33175
رزرو تبلیغات در اولین کانال اشپزی تلگرام👌 💵💵 @mary_admin 🔴 تبلیغ کالا و خدمات شما با قیمت مناسب تعرفه تبلیغات 👇🏻👇🏻. https://t.me/joinchat/AAAAAD_Oam0UAVBV45pkgA @ashpazz
#شیرینی_قیطونی
#شیرینی_خونگی
🍪مواد لازم :
پودرقند ۱۸۰ گرم
آرد سفید ۱۸۰ گرم
آرد نخودچی ۱۸۰ گرم
روغن جامد یا کره ۱۸۰ گرم
زنجبیل ۱ قاشق مربا خوری
هل ۱ قاشق مربا خوری
گلاب ۱/۲ پیمانه
پسته یا گردو یا پودر نارگیل رنگی من با زعفران غلیظ نارجی کردم به میزان لازم
🍪طرز تهیه :
روغن جامد یا کره نرم و پودر قند را با همزن برقی بزنید حداقل ۵دقیقه تا صاف و یکدست شود . سپس آردها وهل وزنجبیل را اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید یا ۱ بار از چرخ گوشت رد کنید . خمیر را یک شب داخل نایلون قرار داده و استراحت دهید . سپس از خمیر توپک های کوچک (من ۱۵ گرمی جدا کردم)برداشته و داخل گلاب انداخته (میتوانید ازعرق بهار نارنج استفاده کنید) و در مغز های مختلف یا پودر نارگیل رنگی یا زعفرانی بغلطانید . در فر از پیش گرم شده در فر گرم با دمای ۱۶۰درجه به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه بپزید.
🌺 rahelehsafari
🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#كيك_هويج عاليييي 😍
🍰مواد لازم :
تخم مرغ 4عدد
ارد. 1پيمانه و نيم
روغن مايع. يك پيمانه
شكرقهوه اي. سه چهارم پيمانه
(من امروز شكر سفيد زدم بازم عالي شد)
گردو ريز شده. نصف پيمانه
هويج رنده شده. يك پيمانه
بيكينك پودر يك و نيم ق م
دارچين. يك ق غ
🍰تخم مرغها رو با شكر قهوه اي پنج دقيقه ميزنيم تا خوب پف كرده و كشدار شود بعد روغن مايع رو اضافه ميكنيم و دوباره كمي ميزنيم و بعد ارد و بيكن پودر و دارچين و رو كه از قبل سه بار الك كرديم كم كم به مواد اضافه ميكنيم و در حد مخلوط شدن ، هم ميزنيم و در اخر گردو و هويج رنده شده رو اضافه ميكنيم و در قالبي كه كفش رو چرب كرديم ، ميريزيم و در فر از قبل گرم شده با دماي ۱۷۰ به مدت ۴۰_۵۰دقيقه قرار ميديم
بعد از اينكه كيك اماده شد و خنك شد ميتونين با كرم پنير خامه اي كه تركيبي از نصف خامه قنادي +نصف پنير خامه اي با همزن بزنيد و روي كيك تزيين كنيد .
اون نارنجي ها هم ژله بريلو هست
نوش جان
🌺 _.eli.alavi._ .
🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
🍰#کیک_هل_و_گلاب
مواد لازم:
تخم مرغ درشت 4 عدد
شکر یک لیوان و نیم من کمتر از یک لیوان و نیم ریختم
شیر ولرم یک لیوان و نیم
روغن مایع سه چهارم لیوان
آرد 3 لیوان
بکینگ پودر 3 قاشق مرباخوری
پودر هل یک قاشق مرباخوری
گلاب سه قاشق غذاخوری
🍰طرز تهیه:
ابتدا همه ی مواد را نیم ساعت قبل در دمای محیط قرار دادم
تخم مرغها رو با پودر هل و شکر مخلوط کردم و با همزن خوب هم زدم تا کشدار بشه روغن،شیر و گلاب را اضافه کردم و هم زدم.آرد رو با بکینگ پودر قاطی کردم و دو بار الک کردم و کم کم به مواد اضافه کردم و با لیسک هم زدم قالبم رو چرب کردم و مواد را توش ریختم و روش کنجد پاشیدم بعد توی فر 180درجه که قبلا گرم کردم بیست دقیقه گذاشتم تا بپزه.
