آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

07 Apr 2024 08:38

آزادی از درون مغز تو آغاز می شود
چه بسیار انسان ها که
دست و پایشان بسته نیست
اما زندانیه افکار خویشند

༻‌༻‌🦋༺༺

سلام سلام‌
امروز واستون یک نون پر طرفدار اوردم که در تبریز مخصوص ماه رمضان پخته میشه که به شکلهای مختلف میشه تزیین کرد بسته به سلیقه خودتون😌بافت این نون بسیار پنبه ای و نرم ولطیفه😋
امیدوارم درست کنیدو لذت ببرید🤚

#نان_رمضان_تبریز

مواد لازم
ارد نون فانتزی حدود ۳ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
شکر نصف پیمانه
اب ولرم ۸۵ گرم نصف پیمانه سرخالی
شیر ولرم ۸۵ گرم نصف پیمانه سر خالی
روغن مایع ۲ ق غ
خمیر مایه 10 گرم یا یک ق غ
نمک نوک ق چ
وانیل نوک ق چ
خامه صبحانه ۲ ق غ ( میتونید ماست جایگزین کنید

برای رومال
1عدد زرده تخم مرغ
عسل 1قاشق چای خوری
زعفران نصف قاشق( دلخواه)

حالا بریم سراغ درست کردنش :
اول مایه خمیر و یک ق شکر و اب ولرم را با هم‌مخلوط کنید در روش بگذارید تا عمل بیاد
تخم مرغ وانیل نمک رو تو ظرف همزن بریزید و مخلوط کنید سپس شکر و شیر و خامه و روغن رو باهاش مخلوط کنید مایه خمیر عمل اومده را اضافه کنید و هم بزنید و نصف ارد رو اضافه کنید با دست یا خمیر زن مخلوط کنید بقیه ارد را کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع شه میزان مصرف ارد بسته به ابخور ارد و اندازه تخم مرغ داره برای من همه ارد استفاده شد خمیر رو حدود ۱۰ دقیقه ورز بدید
تا خمیر نرم و یکدست بدست بیاد خمیر را تو ظرف چرب شده بزارید روشو بپوشونید یک ساعت جای گرم استراحتش بدید
بعد از استراحت خمیر را نصف کنید نصفش رو کف قالبی که چرب و ارد پاشی شده پهن کنید بقیه خمیر را برای طرح دادن روی خمیر استفاده کنید بعد روی خمیر کیسه فریزر بزارید و یک ربع استراحت تو محیط
در اخر رومال بزنید و به دلخواه وسطش گردو بزارید مایکروفر را با کانوکشن ۱۶۰ درجه گرم کنید بعد از گرم شدن ۳۰ دقیقه زمان بدید 😍

👈 اگه میخواید رنگ نونتون مثل من تیره شه از شربت بار یا عسل برای رومال استفاده کنید
@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61
#آموزش_کار_با_ماکروویو
#اشپزی_در_مایکروفر
#نان_رمضان_تبریز#نان_رمضان#نان_خانگی#نان_شکم_پر#نان_شکلاتی#نان_خونگی#نونباگت#نون_خونگی#نون_ماه_رمضان_تبريز#نون_آسان#ماه_رمضان_مبارک

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

06 Apr 2024 09:16

#کلانه_با_دوغ
#کلانه
#آشپزی_در_طبیعت

#بژی_کورد
#بژی_کردستان

💐💐💐💐💐

ریشه که داشته باشی به لبه پرتگاه میایی اما سقوط نمیکنی ،
ریشه : تربیت ، انسانیت ، شرف انسان است
ربطی به پول و تحصیلات ندارد .


فقط می تونم بگم همه باید سفر به کردستان رو تجربه کنن بسیار بسیار طبیعت زیبا و بکر
مردمان مهربون و آدم حسابی و درجه یکی هستن
براتون یه کلیپ کوتاه آماده کردم از آشپزی در طبیعت کردستان اونم به دست زیبا خانووم
گل 😍😍😍😍

فقط با آب و آرد و پیازچه و روغن محلی
ببینید چی درست کرد 😋😋😋😋

دلم میخواد این پست رو حسابی تحویل بگیرید کلی عشق پشتش خوابیده 🤩🤩

از فرهاد و آرزو و خانوادشون و کیوان و سهیلا و آزیتا و خانوادشون خیلی خیلی ممنونم ایشاالله فرصت جبران رو داشته باشم 🙏🙏🙏💋💋💋💋💋

