آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

04 Mar 2024 07:38

#کیک_ارده 🥮 😋

🔸یک و نیم لیوان شکر رو با سه عدد تخم مرغ پنج دقیقه با همزن برقی بزنید بعد یک استکان روغن مایع، یک لیوان ارده، یک لیوان آب رو اضافه کنید و خیلی کم با همزن برقی هم بزنید.دو لیوان آرد و دو ق چای خوری بکینگ پودر رو در حال الک کردن به مواد اضافه کنید و هم بزنید ( چون ارده داره نیازی به وانیل نداره) حالا سه قاشق از مایع رو بردارین و داخل ظرف بریزید یک ق غذاخوری پودر کاکائو و یک ق غذاخوری شیر اضافه کنید و هم بزنید قالب کیک رو با روغن چرب کنید تمام قسمتهای قالب رو با کنجد بپوشنید بعد مایه کیک رو داخل قالب بریزید بعد مایه کاکائو رو روی مایه کیک ساده و خیلی کم با قاشق هم بزنید داخل مایکروفر 160 درجه 45 دقیقه بپزید و بعد از سرد شدن کیک سس ارده رو روی کیک بریزید و به دلخواه تزیین کنید

♦️سس ارده:
۲ق غذاخوری پودر قند نصف لیوان ارده رو مخلوط کنید روی کیک سرد بریزید

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

02 Mar 2024 07:46

#پیتزا_برگر
#پیتزا_مخصوص

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

29 Feb 2024 07:31

#کلوچه_شیره_و_ارده
#کلوچه_شیره_و_ارده

مواد لازم:
تخم مرغ ۱ عدد
شیره انگور یک چهارم پیمانه
ارده یک چهارم‌پیمانه
آرد جو یک چهارم پیمانه
آرد نخودچی  دو قاشق غذاخوری
بکینگ پودر سه چهارم قاشق چای خوری
دارچین یک قاشق چای خوری
پودر هل نصف قاشق چای خوری
کنجد برای تزئین به مقدار لازم 

طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ و ارده و شیره را مخلوط می کنیم سپس ارد نخودچی و ارد جو و بکینگ پودر  را اضافه می کنیم و در نهایت پودر هل و دارچین را افزوده و هم میزنیم تا مواد یکدست شوند(خمیر چسبناک است به هیچ وجه ارد اضافه نکنید ) سپس روی ظرف را پوشانده و به مدت نیم ساعت داخل فریزر قرار می دهیم مایکروفر را با کانوکشن ۱۵۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم با دست چرب شده  از خمیر گلوله هایی به اندازه گردو جدا کرده  داخل سینی چیده و با دست کمی پهن می کنیم روی کلوچه ها کنجد پاشیده و به مدت یک ربع داخل دستگاه قرار می دهیم تا بپزد .
نوش جان❤
@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

28 Feb 2024 07:35

#باقلوا_شعریه
#باقلوا_عربی
#شعریه_مغزدار
#باقلوا_رشته_ای

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

27 Feb 2024 07:47

‍ #شیرینی_شاهپسند

موادلازم برای نیم کیلو شیرینی
آرد سفید 100گرم(حدود سە چهارم لیوان)
آردنخودچی100 گرم(حدود یک لیوان)
پودر قند 100 گرم(حدود نصف لیوان)
روغن جامد100 گرم(حدود نصف لیوان)حتما روغن را صاف کنید
میتونید از کره هم استفاده کنید ۱۳۰گرم
.زرده تخم مرغ 1 عدد
پودر هل 1/2 قاشق چایخوری

زرده تخم مرغ+پودر قند+پودر هل+روغن جامد را 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا روشن و سبک شود.
آرد سفید+آرد نخودچی را با هم مخلوط و الک کرده و کم کم به مواد اضافه و مخلوط کنید تا به صورت خمیر دربیاید.
مقداری از خمیر را در وست فشار دهید باید منسجم شود.
سپس 2 تا 3 مرتبه از چرخ گوشت رد کنید تا کاملا لطیف و منسجم شود.
من چرخ گوشت نداشتم و بە جاش حسابی ورز دادم😁ولی بنظرم با چرخ گوشت راحتتره
خب حالا خمیر را در کیسه فریز بگذارید و 1 ساعت در دمای محیط استراحت دهید.
سپس هر بار مقداری از خمیر را به ضخامت نیم سانت بین دو نایلون باز کرده و به دلخواه کاتر بزنید یا هر بار مقداری از خمیر را در درست گلوله کنید.
خمیر ها را با فاصله در سینی مخصوص شیرینی پزی قرار دهید

شیرینیها را در مایکروفر با کانوکشن 150درجه به مدت 15 دقیقه بپزید.

برای تزئین مقداری شکلات را روی بخار کتری ذوب کردم و درپودر بادوم و پستە و گل بریزید

نکته
میتوانید 1/4 قاشق چایخوری پودر زنجبیل هم اضافه کنید.

