آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

16 Jan 2024 09:10

امشب اومدم با یه کوکی رژیمی کم شیرین و مقوی مناسب عزیزانی که دیابت یا رژیم قند دارن 🤩🤩🤩 البته ایندفعه رادین درستش کرده 👌👌
راستی قبل از اینکه بری مواد لازم و بخونی اون قلب سفید اون پایین و قرمز کن و نظرتون رو تو کامنت بهم بگید و این پست و واسه دوستات که در رژیم هستن بفرست تا اونا هم استفاده کنن
#کوکی_رژیمی
#کوکی_آجیلی
#کوکی_خونگی
#کوکی_بدون_همزن

مواد لازم
آرد ۱۸۰ گرم
عسل ۸۰ گرم
روغن ۴۵ گرم
بکینگ پودر نصف ق م
پودر دارچین نصف ق چ
پودر زنجبیل ۱/۴ ق چ
شیر ۲ ق غ
توت خشک دو ق گردو و کشمش به مقدار لازم
مواد لازم برای رومال
زرده تخم مرغ
وانیل ۱/۸ ق م
عسل یک ق چ هم اضافه کنین و هم بزنین

اول عسل و روغن را با هم مخلوط کنید بعد دارچین و زنجبیل را اضافه کنید ارد و ب پ رو الک کنید به مواد اضافه کنید در اخر شیر را اضافه کنید مواد حالت پودری داره با نوک انگشت مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه توت و کشمش و گردو را اضافه کنید و هم بزنید مواد رو داخل کیسه فریزر بریزید با وردنه باز کنید بزارید یخچال نیم ساعت استراحت کنه کف سینی رو چرب و ارد پاشی کنید کوکی ها رو کاتر بزنید تو سینی بچینید
مواد رومال را با هم مخلوط کنید و با فرچه روی کوکی ها بزنید به دلخواه روش خلال بادام و پسته بریزید
شیرینی رو در مایکروفر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۲ دقیقه در دستگاه قرار بدین بعد پخت بزارید خنک شه از سینی جداش کنید

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61
#شیرینی_عید_خونگی #شیرینی_رژیمی #کوکی_رژیمی #شیرینی_رژیمی_بدون_شکر
#کوکی_آجیلی #کوکی_کرنبری
#آموزش_کار_با_مایکروفر
#آموزش_آشپزی_در_ماکروویو

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

15 Jan 2024 08:52

#ظروف_مایکروفر

برای پخت و پز غدا و گرم کردن آن در مایکروفر باید اول آن را در ظرفی قرار بدهید. در اینجا چند نمونه از ظروفی که می توان از آن ها اسفاده کرد و ظروفی را که باید از آن ها دوری کنید را آورده ایم. اگر ظرفی در خانه دارید و هنوز نمی دانید که آیا می شود آن را در مایکروفر قرار داد یا نه، ترفندی را معرفی کردیم تا به راحتی به پاسخ این سوال برسید.

ظروفی امن برای مایکروویو
ظروف شیشه ای. بهترین گزینه برای پخت و پز هستند زیرا کسی در امن بودن آن ها برای استفاده در مایکروویو شک ندارد.
ظروف کاغذی، کتانی و پارچه ای. از آنجایی که در ساخت برخی از این نوع ظروف از پلاستیک استفاده می شود بهتر است فقط از نوعی استفاده کنید که در ساخت آن از پلاستیک استفاده نشده باشد.
سرامیک و چینی. بهتر است از ظروف چینی و یا ظروف ساخته شده از سنگ استفاده کنید. برخی از سرامیک ها به علت اینکه هنگام ساخت مدت زیادی در کوره نبوده اند احتمال انفجار آن ها در مایکروویو وجود دارد. راه سریع برای اینکه متوجه بشویم آیا می توانیم از ظرف سرامیکی استفاده کنیم یا نه تلنگر زدن با انگشت به ظرف است، اگر صدای جرییینگگ! داد احتمال زیاد با آن در مایکرویو مشکلی نخواهید داشت.


ظروفی که قرار دادن آن ها در مایکروفر خطرناک است
ظرف آلومینیومی. می توانید منجر به جرقه زدن، آتش سوزی و لطمه به دستگاه ماکروویو شود.
ظروف فلزی. مانند قوطی های کنسرو و …. به همان علت بالا مناسب ماکروویو نیستند.
ظرف های یک بار مصرف. این شامل ظروفی که ماست های کوچک و کره و … در آن در بازار عرضه می شوند نیز می شود.
کیسه های پلاستیکی، کیسه زباله و قوطی فیلم. خیلی بعید است که کسی از این وسایل به عنوان ظرف پخت و پز استفاده کند ولی از آنجایی که در مواردی اتفاق افتاده اینجا مطرح کردیم

