1906
ارسال مطالب @HAWAR2213
کوبیده مرغ از جمله کباب های خونگی هستش که این روز ها توی بعضی از رستوران ها پیدا می شه بنا بر این دستور پخت های مختلفی داره ولی این رو بگم کوبیده مرغ اگر نکاتی که راجبش گفتم رو انجام ندید چیز خوبی از آب در نمیاد، مخصوصا انتخاب گوشتش و...
اگر از دنبه خوشتون نمیاد میتونید از کره استفاده کنید که چون بافت نداره چیز خوبی از آب در نمیاد 🙌
مواد لازم
مخلوط ران و سینه: ۸۵۰ گرم
پیاز متوسط: ۱ عدد
فلفل کاپی: ۱ عدد
جعفری یا ریحان: ۱ مشت کوچک
چربی حیوانی: ۱۰۰ گرم
نمک: ۳ قاشق چایخوری سر خالی یا ۱۰ گرم
فلفل قرمز پرک یا پول بیبر: ۱ قاشق چایخوری
کره و زعفران
@ASHPAZXNEMODERN
پنکیک شکلاتی
𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇
موادلازم:
تخم مرغ🥚 ۲ عدد
شکر🍚 ۴۰ گرم
وانیل 🌸۱/۴ ق چ
آرد🥡 ۹۰ گرم
بیکینگ پودر 🥄۱ ق چ
روغن مایع🫗 ۱ ق غ
عسل🍯 ۱ ق غ
شیر🥛 ۲ ق غ
طرز تهیه :
تمام مواد مخلوط کنید
رازش اینجاست تابه را داغ کنید اما به هیچ وجه چرب نکنید
مایه پنکیک رو بریزید یکمی خودشو گرفت شکلات روش قرار بدین دوباره یکم مایه پنکیک بریزید رویه اش کمی بسته شد برگردونید دو دقیقه صبر کنید بعد از تابه بردارین
@ASHPAZXNEMODERN
کیک زردآلو
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم:
آرد 🥡دو پیمانه
بیکینگ پودر🥄 دو ق.چ
تخم مرغ🥚 چهارعدد
وانیل🌸 نصف ق.چ
شکر🍚 ۳/۴پیمانه
شیر 🥛۳/۴پیمانه
روغن 🫗۳/۴پیمانه
مواد کرم پنیری
پنیر خامه ای🧀 ۲۰۰گرم
تخم مرغ 🥚یک عدد
نشاسته ذرت 🌽یک ق.غ
شکر آسیاب شده یا پودرقند🍚 ۲ق.چایخوری
وانیل🌸 نوک ق.چ
همه مواد و با همزن هم بزنید تا یکدست بشه.
.
دمای فر ۱۸۰به مدت حدودی ۴۵دقیقه
قالب قطر ۲۵سانت
حتما درستش کن و از طعمش لذت ببر.
@ASHPAZXNEMODERN
🌈کانال‌های علمی و فرهنگی تلگرام 🌈
💥⚡️💥⚡️💥
☘دانلود کتابهای نایاب ممنوعه وتاریخی
@yortci_bosjin_pdf
🍒کتابخانه طبی، درمان با داروهای خانگی
@danyalshafa
🌸جادوی گیاهان طب سینوی
@teb_sinawi
🌱آموزشگاه طبی سید
@samsadeghitebeslami
🦠عجایب ایران و جهان
@Ajayibat_j
🍒دنیای غذا در تلگرام
@telefoodgram
🦠کافه شعر
@Kafee_sheerr
🌱مولانای جان
@molanay_gan
🩸بهترین کتابهای صوتی موفقیت وبیداری
@ganonjjazb
🌸خندە و شادی
@shadi_jok
🍒بدانید و دریافت کنیم.BOOKS
@Audio_Books_24
🌱درمان«مقاومت به انسولین»به سادگی
@gasedak_health
☘کتاب خوان
@welll_read
🍒بزرگانِ خُنیاکِ ایران
@barbodm2500
🦠کتاب دانش مطالعه گروهی
@ktabdansh
🌱هتل کتاب
@Hotel_booook
🌸مجلە زن
@mojalehzan
☘گیسوی تو
@gisutt
🌱آهنگ‌های شکیلا
@shakilamuziik
🩸کشاورزی مدرن
@khridoforosh_y
🌱کانال طبی عیون الحکمه
@oyoon_hekmat
🌸آموزش گام به گام زبان انگلیسی
@English_Points_New
🌱خانه‌ی دوست
@khanehy_doost
☘مدیریت زندگی
@LifeManage
🩸بهترین تکنیک‌های نویسندگی رایگان
@amozshalpha
🌱علوم خفیه و رمل
@klbali
🍒آشپــزخانە مدرن
@ASHPAZXNEMODERN
🌱« زیباترین اشعار شاعران »
@aftabmahtabi
🌸دهکده پروفایل وعکس
@keyvankordi
🦠تیکه‌هایی از بهترین کتاب های دنیا!
