Для многих вечеринки и шумные застолья — способ отвлечься от рабочих будней, но как быть тем, кто сделал это частью своей профессии?

Шеф-повара и бармены — это те люди, которые знают все и о классных тусовках, и о том, как бороться с их последствиями. Вот их истории и советы, как даже после масштабного загула не стать жертвой жестокого похмелья.

Подписывайтесь на Афишу Daily 💜

Читать полностью…

Новые завтраки и специальные цены на коктейли в «Игристом» для утреннего гедонизма 👌🏻

Ежедневно, с 10.00 до 16.00, гастробар предлагает красиво и неспешно начинать свой день. В меню завтраков скрэмбл с морскими гребешками и мягким голубым сыром, хрустящий тост со щечками и грибами, безглютеновые сырники на рисовой муке с соусом из сливы, крокеты с красной икрой, полента с аргентинскими креветками и специальные цены на просекко (от 300 р.) и коктейли на игристом (450 р.).

📍Пятницкая, 82/34, стр. 1

Читать полностью…

Гастрономические кластеры, шефы из парижской кулинарной академии, рестораны у воды и конфетная фабрика — собрали полный гид по самому большому острову Петербурга.

Читать полностью…

«Кабинет 3.14», который попал в наш список лучших баров за 2023 год, отметит пятилетие мистическим балом в загадочную и почти несуществующую дату — 29 февраля.

В 19.00 в Особняке Хлудова начнется действо: спиритические сеансы, театральные перформансы, иммерсивные зарисовки, танцы при свечах, диджей-сеты и старинные вальсы. Гостей будут ждать велком-напитки, спешел-миксы и фирменные коктейли-стихии от «Кабинета 3.14».

Дресс-код серьезный: вечерние платья и костюмы.

Читать полностью…

В Mume в эти выходные проходит Праздник фонарей, который отмечают в китайской культуре уже больше двух тысяч лет.

До 24 февраля в заведении можно будет увидеть старинные фонари из бумаги и бамбука, элегантные деревянные дворцовые фонари из личной коллекции владельца ресторана, а также попробовать блюда из новогоднего меню от
мишленовского шеф-повара Джеки Ву.

📍 Пресненская наб., 12, ММДЦ «Москва-Сити», башня «Федерация», 90 этаж

Читать полностью…

Дарим 2 билета на спектакль «Наедине с собой» и 2 сета в ресторане Futurist

О спектакле. В рамках гастролей в Петербурге «Практика» привезла новую постановку от команды уличного и экспериментального танца Jack’s Garret. «Наедине с собой» — это пластическая история, вдохновленная поэзией Иосифа Бродского.

О сете. Ресторан Futurist предложил гастрономическое прочтение каждого из пяти привезенных спектаклей, и победитель сможет попробовать всё: севиче из лосося с чили-дрессингом, ганаш с малиной, гребешок с соусом ромеско, краб-кейк с жареным романо и томленую говядину с картофелем и кимчи.

Как принять участие:
- Подпишитесь на @afisha и @afisharestaurants;
- Нажмите кнопку «Участвовать».

Победителя определим случайным образом 27 февраля. Всем удачи!

Читать полностью…

Сегодня в «Гермесе» начнется фестиваль «Много мяса», в рамках которого блюда с мясом будут стоить по 400 рублей, а премиальные стейки — по рекордно низким ценам.

За 400 рублей можно будет заказать даже нежную зобную железу молочного теленка (на первом фото), которую выдерживают 12 часов в соевом соусе, оливковом масле и чесноке, обжаривают и подают со сливочно-устричным соусом с ароматом шалфея.

📍 Москва, Лесная, 7, БЦ «Белые сады»

Читать полностью…

Завтра If ждет всех на вечере авторского кино. В 20.00 начнут показ «Зеленой книги» под кураторством одного из основателей заведения, а еще на этот вечер готовят спешл staff choice — крылья с авторским лаймовым айоли.

Вход свободный, но рекомендуют прийти заранее, чтобы занять комфортные места.

📍 Москва, Б.Трехсвятительский пер., 2/1, стр. 1

Читать полностью…

21 февраля в ресторане Pasta Queen пройдет ужин «Славные перцы». Название стоит понимать буквально, будут блюда и напитки на основе перцев — свежих, выращенных городскими энтузиастами, или заграничных, высушенных на манер черного чая.

Гостей ожидают четыре курса, от закусок до десертов, и уникальные вина, подобранные под каждую подачу. Стоимость участия — 5000 рублей, начало в 19:30. Необходима предварительная бронь.

📍Москва, Кузнецкий Мост, 19, стр. 1

Читать полностью…

Сегодня, с 19:00 до 21:00, в гастробаре «Игристый» пройдет «Устричный этикет». Будут лекция и дегустация, во время которых устричный сомелье, разложит всё по полочкам: виды и сорта, нюансы вкуса и текстуры, правила и мифы, влюбит в моллюсков новичков и тех, чье сердце уже давно покорили устрицы.

