Москва, ты красавица❤️🔥
С Днем рождения, лучший город Земли!
Вслед за ярмаркой молодого искусства Blazar, открылась и Cosmoscow - ее «старшая сестра» и по совместительству главная ярмарка современного искусства в России.
На пороге «Тимирязев-центра», где она проходит уже второй год, мы с Лукой и Борисом оказались в 10 утра: поехали на предпоказ, чтобы все рассмотреть основательно и не из-за спин )) Аркадий Новиков с нами оказался солидарен - встретили его на одном из стендов.
В этом году выставка получилась, кажется, самая масштабная: 2 этажа, больше 15 тысяч квадратных метров, 90 галерей и 120 стендов. Пространство разделено на пять секций: «База» - известные галереи с собственным выставочным пространством, «Контур» - молодые участники и проекты галерей без постоянной площадки, «Тираж» - с тиражным искусством, «Дизайн» с коллекционными объектами и «Сообщества», где представлены проекты, развивающие арт-рынок.
Успевайте сходить до 14 сентября!
Основатель ресторанного холдинга WRF Борис Зарьков написал новую книгу — «ДНК бренда». И теперь приглашает предпринимателей 20 сентября посетить мастер-класс, где он расскажет, как выстроить философию и личность бренда.
Судя по видео, Зарькова в свое время реально замучили «горе-маркетологи и сммщики». Так что книга, видимо, стала чем-то очень личным для ресторатора.
Пока не успела прочитать, но уже обратила внимание на подход: вместе с книгой Борис сразу прислал маркер и закладки. Основательно.
🍽️ Подписывайтесь и отдыхайте от горе-маркетологов вместе с Любой
Если среди моих подписчиков есть люди, работающие в индустрии гостеприимства, эта новость - для вас)
WorldFood Moscow запускает образовательную программу для специалистов HoReCa. Она состоит из 4 модулей по 80 минут. Сессии пройдут с 16 по 19 сентября - будут обсуждать управление и HR, финансы и закупки, психологию сервиса, маркетинг и бар.
Можно будет лично пообщаться с экспертами и обсудить инструменты на примере реальных кейсов. Ну и конечно, завести полезные знакомства)
Чтобы стать участником, нужно получить бесплатный билет на выставку WorldFood Moscow по промокоду wfhoreca и зарегистрироватьcя как участник на интересующий трек.
Сходила на Blazar и вам советую: ярмарка молодого искусства в шестой раз открылась в Музее Москвы.
Стараюсь заглядывать каждый год, считаю, что это классное мероприятие и для участников, и для зрителей. Прекрасная возможность для молодых художников заявить о себе, а нам - узнать эти новые имена, ну и приобрести современное искусство себе в коллекцию, конечно )
Поздравляю Сашу Лекомцеву с открытием! Проработает Blazar до воскресенья, 14 сентября. Облегчу вам задачу и оставлю ссылку на билеты вот тут.
В #блюдодня отправляю все из новой сезонной вкладки в меню SHE, посвященной инжиру. А какое все красивое!
• Киноа-тост с инжиром, козьим сыром и грецким орехом
• Камамбер с инжиром и мисо-соусом
• Утка конфи с инжиром и лисичками
• Инжирный тарт с белым шоколадом и сорбетом юдзу
• Моти с инжиром
Капец как жду эту книгу … Борис это уникальный бизнесмен у которого все по полочкам и правильно сформированные ценности и интересы ( не только в бизнесе )
В общем я очень хотела книгу выпросить заранее но даже по блату их не было - по этому рекомендую
https://ozon.ru/t/ZJJHDlS
Пока идет сезон осенних яблок, вспоминаем в #рецептвыходногодня, как готовить яблочные оладьи. Ниночка их, кстати, просто обожает. А делаются проще простого.
Нам понадобится:•1,5 стакана жирного кефира (обязательно холодного)•2 яблока
• Яйцо•Мука•Соль•Сахар•Сода•Ванилин•Сахарная пудра•Растительное масло
Узбекистан в очередной раз очаровал и покорил!
Возвращаюсь к вещанию после поездки и рассказываю вам про любопытнейшие места, где удалось побывать в этом году. Про прошлогоднее путешествие с полезными советами для тех, кто едет впервые, можно почитать тут. Этот же выезд получился домашним и очень теплым, ведь проводником была моя подруга Малика, которая родилась в Ташкенте. После Самарканда, тут мы и провели большую часть времени.
