آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

31 May 2023 12:00

#پيراشكي_سبوسدار

🔷مواد لازم
🔹ارد گندم.  دو ليوان دسته دار
🔹سبوس گندم.  دو ق غ
🔹روغن زيتون.  دو ق غ
🔹نمك.  يك ق چ
🔹شكر.  يك ق غ
🔹شير ولرم.  نصف ليوان
🔹اب ولرم.  حدود  نصف ليوان
🔹خمير مايه فوري.  يك ق س
🔹بكينگ پودر.  يك  ق چ
🔹وانيل.  نوك قاشق

♨️طرز تهیه

مواد خشك رو مخلوط كنيد ،
وسط مواد رو كمي گود كرده ،روغن و سپس شير ولرم رو اضافه كنيد ،اب ولرم رو كم كم و با احتياط اضافه كنيد تا خمير شكل گيرد ،
خمير را صد بار در ظرف بكوبيد
يكساعت در جاي ولرم استراحت دهيد ،
سپس مانند شكل عمل كنيد،
نانها رو بعد از قرار دادن در سيني فر به مدت يك ربع استراحت دوم داده
و سپس روي انها زرده تخم مرغ بزنيد
در مایکروفر ۱۶۰ كه از قبل گرم كردي۲۵ دقیقه. بپزيد ،
نكته: از سالم بودن خمير مايه مطمئن شويد !!!
مواد مياني دلخواه است،من مايه ماكاروني  استفاده كردم

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

30 May 2023 08:29

#رول_سبزیجات 🥖 😋

🔸پیاز نگینی کنین تفت بدین بهش نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا اضافه کنین سیب زمینی نگینی اضافه کنین سرخش کنین بعد هویج نگینی.
تو یه ماهیتابه دیگه قارچ و پیازچه رو تفت بدین تا جایی که آبش خشک بشه به موادمون اضافه میکنیم و یکم فلفل سبز بریزین توش .
درسته رول سبزیجاته اما من دم آخری یکم گوشت چرخکرده بهش اضافه کردم که تبدیل شد به رول گوشت و سبزیجات
بعد موادتون که کاملا سرخ شد شعله رو خاموش کنین بزارین خنک بشه.
خمیر یوفکارو پهن کنین بهش ترکیب سفیده تخم مرغ و شیر بزنین تا منعطف بشه از مواد بریزین توش و لبه هارو تا بزنین و رول کنین روی سینی فر کاغذ روغنی پهن کنین و رول هارو بچینین روش و رومال زرده تخم مرغ و زعفرون بزنین و کنجد بریزین روش میتونین سیاه دونه هم بریزین روش بزارین داخل مایکروفر از قبل گرم شده تو دمای 160 درجه به مدت ببست دقیقه روشم یکم بزارین گریل بشه

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

29 May 2023 08:29

#نان_پنبه_ای
یک لیوان شیر ولرم

یک لیوان اب ولرم
یک قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری
یک قاشق غذاخوری شکر در صورت تمایل میتونید بیشتر بریزید
یک چهارم لیوان روغن مایه
چهار لیوان ارد قنادی الک شده ممکن بیشتر نیاز شه
نمک یک قاشق چایخوری

شکر خمیر مایه روغن اب ولرم شیر ولرم همه مواد را با هم مخلوط کنید بعد ارد را کمکم  مخلوط کنید خمیر بدست امده را با نصف قاشق چایخوری چرب کنید واخل کاسه ای بزارید روشو بپوشونیدیک ساعت استراحت بدیدبعد به دو قسمت تقسیم کنید کف قالب ها را کمی ارد پاشی وچرب کنید خمیر را با دست باز پهن کنید مجدد سی دقیقه استراحت دهید
بعدروی خمیررا با یه قاشق شیر ویه زرده تخم
مرغ رومال کنید با دست شکل دهید سیاه دانه وکنجد بپاشید مجددروشو بپوشونید ۳۰ دقیقه استراحت دهید
بعد استراحت داخل مایکروفر از قبل گرم شده کانوکشن ۱۶۰ درجه مدت پخت ۲۵ دقیقه
بعد پخت سه دقیقه گریل بزنید
نانها بعد پخت با یک قاشق کره اب شده ویه قاشق عسل رومال کنید

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

28 May 2023 08:40

‍ آرامش به معنای آن نیست که صدایی نباشد، مشکلی وجود نداشته باشد، کار سختی پیش رو نباشد.
آرامش یعنی در میان دغدغه ها، صدا ها، مشکلات و کار سخت،
دلی آرام وجود داشته باشد و بتوانی آرامشت را تقدیم کنی به عزیزانت و آنانی که دوستشان داری ...
سلام مهربونای خوش سلیقه بانوهای گل 🌸🌸

