Вместо #рецептвыходногодня - рецепт «Молодости» от белорусского президента: зеленый лук нарезать крупно, 1,5-2 см, побить толкушкой, чтобы ушла горечь, сметаны побольше, свежий огурец на терке и пара яиц.
По поводу любви к картошке наши вкусы сходятся, надо и это попробовать 🫠
Сегодня были на презентации нового меню в ресторане машрумс ( на Якиманке ) скажу так - как человек который обожает грибы … вкусно нереально ❤️
Читать полностью…
Сегодня обедаем с самым красивым шеф-поваром страны Аналотием Казаковым. Пробуем новое меню в Mushrooms. Люба уже съела тар-тар с черными лисичками, которые в некоторых регионах России занесены в Красную книгу, а также карпаччо из белых грибов (да, опять сырые ем, и что вы мне сделаете?).
@lyubaest
За триста лет, прошедших после появления лондонского White's, клубом стали называть и клубы-рестораны, вроде Quo Vadis в Сохо, где все желающие могут познакомиться с классической британской кухней, и спортивные команды, и компьютерные салоны. Но элита по-прежнему объединяется в clubhouse communities — это пространства, которые одновременно служат клубом, коворкингом, культурной площадкой и жилой средой. Камерные клубные дома, расположенные в историческом районе, например, One Hyde Park в Найтсбридже — это символ принадлежности к кругу избранных.
Подобная эксклюзивная среда формируется в Замоскворечье, в проекте «Татарская 35» от Донстрой. Атмосфера приватности и безопасности гармонирует там с исторической локацией с видами на Кремль и Храм Христа Спасителя. В клубном корпусе всего 92 квартиры, а его резиденты получат закрытый доступ к лобби с vip-инфраструктурой: бьюти-пространству, репетиторской, переговорным, библиотеке, кинотеатру и сигарной. Думаю, получится не хуже, чем в Лондоне.
Если вы сейчас ищете себе сериал на осень, хочу вам посоветовать один интересный. Для тех, кто любит совмещать полезное с приятным — в данном случае художественный вымысел с историческими фактами) Наткнулась на него совсем недавно, но уже посмотрела почти весь первый сезон. Называется «Министерство времени» ⏳
По сюжету в Испании (а сериал испанский) работает секретное министерство, которое следит за тем, чтобы злоумышленники не пытались вернуться в прошлое и изменить в нем что-то. Сотрудники ведомства легко перемещаются во времени: в каждой серии — новая эпоха и новые исторические личности. Наполеон и Елизавета II, Сервантес и Веласкес. Читала, что в одной из серий даже Эйнштейн появится.
Смотреть очень интересно, каждый раз узнаешь что-то новое. Что еще приятно: сериал уже полностью вышел, все 4 сезона доступны эксклюзивно на viju и новые серии ждать не нужно. Я там его и смотрю — делюсь ссылкой и с вами.
Если воспользуетесь промокодом ZARKOVA, то 30 дней доступа обойдутся вам всего в 1 рубль.
Вот это утренний кофе с видом: Венеция, 1963 год, фото Джеймса Тейлор-Фостера.
Доброе!
Забег с кофе и круассаном. Нет, это не про то, как успеть в понедельник утром в офис и заодно позавтракать на ходу. А про «кофейный забег» официантов, который недавно прошел в Париже.
Суть традиционного шуточного La Course des cafés, который устраивают с 1914 года, в том, чтобы выяснить, кто из участников, работающих во французских кафе и ресторанах, быстрее всех пройдет 2 километра с пустой чашкой кофе, стаканом воды и круассаном на подносе. При этом нельзя бежать, а главное - нужно не расплескать воду и ничего не уронить. В общем, показать, что готов к полной посадке в пятницу вечером )) Забег не проводился с 2012-ого, но в прошлом году его возродили. Классная традиция, по-моему.
А пока наш автор прохлаждался в Ленинграде, в столице светский срез отплясывал под группу «Браво» и поднимал бокалы в честь дня рождения ресторана White Rabbit. 🥂
📍 Москва, Смоленская площадь, 3.
Уже сделали закрутки на зиму? Огурцы, помидоры, вот это вот все? Если нет, делюсь с вами рецептом маринованных помидоров от моей Муси, который я освоила уже несколько лет как. Получаются бомбические!
Понадобится петрушка, сельдерей, укроп, две-три дольки чеснока, лаврушка, половина зеленого болгарского перца, зонтики укропа, перец горошком, ну и помидоры - волгоградские круглые или пальчики. На три литра воды - пять столовых ложек соли, пятнадцать столовых ложек сахара и полторы чайные ложки уксуса 70%.
Банки стерилизуем. Помидоры моем. Около попки делаем проколы зубочисткой. На дно чистой банки укладываем укропные зонтики, лавровый лист, чеснок, перец горошком, петрушку, укроп сельдерей и перец. Помидоры укладываем плотно, но аккуратно, чтобы не помять и не повредить. Лучше выкладывать сначала крупные, потом поменьше.