Дальше такие ужины станут традицией и будут проходить каждый вторник.

📍Москва, Пятницкая, 82/34, с.1

Читать полностью…

На неделе с 19 по 25 февраля пьем коктейли от малайзийского бара, пробуем китайскую еду в исполнении чилийского шефа и раньше всех тестируем блюда из нового ресторана Петербурга. Подробнее о гастрономических событиях ― по ссылке.

Читать полностью…

Прямо по курсу ― 23 февраля! «Кофемания» подготовила к празднику набор реалистичных съедобных сигар. Они сделаны из карамельного шоколада и наполнены хрустящей вафельно-ореховой начинкой. Стоимость ― 2900 рублей.

Читать полностью…

Если хочется уюта и тишины, предлагаем уехать подальше от Москвы — туда, где можно гулять по пушистому снегу, прыгать в огромные сугробы, а потом согреться в приятном ресторане.

Читать полностью…

«Ладо» приглашает сразиться в шахматном турнире. Завтра, в 18.00, в баре состоится состязание по швейцарской системе: это когда проигравшие остаются и играют до конца. Количество мест ограничено.

📍Москва, Кривоколенный пер., 9, стр. 2

Читать полностью…

Отправляемся в гастропутешествие в Казахстан на бранче Folk 17 и 18 февраля.

В выходные, с 10.00 до 16.00, в ресторане пройдет очередной этнический бранч, и в этот раз его сделают вместе с с казахстанским рестораном Tarih. Обещают, что гости прочувствую романтику кочевого быта и многовековые традиции.

Чем будут угощать: томленой щекой конины с булгуром, тостом из бриоши с конской щекой, скрэмблом с вяленой кониной, картофельными драниками с речной форелью, сырне из запеченного ягненка и сырниками из иримшика.

📍Москва, Цветной б-р, 2, БЦ «Легенда Цветного»

Читать полностью…

Гастрономические разлечения этой недели: спиритические сеансы, ужин в 16 рук, коктейли-истории, special-меню завтраков для красивого и здорового питания. Где всё это найти, рассказали по ссылке.

Читать полностью…

Кто мечтал оказаться в фильме Уэса Андерсона и прочувствовать его особенную эстетику? Есть шанс осуществить желание прямо на этой неделе.

В честь своего десятилетия «Винный базар на Комсомольском» устраивает уик-энд в стилистике фильма «Отель „Гранд Будапешт“». Праздничная программа начнется 29 февраля костюмированной вечеринкой и подачами блюд в дорогом хрустале.

На 2 марта запланирован спа-день с пижамно-халатным дресс-кодом и бассейном из вина вместо хаммама, а 3 марта будет совместный просмотр фильма и дегустация вин.

📍Комсомольский пр-кт., 14/1, корп. 2

Читать полностью…

Необычная солено-сладкая коллаборация от ресторана Sangre fresca и кондитерской Kosmos Kitchen. Вдохновившись стилем друг друга, команды придумали особенные рецепты — десерт с карамелью, кукурузой и попкорном и тако с кокосом и лаймом. Попробовать новинки можно до 4 марта.

📍Sangre fresca: Ермолаевский пер., 10/7
📍Kosmos Kitchen: Рождественский б-р, 1

Читать полностью…

К длинным выходным команда Saviv подготовила спешел-меню в стиле Surf & Turf, в котором объединила красное мясо и морепродукты. До воскресенья можно попробовать вителло-амба-тоннато, гребешки с ндуей, стейк бавет с лангустинами и томатами.

📍Москва, Петровка, 30/7

Читать полностью…

На Патриках начинается новая эпоха — в Marco Polo открылся новый проект Louis the Claw, чтобы привнести в чопорную московскую жизнь хулиганский петербургский вайб и создать место силы для творческого комьюнити.

«Афиша Рестораны» пообщалась с командой и узнала, чем будет отличаться заведение от типичной атмосферы Патриков. Выжимка интервью на картинках, а полная версия — по ссылке.

Читать полностью…

Впереди три дня отдыха! Рассказываем, чем будут радовать рестораны на длинных выходных.

📍Joi Izakaya
Команда заведения разработала большой сет по специальной цене — с позициями, которые можно заказать на всех: гедза, кимчи, темпура-сет из креветок и курицы. Предложение действует с 23 по 25 февраля.

📍Midsummer
Ресторан приглашает в выходные на «Драфтовый безлимит» за 1500 рублей.

📍Kiosk 1936
Кафе устраивает French Weekend с сэндвичем гриль-чиз, пирожными шу с двумя начинками.

📍«Усачевский рынок»
В субботу, в 19.00, приглашают дегустировать красные вина и пробовать различные закуски.

