-
Команда сервиса «Афиша–Рестораны» рассказывает обо всем, что происходит в гастрономической жизни Москвы, Петербурга и других городов России. Реклама: @evgen_nt
Идея для фотогеничного осеннего ужина, который удивит ваши соцсети 👆🏻
Вчера бар «Ровесник» презентовал новое меню, в котором сочетает комфортную еду и сезонные продукты, и устроил по этому поводу ужин в формате Common Table. Поддержать идею сезонности решили и визуальном оформлении, которое несложно повторить дома или на даче.
Вам понадобятся избытки урожая, сентябрьские цветы и свечи. Если огорода нет, вот лайфхак: овощи можно заказать у дачников через «Авито».
✨Атмосфера гала-ужина, на котором все 6 шефов гастролагеря Chef’s Camp готовили для гостей в лесной беседке.
Читать полностью…
Инструкция, как интересно провести выходные. Загадайте число от 1 до 8 и смотрите в нашей подборке, какое гастрономическое событие рекомендует вам судьба!
📍Москва
Показываем и рассказываем, как прошел первый ужин в рамках гастролагеря Chef’s Camp!
Ужин был большой интригой не только для гостей, но и для самих шефов: они не знали, из каких продуктов предстоит готовить. Накануне Александр Кучеров и Евгений Цыганов разыграли в лотерею карточки с ингредиентами — им «посчастливилось» вытянуть максимум продуктов из козьего и овечьего молока. Это стало настоящим челленджем!
Спасли ситуацию шефская смекалка и опыт Александра и Евгения. В меню вошли козий сыр с хлебом на закваске, консоме из черной курицы, томаты с соусом из козьего камамбера и песто из крапивы, запеченная капуста с лисичками и козьим сыром, шарлотка с овечьим творогом и инжиром.
Завершился вечер атмосферным лесным чаепитием вокруг настоящего русского самовара с пейрингом в виде иван-чая.
Eggsellent поделились спойлером осенних напитков! Эти три показались нам самыми интересными:
🍺 сливочное пиво на основе стаута и кленового сиропа;
🌶️ не простое, а жгучее какао — с соленой фисташкой и кайенским перцем;
🍯 нежный и одновременно острый медовый латте.
В Москве спешелы уже доступны в кафе на Маяковской, а со следующей недели появятся и на Парке Культуры. В Петербурге их можно попробовать в кафе на Мойке.
Сегодня на Chef’s Camp пройдёт первый ужин!
Шефы Александр Кучеров и Евгений Цыганов уже прошли посвящение в участники гастрономического лагеря, на котором поклялись кидаться в своих сотрудников сковородками не чаще одного раза в день, успели познакомиться с фермерами и поучаствовали в лотерее, чтобы узнать, с какими продуктами им предстоит придумывать меню. Скоро узнаем, что у них получится!
На неделе с 9 по 15 сентября знакомимся с кухней Пьемонта, пробуем коктейль с ладаном и едем на гриль-вечеринку в Ленинградскую область.
🍫 Подробности о гастрономических событиях недели — по ссылке.
При первом взгляде может показаться, что это бэби-картофель, на самом деле это блюдо греческой кухни лукумадес — небольшие сладкие пончики, которые жарят во фритюре. В Москве их можно попробовать в ресторане Eva.
Читать полностью…
Если при виде гавайской пиццы с ананасами итальянцы падают в обморок, то от такого варианта может случиться настоящая паническая атака.
Что скажете? Аппетитно?
😍 — Я бы попробовал(а).
🙈 — Плохо от одного вида этой пиццы.
Команды теплоходов Volna и Moris предлагают провести теплые осенние дни на борту, наслаждаясь видами на вечернюю Москву, авторской кухней, эксклюзивной коктейльной картой и диджей-сетами.
Билеты можно приобрести на сайте.
Реклама. ООО «ПРОНТО-Р»
ИНН 7736326950
erid: 2RanyoD3LXz
«Афиша Рестораны» отправляет шесть шеф-поваров России на берег Медного озера для экспериментов.