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

13 Jan 2024 07:47

🌮تاکو گوشت با نون لواش🌮🌮🌮
مواد داخلش کاملا دل بخواهی

ايده خوب براى شام 😍😋♻️♻️♻️


@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

11 Jan 2024 07:59

#تیرامیسو_بدون_شکر 🍣😋👌

🎈شیر ۶۰ گرم
🎈شیره‌ انگور ۱ ق غ
🎈آرد جو دوسر ۶۰ گرم
🎈بیکینگ پودر ۱ ق چ
🎈قهوه‌ تلخ ۴ ق غ
✔برای خامه
🎈عسل ۱ ق چ
🎈پنیر لبنه ۱ ق غ
🎈ماست یونانی ۳ ق غ
🎈پودر پروتئین ۱ ق غ
🎈پودر کاکائو

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

10 Jan 2024 07:20

‍ ‍ ‍
#کباب_تسبیحی_با_پلوی_زعفرانی


مواد لازم:گوشت چرخ کرده 300 گرم
سینه مرغ چرخ کرده 300 گرم
پیاز رنده شده آب گرفته 2 عدد
خامه 2 قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن 3/1 پیمانه


طرز تهیه:گوشت چرخ کرده را به همراه نیمی از پیاز رنده شده و نمک وفلفل و زعفران و 1 ق س خامه مخلوط کرده وکاملا ورز می دهیم و گلوله هایی به اندازه یک گردوی کوچک از مخلوط برداشته و در دست گرد می کنیم تا مایه گوشتی تمام شود با گوشت مرغ هم به همین صورت این کار را تکرار می کنیم فقط باید سایز قلقلی های گوشت از قلقلی های مرغ بزرگتر باشد تا بعد از پخت یک اندازه باشند.

به مدت 1 ساعت قلقلی های آماده را در یخچال قرار بدبد تا استراحت کنند بعد از طی این مدت قلقلی ها را بصورت یک در میان به سیخ می کشیم وسیخهای آماده را در روغن ذکر شده سرخ می کنیم در حدیکه رنگ بگیرند سپس با مایکروفر با کانوکشن 180 درجه زمان 10 دقیقه روی سه پایه بلند در ماکروویو کامبی ترکیب گریل با ماکرو 360 وات 10 دقیقه یا در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد 10 دقیقه قرار میدهیم تا مغز پخت شوند اگر فر نداشتید ادامه پخت را روی شعله گاز و با حرارت ملایم ادامه دهید پخت زیاده از حد باعث خشکی کباب میشود.کبابها را بعد از پخت در دیس کشیده وهمراه پلوی زعفرانی سرو کنید

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

08 Jan 2024 07:04

#شام_سریع 🥘 😋

🔸داخل قابلمه روغن مایع بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، آرد را اضافه و تفت بدید.رب گوجه و آب رو اضافه کنید.در آخر پودر سیر، پودر پیاز، پودر زیره،فلفل قرمز، نمک و پولبیبر رو اضافه کنید.صبرکنید تا به جوش بیاید ، پس از اینکه کمی جوشید سس را از روی حرارت بردارید.
میان هر نان مواد گوشتی بریزید و رول کنید.
داخل ظرف کمی سس ریخته و رول هارو قرار بدید دوباره از سس روی نان ها رو آغشته کنید،پنیر پیتزا و پنیر پارمزان بریزید.در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه قرار بدید یا در ماکروویو با کامبی ترکیب گریل با ماکرو ۳۶۰ وات ۷ دقیقه زمان بدید و در آخر میتونید گریل را روشن کنید

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

07 Jan 2024 07:49

#بال_مرغ_کبابی

مواد لازم:
بال مرغ به میزان دلخواه
1 قاشق غذاخوری رب
2 قاشق غذاخوری روغن مایع
2 قاشق آب
1 حبه سیر
نمک، زیره، فلفل قرمز، آویشن
2 عدد سیب زمینی
طرز تهیه:
مواد سس را مثل ویدئو روی مرغ ها میریزیم و خیلی خوب به خوردش میدهیم. کاغذ روغنی را در سینی گذاشته و مرغ ها را رویش میچینیم. سیب زمینی ها را پوست کنده و خرد می کنیم. نمک،دو قاشق روغن مایع را روی سیب زمینی ها ریخته و هم میزنیم. و در انتها آویشن را هم میافزاییم. در فر 180 الی 200 درجه تا زمانیکه کاملا سرخ شوند میپزیم. حین ِ پخت میتوانید سیب زمینی ها را جابجا کنید.
نوش جان 😍😋 .