#کلانه_با_دوغ
#آشپزی_در_طبیعت
#آشپزی_در_طبیعت_کردستان

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

03 Apr 2024 21:30

از مرغ پختن تکراری خسته شدی😩😢
نکات مرغ مجلسی رو بلدی؟ 🤔

ميخواي يه #مرغ 🍗بپزی همه انگشتاشونم بخورن😁😂

پس معطل نکن🏃‍♀🏃‍♀🏃‍♀

زود بیا اینجا تا رمز و رازشو بهت بگم😍
مرغ رو اینجوری درست کن👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAD7xvBZqdE-2aVY3Ww

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

29 Mar 2024 20:45

از مرغ پختن تکراری خسته شدی😩😢
نکات مرغ مجلسی رو بلدی؟ 🤔

ميخواي يه #مرغ 🍗بپزی همه انگشتاشونم بخورن😁😂

پس معطل نکن🏃‍♀🏃‍♀🏃‍♀

زود بیا اینجا تا رمز و رازشو بهت بگم😍
مرغ رو اینجوری درست کن👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAD7xvBZqdE-2aVY3Ww

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

27 Mar 2024 20:55

هرکی عاشق کلاس #سفره آراییه بیاد😍👇با #آموزشهای #راضی بانوووو

🥞چیدمان میز تولد 🍟
🍉میوه آرایی سالاد آرایی 🍎
🍔تزيين برنج وخورشت 🍝
🍓تزیین‌ جشن جنسیت زایمان🍋
🫐تزیین یخچال عروس🍇
🍒آموزش انواع دسر وشیرینی🍰

https://t.me/joinchat/T4HyxqYtG6-fEkm2 https://t.me/joinchat/T4HyxqYtG6-fEkm2

پرا از #ایده های #شیک👌🎂🥮🍡🫕🍕🥐🥯

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

16 Mar 2024 08:52

#کوکی_رژیمی
#کوکی_آجیلی
#شیرینی_رژیمی_بدون_شکر

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

14 Mar 2024 06:35

#شیرینی_زعفرانی
#شیرینی_زعفران_هل


@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

13 Mar 2024 07:57

#شیرینی_تبریزی
#شیرینی_قندی

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

12 Mar 2024 08:27

👩‍🍳#آنچیلادا👩‍🍳

🟣پارت دوم

با ماکروویو ترکیب گریل با ماکرو ۵۴۰ وات ۸ تا ۱۰ دقیقه

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

11 Mar 2024 07:31

🤩آموزش کلوچه خرمایی🤩

#کلوچه_خرمایی
#شیرینی_خرمایی

قناد جانم سلام🥰


✅ اگر از اکسپلور یا هشتگ این پست رو میبینی حتما به پیجم سر بزن 👌👌

کره ۲۰۰ گرم نصفش و میتونید روغن صاف بزنید
پنیر خامه ای ۱۰۵ گرم ( ۱/۲ پ)
پودر قند ۱۲۰ گرم ( ۳/۴ پ)
وانیل ۱/۲ ق چ
آرد ۳۰۰ گرم ( ۲ پ+ ۱/۴ پ)

طرز تهیه :
کره و پنیر خامه ای رو با همزن بزنید تا سفید و نرم بشه پودر قند رو اضافه کنید و هم بزنید وقتی مواد کرمی شد وانیل و نصف آرد رو اضافه کنید با همزن دور کند هم بزنید فقط آرد کم کم اضافه کنید بقیه آرد را با نوک انگشت به خورد خمیر بدید خمیر که جمع شد تو کیسه فریزر نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید
مواد میانی را آماده کنید شیرینی رو طبق فیلم فر بدید
در مایکروفر کانوکشن ۱۶۰ درجه ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آخر ۳ دقیقه گریل بپزید
در فر برقی ۱۵۰ درجه

🔴 مواد هم دمای محیط باشه
🔴 من از پنیر خامه ویلی استفاده کردم از پنیر خامه ای لبنه هم میتونین استفاده کنین
🔴 به جای کره میتونین از روغن صاف قنادی استفاده کنین
🔴 همه آرد رو یکجا نریزین چون ممکنه کمتر از میزان دستور مصرف بشه و به آبخوری آرد شما بستگی داره


مواد میانی :
خرمای کبکاب ۴۵۰ گرم
پودر دارچین ۱ ق س
پودر هل ۱ ق س
پودر نارگیل یا مغز دلخواه ۲۰ گرم
کنجد ۲۰ گرم
پودر بیسکوییت ۲۰ گرم

🔴 خرما حتما کبکاب باشه
🔴 خرما باید کاملا له بشه میتونین چرخ کنین
🔴 پودر نارگیل و کنجد سلیقه ایه و قابل حذف