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

26 Feb 2024 07:47

‍ #مارشمالو_در_مایکروفر

مواد لازم :

شکر 1لیوان اب سرد 1/4 لیوان پودر ژلاتین 1 ق س اب جوش 1/2 لیوان وانیل 1/4 ق چ پودر نارگیل 1/3 لیوان ابلیمو 1/2 ق چ

طرز تهیه :

قالب مستطیل را چرب کرده داخل فریزر قرار می دهیم شکر را با اب جوش مخلوط کرده مایکرو 900 وات 5 دقیقه تا کاملا شکر حل شود شربت را با پودر ژلاتین مخلوط کرده مایکرو 600 وات 5 الی 8 دقیقه زمان می دهیم
در این فاصله چندین بار هم می زنیم تا کاملا یکدست شود مواد را از دستگاه خارج کرده کمی که خنک شد وانیل و ابلیمو را اضافه کرده با همزن می زنیم تا کاملا سفید شود مواد را درون ظرفی که داخل فریزر گذاشته ایم می ریزیم تا خودش رابگیرد پس از ان با چاقو که داخل اب گرم زده ایم برش می زنیم سپس درون پودر نارگیل می چرخانیم

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

24 Feb 2024 13:45

ضمن عرض احترام خدمت شما بانوهای هنرمند گروه آشپزی روز 🙏🙏

به درخواست شما دوستان گل
جهت تشکیل کانالی جدید برای معرفی
آموزشهای آنلاین 💪💪💪

تو این کانال عکس و قیمت تمامی کارها رو ببینید و عکس و اسکرین شات واریز رو بفرستید فایلها در اختیارتون قرار میگیره و پیوی خودم میتونید رفع اشکال کنید 🙏🙏
پیوی بنده :
@marzieabhari61
تگ کانال :

/channel/anlinrooz61
/channel/anlinrooz61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

24 Feb 2024 07:47

‍ #پای_سیب🍎

منبع:@nefisyemektarifleri👉


👈مواد لازم
نصف بسته کره یا مارگارین در دمای اتاق (125 گرم)
1عدد تخم مرغ
نصف لیوان شکر
نصف پاکت بکینگ پودر(5گرم یا یک قاشق مربا خوری)
آرد به اندازه نیاز (حدود 2لیوان + 2 قاشق غذاخوری)
👈برای مخلوط سیب
4 سیب متوسط ​​( اگر بزرگ باشند 3عدد کافی است)
2 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری دارچین
👈برای روی تارت
پودر قند
👈طرز تهیه
ابتدا مخلوط سیب را آماده کنید سیب ها را پوست بگیرید و رنده کنید. دارچین و شکر را به آن اضافه کنید و روی اجاق گاز بزارید و آن را بپزید تا زمانی که آب آن کشیده شود .سپس آن را از روی اجاق گاز بردارید و بگذارید تا خنک شود.
سپس خمیر تارت را آماده کنید. تخم مرغ ، کره و شکر را در یک کاسه ریخته و با هم‌مخلوط کنید . بکینگ پودر و آرد را کم کم و با کنترل اضافه کرده تا خمیری بدست آورید که مانند لاله گوش نرم باشد و به دست نچسبد(به نرمی خمیر در فیلم دقت کنید) و سپس روی خمیر را با سلفون بپوشانید و بگذارید خمیر به مدت 15 دقیقه استراحت کند.
اندازه خمیر را با توجه به ضخامت تارت و مواد داخلی بگیرید. یک قطعه به اندازه پرتقال
از خمیر استراحت کرده بگیرید و کنار بزارید و باقی مانده خمیر را بین دو کاغذ روغنی گذاشته و به اندازه یه پیرکس متوسط یا سینی تارت با وردنه باز کنید. خمیر باز شده را به کمک کاغذ روغنی داخل ظرف پیرکس چرب شده قرار دهید و و با دست آن را داخل ظرف پیرکس و دیواره های ظرف قرار داده و صاف کرده و (در این مرحله روی خمیر را با چنگال ضربه بزنید تا خمیر باد نکند این نکته در دستور گفته نشده )مخلوط سیب را روی آن ریخته و پخش کنید. مقدار خمیری که اندازه پرتقال بود و جدا کرده اید را نیز بین دو کاغذ روغنی باز کرده و آن را به نواری برش زده و مانند تصویر روی مخلوط سیب قرار دهید.
تارت سیب را در مایکروفر از قبل گرم شده با دمای 160درجه بپزید تا روی آن طلایی و سرخ شود (حدود 30دقیقه و با توجه به دمای متفاوت دستگاهها با کنترل بپزید)و بعد از پخت وقتی از داغی افتاد روی آن پودر قند بپاشید و سرو کنید.نوش جان.

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

21 Feb 2024 08:04

ســاز دنیــــا از برایم دائــــما بد میزند

ساز تنهایی و غمها را چه ممتد میزند

با دلم سازش ندارد هیچ، این دنیای سرد

ضربه های سخت و کاری را چه بی حد میزند
‌‌‌‌
‌
༻‌༻‌🦋༺༺

#قطاب_یزدی
#قطاب_خونگي
#قطاب_گردویی

تقدیم نگاه مهربونتووون 🥰 اولین پست بعد از چندین ماه با قطاب شروع می کنیم
.