🔻منظورم از لیوان،لیوان دسه دار فرانسویه
🔻اندازه ی قالبم ۲۵×۳۵ بود.
🌺 sharmin8920
🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
🍵#سوپ_سیب_زمینی
سیب زمینی ۳ عدد متوسط
پیاز نگینی ۱ عدد متوسط
سیر ۲ حبه
فیله یا سینه مرغ ۳۰۰ گرم
ذرت پخته یا کنسرو ۲۰۰ گرم
خامه هم دمای محیط ۱۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم
روغن ۲ قاشق غذاخوری
آب مرغ ۴ لیوان
نمک و فلفل به اندازه لازم
🍵طرز تهیه
اول سیب زمینی ها را با پوست بپزید وقتی کاملا خنک شد رنده ریز کنید و کنار بزارید. پیاز را نگینی خرد کنید و به همراه کره تفت بدید تا سبک بشه بعد سیب زمینی رنده شده را هم اضافه کنید و چند دقیقه هم بزنید و اب مرغ را بهش اضافه کنید و اجازه بدید نیم ساعت با شعله ملایم بجوشه بعد فیله مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید و به همراه ۲ قاشق غذاخوری روغن و دو حبه سیر ریز خرد شده در ظرفی جدا تفت بدید و به همراه ذرت به بقیه مواد اضافه کنید نمک غذا رو اندازه کنید و وقتی جا افتاد و خاموش کردید بهش خامه بزنید و سرو کنید خامه رو اول در ظرفی جدا با مقداری سوپ مخلوط کنید و بعد به بقیه مواد اضافه کنید تا بریده بریده نشه در اخر من با قطعات نان تست و فلفل پرک پولبیبر (فلفل ترکیه) تزیین کردم.
🌺 rahelehsafari
🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
🍨فرني با شيره خرما
✍مواد لازم:شیر سرد چهار لیوان،شیره خرما(ميتونيد شيره انگور هم استفاده كنيد)كمي بيشتر از نصف ليوان(بچشيد و شيرينيشو با ذائقتون تنظيم كنيد)،گلاب نصف ليوان،آرد برنج چهار ق غ سر پر،پودر هل نصف ق چايخوري
👈طرز تهيه:آرد برنج رو در شیر حل کنید و روي حرارت ملايم بذاريد،شيره خرما رو هم اضافه كنيد.حرارت خيلي كم باشه و هم بزنيد تا فرني بپزه و غليظ بشه.يادتون باشه فرني بعد از سرد شدن سفت تر ميشه.بعد هل و گلاب رو اضافه كنيد و يكم بعد شعله رو خاموش كنيد.
فرني رو در ظرف دلخواه بيزيد و روشو تزيين كنيد.
ميتونيد گرم يا سرد سرو كنيد.
طعم و رنگش عاليه،براي روزهاي سرد هم خيلي مناسبه😍
🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
🍔ساندويچ مرغ مكزيكي
👈مواد لازم:سينه مرغ پخته و ريش ريش شده يك عدد، پياز يدونه متوسط،سير دو حبه،گوجه فرنگي دو عدد متوسط،رب گوجه فرنگي يك ق ،سس كچاپ يا باربكيو يك ق ،فلفل قرمز تند،آبليموي تازه يك ق غ
🍔طرز تهيه: گوجه+پياز+سير+آبليمو+نمك و فلفلها رو داخل مخلوط كن بريزيد تا كاملا پوره بشن.
حالا اين مخلوط رو با رب و دو ق روغن زيتون داخل تابه تفت بديد تا كمي غليظ بشه بعد مرغ رو اضافه كنيد و تفت بديد تا سس به خورد مرغ بره،در آخر سس كچاپ يا باربكيو رو اضافه كنيد.
🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
🥙سالاد سيب زميني با سس جعفري و گشنيز
✍اين سالاد ميتونه به تنهايي به عنوان يك وعده غذايي سرو بشه ولي در كنار غذاهاي گوشتي مثل استيك يا ماهي و مرغ گريل شده عاليه
🍱 طرز تهيه:يك كيلو سيب زميني كوچك رو با آب و نمك بپزيد،نبايد بيش از حد پخته و له بشه،بعد در آبكش بريزيد و بذاريد كاملا خنك بشه.حالا با پوست(ميتونيد پوستشو بگيريد) حلقه حلقه كنيد و در كاسه بريزيد.
در يك كاسه كوچك،نصف ليوان گشنيز و جعفري ساطوري+چهار ق غ روغن زيتون+دو ق غ آبليموي تازه+يك ق غ پياز بنفش خيلي ريز شده+يك حبه سير رنده شده(ميتونيد حذف كنيد)+نمك و فلفل رو مخلوط و با سيب زميني مخلوط كنيد و نيم ساعت در يخچال بذاريد و بعد سرو كنيد.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
🥙بوريتو بوقلمون با آووكادو
🥪در اين دستور ميتونيد از مرغ استفاده كنيد.
✅ يك سينه ي بوقلمون پخته و ريش ريش شده+يك ق مايونز+كمي پاپريكا+يك تا دو ق آبليموي تازه+يك پيازچه+كمي جعفري+نمك و فلفل+يك ق پارمزان.بقيشم كه پنير ورقه اي و آووكادو
🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#ماندل بولار
🍪مواد لازم
ارد برنج الک شده 50 گرم
آرد شیرینی 50 گرم
کره 60 گرم
وانیل کمی
زرده تخم مرغ 1 عدد
پودر قند دو قاشق عذاخوری
کره رو با پودر قند خوب بزنید تا پفی بشه بعد زرده تخم مرغ رو اضافه کنید و وانیل و دوباره خوب هم بزنید در اخر هر دو ارد رو الک کنید و با دست خمیر کنید اصلا ورز لازم نداره. ممکن هست خمیر چسبنده باشه بذارید ده دقیقه در یخچال تا استراحت کند بعد به اندازه یک فندوق درشت برداشته گرد کرده و با وسیله ای یک سوراخ بکنید و در فر با حرارت170 به مدت 15 دقیقه تا زیر ان طلایی بشه بعد از سرد شدن با بریلو یا شکلات تزیین کنید.
نوش جان
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#روکرموز
👩🍳مواد لازم
🍌موز: 2عدد
🥮 پودرژله موز: 1عدد
🍪بیسکوییت پتی بور: 1بسته
🥡خامه صبحانه: 1/2 پاکت
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#خوراک_گوشت_با_برنج
👩🍳مواد لازم
آب گوشت: دو لیوان
گوشت تكه شده: یك كیلو
گوجه فرنگی پوست گرفته شده: سه عدد
پیاز ریز شده: ۴ عدد متوسط
آب لیمو: دو قاشق سوپخوری
زعفران (در صورت تمایل): مقداری
كره: دو قاشق غذاخوری
آرد: یك قاشق غذاخوری
لیمو عمانی: یك عدد
روغن مایع: چهار عاشق غذاخوری
#طرز_تهیه
دو قاشق سوپخوری روغن و یك قاشقسوپخوری كره را تفت بدید و تكههایگوشت را در آن سرخ كنید (مانند تهیه قیمه)،بعد پیازها را در ماهیتابهای جداگانه تفت بدید تا طلایی بشه. پس از این مراحلگوجهفرنگی خرد شده را به گوشت اضافه كنید وبه آن نمك و فلفل بزنید. پس از كمی سرخ شدنگوشت، پیازهای سرخ شده را به آناضافه كنید و بعد روی آن آرد بپاشید. در صورتتمایل میتونید زغفران هم به آن اضافه كنید وبذارید چند دقیقه جوش بخوره.بعد بایدآب گوشت و دو قاشق آبلیمو را هم به آن اضافهكنید و بذارید به مدت یك ساعت بپزه تا آب آنكاملا گرفته بشه.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#ساندویچ_استیک_مرغ
👩🍳مواد لازم
فیله مرغ
پیاز نگینی شده
سیر له شده
قارچ اسلایس شده
آب لیمو
زنجبیل
فلفل دلمه ای کوچک خورد شده
خیار شور
گوجه فرنگی
کاهو
ذرت . . . 🥖
#طرز_تهیه
فلفل دلمه ای، پیاز، سیر، کمی نمک و فلفل سیاه، یک چهارم ق چ پودر زنجبیل و یک چهارم ق چ آب لیمو ترش را لا هم مخلوط کرده بعد سینه ی مرغ را درون آن بریرید و به مدت ۲ ساعت در یخچال بزارید تا طعم دار بشه سپس با روغن زیتون در تابه تفت بدهید وقتی یک طرف آن سرخ شد قارچ رو به طرف دیگه بچیبونید و سپس برگردونید تا مرغ نزه قارچ را بگیرد .