Во-первых, побывали на экскурсии в Физико-техническом институте «Физика-Солнце». В 1948 году дедушка Малики, академик Садык Азимович Азимов, основал лабораторию, которая стала отправной точкой исследований в области физики высоких энергий в Узбекистане. Атмосфера тут словно из фантастического фильма: гигантские зеркала, сверкающие под небом, и футуристические конструкции. Здесь не только узнаешь о достижениях советской науки, но и буквально видишь, как получают солнечную энергию. Восторг!
Еще один пункт культурной программы - Галерея изобразительного Искусства Узбекистана. Нам удалось застать открытие выставки, посвящённой 120-летию со дня рождения одного из основателей узбекской живописи Урала Тансыкб. Куратор, кстати, Зельфира Трегулова. Обязательно советую заглянуть, экспозиция будет открыта до 20 ноября.
Узбекистан сейчас вообще мощно развивается в культурном плане, благодаря работе Фонда развития культуры и искусства, и его председателю Гаяне Умеровой. Вот и первая Биеннале современного искусства «Recipes for Broken Hearts» в Бухаре тому подтверждение. Название, кстати, навеяно одной из легенд о создании плова. Считается, что его придумал Ибн Сина, чтобы исцелить разбитое сердце принца, влюблённого в дочь ремесленника. Плов в итоге стал не просто едой, а этаким рецептом счастья, поводом собраться за одним столом с близкими людьми и поделиться с ними тем, что у тебя на сердце. Все проекты Биеннале так или иначе связаны с этой идеей - синтеза искусства, ремесла, науки, гастрономии и духовности. Событие масштабное, очень интересно было бы увидеть все своими глазами, но, увы, надо было возвращаться в Москву, поэтому не добрались. Если раздумываете, ехать или нет, то обязательно нужно. Продлится все до 20 ноября!
Мы же еще успели закупиться на базарах и оказаться на бесчисленном количестве застолий. В Узбекистане без них никуда! Плов, шашлыки, харчо, рыбка «маринка», которая водится только в реках и озёрах Центральной и Средней Азии, соленья… Так что ближайшую неделю на строгой диете, но ни о чем не жалею! Сидя за одним столом с невероятной семьей наших друзей, поражалась, с какой любовью тут все относятся к друг другу! Во время традиционных тостов Глава семьи обязательно дает каждому слово, предварительно сказав об этом человеке что-то хорошее. Трогательно, в самое сердце, обожаю такое. Возвращаюсь уже второй год подряд и уверена: это станет традицией. Хочется приезжать в Узбекистан снова и снова.
Не забываем с вами про любимую рубрику #продуктмесяца: что из сезонного покупаем в магазинах и на рынках в сентябре.
• тыквуЧитать полностью…
• картофель (например, рассыпчатую «чугунку» или «синеглазку»)
• капусту (осенние сорта по сравнению с молодой капустой мясистые, поэтому из них получатся густые и наваристые супы)
• сладкий перец
• морковь
• грибы (белые, подосиновики, подберезовики, опята, лисички)
• яблоки (в сентябре созревают много ароматных и сладких сортов)
• инжир
• груши
• сливы
• виноград
• арбузы
• дыни
• бруснику (растереть с сахаром и есть как десерт!)
• шиповник (супер-источник витамина С)
• ежевику
• чернику
Традиционное первосентябрьское. С Днем Знаний и началом учебного года! Сил нам всем ))
Читать полностью…
Вместо #рецептвыходногодня - история, которая точно понравится любителям пасты. Предлагаю использовать как руководство к действию: как Н.В. Гоголь после возвращения из Италии «качо-э-пепе» друзьям готовил. Из воспоминаний писателя Сергея Аксакова:
Часа за два до обеда, вдруг прибегает к нам Гоголь (меня не было дома), вытаскивает из карманов макароны, сыр-пармезан и даже сливочное масло и просит, чтобы призвали повара и растолковали ему, как сварить макароны.Читать полностью…
Когда подали макароны, которые, по приказанию Гоголя, не были доварены, он сам принялся стряпать. Стоя на ногах перед миской, он засучил обшлага и с торопливостью, и в то же время с аккуратностью, положил сначала множество масла и двумя соусными ложками принялся мешать макароны, потом положил соли, потом перцу и наконец сыр, и продолжал долго мешать. Нельзя было без смеха и удивления смотреть на Гоголя; он так от всей души занимался этим делом, как будто оно было его любимое ремесло, и я подумал, что если б судьба не сделала Гоголя великим поэтом, то он был бы непременно артистом-поваром. Как скоро оказался признак, что макароны готовы, т.е., когда распустившийся сыр начал тянуться нитками, Гоголь с великою торопливостью заставил нас положить себе на тарелки макарон и кушать. Макароны точно были очень вкусны, но многим показались не доварены и слишком пересыпаны перцем; но Гоголь находил их очень удачными, ел много и не чувствовал потом никакой тягости, на которую некоторые потом жаловались. Во все время пребывания Гоголя в Москве макароны появлялись у нас довольно часто.
