dellos | Food and Cooking

Telegram-канал dellos - Maison Dellos

4824

Ресторанный дом Андрея Деллоса

Subscribe to a channel

Maison Dellos

Дегустируя сеты нашего гастрономического фестиваля, вы можете выиграть проживание 3 ночи в одном из отелей группы Accor – travel-партнёра Set-o-Mania. Среди финалистов разыграют четыре приза для двоих: незабываемый отдых в Swissôtel Resort Сочи Камелия, роскошный long weekend в Pullman Sochi Centre, романтические каникулы в Санкт-Петербурге для двоих в SO/ St. Petersburg и перезагрузку в Москве в Mövenpick Moscow Taganskaya.

SO/ St. Petersburg расположен в самом центре Северной столицы, у Исаакиевской площади, на Вознесенском проспекте.

Отель может похвастаться дизайнерскими интерьерами, личными мини-барами в каждом номере, комплектами косметических принадлежностей для него и нее, специальное sleep menu, по которому каждый гость может выбрать себе подушку по вкусу, а также заказать маску для сна или попросить сделать расслабляющую ванную. А если добавить к этому превосходный кофе из кофеварки Nespresso, плюшевые тапочки и очень уютные халаты, заказать блюда in - room, каждый сможет забыть о желании выходить из номера.

Отель Pullman Sochi Center – это отель премиум-класса, где баланс между работой и отдыхом доведен до совершенства.

Одно из преимуществ отеля – расположение на первой береговой линии в историческом центре города. Из каждого номера открывается восхитительный панорамный вид. Не важно, проснулись вы рано утром или только собираетесь отдыхать после насыщенного дня – вы получите настоящее удовольствие от освежающего морского бриза и захватывающего вида на море, не покидая пределы номера.

Детали и подробности, как стать счастливым обладателем приза!

Читать полностью…

Maison Dellos

Сетомания в ресторане «Кафе Пушкинъ»!

Гранатовая годовщина, 19 Set-o-Mania. Темой в этот раз стали регионы нашей необъятной страны.

Весь август мы предлагаем попробовать сразу 2 сета, в каждом из которых по 3 блюда.

Сет от партнера ресторана «Сказка. Еда и вино» @skazka_rest
• Татаки из северного оленя
• Перепелка с лисичками и шиповником
• Кокосовый крем с клубникой

И сет от Андрея Махова «Чистые пруды»
• Салат из огородных трав с грибами разного
• Юшка с пельменями из волжских неморепродуктов и их дальние родственники
• Конфекта рукодельная «Гжель»

Подарков и шансов их выиграть, как всегда, много, о них мы расскажем позднее, а пока запоминайте:

С 1 по 31 августа – во всех ресторанах Maison Dellos.

Стоимость каждого сета: 2.500₽ (скидка 10% по карте привилегий)

Читать полностью…

Maison Dellos

⚡️⚡️ Конкурс!

В ресторанах холдинга Maison Dellos до 31 августа проходит 19-й фестиваль Set-o-Mania, ставший уже настоящей гастрономической традицией. В этом году в заведениях Андрея Деллоса подают сразу два сета — один, приготовленный шеф-поваром-резидентом, второй — шефом-гостем. В фестивале участвуют такие проекты, как «Дзе», «Mr. Bo», «Баран-Рапан» и другие.

«Афиша Рестораны» решила подарить два фестивальных сета в любом из заведений Андрея Деллоса!

Для участия:

— быть подписчиком @afisharestaurants и @dellos;
— нажать кнопку «Участвовать».

Результаты подведем 16 августа случайным образом.

P.S. По кодовому слову «Афиша Рестораны» вас угостят амюзбушем.

Читать полностью…

Maison Dellos

Гастрономический фестиваль Set-o-Mania продолжается!
Дуэт «Турандота» и Mr. Bo открывает новые горизонты кухни – мы вдохновились регионами нашей страны и создали полноценное меню на вечер, наполненное оригинальными решениями.
Весь август доступны два сета по 2.500₽ — в каждом по три блюда, которые порадуют вас необычными вкусовыми сочетаниями.