مواد لازم برای خمیر قطاب:
زرده تخم مرغ: ۱ عدد
کره نرم : ۷۰ گرم
ماست(ترجیحاً سون): ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر: ۱/۴ ق.چ
شکر(اختیاری): ۲ ق غ
آرد: ۲۰۰ گرم
.
مواد میانی:
گردوی نیمکوب: ۱/۲ پیمانه
پودر نارگیل : ۲ ق غ
(شما میتونین از پودر پسته، پودر فندق یا از هر مغزیجات نیمکوب دیگه ای هم استفاده کنین فقط مجموع مقدارشون بهتره بشه نصف پیمانه😉)
پودر قند: ۲ ق غ
گلاب: ۱ ق.غ
پودر دارچین: ۱/۲ ق.چ
پودر هل: ۱/۴ ق.چ
پودر زنجبیل : ۱/۴ ق چ
و
پودر قند الک شده برای غلتاندن نهایی: ۱/۴ پیمانه

طرز تهیه :
اول کره و زرده و وانیل رو با همزن بزنید بعد دور گیری کنید شکر و ماست و ب پ رو اضافه کنید حالا آرد رو اضافه کنید ممکنه همه آرد استفاده نشه خمیر که جمع شد داخل کیسه فریزر پهن کنید و یک ساعت تو محیط استراحت بدید مواد میانی رو آماده کنید گردو رو با گوشکوب بکوبید بقیه مواد جز گلاب رو بهش اضافه کنید و با هم مخلوط کنید در آخر گلاب رو یک ق اضافه کنید حالت خمیری بشه بزارید تو کیسه فریزر داخل یخچال کمی خودشو بگیره بعد استراحت خمیر رو با وردنه به قطر ۵ میلی متر باز کنید و کیسه فریزر رو از کنار قیچی کنید با کاتر گرد خمیر رو کاتر بزنید وسطش از مواد مغزی اندازه فندق بگذارید طبق فیلم گلوله کنید و کیپ کنید یا مثل پیراشکی شکل بدید
مایکروفر را با کانوکشن ۱۵۰ درجه گرم کنید و قطاب ها رو ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید وقتی از دستگاه خارج کردید بزارید کمی خنک بشه بعد تو پودر قند بغلطونید با پودر پسته تزئین کنید و تو ظرف سرو بچینید و نوش جان کنید
.
فقط چندتا نکته اضافه تر بگم؛
بخاطر تفاوت آردها، ممکنه آرد کمتر یا بیشتر از مقدار دستور استفاده بشه

همونجور که نوشتم، از انواع مغزها بصورت جداگانه یا مخلوط میتونین برای مواد میانی استفاده کنین👌🏻
پودر دارچین و پودر هل قابل حذف هستن ولی من توصیه میکنم حتتتماً پودر هل رو استفاده کنین. پودر دارچینم ترکیبش با گردو خیلی خوشمزه میشه😋
اگر مواد میانیتون خمیر نشد یکم بیشتر گلاب بریزین ولی مراقب باشین خیلی نشه چون باعث میشه بخار داخل قطاب زیاد بشه و موقع پخت ترک بخوره🥴
برای سرخ کردن قطابها از اول با شعله ملایم بذارین روغن داغ بشه و با همون شعله قطابهارو بپزین تا مغزپخت بشن زیاد از حد هم سرخشون نکنین تا سفت نشن🥲
اگرم روغن کف کرد اوکیه! بخاطر بیکینگ پودر و تخم مرغ دستور این اتفاق میوفته

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61
.
#شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_خانگی #شیرینی_خونگی #قطاب_خونگي #قطاب #قطاب_یزدی #قطاب_گردویی #دستور_قطاب #آموزش_قطاب #شیرینی_نوروز #شیرینیعیدنوروز #شیرینی_خشک #شیرینی_پزی #شیرینی_مدرن #شیرینی_سنتی

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

19 Feb 2024 12:28

این هم یه شیرینی ساده دیگه
که تجربه خوب و‌خوشمزه ای بود

هم سادست و هم خوشمزه‏

#کوکی_گردویی_برفی

مواد لازم
گردو خرد شده ۳/۴ پیمانه
کره ۶۰ گرم مکعبی خرد شده
ارد ۱/۲ پیمانه
پودر هل ۱ ق چ
شکر ۱ ق غ

پودر شکر ۳ ق غ برای بعد پخت

تمامی مواد را در کاسه ای ریخته و با نوک انگشتان با هم مخلوط کنید خمیر کامل منسجم نیست
چون گردو را کامل پودر نمیکنیم
تیکه ها ی گردو که زیر دهن میاد خیلی لذت بخش و خوشمزه تر

خمیر را داخل کیسه ریخته و در یخچال برای سی دقیقه
استراحت دهید


بعد به اندازه گردو یا ده گرم از خمیر بردارین و گرد کنید
با فاصله در سینی چیده
داخل مایکروفر با کانوکشن ۱۵۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بپزید
یا تو ماهیتابه رژیمی که ۱۰ دقیقه گرم شده(روی شعله پخش کن ) کاغذ روغنی بندازید شیرینی ها رو بچینید و ۱۵ دقیقه روی شعله کم بپزید
بعد از خارج کردن از دستگاه وقتی کوکی ها از داغی افتادن ولی هنوز گرما دارن مقداری از. پودر قند را روی کوکی ها الک کنید
و بعد از سرد شدن دونه دونه کوکی ها را در پودر قند بغلطانید