@beautifulminds4
🌱مكالمه عربی
@Arabicconversation20
🩸دوبیتی ستاره ها
@Sseta_rehaa
🌱سفر به دنیای روان شناسی
@mentaljourneys
🌸نیلوفر درون
@nilofaredaroon
🌱آموزش کف بینی
@kafbini12
🩸اسرار بیگانگان
@asrarkk
🦠رمان آنلاین
@dastandarya1400
🌱شگفتی‌های توسعه در ایران
@Alefbaietousee
🩸کلبه دانایی
@kolbe_danaee
🌸اندیشه /آگاهی
@hasty_be_kooshesh
🍒خودشناسی، درمانگری
@reiki4444
🌱لینکدونی فرهنگی آموزشی و علمی
@linkdoni_hozavi
🦠دل واژه های تنهایی
@gandomzaran
🩸دنیای خاکستری
@Donye_khaestari
🌱پارسی سخن بگوییم و زیبا بنویسیم
@FARZANDAN_PARSI
🍒شکوه ثروت
@shokoh_servat
🌸آموزش عربی
@atranslation90
🦠دانشکده خودشناسی
@shine41
🌱فال احساسی دقیق شمیلا
@falkadehshamila
🍒یادگیری هنر و چیدمان
@TazeineManzel
🌱بیوگرافی نویسندگان دنیا
@nevisandbdonya
🩸کتابهای نایاب علمی و طبی
@FA_TI_MI
🌱کتابخانه انجمن نویسندگان ایران
@anjomanenevisandegan_ir
☘سامانه حقوقی عدلاک
@adllak1
🌸اطلاعات حقوقی مهم برای همه
@LAW_SEVDA
🌱من و کتاب، |𝐏𝐃𝐅|
@aramesh13577
🍒معلومات کمیاب طبی و درمانی
@internationalmedicaluseful
🌱آموزش علم نجوم و کیهان شناسی
@yortchi_bosjin
🕯شمع تراپی
@maryami137189
💥⚡️💥⚡️💥
1404/3/7
جهت هماهنگی در لیست👇
@HHo_bb
بازم اومدم یکی دیگه از ترفندهای قدیمی اما کاربردی 👌🏻
@ASHPAZXNEMODERN
بستنی انبه
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
مواد لازم:
انبه🥭
شکر🍚
خامه🥣
شکلات تخته ای 🍫
روغن نارگیل🥥
انبه را پوست گرفته و به قطعات کوچک برش دهید(۳۵۰ گرم)
بریزید توی غذاساز یا مخلوط کن پوره و له کنید
۲۵ گرم خامه ، ۲۵ گرم شکر با همزن خوب هم بزنید تا
پف کندوحجم بگیرد
پوره انبه را در آن بریزید و یکنواخت هم بزنیدهم می‌توانید آن را در قالب بستنی بریزید یا از لیوان کاغذی یکبار مصرف
استفاده کنید
یک چوب بستنی وارد کنید یک شب فریز کنید
۱۶۰ گرم شکلات تلخ، ۴۰ گرم روغن نارگیل
توی ظرف آب داغ هم بزنید تا آب شود
@ASHPAZXNEMODERN
الهی خداوند بهتون❤️
دلی آرام تنی سالم لبی خندان
و عاقبتی بخیر عطا کنه
آفتاب عمرتون همیشه درخشان
و عمرتون سبز و پایدار
و زندگیتون سرشار از عشق
سلام صبحتون بخیر💐
روزتون پر از خیر و برکت☘🌺
@ASHPAZXNEMODERN
پاستا گوجه
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم:
پاستا پنه🍝 نصف بسته
گوجه🍅 شش عدد
سیر🧄 ۵/۶ حبه
رب🥫 یک تا دو ق غ برای رنگ و طعم بهتر
قارچ🍄 ده عدد
خامه🥣 حدودا نصف تا دو‌سوم پاکت
شیر🥛 نصف لیوان برای رقیق کردن خامه ( اگر نداشتین با آب رقیق کنین)