🦪Сет от партнера Mr. Bo @mr.bo_spb
▫️Татаки из говядины с трюфельным майо и грибным кетчупом;
▫️Треска в соусе из сыворотки с капустой кимчи и копченым творогом;
▫️ Клубничный ганаш с маринованной клубникой и бархатцами.

🦪И сет от нашего шеф-повара «Турандота» Дмитрия Еремеева:
▫️Маринованный арбуз с ледяным грибом и кальмаром;
▫️Фермерская перепелка по-пекински с дыней и манго;
▫️Японский десерт с йогуртовым мороженым.

Скоро расскажем обо всем подробнее 🍴

Читать полностью…

Maison Dellos

Отправляемся по грибы!
16 августа в 19:00 в «Шануар» встретятся три человека, обожающие грибы и желающие о них рассказать!
 
Шеф-повар гранд-кафе Эдуард Архипов будет готовить ужин из шести блюд, шеф-сомелье Maison Dellos Сергей Аксеновский вместе со Светланой Добрыниной, шеф-сомелье ресторана Selfie, будут подбирать к этим блюдам винное сопровождение. У всех героев вечера к грибам особое отношение: ребята выросли на Урале и в этой теме разбираются! Расскажут про разницу между грибницей и грибовницей, про то, где искать подберы и, конечно, про идеальные сочетания с вином!
Количество мест ограничено, не откладывайте бронирование в долгий ящик!

Читать полностью…

Maison Dellos

✨В рамках фестиваля Set-o-Mania «Посольство красоты» подготовило специальное предложение, которое не только приятно порадует гостей, но и позволит познакомиться с разными специалистами и брендами.

✨Только с 1 по 31 августа возможно приобрести сет из 5 услуг со скидкой 35% - за 17 000 рублей✨
 
В абонемент входят:
✨Вечерняя укладка
✨Вечерний макияж
✨Маникюр
✨Педикюр
✨Часовой общий массаж

*Услугами из абонемента возможно воспользоваться в разные дни месяца, но не позднее 31 августа.

▶️Оформить визит:
+ 7 (967) 087 00 00,
+ 7(495)651 81 31
или записаться онлайн
▶️Узнать подробности

Читать полностью…

Maison Dellos

12 августа – Детский бранч и мастер-класс по мультипликации

В день открытия Фестиваля медовика, 12 августа, в кондитерской на Тверском бульваре пройдет детский мастер-класс совместно с киностудией Союзмультфильм по мультипликации – созданию мультфильма в разных техниках под руководством профессионального мультипликатора.

Начало бранча – 11:00

В стоимость билета входит:

— бранч-завтрак (сырники, блинчики, каши, выпечка, пирожные, фрукты и многое другое)
— бокал игристого для родителей
— мастер-класс по мультипликации

*Родители могут продолжить завтрак, пока дети заняты на мастер-классе, или присоединиться к ним и творить вместе ♥️

Стоимость — 4500 руб.
Подробная информация и бронь билета на сайте

Читать полностью…

Maison Dellos

Рады напомнить, что одно из подразделений холдинга Maison Dellos является эксклюзивным дистрибьютером швейцарской фитобиологической косметики Cholley.

Все средства Cholley созданы благодаря сочетанию современных технологий и глубоких знаний фитотерапии. Специалисты подбирают средства и работают с ними, исходя из типа и состояния кожи, возрастных и индивидуальных особенностей клиента, что способствует комфортному и наиболее эффективному уходу.

Вы можете получить бесплатную консультацию косметолога Cholley, заполнив форму на сайте, а после консультации воспользоваться скидкой 15% на первый заказ.

Ознакомиться с продукцией

Читать полностью…

Maison Dellos

С 12 по 27 августа в кондитерской «Кафе Пушкинъ» пройдет ежегодный Фестиваль медовика!