С 9 по 14 сентября в загородном отеле We Lodge в Ленинградской области пройдет гастрономический лагерь Chef’s Camp.
В окружении природы шефы устроят гастрономическую лабораторию: будут экспериментировать с дикой кухней на открытом огне, вдохновляться на новые идеи, «охотиться» на локальные ингредиенты на необитаемых островах Медного озера и готовить ужины в четыре руки.
Кто поедет в лагерь для шефов, где можно будет следить за событиями и как попасть на ужины, рассказываем в материале по ссылке!
Баранина из Хакасии — деликатес, культивируемый поколениями. 6 и 7 сентября шеф ресторана Manul будет готовить баранину на вертеле и знакомить гостей с традиционной кухней народов Сибири.
Для каждой части хакасского барашка шеф подобрал свой рецепт и сочетание, в зависимости от плотности и мягкости мяса. Так, лопатку Виктор Шайдецкий подаст с запеченным на углях перцем и соусом из черемши, каре приготовит на огне с баклажанами и заправит необычным соусом из орехов и чили, а тартару добавит пикантности вялеными томатами и муссом из черемши.
Меню будет действовать всего два дня — 6 и 7 сентября с 18:00. Бронируйте столик по ссылке.
OMG Coffee так хочет, чтобы лето не кончалось, что создал летне-гастрономический обвес!
Кофейня на Кузнецком мосту придумала фирменный мерч и предлагает «обвеситься» черешней, клубничками и мухоморами.
Основатели Ø36 Kebab решили не ограничиваться берлинским стрит-фудом и открыли на территории Красного Октября проект Øliv Pizza с итальянскими блюдами в уличном формате. Делимся рекомендациями, что стоит попробовать.
🍕 Пицца с мортаделлой, страчателлой и фисташками стала нашим фаворитом. Ингредиенты так гармонично сочетаются с тонким и одновременно пышным тестом (оно настаивается больше полутора суток) что хочется растягивать удовольствие от пиццы как можно дольше.
🍕 Если традиционная пицца уже «приелась», закажите в пиццу-сэндвич. Формат подразумевает, что начинка зажата между тестом с двух сторон, поэтому блюдо получается сытнее.
🍕 Для корочек закажите фирменный соус. Получится хлеб с вкусной намазкой.
📍 Берсеневский пер., 5, стр. 1
Теперь можно снова худеть к лету! Для тех, кто планирует встать на зожный путь, мы сделали подборку заведений, которые придерживаются принципов правильного питания и готовят низкокалорийные блюда.
🥦 Ловите карту с адресами.
В городе на Неве много предпосылок для того, чтобы подолгу оставаться в барах и бистро. Осознавшие это питерские рестораторы открыли в столице за последние годы рекордное число заведений. Обожающие всё питерское москвичи не возражают.
🍫 Еще больше интересных заведений в материале по ссылке.
🥭 Тортом с ягодами уже никого не удивишь, а вот с манго — может стать ярким акцентом праздника. На десерт с фотографий у кондитерской Friends Forever ушел целый килограмм мякоти.
Читать полностью…
Сегодня участникам гастролагеря Chef’s Camp предстояло путешествие на плоту на необитаемый остров Медного озера. «Афиша Рестораны» увезла шефов за тридевять земель, чтобы исследовать грибы, разворошить осиное гнездо (случайно!) и попробовать на вкус попку муравья 🐜
Читать полностью…
11 сентября 1943 года на стекольном заводе в Гусь-Хрустальном выпустили первый гранёный стакан, который стал символом целой эпохи. По иронии судьбы именно в этот же день отмечается день трезвости.
Какой праздник будете отмечать?
🔥 — день непустого гранёного стакана
❤️ — день трезвости
Дарим 5000 рублей в кафе Rébellion The Palace of Youth
В меню нового проекта Rébellion в Хамовниках, вошли все хиты заведения с Петровского бульвара и несколько спешелов, а ещё Palace of Youth — идеальное место для сонных локалов и ярых спортивных энтузиастов из Лужников.