📍Eno Bistro
25 февраля Eno, с 12.00 до 18.00, проведет бранч вместе с рестораном «Сибирьсибирь». В меню прозрачная уха, якутский омуль, ростбиф из оленя, пельмени с пелядью и другие блюда северной кухни.

📍«Публика»
В субботу весь день будут показывать сериал «Как я встретил вашу маму».

📍Bijou
Снова порадуют киноманов. 25 февраля бар устроит просмотр трагикомедии Тима Бертона «Крупная рыба». Начало в 20.00.

Читать полностью…

В сети завирусилось видео с шефом Андреем Шмаковым, в котором он высказал мнение, нужны ли в меню картинки. Цитируем:

Картинки просят те люди, которые никогда не пойдут в ресторан высокого класса, чтобы потратить там совсем другие деньги. Человеку, который не очень понимает слова в меню, ему, конечно, нужно, чтобы был нарисован хот-дог и он представлял как блюдо выглядит. На самом деле я против картинок, они должны быть в каких-то простых кафе. А для тех случаев, когда вы пришли в ресторан и вам что-то непонятно, мы работаем с сервисом, то есть с официантами. Им досконально объясняем, из чего состоит меню, почему это называется «крабовый биск» и что такое биск.

Ролик получил большой отклик, собрал почти 8000 комментариев, и не все согласны с шефом — в том числе видеоблогер и рэп-исполнитель Эльдар Джарахов (его комментарий первый в карусели), который тоже любит картинки в меню.

Некоторые из комментаторов говорят, что можно найти золотую середину: оставить меню минималистичным, но поместить на него QR-код, по которому удобно смотреть фотографии блюд.

Читать полностью…

Новость от Ø36 Kebab. Команда придумала новинки, которыми будет радовать гостей до 6 марта: суп чаудер, пиццу фритту с карривурстом и кебаб-экмек.

В пицце фритте объединили берлинскую кухню с неаполитанской, а в фирменный кебаб добавили скумбрию, взяв за основу балык-экмек с турецких улиц.

📍 Москва, Б.Трехсвятительский пер., 2/1, стр. 8

Читать полностью…

Эксперимент от Mushrooms ― баскский чизкейк с мороженым из белых грибов.

Как вам такое сочетание?
😍 ― интересно!
🙈 ― не одобряю

Читать полностью…

«Афиша» и ресторан Futurist запускают food-art-проект «Практика вкусов»

С 26 февраля по 10 марта «Афиша» проведет в Петербурге масштабные гастроли театра «Практика», для которых отобрали пять знаковых постановок — драматические, пластические и поэтические спектакли для взрослой и детской аудитории.

Ресторатор и шеф петербургского ресторана Futurist Алексей Алексеев вдохновился репертуаром театра и разработал гастрономический сет «Практика вкусов» по мотивам спектаклей. Сет будет представлен в меню до 10 марта, стоимость — 3900 рублей.

Как Алексею удалось через гастрономию раскрыть творческий замысел режиссеров, смотрите в карточках.

🎟 Билеты на гастрольные спектакли «Практики» эксклюзивно представлены на сайте «Афиши».

Читать полностью…

Подводим итоги конкурса! Сертификат в «Три вокзала. Депо» выигрывает @Ermakovanattalie. Поздравляем 🥳

Читать полностью…

Ставьте 🔥, чтобы неделя удалась!

Читать полностью…

В Мурманске открылся новый ресторан Gaston, который обещает стать знаковой точкой на гастрономической карте Севера. В меню вошли блюда русской кухни и мировая классика, но с локальными продуктами: печенью трески, крабом, сельдью и северной креветкой.

За гастрономическое направление отвечают Руслан Поляков (Remy Kitchen Bakery, Muse, Pino) и Константин Матвеев (Door 19, MØS). Барная карта состоит из твистов на мировую коктейльную классику, а в винной коллекции собрали 59 этикеток из Европы и Нового Света.

Интерьер по-северному сдержанный и стильный: светлые тона и природные материалы с темными акцентами — отсылка к бескрайним снежным просторам, Хибинам, лесам с березами и кольской ольхой.

Gaston работает со среды по воскресенье, с 17.00 до 0.00.
Забронировать стол можно по телефону +7 911 803 35 33 или на сайте.

📍 Мурманск, Ленина, 82, 1 этаж

Реклама. Рекламодатель ООО «РЕСТОРАН В МУРМАНСКЕ». ИНН 5190096635, ОГРН 1235100004622
erid: 2SDnjf2Jkx8

Читать полностью…

Новые эстетичные завтраки в «Публике» — для красивого и ленивого утра. На фото — обжаренная в молоке булочка бриошь, покрытая творожно-фисташковым кремом. Подают ее с кусочками помело и посыпают фисташками.

Позавтракали бы таким блюдом?
❤️ — да!
🤔 — не мой вариант

Читать полностью…

Романтичное настроение останется с нами и на выходные! В карточках рассказали, где можно попробовать праздничные спешелы.

Читать полностью…