امروز روز شلوغی داشتم سه تا کیک درست کردم کلی ظرف و تمیزکاری بعد شیرینی مارمالادی دلم میخواست درست کنم رفتم گشتم و گشتم تا یه دستور کوکی که توش مارمالاد داشت پیدا کردم
گفتم درست می کنم یا خوب میشه یا نمیشه خلاصه این شد که با پسرام مشغول شدم و حاصلش شد یه شیرینی محشر 👌👌👌

#کوکی_کرامبل
#کوکی_فرانسوی
مواد لازم
برای خمیر کوکی
کره 100گرم
پودر قند ۳۵ گرم
شکر قهوه ای ۴۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل شکری نوک ق چ
پودر بادام ۳۵ گرم (یا پودرپسته )
آرد ۱۵۵ گرم
بیکینگ پودر 1 ق چ سرخالی
مارمالاد دلخواه

کره و شکرها را خوب میزنیم، تخم مرغ زده شده اضافه میکنیم، و بعد وانیل و پودر بادام(من پودر پسته زدم ) ، با کمک لیسک موادیکه به دیواره ی همزن چسبیده جدا میکنیم، آرد و بیکینگ پودر را که قبلا الک کردیم در دو مرحله به مواد مون اضافه میکنیم و هر بار با کمک لیسک مخلوط میکنیم، مواد را داخل سلفون پیچیده و نیم ساعت در یخچال قرار میدیم.

مواد لازم برای کرامبل
کره ۵۰ گرم
شکر قهوه ای ۳۵ گرم
پودر بادام ۲۵ گرم( یا پودر گردو )
جو پرک ۲۵ گرم
آرد ۵۰ گرم
همه ی مواد و باهم مخلوط کرده به اندازه ی فندق بردارید ولی نمیخواد گردش کنید و یک ربع تو فریزر بگذارید

از خمیر اندازه گردو بردارید وسطش و کمی گود کنید مارمالاد رو توقیف بریزید و وسط کوکی کمی مارمالاد بزنید بعد مواد کرامبل رو روش بزارید

در مایکروفر 160 درجه سانتیگراد، یک ربع بپزید

برای تزئین کوکی
من از کرمفیل و پودر قند استفاده کردم

🤩 اندازه ی کوکی ها دلخواه است، هر کوکی من ۳۰ گرم بود.

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

27 May 2023 08:33

‍ #سبزی_خشک_کردن_در_مایکرویو
Dry-Vegi

نیازی به گفتن نیست که گیاه تر و تازه در همه ۱۲ ماه سال از زمین نمی‌روید و برای این‌که مثلاً در زمستان داخل دوغ‌تان نعناع و داخل ماست‌تان شوید بریزید باید آن‌ها را از قبل خشک کنید. مایکروفر این کار را هم برای‌تان انجام می‌دهد.

برای این‌کار ابتدا سبزی‌ها را حسابی بشوئید و بعد آب بکشید. سبزی‌ها را داخل یک سبد بگذارید تا آب اضافی‌ آنها خارج شود و سپس آن‌ها را روی یک پارچه پهن کنید تا مابقی آب نیز خارج شود. ساقه‌های سبزی‌ها را جدا کنید. یک بشقاب بیاورید و روی آن دستمالی پهن کنید و بدون تپه کردن سبزی‌جات روی هم، آن‌ها را داخل مایکروفر قرار بدهید. سُکان مایکروفر را با تمام قدرت به جلو بچرخانید و تایمر را روی ۳۰ ثانیه تنظیم کنید. این کار را انقدر تکرار کنید تا سبزی‌ها خشک خشک و غیرقابل انعطاف شوند. معمولاً سبزی‌جات نازک‌تر یکی دو دقیقه‌ای خشک می‌شوند و برای چغرترها سه چهار دقیقه طول می‌کشد.

