آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

13 Feb 2024 08:01

‍ زندگی زیباتر میشود

به شرطی که به اندازه تمام برگ هاي‌ پاییز

برای یک دیگر آرزوی خوب داشته باشیم…

🍁🍂🌾🍁🍂🍁🌾🍁🍂🌾 
#تارت_سیب 🍎🍏🍎🍏🍎🍏
#تارت_میوه_ای


سلام رفقا،بیایید که براتون یه پست آوردم ناب،خیلی بافت و مزش خوبه و به همتون پیشنهاد میکنم درستش کنید
- اول از همه 4 تا سیب رو پوست بکنید و هسته هاشو دربیارید و خرد کنید.
- بهش یه ذره دارچین و دوقاشق شکر اضافه کنید و بذارید رو حرارت
وقتی رنگ عوض کردن و نرم شدن یه فنجون خلال بادام( قابل حذف ) اضافه کنید و هم بزنید و بذارید کنار
- حالا برای خمیر تارت یدونه تخم مرغ و وانیل و 100 گرم کره به دمای محیط رسیده یا مارگارین و نصف لیوان پودر قند رو خوب هم میزنیم
- حالا نصف قاشق غ ب پ وآرد رو الک میکنیم آروم آروم رو‌مواد(آرد تقریبا ۲ لیوان )
- خمیر نرمه و به دست نمیچسبه
- حالا ۱۵ دقیقه به خمیر استراحت میدیم و بعد به دوقسمت تقسیمش میکنیم
- یه قسمتو لای کیسه فریزر با وردنه صاف کنید به عرض نیم سانتی،و پهنش کنید داخل قالب
- مواد میانی رو بریزید توش و خمیر باقیمونده رو هم پهن کنید و با کاتر گرد دایره های نامنظم درست کنید و بچینید روی مواد میانی حالا دور خمیر زیری رو جمع کنید
- حالا میذاریم تو مایکروفر داغ با دمای 160 درجه حدود 30 دقیقه یا تا زمانیکه کناره ها شروع کنه به طلایی شدن در آخر دو دقیقه گریل بدید

- دربیارید از دستگاه و بعد اینکه به دمای محیط رسید از قالب جداش کنید و روش پودر قند بپاشید
- نوش جونتون🍀

#آشپزی_در_مایکروفر
#آموزش_آشپزی_با_ماکروویو
#آموزش_کار_با_ماکروویو

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

12 Feb 2024 09:37

•نون خامه ایی
هر موقع هوس کردین سه سوته درستش کنید🥳

با کانوکشن ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه بپزید

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

10 Feb 2024 07:37

#بمب_شکلاتی

مواد لازم

شکلات تخته ای شیری و کاکائویی
مارک سوربن یا فرمند یا پارمیدا
قالب سیلیکون نیمکره سایز 6 یا 8
مارشمالو
نسکافه
ترافل رنگی ❤️❤️❤️

برای بنماری کردن شکلات فقط دکمه استارت رو بزنید هر ۳۰ ثانیه یه هم بزنید دوباره تکرار کنید ۳ تا ۴ بار اینکارو تکرار کنید



@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

07 Feb 2024 12:20

#شیرینی_بهشتی
#شیرینی_بهشتی_قیفی
#آموزش_رایگان

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

06 Feb 2024 07:58

#کیک_خیس_نارگیلی
#کیک_خیس
#کیک_نارگیلی

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

05 Feb 2024 08:07

کباب دنر مرغ

ابتدا ماست را با آبلیموترش و جعفری ریزکرده و چهارادویه ( فلفل سیاه ، پودرسیر ، جوزهندی ، پودرزنجبیل ) و پاپریکا و نمک مخلوط می کنیم.
سینه های مرغ را از وسط برش داده با سس بالا ترکیب و برای چهار ساعت داخل یخچال مزه دار می کنیم.
با پیاز و فیله های مزه دار شده و خلال چوبی و گوجه ، دنرکباب خود را درست می کنیم و کف ظرف فر سیب زمینی نیمه آماده می ریزیم و داخل فر با دمای ۲۲۰ درجه ۴۰ دقیقه می پزیم.
بعد از پخت همراه گوجه و پیاز و کاهو و سس های مختلف مثل خردل و مایونز و کچاپ نوش جان می کنیم 😋

