3260
Хорошие книги, которые хочется посоветовать: добротный нон-фикшн и художественная литература из числа «обязательно буду перечитывать». Если что, @iraraspopina, Иркутск.
Список «Все свои» возглавила книга «Треска» Марка Курлански, выпущенная издательством «Синдбад» в переводе Юрия Гольдберга.
Об этой книге (и, конечно, о треске) нам рассказала Ирина Распопина, автор книжного канала Букеанариум:
Треска столетиями оставалась главной промысловой рыбой. Всё началось с викингов: они придумали высушивать треску на морозном воздухе, пока та не теряла 4/5 своего веса и становилась похожа на дощечку – компактный, лёгкий и долго хранящийся провиант. Лосось, сельдь или другая жирная рыба не подходят для сушки. Мясо трески почти обезжиренное (0,3%), а после высыхания превращается в высокопитательный продукт с содержанием белка 80%.
Вторая причина популярности трески – она хорошо изучена и её удобно ловить. Плодовита, живуча, невосприимчива к болезням, обитает на мелководье – около 40 метров, в водах до 10 ºС. Одно из самых известных мест лова – Ньюфаундленд.
Тот самый соус бешамель был изобретён финансистом при дворе Людовика XIV, который вложил огромные деньги в ньюфаундлендский промысел, но обнаружил, что у французов треска не популярна. Тогда маркиз Луи де Бешамель создал рецепт, исправивший ситуацию и прославивший его в веках.
Сушёная треска долго была пищей бедняков и моряков. Главная еда британского рабочего класса, фиш-энд-чипс – именно с треской. Самый морской суп, чаудер, готовится из долгоживущего провианта: солонины, галет и сушёной трески. Знаменитая печень трески – источник не менее знаменитого рыбьего жира.
В Средневековье церковь установила постные дни, мясо было под запретом почти полгода, в том числе рыбным днём стала каждая пятница – день, в который распяли Христа. В итоге два столетия на треску приходилось 60% всей рыбы, съедаемой в Европе.
Следующим важным рынком для рыботорговцев стали рабовладельцы Карибов, где выращивали сахарный тростник. Для работы под палящим солнцем рабам нужны соль и белок. Дешёвый и сытный сухой корм сберегал плантаторам землю для тростника.
Треска была настолько ценным ресурсом, что появлялась «тресковая аристократия», разбогатевшая на продаже рыбы и случались «тресковые войны». Треску вылавливали так эффективно, что сейчас её почти вычерпали. Книга Марка Курлански – тысячелетняя история исчезающего вида, который изменил мир.
Найти книжный магазин «Все свои» можно по адресу:
Архангельск, наб. Северной Двины, дом 93, корп. 1
Узнать о наличии книг можно здесь:
https://m.vk.com/vsesvoi.bookstore
Любимые книжные мемы последнего времени.
#БукеанариумВмемах
Кены с внешностью известных писателей.
Кого из них поставим на книжную полку?
Иллюстрации сгенерированы нейросетью.
Под размеренные и долгие дела лучше всего идëт учебник истории. В формате аудиокниги.
5 часов слушать эмоционально задевающий худлит? Ну уж нет, я уже гладила недавно под «Пловцов» Джули Оцуки: действительно хорошая книга (о деменции, старении, родне), от которой очень плохо, как будто во мне ржавый шампур проворачивают. Каждая минута была мучительна.
5 часов слушать про Испанию, перебирая 14 литров малины? О, да. Изредка напоминала самой себе мем из «Однажды в Голливуде», когда слышала знакомые названия и имена: тропа Сантьяго-де-Компостела, «Сдача Бреды» (Веласкес и Перес-Реверте), Гойя, Сервантес и Дон Кихот. И очень, очень много того, что между ними. Белых пятен.
Минуса только два: 1) в галерею Прадо хочется ещë сильнее, чем раньше;
2) временами очень, очень, очень много дат – текст в некоторых главах по количеству цифр напоминает двоичный код.
А что вам доводилось послушать из аудиокниг в последнее время?
Мой мир никогда не будет прежним. Это свитер от Christian Dior.