В этом году мы подготовили настоящий медовый пир! «Кафе Пушкинъ» вместе с киностудией «Союзмультфильм» представляет новый десерт «Винни-Пух» – всеми любимого легендарного персонажа.

В основе десерта — лимонный бисквит, начинка пирожного выполнена из чиз-мусса с малиновым конфи. Мишка покрыт карамельным и молочным шоколадом. Стоимость — 850 рублей

Помимо десерта в меню будут представлены:

• Семь вкусов пирожных-медовиков (570₽):
— банановый
— фисташковый
— роза-личи
— шоколадный
— апельсиновый
— миндальный
— классический

• Дегустационные сеты медовиков (от 2500₽)
• Банановый торт-медовик (2900₽)

Фестивальное меню будет доступно в кондитерской «Кафе Пушкинъ» на Тверском бульваре и в «Кафе Пушкинъ у фонтана» в ГУМе 🍯

Читать полностью…

Maison Dellos

Вдогонку✈️

Параллельно с «Тайгастро» начался 19 фестиваль Set-o-Mania

С 1 по 31 августа Maison Dellos проводит свой традиционный фестиваль в новом формате: один из сетов готовит шеф-резидент, другой – приглашенный шеф, управляющий кухней одного из лучших ресторанов страны.

Благодаря этому становится возможным увидеть, как отечественная гастрономия развивается от Сочи и Нижнего Новгорода до Санкт-Петербурга, от Ярославля и Суздаля до Красноярска и Новосибирска.

Собираем подборку?
👍🏻— конечно
👎🏻— нет не нужно

Читать полностью…

Maison Dellos

✨Весь август в «Посольстве красоты» действует специальное предложение на вакуумный гидропилинг Hydrafacial – скидка 30% на курс из 5 процедур.
 
✨Вакуумный гидропилинг Hydrafacial является абсолютно безболезненной процедурой, не требующей реабилитации и даёт видимый результат уже после первого сеанса✨

Одним из важнейших преимуществ Hydrafacial является разнообразие программ, позволяющее подобрать процедуру, учитывая индивидуальный запрос клиента.

Программы Hydrafacial:
✨Выход в свет
✨Полчаса до идеала
✨Безупречный макияж
✨Для мужчин
✨Омоложение
✨Детокс кожи
✨Лечение проблемной кожи
✨Лечение пигментации
✨Нежные ручки
✨Глубокое очищение и обновление

▶️Оформить визит:
+ 7 (967) 087 00 00,
+ 7(495)651 81 31
▶️Узнать подробности

Читать полностью…

Maison Dellos

Врываемся в выходные с новыми роллами от Дмитрия Еремеева 🌿

ролл с угрем и манго
теплый ролл с лососем и гребешком
ролл-сашими с лососем и тунецом
ролл-сашими с угрем и бататом фри.

Делайте заказы на сайте Dellos Delivery, в официальных приложениях: Android и iOS или через Телеграм @DellosDeliveryBot

Читать полностью…

Maison Dellos

Гамарджоба!

Не могли пройти мимо этого тренда — Barbie и в «Казбек» заглянула 💕
Спасибо шоу-руму Gruziny за пинк-лук!

Читать полностью…

Maison Dellos

ИТОГИ РОЗЫГРЫША 🥳

Победителем конкурса и обладателем сертификата на уикенд в Hotel Metropole с ужином на двоих в новом ресторане Les Ambassadeurs by Christophe Cussac становится счастливчик с посадочным талоном №101 – Анастасия Вакульчик.
Поздравляем! С вами свяжутся в ближайшее время.

Читать полностью…

Maison Dellos

Весь август – Set-o-Mania в Maison Dellos!