#настроениедня - поймать заключительные летние деньки, принимая солнечные ванны. Погоды какие стоят!
А для вдохновения вам картина Клода Моне «Сад художника в Ветёе» («The Artists Garden at Vetheuil»), которая «ожила» благодаря художнику Андрею Закирзянову.
Ужин в Ayu 🤍
На фото самое вкусное сакэ, еще бутылочку забрала с собой)
Платье Juli Too
Боссоножки Gianvitto Rossi
Колье Bulgari :)
В запрещенной соц. сети полный образ :)) 🧡❤️🩷
Когда он попросил выбрать удобную обувь для прогулки на первом свидании.
Читать полностью…
Поднимаем этим пасмурным утром уровень сахара (и настроение заодно) картинками с привкусом ностальгии 🍬
Что добавили бы в подборку?
Гениальное чтение на вечер. А с утра точно на тренировку ))
Отрывок из «Записок толстяка» Валентина Катаева,
журнал «Крокодил», 1935 год.
ДекабрьЧитать полностью…
Худеть так худеть!
Сегодня нанял на целый день такси. Ездил по магазинам. Уж если начинать бегать на коньках, то необходимо запастись всем необходимым. Чтоб не как-нибудь, тяп-ляп, а чтоб все как у настоящих людей. Пускай пижоны катаются кое-как, а мне надо кататься как следует. Не ради удовольствия. А ради пользы. Это надо понимать. Я человек организованный.
Купил себе:
1) пару коньков обыкновенных английских, специально для начинающих;
2) пару «гагенов», специально для более или менее умеющих кататься;
3) пару «норвежек», специально беговых;
4) пару чудесных специально фигурных, на которых при известной сноровке, говорят, можно писать на льду собственную фамилию и танцевать новые западные танцы;
5) дюжину шерстяных носков;
6) три фуфайки: одну серую, другую белую и третью такую очень миленькую, серовато-беловатую с красивым полуоткрытым-полузакрытым воротником;
7) два кашне, тоже очень красивые и теплые. (Научились у нас, черти, делать замечательные вещи, а еще все кричат: «Заграница! Заграница!»)
Устал ездить адски. Денька два хорошенько отдохну, а уж потом и начну чесать!
Январь
Сегодня в первый раз отправился на каток. Вдруг по дороге — бац! — вспомнил, что забыл купить перчатки. Экая дырявая голова! Хорош был бы я на катке без перчаток! И смех и грех. Велел шоферу поворачивать обратно. Завтра же поеду за перчатками.
Февраль
Перчаточки что надо. Три пары. Отдохну денька два — и как начну чесать!
Март
Ездил на каток «Динамо». Встретил по дороге Васю. Он мне сказал, что на «Динамо» катаются только пижоны. А если кто не пижон, а с серьезными намерениями, то надо в ЦДКА. Поехал в ЦДКА, а там, оказывается, нет буфета. То есть буфет есть, но главным образом морс и бутерброды, а чего-нибудь действительно существенного и не ищи. Хорошо, что велел шоферу дожидаться. Шофер посоветовал ехать в Парк культуры. Там, говорит, буфет хорош. Поехали. Буфет действительно ничего себе, но зато лед скользкий, ну его к черту! Еще морду разобьешь… Нет, пусть дураки катаются. Шофер советует заняться лыжами. Говорит, что можно похудеть пуда на два-три. А мне только этого и надо. Перехожу на лыжи. Решено.
Апрель
Действительно, лыжи куда легче. И гораздо дешевле. Можно в Сокольники и в Парк культуры. И туда и туда — на метро.
Целый день покупал лыжные принадлежности. Купил:
1) лыжи;
2) две специальные палки, на всякий случай;
3) две фуфайки, специальные;
4) три пары носков, спец.;
5) кашне, спец.;
6) две пары специальных перчаток;
7) дюжину специальных носков из очень толстой шерсти;
8) три спец. комбинезона: а) серый, б) белый, в) волосатый.
