بنات جربووو العجینه مرررره خیالیه من جد
سویته اکثر من مرة واكل يسلئي سر الوصفه
#معمول_التوفي 🍪
📌المقادير ••
إصبع زبده
2 بيضة
كوب نشاء
2 فنجان سكر
1 ملعقة طعام خميرة
1 كوب طحين
📌الطريقة ••
توضع الزبدة والبيض والسكر والخميرة بالخلاط لمدة عشر دقائق🕤
ثم توضع الخلطة على الطحين والنشاء وتخلط جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة🍥
تحشى القطع بالتوفي (أو بحلاوة بقر) قطع صغيرة🍥
وتشكل بالشكل الذي ترغبين بيع وممكن وضعها في قوالب جاهزة 🍥
ثم تدخل الفرن وتخبز من أسفل ثم من أعلى حتى تأخذ لون ذهبي قليل 🌿
🍫مطبخي 😊
@cooking👈👈🙈
وصفت كيكه الشاي بيضتين وبس
مكوناتها موجوده ف كل بيت 😍
#معجنات_شهية 😋
أكثر الوصفات التي أستمتع بتحضيرها هي المعجنات ، واليوم لدي وصفة معجنات ناعمة كالقطن .
2 كوب حليب
نصف كوب ماء
نصف كوب زيت
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملاعق كبيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملاعق كبيرة نشا
6 أكواب دقيق
المقادير: 300 غرام جبنة
نصف باقة بقدونس
إضافات: 2 من صفار البيض - 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
بذور السمسم
- نأخذ جميع المكونات السائلة في وعاء الخلط ونضيف الملح والسكر ونخفق
-ثم نضيف الدقيق المنخول والنشا والخميرة ونخلط ونضيف الزبدة الطرية ونعجن ونعد عجينة لا تلتصق باليد
-اتركها تستريح لمدة ساعة واحدة
- نعجن العجين المريح لمدة 2-3 دقائق
-ونصنع 12 قطعة متساوية ونفردها بشكل طويل ، نضيف الحشوة ، نلفها ، نأخذها إلى صينية خبز مدهونة ، اتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة ، ثم نوزع خليط صفار البيض
- اخبزها في فرن محمي ١٨٠ درجة حتى يصبح لونها ذهبي ( المدة حسب فرنك )
@cooking
-#كيكة_الشاي اسفنحية وهشة ومضمونة 100%
- المقادير :
بيضايتين
ملعقة كبيرة خل
ضرف فانيلا (ملعقة كبيرة)
كوب سكر
كوب حليب
ملعقتين زبادي او لبن او روبه
ثلاث ارباع الكوب زيت
كوبين وربع طحين
ضرفين بيكنك باودر (ملعقة كبيرة ونص)
وبـالعافيـة 🤍
#طريقه_الكيك_البارد
الكيكه البارده تحتوي ٣ طبقات
الطبقه الاولى
كوبين ونص بسكت الچاي مطحون
خمس ملاعق كبار كاكو بودره
ثلث كوب زبد
وأخلطهم الى ان يتجانسون
الطبقه الثانيه
أربع أكواب حليب
٤ ضروف فانيلا
٣ ملاعق كبيره نشا
٤ ملاعق كبيره سكر
ونخلطهم ونجانسهم ونخليهم
على نار متوسطه الى ان تثخن
الطبقه الثالثه
تخلون قطع الكاكو مال الكالكسي
وحبوب الشوكلا ويه نص كوب حليب
وتذوبوهم على نار هادئه كولش
طبعا تترتب الطبقات بالبايركس
الطبقه الأولى بأسفل البايركس
والثانيه بالوسط والثالثه فوك والزينه
حسب رغبتكم طعمه يجنن كولش طيب
وألف عافيه💜✨
@cooking
#حلو_كرات_التمر
٤باكيتات بسكت
نص كيس عجينه التمر الجاهز((تتوفر في محلات التمر او الجمعيات))
نص علبة قشطه حجم العادي
اخلي دارسين هيل مطحون حبة حلوة))
تعجن للحصول على عجينه متماسكة مائلة الى الليونة
اخلي جزء من بسكوت
نكور العجينة بحجم حبات الجوز
تقريبا وتصف بجانب بعض
الصلصة
٢علبة قيمر حجم عادي
علبة نستله حجم وسط
٨حبات جبن كيري
او ١٠حبات جبن كيري
بخلاط الكأس
تزين بالكرامل والشعرية
توضع بااثلاجة قليلا للتتماسك
والف عافيه💜✨
#طريقه_كرواسون
.