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

18 Feb 2024 07:51

پیتزا رولی😍😋

مواد لازم:
خمیر هزارلای مخصوص غذا🫓 (شورینی)
سس دلخواه🍅 (من کچاپ و چیلی تای زدم)
ژامبون🥓
ذرت پخته شده🌽
پنیر پیتزا🧀
شوید خرد شده🌿
ادویه ایتالیایی یا آویشن🍃
برای رومال:
زرده تخم مرغ🥚 ۱ عدد + شیر ۱-۲ ق غ + کمی زعفران
‌داخل مایکروفر که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۲۰-۲۵ دقیقه بپزه.
‌
موادش به سلیقه خودتون قابل تغییره.

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

17 Feb 2024 07:56

#کیک_عروس 🍰 😋

۴عدد تخم مرغ
۱لیوان شکر
۱ونیم لیوان ارد
۱پاکت بیکینگ پودر ۱۰گرم
وانیل

🔸برای کرم🔻

۳لیوان شیر
۱عدد تخم مرغ
۳ق غذاخوری ارد
۱لیوان شکر
۱ق غذاخوری کره گیاهی
۱پاکت وانیل ۵گرم

🔸برای تر کردن کیک🔻
۲لیوان شیر

🔸ابتدا تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید.
ارد ، وانیل و بیکینگ پودر را الک‌و اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و در ظرف پیرکس چرب شده بریزید. در مایکروفر ۱70درجه 20 تا 25 دقیقه بپزید.
بعد شیر را در قابلمه بریزید بجز وانیل و کره تمام مواد را اضافه کنید و تا زمانی که غلظت بگیرد بپزید بعد از روی حرارت بردارید کره و وانیل را اضافه کنید و با همزن بزنید . هر طرف کیک سرد شده را با دو لیوان شیر خیس کنید و بعد محلبی را اضافه کنید و روی کیک را بپوشانید. در انتها پودر نارگیل بپاشید و بعد از سرد شدن در یخچال سرو‌کنید.

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

16 Feb 2024 20:35

🐬♦️"جذابترین "کلیپ ها و "استوری ها"♦️🐬

"کانالی "کاملا "متفاوت "و متنوع
⚜"فوق العاده""زیبا"⚜
♥️ حس خوب وآرامش بخش♥️

👇🟢👇

https://t.me/joinchat/UI65ywHWwIADe4pq
https://t.me/joinchat/UI65ywHWwIADe4pq

متفاوت با هرچه تا بحال دیدین👌🟢

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

15 Feb 2024 08:44

#شیرینی_بهشتی_شکلاتی
#شیرینی_بهشتی_شکلاتی_با_روغن_مایع

بدون کره
بدون تخم مرغ
بدون روغن جامد
😇😇😇

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

14 Feb 2024 07:53

‍ #کیک_حلوا 😍😍

✍مواد لازم :
‌تخم مرغ کامل:۳ عدد
آرد شیرینی:۱۵۰ گرم‌‌
شکر:۱۰۰ گرم
ماست پرچرب:۱۵۰ گرم‌‌‌
روغن مایع+جامد:۱۰۰ گرم‌‌
پودر هل:¼ ق چ‌
وانیل⅛ ق چ‌
بیکینگ پودر:۲ ق چ

🍜 طرز تهیه:
تخم مرغ هارو در کاسه ای بشکنید و شکر اضافه کنید و با همزن برقی بزنید تا سفید رنگ بشه،ماست و روغن و وانیل رو هم اضافه کنید و ۲ دقیقه بزنید تا مخلوط بشه.‌‌
آرد شیرینی و پودر هل و بیکینگ پودر رو با هم الک کنید و به مواد مایع اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه.‌
برای این کیک به قالب ۲۰*۳۰ نیاز دارید،کف قالب رو کاغذ روغنی بندازید و و لبه های قالب رو هم با کره چرب کنید.‌
مواد کیک رو توی قالب بریزید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد زمان بدید تا بپزه.(هر موقع رنگ کیک طلایی شد،کیک آمادس)
بعد از اینکه کیک آماده شد،اطراف کیک رو با چاقو آزاد کنید و ۱۵ دقیقه زمان بدید تا خنک بشه،کیک رو از قالب در بیارید و کف قالب رو نارگیل بپاشید و مجدد کیک رو داخل قالب قرار بدید و شهد رو هم روی کیک بریزید.‌


برای شهد به ⅓ آب و ½ شکر نیاز دارید به همراه مقداری گلاب و زعفران.مواد رو داخل قابلمه ای بریزید و با حرارت متوسط بزارید به قوام بیاد و غلظت پیدا کنه و بعد از کمی خنک شدن روی کیک بریزید تا اینجا رو داشته باشید و بریم که حلوا رو آماده کنیم.
برای حلوا به یک لیوان شکر،یک و نیم لیوان آب و گلاب و دو لیوان آرد سفید و ۱۰۰ گرم کره وو گلاب و زعفران زیاد نیاز دارید.آرد رو در تابه ای بریزید و حدود ۵ دقیقه هم بزنید و بعد از روی حرارت بردارید و آرد رو از الک رد کنید و دوباره توی تابه بریزید و تا زمانی که کمی تغییر رنگ بده و آرد تا خیلی کم قهوه ای رنگ بشه یا به عبارتی بوی آرد بلند بشه تفت بدید(حواستون باشه ارد نسوزه) و کره ذوب شده و زعفران و کم کم شهد(یک لیوان شکر و آب) اضافه کنید و هم بزنید و در آخر حالت گهواره ای تکون بدید و روی کیک بریزید و صاف کنید و برش بزنید و با شکلات ذوب شده و پودر پسته و گل سرخ تزیین کنید.