#شیرینی_خرمایی #کلوچه_خرمایی #کلوچه #کلوچه_خانگی
#تغذیه_سالم #شیرینی_خشک #شیرینی_سنتی

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

10 Mar 2024 07:56

#شیرینی_زعفران_گلاب


دستور در مایکروفر و فر و قابلمه 😁😁😁😁
@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

09 Mar 2024 07:35

#شیرینی_بدون_فر
#شیرینی_مدرن
#شیرینی_عید

شیرینی گردویی _ شیرینی نارگیلی _ شیرینی پسته _شیرینی بادام زمینی

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

07 Mar 2024 11:34

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
با توجه به اینکه مایکروفر و ماکروویو معمولا تو همه خونه ها هست ومعمولا کسی بلد نیست باهاش کارکنه به همین خاطر یه گروه تشکیل دادم واسه پرسش و پاسخ آشپزی با مایکروفر و آموزش کار با دکمه های دستگاه
اینم لینکش 👇👇👇👇👇👇

این گروه مختص پرسش و پاسخ در مورد کار با مایکروفر هست ممنون از همکاریتون ❤❤❤

@ashpazirooz

https://t.me/joinchat/CndnBUjylF9pA9bCifXOag

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

06 Mar 2024 13:06

#کوکوی_مرغ 🍘 😋

▫️سینه مرغ پخته شده 1 عدد
▫️هویج حلقه شده
▫️سیب زمینی حلقه شده کوچک 3 عدد
▫️فلفل دلمه خام نگینی یا خلالی
▫️نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران بمقدار نیاز
▫️تخم مرغ 5 عدد
▫️پنیر پیتزا 100 گرم

🔸مرغ پخته شده را بصورت خلالی بزرگ خرد کنید. سیب‌زمینی حلقه‌ای را در روغن تفت داده تا کمی از خامی بیرون بیاد و روغن جدا کنید. سپس هویج را کمی توی روغن سرخ کنید که اینم مقداری از خامیش کاسته بشه به ترتیب مرغ خلالی سیب‌زمینی هویج و فلفل دلمه‌ای را درون کاسه‌ای ریخته بهش تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه و کمی هم زعفران بهش بزنید. همه مواد را به آرامی مخلوط کرده توی تابه که قبلش کمی چرب شده مواد را داخلش بریزید و خوب صاف و یکدست کنید
مایکروفر را با دمای 160 درجه بمدت 30 دقیقه کوکو را بگذارید تا پخته و سرخ شود
در ماکروویو کامبی ترکیب گریل با ماکرو 360 وات 13 تا 15 دقیقه روی سه پایه بلند درصورت نیاز سه دقیقه گریل بدید
@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

05 Mar 2024 07:55

کرابیه شکلاتی مغزدار که بچه ها از دیدنش خوشحال میشن 🤗ماندگاری بالا داره وخیلی ساده درست میشه، برای بین شیرینی هم از هرکرمی که خودتون دوست داشتین استفاده کنید🥰

#کرابیه_مغزدار_شکلاتی
#کرابیه_مغزدار

مواد لازم 👇👇👇

👈۱۰۰گرم کره یا مارگارین یا روغن جامد قنادی صاف که به دمای محیط رسیده

👈تخم مرغ یک عدد

👈نصف لیوان پودر شکر

👈دوقاشق نشاسته ذرت

👈یک قاشق چای خوری پودر کاکائو

👈یک قاشق چای خوری بکینگ پودر

👈نوک قاشق چای خوری وانیل

👈یک‌ونیم لیوان آرد

خیلی ساده درست میشه
اول کره رو با پودر شکر با همزن بزنید تا کرمی و روشن بشه بعد تخم مرغ و وانیل اضافه کنید هم بزنید بعد نشاسته ذرت و در آخر ارد و ب پ و پودر کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید وقتی خمیر جمع شد تو کیسه فریزر بزارید و نیم ساعت بهش استراحت بدید
بعد استراحت اندازه گردو بردارید گردش کنید با چاقو نصفش کنید و روش و طرح بدید با فاصله داخل سینی بچینید
با کانوکشن ۱۵۰ درجه ۱۵ دقیقه بپزید
وسطش از هرکرمی میتونید استفاده کنید
(نوتلا یا کرمفیل یا دلی کارامل یا مارمالاد )
بعد روشو با شکلات تزئین کنید و نوش جان کنید