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

04 Feb 2024 08:00

ضمن عرض احترام خدمت شما بانوهای هنرمند گروه آشپزی روز 🙏🙏

به درخواست شما دوستان گل
جهت تشکیل کانالی جدید برای معرفی
آموزشهای آنلاین 💪💪💪

تو این کانال عکس و قیمت تمامی کارها رو ببینید و عکس و اسکرین شات واریز رو بفرستید فایلها در اختیارتون قرار میگیره و پیوی خودم میتونید رفع اشکال کنید 🙏🙏
پیوی بنده :
@marzieabhari61
تگ کانال :

/channel/anlinrooz61
/channel/anlinrooz61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

03 Feb 2024 08:11

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
با توجه به اینکه مایکروفر و ماکروویو معمولا تو همه خونه ها هست ومعمولا کسی بلد نیست باهاش کارکنه به همین خاطر یه گروه تشکیل دادم واسه پرسش و پاسخ آشپزی با مایکروفر و آموزش کار با دکمه های دستگاه
اینم لینکش 👇👇👇👇👇👇

این گروه مختص پرسش و پاسخ در مورد کار با مایکروفر هست ممنون از همکاریتون ❤❤❤

@ashpazirooz

https://t.me/joinchat/CndnBUjylF9pA9bCifXOag

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

03 Feb 2024 08:09

‍ #کیک شکلاتی با رویه موکا
(به ترکیب کاکائو و قهوه موکا گفته میشه.)
مواد اولیه :
آرد 2لیوان
شکر 1و1سوم لیوان
کره 185گرم
شیر 1لیوان
نسکافه (پودر) 1قاشق چایخوری
پودر کاکائو 4قاشق غذاخوری
تخم مرغ 3عدد
بیکینگ پودر 2قاشق چایخوری
نمک 1هشتم قاشق چایخوری مواد کرم موکا :
کره 200گرم
آرد 5قاشق غذاخوری
خامه نصف لیوان
شیر نصف لیوان
پودر قند 2لیوان
نسکافه (پودر) 4قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 2قاشق غذاخوری
توت فرنگی (برای تزیین) به میزان لازم
شکلات (برای تزیین(تخته ای)) به میزان لازم

طرز تهیه :
کره و تخم مرغ را نیز در دمای اتاق قرار دهید تا گرم شوند.داخل ظرفی کره نرم شده و شکر را مخلوط کرده و با همزن یکنواخت کنید و یک عدد تخم مرغ را افزوده و 1دقیقه با همزن به خوبی بزنید و بعد تخم مرغهای بعدی را اضافه کنید و به همین ترتیب به ازای اضافه کردن هر تخم مرغ 1دقیقه مخلوط را بزنید تا یکنواخت شود.
آرد،بیکینگ پودر،نمک،پودر کاکائو و پودر نسکافه را با هم مخلوط کرده و 2بار الک کنید تا یکنواخت شده و هوا بخورند.شیر را بجوشانید و اجازه دهید کاملا ولرم شود سپس آن را کم کم به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.مخلوط آرد را نیز کم کم روی مایه الک کنید (هر بار کمی آرد ریخته و مخلوط کنید و بعد کمی شیر اضافه کرده و مجدد مخلوط کنید).
داخل قالب مورد نظر کاغذ روغنی انداخته و مواد را داخل آن بریزید و به مدت 45 دقیقه داخل مایکروفر با کانوکشن 160 درجه بپزید.وقتی کیک کاملا پخت آن را داخل یخچال قرار دهید تا به خوبی سرد شود.

طرز تهیه کرم موکا:
ابتدا آرد را 2بار الک کنید و بعد شیر را کم کم به آن اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.خامه و پودر کاکائو را نیز به مواد افزوده و آنها را با همزن یکنواخت کنید.مواد را داخل ظرفی مناسب ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا کاملا غلیظ شود(نیازی به جوش آمدن نیست).وقتی مایه غلیظ شد آن را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود.
کره نرم شده در دمای اتاق را 2 دقیقه با همزن بزنید سپس پودر قند و پودر نسکافه را اضافه کنید و مجدد بزنید تا سبک شود ، مخلوط کرهع را به مخلوط خامه ای که خنک شده است اضافه کنید و مخلوط کنید تا کرم موکا یکدست شود.کرم را به مدت 15تا20دقیقه داخل یخچال قرار دهید.

شکلات تخته ای را آب کرده و تعدادی توت فرنگی را به آن آغشته کنید.