#سس
۳۰ قاشق سوپخوری سس مایونز، ۱ قاشق چ خ جعفری، ۱ ق سوپ خوری خیار شور، ۱ ق چ آبلیمو، کمی پوست پرتقال رنده شده ۱ حبه سیر له شده و کمی آب گوجه فرنگی را با هم مخلوط کنید تا به رنگ کرم در بیاید .
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#کباب_تابه_ای_مرغ
👩🍳مواد لازم
یک عدد سینهمرغ چرخشده
یک عدد پیاز درشتِ رنده شده و آب گرفته
سیر دو حبه رنده ریز شده
زعفران غلیظ ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و ادویه
کره آب شده ۱۰ گرم(برای چرب و نرمتر شدنش)
#طرز_تهیه
اگر مرغ چرخشده ندارید،میتونید سینهمرغ،سیر و پیازُ تو غذاساز بریزید و خوب میکس کنید.اینطوری نیاز به ورز دادن هم نداره
تمامی موادُ با هم مخلوط کنید و خیلی خوب ورز بدید.کف تابه گریل یا نچسبُ یه کوچولو روغن بریزید و تماما چرب کنید و موادِ کباب تابهایُ پهن کنید.وقتی که یه کوچولو خودشُ گرفت،به کمک یک کفگیر رو مواد خط بندازید تا کبابها از هم جدا بشه و مشخص باشه و راحت بتونید بکشید.بعد سرخ شدن یک طرف،برگردونید و طرف دیگه هم سرخ کنید
اون کاسه کوچولو هم اون روغن آب مرغیه که تو تابه مونده .
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#دلمه_برگ_مو
👩🍳مواد لازم
برگ مو یا همون برگ انگور تازه 40-50 عدد
گوشت چرخ کرده 300 گرم
برنج نصف پیمانه
سبزی دلمه 4-5 قاشق خرد شده ( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر (البته شوید و پیازچه و تره هم میتونه اضافه بشه)
پیاز متوسط دو عدد
لپه 1/3 پیمانه
نمک و فلفل
👩🍳مواد لازم برای چاشنی دلمه
استاک گوشت (اگه نداشتید میتونید از یک عدد عصاره گوشت استفاده کنید با یک استکان آب)
کره 25 گرم
سرکه یا آبغوره نصف پیمانه
شکر 1-2 قاشق غذا خوری
تعدادی آلوچه در صورت دلخواه
نمک به مقدار کم
#طرز_تهیه
باید لپه و برنج رو از قبل خیس بدیم. پیازها رو نگینی خرد میکنیم و در مقداری روغن به همراه زردچوب تفت میدیم. کمی که سبک شد و رنگش طلایی شد گوشت رو اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم تفتش میدیم. برنج و لپه ها رو هم جداگونه میپزیم. البته باید مراقب باشیم که برنج رو کمی دون برداریم و لپه هم کامل بپزه ولی له نشه.سبزی خورد شده رو به گوشت در حال تفت اضافه میکنیم و نمک و فلفل هم میزنیم. در نهایت لپه و برنج رو هم اضافه میکنیم و از روی شعله بر میداریم.کف قابلمه ای که مد نظرمون هست رو چند تا برگ مو پهن میکنیم که دلمه ها نسوزه برای پیچیدن دلمه ها روشهای مختلفی وجود داره که مرسوم ترینشون بقچه ای هست و رولی. اگر برگهایی که استفاده میکنین تازه هست باید دو سه دقیقه ای در آب جوش بجوشه تا نرم بشه و موقع پیچیدن نشکنه برگها رو که آماده کردین، پهن کنین و مواد رو داخلش بریزین و بپیچیدش.