نکته :
میتونید نصف لیوان از ارد روبردارید جاش ارد نخود چی بزنید
@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

03 Mar 2024 08:03

#ساندویچ_گوشت😍😋

مواد لازم برای خمیر:
آرد نان فانتزی یا (آرد نول قوی) 🥡دو لیوان
میتونید از ارد گندم، یا قنادی هم استفاده کنید ولی ترجیحا از نان ارد فانتزی استفاده بشه خیلی بهتره.
شیر دمای محیط یا ولرم🥛 (تقریبا نصف لیوان)
خمیر مایه🥄 یک قاشق غذا خوری سر خالی تقریبا پنج گرم
نمک🧂 نصف قاشق چ خ
شکر🍚 تقریبا نصف قاشق غ خ
روغن مایع 🥃 چهار قاشق غ خ
من ادویه ایتالیایی به خمیر زدم میتونید اویشن بزنید.
مواد میانی:
سس کچاپ و خردل🥣
پنیر پیتزا🧀
من از مخلوط گوشت چرخکرده و پیاز داغ و فلفل دلمه ریختم.🥩🫑🧅
سوسیس🥓 و قارچم🍄 بهش اضافه بشه که دگ غوغا میکنه.
فقط حتما مخلو‌ط مواد گوشتی سرد باشه و پنیر پیتزا هم ترجیحا یخ نداشته باشه.

برای پخت در فر گازی حرارت ۱۹۰ درجه، در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه بمونه.

تایم ثابت، دما👇
⭕️برای فر برقی دمای ۱۸۰ درجه
⭕️تستر دمای ۱۷۰ درجه
⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۵ درجه

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

02 Mar 2024 07:46

سلااااااام خوبید چه خبراا😍
من دیروز یه پیتزا غول چهار نفره درست کردم یه چند تا فیلم کوتاه گرفتم براتون میزارم دستور هم نوشتم امیدوارم مورد استفادتون قرار بگیره 👌👌👌👌

#پیتزا_برگر
#پیتزا_مخصوص

مواد خمیر :
آرد ۳ لیوان اب ولرم یک لیوان نمک نصف ق چ مایه خمیر ۱ ق غ شکر ۱ ق غ روغن ۲ ق غ

آماده سازی مایه خمیر :
نصف اب و مایه خمیر و شکر تو ظرف مخلوط کنید هم بزنید یه در روش بزارید تا عمل بیاد
ارد و نمک رو تو کاسه بریزید مایه خمیر عمل اومده رو اضافه کنید حالا بقیه اب رو کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر جمع شه حدود ۷ دقیقه با دست ورز بدید تو ظرف چرب شده بزارید یک ساعت استراحت کنه

حالا بریم پیتزا رو درست کنیم با این خمیر دوتا پیتزا دونفر دارید ولی من تو یه سینی بزرگ زدم برای چهار نفر 🤩
کف سینی رو چرب و ارد پاشی کنید خمیر را پهن کنید با چنگال چند سوراخ بزنید اول سس کچاب بمالید روش پنیر پیتزا بپاشید روش دو تا همبرگر سرخ شده که خردش کردید بریزید بعد ژامبون که تکه های بزرگ کردید روش بریزید قارچ که تفت دادید و ذرت و فلفل دلمه بریزید در اخر هم پنیر پیتزا بپاشید
روی پنیر هم قارچ خام اسلایس شده بزارید
در فر برقی که با ۱۸۰ درجه گرم کردید با هیتر بالا و پایین با فن طبقه وسط ۲۰ دقیقه زمان بدید
در مایکروفر کانوکشن ۱۶۰ درجه ۲۵ دقیقه زمان بدید
در ماکروویو اول خمیر رو تو ماهیتابه نچسب حدود ۷ دقیقه بپزید بعد مواد رو روش بریزید در ماکروویو روی سه پایه بلند با کامبی ترکیب گریل با ماکرو ۵۴۰ وات ( کامبی ۲ ) به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه بپزید 🤩🤩🤩
و داغ داغ نوش جان کنید 😋😋

لایک و کامنت فراموش نشه ☺️☺️☺️
حتما سیو کنید که مطمئنم دوباره لازمتون میشه 🙏🙏

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

#پیتزا_مخصوص #پیتزا_برگر #پیتزا
#پیش_غذا #پیتزا_همبرگر#پیتزا_مخلوط
#آشپزی_آسان #آشپزی_مدرن #آموزش_رایگان_آشپزی

