Вчера стартовал гастрономический форум «Завтрак шефа», на котором собрались лучшие шефы России и СНГ, чтобы провести мастер-классы, поделиться своими кулинарными секретами и опытом в ресторанном бизнесе.
Вместе с командой форума мы нашли девять качеств, которые присущи каждому шефу. Пишите в комментариях, сколько у вас совпадений 😉
Прогноз погоды видели? В Москве ожидается второе в этом году весеннее потепление, и мы снова откроем сезон долгих прогулок.
Если будете в районе Парка Культуры, зайдите в Eggsellent за освежающими напитками в модных бутылках. Команда привезла из Китая специальную машинку для закатки «банок», чтобы вам было «вкуснее» гулять.
В бутылке можно взять любой напиток из ассортимента кафе и два новых спешла в азиатском стиле — айс-латте с добавлением таро, чая анчан, с джус-боллами внутри и сырной пенкой сверху и латте питтахайя-лемонграсс с джус-боллами.
📍Москва, Несвижский пер., 2
В петербургском ресторане Sea Signora 14 мая, в 19.30, пройдет Chef’s Table с Никанором Вейрой, который возглавляет московский Olluco. Для гостей ужина знаменитый шеф приготовит сет-меню из шести блюд с завораживающими сочетаниями перуанских и российских продуктов. Например, тунца с кальмаром и календулой или десерт с питахаей, киви и морском ежом. Стоимость ужина на человека — 16 500 рублей.
📍 Петербург, Большая Морская, 30
Чего вам сейчас больше всего не хватает — вкусного шашлыка, тепла, коктейлей или развлечений?
Жмите на нужный смайлик:
🥩, 🔥 ,🍸 ,🤪.
Мысленно переносимся в лето в азиатском бистро Papaya на завтраках, вдохновленных сказочным Бали. В меню — сырники с румяной золотистой корочкой, кокосовой сгущенкой и свежими ягодами, пряная ароматная шакшука с креветками и экзотическая рисовая каша на кокосовом молоке с добавлением сладкого манго.
Завтраки действуют по будням, с 8.30 до 12.30, а по выходным можно поспать подольше и прийти в любое время с 10.00 до 17.00.
📍Москва, Летниковская, 2, стр. 1, этаж 1
Если вам непривычно лепить снеговиков во время пикников на майских праздниках, мы подобрали для вас заведения, где шашлык можно поесть в тепле, уюте и не выезжая из города.
Читать полностью…Любите сморчки? В начале мая наступает их сезон, по этому случаю в гранд-кафе «Dr. Живаго» придумали специальное меню. Шеф-повар Андрей Колодяжный сохранил лесной аромат и неповторимую текстуру грибов, создав эклер со сморчками и кислицей, крем-суп из кабачков и крапивы с раковыми шейками и сморчками и другие блюда.
📍Москва, Моховая, 15, гостиница «Националь», 1 этаж
Во время очередной короткой рабочей недели, с 6 по 12 мая, пробуем новые коктейли, завтракаем на яхте, ходим на бранчи, смотрим кино и немного трудимся. Делимся гастрономическими планами по ссылке.
Читать полностью…Pasta Queen запустили завтраки и в честь этого события угощают гостей клубничной «Маргаритой».
Теперь каждый день с 10:00 до 15:00 в ресторане подают как классические утренние блюда (омлет, скрэмбл, сырники, драники), так и твисты на пасту: например, шоколадно-кофейные равиоли с рикоттой и фундучным грильяжем с апельсиновыми цукатами или домашние картофельные ньокки с зеленым горошком, яйцом пашот и говяжьим беконом.
Раздел напитков пополнился авторским bubble tea на альтернативном молоке с тапиокой (карамельной, малиновой или кокосовой), матчей и чаем ройбуш, а также моктейлями.
📍Москва, Кузнецкий Мост, 19, стр. 1
В закусочной «Воронеж» с сегодняшнего дня и до 12 мая начинается фестиваль «Время есть мясо!», во время которого с полудня до полуночи знаковые мясные блюда можно заказать за половину стоимости. Скидка действует даже на фирменные стейки из премиальной говядины и шаурму с «рваной» томленой грудинкой.
Цены получаются очень приятные. Например, сочный и ароматный стейк «Англетер» в акционные часы обойдется в 1275 вместо 2550 рублей, ребра в апельсиновом соусе в 975 вместо 1950 рублей, а бургер кюфте с марокканскими специями — в 395 вместо 790 рублей.