المقادير :-
١_نصف كوب ماء
2_نصف كوب حليب سائل
3_نصف ملعقة كبيرة خميرة
4_ثلاثة ارباع الكوب سكر
5_ملعقة كبيرة خل
6_رشة ملح
7_50غرام زبدة
8_2 كوب وثلاثة ارباع الكوب طحين
الطريقة :-تعجن جميع المكونات وتترك لمدة 20 دقيقة ترتاح
اذابة قليل من السمن وتفرد العجينة وتدهن بالسمن ثم تطوى عدة طيات وتترك 20 دقيقة في الثلاجة ثم تفرد مرة اخرى وتدهن بالسمن وتطوى وتترك 20 دقيقة {نكرر هذه الخطوات من 3_4 مرات حتى تكون على شكل طبقات رقيقة} وفي المرة الأخيرة تفرد وتقطع مثلثات وتحشى بحشوات مختلفة{حسب الرغبة} وترص في صينية وتترك 20 دقيقة ترتاح ثم تدهن بالحليب والسكر وتدخل الفرن الى ان تتحمر
وألف عافية
#كيك_الشوكولا 😍
🍴استخدمت الأكواب و الملاعق المعيارية
يجب ان تكون جميع المكونات بدرجة حرارة المطبخ او عالأقل نطلعها من البراد قبل بساعتين
نحمي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ او ٣٧٥ فهرنهايت
ندهن قالب الكيك بالزبدة او البخاخ الخاص( استخدمت القالب المفتوح من الوسط) ثم نبدأ بتجهيز الكيك
( القالب في الصورة يحتوي على مقدارين من خليط الكيك المذكور)
المكونات الجافة : ١ كوب طحين +٣/٤ ملعقة صغيرة بيكينغ بودر + ١/٢ ملعقة صغيرة بيكينغ صودا +١/٢ كوب سكر بني+
١/٢ كوب سكر ابيض +ربع كوب و٢ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة+١/٢ ملعقة صغيرة ملح
المكونات السائلة: ١/٢ كوب حليب + ملعقة كبيرة خل ابيض+ ١ بيضة +١/٣ كوب زيت +١/٢ كوب ماء مغلي مع ملعقة كبيرة نسكافة + فانيلا سائلة او بودرة ٠
ننخل الطحين مع الكاكاو البودرة و البايكينغ بودر و البيكينغ صودا و نضيف نوعي السكر
نضع الخل مع الحليب و ننتظر ٥ دقايق ثم نضيف البيض و الزيت و نخلط مع المواد الجافة و اخيرا نضيف الماء المغلي مع النسكافة و نخلط و نضع الخليط في صينية الخبز و ندخلها الفرن المحمى مسبقا مدة تقريبا ٢٥ دقيقة او حسب القالب او حسب المقدار المخبوز
نختبر نضج الكيك بواسطة عود خشبي ثم ننتظر ٥ دقائق بعد خروجه من الفرن و نخرجه من القالب و نبرده قبل التزيين
🍫چاناش الشوكولا : كوب كريمة ساخنة غير مغلية+ كوب و نصف من قطع الشوكولا + ملعقة كبيرة من شراب الذرة أو corn syrup نخلطهم حتى يصبح عندنا مزيج ناعم
حشوة الكريما : كوب كريما خفق + ملعقتين كبيرتين نوتيلا
نخفق حتى تتكثف الكريما
التزيين حسب الرغبة ( ملاحظة خفق الكيك لا يحتاج الى خلاط كهربائي مجرد خلط يدوي)
#كيكة_التوت 😍
المقادير :
3 أكواب طحين
4 بيضات
125 غرام سمن
1 كوب من السكر المحبب
1 كوب توت
عبوة كريم (200 مل)
1 ملعقة من البيكنج بودر
1 ملعقة فانيليا
طريقة التحضير :
أولاً ، دعنا نقوم بتليين قالب الكيك بالسمن.
اخلطي الدقيق و البيكنج بودر ونخلهم في وعاء.
يوضع السمن مع السكر البودرة في وعاء منفصل ويخفق ب الخلاط لمدة 5 دقائق.