خشک کردن شوید :

شوید تمیز شده را داخل سینی پیرکس پهن کرده مرحله اول مایکرو 900 وات 5 دقیقه مرحله دوم سبزی را زیر و رو کرده مایکرو 540 وات ( سولار 600 وات ) زمان 5 دقیقه به بالا تا کاملا خشک شود

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

25 May 2023 08:39

👩‍🍳#فینگر_فود_اسفناج👩‍🍳

مواد لازم برای هفت عدد فینگر فود اسفناج:
اسفناج نیم کیلو
پینر لبنه دویست گرم
گردو خرد شده
سس تند چیلی تای یا هر سس تند دیگه ایی
نمک به مقدار دلخواه
زرده تخم مرغ و چند قاشق شیر برای رو مال
خمیر که از قبل آماده شده (طرز تهیه خمیر داخل هایلایت پیج )
مواد لازم خمیر جادویی
آرد سفید حدود ۳ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۲ قاشق چایخوری
خمیر مایه فوری ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
شیر نصف لیوان
آب ولرم نصف لیوان
روغن ۶ قاشق غذاخوری
طرز تهیه خمیر

🟣پارت اول

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

24 May 2023 08:25

#قطاب_خونگي
#قطاب_گردویی

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

22 May 2023 08:47

#مربا_توت_فرنگی
#مربای_توت_فرنگی
🍓🍓🍓🍓🍓🍓
سلاام ✋ دستور مربا رو میزارم الان که فصلشه درست کنید می تونید تو فریزر نگهدارید اگر زیاد مربا نمیخورید 😍
لایک ❤️ و کامنت ✍✍ فراموش نشه 🙏

برای پخت مربای توت فرنگی
حتمااز توت فرنگی محلی استفاده کنید توت فرنگی گلخانه مرباش اصلا خوشمزه نیست فقط واسه تزیبن مناسبه
سعی کنید از توت فرنگی زیاد درشت استفاده نکنید توت فرنگی محلی ریزتر ورنگش تیره تره
بعد از پخت مربا حتما فریزر کنید مربای توت فرنگی زود ترش میشه حتی آگه بخوبی هم قوام اومده باشه تو فریزر دو الی سه سال دوام داره نیم کیلو توت‌فرنگی پاک وتمیز شده ۴۰۰ گرم تا ۴۵۰ گرم شکر میخواد
توت فرنگی رو بزارید داخل آب سرد دو الی سه دقیقه بزارید بمونه گل ولای که ته نشین شد با کفگیر خارج کرده وبریزید داخل ابکش تا آبش کاملا جمع بشه سپس کلاهکشو جدا کنید وتو یک قابلمه کمی بریزید وشکر روش بپاشید این کارو ادامه بدید تا تموم بشه ودرشو بزارید وبزارید یخچال به مدت ۸ الی دوازده ساعت بیشتر هم بمونه اشکالی نداره آگه دیدید توت فرنگی کم آبه واب ننداخنن نصف لیوان آب ولرم روش بریزید .
بعد از طی این مدت بزارید‌رو گاز با شعله بالا
توجه کنید شعله نباید کم نباشه چون تا قوام بیاد توت فرنگی له میشه آگه دیدید آبش زیاده کمی با ملاقه بردارید واسه شربتش پخت مربا حدود نیم ساعت طول میکشه آگه مربا به خوبی قوام اومده باشه تو فریزر یخ نمیزنه
حتما کف مربا رو بگیرید تا خوش رنگ تر شه
مواظب باشید مربا اوایل پخت سر میره وقتی مربا سر نره به قوام اومده
بین دو انگشت هم امتحان کنید
یا مقداری تو قاشق بریزید واز بالا بریزید تو نعلبکی اگه به حالت فنری برگشت با داخل قاشق قوام اومده بزارید تو همون قابلمه سرد بشه بریزید تو شیشه
شهد اضافه هم بعنوان شربت از صافی رد کنید و بعنوان شربت ازش استفاده کنید
دوست داشتید در آخر کمی وانیل ودو قاشق اب لیمو بزنید من نزدم بزنید .چند جوش که زد گاز رو خاموش کنید
مربای توت فرنگی هیچ وقت شکرک نمیزنه ولی آگه خوب قوام نیاد زود ترش وکپک میزنه
@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

21 May 2023 09:03

کوکی طرحدار

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

16 Mar 2023 21:08

آموزش 300 نوع👆🏼👆🏼 #شیرینی جدیــد خونگی 😍😋 امسال #عید بدرخشید💃

🥖 شیرینی شاه پسند
🥖پتی فور سیاه سفید
🥖 شیرینی رینگ پسته ای
🥖 شیرینی بند انگشتی
🥖 شیرینی نخودچی