بعد از خنک شدن کرم و کیک،کیک را به 2قسمت تقسیم کرده و داخل و روی آن را با کرم موکا . شکلات تخته ای آب شده پوشش دهید و بعد با توت فرنگی شکلاتی تزیین کنید.
@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

30 Jan 2024 06:58

‍ سلام بچه ها خوبيد ✌️✌️

#گراتن_مرغ و پوره سيب زميني

براي درست كردنش دو تا سيب زميني رو ابپز كنيد بزاريد كنار .
ي پياز تفت دادم بهش تيكه هاي سينه مرغ رو اضافه كردم نمك فلفل زردچوبه زدم كمي رنگش برگشت و پخت ذرت ابپز ،نخود سبز ابپز و فلفل دلمه هاي رنگي به همراه قارچ زدم و تفت دادم تا خوب ابش كشيده بشه و مواد رو كنار گذاشتم .
سيب زميني ها ی آب پز رو رنده كردم نمك فلفل زدم كف ظرف پيركسي كه ميخوام سرو كنم ريختم و سطحش رو صاف كردم روش پنير پيتزا ريختم (ميتونيد كره و شير هم به پوره سيب زميني بزنيد ولي من نزدم )وبعد مواد مرغي رو روي سطح پنير پيتزا ريختم و رو تمام سطح مواد پخش كردم و روش رو با پنير پيتزا پوشوندم رفت تو مایکروفر160 درجه ب مدت نيم ساعت 2دقيقه اخر گريل رو روشن كنيد تا سطحش طلايي بشه تو دستگاههای بدون کانوکشن ترکیب گریل با ماکرو 360وات 10 دقیقه روی سه پایه بلند و بعد نوش جان كنيد .

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

29 Jan 2024 07:30

‍ #کاپ_کیک_شعریه ⛱


🔴مواد لازم🔻🧀

▫️تخم مرغ3عدد
▫️شکرسه چهارم لیوان
▫️وانیل نوک ق چ
▫️پنیر کیبی6عدد
▫️شیر سردنصف لیوان
▫️روغن مایع نصف لیوان
▫️آردسفید2لیوان
▫️بکینگ پودر1ق غ
▫️رشته شعریه نصف بسته
▫️شیرعسلی به میزان لازم

🔴طرز تهیه🔻🥧

🔸اول تخم مرغ،شکرووانیل رو حسابی میزنیم تا کرم رنگ شه،بعد پنیر کیبی رواضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم،بعدشیروروغن مایع ودوباره کمی مخلوط میکنیم،درآخر آرد وبکینگ پودر رو که سه بارالک کردیم اضافه میکنیم وباهمزن درحدمخلوط شدن میزنیم،مایمونو تو کپسول کاپ کیک میریزیم روشو شعریه خرد شده میریزیم ومیذاریم تومایکروفر ازقبل گرم شده بادمای180درجه‌به‌مدت 30دقیقه،بعد ازپخت روی کاپ کیکامونو یه قاشق شیرعسلی میریزیم،من یه مقدار هم کرم لوتوس ریختم که محشر شد

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

28 Jan 2024 10:35

#پکیج_سنتی☄☄☄

#سوهان_قم
#گز_اردی_خونگی
#کماج_سهن
#لوز_نارگیلی_گردو
#اسلایس_گز
#کنافه_شکلاتی_مغزدار
#کنافه_پنیری
#لوکوم _ پرتقالی
#لوکوم_زرشک
#لوکوم_ترکیه ای
#گرانالومابار_خرما
#شیرینی_ارده_کنجد
#رنگینک_مجلسی_مدرن

کلیپ کامل این پکیج آماده ارائه می باشد
درصورت خرید کلی شامل تخفیف ویژه میشه 👏👏👏👏👏

از الان به فکر سفارشای عیدت باش 😍😍
اکثرا بدون نیاز پخت هستند و بدون فر هم میتونید درستشون کنید


6221061055760302
مرضیه ابهری

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

27 Jan 2024 07:52

ضمن عرض احترام خدمت شما بانوهای هنرمند گروه آشپزی روز 🙏🙏

به درخواست شما دوستان گل
جهت تشکیل کانالی جدید برای معرفی
آموزشهای آنلاین 💪💪💪

تو این کانال عکس و قیمت تمامی کارها رو ببینید و عکس و اسکرین شات واریز رو بفرستید فایلها در اختیارتون قرار میگیره و پیوی خودم میتونید رفع اشکال کنید 🙏🙏
پیوی بنده :
@marzieabhari61
تگ کانال :

/channel/anlinrooz61
/channel/anlinrooz61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