ممنون که نظر میدین وحمایت می کنید❤️🙏

#شیرینی_مدرن #شیرینی_پزی
#کرابیه_مغزدار_شکلاتی
#کرابیه_مغزدار

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

06 Apr 2024 09:31

ضمن عرض احترام خدمت شما بانوهای هنرمند گروه آشپزی روز 🙏🙏

به درخواست شما دوستان گل
جهت تشکیل کانالی جدید برای معرفی
آموزشهای آنلاین 💪💪💪

تو این کانال عکس و قیمت تمامی کارها رو ببینید و عکس و اسکرین شات واریز رو بفرستید فایلها در اختیارتون قرار میگیره و پیوی خودم میتونید رفع اشکال کنید 🙏🙏
پیوی بنده :
@marzieabhari61
تگ کانال :

/channel/anlinrooz61
/channel/anlinrooz61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

06 Apr 2024 09:16

پای آناناس

مواد لازم:
تخم مرغ هم دمای محیط 🥚۳ عدد
شکر 🍚۱/۲ لیوان
وانیل 🌸۱ ق چ
روغن مایع🥃 ۳/۴ لیوان
آب کمپوت آناناس🫗 ۱/۴ لیوان
پودر نارگیل🥥 ۶ ق غ
آرد سفید قنادی🥡 ۱ و نیم لیوان
بیکینگ پودر🥄 ۱ ق م
آناناس🍍 ۳ الی ۴ حلقه

تخم مرغ،شکر،وانیل رو با همزن برقی بزنیددتا حجیم و‌کشدار شود.سپس بترتیب آب کمپوت اناناس و روغن مایع رو اضافه کنید و۳۰ ثانیه هم بزنید.
ارد و بیکینگ پودر رو باهم ترکیب و سه مرتبه الک کرده و به مایه اضافه کنید با لیسک یا همزن دستی از یک جهت مخلوط کنید ،در آخر پودر نارگیل رو اضافه ومخلوط کنید.داخل قالب پای کپسول کاغذی بزارید و ۲/۳ قالب رو با مواد پرکنید روی هر کدوم ۱/۲ برش آناناس قرار بدید(میتونید نصف نکنید آناناس رو حلقه کامل رو بزارید ولی نصفش قشنگتر میشه)اصلا فشار ندید که فرو نره .بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت ۲۵ دقیقه بپزه
از فر که خارج کردین تا داغه با عسل رقیق شده یا شربت بار رومال کنید وباپودر یا خلال پسته تزیین و نوش جان کنید.


@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

03 Apr 2024 21:30

هرکی عاشق کلاس #سفره آراییه بیاد😍👇با #آموزشهای #راضی بانوووو

🥞چیدمان میز تولد 🍟
🍉میوه آرایی سالاد آرایی 🍎
🍔تزيين برنج وخورشت 🍝
🍓تزیین‌ جشن جنسیت زایمان🍋
🫐تزیین یخچال عروس🍇
🍒آموزش انواع دسر وشیرینی🍰

https://t.me/joinchat/T4HyxqYtG6-fEkm2 https://t.me/joinchat/T4HyxqYtG6-fEkm2

پرا از #ایده های #شیک👌🎂🥮🍡🫕🍕🥐🥯

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

27 Mar 2024 20:55

از مرغ پختن تکراری خسته شدی😩😢
نکات مرغ مجلسی رو بلدی؟ 🤔

ميخواي يه #مرغ 🍗بپزی همه انگشتاشونم بخورن😁😂

پس معطل نکن🏃‍♀🏃‍♀🏃‍♀

زود بیا اینجا تا رمز و رازشو بهت بگم😍
مرغ رو اینجوری درست کن👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAD7xvBZqdE-2aVY3Ww

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

25 Mar 2024 20:40

از مرغ پختن تکراری خسته شدی😩😢
نکات مرغ مجلسی رو بلدی؟ 🤔

ميخواي يه #مرغ 🍗بپزی همه انگشتاشونم بخورن😁😂

پس معطل نکن🏃‍♀🏃‍♀🏃‍♀

زود بیا اینجا تا رمز و رازشو بهت بگم😍
مرغ رو اینجوری درست کن👇👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAD7xvBZqdE-2aVY3Ww

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

16 Mar 2024 08:52

امشب اومدم با یه کوکی رژیمی کم شیرین و مقوی مناسب عزیزانی که دیابت یا رژیم قند دارن 🤩🤩🤩 البته ایندفعه رادین درستش کرده 👌👌
راستی قبل از اینکه بری مواد لازم و بخونی اون قلب سفید اون پایین و قرمز کن و نظرتون رو تو کامنت بهم بگید و این پست و واسه دوستات که در رژیم هستن بفرست تا اونا هم استفاده کنن
#کوکی_رژیمی
#کوکی_آجیلی
#کوکی_خونگی
#کوکی_بدون_همزن