وصدها نوع شیرینی جدید و سنتی عید😍

بهترین فرصته هنرمندیاتو رو ڪنی بیا خانم🤓😉😁👇

https://t.me/joinchat/T4HyxqYtG6-fEkm2
https://t.me/joinchat/T4HyxqYtG6-fEkm2

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

16 Mar 2023 20:37

🔴توجه🔴
✅کل موجودی زمستانه را حراج زدم

#کاپشن _۵۵تومن
#بافت_۴۲تومن
#هودی _۳۰تومن

نصف قیمت😎 بازار

🏠میتونین هزینه رو درب منزلتون پرداخت کنین

https://t.me/joinchat/AAAAAEPSrejyLKoAKXQKNg

😢😞پسند نکردین مرجوع بدین

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

16 Mar 2023 20:37

❌حراج،حراج،حراج❌

#قشم درگهان🫶🏻

#تک به قیمت عمده🤷🏼‍♀️

#مدلهای عید رسید😍

#فروش بصورت تک/عمده/همکاری


https://t.me/joinchat/AAAAAENA9_3JaRuG3ggHrQ


ادرس اینستامون👇🏻
https://instagram.com/elmira_.shop?igshid=ohk80v15nk2a

ادمین سفارشات

@zizi256

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

16 Mar 2023 08:51

امشب اومدم با یه کوکی رژیمی کم شیرین و مقوی مناسب عزیزانی که دیابت یا رژیم قند دارن 🤩🤩🤩 البته ایندفعه رادین درستش کرده 👌👌
راستی قبل از اینکه بری مواد لازم و بخونی اون قلب سفید اون پایین و قرمز کن و نظرتون رو تو کامنت بهم بگید و این پست و واسه دوستات که در رژیم هستن بفرست تا اونا هم استفاده کنن
#کوکی_رژیمی
#کوکی_آجیلی
#کوکی_خونگی
#کوکی_بدون_همزن

مواد لازم
آرد ۱۸۰ گرم
عسل ۸۰ گرم
روغن ۴۵ گرم
بکینگ پودر نصف ق م
پودر دارچین نصف ق چ
پودر زنجبیل ۱/۴ ق چ
شیر ۲ ق غ
توت خشک دو ق گردو و کشمش به مقدار لازم
مواد لازم برای رومال
زرده تخم مرغ
وانیل ۱/۸ ق م
عسل یک ق چ هم اضافه کنین و هم بزنین

اول عسل و روغن را با هم مخلوط کنید بعد دارچین و زنجبیل را اضافه کنید ارد و ب پ رو الک کنید به مواد اضافه کنید در اخر شیر را اضافه کنید مواد حالت پودری داره با نوک انگشت مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه توت و کشمش و گردو را اضافه کنید و هم بزنید مواد رو داخل کیسه فریزر بریزید با وردنه باز کنید بزارید یخچال نیم ساعت استراحت کنه کف سینی رو چرب و ارد پاشی کنید کوکی ها رو کاتر بزنید تو سینی بچینید
مواد رومال را با هم مخلوط کنید و با فرچه روی کوکی ها بزنید به دلخواه روش خلال بادام و پسته بریزید
شیرینی رو در مایکروفر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۲ دقیقه در دستگاه قرار بدین بعد پخت بزارید خنک شه از سینی جداش کنید

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61
#شیرینی_عید_خونگی #شیرینی_رژیمی #کوکی_رژیمی #شیرینی_رژیمی_بدون_شکر
#کوکی_آجیلی #کوکی_کرنبری
#آموزش_کار_با_مایکروفر
#آموزش_آشپزی_در_ماکروویو

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

14 Mar 2023 08:19

#ساندویچ_مرغ_رستورانی
#ساندویچ_مرغ_سرد

سلام به همگی دوستای عزیزم
امروز با آموزش یه ساندویچ مرغ سرد که فوق العادست طعمش،حتمااا حتما امتحان کنید.
مواد لازم:
سینه مرغ پخته شده (برگ بو،پیاز،دانه فلفل و نمک)
سس مایونز ۲ ق غ
ماست ۲ ق غ
پنیر خامه ای ۱ ق غ
سس خردل کمی
گردو ریز خرد شده ۱ ق
جعفری یا شوید تازه ، پیازچه ، خیارشور ،
نان باگت یا نان دلخواه.