19 сезон фестиваля Set-o-Mania посвящен регионам. Шефы ресторанов Maison Dellos приготовили сеты в тандеме с лучшими шефами России:

Кафе Пушкинъ – Сказка. Еда и вино (Ярославль)
Турандот – Mr. Bo (Санкт-Петербург)
Фаренгейт – Агроном (Суздаль)
Шануар – ТТ Bistro (Нижний Новгород)
Матрёшка – Баран-рапан (Сочи)
Казбек – Дзе (Красноярск)
Шинок – Сибирь-Сибирь (Новосибирск)
Бочка – Red Steak and Wine (Санкт-Петербург)
 
Генеральный партнер фестиваля – лидер рынка элитной недвижимости «Sminex Интеко». При создании сетов шефы инспирировались самыми красивыми местами нашей страны – от других регионов до районов Старой Москвы. Так появились сеты «Ильинка 3/8» в «Турандот», «Обыденский №1» в «Матрёшке», «Чистые пруды» в «Кафе Пушкинъ» и «Лаврушинский» в «Шануаре».

Комплимент к каждому сету – шот водки «Онегин», рюмка ягодной настойки «Онегин Gourmet» или освежающий коктейль Grapefruit Spritz на выбор.

Стоимость сета из трех полноценных блюд – 2500 рублей. По карте привилегий Maison Dellos – скидка 10% на все сеты Set-o-Mania!

Подробнее

Читать полностью…

Maison Dellos

🍀Швейцарская фитобиологическая косметика для лица и тела Cholley более 30 лет является примером эффективной работы с растительными экстрактами и инновациями в области косметологии для сохранения молодости и красоты кожи.
В августе действует скидка на ряд средств по уходу за лицом и телом.

▶️Узнать подробнее можно в разделе акции на сайте

Читать полностью…

Maison Dellos

17 августа ждем вас на ужин в ресторане «Казбек» в компании художников из семьи Тотибадзе @totibadze_gallery

Шеф приготовит особенные блюда-отсылки к мотивам творчества Тотибадзе, а сомелье подберет к каждому курсу идеальное вино от
@chateau.mukhrani

Меню:
• пхали из моркови и Chateau Mukhrani, Rose;
• чихиртма и Chateau Mukhrani, Edition Limitee Chardonnay;
• куриные потрошки и Château Mukhrani, Qvevri White
• пхали из моркови и Chateau Mukhrani, Rose;
•чихиртма и Chateau Mukhrani, Edition Limitee Chardonnay;
• куриные потрошки и Château Mukhrani, Qvevri White
• лопатка ягненка и Chateau Mukhrani, Grappe Noire;
• ежевичное пирожное и Chateau Mukhrani, Khvanchkara.

Начало в 19:00. Стоимость - 7000₽ на гостя.

Забронировать

Количество мест ограничено

Читать полностью…

Maison Dellos

До конца августа в ресторанах Maison Dellos проходит фестиваль Set-o-Mania. По 2 сета в каждом ресторане, каждый по 2500Р, попробовав хотя бы один во всех можно принять участие в розыгрыше призов. Однако есть и важная новость. Один сет готовит московский шеф-резидент, второй – приглашенный, из ресторана регионального.

По факту, элитарный ресторанный дом впервые в своей долгой истории стал местом самой продолжительной гастроли региональной кухни в новейшей истории нашей гастрономии. Благодаря этому можно не выезжая за пределы Садового понять, как отечественная гастрономия развивается от Сочи и Нижнего Новгорода до Санкт-Петербурга, от Ярославля и Суздаля до Красноярска и Новосибирска. Сравнивать почерки шефов, характер в чем-то похожих, а в чем-то таких разных ресторанов – в этом есть интрига, игра, отчасти даже вызов.

На фото – конфета «Гжель» из сета Андрея Махова в «Кафе Пушкинъ». Под фантиком из мастики найдете бисквит с хрустином и вкус сказки из детства. И да, рисунок на тарелке тоже съедобный!

Читать полностью…

Maison Dellos

Представьте — теплый вечер, легкий прохладный коктейль, ласковый ветер, добавьте к этому вид с крыши ресторана «Кафе Пушкинъ» на Тверской бульвар в компании знаменитых блюд русской кухни.

Зеленый оазис встречает гостей с 10:00, а вечером в пятницу и субботу живая музыка — струнное трио на крыше. Настоящий райский уголок.