مواد لازم
آرد ۱۸۰ گرم
عسل ۸۰ گرم
روغن ۴۵ گرم
بکینگ پودر نصف ق م
پودر دارچین نصف ق چ
پودر زنجبیل ۱/۴ ق چ
شیر ۲ ق غ
توت خشک دو ق گردو و کشمش به مقدار لازم
مواد لازم برای رومال
زرده تخم مرغ
وانیل ۱/۸ ق م
عسل یک ق چ هم اضافه کنین و هم بزنین

اول عسل و روغن را با هم مخلوط کنید بعد دارچین و زنجبیل را اضافه کنید ارد و ب پ رو الک کنید به مواد اضافه کنید در اخر شیر را اضافه کنید مواد حالت پودری داره با نوک انگشت مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه توت و کشمش و گردو را اضافه کنید و هم بزنید مواد رو داخل کیسه فریزر بریزید با وردنه باز کنید بزارید یخچال نیم ساعت استراحت کنه کف سینی رو چرب و ارد پاشی کنید کوکی ها رو کاتر بزنید تو سینی بچینید
مواد رومال را با هم مخلوط کنید و با فرچه روی کوکی ها بزنید به دلخواه روش خلال بادام و پسته بریزید
شیرینی رو در مایکروفر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۲ دقیقه در دستگاه قرار بدین بعد پخت بزارید خنک شه از سینی جداش کنید

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61
#شیرینی_عید_خونگی #شیرینی_رژیمی #کوکی_رژیمی #شیرینی_رژیمی_بدون_شکر
#کوکی_آجیلی #کوکی_کرنبری
#آموزش_کار_با_مایکروفر
#آموزش_آشپزی_در_ماکروویو

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

14 Mar 2024 06:35

این شیرینی خیلی آسونه !
از اونایی که تو دهن آب میشه😍😍.


#شیرینی_زعفرانی
#شیرینی_زعفران_هل

مواد لازم :
روغن مایع ۲۵گرم
کره ۱۰۰گرم
پودر قند الک شده ۶۵گرم
آرد قنادی ۱۵۰گرم
زرده تخم مرغ ۱عدد
پودر نشاسته ذرت ۳۵گرم
پودر هل ۱ق چ
زعفران غلیظ دمکرده ۲ق چ

پسته وشکلات سفید برای تزیین

ابتدا کره وروغن مایع رو داخل کاسه ریخته وبادور همزن زده تا یکنواخت بشه ؛پودرقند یا پودر شکر رو الک کرده ،پودر هل رو اضافه کرده وبادورتند همزن به مدت ۲دقیقه بزنید تا کاملا سفید وپوک بشه.حتما دورگیری کاسه رو انجام بدین .زعفران غلیظ رو اضافه کرده ؛درحد ۳۰ثانیه هم بزنید .زرده تخم مرغ رو هم بعد از اضافه کردن به مدت ۲۰ثانیه بزنید ؛مواد رو دورگیری کنید ؛همه میزان آرد رو الک کنید ؛ابتدا باهمزن تا وقتی به شکل شن ریزه در اومد وسپس با لیسک خمیر رو جمع کنید ؛خمیر نرم و چیبنده ای داریم ؛مایکروفر رو با کانوکشن ۱۵۰ درجه روشن کنید ؛
ماسوره رزت 2dیا 1M انتخاب کنید ؛مواد رو داخل قیف بریزید ؛وشروع کنید به پایپ کردن داخل سینی .اگر سینی گالوانیزه دارید نیاز به کاغذ روغنی نیست .
۱۵ دقیقه برای پخت زمان بدید .
هر زمان عطر شیرینی بلند شد و به راحتی از کف سینی جدا شد ؛شیرینی آماده ست .