نکته : سینه مرغ رو با موادی که تو پرانتز نوشتم اب پز کنید و سس خردل و گردو دلخواه میتونید نزنید منم امروز نزدم تو ساندویچ

#ساندویچ_مرغ #ساندویچ_سرد #غذای_فوری #ساندویچ #ساندویچ_فوری

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

13 Mar 2023 07:41

🌸خوشبختی یعنی:

🌸قلبی را نشکنی،
🌸دلی را نرنجانی،
🌸آبرویی را نریزی،
🌸و دیگران از تو آسیبی نبینند،

🌸حالا برو ببین چقدر خوشبختی!؟


‍ #شیرینی_زعفرانی

مواد لازم :
آرد شیرینی پزی ۲۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۲ ق غ
کره یا مارگارین ۱۰۰ گرم
پودر قند ۸۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پودر هل 1/4 ق چ
زعفران دم کرده غلیظ ۱ ق غ
وانیل نوک ق چ

طرز تهیه :
کره اجازه دهید در دمای محیط نرم شود سپس آنرا با پودر قند برای 5 تا 7 دقیقه بزنید تا کاملا نرم و روشن و پوک شود.
سپس زرده تخم مرغ و پودر هل و وانیل را اضافه کرده و 1 دقیقه بزنید.
زعفران و نشاسته ذرت را اضافه کنید و ارد رو الک کنید و به سایر مواد کم کم اضافه کرده و اول با همزن بعد با لیسک مخلوط کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود.
خمیر نیازی به ورز دادن ندارد ، آنرا در کیسه برای 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
خمیر را به قطر نیم سانت باز کرده و کاتر بزنید و در سینی چرب و اردپاشی شده چیده و برای ۱۳ دقیقه در مایکروفر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه بپزید.
بعد از خنک شدن با شکلات بن ماری شده یا مغزیجات دلخواه یا ژله بریلو تزیین کنید.

برای عزیزانی که دستگاهشون کانوکشن نداره تو فر دستساز یا ماهیتابه دوطرفه میشه درست کرد به این روش که اول 15 دقیقه روی شعله کم گرم بشه بعد شیرینی ها رو کاغذ روغنی بچینید داخل فر دستساز بزارید روی شعله کم 15 دقیقه زمان بدید

نکته :
نشاسته ذرت باعث لطافت و بافت بهتر شیرینی میشوند ، میتوانید به جای آنها آرد اضافه کنید.
شیرینی را ورز ندهید.
من وسط شیرینیم که حفره داشت شکلات سفید رو با یه قاشق غ روغن مایع بنماری کردم وتزیینش کردم
شیرینی را در ظرف دربسته برای 7 تا 10 روز در محیط آشپزخانه یا یخچال میتوانید نگهداری کنید.

دوستان عزیزی که پست منو از اکسپلورر یا هشتک میبینن خوشحال میشم پیجم و فالو کنن و مهمون پیجم باشن ☺️🌸
مرسی که با لایک و کامنتهای پرمهرتون در کنارم هستین 🥰🙏

#آشپزی_با_مایکروفر
#آشپزی_در_ماکروویو
#آموزش_کار_با_مایکروویو
#آشپزی#شیرینی پزی#شیرینی_خانگی
#شیرینی_مدرن#شیرینی_عید_نوروز
#شیرینی_عید_خونگی#شیرینی_خانگی_خوشمزه
#شیرینی_نوروز#شیرینی_عید#آموزش#آموزش_رایگان#سفارش

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

30 May 2023 08:29

#سیب_زمینی_شکم_پر_پنیری 🥔 😋

▫️سیب زمینی درشت پنج عدد
▫️سوسیس یک لیوان خرد شده و سرخ شده
▫️قارچ یک‌لیوان خرد شده و سرخ شده
▫️فلفل دلمه رنگی یک عدد بزرگ خرد شده
▫️تخم مرغ چهار عدد
▫️نمک فلفل میزان لازم
▫️پنیر پیتزا پنج ق غ

🔸ابتدا سیب زمینی ها را با پوست شسته و داخل مایکروفر 180درجه قرار میدهیم تا وقتی که بپزد سپس از دستگاه خارج کرده رویه سیب زمینی را برداشته و داخل سیب زمینی را مقداری خالی کرده سپس در ظرفی تخم مرغ‌ها را با‌هم زن زده تا یک دست شود بعد‌تمام مواد را به تخم مرغ اضافه کرده یعد مایع درست شده را با ملاقه داخل سیب زمینی ها ریخته و‌تا لبه پر کنید و دوباره به مدت نیم ساعت در مایکروفرقرار میدهیم
در ماکروویو اول پوست رو شکاف داده ماکرو 900وات 5 دقیقه بعد همه این مراحل رو انجام بدید فقط کامبی ترکیب گریل با ماکرو 360 وات 5تا 7 دقیقه زمان بدید
@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