На днях начинаю ходить на лыжах.
Май
Снег растаял, черт его разбери! Так и не пришлось. Советуют заняться теннисом. Займусь.
Июнь
Ездил за ракетками, мячами, белыми брюками, туфлями и так далее. Устал ездить, как собака.
Июль
В теннис на «Динамо», говорят, играют только пижоны. А надо ездить на водную станцию заниматься гребным спортом. Говорят, шутя и играя можно сбросить пуда четыре — четыре с половиной. Хорошо бы! Покупаю лодку.
Август
Футбол! Только футбол!
Сентябрь
Только легкая атлетика!!!
Октябрь
Исключительно прыжки с парашютом!!
Ноябрь
Я гибну. Ни одни брюки не сходятся. Надя вышла замуж за Юру. Просит прощения, но говорит, что это выше ее сил. Говорит, когда похудею, может быть, вернется.
Господи! Почему все худые, один я — толстый?
Говорят, надо в Кисловодск. А где я возьму денег?
Декабрь
Ездил в метро в редакцию «Вечерки» давать объявление:
«Продаются по случаю: лыжи, лодка, брюки, фуфайки, ракетки, мячи, планеры, парашюты, пьексы, носки, шарфы, перчатки, галстуки, трусы, бутсы, футбольные мячи, велосипеды, мотоциклеты и вообще все для спорта в любом количестве, спортивным организациям и аэроклубам скидка».
Январь
Вот я и в Кисловодске. Ездил в замок Тамары. Дивные шашлыки! Между прочим, взвешивался на лечебных весах.
Знаете, сколько?
Эх, не будем лучше об этом говорить!..
Жизнь кончена.
1935
Настраиваем свой фокус на эту среду тестом на внимательность )
Читать полностью…
Сегодня День рождения у очень важного для меня человека - Полины. Давно уже не просто подруга, а моя семья ❤️
Мы дружим столько лет, что пересматривая фотографии, которые собирала для этого поста, невольно прослезилась. Сколько всего мы вместе пережили, а сколько еще впереди! Думаю, секрет нашей многолетней дружбы в том, что мы идеально совпали: по ценностям, чувству юмора, взглядам на жизнь. Даже мужья у нас с похожими темпераментами, поэтому им тоже интересно вместе. И дочки считают себя лучшими подругами, постоянно ездят друг к другу с ночевками, им так же весело вдвоем, как и нам с Полиной.
Я невероятно горжусь тем, каких успехов ты достигла в карьере: стала одним из лучших дизайнеров страны и основала собственное бюро с производством мебели. Пусть Polina Pidtsan Maison развивается семимильными шагами! Желаю больших успехов твоему делу и множество поводов для гордости. Оставайся такой же яркой, любимой, энергичной и веселой. Пусть у тебя всегда будет время и на отдых, и на новые идеи, а FOMO никогда не берет верх. Чтобы впереди нас ждало еще больше совместных приключений и путешествий. Очень хочу проживать эту жизнь и дальше вместе с тобой!
Всем привет!
15-го сентября книга поступит в продажу!
‼️20-го сентября, в 15:00 в Москве в ЦДП (Цифровой Деловой Центр) состоится презентация моей новой книги в формате мастер-класса.
Мой соавтор Дмитрий Завражнов и я расскажем вам как формировать сильный личный или корпоративный бренд используя инструменты книги. Мы разберем их на примере одного из ресторанов WRF.
Книга с автографом в подарок.
Ссылка на мероприятие тут.
Места ограничены.
Инсайты гарантированы 😎
Выбираем в это воскресенье фильм на вечер с максимально осенним настроением из свежей подборки Vogue, например.
• Маленькая мама (Petite Maman, 2021)
• История рыцаря (A Knight’s Tale, 2001)
• Семейка Тененбаум (The Royal Tenenbaums, 2001)
• Осень в Нью-Йорке (Autumn in New York, 2000)
• Мачеха (Stepmom, 1998)
• Практическая магия (Practical Magic, 1998)
• Сабрина (Sabrina, 1995)
• Дорога домой. Невероятное путешествие (Homeward Bound, 1993)
• Общество мертвых поэтов (Dead Poets Society, 1989)
• Когда Гарри встретил Салли (When Harry Met Sally…,1989).
Кто куда в эту субботу, а мы по грибы!