آب💧 دو لیوان
جعفری ساطوری☘️ یک مشت
پنیر پارمسان🧀 یک تا دو ق غ
ادویه ها شامل نمک 🧂و فلفل سیاه 🌶و پودر
سیر🧄 و پودر آویشن🍃 و پودر گوجه🍅(اگر داشتین )
گوجه هارو از وسط نصف میکنیم و با سیرو کمی روغن توی تابه میذاریم و درب تابه رو‌می بندیم تا بپزن و پوستش راحت جدا بشه.
حالا گوجه و سیر و میکوبیم و بهش رب و اضافه میکنیم و بعد ادویه ها رو میریزیم و قارچ های اسلایسی و اضافه میکنیم و تا پخته شدن قارچ ها صبر میکنیم.
خامه رو با شیر یا آب رقیق میکنیم و به موادمون اضافه میکنیم و بعدش پاستا رو با دو لیوان آب اضافه میکنیم و درب تابه رو میبندیم تا پاستا کامل بپزه.
حالا روش و با جعفری ساطوری و پنیر پارمسان تزیین میکنیم
@ASHPAZXNEMODERN
پیتزای نون سیر
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم برای خمیر:
۱ پیمانه(۲۵۰ میلی لیتر) آب ولرم💧
۲/۵ الی ۳ پیمانه آرد 🥡
۱ ق چ خ خمیر مایه فوری🥄
۱/۲ ق چ خ شکر🍚
مواد لازم برای سس سیر:
سیر 🧄۱ بوته
۱ ق غ خ روغن زیتون🫒
نمک🧂
۱۰۰ گرم کره🧈
۲ ق غ خ جعفری خورد شده☘️
مواد لازم برای مرغ:
۴ عدد ران مرغ بدون استخون و یا ۱ عدد سینه مرغ مکعبی خورد شده🍗
۱ ق غ خ روغن زیتون🫒
نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پاپریکا🫑، پودر سیر🧄، پودر پیاز🧅، زردچوبه🟡
و در‌آخر پنیر پیتزا 🧀به مقدار دلخواه
@ASHPAZXNEMODERN
•شیک اورئو🤤•
مطمئنم که خودت و اهالی خونه عاشقش می شید😌
@ASHPAZXNEMODERN
خیارشور سه سوته
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم :
سرکه🍇 ۱ لیوان
خیار محلی🥒 شسته شده
مرزه یا شوید یا نعناع یا ترخون🌿
آب جوشیده سرد💧 ۳ لیوان
نخود🫛 تقریباً چند دونه
سیر🧄 چند حبه
نمک🧂 ۳ ق غ
@ASHPAZXNEMODERN
سالاد مرغ مجلسی
☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○
مواد لازم :
ماست🍶
خیار شور🥒
کاهو🥬، هویج🥕
مایونز و خردل🥣
قارچ🍄، ذرت پخته🌽
گشنیز🍀، جعفری☘️، شوید🌿
نمک🧂، فلفل سیاه🌶
ریحون🌱، تره🍃
@ASHPAZXNEMODERN
کیک توت فرنگی کرمدار
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم:
۲ عدد تخم مرغ🥚
۱ ق چ خ وانیل🌸
۱/۲ پیمانه شکر🍚
۱/۴ پیمانه شیر🥛
۱/۲ پیمانه روغن مایع🫗
۱ پیمانه آرد🥡
۱ ق چ خ بکینگ پودر🥄
مواد لازم برای کرم پنیری:
۲۵۰ گرم پنیر خامه ای🧀
۱/۲ ق چ خ وانیل🌸
۱ عدد تخم مرغ🥚
۲ ق چ خ نشاسته ذرت🌽
۱/۴ پیمانه شکر🍙
کیک رو که آماده کردی توی فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کردی به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه بذار بپزه و قبل از سرو شدن اجازه بده کامل خنک بشه و بعد برش بزن.