Забронировать

Читать полностью…

Maison Dellos

Цитаты Пушкина от Пушкина

В ENO bistro 12 августа бессменный шеф ресторана Кафе Пушкин Андрей Махов и Евгений Цыганов - шеф ENO bistro готовят летний ужин с русской кухней. В меню сюрпризы, хиты и новинки: эклеры наполнят грибами, паштет из куриной печени превратится в свеклу, рапаны станут частью бефстроганов с соусом из черемши, а сыровяленая морковь – буквально обретет вкус овощной салями! Намек понятен!?
Винный пейринг от шеф-сомелье Маруси Миловидовой оставили интригой - никаких названий вин, только цитаты Пушкина.

⏰ Сбор гостей: 18:00
💰 Стоимость ужина: 12 000 р. с винным сопровождением
📞 +7 (495) 768-01-01
📍 Новая ул., 100, стр. 5, Сколково.

Читать полностью…

Maison Dellos

16 августа в «Матрёшке» устраивают гастрономический ужин, который проведут шеф ресторана Влад Пискунов и Андрей Грязев, шеф сочинского ресторана «Баран-Рапан» в рамках фестиваля Set-o-mania.

Уроженец краснодарского края и ценитель локальных продуктов Андрей Грязев знает о ярких вкусах и интересных сочетаниях не понаслышке. В его меню тар-тар из камбалы сопровождается цукини и пикантным имбирным соусом. Рапан становится настоящим деликатесом, нежность которого подчеркивает сливочно-трюфельный соус и печеная капуста. А завершает сет южная фантазия шефа: огурец с садовыми травами – позиция необычная и запоминающаяся.

Влад Пискунов, в каждом блюде воспевающий поэтическое великолепие российских продуктов, дополняет спелый кубанский помидор сырным муссом и домашней аджикой. Котлету из ягнятины шеф сервирует мятой и кукурузой, а в качестве десерта предлагает шоколадную чурчхелу «Адлер».
 
Забронировать

Читать полностью…

Maison Dellos

«Казбек» × Chateau Mukhrani:
специальное летнее меню и винная карта.

В основе - красочные блюда от шефа: переосмыслил грузинскую кухню на современный лад. Ко всем позициям предложим органические вина от культового винного дома с полуторавековой историей

Попробуйте такие пары:
- салат броцеули с томатом, миксом зелени, гранатовым соусом и белое вино из сорта винограда горули мцване;
- брускетта с клубникой и страчателлой плюс розе;
- салат броцеули с томатом, миксом зелени, гранатовым соусом и белое вино из сорта винограда горули мцване;
- брускетта с клубникой и страчателлой плюс розе;
- шашлык из седла ягненка и красное тавквери;
- корейка ягненка и выдержанный шавкапито;
- цыпленок шкмерули и выдержанное белое из сортов горули мцване и чинури.

Бронируйте столы и наслаждайтесь летом в «Казбек»!

@chateau.mukhrani.

Читать полностью…

Maison Dellos

🌷Ресторан "Шинок" приглашает юных садоводов на увлекательный мастер-класс по посадке растений! Участники узнают, как сделать обычный цветочный горшок стильным предметом интерьера.

В программе:
▫️ украшение цветочного горшочка
▫️ создание декоративной палочки для цветка
▫️ посадка растения в горшок
▫️обучающая игра

Дети познакомятся с волшебным миром растений и каждый уйдёт домой вместе с новым «зелёным другом», за которым можно ухаживать.

Забронировать
Подробнее: +7 (495) 651-81-01

Читать полностью…

Maison Dellos

Ресторанный холдинг Maison Dellos запустил доставку из гранд-кафе «Шануар» 🐈‍⬛
 
Устройте себе французский ужин прямо сейчас. Сочетание различных текстур, лёгкость и элегантность французского шика украсят ваш стол благодаря шеф-повару Эдуарду Архипову 🥰
 
Сделайте заказ на сайте Dellos Delivery или в официальном приложении: Android или iOS

Читать полностью…

Maison Dellos

Бранч в «Турандот».