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

06 Jan 2024 07:27

‍ #کوکی_کره_ای 

کره ١٠٠گرم
شکر ١/٢ پیمانه
تخم مرغ ١ عدد
وانیل نوک قاشق چایخوری
نمک ١ پنس
آرد ١/۵ پیمانه +دو قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ١ قاشق مربا خوری
طرز تهیه:
کره و وانیل و شکر را با همزن برقی می زنیم و بعد از ٣ دقیقه تخم مرغ را اضافه می کنیم.
٢ دقیقه دیگه می زنیم و بعد مواد آردی را اضافه می کنیم و با قاشق آروم هم می زنیم.
زیاد ورز ندین که به روغن میفته و سفت میشه اگر دیدین خمیر چسبناکه داره یک قاشق دیگه آرد اضافه کنین.خمیر نرم کوکی کره ای را داخل نایلون و در نهایت یخچال ١ ساعت استراحت می دیم و بعد روی سطح آردپاشی شده قالب می زنیم.ته سینی را کاغذ روغنی گذاشته و کوکی کره ای ها به هر شکلی که دوست دارید روی آن بچینید. سینی را داخل مایکروفر از پیش گرم ١50 درجه 15 دقیقه بذارید بپزه.تمام مدت حواستون به کوکی ها باشه، بیسکویت کره ای ها را بعد از سرد شدن از روی کاغذ جدا می کنیم و می بریم برای تزیین چون کوکی های من سایزش بزرگ بودن زمان پخت بیشتر شد ولی کوکی کوچک نهایت ١ ربع میپزه.
نکات مهم :
همه مواد به دمای محیط رسیده باشن
آرد ونمک و بکینگ پودر ٣ بار الک شود.
بهتر از پودر شکر استفاده کنید. (شکر را آسیاب نمایید)
علت خشک شدن شیرینی • باید مواد اولیه را با دقت اندازه گیری کرد. زیرا زیاد شدن مقدار شکر، یکی از دلایل سفت شدن بیسکویت یا شیرینی است.
• اگر شیرینی به مدت طولانی و با دمای بالا پخته شده باشد. سفت می شود.
• برای پهن کردن خمیر بیسکویت روی میز کار، از دو ورق کاغذ روغنی استفاده کنید که مجبور به استفاده از آرد نشوید. چون استفاده ی زیاد از آرد باعث سفت و خشک شدن بیسکویت و شیرینی می شود.
اگر هنگام تهیه ی خمیر، خمیر را زیاد هم بزنید، خمیربه روغن می افتد و بعد از پخت،شیرینی یا بیسکویت خشک و سفت می شود.

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

03 Jan 2024 15:19

#تخفیف_روز_مادر
#تخفیف_۳۰٪_روز_زن

☄دوستان سلام به مناسبت ایام ولادت وروز مادر    تمامی پکیج ها تخفیف خوردن وشما میتونید بهترین کلیپ ها رو با کمترین قیمت داشته باشید 💥💥💥💥

تمامی کلیپ ها از صفر تا صد کار هستن با توضیحات کامل ورفع اشکال که خودم در پی وی توضیح میدم براتون 🌻🌻🌻


لیست پکیج ها  :

پکیج کیکهای خامه ای
پکیج کیکهای کافی شاپی
پکیج میزبان
پکیج نانهای فانتزی و حجیم 
پکیج سوسیس و کالباس
پکیج غذاهای نیمه آماده
پکیج پودر کیک آماده
پکیج چیز کیکها
پکیج کوکی
پکیج شیرینی عید  ۱
پکیج شیرینی عید  ۲
پکیج شیرینی ۱۴۰۱
پکیج شیرینی سنتی
پکیج شیرینی ۱۴۰۲
پکیج یلدا
پکیج رمضان
پکیج شیرینی تر
پکیج بستنی ۱
پکیج بستنی ۲
پکیج ترافل
پکیج شیرینی لایه ای
پکیج اسلایس ها

آیدی بنده :
@marzieabhari61
شماره کارت :

6221061055760302
مرضیه ابهری

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

01 Jan 2024 08:26

#دونات_در_فر

مواد لازم :
 شیر نصف پیمانه
 تخم مرغ هم زده شده یک عدد 
کره آب شده یک سوم پیمانه
 آردیک و دو سوم پیمانه
شکر سه چهارم پیمانه
بکینگ پودر یک و نیم قاشق مرباخوری  پودرجوز هندی یک چهارم قاشق مربا خوری
🌻طرز تهیه:
فر یا مایکروفر را روی ۱۶۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. ۱۲ قالب دونات رو چرب و آرد پاشی می کنیم . آرد، بکینگ پودر و پودر جوز هندی را با هم مخلوط کنید.
شیر، یک سوم پیمانه کره آب شده و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و به مخلوط مواد خشک بیفزایید. مواد را در قالب ها به طور مساوی بریزید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید.
دونات های آماده را از فر دربیاورید و بگذارید کمی خنک شود؛ بعد با شکلات اب شده ومغزها و ترافل تزیین کنید
@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