أثناء الاستمرار في الخفق ، أضف البيض واحدًا تلو الآخر ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة ، ثم أضيفي الكريمة والدقيق. امزج مرة أخرى التوت فيه.
نسكب العجينة التي أعددناها في قالب الكيك و ندخلها الفرن حتي تستوي
وبالعافيـــة
https://www.instagram.com/reel/CpZYOB7K3hY/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
بسبوسه بالجبن🤤
.
المكونات
علبه قشطه
نص كوب سكر
نص كوب زيت
بيضه وفانيلا
كوب سميد
ملعقه صغيره بيكنج بودر
نص كوب حليب بودر
جبن كريمي
.
عوافي ادعوا لي🤍
#كيك_بسبوسة_بالليمون🍋
المقادير
- الزبدة : 125 غراماً (طرية)
- بشر الليمون : ملعقة كبيرة
- سكر : كوب
- البيض : 2 حبة
- السميد : ثلثان الكوب
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- كوب (مقادير الشيرة)
- عصير الليمون : نصف كوب (مقادير الشيرة)
- الماء : نصف كوب (مقادير الشيرة)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة
2. جهزي صينية و ادهنيها بالزبدة و بطنيها بورق الزبدة
3. اخففي الزبدة و بشر الليمون و السكر على سرعة عالية في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي
4. اضيفي البيض الواحدة تلو الاخرى مع الخفق ثم اضيفي الفانيلا
5. اضيفي السميد و الطحين و الحليب و اخفقي جيدا حتى تتمازج المكونات
6. صبي المزيج في الصينية المجهزة و ادخليها الفرن مدة 45 -50 دقيقة حتى تنضج
7. لتحضير الشيرة ضعي السكر و عصير الليمون و نصف كوب من الماء الماء في قدر على نار منخفضة و حركي لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر
8. اتركي المزيج حتى يغلي لمدة 5 دقائق
9. اخرجي الكيك من الفرن و اتركيه ليبرد مدة 15 دقيقة ثم ضعيها في طبق الكيك و صبي مزيج الشيرة فوقها و زيني بالفستق الحلبي
10. قطعيها و قدميها دافئة او باردة
#كيكة_الزبادي_بالتوفي
------- طريقة كيكة الزبادي بالتوفي -
-
👇👇👇👇
كأس ونصف دقيق
علبة زبادي
ثلث كأس زيت
بيضتين
كأس سكر ناعم
ملعقة أكل بكينج باودر
ذرة فانيلا
يمكن اضافة ربع كأس ماء اذا احتجتي
الطريقة ✅🍜🍜🍜🔆
تُخلط المقادير السائلة و تُضاف للمقادير الجافة و توضع في صينية مدهونة بقليل من الزيت متوسطة الحجم وفي الفرن نشغله من تحت ثم من فوق على درجة٢٥٠ وتزين بالتوفي ...وبالعافية
@cooking
🌙🌟
"وفي السماء رزقكم وماتوعدون"
🍃صباحكم أرزاق تنسج في ظهر الغيب لتكتمل هدايا الرب وترضي قلوبكم أوفر الرضآ وتمطر أمنياتكم بسخاء .. 🍃
#صباح اليقين بالله ... 🌸🍃
#طريقه_خبز_الفتون
المقادير
كوبين دقيق
ملعقتين كبار سكر
ملعقتين كبار زيت
ملعقة صغيرة خميرة
رشة ملح
نص ملعقة او ملعقه صغيرة يانسون
بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفه
نص كوب ماء داف
الطريقة:
نخلط جميع المقادير ونعجنها حتى تصير عندنا عجينه لينه تلزق باليد ثم نقسمها الى سته كور ونفردها ونخليها سميكه ثم نضعها بصينية وندهنها بصفار بيضه مع شوية حليب وخل ثم نغطيها بقطعه قماش ناعمه ونريحها نص ساعه وندخلها الفرن على حرارة ١٨٠م حتى تستوي تاخذ تقريبا من ٢٠ الى ٢٥ دقيقة
والف عافيه💜✨
طبقات الترايفل الكولش احبه
-طبقة بسكت
-طبقة جلي
-طبقة كريم شانتي
-طبقة كاستر
-طبقة جلي بالفراولة
-طبقة كريم شانتي
وزينيها بالفراوله أو موز أو اَي شي انتو تحبو
وألف عافيه💜
#كيكة_الكوكيز😍
المكونات:
-إصبع زبدة
-بيضه
-فانيلا
-كوب طحين
-كوب سكر
- نص ملعقة صغيرة بيكنج باودر
-كوب حبيبات الكاكو
-نوتيلا
الطريقة:
ال زبدة وكوب السكر وبيضه وفانيلا نخفقهم سريع لحد م نحصل على مخلوط كريمي
-نضيف لل الخليط الكريمي كوب طحين ونص ملعقة صغيرة بيكنج باودر ونخلطهم جيدا
-نضيف فوقهم كوب من حبيبات الكاكو
-نضيف الخليط في صينية كيك متحرك في الفرن على درجة ١٨٠
-نسوي طبقة كيك ثاني بنفس الخطوات
-٦ملاعق نوتيلا بالميكرويف
-نضع النوتيلا في الطبقة الاولى من الكيك ثم نضع الطبقة الثانية ونضع فوقها نوتيلا أو اَي تزين للكيك انتو تحبون.