@ASHPAZXNEMODERN
کوکی کلاسیک با مغز شکلات
✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧
مواد لازم:
کره دمای محیط🧈 ۱۳۰ گرم
شکر قهوه ای🍚 ۸۰ گرم
شکر 🍚۲ ق س
تخم مرغ دمای محیط🥚 ۱ عدد
وانیل🌸 ۲ق چ
آرد 🥡۳۰۰گرم
شکلات چیپس 🍫۱/۳کاپ
بیکینگ پودرو جوش شیرین🥄 ۱ق چ از هرکدام
طرز تهیه:
کره و شکر با سرعت بالا حدود ۱دقیقه مخلوط شود.
تخم مرغ و وانیل اضافه شود حدود ۱دقیقه تا زمانی که فلافی شود مواد خشک اضافه ولی زیاد مخلوط نشود.
شکل دهید و ۲ساعت در فریزر
مابین کوکی شکلات منجمد گذاشتیم.
شکلات وسط حتما تلخ باشد
مقدار گرم هر گوله بین۳۰ الی ۴۰ باشد و با انگشت کمی پهن شود
۱۲دقیقه در دمای ۱۸۰ پخت شود
@ASHPAZXNEMODERN
🔹روکر توت فرنگی🍓🍨
💟شیر یک و نیم لیوان
🍓توت فرنگی ده عدد درشت
💟خامه ی صبحانه نصف بسته
🍓پنیر خامه ای دو قاشق غذاخوری
💟ژله ی توت فرنگی یک بسته
🍓بیسکویت پتی بور هشت عدد
@ASHPAZXNEMODERN
یکی از خوشمزه ترین غذاهای نونی😍
ادویها زرد چوبه نمک فلفل سیاه پودر سیر
نکته :دل مدت پختش طولانی تر زود تر از بقیه مواد بریزید هر کدوم رو چند دقیقه تفت بدید اگه دوست داشتید سیب زمینی سرخ کنید جدا اخر بهش اضافه کنید سلیقه ای اما هر مدلی درست کردید پشیمون نمیشین 😍
@ASHPAZXNEMODERN
عصاره ی قلم
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
موادلازم:
قلم گاو یا گوساله یا گوسفند 🍖۵ کیلو
آب 💧۵ لیتر
پیاز 🧅۲ عدد متوسط
نصف ساقه کرفس🌱
هویج 🥕یک عدد
نمک🧂،فلفل 🌶و زردچوبه🟡 به میزان لازم
برگ بو🍃
یک تکه چوب دارچین🪵(قابل حذفه)
@ASHPAZXNEMODERN
الهی به امید فضل و‌کرمت مهربان معبودم ♥️
ســلام و‌درود 🍃
صبح زیبـاتون بخیر 🌹
دلتان به پاکی صبح🍃
خوشه های
افکار بلنـدتـان سبز 🌹
صبحتون لبریز
از طراوت صبحگاهی🍃
ان شاء اللّه روزی شـاد
توأم با سلامتی وخوشبختی🌹
در پیـش رو داشتـه باشید
@ASHPAZXNEMODERN
یه دیپ و مزه و فوق العاده خوشمزه واسه میز تولدا و دور همیهاتون🤌
خلاصه مه سیوش کن برا دوستاتم بفرست♥️
چیا میخاد::
بادمجون کبابی