Источник
#БукеанариумВмемах
Марк Курлански – «Треска. Биография рыбы, которая изменила мир». Тысячелетняя история рыбного промысла – от викингов и до наших дней. Одна из самых интересных книг за год!
Почему именно треска, а не сельдь, например? Мясо трески почти лишено жира (0.3%), а это значит, что она отлично подходит для засушивания и будет долго храниться. При этом она теряет 80% веса, превращаясь в концентрированный белок.
Викинги высушивали треску до состояния галеты и брали с собой, вставая на радужный мост Гольфстрима, чтобы пересечь океан.
Много позже сушëной треской кормили рабов на Карибах, чтобы не тратить ценную землю, занятую сахарным тростником, на выращивание пищи для африканцев. Стокфиск числился и основным продуктом северян в гражданскую войну в США.
И других видов приготовления масса. У трески, как и у других придонных рыб, – белое мясо, нейтральный вкус которого универсален и позволяет множество вариаций. Как только придумали механизмы для филетирования, треска опять стала одной из самых популярных для заготовки рыб, в том числе для производства рыбных палочек, чрезвычайно популярных на Западе.
Но всë же – почему именно треска? Еë повадки хорошо изучены: рыбаки точно знают, где обитает эта рыба (на отмелях, которые называют «банками»), на какой глубине (ближе к дну), в воде какой температуры (в идеале – 7 °C) обитает эта рыба, поэтому легко вылавливают её донными сетями и рыболовными тралами подобно тому, как бруснику собирают совками-гребнями.
Именно предсказуемость и относительная простота вылова, а также механизация и стали причинами истощения рыбьего поголовья. И теперь там, где раньше столетиями ловили треску, происходит мем «Вы рыбов продаëте? Нет, просто показываем».
И если когда-то случались настоящие тресковые войны за право вести рыбный промысел и торговлю, то сейчас ведëтся борьба за сохранение этого исчерпаемого ресурса.
#BookeanariumNonFiction
Гайдай для Иркутска – икона. Он здесь учился, жил и работал. Даже странно, что пока не назвали его именем улицу.
О том, почему Гайдай отказался сотрудничать с Моргуновым-Бывалым и Демьяненко-Шуриком, сколько зарабатывал и на какие ухищрения шëл, чтобы пройти сквозь игольное ушко цензуры (все помним эпичную историю с ядерным взрывом) – можно прочитать в каждой второй статье о режиссëре.
Не факты в этой книге главное (хотя некоторые цифры могут ошеломить: фильм «Пëс Барбос» для проката купило 102 страны, «Кавказскую пленницу» посмотрело 76,5 млн зрителей).
Ценность сборника в другом: авторы дают множество трактовок, дополнительных коннотаций, расшифровывают подтекст. Так, разбор костюмов знаменитой троицы – это настоящее погружение в историю; а мимоходом брошенное про ориентализм / колониализм, показанный в комедиях, заставляет посмотреть на них с нового ракурса.
Сборник неравномерный, иногда слишком наукообразный, а порой – легковесный, но эти эссе было радостно читать. Советую!
#BookeanariumNonFiction
Знать контекст = добавлять истории объëм и тени.
#БукеанариумВцитатах
Эгиль Бьярнасон – «Как Исландия изменила мир. Большая история маленького острова».
Первые 100 страниц надо перетерпеть: исландский юмор – специфичный, как хакарл или сюрстрëмминг. Но когда понимаешь, что автор так шутит, дальше читается легче.
Что мы слышали об этом островном государстве? Сразу вспоминаются Эдды и кеннинги, исландский свитер, гейзеры, фьорды, ледники, вулканы (с 2010 помним Эйяфьятлайокудль), а ещë там когда-то жили викинги и была первая в мире женщина-президент.
Из книги мы узнаем:
– о первой переписи населения,
– подробности жизни викингов на Ньюфаундленде,
– об экспансии США (изменили экономику и флору),
– о влиянии на климат всего мира,
– о роли в образовании Израиля,
– об особенных исландских лошадях,
– о шахматном матче века Спасский-Фишер,
– о том, как 90% женщин устроили забастовку и отстояли свои права,
– о сложностях местного Тиндера (все находятся в некотором родстве + людей мало).
Смотреть на Исландию глазами исландца – хорошая затея, рекомендую.