Первый раз заливаем помидоры кипятком, даем постоять 15 минут, сливаем воду в раковину. Это прогреет овощи и зелень. Дальше делаем рассол: насыпаем в кастрюлю соль, сахар. Рассол нужно вскипятить и сразу залить. Уксус добавляем уже прямо в банку. Под банку нож, что бы она не лопнула. Наливаем под самое горлышко. И сразу закручиваем. Переворачиваем и кладём под шубу, где пусть стоит до полного остывания.
Вчера курсировала между мероприятиями, по самым мощным пробкам и перекрытиям, но успела везде! На 14-летии моего любимого ресторана White Rabbit, правда пропустила весь ужин, но примчалась к фантастическому торту с мухоморами от маэстро Владимира Мухина и к танцам! Как же мы оторвались под хиты группы «Браво»! Ира Зарькова, как всегда умеет, чтобы красиво, стильно, уютно, весело, и чтобы каждый чувствовал себя, как дома❤️
Читать полностью…
Никакие 9-бальные пробки не помещали вчера ужину по случаю празднования 14-ого дня рождения ресторана «White Rabbit»! Было невероятно вкусно и красиво!
Читать полностью…
Так нравится тренд на возвращение жилой архитектуре статуса искусства. Конечно, в «типовушках» была своя романтика. Они подарили людям первые собственные квартиры, но с тех пор прошло много лет - и теперь мы снова можем претендовать на уникальное и эстетичное жилье)
Красиво подчеркнул это возвращение Vesper Тверская, дом класса de luxe в самом центре Москвы. Он отреставрировал входную группу красивейшей станции «Маяковская» и высупил соавтором концерта оркестра musicAeterna Теодора Курентзиса, который прошел прямо в метро - потому что у искусства нет границ. Пре-пати концерта прошло в пентхаусе Vesper Тверская - огромный, просторный более 1000 кв.м, с потолками 4,7 м и индивидуальной входной группой с персональным лифтом. А какой вид открывается с террасы!
Да и сам дом - настоящее произведение искусства. Концепция Сергея Чобана, интерьеры Дэвида Роквелла, wellness-центр с бассейном и СПА, а также сервис от Moss Hospitality - как в 5* отеле или даже лучше. Уникальный проект по всем параметрам.
Весь глянцевый мир, тем временем, сегодня на дне рождения «Белого кролика». И наша Люба — не исключение.
Читать полностью…
А я, между тем, впервые в Армении. Вместе с друзьями и сподвижниками изучаем местную кухню, конечно )
Сегодня завтракали на рынке прямо за прилавком: сыр, лаваш, овощи, зелень, бастурма и локальная водка на кизиле. Идеально👌🏼
И еще вам для аппетита к обеду парочка картинок местных специалитетов.
Ирина Зарькова - тот редкий человек, что сможет из обычной обеденной среды сделать праздник сродни Новому Году.
Такой и получилась дегустация сезонного меню любимого многими ресторана Mushrooms, что на Якиманке.
Огромное разнообразие грибов, что команда собирала неподалеку от Москвы удивляло вкусовыми сочетаниями, Анатолий Казаков лично выносил все блюда и рассказывал, как сочетать черные лисички с мороженым из белых грибов, а еще из чего лучше рубить карпачо.
Название сезонного раздела меню - «Тихая охота» и я настоятельно рекомендую заехать в Mushrooms попробовать все - от пасты до десерта, пока щедрые запасы не закончились.
Из теплых разговоров мы пришли к выводу, что блюда с грибами вызывают у нас исключительно нежные воспоминания, и у каждого нашлась история, как в детстве он собирал в лесу свои подосиновики с бабушкой. Если сейчас возможности пойти по грибы у вас нет, то добро пожаловать в Mushrooms.
Мамкина модница
В общем, если грибник из вас так себе, то не мучайте себя походами в лес. В Mushrooms уже все за вас сделали. Здесь, пожалуй, самый большой в городе выбор блюд с грибами. Из необычного — салат с чипсами из шиитаке, кальмары с грибами, мороженое из белых грибов с черными лисичками и даже кофе с грибами!
🍽️ Подписывайтесь, здесь Люба ест
1 октября на календаре, а это значит, что в эфире традиционный #продуктмесяца. На что из сезонного стоит обратить внимание и чем закупаться на рынках и в магазинах в ближайшее время:
• Капуста (белокочанная, краснокочанная, брюссельская)Читать полностью…
• Картофель
• Кукуруза
• Морковь
• Свекла
• Тыква
• Репа
• Редька
• Лук репчатый
• Лук-порей
• Хрен
• Фенхель
• Чеснок
• Яблоки
• Груши
• Сливы
• Шиповник
• Калина
• Облепиха
• Рябина
• Клюква
• Черноплодная рябина
• Хурма
В #ниднябезпраздника сегодня Международный день кофе. По этому случаю вспоминаю про кафе, где пила кофе в последний раз, хотя этот напиток совсем не мой. Не пью, не люблю, не нравится вкус и состояние после. А вот там не попробовать - просто преступление! Это Bacha Coffee в Марракеше☕️
Кафе открылось в 1910 году в величественном дворце Dar el Bacha (переводится как «Дом паши»). Изначально и до сих пор местная специализация - 100% арабика. Хотя сейчас тут вполне по-современному предлагают и кофе без кофеина.