27 Jan 2024 06:57

گراتن اسفناج ✨به به عجب شام خوشمزه ای😋😍

عناصر:پیاز،سیب زمینی،فلفل دلمه،اسفناج،آرد،شیر،پنیر پیتزا

آماده سازی:
در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه
در مایکروفر ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه
در ماکرویو کامبی ۲ زمان ۱۰ دقیقه
نوش جان❤️
@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

20 Jan 2024 08:15

ببخشید ما داشتیم تو کوچه اس ام اس بازی میکردیم
یکی از سلاما افتاد تو خونتون ! میشه پسش بدین !؟؟
ما منتظریم !
😂😂😂

یه حلوای فوق العااااااده خوشمزه براتون آوردم دستورش از یک دوست عزیز به نام بانو جوهری از همکلاسیهای درجه یک بنده 😍😍😍


#حلوای_شیرخشک_عراق

آرد:۱لیوان.
شیرخشک:۱لیوان.
پودر نشاسته ۱/۲لیوان
شکر:۲لیوان.
آب:۱لیوان سرخالی.
روغن: به اندازه ای که مواد درش غوطه وربشه *زعفران.هل ساییده.گلاب
دستور تهیه:
آرد وپودرنشاسته و شیرخشک رو باالک ۳بار الک میکنید بعد میذارید روی اجاق حدود ۱۰ دقیقه تفت بدید بعد وسط آرد رو گودمیکنید وروغن رو کم کم روش میریزید یکم روغن میریزید وآرد رو مخلوط میکنید هرچی تواین مرحله حوصله به خرج بدید احتمال گلوله شدن ارد خیلی کم میشه تا موقعی که تمام آرد توروغن غوطه وربشه بعد تا زمانی که آرد رنگ مورد دلخواهتون بشه به تفت دادن ادامه بدید...(نکته....معمولا رنگ حلوای شیرخشک باید عسلی باشه)تواین فاصله که داری هم میزنی آب وشکر رو مخلوط میکنی ومیذاری شیره بشه درآخربهش گلاب هل ساییده شده وزعفران میزنی بعد شیره رو کم کم اضافه میکنی وهم میزنی تا شیره تمام بشه اگر احیانا گلوله شد با همزن برقی آخرش رو کمی هم بزنید ولی اگر اول کار که روغن به آرد خشک میزنی حوصله کنید آخرکاراصلا گلوله نمیشه

نکته : (اگر روغن حلواتون چه حلوای شیرخشک چه حلوای دیگه زیاد شد یک ورق ژلاتین روی حلوا توی قابلمه بذارید اون ورق ژلاتین تمام روغن روجذب میکنه وداخل حلوا آب میشه وشما یک حلوای بدون روغن دار ید)😊😊😊
بهتون توصیه میکنم حتما این حلوا رودرست کنیدطعمش معرکست

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

12 Feb 2024 09:37

‍ #پتاژ_کدو_حلوایی_در_مایکروفر

آب مرغ 2لیتر پیاز 1عدد پیازچه 2عدد ذرت 1/2 پیمانه سیب زمینی کوچک 1عدد فلفل سیاه به میزان لازم لیمو ترش تازه 1عدد نمک به میزان لازم کدو حلوایی 400 گرم

طرز تهیه :

ابتدا پیاز را ریز کرده و در ظرف مناسبی ریخته با کمی روغن به مدت 5 دقیقه در مایکرو 900 وات تفت می دهیم
سپس ذرت کدو حلوایی سیب زمینی و پیازچه را خرد شده را اضافه کرده به همراه اب مرغ نمک و فلفل در مایکرو 900 وات با درپوش به مدت 12 دقیقه زمان میدهیم تا بپزد
در انتها ابلیموی تازه را توی سوپ ریخته و مجدد 1دقیقه زمان بدهید تا چند جوش بزند
سپس ظرف را خارج کرده و سرو کنید
نکته :
این سوپ را میتوان ساده سرو کرد یا اینکه همه مواد را با بلندر پوره کنید تا غلیظ شود