31 Dec 2023 07:30

اسپاگتی با طعم لازانیا

مواد لازم:
اسپاگتی🍝 300 گرم
سس بشامل:
کره🧈 ۲۰ گرم
آرد 🥡یک قاشق
شیر🥛 یک و نیم لیوان
ادویه ها:جوزهندی،فلفل سیاه🌶، نمک🧂
سس گوشتی:
پیاز🧅 یک عدد
گوشت چرخ کرده🥩۳۰۰ گرم
رب🥫 ۲ تا ۳ قاشق
سیر 🧄یک حبه
ادویه ها:نمک🧂،فلفل سیاه🌶،آویشن🍃

اسپاگتی پخته رو با سس بشامل مخلوط کنید کف ظرف فر بریزید روش سس گوشتی بریزید و پنیر پیتزا
ده دقیقه داخل فر با دمای 185
دما از بالا که پنیر ذوب شه


@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

30 Dec 2023 08:31

‍ #دسر_کاسترد

مواد لازم :

شير 1 یا 1/2 لیوان پودر نشاسته ذرت یک قاشق سوپ خوری ارد 1قاشق سوپ خوری پودر قند 1/2 لیوان زرده تخم مرغ 2 عدد کره 1 قاشق سوپ خوری وانیل 1/4 ق چایخوری

طرز تهيه :

ارد نشاسته ذرت و پودر قند را در 1/2 پیمانه شیر حل کرده سپس بقیه شیر را اضافه کرده ماکرو 900 وات 4 دقیقه زمان می دهیم در این فاصله چندین بار هم بزنید تا غلیظ شود سپس زرده ها را زده مقداری از مایع را به مواد اضافه کرده تا تخم مرغها نبندد سپس مایع تخم مرغها را به مواد غلیظ اضافه کرده هم بزنید مجددا 900 وات 1 دقیقه قبل از جوش امدن ازدستگاه خارج کرده کره را اضافه می کنیم در ظرف اجازه می دهیم تا سرد شود

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

27 Dec 2023 08:08

کاپ کیک ۱ دقیقه ای

سلام به همگی😍😍😍
.
یه کیک ساده،فوری،بدون نیاز به فر و خیلیم خوشمزه😍
.

آرد ۴/۵ق.غ
شکر ۳ق.غ
شیر ۴/۵ق.غ
پودرکاکائو ۳ق.غ
روغن ۳ق.غ
بیکینگ پودر ۱/۲ق.چ
نمک یک پنس

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

26 Dec 2023 08:11

‍ #حلوای_هویج_در_مایکروفر

مواد لازم :-
هویج نیم کیلو ارد سفید 1 پیمانه (البته من دو ق غ از ارد رو با ارد برنج جایگزین کردم )روغن مایع 1/2 پیمانه کره اب شده 50 گرم شکر 1 پیمانه گلاب 1پیمانه (میتونید نصف گلاب نصفش اب بریزید ) زعفران به میزان لازم

طرز تهیه هویج را حلقی ای نازک برش زده و با نصف لیوان اب با در پوش به مدت 12 الی 15 دقیقه با قدرت 900 وات در ماکروفر گذاشته تا پخته شود و ابکش کنید شکر وگلاب و زعفران رو تو کاسه مخلوط کنید بزارید تو دستگاه ماکرو 900 وات 5 دقیقه زمان بدید ارد الک شده را در ظرف مسطحی مخلوط کنید و بدون در پوش به مدت 7 الی 10 دقیقه با قدرت 900 وات در ماکروفر گذاشته و در این فاصله چند بار هم می زنیم هویج های پخته شده را با مخلوط کن یا گوشکوب برقی له می کنیم وقتی بوی ارد بلند شد از دستگاه بیرون بیارید کره و روغن مایع را اضافه می کنیم خوب هم بزنید در اخر هویج پخته شده ومیکس شده را به مواد اضافه کرده و شربت رو کم کم بریزید حلوای هویج را به مدت 4 الی 6 دقیقه با قدرت 600 یا 720 وات در مایکروفر می گذاریم بعد وقتی تایمش تموم شد با لیسک زیر و رو کنید و مثل گهواره ظرف رو تکون بدید حالا برای سرو امادهاست