Среди знаменитых гостей в свое время здесь бывали Чарли Чаплин, Франклин Рузвельт, Уинстон Черчилль. Но после Второй Мировой войны кафе закрыли и оно простояло законсервированным почти 60 лет. Вновь двери Bacha Coffee распахнулись для гостей в 2019 году после масштабной реставрации. И с тех пор одно кафе успело превратиться в международный бренд с бутиками и кофейнями по всему миру.
В чашечку кофе заботливо кладут домашние сливки, немного сахара и мадагаскарской ванили.
Движение - жизнь!
Занимаюсь на улице в любую погоду до сильных заморозков, если нет ливня. Это профилактика простудных заболеваний, укрепление иммунитета, заряд бодрости, энергии. Просто с утра встаешь и идешь тренироваться, несмотря на холод, плохое настроение или то, что не выспался. Зато после - заряд бодрости и хорошего настроения на весь день обеспечен. Сегодня было вот так 💪
В Японии есть традиция любования осенними листьями - момидзи-гари или «охота за красными клёнами»🍁
Зрелище, которое каждый год привлекает множество туристов в страну (недавние гигантские очереди на получение визы в посольстве Японии тому доказательство).
В нашей Ikura клены уже зацвели. И новые осеннее обновления в меню тоже появилось. Поэтому в #блюдодня отправляю эту пасту с креветками и уни. Красивое!
📍Рождественский бульвар, 1.
Суп из крапивы, брусничный борщ с олениной, сациви с крабом, грибной чай… WRF, как всегда, знает, чем удивить вкусовые сосочки самых искушенных едоков. Не пытайтесь повторить дома.
А торт с грибами и осенний дизайн стола с закусками… Люба вообще в моменте не поняла, она на выставку в музей пришла или в ресторан на ужин. До конца остаться не смогла и теперь кусаю локти. Оказывается, гости еще и устроили до 3 ночи афтепати на веранде с фокусником (он устроен в штат ресторанной группы!!!) и плейлистом Зарьковой «Смоленск».
🍽️ Подписывайтесь, здесь Люба ест
Браво, как зажгли вчера на танцполе, празднуя день рождения ресторана White Rabbit, Олег Шелягов, Инга Берман, Ирина Зарькова и Алена Водонаева.
А эмоциональней всех под «Вася, а кто ж его не знает?» и другие хиты группы «Браво» подпевал сам Борис Зарьков - и всем было понятно, кто именно выбирал программу на этот вечер.
На каком-то этапе стало совсем жарко - на танцы подтянулась команда поваров во главе с Владимиром Мухиным, и все уже снимали только их.
В ленинградском рок-н-ролле не участвовали разве только поглощенные беседой друг с другом Андрей Малахов и Елена Ремчукова, жена владельца «Независимой газеты» Константина Ремчукова.
Ну, и редкие гости любого светского ужина Аркадий и Надежда Новиковы. А жаль.
Вчера близкая подруга «Москвички» Ирина Зарькова отмечала важное, а именно день рождения проекта White Rabbit!
Культовому ресторану, который давно стал синонимом удивительного качества, гастрономических открытий и мастерства, исполнилось 14 лет. Праздновать начали с корпоратива в 10 утра, а закончили за полночь в давно полюбившихся интерьерах с панорамным видом на Москву.
От лица команды «Москвички» поздравляем коллег из White Rabbit Family с праздником и желаем покорения новых высот! ❤️
Одна из главных традиций начала светского сезона в Москве — это празднование дня рождения ресторана White Rabbit, которому исполнилось 14 лет. Как всегда, в теплой дружеской атмосфере и с морем вкусняшек от White Rabbit Family. Были все — от Аркадия Новикова и Константина Ремчукова до Мота с женой Машей и Алены Водонаевой.
Читать полностью…
На день рождения ресторана White Rabbit слетелись светские гости. Дата солидная, 14 лет, уже можно получать паспорт! Хотя все возможные награды и знаки отличия давно получены, а состав участников с каждым годом всё шире и меню интересней.
Икра, чай из гриба рейши и песочные корзиночки из детства на десерт. Ну как устоять. Поэтому дамы света и кавалеры попробовали весь сет целиком.
Настоящий праздник жизни!
Шикарно провели вечер на День Рождения White Rabbit! Традиционно каждый год !! Спасибо ❤️
Читать полностью…
Это была лучшая вечеринка за последний год ! Было очень весело вкусно и красиво ❤️всегда любила это место особенной любовью
Ресторан вайт ребит для меня всегда был самым уютным местом для свиданий и за 14 лет ( а именно столько вчера исполнилось ресторану ) я всегда берегла его на особенные события ! Вчера я поняла - надо чаще туда ходить и не искать особое событие ❤️😂так вкусно и так весело мне не было давно
