мы с Ирой подтянулись.
Ну, и как-то Зарькова представила нас с Кристиной друг другу. А дальше всё, как в тумане. Теперь дружим одной большой компанией. То ли ещё будет😂❤️
Я уже навострила лыжи на максимальный отдых. В планах до 3 января - салатная кома, пересмотреть и перечитать все, что откладывала, лежа на диване. А уже потом сгонять все на лыжах, ведь наступит пора худеть к лету 🤣
Читать полностью…
Эта колбаса уже стала моей визитной карточкой (идеальна в сочетании с огурчиками от мамы Потупчик). Однажды её попробовала Ира Зарькова и началось. Вокруг этой колбасы разгорелся такой ажиотаж, что мне уже страшно выходить без неё из дома😂
Перед Новым годом решила разыграть мясной подарок среди своих подписчиков. Чтобы побороться за палку лучшей в мире колбасы, подписывайтесь на мой канал и жмите кнопку «Участвую!».
Итоги подведу 7 января в 18:00 Всем удачи.
Рецептом вьетнамских спринг-роллов с креветками еще давно со мной поделилась Ирина Зарькова.
Мы с детьми приготовили экзотическое блюдо на Новый год – вместе резали овощи и манго, заворачивали начинку в блинчики из рисовой бумаги (они продаются в супермаркетах в отделах азиатской кухни). Было весело, совсем несложно и очень вкусно! С тех пор спринг-роллы стали традиционным блюдом на нашем праздничном столе.
РОЛЛЫ С КРЕВЕТКАМИ
На 4 порции
• 8 блинчиков из рисовой муки
• 8 вареных очищенных креветок
• 2 маленьких огурца
• 1 морковь
• 1 манго
• мята, базилик, кинза, салатные листья
• соль, перец
1. Морковь и огурцы нарежьте соломкой, манго – ломтиками, креветки – вдоль пополам. Салатные листья порвите руками, у зелени удалите грубые стебли.
2. Налейте в миску горячую воду – около 40 ° С. Окуните блинчик примерно на 20–30 сек, чтобы он стал мягким, и выложите на доску.
3. Положите на блинчик каждой начинки понемногу и сверните его в плотный ролл.
4. Подавайте с соевым или другими соусами.
#sportchicЕДА
Вчера в комментариях попросили поделиться, где лучше всего кататься на лыжах в Москве и Подмосковье сейчас. Список на основе прошлогодних советов дорогих подписчиков и, по совместительству, таких же любителей лыж, как я, прилагаю:
1. Одинцовский парк культуры, спорта и отдыха, трасса им. Ларисы Лазутиной;
2. Мещерский парк;
3. Трасса под г.Руза: 8 км в настоящем лесу (при выезде из города в сторону Таблово у р. Городянка справа у дороги можно увидеть начало трассы);
4. Стадион «Снежинка» - очень удобно для тех кто живет на северо - западе города;
5. Сокольники: близко к центру и есть прокат лыж.
Зимний физкульт-привет! В последнюю пятницу года наконец открыла сезон. Невероятный кайф - всю хандру и усталость как рукой снимает.
Хотя так было не всегда )) Мы с лыжами прошли все стадии: от отрицания и злости до полного принятия и безусловной любви. В нашей семье их популяризировал папа, заставляя меня и сестру каждую зиму по выходным вместо мультиков наматывать километры на лыжне. Сейчас за это я ему сильно благодарна. Потому что хорошие привычки нужно формировать с детства.
Рада, что у Ниночки в Примаковской гимназии сейчас лыжи - обязательный урок: две физры по понедельникам! Это сплошная польза: прекрасное кардио, заряд бодрости, зарядка для легких, свежий воздух, иммунитет и настроение.
А вы катаетесь? И если да, то где?
#молния и #эксклюзив White Rabbit Family Бориса Зарькова и девелопер MR Private запускают совместный проект исторические премиальные резиденции «Усадьба Демидовых» Это первый случай в Москве, когда главная ресторанная группа страны берет на себя не просто еду, а полноценный лайфстайл-менеджмент внутри жилого дома.
❤️ По мне, это выход на уровень лучших отелей мира, но в формате частной резиденции. Речь не только о завтраках в постель: WRF берет на себя всё — от консьерж-сервиса и клининга до наполнения ваших холодильников фермерскими продуктами и организации гастрономических ужинов в формате chef’s table прямо у вас дома.
СысоевFM:
главные инсайды lifestyle-индустрииЧитать полностью…
В выходные впервые побывала в Нижнем Новгороде. Хотела доехать летом, чтобы посмотреть на знаменитые закаты (Нижний ведь не даром называют «столицей закатов»), но получилось только сейчас. Впрочем, это вообще не важно, потому что я все равно влюбилась!