نکات مهم :
کره گیاهی یا حیوانی ؛هرکدوم رو که دوست داشتید میتونید استفاده کنید .
من از کره پاستوریزه استفاده کردم ؛

مدت زمان نگهداری تا یک ماه داخل ظرف درب دار .
#شیرینی_زعفرانی
#شیرینی_خشک
#شیرینی_زعفران_هل

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

13 Mar 2024 07:57

همیشه یادمون باشه

که نگفته هارو میتونیم بگیم

اما گفته هارو نمیتونیم پس بگیریم،

پس مواظب کلامت باش

👏👏👏👏

سلام سلام چه خبرا خوبید چند روز نبودم دلم براتون تنگ شد می دونید که اسباب کشی داشتم همین که خونه رو مرتب کردم گفتم یه شیرینی آسون درست کنم براتون 👌👌👌
خداییش لایک و کامنت و واجبه 😂😂😂😂

#شیرینی_تبریزی
#شیرینی_قندی

مگه از این شیرینی آسون تر و خوشمزه تر داریم😎
با کمترین مواد اولیه یه شیرینی خوشمزه درست کن و کیفش رو ببر😊

.
چند نکته که حتما رعایت کنید.
🔴 به هیچ عنوان شیرینی هایی که کره داخلشون استفاده میشه رو با دست ورز ندید چون به روغن میوفته و شیرینی هاتون خراب میشه.

🔴رنگ این شیرینی نباید تغییر کنه
🔴وقتی این شیرینی گرمه خیلی نرمه پس اجازه بدید خنک بشه بعد جابجاش کنید.

.
کره ۱۰۰ گرم
پودر قند ۷۰ گرم حدود نصف پیمانه
هل آسیاب شده ۱/۴ قاشق چ
بیکینگ پودر  ۱/۴ قاشق چ
آرد  ۱ پیمانه
پودر پسته مقداری برای تزیین
کره ی نرم شده رو همراه با پودر قند با همزن هم بزنید تا کاملل نرم و یکدست بشه
و بعد آرد ، بیکینگ پودر و هل رو الک کنید و به مواد بالا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه و خمیر نرمی بدست بیاد و به دست نچسبه
از خمیر گلوله های کوچیک بردارید داخل دست گردش کنید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید یا چرب و ارد پاشی کردید با فاصله بچینید و روی شیرینی ها رو به هر شکلی دوست داشتید طرح بندازید و کمی پودر پسته بریزید و به مدت ۱۳ دقیقه داخل مایکروفر که از قبل با کانوکشن ۱۵۰ درجه گرم شده قرار دهید.
بعد از این مدت اجازه بدید ۲۰ دقیقه خنک بشه بعد از سینی خارج کنید و داخل ظرف بچینید.

.
@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

12 Mar 2024 08:27

👩‍🍳#آنچیلادا👩‍🍳

مواد لازم:
500 گرم سینه مرغ آب پز شده
ذرت
فلفل دلمه ای خرد شده
گشنیز خرد شده
پنیر رنده شده
نان ترتیلا
سس گوجه فرنگی آماده (من از سس پاستا استفاده کردم)
ادویه جات (پاپریکا دودی - نمک - فلفل سیاه - زیره سبز - ادویه کاجون)
پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا رنده شده

🟣پارت اول

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

11 Mar 2024 07:31

#شیرینی_خرمایی
#کلوچه_خرمایی
#شیرینی_سنتی

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

10 Mar 2024 07:56

#شیرینی_زعفران_و_گلاب

مواد لازم کره یا روغن جامد خونگی یا روغن صاف قنادی صد گرم(دوسوم لیوان).گلاب یک ق غ.زعفران دم کرده غلیظ یک ق غ.آرد قنادی یک لیوان .وانیل نوک ق چ.بکینگ پودر یک دوم ق چ.زرده تخم مرغ یک عدد.نشاسته ذرت یک ق غ(به جاش می تونید همون آرد قنادی بزنید).پودر قند یک سوم لیوان
ابتدا روغن جامد یا کره رو با پودر قند و وانیل پنج دقیقه با همزن میزنیم تا پوک و سبک بشه بعد زرده رو اضافه میکنیم و میزنیم و بعد زعفران و گلاب رو اضافه میکنیم و میزنیم ۰بعد هم آرد و بکینگ پودر و نشاسته ذرت رو الک میکنیم و اضافه میکنیم و دیگه از همزن استفاده نمی کنیم و با قاشق هم میزنیم خمیر کمی چسبنده است می تونید داخل قیف بریزین و با قیف شکوفه بزنید و یا خمیر رو در دست گلوله کنید و روش طرح بندازین و یا مثل من با انگشت داخلش رو گود کنید و بزارین داخل قالب و روش رو با ترافل رنگی یا تخم خرفه تزیین کنید کف قالب حتما چرب باشه
روش پخت روی گاز
یک قابلمه بزرگتر از قالب شیرینی رو داخلش کاسه استیل بزارین و روی حرارت ملایم و شعله پخش کن مدت نیم ساعت قرار بدین تا کاملا داغ بشه بعد قالب شیرینی رو روی کاسه استیل بزارین و دم کنی درش بزارین مدت بیست دقیقه با حرارت ملایم بزارین بعد چک کنید اگر زیر شیرینی ها طلایی بود آماده است
روش پخت داخل فر و مایکروفر
فر رو روی حرارت ۱۵۰ درجه مدت یک ربع بزارین گرم بشه در مایکروفر کانوکشن 150درجه سانتیگراد وقتی گرم شد بعد قالب شیرینی رو مدت یک ربع تا بیست دقیقه بزارین تا آماده بشه
نکته اگر شیرینی رو با روغن جامد تهیه کنید مدت سه ماه بیرون از یخچال و شش ماه داخل فریزر قابل نگهداری
من بعد که شیرینی خنک شد با ژله بریلو داخلش رو پر کردم ..و با شکلات آب شده تزیین کردم
ژله بریلوطرز تهیه ژله بريلو.. نشاسته ذرت: ۲ق غ
آب :نصف لیوان.آب لیمو طبیعی :یک چهارم لیوان.شکر دو سوم لیوان
نشاسته ذرت و چهار ق غ از آب سرد رو مخلوط میکنیم باقی آب و شکر رو روی حرارت ملایم قرار می دهیم بعد از حل شدن شکر ، مخلوط نشاسته و آب و آبلیمو را به شکر وآب اضافه می کنیم مدام هم می زنینم تا غلیظ شود .بعد از غلیظ شدن مواد را از روی حرارت بر می داریم ، می گذاریم خنک شود سپس رنگ دلخواه را به ان بزنید