برگ مو رو به پشت پهن میکنیم و یک قاشق از مواد دلمه که آماده کردیم روش میریزیم. اگه برگ مو تون کوچیک بود میتونید از دوتا برگ روی هم استفاده کنید که مواد بیرون نریزه.دو قسمت پایینی برگ رو روی مواد میذاریم. بعد هم از دو سمت کناری برگ رو به داخل خم میکنیم که کاملا روی مواد رو بگیره در نهایت هم خیلی محکم برگ رو رول میکنیم.برای دلمه من از یک عدد عصاره گوشت و نصف لیوان آب و نصف لیوان آبغوره و کمی شکر و تعدادی آلوچه استفاده کردم. این مخلوط رو روی حرارت گذاشتم و بهش کره اضافه کردم. وقتی همه مواد با هم مخلوط شدن و به جوش اومد، اون رو روی دلمه ها ریختم یک پیشدستی هم روی دلمه ها میذاریم که موقع پخت از هم وا نره. بعد هم در قابلمه رو میذاریم و روی حرارت میذاریم. با حرارت متوسط رو به کم، برای حدود یک ساعت میپزه.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
📣📣 هر چی بخری فقط ۵۰ هزار تومن! 📣📣
🧿 فنجون، لیوان، بشقاب، ظروف شیک پذیرایی و کلی چیز دیگه!
🛍️ قیمت ثابت و باورنکردنی!
🔥 با بیش از ۵۰ شعبه فعال در سراسر ایران! 🔥
✅ پیج ما رو فالو کن تا آدرس شعبه شهر خودتو پیدا کنی!
📲👇 همین حالا کلیک کن:
instagram.com/flintglassbastam
🍃🍏نوشيدني ضداسترس🍏🍃
وقتي بدن شما در شرايط استرس و تنش قرار مي گيرد، يك راه براي مقابله با اين شرايط، خوردن غذاهاي ضداسترس است. اين نوشيدني هم يكي از انواع ضداسترس است.
مواد سازنده:
خيار، يك نصف
سيب بزرگ، يك عدد
كرفس به تناسب
اسفناج به تناسب
آوكادو، يك نصف
دانه آفتاب گردان، يك قاشق غذاخوري
دانه كنجد، يك قاشق غذاخوري
آب، اختياري
🥑طرز تهيه:
آب خيار، سيب، كرفس و اسفناج را بگيريد. آوكادو را به شكل پوره به آب حاصل اضافه كنيد. دانه ها را اضافه نموده و خوب هم بزنيد. اگر نوشيدني غليظ شده بود، آب به آن بيافزاييد.
🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#روغن_حیوانی
👌دوستای عزیزم روشهای مختلفی برای تهیه این روغن وجود داره
✍برای تهیه دوکیلو روغن تقریبا ۲/۵کیلو کره لازمه
۲/۵کیلو کره محلی که چند ساعت تو دمای آشپزخونه نرم شده بود رو داخل قابلمه ریختم و روش یک قاشق غذاخوری آرد ونصف قاشق نمک ریختم و روی حرارت گزاشتم تا کره ذوب بشه .نباید از پای اجاق تکون بخورید و مدام کنترل کنید.
وقتی کره شروع به ذوب شدن کرد تکه های سفید بریده بریده داخل روغن دیده میشه گاها هم بزنید تا روغنتون سر نره و حرارت زیاد نباشه چون کره زود سر میره یا میسوزه
وقتی روغن جوشید تکه های سفیدی که تو روغن دیده میشن ته نشین میشوند وروغن صاف و زلال میشه
روی روغن یه لایه کف بیرنگ دیده میشه اونموقع حرارت را خاموش کنید و وقتی روغن از داغی افتاد از پارچه حریر رد کنید(روغن باید گرم و روان باشه تا راحت از پارچه رد بشه) وتو شیشه یا ظرف لعابی بریزید ودر ظرف رو نزارید تا کاملا خنک بشه بعد درش رو بزارید و در یخچال نگهداری کنید.
🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
فروش ویژه لوازم خانگی شروع شد.
فروشگاه آلترااستور با سه شعبه در کشور
آماده همکاری با فروشگاها ، شرکتها به صورت کلی
فروش انواع لوازم خانه به صورت تک به قیمت عمده
ارسال یه سرار کشور پست ، تیپاکس ، دکاپست و اتوبوس.
ضمانت اصالت کالا
لینک کانال :
/channel/storeultraa
/channel/storeultraa
وبسایت : https://jryn.me/ePPAqJ
😋#کراکت_سوسیس
سیب زمینی بزرگ ۲ عدد
کره ۲۰ گرم
سوسیس ۱۵۰ گرم
پودر سوخاری تند یا ساده به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان دلخواه
تخم مرغ ۱ عدد
✍اول سیب زمینی را پوست کندم درشت خرد کردم و با ۱ لیوان اب و کره و کمی نمک گذاشتم خوب بپزه بعد به همراه سوسیس یک بار از چرخ گوشت رد کردم (اگه چرخ گوشت نداشتید میتونید هر دو رو رنده ریز بزنید) به خمیر اماده نمک و فلفل زدم و کمی ورز دادم از خمیر گلولهای ۲۶ گرمی جدا کردم (اگه ترازو نداشتید به اندازه کمی کوچکتر از سوسیس کوکتل جدا کنید) خمیر را به صورت بیضی با دست شکل دادم و اطرافش رو با تخم مرغی که یکم با چنگال زدم تا از لختگی در بیاد پوشوندم و بعد داخل پودر سوخاری زدم حدودا نیم ساعت تو یخچال استراحت دادم و داخل قابلمه کوچکی رو تا نصف روغن ریختم وقتی که خوب داغ شد سرخش کردم وبا هر مدل سسی که دوست دارید میتونی میل کنید سس چیلی یا سس سفید یا سس گوجه خیلی خوشمزست حتما امتحان کنید.
🌺 rahelehsafari
🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
🍪کوکی رژیمی
2عدد موز كاملا رسيدن
٣ ق غ كره كره بادام زميني(يا كره معمولي هم ميشه نداشتيد)
٣ ق غ گردوى خرد شده
٢ ق غ عسل
١ ق چ وانيل
٢ پيمانه جودوسر پرك (با جو سوپ متفاوتن)
كشمش به مقدار لازم يا هم شكلات تلخ بريزيد
موز را با پشت چنگال له كنيد و سپس
.همه مواد بالا را در يك كاسه مخلوط كنيد
.من كمي در غذاساز ريختم تا راحت تر مخلوط بشه اما با چنگال يا هم زن هم ميشه .
سپس از مايه مواد كمي با دست برداريد و كف دست گرد كنيد و كمي پهن كنيد با كف دست .
سپس به مدت ٤٠دقيقه بذاريد تو فر با درجه ١٨٠درجه بعد از پخت بذاريد خنك بشه و نوش جان كنيد
🌺 _.eli.alavi._ .
من كوكي ها رو فريز كردم كه هر وقت خواستم استفاده كنم و مزه اش بعد يك هفته اصلا تغيير نكرده .
🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
🥗سالاد اسفناج با سس انار🥦🥒
✍برگهاي كوچيك اسفناج+خيار حلقه اي شده+گوجه گيلاسي+مغز تخمه آفتابگردان يا تخمه دلخواه يا گردو
⚪️براي سس:دو ق غ روغن زيتون+دو ق غ رب انار+يك ق غ سركه بالزاميك+يك ق چايخوري عسل+كمي نمك و فلفل سياه و پودر سير
🥙نكته:اين سس با سركه بالزاميك تهيه ميشه ولي شما اگر در دسترستون نيست ميتونيد از سركه انگور يا سيب با كمي شكر بجاش استفاده كنيد.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
😋یه غذای خوشمزه
🥘به جاي آب گوشت،ميتونيد از تركيب آب با قرص عصاره مرغ يا گوشت استفاده كنيد.
روش و مواد كاملا در فيلم مشخصه.