وألف عافيه💜
#كيكه_الجزر_بالجوز_والقرفه 🦋♥️
٤بيض
كوب ونصف سكر
كوب زيت
كوبين طحين
كوبين جزر مبروش
كوب جوز مجروش
ملعقه كبيره فانيليا سائله
ملعقه ونص صغيره باكمبودر
ملعقه صغيره باكربونات الصوديم
ملعقه صغيره قرفه
ربع ملعقه صغيره ملح
💚التحضير /
نخفق البيض مع الفانيليا على اعلى سرعه حتى ينفش ثم نضيف السكر بالتدريج ونخفق حتى يصبح ابيض ونضع الزيت بشكل خيط ونخفض السرعه ثم ننخل الدقيق ونضيف له الباكمبودر وباكربونات والملح والقرفه ونخلطهم ثم نضيف على خليط البيض بالتدريج ونحرك بملعقه او سباتولا تقليب حتى يختفي اثر الطحين مانبالغ بالتحريك ثم نضيف الجزر والجوز ونقلبهم ثم نقسم ونضع الخليط بصنيتين نفس المقاس مدهونه بزبده وطحين ونخبزهم بفرن محمى درجه ١٨٠ لمده ٣٠ دقيقه حتى ينضج ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا ثم نقلبها ونحضر كريمه التزيين الخاصه بكيكه الجزر / قالب زبده ١٠٠غرام لينه نخفقها ثم نضع ١٢ حبه كيري بحراره الغرفه مع شويه فانيليا ونخفقهم جيدا ثم نضع كوب وربع سكر بودره ونخفقهم حتى تصبح كريمه متماسكه ونضع على اول طبقه كريمه ثم نضع الطبقه الثانيه عليها ونضع على الطبقه الاخرى كريمه وعلى الاطراف قليل حتى يلتصق الجوز المفروم ونزينها حسب الرغبه اما بالجوز اوشكل جزر وانتي وذوووقك انا استخدمت صبغه لون برتقال وصبغه اخضر للون الجزر وشكلتهم بكيس كريما قصيته من الزاويه وبالعافيه ❤️
🌿💌
بعد عمر طويل
أنت المستفيد بمشيئةالله
انشر 🌹القران الكريم 🌹
يشتغل ٢٤ ساعة بدون نت.
اكثر من ١٠٠ شيخ
لا تقول بعدين آنشـرها😊
ترآ كلها ثوآني
mp3quran.net/mobile/
#كوكتيل_الجزر_و_الفواكه_الفريش
المقادير:
4 من حبات الجزر مقطعة صغيرة
2 علبة زبادي بالفراولة
1/ 4 كيلو فرولة
5 حبات برتقال
2 ثمرة موز
سكر
طريقة التحضير:
– اغسلي الجزر وقطعيه شرائح صغيرة، واسلقيه مع كمية مناسبة من الماء، وعند تمام نضج الجزر ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد، مع الاحتفاظ بماء السلق .
– اضربي كل المكونات مع بعضها في الخلاط بالإضافة ماء سلق الجزر ،
-وادخلى العصير في الثلاجة، وقبل الإفطار بدقائق صبّي العصير في الكاسات وممكن تزيّنيه بشرائح الفراولة أو البرتقال.
@cooking 👈👈🐾😋
