3322
ارسال مطالب @HAWAR2213
ما به همه میگیم ماکارونی ولی اسم و دستور پخت هر کدوم فرق داره!
@ASHPAZXNEMODERN
قیمه نثار مجلسی و درباری😍
پارت ۱ :
روغن ۵ ق
آب جوش ۵ لیوان
گوشت گوسفندی ۶۰۰ گرم
نمک و فلفل مشکی
پیاز بزرگ ۱ عدد
کره ۱ ق پر
زردچوبه
پارت ۲ :
پیاز داغ ۲ ق
رُب گوجه ۵-۴ ق
روغن حیوونی یا کره ۲ ق
زعفرون ½ استکان
گلاب ⅓ استکان
پودر هِل ۱ ق چ
مواد نثارش :
کره ۲ ق
شکر ۲.۵ ق
زرشک ۲ پیمانه
برنج دم کشیده
خلال بادام ۱ پیمانه
پوست پرتقال ½ پیمانه
خلال پسته ۱ پیمانه
زعفرون ۵ ق
گلاب ۲ ق
@ASHPAZXNEMODERN
ترکیب خاص خاچارپوری داغ با پنیر بز یک غذای سنتی منطقه قفقاز👌🧀
@ASHPAZXNEMODERN
https://t.me/joinchat/AAAAAE9rp58OHUdN34DTBw
Читать полностью…
شیرینی خوشمزه بدون فر و همزن😍
مواد لازم :
کره حدوداً ۱۲۵ گرم
پتی پور شکلاتی ۲۵۰ گرم
نوتلا یا شکلات صبحانه ۷ - ۶ ق غ
مغز گردو یا فندق ۱/۳ لیوان
@ASHPAZXNEMODERN
آموزش پکاره 😋😋😋
پنج پیمانه ارد نانوایی ،
چهار پیمانه ارد نخود خام ،
خمیر مایع دو قاشق غذا خوری ،
نمک یک قاشق چای خوری ،
فلفل قرمز به مقدار دلخواه ،
گشنیز سه بسته متوسط ،
پیاز دو عدد متوسط ،
فلفل سبز تند به مقدار دلخواه ، 🥵
😁😁😁😁😁
نکته مهم 👈🏻👈🏻 زمان استراحت خمیر
به مدت دو الی سه ساعت می باشد ،
و در آخر قبل اضافه كردن پياز شسته شود
تا شوري پياز از بين بره 😋😋😋😋
@ASHPAZXNEMODERN
چطور ساندویچ سازتو برق بندازی؟؟؟
وقتی که ساندویچ خوشمزهات رو با ساندویچ ساز آماده میکنی، یادت نره که دستگاه هم نیاز به تمیزکاری داره! تمیزی درست و به موقع میتونه عمر دستگاهت رو افزایش بده و طعم ساندویچهات رو بهتر کنه✅
@ASHPAZXNEMODERN
بعد سی سال تازه فهمیدم این میوه ها رو چطور برش بزنم
@ASHPAZXNEMODERN
مرغ پیاز جعفری😋
مواد لازم :
جعفری ۱۰۰ گرم
فیله مرغ یک کیلو
نمک و فلفل سیاه ۱ ق چ
روغن حیوانی ۱ ق غ
پیاز متوسط ۳ عدد
برنج ۲ پیمونه
@ASHPAZXNEMODERN
بهترین نسخه دنت سالم و پروتئینی این رسپیه
سیوش کن که ۵ دقیقهای درست میشه😋
مواد لازم :
خرما ۴ عدد
پنیر کاتیج ۲۰۰ گرم
آب پنیر یا شیر ½ لیوان
پور کاکائو ۲ ق غ
ژلاتین ۱ ق م
@ASHPAZXNEMODERN
بستنی
شما میتونید در هر طعم و مزه ای درست کنید ، وانیلی ، کارامل و بادام ، اوورئو ، لوتس و غیره..
مواد لازم
۵۰۰ گرم ویپینگ کریم
۲۰۰ گرم شیر عسلی
وانیل کمی
شکلات خام
@ASHPAZXNEMODERN
یه رسپی خوب از قیمه درباری😍
مواد لازم :
پیاز ۲ عدد
گلاب ۱ ق غ
نمک، فلفلسیاه
رب گوجه ۲ ق غ
زعفران غلیظ دم کرده
گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم
چوب دارچین ۱ عدد
لیمو عمانی ۲ عدد
هل سبز ۱ عدد
لپه ¾ پیمانه
@ASHPAZXNEMODERN
باقالی پلو با ماهیچه رستورانی😎
مواد لازم :
کره ۵۰ گرم
پیاز درشت ۳ عدد
روغن مایع ½ لیوان
زعفران غلیظ دم کرده
ماهیچه ۷۰۰ گرم
نمک، فلفل سیاه
@ASHPAZXNEMODERN
زرشک پلو رستورانی😍
مواد لازم :
مرغ
زردچوبه
پیاز متوسط
رب گوجه فرنگی
زعفران غلیظ دم کرده
نمک و فلفل سیاه
آب نارنج
@ASHPAZXNEMODERN
تزیین میوه ها 👌
چه گوگولی شد 😍☺️
@ASHPAZXNEMODERN
پنکیک ميوهای سريع و خوشمزه🥞
مواد لازم :
شکر ۲ ق غ
وانیل ½ ق چ
شیر نصف پیمانه
روغن مایع ۴ ق غ
شکلات چیپسی یا هر شکلاتی
بیکینگ پودر ۱ ق چ
تخم مرغ ۲ عدد
برشهای موز
آرد ۱ پیمانه
پودر قند
@ASHPAZXNEMODERN
کیک توت فرنگی خونگی خفن🍰
مواد لازم :
توت فرنگی
شکر ۱ پیمانه
روغن ⅔ پیمانه