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

29 Feb 2024 07:31

نان پنبه ای سیر
#نان_پنبه_ای_سیر

مواد لازم:

شیر گرم: ۱ لیوان چای
آب گرم: ۲ لیوان چای
روغن: نصف لیوان چای
مخمر خشک: ۱ بسته (۷گرم)
نمک: ۱ ق چ
شکر: ۱ ق غ
تخم مرغ: ۱ عدد (سفید برای خمیر - زرده برای رومال)
آرد: ۵ لیوان

برای داخل:

پنیر چدار: ۱۰۰ گرم

سس برای روی نان:

کره: ۵۰ گرم
سیر: ۱ حبه
جعفری: مقداری

برای رومال خمیر:

زرده تخم مرغ: ۱ عدد
شیر: ۱ ق چ

طرز تهیه:

آب، شیر، شکر، مایه خمیر، روغن و سفیده تخم مرغ رو تو کاسه بریزید و کمی هم بزنید. آرد و نمک رو اضافه کنید و خمیر نرم رو ورز بدید. روی آن را بپوشانید و بگذارید تا یک ساعت تخمیر شود.
خمیر را به ۱۵ تکه مساوی تقسیم و با دست گرد کنید. یک تکه پنیر چدار داخل خمیرها گذاشته و آن را ببندید. روی سینی فر یا قالب چرب شده گذاشته و روی آن را بپوشانید و ۱۵ دقیقه استراحت دهید. با برس ترکیب زرده تخم مرغ و شیر بزنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه بپزید تا طلایی بشه. یک حبه سیر و کره و جعفری خرد شده رو با هم مخلوط کنید. سپس روی نان‌هایی که از فر در اومده بمالید. روی آن را با پارچه مرطوب بپوشانید و بعد از ۵-۶ دقیقه سرو کنید.

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

28 Feb 2024 07:35

سلام به روی ماهتون😍
من باز اومدم با یه شیرینی بدون فر👌🏻
#باقلوا_شَعریه
#باقلوا_شِعریه

این نوع باقلوا مخصوص نواحی جنوبی ایران و کشور‌های حاشیه خلیج فارسه که بهش باقلوا رشته ای هم میگن.

بهتره روز قبل از مصرف تهیه ش کنید و داخل یخچال قرار بدید تا خودش رو بگیره و طعم باقلوا به خوبی جا بیافته.

مواد لازم

رشته شعریه یک بسته
کره ۵۰ گرم
شیر عسلی نصف قوطی
مغز بادام و پسته یا گردو ۱۵۰ گرم
هل آسیاب‌شده یک قاشق چای‌خوری
دارچین یا هل و زنجبیل به دلخواه

اول رشته ها رو بسته بندی کمی خرد کنید بعد بریزید داخل ماهیتابه حدود ۵ دقیقه تفت بدید بعد کره رو اضافه کنید و مخلوط کنید روی حرارت کم
در آخر شیرعسلی رو اضافه کنید با لیسک زیر و رو کنید تمام مدت حرارت کم باشه بعد هل رو اضافه کنید
کیسه فریزر رو باز کنید مواد با قلوا روش بریزید شکل مستطیل بهش بدید
مغز گردو رو وسطش بریزید با همون کیسه فربزر رول کنید و بپیچید و خوب کیپش کنید
یک ساعت در فریزر استراحت بدید و بعد با چاقو تیز برش بدید با پودر پسته تزئینش کنید

#شعریه_عربی #شعریه #شعریه_مغزدار #شعریه_رولی #باقلوا_خونگی #باقلوا #باقلوا_شعریه #باقلوا_عربی #شیرینی_خونگی #شیرینی_بدون_فر #شیرینی_عربی

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

27 Feb 2024 07:43

#پیتزا_قلبی 🍕😋👌
#پیتزا_قرتی

🎈خمیر هزارلا
🎈پنیر پیتزا
🎈سس کچاپ
🎈سوسیس یا ژامبون
🎈گوجه گیلاسی
🎈ریحون تازه

در مایکروفر با کانوکشن ۱۸۰ درجه زمان ۲۰ دقیقه
@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

26 Feb 2024 07:47

#پیتزا_شاورما 🍕😋👌

🎈سینه مرغ
🎈سس کچاپ
🎈روغن زیتون
🎈ادویه کاری
🎈پنیر پیتزا
🎈ماست
🎈سیر
✔مواد خمیر
🎈شکر ۱ ق م
🎈آرد ۱.۵ پیمانه
🎈شیر ۱ لیوان ۲۰۰ میلی
🎈خمیرمایه فوری ۱ ق غ
🎈روغن زیتون ۳ ق غ
🎈نمک ۱ ق چ

در مایکروفر با کانوکشن ۱۶۰ درجه ۲۰ دقیقه
در ماکروویو کامبی ۲ زمان ۷ دقیقه

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

24 Feb 2024 07:47

‍ ‌
#شیرینی_مغزدار

یه شیرینی معرکه آوردم براتون😋

مواد لازم:👇
آرد سفید یک کیلو
روغن حیوانی یا گیاهی نیم کیلو
شکر یک پیمانه
آب سرررد یک پیمانه

مواد میانی:👇
1.خرما آسیاب شده رو با یک قاشق کره یا روغن حیوانی و یک قاشق شربت یاشیره ترکیب کنید.
2.مغز پسته وگردو خردشده به میزان 200 گرم رو با یک قاشق کره یا روغن حیوانی و دو قاشق گلاب،یک قاشق پودرقند و سه قاشق شربت یاشیره ترکیب کنید. و با دست قلقلی کنید.