#BookeanatiumNonFiction
Как достигать результатов, даже если миссия невыполнима.
Н. Товеровский – «Управление проектами, людьми и собой»
Быть менеджером проекта – это как ехать на велосипеде, который горит, и ты горишь, и всё горит, и ты в аду. Любой был в роли PM, если делал ремонт, организовывал свадьбу или путешествие: ограниченное датами событие, участники которого ведут себя как лебедь, рак и щука. Главная идея книги: достижение хорошего результата в нужный срок и при сопротивлении реальности – возможно.
Этот учебник – поколения EdTech и не случайно существует лишь в электронном формате: на бумаге интерактивная начинка не сработает. Представьте: вы собираете из блоков на экране правильную последовательность и видите, как итог подсвечивается зелёным (привет, эндорфины). Или отвечаете на тест «80% правильно» → возвращаетесь посмотреть, где промахнулись (и учитесь). А в конце и вовсе моделируете работу дизайн-студии, где подводят все, но с помощью новых знаний всё-таки добиваетесь результата (hell yeah!).
Мемы – в комментариях
Тег #Подгорает.
Обычно я слушаю аудиокниги по дороге на работу или с работы. И будь проклят тот час, когда я сел за баранку этого пылесоса когда я решила послушать «PR IT-компаний» Филиппа Гурова.
Я не знаю, сколько человек согласовывало это решение, но в итоге текст, почти на треть состоящий из англоязычных брендов и терминов начитывает человек БЕЗ ЗНАНИЯ АНГЛИЙСКОГО.
Судя по тому, как чтец называет отдельные буквы, он учил немецкий. Казалось бы – та же латиница, что может пойти не так?.. А теперь представьте, что вы на слух пытаетесь воспринять следующее:
софтварэ
ДжиЭр
БиТуЦэ
ЭмБэА
Бэксхирэ Хатхавай (компания Баффета)
От всего этого у меня глаза закатывались чаще, чем на табло у игрального автомата появляется три 🍒 Ещë бесили «прэсса» или «прэсс-рэлиз».
Что до компании Баффета – это никакое не корейское боевое искусство, а Berkshire Hathaway. Не хапкидо, а Хэтэуэй.
В целом аудиокнига похожа на иркутские тротуары: они есть, но ходить по ним невозможно (фото от 27.04.23). Книгу точно издала Альпина?
Прочитала 32 книги Терри Пратчетта и не собираюсь останавливаться. Обожаю его множественные сарказмы.
С днëм рождения, сэр! Моë почтение.
#БукеанариумВцитатах
Написала для «Билли» (медиа о топе продаж в независимых книжных магазинах) о «Треске» Марка Курлански – бестселлере июня в архангельском «Все свои» ⬇️
Читать полностью…
Времени на тексты о книгах пока нет, но вот вам обложки отличных книг о фауне. Читала их с удовольствием!
🦜Саундтрек: мелодия из «В мире животных».
Нейросеть & Bookeanarium представляют: так выглядели бы знаменитые писательницы в образе кукол Барби.
Mattel с 60-х делает Барби с лицами известных людей.
А кого бы вы добавили к этому списку? Попробуйте сгенерировать изображение сами: https://www.bairbie.me.
Занятная статья о придумывании этих книжных обложек:
https://daily.afisha.ru/stories/25814-kak-delayut-knizhnye-oblozhki-opyt-izdatelstva-individuum/
«Валькирии. Женщины в мире викингов», Йоханна Катрин Фридриксдоттир.
Книга – не совсем то, чем кажется. Слово «валькирии» в названии – скорее, культурная отсылка, чем центральный образ. Вся книга – про женщин-викингов, их образ жизни от детства и до смерти. Как если бы кто-то написал книгу «Баба Яга. Знахарки в русской культуре» и рассказывал бы именно о знахарстве, а не о Яге.
Тем не менее, если не ожидать, что книга будет раскрывать один мифологический образ, а захватит гораздо более широкое тематическое поле – в целом о женщинах времëн викингов – то со своей задачей исландская писательница справляется.