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

25 Dec 2023 07:16

‍ #کیک_یخچالی 😍

اول این نکته را بگم که ساده ترین دستور تهیه کیک یخچالی همینه واینکه داخل کرم این کیک ریختن خامه و شکلات خردشده کاملا اختیاریه ولی باعث خوشمزه ترشدنش میشه اگر دردسترس داشتین یکی دوقاشق شکلات تلخ خردشده وخامه صبحانه یا فرم گرفته هم می تونید استفاده کنید پس کاملا دلخواهه_
برای سایز قالب بیست_هر قالب یا ظرفی می تونه باشه، کافیه داخل اون یه نایلون پهن کنید_
شیر دو ویک دوم لیوان
شکر ۳/۴لیوان _ برحسب ذائقه اگر کم شیرین دوست دارین، میشه کمتر هم ریخت ولی من این مقدار زدم وشیرینش اندازه بود _
آرد سفید ۲ ق غ
نشاسته ذرت یا نشاسته گل ۲ ق غ
پودرکاکائو 2 ق غ
شکلات تخته ای _ ترجیحا تلخ خردشده به دلخواه ۳_۲ق غ_من ریختم_
بیسکوییت پتی بور به میزان لازم تقریبا دو بسته از هرکدوم _من ازدورنگ ساده وکاکائویی استفاده کردم_
کره ۳۰ گرم
وانیل کمی یا گلاب ۱ ق غ
💛شکر،آرد،نشاسته،وپودرکاکائو رادرون ظرفی مخلوط کنید شیر رابیفزایید_تا سه لیوان شیر هم ریختین مشکلی نداره_هم بزنید ومایه راروی حرارت ملااااایم قراردهید،برروی حرارت مداااام هم بزنید تا موادپخته ومایه غلیظ شود،
👈حرارت ملایم باشد و مدام هم بزنید تا هم طعم خامی ارد و نشاسته گرفته بشه وهم موادگوله نشه،
👈مایه کاملا کشداره و غلظت اون در حدماسته و موقع کشیدن روی بیسکوییتها داغه،پس مایه غلیظ و داغ
اگر شل باشه و داغ باعث خمیری شدن کیک میشه اگرهم خیلی غلیظ باشه یا سرد ممکنه به خوردبیسکوییتها نره
از کرم بین بیسکوییتها زده و بیسکوییتها را به ترتیب _یکی ساده یکی کاکائویی_داخل قالب برطبق فیلم بچینید،روی آن رابپوشانید،ودرون یخچال استراحت دهید،اگر یک شبانه روز بماند خیلی بهتره چون مواد به خوردبیسکوییتها میره و یک کیک نرم وخوش طعمی خواهید داشت،
پس ازاستراحت روی ظرف سرو برگردانید وبه دلخواه با خامه فرم گرفته و.....تزیین کنید،
👈کرم اگر حین کارسردشد،روی حرارت گرمش کنید، .

‌‌
@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

15 Jan 2024 08:52

‍ #شیرینی_برنجی
با یه دستور جدید حتما امتحان کنید
مواد لازم :👇
دستوری که می نویسم دقیقا همین تعداد شیرینی ای میشه که در تصویر می بینید :
روغن جامد ۸۵ گرم (حدود نصف لیوان )می تونین مخلوط روغن جامد _قنادی یا خونگی_ و روغن حیوانی یا کره بزنیدمن کلا روغن صاف قنادی زدم،
روغن مایع ۱ق غ
آرد برنج مرغوب ونرم سه بار الک شده حدود ۲۰۰ گرم یک ویک چهارم لیوان
زرده تخم مرغ ۱عدد
پودر هل ۱ق چ
سفیده تخم مرغ فرم گرفته نصف یک عدد
شیر سرد ۱ ق غ
گلاب ۱ ق غ
پودرقند ۶۰ گرم حدود نصف لیوان
دستور تهیه :👇
ابتدا روغنها را درون ظرفی حدود یک دقیقه با همزن بزنید سپس پودرقند سه بار الک شده را کم کم اضافه کرده خوب هم بزنید تا مخلوط کاملا پفکی وسفید رنگ شود،سپس زرده تخم مرغ و پودرهل رابیفزایید یک دقیقه دیگر بزنید، حال شیر سرد وگلاب، درحد یکدست شدن مخلوط کنید،
نصف میزان از آرد برنج دستور را اضافه کنید با لیسک مخلوط کنید
دراین مرحله نصف یک عدد سفیده تخم مرغ فرم گرفته را بریزید وهم بزنید
(یک عدد سفیده تخم مرغ را با همزن خووب بزنید تا فرم گرفته وبابرگرداندن ظرف نریزدسپس نصف آن رااضافه کنید)
وسپس مابقی آرد برنج،دراین مرحله مابقی آردبرنج نیز کم کم و تا جایی ریخته شود که خمیره کاملا لطیف ونرمی شکل گیرد که چسبنده نیز نباشد، آرد زیاد به خورد خمیر ندهید😀
می توان کمی ازخمیر را جدا کرد ومقداری زعفران دم کرده غلیظ اضافه نمود با نوک انگشتان خمیر رایکدست کنید اگر کمی چسبنده بود خییلی کم ارد بیفزایید،
خمیرها راداخل پوشش حداقل یک ساعت در محیط استراحت دهید،
اگر دریخچال گذاشتین باید کمی در محیط بمونه و همدمای محیط بشه،
بعد ازآن از فندق کمی بزرگتر ازخمیر گوله کنید مهرکنید وتخم خرفه بپاشید،
در فر ازقبل گرم ۱۷۵ درجه حدود پانزده تا بیست دقیقه
تو مایکروفر کانوکشن 150 درجه 13 دقیقه من به جای خرفه ترافل گذاشتم
پودر قند هم 80 گرم زدم چون شیرین تر دوست دارم