29 May 2023 08:29

‍ #کمپوت_زردالو_در_مایکروفر

مواد لازم :

زرد آلو 500 گرم
شكر 130 گرم
وانيل 1 قاشق مرباخوري
آب 0.4 ليتر

طرز تهيه :

زرد آلو ها را شسته و به دونيم کرده هسته هاي آن را بگيريد. در يک ظرف گود مناسب بريزيد ، آب را به آن اضافه کنيد درب آن را گذاشته و به مدت 5 دقيقه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار دهيد. سپس شکر و وانيل را به آن اضافه کرده و مجددا به مدت 6-5 دقيقه با قدرت 100% بدون درب داخل مايکروفر قرار دهيد. ( در اين فاصله ان را يکبار هم بزنيد ).
توجه:
بنا به سليقه خود مي توانيد مقدار شکر را کمتر يا بيشتر انتخاب کنيد.

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

28 May 2023 08:40

#نودل_پنیری 🍝 😋

🔸پياز رو نگينى خرد مى كنيم و تفت ميديم، زردچوبه و نمك و فلفل اضافه مى كنيم و گوشت چرخ شده رو هم اضافه مى كنيم و تفت ميديم و ميذاريم تا بپزه.
حالا ميريم سراغ سس نودل، دو قاشق پر رب،دو ليوان ابجوش،صد گرم خامه صبحانه،اويشن،پاپريكا و فلفل سياه رو اضافه كنيد و هم بزنيد و كنار بذاريد...
حالا توى يه ظرف گود مستطيل يا مربع شكل نودل هارو مى چينيم (سالم و خام) بعد روش مايه گوشتى رو بريزيد و روش نصف سس رو بريزيد و بعد يه لإيه پنير موزارلا و بعد دوباره يه لإيه نودل و بعد گوشت و بعد بقيه و سس و بعد كلى پنير و ميذاريم توى مایکروفر كه از قبل با دماى 180درجه گرم شده 20 دقیقه تا بپزه و روى پنير طلايى بشه
یا در ماکروویو کامبی ترکیب گریل با ماکرو360 وات 7 دقیقه

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

27 May 2023 08:33

‍ وینابرد یه نان باگت اتریشیه که بسیار بافت نرم، لطیفی داره و شیرین هست نسبت به باگتای فرانسوی.
کافیه یک بار درستش کنید عاشقش میشید😍 انقدر که بافت خوبی داره و سبکه و بعد از خوردنش احساس سنگینی نمی کنید.
.
.#وینا_برد

مواد لازم:
آرد ساده ۵۰۰گرم(۴پیمانه)
خمیرمایه ۱۴ گرم( دو قاشق غ )
شکر ۲۵ گرم(دوقاشق غ سر پر)
شیرخشک ۲۵ گرم (دو‌قاشق غ سرپر)
نمک ۱۰ گرم(نصف قاشق غذاخوری)
آب با دمای ۵ درجه ۲۵۰ گرم(تقریبی)(یک‌پیمانه تقریبی هست)
کره به دمای محیط رسیده ۴۵ گرم(دو‌قاشق سوپ خوری )
(در صورت در دسترس نبودن شیرخشک آب‌و‌شیر خشک حذف میشه و‌شیر اضافه میشه)
.

طرز تهیه:
ابتدا آردها و شیرخشک را در کاسه همزن الک کنید. بقیه مواد خشک را هم اضافه کنید و همزن را روشن کنید تا مخلوط شوند، آب را اضافه کنید و ۴ دقیقه با دور کند هم بزنید تا خمیر جمع شود آب را در ۳ یا ۴ مرحله اضافه کنید ممکن است کمتر یا بیشتر از حد ذکر شده در دستور نیاز شود چون میزان رطوبت آردها متفاوت است. کره را اضافه کنید و همزن را با دور تند روشن کنید و خمیر را ده دقیقه ورز دهید تا صاف و براق و ساتن مانند شود. خمیر را در یک کاسه بزرگ که با یک قاشق روغن گیاهی چرب کرده اید بگذارید و روی کاسه را سلفون بکشید و در فر خاموش بگذارید، ۴۵ دقیقه زمان بدهید تا استراحت کند و حجمش دو برابر شود. بعد از طی این مدت خمیر را به تکه های ۱۰۰ گرمی تقسیم کنید، ۹ تکه به شما خواهد داد. تکه های خمیر را چونه کنید.
روی سطح کار را کمی چرب کنید، یک چونه بردارید و روی سطح کار باز کنید خمیر را فشار دهید تا حباب های ایجاد شده از بین بروند، حالا شبیه نان باگت رول کنید(مانند فیلم) رول ها حدود ۲۰ سانت طول داشته باشند، رول ها را در سینی با فاصله زیاد بچینید طوری که خط دو لبه خمیر زیر قرار بگیرد، داخل هر سینی را حتما با کاغذ روغنی بپوشانید.
تخم مرغ و شیر را با چنگال یا بلندر مخلوط کنید و با برس خمیرها را رومال بزنید سپس با یک تیغ تمیز یا کارد تیز روی نان ها خط های اریب و پشت سر هم ایجاد کنید، سینی خمیرها را در فر خاموش بگذارید و یک لیوان آب جوش هم در یکی از سینی ها و یا اگر فرتان جا دارد در یک طبقه از فر بگذارید تا رطوبت آن حفظ شود، ۱ ساعت باید در این محیط استراحت کنند تا حجمشان دو برابر شود.
خمیر از فر خارج‌کنید . مایکروفر‌را روس‌دمای 200درجه گرم‌کنید نان هارا به مدت یک ربع داخل دستگاه گذاشته تا کامل پخت شن و روشون طلایی بشه.