@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

11 Feb 2024 09:10

‌
آسون ترین‌و خوشمزه‌ترین گراتن دنیا

پیاز ۲عدد
گوشت چرخ کرده ۴۰۰گرم
فلفل دلمه ای ۱عدد
قارچ ۴عدد
رب گوجه (به دلخواه)
روغن ۱فنجان
پنیر پیتزا ۴۰۰ گرم
نان تست یک بسته
ادویه ها نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و قرمز (به‌مقدار‌لازم)
برای سس
کره ۲۵گرم
آرد ۲۵گرم
شیر یک پیمانه
نمک و فلفل سیاه
دمای مایکروفر ۱۶۰ درجه زمان ۲۵ دقیقه
یا
در ماکروویو کامبی ترکیب گریل با ماکرو ۵۴۰ وات ۷ دقیقه
گراتن رو میتونید با بادمجون و سیب زمینی هم درستش کنید میتونید از گوشت مرغ هم استفاده کنید😍
‌
@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

08 Feb 2024 14:36

ضمن عرض احترام خدمت شما بانوهای هنرمند گروه آشپزی روز 🙏🙏

به درخواست شما دوستان گل
جهت تشکیل کانالی جدید برای معرفی
آموزشهای آنلاین 💪💪💪

تو این کانال عکس و قیمت تمامی کارها رو ببینید و عکس و اسکرین شات واریز رو بفرستید فایلها در اختیارتون قرار میگیره و پیوی خودم میتونید رفع اشکال کنید 🙏🙏
پیوی بنده :
@marzieabhari61
تگ کانال :

/channel/anlinrooz61
/channel/anlinrooz61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

07 Feb 2024 12:20

من برای متنفر شدن از کسانی که از من

متنفرن وقت ندارم

زیرا درگیر دوست داشتن کسانی هستم

که دوستم دارن.

‌ ‍‌‌😍😍😍

#شیرینی_بهشتی
#شیرینی_سنتی
#آموزش_رایگان

آرد ۱۷۰ گرم
پودرقند ۱۰۰ گرم
روغن صاف قنادی ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۲۵ گرم
پودر هل ۱/۲ ق چ
خرفه به دلخواه مقداری

طرز تهیه
روغن و پودر قند رو۷ تا ۱۰ دقیقه با دور تند هم بزنید تا حالت کرمی پیدا کنه
پودر هل، نصف آرد و روغن مایع رو اضافه کنید و به آرومی مخلوط کنید.
بقیه آرد رو کم کم اضافه کنید، خمیر رو با ماسوره شکوفه تست اگه به راحتی از ماسوره رد شد یعنی خوبه
اگر سفت بود در حد یک تا قاشق دیگه روغن مایع بریزید . با توجه به جنس آرد ممکنه همه ی آرد مصرف نشه.
به دلخواه میتونید به یه مقدار از خمیر پودر کاکائو بزنید.
داخل قیف با ماسوره شکوفه بریزید و در سینی چرب و اردپاشی شده با کمی فاصله از هم قیف بزنید.
در مایکروفر گرم شده با کانوکشن ۱۵۰ درجه یک ربع بزارید بپزه.
نکته : به هیچ وجه روغن صاف رو با روغن جامد خونگی جایگزین نکنید شیرینی سفت میشه و حالت کرکی نداره
بعد از پخت یکساعت صبر کنید و بعد شیرینی ها رو از سینی بردارید

دوستان عزیزی که پست منو از اکسپلورر یا هشتک میبینن خوشحال میشم پیجم و فالو کنن و مهمون پیجم باشن ☺️🌸
مرسی که با لایک و کامنتهای پرمهرتون در کنارم هستین 🥰🙏

#آشپزی_با_مایکروفر
#آشپزی_در_ماکروویو
#آموزش_کار_با_مایکروویو

#شیرینی_بهشتی#شیرینی_کرکی#شیرینی_عید#شیرینی_خشک#شیرینی_سه_سوته#شیرینی_سنتی#قنادی#شیرینی_خونگی#شیرینی_خانگی

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

06 Feb 2024 07:58

‍ #کیک_خیس_نارگیلی

اول بریم سراغ پخت کیک نارگیل
#کیک_نارگیلی

تخم مرغ  ۴ عدد
آرد  ۱/۵ لیوان دسته دار فرانسوی
شکر  ۱ لیوان
شیر  نصف لیوان
پودر نارگیل  نصف لیوان
وانیل نوک  قاشق چ
بکینگ پودر  یک قاشق مرباخوری