📍Москва, Пречистенка д. 4
Всем цуреки в подарок! Завтра в ресторане Kefi будут бесплатно подавать главный символ греческой Пасхи. Цуреки это не кулич, а скорее сплетенный в косичку хлеб, который напитан ароматами миндаля, апельсинов, кунжута, кардамона и мастики, а также его «увенчивают» яйцом.
📍Москва, Мансуровский пер., 12
Смотрите, какие мимимишные пасхальные зайчики есть в Omg Coffee!
🐇 На первом фото — зайки из морковного бисквита, лимонно-сырного крема, карамели, сливочного мусса и малинового конфи. Набор из двух ушастиков стоит 1500 рублей.
🐇 На второй картинке кулич «Ириска» (3880 рублей за килограмм). Внутри нежное тесто с цедрой апельсина, соус на основе карамели и варёной сгущёнки, сахарная глазурь. Зайчики выполнены из карамельного шоколада.
Фанаты аниме, подсказываем, куда вам стоит заглянуть в ближайшие недели. В рамен-барах Ra`men до 10 июня можно заказать спешл, вдохновленный культовыми мультфильмами One Piece.
В меню вошли большой самурайский сет-ланч, котелок Оден Козуки, хрустящие сырные шарики с моцареллой и джемом из лепестков роз и четыре тематических напитка. Хедлайнером нового спешла стал десерт (на первом фото) в виде волшебного замка, который подается под кроной розовой сладкой ваты.
И приятная мелочь: при заказе любого блюда из специального меню, подарят наклейку-стикер для телефона.
Всех, кто остался без шашлыков на первых майских или просто не готов прерывать вайб выходных, Ø36 Kebab приглашает на свой спешл.
До 12 мая команда подает свиной шашлык в пряном маринаде, куриный шашлык и необычную шашлычную вариацию — кебаб на тарелке с говяжьим беконом овощами и картофелем фри.
📍Москва, Б. Трёхсвятительский переулок, 2/1с8
Дарим 4000 рублей на ужин в кафе «Сюр»
«Сюр» позиционирует себя как арт-объект, островок адекватности и свободы. Неформальное кафе напоминает квартиру интеллигента, где можно посидеть в ретро-креслах и поразглядывать картины современных художников. В меню понятная вкусная еда и пять позиций для завтраков по выходным.
Как участвовать в розыгрыше?
- Подписаться на @afisharestaurants.
- Нажать кнопку «Участвовать».
Подсказка: пересылайте пост с конкурсом друзьям, чтобы было больше шансов выиграть у кого-то из своих.
Победителя определим случайным образом 6 мая. Всем удачи! 🍀
На неделе с 13 по 19 мая призываем лето, исследуем аутентичную кухню Пьемонта и отправляемся в масштабный бар-хоппинг по Москве. Подробности оставили тут.
Читать полностью…Высоко сижу, далеко гляжу! Собрали 14 мест, откуда можно увидеть столицу с высоты: смотровые площадки и рестораны, столики в которых лучше бронировать заранее.
Подписывайтесь 🍸@afisha
#Москва
Дарим 7 000 рублей на ужин в «Скворце»
«Скворец» не претендует на звание серьезного ресторана, и в этом, собственно, вся его прелесть. Это нарядное и нетипичное кафе для Патриарших своим интерьером в духе фильмов Уэса Андерсона, демократичными ценами и большими порциями как сладких, так и сытных позиций.
Хиты меню — швейцарский драник «рёшти», ирландские оладушки, клубничные панкейки и домашний вишневый пирог. Тому, кто выиграет в нашем конкурсе, рекомендуем обязательно их попробовать!
Для участия в розыгрыше:
- Подпишитесь на @afisharestaurants и @skvorets_diner.
- Нажмите кнопку «Участвовать».
Имя счастливчика узнаем 16 мая. В этот день наш бот выберет победителя случайным образом и опубликует результат в этом же посте.
Всем удачи! 🍀
Пока в ресторанном бизнесе тренд на тяжелый люкс, мы предлагаем вам заново открыть для себя фастфуд.
Советуем заведения Москвы, где пончики, хот-доги, пирожки и другие знакомые блюда переосмысливают как произведения искусства. Попробуйте пончик без дырки, осьми-дог (с осьминогом, да, да), димсамы, крокеты из кальмара и многое другое.