ماست چکیده
پیازداغ
نمک و پولبیبر
جعفری و گردو خوردشده
حریره سیر
روغن زیتون
و نون خوشمزه
همشو مخلوط تا جا بییفته
@ASHPAZXNEMODERN
کتلت مرغ سوخاری
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
مواد لازم :
سیر🧄 ۲-۱ حبه
گوجه بزرگ 🍅۱ عدد
فلفل دلمه‌ای🫑 ۱ نصفه
پودر سوخاری🍘 ۳ ق غ
نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پاپریکا🫑
سینه و ران مرغ🍗، هر کدام ۱ عدد
پیاز بزرگ آب گرفته🧅 ۱ عدد
سس خردل 🥣۳-۲ ق غ
سیب زمینی 🥔۲ عدد
تخم مرغ 🥚۱ عدد
پودر پانکو🍘
@ASHPAZXNEMODERN
اروم شدن هر زنی با همچین غذای😁
@ASHPAZXNEMODERN
سیب زمینی افشون
𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹
مواد لازم:
سیب زمینی 🥔
نشاسته ی ذرت🌽
نمک🧂
سیب زمینی را پوست‌گرفته و بشویید.
شش وجه سیب زمینی را بریده و به وسیله دو نی برش های یک اندازه بزنید.
اجازه دهید نیم ساعت در محلول آب نمک خیس بخورد.
خشک کنید و در نشاسته سیب زمینی بغلتانید و در روغن داغ غوطه ور سرخ کنید.
@ASHPAZXNEMODERN
کیک ساده ی وانیلی
𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹
مواد لازم:
تخم مرغ🥚 ۴ عدد
شکر 🍚۲۰۰ گرم
کره🧈 ۵۰ گرم
روغن مایع 🫗۵۰ گرم
آرد 🥡۳۰۰ گرم
شیر🥛 ۲۴۰ گرم
وانیل 🌸نوک ق چ
بکینگ پودر 🥄۲ ق چ
سایز مناسب قالب برای این میزان مواد قطر بیست سانته.
فر حتما یک ربع قبل روشن کنید که کاملا گرم باشه.
@ASHPAZXNEMODERN
•کباب تابه‌ای دو رنگ😋•
~❤️مواد لازم :
پیاز درشت ۲ عدد
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
گوشت مرغ ترکیب ران و سینه ۵۰۰ گرم
پودر سماق، نمک، فلفل سیاه
پودر سوخاری ۲ ق غ
کره زعفران
پاپریکا
@ASHPAZXNEMODERN
👈👈دانستنی های علمی بخوانید، بدانید و به اشتراک بگذارید:
❓آیا می دانید ؟
✍قارچ بسیار سرد است واستمرار مصرفش بدن را سرد می کند؟🍄
❓آیا می دانید ؟
✍ملاک تشخیص چاقی اندازه گیری مچ دست است؟
❌اگر مچ دست کوچک و تن چاق بود؛ شخص اضافه وزن دارد و باید ناهار را از وعده های غذایی اش حذف کند..