Наши друзья - Олег Беркович и Ира Шапиро, которые и пригласили нас в гости, организовали очень классную программу. И Нижний меня, честно, просто поразил: красивый, чистый, с крутыми ресторанами, барами, выставками, концертами. А какие прекрасные люди там живут! Благодаря нашим друзьям-инсайдерам, за два дня мы увидели все самое интересное и посмотрели на город глазами людей, которые его любят и восхищаются. Делюсь с вами пунктами из списка must visit, потому что ехать надо обязательно! Тем более впереди длинные каникулы. Итак, что нужно сделать:
• Прогуляться по улице Большая Покровская. Покровка - сердце Нижнего и главная пешеходная улица города, где есть все для неспешного променада: магазины, кафе, рестораны, сувенирные лавки, можно встретить уличных художников и музыкантов.
• Побывать на обзорной экскурсии по Нижегородскому кремлю - одному из лучших в России по степени сохранности.
• Подняться на колокольню Спасо-Преображенского собора: ее высота 51,5 метра, тут установлено 15 колоколов, а со смотровой площадки открываются невероятные виды на город.
• Сходить на экскурсию по зданию Госбанка - памятник архитектуры неорусского стиля, построенный в честь 300-летия царствования Дома Романовых. Росписи интерьеров выполнены по эскизам Ивана Билибина.
• Проехаться на фуникулере - он единственный в России, путь которого проходит под кремлевской стеной, а современные вагоны идут тем же маршрутом, что был проложен здесь еще в конце 19 века.
• Прогуляться по парку 800-летия Нижнего Новгорода, улице Рождественская: отсюда открывается панорамный вид на Заречную часть города, слияние Оки с Волгой и Борскую пойму. Обязательно заглянуть в Строгановскую церковь.
• Сходить на выставку «Виктор Васнецов. Радость праведных. Религиозная живопись и графика». Впервые в Нижнем Новгороде экспозиция, где собрано больше сотни уникальных произведений, отражающих идеи и смыслы христианской веры, глубину, красоту и духовность православного искусства.
• Побывать в Нижегородском государственный академический театр оперы и балета. Например, на опере «Сказки Гофмана».
• Покататься на коньках на Нижегородской ярмарке: местный каток - одно из самых популярных зимних развлечений в городе. Очень красивый и праздничный с видами на исторические здания.
• Обедать смело можно в ресторане «Самоварная», где возрождают гастрономические истории Нижегородской ярмарки. Ужинать в ресторане «Цитадель» в Кладовой башне кремля, на последнем ярусе есть, кстати, свой chef’s table. А после зайти на настойки в бар «Медные трубы».
• Сходить в баню! «Усадьба банная» с русскими банями, где парные топятся исключительно березовыми дровами. Комплекс находится в живописном месте на Волге, в 5 минутах от центра города.
• Заехать на фабрику елочных игрушек «Ариель», это настоящее путешествие в зимнюю сказку!
Вчера на новом сете в моём любимом японском ресторане Ayu.
Там снова всё очень по-эстетски, сложносочинённо и невероятно качественно. В меню (которого нет) два десятка суши, сашими, снег юдзу, три вида сырого тунца, морской дьявол и хурма с кофейным мороженым. Я строгий противник белого риса, никогда его не ем, и именно тут мне всегда готовят все традиционные блюда без него 😏
Главное в Ayu — это детали. Изящные палочки для суши, перламутровая подставка под них в виде собачки, живая музыка (что-то типо традиционной домры), искристые хрустальные чашечки под саке, огромные ножи у поваров и идеальная бежевость интерьера. Советую хотя бы раз побывать!
А я в новой уютной манишке от Kapsula ❤️
Рецептов оливье существует столько, сколько людей его готовят) В «Сахалине» у нас салат с говяжим языком и икрой, а в «Гвидоне» - с камчатским крабом 🦀
Если хотите приготовить необычный оливье дома, советую этот рецепт от шеф-повара и нутрициолога Сильвены Роу. Она готовит оливье с авокадо, индейкой Индилайт и соусом из греческого йогурта и горчицы. Рецепт очень простой и повторить его не составит труда)
Получается вкусно и нежно, но главный бонус - польза для здоровья. Пожалуй, это один из лучших ПП-вариантов оливье!
Ирочка пригласила в лучший (и мой любимый) японский ресторан Москвы - Ayu!
Как соскучилась! ❤️
В пятницу спонтанно рванули в Нижний Новгород к нашим друзьям Ире Шапиро и Олегу Берковичу. До этого я никогда не была в Нижнем, поэтому не подозревала, насколько там красивая архитектура и тёплое гостеприимство. Очень понравились улицы. Особенно здание Госбанка, которое расписывали братья Пашковы по эскизам Билибина. Вообще в Нижнем Новгороде насколько всё хорошо с искусством, что город считают второй культурной столицей. За нашу короткую вылазку мы даже успели заглянуть на выставку Виктора Васнецова с религиозной живописью и графикой. Впечатления описывать бесполезно, это нужно видеть!
Ужинали мы в одной из башен Кремля. Друзья организовали для нас chef’s table, где мы пробовали локалы под комментарии главного знатока гастрономии — Иры Зарьковой. А ещё мы были на катке и в бане, но фото оттуда у меня нет, поэтому вам придётся поверить на слово😂
И хотя в Нижнем Новгороде мы провели чуть больше суток, я точно туда вернусь. Слишком много того, что не рассмотришь с первого раза, пусть даже с самым лучшим гидом.