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

13 Jan 2024 07:48

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
با توجه به اینکه مایکروفر و ماکروویو معمولا تو همه خونه ها هست ومعمولا کسی بلد نیست باهاش کارکنه به همین خاطر یه گروه تشکیل دادم واسه پرسش و پاسخ آشپزی با مایکروفر و آموزش کار با دکمه های دستگاه
اینم لینکش 👇👇👇👇👇👇

این گروه مختص پرسش و پاسخ در مورد کار با مایکروفر هست ممنون از همکاریتون ❤❤❤

@ashpazirooz

https://t.me/joinchat/CndnBUjylF9pA9bCifXOag

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

13 Jan 2024 07:47

#بمب_مقوی 🧇😋👌

🎈کنجد ۱۰۰ گرم
🎈شکلات تخته‌ای ۱۰۰ گرم
🎈خرما خشک ۷۰۰ گرم
🎈مغز گردو ۳۰۰ گرم


@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

11 Jan 2024 07:59

#کیک_شکلاتی 🧁😋👌

🎈شکر ۲ ق
🎈پودر کاکائو ۱ ق
🎈تخم مرغ ۱ عدد
🎈بیکینگ پودر ⅓ ق
🎈روغن مایع ۱ ق
🎈وانیل ۱/۴ ق
🎈شیر ۲ ق
🎈آرد ۲ ق
@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

10 Jan 2024 07:20

#کیک_ماست_با_اسانس_پرتقال 🥯 😋

▫️تخم مرغ ۴ تا
▫️شکر ۱ پیمانه
▫️روغن ۱ پ سرخالی
▫️آرد ۲ پ سر صاف
▫️ماست نصف پ
▫️شیر ولرم نصف پ
▫️بکینگ پودر ی۱ ق چ سر پر
▫️عسل ۵۰ تا ۸۰ گرم من مربا یا همون شهد زدم
▫️وانیل و اسانس پرتقال از هر کدام نصف ق چ
▫️نمک یک پنس

🔸تخم مرغ را با شکر و وانیل و اسانس پرتقال میزنیم تا رو به سفید بشد حدود ۷ دقیقه
به ترتیب ماست ،شیر ، بعد روغن و عسل در آخر آرد سه بار الک شده راکه با نمک و بکینگ مخلوط شده را چند ثانیه با میکسر میزنیم و در قالب چرب شده میریزیم (قالب من یکبار مصرف آلومینیومی بود که من چربش کردم تا چند بار مصرف بشه و ۲۵ دقیقه با ۱۸۰ درجه فر گازی و ۱۶۰ فر برقی و ۱۶۰ مایکروفر زمان ۱۵ دقیقه


@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

08 Jan 2024 07:04

‍ #کناک_گردویی


مواد لازم :

آرد برنج حریر ..............۱۰۰ گرم
آرد سفید  ...................۵۰ گرم
روغن صاف قنادی .......................۷۰گرم
پودر هل.............................۱ق چ سرصاف
پودر رازیانه .................۱/۲ق م
پودر قند ......................۵۰گرم
تخم مرغ کامل ..............۳۰گرم
زعفران دم کرده غلیظ....‌‌‌‌....۱ق چ
عسل یک قاشق غذاخوری
میتونید اگر روغن قنادی شما سفت هست از ترکیب  ۲۰ گرم روغن جامد خونگی و۵۰گرم جامد قنادی استفاده کنید )

طرز تهیه :
ابتدا آرد برنج و روغن  را باهمزن بزنید به مدت یک دقیقه و بعد آرد سفید را اضافه کنید هم بزنید تا اردها و روغن پوک و سفید شود نگران نباشید چون حجم روغن مناسبه به همزن فشار نمی آورد و تقریبا حدود دو دقیقه طول میکشد . . بعد پودر قند  را همراه هل و رازیانه اضافه   کنید یک دقیقه دیگر  زده شود وبعد زعفران و عسل مخلوط شده را اضافه کنید و چند ثانیه بزنید و در پایان  تخم مرغ  را بزنید هم بزنید تا خمیر مجدد نرم و قابل ماسوره زدن شود.  گردو اضافه شود و فقط در حد ترکیب شدن   هم بزنیدبعد بریزید داخل  قیف تپل قیف بزنید و باته  ماسوره روش نقش بندازید  البته میتونید با دست هم از خمیر بردارید و گرد کنید و بعد نقش بیاندازید .و گردو بریزید  بعد بزارید فر گرم حرارت ۱۷۰ درجه تا طلایی بشه مدت زمان پخت تقریبا پانزده دقیقه می‌باشد