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

09 Mar 2024 07:35

روزگاری زندگی ما حال دگر داشت
روزگاری نه خیلی دور 🥰😭😘

#شیرینی_بدون_فر
#شیرینی_مدرن
#شیرینی_عید


🌸 4 مدل شیرینی بدون فر 🌸
تو این ویدئو میخوام 4 مدل شیرینی خوشمزه و راحت و بدون فر با طعم های بترتیب ( گردویی ، نارگیلی ، پسته ای و بادام زمینی ) رو بهتون یاد بدم که هر کدوم طعم خاص خودشو داره ، پس حتما ویدئو رو ذخیره داشته باشه که مطمئنم به کارت میاد☺️

✅️ مواد لازم شیرینی گردویی:شکلات شیری ذوب شده ۴۰ گرم شیرعسلی ۱ ق غ گردو ریز نگینی شده ۴۰ گرم
❌️ گردو حالت پودر نداشته باشه و درشت هم خرد نشده باشه
✅️ مواد لازم شیرینی نارگیلی:پودر نارگیل ۲ ق غ پودر قند 1 ق چ شکلات سفید ذوب شده ۲۰ گرم شیر عسلی ۱ ق غ
❌️ پودر نارگیل حتما چرب باشه و پودر قند هم الک شده باشه
✅️ مواد لازم شیرینی پسته ای :شیرعسلی یک قاشق و نیم شکلات سفید ذوب شده ۲۰ گرم پودر پسته ( خلال پسته ، پرک پسته یا پسته درسته) ۳۰ گرم
❌️ اگه پستتون خوشرنگ نبود میتونید کمی رنگ ژله ای سبز استفاده کنید
✅️ مواد لازم شیرینی بادام زمینی:کره بادام زمینی ۳۵ گرم پودر بیسکوئیت وانیلی ۱۰ گرم شکلات سفید ذوب شده ۲۰ گرم شیرعسلی ۱ ق چ

🛑 شکلات ها باید ذوب شده و ولرم شده باشن
🛑 به غیر از شکلات که ولرم هستش تمام مواد همدمای محیط است
🛑 در تمام شیرینی ها چنانچه احساس کردید خمیر شیرینی سفته مقداری شیرعسلی استفاده کنید و چنانچه احساس کردید خمیر شل هست پودر مغز استفاده کنید
🛑 مواد شیرینی رو زیاد ورز ندید چون پودر مغز دارن سریع به روغن میوفتن
🛑 نگهداری شیرینی ها حتما در ظرف دربسته و در یخچال باشه و موقع سرو کمی زود تر از یخچال خارج کنید
🛑 شیرینی ها یا یک ساعت تو یخچال می‌مونن تا ۱۵ دقیقه تو فریزر که خودشونو بگیرین و براحتی از قالب خارج بشن

#شیرینی_بدون_فر#شیرینی_مدرن
#شکلات_عید#شیرینی_مغزدار#شیرینی_آسان

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

07 Mar 2024 08:38

‍ #مارمالاد_سیب
#مارمالاد_خونگی

مواد لازم
سیب درختی:500گرم(۵عددمتوسط)
شکر:200گرم(۱لیوان)
گلاب:2قاشق غذاخوری
زعفران:2قاشق غذاخوری
چوب دارچین:یک تکه
جوهرلیمو:نوک قاشق مرباخوری
(یاآبلیمو یک قاشق غذاخوری)
پودر ژلاتین:یک فاشق مرباخوری سرپر


اول سیب پوست میگیریم خرد میکنیم تکه ای چوب دارچین بهش اضافه میکنیم و با نصف لیوان آب اجازه میدیم بپزه.