«Валькирии» написаны на грант от Йеля, на основе архивов знаменитейших библиотек мира – Бодлианской, Британской, Оксфордской, выглядят вдумчивым и неторопливым исследованием, которое хорошо структурировано и сбалансировано по объëму. По большей части это пересказы саг и последних археологических исследований. Но тема такова, что не обращаться к сагам невозможно.
Характерные «психологические портреты» разновозрастных женщин связаны тематикой: по возрасту и социальному статусу (ребëнок, подросток, невеста, мать, вдова), по роду занятий (ворожея-вëльва, поэтесса, пряха, воительница и др.), по жизненной ситуации и социальным нормам (повторный брак, участие в политической деятельности, морских и пеших походах, сати и проч.). Кем бы ни была женщина-викинг, три качества ценились сильнее прочих: их мудрость, верность и решительность.
И да, название книжного сервиса Goodreads для меня никогда не будет прежним: в памяти будет всплывать образ легендарной Гудрид, участницы того отряда викингов, который пересëк океан и «открыл Америку», пожил в новых землях, чтобы затем вернуться в Европу и объехать разные её уголки (в том числе Гудрид побывала в Ватикане и разговаривала с Папой Римским).
Интересное получилось исследование.
#BookeanariumNonFiction
Стивен Колер и др. – «Сам или помогли? Как криминалисты раскрыли 50 „идеальных“ убийств».
Книга хорошая, но не на 5 из 5, а на твëрдую четвëрку. Почему? Всë просто: если давно интересуетесь темой, слушаете тру-крайм подкасты и читаете книги типа «Как ловят маньяков в России», многие примеры для вас будут хрестоматийными. Вы наверняка слышали о большинстве из этих 50 убийств.
Один из главных плюсов книги – в возможности понаблюдать за работой криминалистов разных специализаций. Рубрика «Один день из жизни... (вписываем профиль криминалиста)» настолько интересно написана, что немедленно хочется стать тем, кто работает с уликами: баллистиком, лаборантом-химиком, специалистом по анализу брызг крови или следов.
Другие плюсы – в отличной систематизации и богатом иллюстративном материале. Вы увидете каждый процесс и каждый этап расследования. По ощущениям – это детская иллюстрированная энциклопедия. Помните, были такие про динозавров, Египет и рыцарство? Теперь вот и про криминалистику!
#BookeanariumNonFiction
Книги, прочитанные в мае
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
🧪Стивен Колер и др. – «Сам или помогли? Как криминалисты раскрыли 50 „идеальных“ убийств». Попадись мне эта книга в старших классах – ничто бы не удержало от поступления на юрфак! Подробный рассказ о специализациях криминалистов (не только исследователь брызг крови, как Декстер) работает как идеальная профориентация.
💛💛💛💛🤍
🪚Оксана Махрова – «Я въезжаю в стройку». Очень дельное и бодрое руководство, но больше – для новичков. Разумные, взвешенные советы, которые настраивают на деловой лад и вдохновляют.
💛💛💛💛🤍
🌋Эгиль Бьярнасон – «Как Исландия изменила мир». От ненависти до любви: сначала вы захотите выкинуть эту книгу, а затем проникнитесь. Много интересных фактов и странный, но бодрый юмор.
💛💛💛💛🤍
❄Терри Пратчетт – «Мастер зимних дел». Хуманизация зимы ходит за тобой по пятам, наставница умирает, мир несправедлив и ты в нëм, похоже, за старшую (в свои почти 13 лет). Уроки самообладания и мужества.
💛💛💛💛🤍
☠️Винсент Бевинс – «Метод Джакарта». Страшная книга о преступлениях против человечества. Пляжи Бали больше не будут казаться райскими, они видели слишком много чудовищных смертей.
💛💛💛💛🤍
🍋Боб Холмс – «Вкус». Всю книгу развивается один тезис: вкус – это не только вкус, но и запах, и внешний вид. Если вам завязать глаза и зажать нос, один вкус от другого вы вряд ли отличите. Маловато будет!
💛💛💛🤍🤍
🍽Элла Рисбриджер – «Полуночная курица». Девушка грустит и готовит. Когда готовит – не грустит. Рецепты простые, но временами неожиданные. Акварельные рисунки совершенно очаровательны!