ابتدا مواد کیک و به دمای محیط برسونید.
تخم مرغ ها و وانیل رو با دور تند همزن بزنید. شکر رو کم کم  اضافه کنید .شیر و پودر نارگیل اضافه کنید  بعد آرد و بکینگ پودر رو سه بار از قبل الک کنید و در دو نوبت به مایه کیک اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید کف قالب و با دو تاسه قطره روغن چرب کنید و بعد کاغذ روغنی روش بزارید مواد رو بریزید داخلش و در مایکروفر  گرم شده دمای 160 بزارید البته مواظب باشید .به مدت 45 دقیقه با یک سیخ چوبه تست کنید اگه بهش نچسبید کیکتون اماده هست بزارید تا خنک بشه بعد برش بزنید
حالا نصف لیوان شیر و با دو ق عسل مخلوط کنید بزارید گرم شه کیک رو با سیخ چوبی سوراخ سوراخ کنید شیر رو روش بریزید
بزارید نیم ساعت بمونه بعدم سرو کنید

#کیک_نارگیلی #کیک_خیس
#کیک_خیس_نارگیلی

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

05 Feb 2024 08:07

#کیک_گلاب



آرد دو ونیم پیمانه
بکین پودر ۲ ق م
پودرهل ۱ ق چ
تخم مرغ ۵ عدد
شکر یک و یک چهارم پیمانه +۳ق غ
نمک یک پنس
وانیل یک هشتم ق چ
زعفران آب شده ۱ ق غ
گلاب ۲ ق غ
شیر و روغن مایع هرکدام سه چهارم پیمانه

اول آرد و بکین پودر و هل رو دوبار الک میکنیم.سفیده و زرده های تخم مرغ به دمای محیط رسیده رو جدا کرده،سفیده و سه قاشق شکر و نمک رو آنقدر هم میزنیم تا فرم بگیره و از ظرف وارونه نریزه.زرده ها رو با وانیل و شکر مخلوط کرده و زعفران و گلاب رو اضافه میکنیم و میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.سپس شیر و روغن رو اضافه میکنیم.بعد آرد رو کم کم با مواد مخلوط میکنیم و در انتها سفیده ها رو با مواد فولد میکنیم.مواد رو در قالب ریخته و در مایکروفر از قبل گرم شده با درجه ۱۶۰ به مدت ۴۵ دقیقه قرار میده
@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

04 Feb 2024 07:58

‍ #فطایر_گوشت

سلام امیدوارم که حالتون خوب باشه😊
.
دوستان امروز یک نوع فطایر گوشت که به شکل کیک گوشت درست شده رو براتون میزارم امیدوارم درست کنید😋 وخوشتون بیاد

.
.موادلازم 👇
.
آرد ۵۰۰گرم
کره ۵۰ گرم
شیر ۱ پیمانه
نمک ۱ ق چ
مایه خمیر ۱ ق غ
آب ولرم مقداری که خمیر به دست نچسبه
گوشت چرخ کرده ۱۵۰گرم
فلفل دلمه ایی رنگی نصف پیمانه
پیاز دو عدد
ذرت شیرین ۱/۴پیمانه
پنیر گودا یک بسته
نمک وفلفل پودر پاپریکا وپودر زنجبیل
زرده تخم مرغ وسه ق شیر برای رومال
کنجد و تخم سیاه دانه
.
.
طرزتهیه 👇
.
ارد ونمک وخمیر مایه رو مخلوط کرده وشیر ولرم رو به مواد اضافه میکنیم در طول ورز دادن کره به دمای محیط رسیده رو هم اضافه میکنیم وآب ولرم هم مقداری اضافه میکنیم تا خمیر به دست نچسبه .
.
خمیر رو خوب ورز میدیم ودر کاسه ایی که چرب کردیم گرد میکنیم و روی کاسه رو سلفون می زنیم ویک ساعت ونیم استراحت میدیم .
.
بعد از این مدت پف خمیر رو گرفته وخمیر رو به دو نیم گرددمی کنیم و با وردنه باز میکنیم .
.
حالا پیاز رو نگینی ریز خورد کرده وبا روغن تفت میدیم تا سبک بشه بعد فلفل دلمه ایی رنگی رو هم خورد واضافه میکنیم یه تفت بخوره گوشت وادویه ها ونمک رو هم اضافه کرده وخوب هم می زنیم ودر آخر ذرت شیرین روهم اضافه میکنیم وبعد از حرارت برمیداریم تا خنک بشه .
.
حالا خمیری روکه به قطرکمتراز نیم سانت باز کردیم (خمیر باید نازک باشه*) وسطش از مواد گوشتمون می ریزیم وبعد چندتا از ورقه های پنیر گودا رو روی مواد گوشتیمون میچینیم و بعد خمیر دوم رو هم به همون قطر باز کرده وروی خمیر اولی وگوشت می اندازیم واطرافش رو به هم وصل کرده وروی فطایر رو با پارچه تمیز می پوشانیم ونیم ساعت استراحت میدیم وبعد با یک کارد روی خمیر رو به هشت قسمت میکنیم ولی کارد رو تا انتها نمی زنیم فقط می خواهیم روی خمیر برشهای به نظر بیاد تا توی هر قسمت کنجد ویا تخم سیاه دانه بپاشیم .
بعد رومال زرده تخم مرغ وشیر که باهم خوب مخلوط کرده بودیم می زنیم و به ترتیب کنجد وتخم سیاه دانه می زنیم ودر سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میزاریم ودر مایکروفر که قبلا بادرجه حرارت 160روشن کرده بودیم به مدت ۲۵ دقیقه و۵ دقیقه هم گریل قرار میدیم و نوش جان .
#فطایر #فطایر_گوشت