Листайте карточки, а подробности читайте по ссылке.
Подписывайтесь на Афишу Daily 💜
Где смотреть салют?
Сегодня вечером в Москве прогремят праздничные салюты в честь Дня Победы. Запуск фейверков начнется в 22.00 и продолжится около 10 минут. Рассказываем, в каких ресторанах бронировать столик к празднику.
Прогноз погоды обещает, что вторые майские праздники будут холодными и дождливыми. На случай, если вы не рискнете уехать за город, мы приготовили идеи, чем заняться в Москве.
📍Москва
В мае российские вина вновь ощутимо подорожают из-за увеличившихся ставок акцизов. Это печально, но есть и хорошие новости. Впереди длинные выходные, на которых можно успеть ознакомиться с успехами отечественного виноделия по еще не выросшим пока ценам или принять свершившийся факт достойно — с бокалом игристого и в гастрономическом сопровождении к нему.
Для настоящих эстетов и винных патриотов — пять ресторанов при винодельнях Краснодарского края.
Дарим по 2 билета на «Завтрак шефа» и Moscow Cake Show
С 13 по 15 мая в Москве пройдет сразу два важных гастро форума, посетить которые будет интересно тем, кто уже работает в индустрии, планирует открыть свое заведение или хочет узнать кулинарные секреты шефов, пекарей и кондитеров.
«Завтрак шефа». Гости события смогут посетить мастер-классы и пообщаться с лучшими шефами России и СНГ. Профессионалы расскажут, как делать настойки, как работать с сезонными продуктами, готовить европейские хиты из локальных продуктов.
Moscow Cake Show. Мероприятие, на котором встретятся шеф-кондитеры, предприниматели и поклонники десертов, чтобы обсудить самые модные вкусы и текстуры.
10 мая мы случайным образом выберем двух счастливчиков: одному вручим два билета на «Завтрак шефа», а другому — два билета на Moscow Cake Show.
Условия:
- Подписаться на @afisharestaurants.
- Нажать кнопку «Участвовать».
Всем удачи! 🍀
В новом ресторане Padron, который этой весной открыла Folk Team, отправляют в Испанию и Португалию всех, кто соскучился по европейским путешествиям и традиционным блюдам. За кухню в заведении отвечает мощный дуэт шефов — Адриана Кетгласа и Евгения Цыганова.
Ранее мы пообщались с шефами о том, почему в Москве нет испанских ресторанов, какие блюда в Padron готовят по максимально аутентичным рецептам и почему вам обязательно стоит попробовать улитки.
Читайте интервью по ссылке и погружайтесь в гастрономический эскапизм на вторые майские.
Готовы попробовать 50 блюд за 3390 рублей?
В ресторане «Шинок» с завтрашнего дня и до четверга включительно можно воспользоваться щедрым предложением «Ужин замечательных людей»: с 18 до 22 часов заведение будет подавать 50 хитов славянской кухни без ограничений за 3390 рублей.
Под акцию попали легендарный борщ, освежающая окрошка, вареники, фирменный медовик, пирожки, домашние соленья и многое другое.
📍Москва, ул. 1905 года, 2а
Пока куличи доходят и готовятся разъезжаться по московским квартирам, в ресторанах ждут другие пасхальные сюрпризы. Собрали подборку самых интересных десертов, которые можно попробовать только в эти праздничные дни.
Кликайте 👉🏻здесь👈🏻, чтобы посмотреть.
Безлимитное игристое, гриль-бранч, пасхальный праздник для всей семьи и еще пять вариантов, как провести выходные, ждут вас в карусели!
📍Москва
Главное событие этой недели — приближающаяся Пасха. Ловите ссылку с нашим обзором куличей в ресторанах Москвы. Выбрали варианты, которые запомнятся не только вкусом, но и сыграют главную роль в сет-дизайне пасхального стола.
Читать полностью…Успели на выходных наесться шашлыков вдоволь?
💯 — У меня был «шашлычный передоз».
🥴 — Нет! Планирую наверстать упущенное.
Если копать картошку, то такую!
На видео десерт от гастропаба Bruxelles в виде натуральной картошки, которую подают в шоколадной «земле». Внутри — молочно-сливочный мусс с белым сиропом из цветков бузины.