سينه مرغ يا فيله مرغ هم با حرارت پايين موقع سرخ كردن پخته ميشه.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
🍕🍕پيتزا قابلمه اي 😊
مراحل در فيلم مشخصه.
از خمير جادويي ميتونيد استفاده كنيد
از خمير نون بربري هم ميتونيد استفاده كنيد فقط در هر صورت خمير رو نازك باز كنيد.
قابلمه رو روي شعله ملايم بذاريد و حدود بيست دقيقه بعد چك كنيد.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
🥐شیرینی سیب و دارچین😋
مواد لازم
یک و یک چهارم پ ارد(۱۵۷گرم)
۱۵۷گرم کره ی سرد مکعبی خرد شده
یک دوم قاشق چای خوری نمک
یک سوم پ اب یخ
سه قاشق غذا خوری شکر
یک قاشق چایخوری دارچین
یک عدد تخم مرغ کوچک
یک عدد سیب متوسط
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#لیموناد_خانگی
🍋مواد لازم
۶ .۷ عدد لیمو
۶ قاشق غذاخوری شکر
چند برگ نعناع تازه
نصف لیوان آب ولرم
۳ لیوان سون آپ یا آب گازدار
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#رشته_پلو
#طرز_تهیه
دو پیمانه برنج رو سه ساعت قبل خیس کنید با سنگ نمک بعد آب رو جوش بیارید برنج خیس شده رو بهش اضافه کنید وبزارید تا کمی قل بخوره چند دقیقه آخر دو تا مشت رشته پلویی خرد شده به برنج اضافه کردم وبعد از دو سه دقیقه جوش خوردن در صافی ریختم .
کف قابلمه سیب زمینی گذاشتم برنج مخلوط با رشته رو روش ریختم گذاشتم تا دم بکشه.
من رشته پلو رو هم با مرغ هم با گوشت درست میکنم،امروز با ماهیچه گوسفندی درست کردم.
یه پیاز بزرگ رو خرد وسرخ کردم گوشتها رو اضافه کردم با دو عدد سیر وزنجبیل خرد شده ودر آخر کمی زردچوبه وفلفل سیاه وزعفرون کمی که تفت خورد مقداری آب اضافه کردم داخل زودپز یکساعت پخت وکاملا نرم ولطیف پخته شد.
دوتا پیاز بزرگ رو خلالی کردم وسرخ کردم وبهش ۱/۴پیمانه کشمش اضافه کردم .
در آخر هم کمی کره یا روغن حیوانی داغ کنید وروی پلو بدید وبعد داخل ظرف مورد نظرتون سروکنید.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#استيك ( شاتوبريان )
👩🍳مواد لازم
گوشت فیله گوساله تمیز شده 1 کیلو
سس سفید 2 پیمانه
پیاز خام متوسط 1 عدد
قارچ اسلایس 250 گرم
روغن زیتون 50 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم.
#طرز_تهیه
گوشت فیله گوساله را از عرض با ضخامت 2 سانتي متر برش میزنیم ، با استیک کوب ، می کوبیم ، فقط دقت کنید كه بافت گوشت از هم باز نشود . پیاز را رنده ریز میکنیم و آنرا از صافی رد میکنیم ، تکه های استیک را به روغن زیتون و آب پیاز آغشته میکنیم . و با نمک و فلفل مزه دار میکنیم و برای چند ساعت داخل یخچال استراحت میدهیم تا مارینه شود .
سپس دو روی گوشت را در ماهیتابه چدنی برشته میکنيم ، اگر احساس کردید ، مغز گوشت خام است ، ميتوانيد درب ماهیتابه را بگذارید تا آب بيندازد و با حرارت ملایم بپزد و آب آن جذب گوشت شود .
.قارچ را اسلایس میکنیم و با 1 قاشق روغن و 1 قاشق آبلیمو با حرارت بالا تفت میدهیم .
قارچها را روی تکه های استیک میریزیم و سس سفید را روی قارچها میریزیم و به مدت 10 دقيقه با حرارت بسیار ملایم زمان ميدهيم تا مزه سس به خورد استيك برود ؛ و در ظرف مورد نظر سرو و با چيپس خلال تزئین میکنیم .