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

03 Feb 2024 08:10

#پیتزا_سه_سوته 🍕😋👌

🎈نان باگت
🎈ژامبون گوشت
🎈فلفل دلمه‌ای رنگی
🎈گوشت ریش شده
🎈قارچ چند حبه
🎈سس قرمز
🎈پنیر گودا
🎈زیتون
🎈کنجد
در مایکروفر با کانوکشن ۱۶۰ درجه ۱۵ دقیقه
با ماکروویو با کامبی ۲ زمان ۷ دقیقه روی سه پایه بلند


@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

30 Jan 2024 20:30

از مرغ پختن تکراری خسته شدی😩😢
نکات مرغ مجلسی رو بلدی؟ 🤔

ميخواي يه #مرغ 🍗بپزی همه انگشتاشونم بخورن😁😂

پس معطل نکن🏃‍♀🏃‍♀🏃‍♀

زود بیا اینجا تا رمز و رازشو بهت بگم😍
مرغ رو اینجوری درست کن👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAD7xvBZqdE-2aVY3Ww

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

29 Jan 2024 07:31

#خمیرهزارلا_شورینی

این هم از یک رسپی جذاب و متفاوت با خمیر هزارلای شورینی😁👇🏼

طرز تهیه :

خمیر هزارلا شورینی : 1 بسته
بادمجان کبابی : ۲ عدد
پنیر خامه‌ای : ۵۰ گرم
مایونز : ۱ ق.غ
خیارشور، زیتون، شوید و جعفری خرد شده هر کدام ۱/۳ پیمانه
سیر : ۱ حبه له شده
پنیر موزرلا‌ : به مقدار لازم
نمک و فلفل : به مقدار لازم

خمیرهزارلای یخ زدایی شده را باز کرده و با کاتر گرد برش بزنید
با چاقو روی خمیر را خط انداخته و با قلم‌مو کمی زرده روی خمیرها بمالید سپس در مایکروفر 180 درجه به مدت 20-25 دقیقه بپزید.

پس از سرد شدن، لبه صدف‌ها را برش زده و از فیلینگ داخل آن ریخته و نصف یک موزرلا مرواریدی را داخل آن قرار میدهیم

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

28 Jan 2024 20:24

از مرغ پختن تکراری خسته شدی😩😢
نکات مرغ مجلسی رو بلدی؟ 🤔

ميخواي يه #مرغ 🍗بپزی همه انگشتاشونم بخورن😁😂

پس معطل نکن🏃‍♀🏃‍♀🏃‍♀

زود بیا اینجا تا رمز و رازشو بهت بگم😍
مرغ رو اینجوری درست کن👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAD7xvBZqdE-2aVY3Ww

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

28 Jan 2024 07:42

‍ سلام 🙋🏻‍♀️🤵‍♂
بفرمایید خدمت شما💁🏻‍♀️🤱 الوعده وفا 😁😁
دستور این نون شیرین و خوشمزه که اسمشم رول عینکیه😎👌 و مناسب میان وعده است، همراه با چایی یا قهوه😋
#رول_عینکی