Места свои не выдаю. В Подмосковье было сухо и слой ушел, но кто ищет, тот всегда найдет. А главное - ни с чем не сравнимые ощущения от этого дела получены: ранним утром зайти в лес, где воздух наполнен кислородом, полностью сконцентрироваться на процессе поиска и поддаться азарту. Настоящее маленькое приключение каждый раз. А потом обязательно устроить пикник на пеньке из того, что собрали с собой с вечера, ведь подъем был в 5 утра 🫠
На обратной дороге еще и повезло купить отличную клюкву прямо возле леса у местных. Будем варить морсы зимой!
В этом году осень встречаю в Узбекистане. А вчера посчастливилось оказаться здесь на уникальном концерте: на площади Регистан в Самарканде выступил знаменитый итальянский тенор Андреа Бочелли.
От красоты и переполняющих эмоций текли слезы. Потрясающая историческая локация, шедевры мировой классической музыки, национальный симфонический оркестр, специальная гостья вечера наша Аида Гарифуллина - одна из ведущих оперных певиц мира, хоровые коллективы Узбекистана. Событие знаковое еще и потому что Регистан - объект Всемирного наследия ЮНЕСКО и одна из главных достопримечательностей страны. Уникальный архитектурный ансамбль состоит из трёх медресе - Улугбека (на западе площади), Шердор (на востоке) и Тилля-Кари (на севере). Каждое - настоящий шедевр.
Согласование концерта в такой локации, как мне рассказали, заняло несколько лет. Делюсь с вами фрагментами, чтобы сохранить воспоминания. И спасибо моей подруге Малике за возможность увидеть это чудо света 💔
В новый сезон — с новым выпуском «Москвички». Герои осенней обложки — семья инфлюенсера Оксаны Рим. На страницах — директор по коммуникациям White Rabbit Family Ирина Зарькова и её дочери, художник и ресторатор Василий Церетели, а также размышления наших колумнистов о личном бренде, депрессивных укладках и о том, почему мужчины избегают брака.
Разбираем, зачем ехать в Казахстан и что делать в Крыму, а ещё обсуждаем красоту внешнюю и внутреннюю совместно с главными спикерами конференции «Колаб».
Предзаказ в книжном «Москва» доступен:
Первая обложка
Вторая обложка
Журнал «Москвичка» теперь и в Max. Подписывайтесь!
Делюсь с вами новой топовой локацией, где можно купить самые необычные и сложносочиненные букеты: на днях на 1 этаже ЦУМа открылась студия флористики и сет-дизайна Element by MOSK от журнала «Москвичка». Корнер ищите прямо у центрального входа. Мой фаворит - букет из веточек инжира. Такой точно не забудется❤️
Читать полностью…
Сейчас мы видим Иру Зарькову во всех сторис, но скоро на всех экранах страны: Ира снялась в клипе Димы Маликова, который продюсировала Аня Цуканова-Котт.
А Петя Ануров до сих пор не снял меня даже в роли Жевуна или Мигуна…
Как я провела последнюю пятницу этого лета )
Только что снялась в клипе у Димы Маликова на песню «Ранеными стаями». Режиссером была моя дорогая подруга Аня Цуканова-Котт. Ждем выхода в сентябре, а пока делюсь с вами несколькими кадрами бэкстейджа!
Ещё в 2023-м эксперты пророчили великое переселение гламура с Патриков куда-нибудь на Остоженку или в Хамовники. В итоге новым фаворитом богатых и знаменитых стало Замоскворечье — недаром Лика Льюин и Арда Тужба открыли дубль своего «Есть хинкали, пить вино» на Пятницкой. Здесь появилось ещё много модного и вкусного — на Валовой работает винотека «Тот ещё гусь» от команды «Пятнашки», Садовническая отмечена Look Up Starbucks-директора Амины Фатуллаевой, на Люсиновской обосновался смачный тель-авивский Dizengof/99, а на Большой Татарской — средиземноморский Novo от шефа Мауро Панебьянко.
Кстати, в двух шагах Донстрой затеял люкс «Татарская 35», где запланированы три собственных заведения. Пока неясно, кто из рестораторов войдёт в проект, зато понятно, что локация прибыльная. Да и состоятельных резидентов придётся удивлять: им уже обещаны велнес-центр на территории, элитный лобби-клуб, приватный парк в стиле итальянского романтизма, окна в пол и просторные террасы с видами на Кремль, Храм Христа Спасителя и Дом музыки. Так оно и будет, ведь девелопер всегда выполняет заявленное.