بیکینگ پودر ۴ ق چ
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
وانیل ۱ ق چ
آرد ۳ پیمانه
پرک بادام
کرم پنیری :
تخم مرغ ۱ عدد
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
آرد نشاسته ذرت ۲ ق غ
شکر یا خاک قند ۱ ق غ
وانیل نوک ق چ
@ASHPAZXNEMODERN
راز کوبیده مرغ😋
مواد لازم :
فلفل دلمهای
جعفری حدود ۳ ق
نمک و فلفل قرمز، پولبیبر
مخلوط کره و زعفران برای رومال
مخلوط سینه و ران مرغ ۱ کیلو
آرد سوخاری ½ لیوان
پیاز بزرگ ۱ عدد
@ASHPAZXNEMODERN
برش نون لواش تو ارمنستان😃😃😃😃
@ASHPAZXNEMODERN
❌️دیگه از بیرون بستنی سنتی نخر❌️
خیلی راحت خودت توی خونه با کیفیت تر و خوشمزه ترش رو درست کن😉
مواد لازم:
✔️شیرپرچرب:۱لیتر
✔️شکر:۱لیوان سرپر(اگه خواستید بیشتر شیرین بشه یک و نیم لیوان شکر بریزید)
✔️ثعلب مرغوب:۱ق غ
✔️گلاب:۱/۳لیوان
✔️زعفران:۴ق غ
✔️خامه صبحانه:۲۰۰گرم(۱۰۰گرم برای داخل موادو۱۰۰ گرم بذارید فریزر)
✅️حتما شکر رو با ثعلب مخلوط کنید بعد با شیر مخلوط کنید و مدام هم بزنید تا ثعلب گلوله نشه
✅️غلظت مواد باید مثل فرنی بشه
✅️حتما از طرف استیل استفاده کنید و هر مرتبه که بیرون میارید کاملا مواد رو هم بزنید و دوباره توی فریزر بگذارید
@ASHPAZXNEMODERN
حلوا بوتیکی راحت ترین و خوشگل ترین حلوا باعطر هل و دارچین و کره و زنجبیل
مواد لازم :
کره ۱۰۰ گرم
پودر قند ۴۰ گرم
آرد سفید ۱۵۰ گرم
آرد نخودچی ۸۰ گرم
شکلات سکه ایی سفید ۷۰ گرم
شکلات سکه ایی تلخ یا شیرین ۷۰ گرم
پودر زنجبیل ۱ ق چ
پودر دارچین ۱ ق م
پودر هل ۱ ق م
@ASHPAZXNEMODERN
رولت میوه ای که بدون فر درست میشه
و بشدت خوشمزه ست😋
مواد رولت :
شکر ¾ پیمانه
شیر ۱.۵ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق غ
روغن مایع ½ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ۱ ق چ
آرد ۳ پیمانه
مواد کرم :
آرد ۱ ق غ
شکر ⅓ پیمانه
نشاسته ۱ ق غ پر
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پودر خامه ۷۰ گرم
شیر ۲.۵ پیمانه
وانیل ۱ بسته
کره ۱ ق غ
مواد داخل رولت :
توت فرنگی
موز به اختیار
@ASHPAZXNEMODERN
هرپیمانه چند گرمه؟! 😀
اگه میخوای کیک بپزی و ترازو نداری پس ذخیرش کن
۱ پیمانه شکر=۲۰۰ گرم
۱ پیمانه آرد=۱۲۰ گرم
۱ پیمانه روغن=۲۲۴ گرم
۱ پیمانه شیر=۲۵۰ گرم
۱پیامه کشمش=۱۵۰ گرم
۱پیمانه کره=۲۰۰ گرم
۱پیمانه پودر کاکائو=۱۰۰ گرم
۱ پیمانه ماست=۲۴۰ گرم
@ASHPAZXNEMODERN
شیک طالبی خوشمزه تره یا بستنیش؟!🍈
مواد لازم :
مور ۱ عدد
بستنی ۳ عدد
طالبی ½ یک عدد
شیر ½ لیوان
یخ ½ لیوان
@ASHPAZXNEMODERN
ماست مجلسی😋
مواد لازم :
نعناع
گشنیز
پیاز کوچک
بادام کوبیده
ماست
فلفل
@ASHPAZXNEMODERN
بهترین رسپی مرغ پرتقالی🍗🍊
مواد لازم :
فیله ی مرغ
پیاز بزرگ ۱ عدد
پودر سیر، زردچوبه
زعفران غلیظ دم کرده
آب پرتقال ۱ لیوان
نمک، فلفل سیاه
کمی پاپریکا
@ASHPAZXNEMODERN
شما چطوری می شورین؟
ترفند خاکشیر
خاکشیر رو با آب سرد خیس کنید ویک ربع بهش زمان بدین که خیس بخوره بعد آبش رو خالی کنید و دوباره روش آب بریزید حالا شکر رو روش بپاشین و بعدخاکشیر رو به ارومی داخل یه ظرف دیگه بریزید میبینید که سنگ ریزه ها داخل شکر میمونه و از خاکشیر جدامیشه ...حالا داخل قالب یخ ریخته و بزارین داخل فریزر که یخ بزنه وبرای شربتهاتون استفاده کنید
@ASHPAZXNEMODERN
گرفتن نفخ حبوبات با بهترین روش که تا حالا کسی بهت نگفته👌
@ASHPAZXNEMODERN