Хотим порадовать одного из наших подписчиков картой лояльности в Palace of Youth, на которую начислят 5000 баллов (1 балл = 1 рубль). Использовать ее можно многократно!
Как участвовать в розыгрыше:
- подпишитесь на канал @afisharestaurants;
- нажмите на кнопку «Хочу депозит»;
- и отправляйте этот пост тому, кто угостит вас в случае выигрыша!
Итоги подведем 13 сентября и опубликуем в этом же посте. Удачи 🍀
В эфире рубрика «Блиц». В этот раз ее героем стал Антоха МС, который рассказал «Афише Рестораны» про топ-3 своих любимых заведений в Петербурге. Москву тоже ждет обалденная новость: 10 ноября Антоха выступит в столице с большой сольной программой.
Читать полностью…
🍻 Кружка пива за 50 копеек!
До 30 сентября в гастропабе «Бибирево» пройдёт SeptemberFest 2024. Шеф-повар разработал специальное меню из более чем 20 закусок и блюд к пиву всех мастей: например, жигулевский салат, куриный чупа-чупс и крошку-картошку с говяжьими шкварками.
К любой позиции из фестивального можно заказать кружку пенного 0,3 за 50 копеек.
📍Москва, Украинский б-р, 15
Если уж и перекусывать на ходу, то самыми вкусными беляшами (и не только).
Вместе с @afisharestaurants рассказываем про 9 заведений Петербурга, которые заново откроют вам стритфуд.
Подписывайтесь на Афишу Daily 💜
Москвичи, готовы праздновать 877-летие любимого города? 7 и 8 сентября будут очень насыщенными: состоятся финальные мероприятия форума-фестиваля «Территория будущего. Москва 2030», пройдут концерты, спортивные соревнования, выставки и спектакли. В карточках рассказываем, что вас ждет на нескольких праздничных точках города.
Подписывайтесь 🐶 @afisha
#Москва
В честь 877-летия столицы рестораны Раппопорта на выходных подарят скидку 877 рублей при заказе от 5000 рублей.
📍Адреса заведений, которые участвуют в акции, мы оставили по ссылке.
Как осень встретишь, так и проведешь. Пусть первый сентябрьский уик-энд будет вкусным и интересным!
📍Москва
Бульварное кольцо — идеальный маршрут для прогулки. Его протяженность 9 км, по пути вы увидите самые живописные ракурсы Москвы, с зелеными скверами и старинными особняками, застанете атмосферную вечернюю подсветку.
Сохраняйте гастрономический путеводитель с местами для отдыха и перекуса, надевайте любимые кроссовки — и вперед!
👉🏻 Карта с адресами
Дарим 5000 рублей на десерты Zhirnova
В первую очередь Zhirnova знаменита своими канеле, но, помимо главного сладкого бэнгера, в меню пекарни есть тарты, чизкейки, печенье, круассаны, кексы и пирожные шу — и мы хотим, чтобы вы попробовали их все!
Как участвовать в розыгрыше?
- Подпишитесь на @afisharestaurants и @zhirnovabakery.
- Нажмите кнопку «Участвовать».
- Ожидайте результаты 6 сентября, наш рандомайзер опубликует их в этом же посте.
Желаем удачи! 🍀
На неделе с 2 по 8 сентября пробуем инжир во всех ипостасях, отправляемся на приватный ужин и путешествуем по Аргентине вместе с шефом ресторана 13 Fronteras.
🍫 Подробности по ссылке.
Важные новости к этому часу: у россиян узнали, чем они заправляли окрошку во время жары.
Лидером стал квас (50% опрошенных отдали ему предпочтение), на втором месте кефир (18%), на третьем — минералка (6%). Некоторые делали гурманские версии — с пивом, рассолом, куриным бульоном, лимонадом и водкой.