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

25 May 2023 08:39

👩‍🍳#فینگر_فود_اسفناج👩‍🍳

🟣پارت دوم

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

24 May 2023 08:25

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
با توجه به اینکه مایکروفر و ماکروویو معمولا تو همه خونه ها هست ومعمولا کسی بلد نیست باهاش کارکنه به همین خاطر یه گروه تشکیل دادم واسه پرسش و پاسخ آشپزی با مایکروفر و آموزش کار با دکمه های دستگاه
اینم لینکش 👇👇👇👇👇👇

این گروه مختص پرسش و پاسخ در مورد کار با مایکروفر هست ممنون از همکاریتون ❤❤❤

@ashpazirooz

https://t.me/joinchat/CndnBUjylF9pA9bCifXOag

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

24 May 2023 08:24

ســاز دنیــــا از برایم دائــــما بد میزند

ساز تنهایی و غمها را چه ممتد میزند

با دلم سازش ندارد هیچ، این دنیای سرد

ضربه های سخت و کاری را چه بی حد میزند
‌‌‌‌
‌
༻‌༻‌🦋༺༺

#قطاب_یزدی
#قطاب_خونگي
#قطاب_گردویی

تقدیم نگاه مهربونتووون 🥰 اولین پست بعد از چندین ماه با قطاب شروع می کنیم
.

مواد لازم برای خمیر قطاب:
زرده تخم مرغ: ۱ عدد
کره نرم : ۷۰ گرم
ماست(ترجیحاً سون): ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر: ۱/۴ ق.چ
شکر(اختیاری): ۲ ق غ
آرد: ۲۰۰ گرم
.
مواد میانی:
گردوی نیمکوب: ۱/۲ پیمانه
پودر نارگیل : ۲ ق غ
(شما میتونین از پودر پسته، پودر فندق یا از هر مغزیجات نیمکوب دیگه ای هم استفاده کنین فقط مجموع مقدارشون بهتره بشه نصف پیمانه😉)
پودر قند: ۲ ق غ
گلاب: ۱ ق.غ
پودر دارچین: ۱/۲ ق.چ
پودر هل: ۱/۴ ق.چ
پودر زنجبیل : ۱/۴ ق چ
و
پودر قند الک شده برای غلتاندن نهایی: ۱/۴ پیمانه

طرز تهیه :
اول کره و زرده و وانیل رو با همزن بزنید بعد دور گیری کنید شکر و ماست و ب پ رو اضافه کنید حالا آرد رو اضافه کنید ممکنه همه آرد استفاده نشه خمیر که جمع شد داخل کیسه فریزر پهن کنید و یک ساعت تو محیط استراحت بدید مواد میانی رو آماده کنید گردو رو با گوشکوب بکوبید بقیه مواد جز گلاب رو بهش اضافه کنید و با هم مخلوط کنید در آخر گلاب رو یک ق اضافه کنید حالت خمیری بشه بزارید تو کیسه فریزر داخل یخچال کمی خودشو بگیره بعد استراحت خمیر رو با وردنه به قطر ۵ میلی متر باز کنید و کیسه فریزر رو از کنار قیچی کنید با کاتر گرد خمیر رو کاتر بزنید وسطش از مواد مغزی اندازه فندق بگذارید طبق فیلم گلوله کنید و کیپ کنید یا مثل پیراشکی شکل بدید
مایکروفر را با کانوکشن ۱۵۰ درجه گرم کنید و قطاب ها رو ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید وقتی از دستگاه خارج کردید بزارید کمی خنک بشه بعد تو پودر قند بغلطونید با پودر پسته تزئین کنید و تو ظرف سرو بچینید و نوش جان کنید
.
فقط چندتا نکته اضافه تر بگم؛
بخاطر تفاوت آردها، ممکنه آرد کمتر یا بیشتر از مقدار دستور استفاده بشه