طرز تهیه:👇
آرد و روغن حیوانی(هردو در دمای محیط باشن) رو مخلوط کنید و به خوبی ورز بدید و به مدت دوساعت در یخچال بذارید.
از یخچال بیرون بیارید و دوباره حسابی ورز بدید.
یک پیمانه پودر شکر یا پودرقند را با یک پیمانه آب خیلی خنک و 5 قاشق غذاخوری شربت غلیظ مخلوط کنید.تا یکدست و نرم و لطیف شود.وبعد مجددا دوساعت در یخچال بذارید.
مواد میانی رو هم آماده کنید و در یخچال بذارید تا خودشو بگیره و سفت بشه.
مایکروفر رو روی درجه 150 گرم کنید.شیرینی هارو اماده کنید و در مایکروفر بذاریدو 15 دقیقه زمان بدید.در حین پخت،اصلاااا در دستگاه رو باز نکنید تا بپزن

‌ ‌ ‌🌟روغن حیوانی عطر بی نظیری بهش میده🌟

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

21 Feb 2024 08:04

#قطاب_خونگي
#قطاب_گردویی

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

19 Feb 2024 12:28

#کوکی_گردویی_برفی
#کوکی_گردویی

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

18 Feb 2024 07:51

#سیب_زمینی_شکم_پر_پنیری 🥔 😋

▫️سیب زمینی درشت پنج عدد
▫️سوسیس یک لیوان خرد شده و سرخ شده
▫️قارچ یک‌لیوان خرد شده و سرخ شده
▫️فلفل دلمه رنگی یک عدد بزرگ خرد شده
▫️تخم مرغ چهار عدد
▫️نمک فلفل میزان لازم
▫️پنیر پیتزا پنج ق غ

🔸ابتدا سیب زمینی ها را با پوست شسته و داخل مایکروفر 180درجه قرار میدهیم تا وقتی که بپزد سپس از دستگاه خارج کرده رویه سیب زمینی را برداشته و داخل سیب زمینی را مقداری خالی کرده سپس در ظرفی تخم مرغ‌ها را با‌هم زن زده تا یک دست شود بعد‌تمام مواد را به تخم مرغ اضافه کرده یعد مایع درست شده را با ملاقه داخل سیب زمینی ها ریخته و‌تا لبه پر کنید و دوباره به مدت نیم ساعت در مایکروفرقرار میدهیم
در ماکروویو اول پوست رو شکاف داده ماکرو 900وات 5 دقیقه بعد همه این مراحل رو انجام بدید فقط کامبی ترکیب گریل با ماکرو 360 وات 5تا 7 دقیقه زمان بدید
@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

17 Feb 2024 07:56

‍ #پاستای_قالبی_در_مایکروفر

@ashpazirooz

مواد لازم :
پاستای فرم دار 1 بسته مرغ 1 لیوان تخم مرغ 4 عدد پیاز 1 عدد متوسط جعفری خرد شده 2 تا 3 قاشق سوپخوری قارچ و فلفل دلمه به میزان دلخواه کره 2 تا 3 قاشق سوپخوری اب 1/2 لیوان

طرز تهیه :
پاستا را در ظرفی ریخته و روی ان اب می ریزیم ماکرو 900 وات 10 الی 15 دقیقه همراه با روغن و نمک در حین کار چندین بار هم میزنیم و ابکش می کنیم
طرز تهیه مواد داخل پاستا :
مرغ خلال شده رب پیاز داغ و ادویه را مخلوط کرده همراه با 1/2 لیوان اب با درپوش ماکرو 900 وات 4 الی 5 دقیقه زمان می دهیم سپس تخم مرغها را جداگانه همزده و به ماکارانی ابکش شده اضافه می کنیم کف ظرف مورد نظر را چرب کرده 1/3 پاستا ها را کف ظرف ریخته و نیمی از مواد مرغ را روی پاستا ریخته همراه با جعفری و مابقی پاستا را روی مواد ریخته مایکرو 540 وات 15 الی 20 دقیقه و در دستگاه سولار دام ماکرو 600 وات 15 الی 20 دقیقه زمان می دهیم

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

16 Feb 2024 20:35

از مرغ پختن تکراری خسته شدی😩😢
نکات مرغ مجلسی رو بلدی؟ 🤔

ميخواي يه #مرغ 🍗بپزی همه انگشتاشونم بخورن😁😂

پس معطل نکن🏃‍♀🏃‍♀🏃‍♀

زود بیا اینجا تا رمز و رازشو بهت بگم😍
مرغ رو اینجوری درست کن👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAD7xvBZqdE-2aVY3Ww