💛💛💛🤍🤍
💻Филипп Гуров – «PR IT-компаний». Крайне разочаровывающая книга, из которой не узнаете ничего нового, потому что автор – Капитан Очевидность. И начитка отвратительная.
💛💛🤍🤍🤍
📚Вив Гроскоп – «Прощай, грусть». Книга разочаровала: написано очень поверхностно. Например, рассказывая о Прусте, топчется на одной мадленке; о Гюго – подсчитывает его походы в бордель. Материалы для других эссе тоже, в основном, вытащены из корзины с грязным бельëм писателей. 1 плюс: захотелось выучить французский.
💛💛🤍🤍🤍
Выход книги «От ассистента до генерального директора» Николая Казанского заново открыл для меня интерес к жанру деловой литературы. Я решил спросить у телеграм-экспертов о том, какие важные работы из мира книг о бизнесе мог пропустить не только я.
☑️@estet_best (Твой путеводитель в мире культуры) рекомендует книгу Генри Форда «Моя жизнь, мои достижения».
Эта книга не просто квинтэссенция рационализма, но ещё и захватывающее повествование «отца» автомобильной промышленности США о своей жизни, бизнесе и стратегиях позволивших ему стать одним из самых богатых и успешных предпринимателей XX века.
☑️@ohmybooks (Анна Попова, социолог, автор книг и научных статей по корпоративной культуре, книжный обозреватель BURO) советует книгу Арли Рассела Хокшилда «Управляемое сердце: коммерциализация чувств». Очень мало нужно человеку, но мы покупаем очень много. Покупки временно приносят счастье. За эти мгновения счастья мы готовы платить много. Эта книга посвящена как раз тому, как в разных профессия именно эмоции сотрудников являются определяющим фактором успеха бизнеса. Особенно интересной мне показалась та часть книги, которая объясняет как эмоционально не выгорать на работе, но вкладывать в нее душу.
☑️@sila_knig («Все читают кроме меня») рекомендует работу Ричарда Талера и Касса Санстейна «Архитектура выбора».
Книга лауреата Нобелевской премии для тех, кто с помощью разумной «архитектуры выбора» хочет научиться помогать людям принимать лучшие решения.
☑️@prochitalanapisala (Елена Тарасова, нонфикшн редактор Литрес) советует сборник «РБК Pro: практикум для руководителя. Как поддержать настрой в команде и не перегореть самому», авторы Владимир Герасичев, Арсен Рябуха, Иван Маурах. Одна из лучших книг для руководителей, которым одинаково важна и эффективность работы, и здоровая атмосфера в команде.
☑️@kniga_katrin (Екатерина Писарева, Шеф-редактор ГК«ЛитРес») рекомендует книгу Патти МакКорд «Сильнейшие. Бизнес по правилам Netflix».
Интересная книга про то, как создавалась крупнейшая компания по производству сериалов и фильмов – бывший директор по персоналу рассказывает, как собрать команду высококлассных сотрудников и масштабировать бизнес так, чтобы о нем узнали во всем мире.
☑️@bookeanarium (Bookeanarium) предлагает прочесть книгу Николая Товеровского «Управление проектами, людьми и собой»
Книга о том, как добиваться хороших результатов, даже если кажется, что миссия невыполнима.
☑️@lenaisreading («Что читает леночка») советует работу Свена Карлссона и Юнаса Лейонхуфвуда «Против гигантов: Как Spotify подвинул Apple и изменил музыкальную индустрию».
Не только о самом технологичном музыкальном сервисе, но и о десятках стартапов, сдавшихся раньше, чем (пока?) непотопляемый Apple Music.
☑️@intelligentka_gadova («Интеллигентка Гадова») напоминает о работе Дэниела Гоулмана «Эмоциональный интеллект в бизнесе». Книга о «секретном ингредиенте» успеха, необходимом не меньше, чем высокий IQ, профессионализм и амбиции.
☑️@infobubble_elya («Эля в инфопузыре») предлагает перечитать «Психологию влияния» Роберта Чалдини. Вероятно, главная книга маркетолога и учебник по тому, как распознавать пиар-манипуляции
☑️@limonadbook («Лимонад и всё подряд») напоминает о книге Говарда Шульца «Как чашка за чашкой строилась Starbucks» – встретились как-то хороший кофе с целеустремленностью Говарда Шульца и получилась бизнес-империя. Подробная книга о том, как магазин зёрен превратился в сеть кофеен и философию.