همونجور که نوشتم، از انواع مغزها بصورت جداگانه یا مخلوط میتونین برای مواد میانی استفاده کنین👌🏻
پودر دارچین و پودر هل قابل حذف هستن ولی من توصیه میکنم حتتتماً پودر هل رو استفاده کنین. پودر دارچینم ترکیبش با گردو خیلی خوشمزه میشه😋
اگر مواد میانیتون خمیر نشد یکم بیشتر گلاب بریزین ولی مراقب باشین خیلی نشه چون باعث میشه بخار داخل قطاب زیاد بشه و موقع پخت ترک بخوره🥴
برای سرخ کردن قطابها از اول با شعله ملایم بذارین روغن داغ بشه و با همون شعله قطابهارو بپزین تا مغزپخت بشن زیاد از حد هم سرخشون نکنین تا سفت نشن🥲
اگرم روغن کف کرد اوکیه! بخاطر بیکینگ پودر و تخم مرغ دستور این اتفاق میوفته

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61
.
#شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_خانگی #شیرینی_خونگی #قطاب_خونگي #قطاب #قطاب_یزدی #قطاب_گردویی #دستور_قطاب #آموزش_قطاب #شیرینی_نوروز #شیرینیعیدنوروز #شیرینی_خشک #شیرینی_پزی #شیرینی_مدرن #شیرینی_سنتی

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

22 May 2023 08:46

#مربا_توت_فرنگی
#مربای_توت_فرنگی

🍓🍓🍓🍓
@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

16 Mar 2023 21:08

♨️ راز سرخ کردن بادمجان با چهارقاشق روغن #بدون_جذب_روغن |طلایی، مغزپخت و فوق العاده خوشمزه 😋😋🍆🍆🍆

🤷‍♀ خانومی که میگی وقتی بادمجان سرخ میکنم چن لیتر روغن مصرف میشه😳

هر چیزی هرکاری #فوت_و_فن داره 🎥🎥
👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAD7xvBZqdE-2aVY3Ww
👌فوت و فنای اینجا را هیچ جا ندیدی 😉❌

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

16 Mar 2023 21:08

👙👙👙  ما خاص ترين را براي شما كه شايسته بهترين هستيد فراهم كرديم

✨ #زیرپوش ✨

♥️ انواع ست هاي فانتزي ، ترك و اروپايي
با مناسب ترين قيمت

https://t.me/joinchat/XkVXDoxE4Ds1MmZk
دوستان عزیز این کانال مورد تائید ما هست
پس با خیال راحت عضو شید و خرید کنید 🙋‍♀
کانال واریزی مشتریا
@varizihaaa
👙👙👙

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

16 Mar 2023 20:37

🌸 سوتین گنی 7قزن در 3رنگ اصلی شارژ شد بدو تا تموم نشده😳☝️
🌸 مخصوص سینه های افتاده
🌸 با جمع کنندگی فوق العاده عالی سینه ها و پهلوها
🌸 سوتین های اسفنجی وکش پهن ،شلوار های پاییزی و زمستانی ، لباس خواب،شورت های نخی و گنی و کیف سوتین و ...😍😍با بهترین کیفیت وکمترین قیمت

🌺 ارسال فوری 👇👇👇👇👇

https://telegram.me/joinchat/AAAAAECzCkRoMgsb_wUpHg

🌺 اینستاگرام مد روز👇👇👇👇

Instagram.com/lebaszir_moderooz1

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

16 Mar 2023 08:51

#کوکی_رژیمی
#کوکی_آجیلی
#شیرینی_رژیمی_بدون_شکر

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

14 Mar 2023 08:19

#ساندویچ_مرغ_رستورانی

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

13 Mar 2023 07:41

#شیرینی_زعفرانی😍😍
#آموزش_رایگان
#آموزش_شیرینی_عید

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

12 Mar 2023 07:50

#بیسکوییت_ساقه_طلایی
#بیسکوییت_خونگی
#بیسکوییت_رژیمی

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61