نکته ها :
فر حتما داغ داغ باشد .
میتوان عسل را حذف کنید اما بدانید عسل  باعث خوشرنگ شدن کناک می‌شود.
اگر بخواهی کنام شما تپلتر باشد و کمتر پهن شود از روغن پانزده گرم کم کنید . و بعد با دست کرد کنید خمیر را و بعد مهر بزنید .
طرح را حتما عمیق بندازید  وگرنه هنگام پخت محو می‌شود .
رازیانه به هیچ عنوان حذف نشود .
ارد برنج حتما نرم و از حریر رد شده باشد چون باعث کیفیت کار شما میشود .
مقدار گردو را میتوانید بیشتر بریزید اما دقت کنید که نگینی شده باشد .
گردو مورد استفاده تلخی نداشته باشد و تا حد امکان از گردوی چینی استفاده نکنید چون یکم طعم خاصی دارد اگر گردوی شما طعم گسی دارد آن را کمی در آب و گلاب بگذارید بماند بعد روی دستمال پهن کنید تا خشک شود که خیلی تاثیر روی طعم آن دارد .
هل و رازیانه را خودتان آسیاب کنید ترجیحا چون خالص هست و عطر و طعم بهتری دارد .همیشه سعی کنید قبل از درست کردن شیرینی ادویه های معطر را آماده کنید چون اگر آماده می‌خرید عطر آن کمتر هست .
در صورت نبود عسل از شربت بار بدون گلوکز هم میتوانید استفاده کنید .
اگر روغن جامد خونگیتون شله ده گرم از اون کم کنید .

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

06 Jan 2024 07:27

‍ #سوپ_اسفناج_در_مایکروفر

مواد لازم :
اب مرغ 4پیمانه برگ اسفناج خردشده 300 گرم پودر زیره سبز 10 گرم پیاز متوسط 1عدد روغن کنجد 2 ق س سیر 1حبه شیر نارگیل 15 سی سی فلفل سیاه و نمک به میزان لازم نمک کنجد 1 ق س

طرز تهیه :
ابتدا سیر و پیاز خردشده را با روغن کنجد و کمی نمک در ظرف مسطحی با قدرت 900 وات 3 دقیقه زمان می دهیم
بعد اسفناج را اضافه کرده را با همان قدرت 4 دقیقه زمان می دهیم تا تفت بخورد بعد در قابلمه پیرکس ریخته و اب مرغ را اضافه کرده و کمی کنجد و نمک و فلفل و پودر زیره سبز را اضافه کرده مایکرو 600 وات 15 الی 20 دقیقه زمان میدهیم ظرف با درپوش باشد
بعدمواد را داخل مخلوط کن ریخته و میکس می کنیم و شیر نارگیل را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم با مایکرو 600 وات 5 دقیقه گرم میکنیم و بعد درظرف سرو ریخته و با کنجد تزئین و سرو میکنیم
نکته ضروری : در صورت در دسترس نبودن برگ اسفناج ار برگ چغندر هم میتوان استفاده کرد
@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

03 Jan 2024 15:19

عزیزانی که میخوان از این تخفیف استفاده کنن 👏👏👏👏👏👏👏
فقط و فقط تا فردا شب فرصت دارید 👍👍👍

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

01 Jan 2024 08:26

#دونات
@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

31 Dec 2023 14:26

ضمن عرض احترام خدمت شما بانوهای هنرمند گروه آشپزی روز 🙏🙏

به درخواست شما دوستان گل
جهت تشکیل کانالی جدید برای معرفی
آموزشهای آنلاین 💪💪💪

تو این کانال عکس و قیمت تمامی کارها رو ببینید و عکس و اسکرین شات واریز رو بفرستید فایلها در اختیارتون قرار میگیره و پیوی خودم میتونید رفع اشکال کنید 🙏🙏
پیوی بنده :
@marzieabhari61
تگ کانال :

/channel/anlinrooz61
/channel/anlinrooz61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

30 Dec 2023 08:31

#پیتزا_سیب_زمینی 🍲 😋

🔸 سیب زمینی هارو خلالی خیلی درشت یا ورقه ای برش بدین وبعد داخل اب جوش ونمک چند دقیقه ای بپزیید ،حواستون باشه زیادی نپزه که خرد بشه،بعد بچینید داخل سینی فر بهش نمک وفلفل وروغن زیتون یا کره بریزیید واجازه بدین با کانوکشن 180 درجه به مدت 25 تا 30 سرخ بشن بعد بهش سس های دلخواه رواضافه کنید وهمچنین هرنوع موادی که به پیتزا دوست دارین اضافه بشه روهم خردکنید وروی سیب زمینی ها بریزیید من از قارچ وپنیر استفاده کردم شما ازژامبون ،فلفل دلمه،گریل مرغ یاهرچیز دیگه ای که خواستین استفاده کنیددراخر هم پنیر بریزیید وبزارین داخل مایکروفرتاپنیر اب بشه وگریل بشه

در ماکروویو سیب زمینی با کامبی ترکیب گریل با ماکرو 540 وات به مدت 15 دقیقه سرخ کنید و در اخر پنیر و مواد دلخواه رو بریزید و سه دقیقه گریل روی سه پایه بلند بدید