Это здание Министерства образования Перу.
Да, оно выглядит как стопка книг!
#БукеанариумВмемах
Моргнула, а здесь +350 новых читателей. Это маленький книжный чат наделал большого шума своей папкой «40 книжных блогов»: /channel/addlist/W-FYf28q-rE2MDZi (откроется у тех, кто обновил телеграм).
Здравствуйте!
Меня зовут Ирина Распопина.
24 года зарабатываю текстами.
16 лет тружусь в сфере образования.
5 из них – PR в корпоративном университете для энергетиков.
12 лет рассказываю об отличных книгах.
Читаю по 2 в неделю, о лучших пишу здесь.
Больше всего люблю нон-фикшн.
Если вы здесь впервые – приглашаю пройтись по тегам
#BookeanariumNonFiction
#БукеанариумВцитатах #БукеанариумВмемах
В комментариях можно рассказать о себе или оставить приветственный стикер, буду рада 👋
Начала слушать свежевышедший Covenant of Water в начитке автора, и первое, что хочу отметить: оказывается, в полку писателей с искаженными фамилиями прибыло.
Бернард Шо, Сомерсет Мом, Джеффри Юджинидис, теперь к ним присоединился Абрахам Вергиз. Именно так не итальянец Вергезе произносит свое имя.
Убедиться в этом можно, например, здесь
«Тайная река» Кейт Гренвилл
Ещё 50+ лет назад из нарратива о колонизации Австралии почти исключалось её коренное население. Сократилось оно как бы само собой. Однако в 1968-м году антрополог Уильям Стэннер запустил процесс переосмысления, вылившийся в своего рода «спор историков», заявив на публичной лекции: «There is a secret river of blood in Australian history». К этой цитате, вероятно, и отсылает название романа.
Нарратив об австралийском национальном строительстве держался на трёх столпах (по мысли Элеанор Коллинс): мифе о хорошем преступнике, мифе о хорошем первопоселенце и историях о раннем контакте. Суть последнего пункта для меня туманна, а первые два попытаюсь разъяснить.
Если верить первому мифу, то жёсткая классовая система британского общества толкала честных бедняков на нечестные поступки. В итоге их — именно таких — и отправляли на каторгу в Австралию.
В Австралии же они составляли более-менее однородную, эгалитарную группу, поэтому совершать преступления им уже не было нужды: поселенцы добросовестно, в поте лица строили себе новое будущее. И построили. Это если верить второму.
Кейт Гренвилл создала героя в соответствии с этими представлениями и на материале австралийской колониальной истории показала… банальность зла. Механику проецирования собственной Тени на Другого. Как в готической литературе. Готическая литература даёт представить пугающее внутри себя как нечто внешнее — злодея или монстра, которого можно и нужно одолеть; так она даёт встретиться с этим пугающим и одновременно избежать встречи с ним. Геноцид — это готическая литература, ставшая политической реальностью.
Меня глубоко волнует вопрос, как общаться/сосуществовать с теми, кто сильно от меня отличается. На любом уровне. Книги о взаимодействии разных культур — и, к слову, готическую литературу — мне хочется читать в первую очередь потому, что я ищу ответ. И «Тайная река» оставила мне следующее.
Роль Другого может быть двойственной. Противопоставление ему позволяет создать собственную идентичность; он же самим своим присутствием держит эту идентичность под угрозой. Как поёт аборигенам от лица Уильяма Торнхилла Боно, «I can’t liiive with or withoooout you». Мучительная, взрывоопасная ситуация. В романе взрыв и происходит.
Конструировать образ Другого — значит редуцировать человека или группу людей до их отличий от тебя. Отрицать в человеке или группе людей какую бы то ни было инаковость — значит редуцировать их до сходств с тобой. Чтобы избежать взрыва, нужно видеть и одно, и другое; видеть, как одно перетекает в другое и пытаться понять почему. Наверное.
Email-рассылка от «Лабиринта» сегодня выглядит так.
Видимо, у маркетолога реально плохой день.