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

15 Feb 2024 09:36

ضمن عرض احترام خدمت شما بانوهای هنرمند گروه آشپزی روز 🙏🙏

به درخواست شما دوستان گل
جهت تشکیل کانالی جدید برای معرفی
آموزشهای آنلاین 💪💪💪

تو این کانال عکس و قیمت تمامی کارها رو ببینید و عکس و اسکرین شات واریز رو بفرستید فایلها در اختیارتون قرار میگیره و پیوی خودم میتونید رفع اشکال کنید 🙏🙏
پیوی بنده :
@marzieabhari61
تگ کانال :

/channel/anlinrooz61
/channel/anlinrooz61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

15 Feb 2024 08:44

مثل بادبادک باش 🎈🎊
با اینکه میـدونه زندگیش به نخی بنده
بازم تـو آسمون میرقصه و میخنـده

همیشه بخنـد و نگران نبـاش😊
بدون که نخ زندگیت دست خداست🌸

‌

#شیرینی_بهشتی_شکلاتی
#شیرینی_بهشتی_مدرن

(با روغن مایع)


✍بدون کره
بدون روغن جامد
بدون تخم مرغ
بدون همزن

بافت این شیرینی عالی و خوشمزه، دقیقا مثل وقتیه که با روغن جامد درست میکنیم.. کمی کرکی.. نه نرم و نه خیلی بیسکویتی.
با این کاتر ۴۰ تا شیرینی داشتم.

پودر قند 155 گرم (یک پیمانه (
آرد سفید 255 گرم (یک و دوسوم پیمانه )
پودر کاکائو تیره 45 گرم (۳ ق غ)
👈وانیل کمی
👈روغن مایع 130 گرم (دوسوم پیمانه )
👈مغزیجات(گردو، پسته، بادام، شکلات و..)برای تزئین

روغن رو در ظرفی ریخته وانیل را اضافه کنید.
پودر قند الک شده را به روغن اضافه و با همزن دستی یا قاشق خوب مخلوط کنید.
پودر کاکائو را اضافه کرده بعد
آرد ورا مخلوط و الک و در چند مرحله اضافه کنید تا جایی که خمیر لطیفی بدست آورید.(برای من همه آرد مصرف نشد). با وردنه خمیر را بین دو نایلون به قطر 7 میل تا یک سانت پهن و کاتر دلخواه بزنید.
در سینی که کاغذ روغنی انداخته و با برس خیلی کم چرب کرده اید و ارد پاشی کردید منتقل کنید
حدود 15 دقیقه در مایکروفر گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه بپزید.

بعداز سرد شدن روی شیرینی یه ذره شکلات آب شده یا کرمفیل بریزین و مغز آجیل بزارین.

🍃نکته :
تا شیرینی سرد نشده از سینی جداش نکنید 👌👌🙏

#آشپزی_با_مایکروفر
#آموزش_آشپزی_در_ماکروویو
#آموزش_کار_با_ماکروویو


@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

13 Feb 2024 08:01

‍ #بادمجان_کباب_لقمه ای🍆

3عدد بادمجان دلمه ای
250 گرم گوشت چرخ کرده
2تا3قاشق غذاخوری روغن
1عدد پیاز
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1مشت جعفری
فلفل سیاه
فلفل قرمز پرک ترک یا پول بیبر
نمک 👈برای پوره سیب زمینی
3 عدد سیب زمینی
1 قاشق مربا خوری کره
نصف استکان شیر
1 قاشق چایخوری نمک
👈برای روی غذا
پنیر کاشار یا پیتزا رنده شده
فلفل قرمز 👈برای چرب کردن بادمجان ها
نصف استکان روغن
1 قاشق چایخوری نمک
👈برای سس
1لیوان آب
یک ق غ رب گوجه فرنگی
👈طرز تهیه
بادمجان ها را به صورت ضخیم برش بزنید روی آنها را با مخلوطی از روغن و نمک روغن اسپری کنید و یا با فرچه بمالید و در فر از قبل گرم شده با حرارت 250 درجه از قبل بپزید، وقتی بادمجان ها در فر سرخ شدند از فر خارج کنید و کنار بگذارید.
سیب زمینی ها را آبپز کنید له کنید و با ، شیر ،کره و نمک را مخلوط کنید و آنها را درون قیف بریزید و کنار بزارید
گوشت چرخ کرده را با روغن به مدت 3-4 دقیقه تفت بدید .، سپس پیاز سرخ شده را اضافه کنید و سپس ادویه و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، در آخر جعفری خرد شده را اضافه کنید و از روی اجاق گاز بردارید. با یک قاشق وسط بادمجانها را کمی فشار داده و گود کنید و مقداری مواد از مواد گوشتی را در قسمت گود بریزید سپس پوره سیب زمینی را با قیف روی مواد گوشتی پایپ کنید و پنیر پیتزا رنده شده بپاشید و فلفل قرمز را اضافه کنید و بپاشید.برای سس رب و آب را مخلوط کرده سس گوجه فرنگی را کناره بادمجانها اضافه کرده و در فر از قبل گرم شده با دمای 250 درجه بپزید تا پنیر آب شود و سرخ شود در مایکروفر کانوکشن 180 درجه 25 دقیقه
در ماکروویو کامبی ترکیب گریل با ماکرو 540 وات 10 دقیقه

نوش جان💖

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61