به دوقاشق غذاخوری گلاب یک قاشق مرباخوری سرپر پودر ژلاتین اضافه میکنیم و میزاریم کنار.

سیب که پخته شد پوره میکنیم که تکه ای از میوه داخلش نباشه.شکر را بهش اضافه میکنیم مخلوط میکنیم.جوهر لیمو یا آبلیمو را اضافه میکنیم بعد زعفران و پودر ژلاتین اسفنجی شده را بهش اضافه میکنیم و حدود ده دقیقه زمان میدیم با حرارت متوسط بجوشه که آبش تبخیر بشه وشکر کامل حل بشه.
برای تست کردن مقداری را داخل بشقاب میریزیم و با یک قاشق وسطش را جدا میکنیم اگه بهم نرسید آماده اس زیر شعله را خاموش میکنیم وقتی سرد شد داخل ظرف استریل داخل یخچال نگهداری میکنیم.

برای نگهداری طولانی مدت حتما داخل شیشه درب فلزی بریزید و داخل قابلمه که آب کردید وارونه کنید روی شعله متوسط گاز قرار بدید و اجازه بدید یک ربع بجوشه و کنسرو بشه بعد شعله را خاموش کنید و اجازه بدید داخل قابلمه آبجوش شیشه سرد بشه وداخل کابینت هم میتونید نگهداری کنید.

برای درست کردن انواع میوه میتونید از این روش استفاده کنید منتهی میوه ای مثل پرتقال باید کامل فیله بشه و گلاب نیاز نداره.

مقدار شکر هم بستگی به ترش و شیرین بودن میوه داره


@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

06 Mar 2024 13:06

‍ #شورت_برد_کوکی😊
ترد و خوشمزه 😋


بافتش نه مثل کیک نرمه و نه مثل بیسکوییت خشکه 😊
ماندگاری خوبی داره و سه سوته حاضره😉

آرد سفید ۱۴۰ گرم
پودر شکر یا قند ، فرقی نداره ۴۵ گرم
کره همدمای محیط ۹۰ گرم
سفیده تخم مرغ یک عدد درشت
وانیل کمی
نمک یه پنس
ب پ ۱/۲ ق چ
مارمالاد یا کرمفیل برای داخل حفره به مقدار لازم

ابتدا کره و پودر قند الک شده رو با همزن برقی میزنیم تا خمیری و یکدست بشه دو دقیقه کافیه .
سفیده تخم مرغ رو در دو مرحله همراه نمک و وانیل اضافه و در حد یکدست شدن میزنیم .
ودر اخر مخلوط ارد و ب پ رو روی مواد الک کرده و فقط در حد مخلوط شدن با لیسک هم میزنیم تا مواد یکدست بشه و آردی باقی نمونه ( زیاد هم نزنید که بعد پخت بافت کوکی سفت میشه ) .
خمیر بدست اماده نرم و لطیفه و به دست نمیچسبه .
سینی رو کاغذ گذاشته ، خمیر رو در داخل قیف ( من دوتا یکبارمصرف استفاده کردم ) با سر ماسوره ستاره باز یا 8B ریخته و از فاصله یک سانتی از سطح سینی بدون تکان دادن دست ، خمیر رو پایپ میکنیم .
سپس وسطش رو گود کرده

سپس در مایکروفر 150درجه مدت تقریبی 13دقیقه گذاشته تا رو و زیر کوکی کمی طلایی بشه بیش از حد تو دستگاه نمونه که سفت میشه .
داخل حفره ها رو با مارمالاد یا کرمفیل یا شکلات پر کنین و رو توری بذارین خنک شه بعد در ظرف در دار بچنین

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61

آشپزی روز با ماکروویو ( ماکروفر )

05 Mar 2024 07:55

#کرابیه_مغزدار_شکلاتی
#کرابیه_مغزدار

@ashpazirooz
@decerr
@torshoshirin61