#سس_سفید
👩🍳مواد لازم
کره 20 گرم
شیر سرد 1 پیمانه
آردسفید 1 قاشق غذاخوری
عصاره گوشت گالینابلانکا 2 عدد
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
خامه صبحانه 2 تا 3 قاشق غذاخوری
#طرز_تهیه
آرد را با كره تفت میدهیم ، عصاره گوشت را در شير حل کرده و به سس اضافه ميكنيم و مرتب هم ميزنيم تا به غلظت برسد و سپس خامه را به همراه نمك و فلفل سياه را اضافه کرده و هم میزنیم و از روی حرارت برمیداریم.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#خورش_محلی
#طرز_تهیه
اول گوشت خورشى رو با پياز داغ تفت ميديم و مقدار زيادى زردچوبه و نمك و فلفل ميزنيم و با 4 ليوان اب ميزاريم تا گوشت خوب بپزه ،لوبيا سفيد كه از شب قبل خيس خورده رو ميزاريم جداگانه بپزه(نیم پز باشه) وبعد داخل گوشت نیم پخت ميريزيم سبزى خورش كه (شامل تره زیاد و گشنيز و جعفرى وكمى شنبليله ى خشك و تر است) یه تفت بهش میدیم وبهش اضافه ميكنيم و يك قاشق غذاخورى رب گوجه فرنگى بهش اضافه ميكنيم و با حرارت خيلى كم ميزاريم بپزه تا خورش خوب جا بيفته و خوشرنگ بشه . ميتونيد چند عدد گوجه گیلاسی تازه یا خشک شده داخل خورش بریزید و با سيب زمينى سرخ شده سرو كنيد.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#توپک_هویچی_نارگیلی
🍘مواد لازم:
5 عددهویج بزرگ
1/4 پیمانه آب
30 گرم کره
3 قاشق سوپخوری شکر
پودر نارگیل 2 قاشق سوپخوری
1 بسته بیسکوییت پتی بور پودر شده
1/3 پیمانه گردوی خرد شده
1 قاشق سوپخوری پوست لیمو رنده شده
1 قاشق سوپخوری دارچین
برای غلتاندن: پودر نارگیل
☑️طرز تهیه:
پوست هویج هارا بکنید درشت رنده کنید داخل ماهیتابه با کره و مقدار آب داخل دستور به صورت در بسته 5 دقیقه بپزید شکر را اضافه کنید هم بزنید تا زمانیکه آب مواد کاملا کشیده شود بپزید و کنار بذارید ولرم شود. بیسکوییت پودر شده ،گردو،رنده پوست لیمو و دارچین و پودر نارگیل را به هویج اضافه کنید و هم بزنید از مواد به اندازه ی گردو بردارید گرد کنید و داخل پودر نارگیل بغلتانید.
🌺 rahelehsafari
🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#رشته_پلو
#طرز_تهیه
دو پیمانه برنج رو سه ساعت قبل خیس کنید با سنگ نمک بعد آب رو جوش بیارید برنج خیس شده رو بهش اضافه کنید وبزارید تا کمی قل بخوره چند دقیقه آخر دو تا مشت رشته پلویی خرد شده به برنج اضافه کردم وبعد از دو سه دقیقه جوش خوردن در صافی ریختم .
کف قابلمه سیب زمینی گذاشتم برنج مخلوط با رشته رو روش ریختم گذاشتم تا دم بکشه.
من رشته پلو رو هم با مرغ هم با گوشت درست میکنم،امروز با ماهیچه گوسفندی درست کردم.
یه پیاز بزرگ رو خرد وسرخ کردم گوشتها رو اضافه کردم با دو عدد سیر وزنجبیل خرد شده ودر آخر کمی زردچوبه وفلفل سیاه وزعفرون کمی که تفت خورد مقداری آب اضافه کردم داخل زودپز یکساعت پخت وکاملا نرم ولطیف پخته شد.
دوتا پیاز بزرگ رو خلالی کردم وسرخ کردم وبهش ۱/۴پیمانه کشمش اضافه کردم .
در آخر هم کمی کره یا روغن حیوانی داغ کنید وروی پلو بدید وبعد داخل ظرف مورد نظرتون سروکنید.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