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

27 Dec 2023 08:08

👩‍🍳ته چین باقالی پلو با ماهیچه🧑🏻‍🍳
مواد لازم:
ماهیچه🍖
پیاز🧅
سیر🧄
زردچوبه و زعفران💛
مواد تهچين براي حدود ٤ پيمانه برنج
زرده تخم مرغ🥚 ٤ عدد
ماست ملس🍶 ۴ ق س
گلاب🌹 ۱ ق غ
محلول زعفرون💛
ترکیب کره و روغن مایع نصف استکان🧈🥃
.
درجه حرارت فر برقی و مایکروفر ۱۸۰ درجه یکساعت
فرگازی حدود ۲۰۰ درجه

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

26 Dec 2023 08:11

‍ #نان_سیر_گرد_با_پنیر_پیتزا_سبزیجات
نان سیر از پیش غذاهای معروف و محبوبی است که در اکثر رستوران ها و فست فودها به عنوان ساید دیش یا پیش غذا سرو می شود.
این نان خوشمزه دستور پیچیده ای ندارد و بسیار خوش طعم و لذیذ است . برای تهیه نان سیر به مواد زیادی نیز نیاز ندارید. این پیش غذا می توان پیش غذای مناسبی برای مهمانی ها باشد و یا برای وعده شام سبک می توان اماده کرد.
کره  ۵۰ گرم
پنیر پارمزان ۵۰ گرم
جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
کمی شوید در صورت تمایل
سیررنده شده ۴ حبه
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر سیر به میزان لازم
پنیر پیتزا  ۲۰۰ گرم
فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه نان سیر در منزل :
۱ ) در ابتدا کره را داخل کاسه ریخته و روی حرارت آب در حال جوش ذوب نمایید.
۲ ) سیر را رنده یا با پشت چاقو له کنید. کمی از  جعفری خرد شده و سیر را به کره ذوب شده اضافه کرده و هم بزنید.
۳ ) پنیر پارمزان، نمک، فلفل و پودر سیر را به مواد فوق اضافه کرده و خوب هم بزنید تا همه مواد حسابی با هم مخلوط شوند.
۴ ) نان را را مثل کلیپ برش دهید و ورقه های پنیر پیتزا را داخل ان قرار دهید.
۵ ) داخل نان ها را کمی با دست فشار دهید تا جا برای مواد داخل نان باز شود.
۶ ) از مواد آماده شده داخل نان ها ریخته و در انتها با پنیر پیتزا روی آن ها را بپوشانید.
۷ ) باقیمانده مواد و سبزی خرد شده را روی نان ها بریزید و روی ان را فویل بپیچید و داخل مایکروفر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا روی نان ها طلایی شوند.
نکته :
۱ ) می توانید مقدار سیر را نسبت به ذائقه خود کم یا زیاد نمایید .
۲ ) اگر احساس کردید نان زیاد چرب نیست و هنوزخشک است، مقداری روغن زیتون با برس روی نان ها بمالید.
۳ ) می توانید همین مواد را روی خمیر پیتزا بریزید و نان سیر چند نفره درست کنید.

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

25 Dec 2023 07:17

#لقمه_گوشت

مواد لازم :
نان لواش ۶ عدد برشته نباشه
گوشت چرخکرده گوساله ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط ۳ عدد
کدوحلوایی چهارصد گرم
ماست محلی سه قاشق سوپ خوری
خامه_ترش ۱۰۰ گرم
سس گوجه ۱۰۰ گرم
پنیرپیتزا ۱۰۰ گرم
دستور پخت :
ابتدا پیاز له شده با مخلوط کن و کدوحلوایی رنده شده و گوشت را با نمک و فلفل خوب مخلوط می کنیم
طبق فیلم با نان ها و مخلوط بالا رول های گوشت را درست کرده و با برش لقمه ها را می سازیم کف ظرف فر را با روغن چرب کرده لقمه ها را چیده و برای سس ماست و سس گوجه و پنیرپیتزا و نمک و فلفل و به دلخواه پودسیر را با هم مخلوط کرده روی لقمه ها ریخته و با کانوکشن ۱۶۰ درجه ۳۵ دقیقه داخل مایکروفر می پزیم
پ.ن : در صورت نداشتن ماست خانگی از دوغ کفیر استفاده کنید

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

24 Dec 2023 08:06

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
با توجه به اینکه مایکروفر و ماکروویو معمولا تو همه خونه ها هست ومعمولا کسی بلد نیست باهاش کارکنه به همین خاطر یه گروه تشکیل دادم واسه پرسش و پاسخ آشپزی با مایکروفر و آموزش کار با دکمه های دستگاه
اینم لینکش 👇👇👇👇👇👇

این گروه مختص پرسش و پاسخ در مورد کار با مایکروفر هست ممنون از همکاریتون ❤❤❤

@ashpazirooz

https://t.me/joinchat/CndnBUjylF9pA9bCifXOag