📝مواد لازم

آرد نان(فانتزی) : حدود دو پیمانه
خمیرمایه : یک ق غ
نمک : نوک ق چ
شکر : یک چهارم لیوان
شیرخشک قنادی : ۱۵ گرم، یک ق غ سر پر
تخم مرغ : یک عدد
شیر : ۵۰ گرم ، ۵ ق غ
آب : ۴ تا ۷ ق غ(با توجه به میزان آبخور آرد)
کره : ۳۰ گرم، دو ق غ
وانیل : کمی
فیلینگ دلبخواه : من از ویوافیل شاتوت استفاده کردم، از کرمفیل وانیل یا شیری یا شکلاتی هم میتونید استفاده کنید.
📝
طرز تهیه:
اول مایه خمیر رو با اب ولرم و یک ق شکر عمل بیارید
شیر ،شکر ،شیرخشک و رو مخلوط کنید ،نمک ،تخم مرغ و وانیل و مایخگه خمیر عمل اومده رو اضافه کنید ارد رو هم کم کم اضافه کنید و کره رو هم به خمیر اضافه کرده و ده تا پانزده دقیقه ورز دهید تا یک خمیر نرمی داشته باشید. خمیرو در کاسه ی چرب با درپوش در دمای محیط یکساعت استراحت دهید. سپس خمیرو پهن کنید و فیلینگ دلبخواهتون رو روی خمیر پخش کنید و از دو طرف رول کنید و برش بزنید و تقسیم کنید و در سینی با فاصله بچینید ، سطح رول هارو کمی چرب کنید و روشون رو با یک کیسه بپوشانید و 15 دقیقه استراحت دهید تا حجم بگیرند، روی رول ها رو با تخم مرغ کامل زده شده با کمی وانیل رومال کنید.روی نونها کمی بیسکوییت پودر شده بریزید و در مایکروفر داغ شده با دمای 160 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید بعد از پخت تاداغه شربت بار روشون بزنید و نوش جان کنید 🥰🥰🤪🤪

#آموزش_آشپزی_با_مایکروفر😍😍
#آموزش_کار_با_ماکروویو
#آشپزی_در_ماکروویو

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

27 Jan 2024 06:57

‍ #قرابيه_چاى_كشمشى

مواد لازم :
تخم مرغ؛ يك عدد
شكر؛ نصف پيمانه
كشمش؛ نصف پيمانه
سفيده تخم مرغ؛ يك عدد
گردوى ريز خرد شده؛ يك پيمانه
وانيل شكرى؛ يك قاشق مرباخورى
بيكينگ پودر؛ يك قاشق مرباخورى
كره به دماى محيط رسيده؛ ٢٠٠ گرم
رنده پوست ليمو؛ دو قاشق سوپخورى
آرد؛ سه و نيم پيمانه يا تا حدى كه خمير به دست نچسبد

مواد لازم رومال :
زرده تخم مرغ؛ يك عدد
شير؛ يك قاشق چايخورى
پودر كاكائو؛ نصف قاشق چايخورى
زرده تخم مرغ را با چنگال همزده تا مخلوط شود. شير و پودر كاكائو را اضافه كرده و هم بزنيد.

طرز تهيه :
فر را از قبل روى١٧٠ درجه سانتى گراد گرم كنيد. سينى فر را با كاغذ روغنى بپوشانيد.

كره را به همراه شكر با همزن برقى همزده تا كرم رنگ شده و سبك شود. سفيده تخم مرغ و تخم مرغ كامل و رنده پوست ليمو را به همراه وانيل شكرى اضافه كرده و به مدت يك دقيقه با همزن برقى همزده تا مواد مخلوط شود.

آرد و بيكينگ پودر را الك كنيد. سپس با كنترل تا حدى كه خمير به دست نچسبد به مواد اضافه كنيد. كشمش و گردوى خرد شده را به مواد اضافه كرده و مخلوط كنيد.

خمير را به كمك وردنه بين دو كيسه نايلونى به قطر يك سانتى مترى پهن كنيد. سپس با كاتر پنچ پر خمير را قالب بزنيد. خميرهاى فرم داده را با رعايت فاصله در سينى فر بچينيد.

روى خميرها را با مواد زرده رومال كنيد. سپس توسط چنگال روى خميرها را نقش بيندازيد. سينى را در مایکروفر كه از قبل روى 150 درجه سانتى گراد گرم شده قرار داده و به مدت 25 دقيقه يا تا زمانى كه كناره هاى قرابيه طلايى شود بپزيد.

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

20 Jan 2024 08:15

#حلوا_شیر_خشک_عراقی

از اون حلواهایی که طعمش از یادتون نمیره بهتون پیشنهاد می کنم حتما درستش کنید 👌👌👌

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

16 Jan 2024 09:10

#کوکی_رژیمی
#کوکی_آجیلی
#شیرینی_رژیمی_بدون_شکر

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61