❓آیا می دانید ؟
✍تمایل به بوهای بد مانند بوی بنزین و گازوئیل و....به دلیل سودای زیاد مغز است؟👃💦
❓آیا می دانید ؟
✍غذاهای سرد چاق کننده و غذاهای گرم لاغر کننده است؟🍵☕🍲🍮
❓آیا می دانید ؟
✍هرچه قدر رطوبت معده بیشتر باشد اشتها بیشتر میشود؟ 🙍
❓آیا می دانید ؟
👌بهترین زمان مصرف دارو اول شب وسپس صبحها است؟💊
❓آیا می دانید ؟
✍زیره برای لاغر ی خوب است؟
❌اما باعث چین و چروک می گردد؟🌾
❓آیا می دانید ؟
✍موقع درد، باید عسل بخورید؟
🐝زمانیکه عسل خوردید، عسل خودش را به موضع درد می کشاند ،همانطور که آهن ربا به سمت آهن می رود«سرعت
اثر دارو را افزایش می دهد»؟🐝🍯
❓آیا می دانید ؟
🐝موقع گزیده شدن توسط زنبور باید سرکه روی موضع مالیده و عرق نعناع خورده شود؟
❓آیا می دانید ؟
✍10عدد بادام به اندازه 5پرس چلو کباب ارزش غذایی دارد؟
❓آیا می دانید ؟
✍چربی دنبه گوسفند هرچه قدر وارد بدن شود به همان اندازه بیماری از بدن خارج می شود؟! 🐑
@ASHPAZXNEMODERN
نان گل پوآچا
✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧
موادلازم :
آرد: 🥡۴ پیمانه (۵۰۰ گرم)
شیر: 🥛۱ پیمانه + ۳ قاشق غذاخوری (۲۳۰ میلی‌لیتر)
روغن مایع:🫗 ۱/۲ پیمانه (۸۰ میلی‌لیتر؛ روغن زیتون عالیه)
مخمر خشک:🥄 ۱ بسته (۱۱ گرم)
شکر:🍚 ۱ قاشق غذاخوری پر (۲۰ گرم)
نمک: 🧂۱ قاشق چایخوری پر (۱۲ گرم)
تخم‌مرغ: 🥚سفیده برای خمیر، زرده برای رومال
موادسس:
۱ قاشق چایخوری سس گوجه یا سس فلفل 🌶️🍅
کمی آویشن و فلفل سیاه 🌿
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون 🫒
کمی آب (برای درست کردن سس غلیظ و قابل پخش) 💧
موادمیانی:
اینجا از سوسیس استفاده شده 🌭، ولی می‌تونی پنیر، کالباس، یا هرچیز خوشمزه‌ای بذاری
@ASHPAZXNEMODERN
😑دعا کنیم خوشی ببارد
و صلح باشد و عشق...💓
😑🌸و زمین جای قشنگی بشود
برای زندگی....🌸😑
ســـلام صبح بخیر زندگی💓
@ASHPAZXNEMODERN
ریحون پلو
✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧
مواد لازم:
ریحان : 🌱۳۰۰ گرم
گوشت چرخکرده:🥩 ۳۰۰ گرم
برنج: 🍙۴ پیمانه
پیاز:🧅 یک عدد
سیر: 🧄دو حبه
رب گوجه فرنگی: 🥫یک قاشق غذاخوری
نمک🧂، فلفل سیاه🌶، زردچوبه🟡، پاپریکا🫑: یک قاشق چایخوری
سیب زمینی: 🥔یک عدد
@ASHPAZXNEMODERN
مرغ مشهدی
✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧✾✧✾
مواد لازم:
ران مرغ🍗 ۴ عدد
پیاز متوسط 🧅۵ عدد
سیر 🧄۱ بوته
چوب دارچین🪵 ۱ تکه
هل با پودر هل🌺 ۲ عدد
نمک🧂، فلفل قرمز 🌶به مقدار لازم
زعفران دم کرده غلیظ💛
به مقدار لازم
کره 🧈۱۰۰ گرم
روغن مایع 🫗به مقدار لازم
@ASHPAZXNEMODERN
قابلمه پارتی
دلتون تنگ نشده برای مهمونیهای قدیم😢😢😢😢😢
یک شب تصمیم بگیرید هر خانواده قابلمه غذاش رو ورداره و برن خونه پدر و مادر البنه بدون موبایل👌👌👌👌👌👌👌
@ASHPAZXNEMODERN