2 и 3 сентября «Турандот» приглашает всех школьников и их родителей на праздничный бранч, посвященный началу учебного года.
Все ребята приглашаются на веселые уроки: физику, химию и биологию!
Всем школьникам ресторан приготовил подарки к новому учебному году. Традиционно в эти выходные будет накрыт шведский стол с холодными и горячими закусками, основными блюдами и десертами.
Семейный бранч в «Турандот» — отличная возможность приятно, весело и с пользой провести время в обществе родных и близких.

Время проведения: 13.00 — 17.00

Забронировать

Читать полностью…

Maison Dellos

Заглянул в "Казбек", а тут проходит камерная выставка от Галереи Тотибадзе. Застолья, хинкали и сладости - главные герои экспонируемых работ. Все, кстати, можно купить. А если нет свободных 3-7 тысяч евро, можно просто попробовать десерт – точную копию картины Антона Тотибадзе «Ежевичное пирожное». Его готовят в ресторане до конца выставки, 1 сентября.

Читать полностью…

Maison Dellos

#новость В ресторанах Москвы стартовал фестиваль Set-o-Mania

С 1 по 31 августа
ресторанный дом Maison Dellos проведет уже ставший традиционным фестиваль Set-o-Mania.

На этот раз участников и гостей ждет новый формат: каждый ресторан представит два сета. Один приготовит шеф-резидент ресторана, а другой — приглашенный шеф одного из лучших региональных ресторанов России.

В фестивале участвуют проекты из Сочи, Нижнего Новгорода, Санкт-Петербурга, Ярославля, Красноярска, Новосибирска и других городов.

Рассказываем о сетах по ссылке.

Читать полностью…

Maison Dellos

В августе в ресторанах Maison Dellos проходит 19 сезон фестиваля Set-o-Mania, который в этом году посвящен регионам России. Шефы приготовили сеты вместе с коллегами из других городов:

Пушкинъ – Сказка (Ярославль)
Турандот – Mr. Bo (СПб)
Фаренгейт – Агроном (Суздаль)
Шануар – ТТ Бистро (Н.Новгород)
Матрёшка – Баран-Рапан (Сочи)
Казбек – Дзе (Красноярск)
Шинок – Сибирь-Сибирь (Новосибирск)
Бочка – Red Steak and Wine (СПб)


Комплимент к каждому сету — шот водки «Онегин», или коктейль на ней. Стоимость сета — 2500₽.

И как всегда розыгрыши подарков от Accor, World Class и билеты на новогоднюю ночь в «Турандот». Чтобы выиграть, нужно попробовать хотя бы один сет в каждом ресторане-участнике.

@sysoevfm

Читать полностью…

Maison Dellos

✨Уже завтра, 2 августа в «Посольстве красоты» состоится клиентский день Enhel.

В рамках программы: ✨консультации специалистов и профессиональный подбор биологически активных добавок
✨дегустация коллагена
✨японская чайная церемония
✨подарки при покупке продукции

Помимо этого, каждый гость, который приобрёл продукцию на 10000 рублей и более, станет участником розыгрыша от Enhel.
⚡️Что можно выиграть?⚡️
🎁Путешествие на двоих в любую точку мира🌏 (сертификат на 250000 рублей)
🎁5 Enhel bottle - портативных генераторов водородной воды
🎁10 эликсиров Collagen Drink
🎁10 наборов масок для лица
🎁3 beauty бокса

▶️ Подробнее: + 7 (967) 087 00 00, + 7(495)651 81 31 или в телеграм- канале «Посольства красоты»

Читать полностью…

Maison Dellos

Теперь обед из «Кафе Пушкинъ», пиццу из «Фарегейт», smart-фуршет или подарочные наборы можно заказать  всего за несколько минут.
 
Мы ценим ваше время, поэтому сделали возможность заказа максимально быстрой и комфортной 👌
 
Подписывайтесь на @DellosDeliveryBot и получите скидку 15% на первый заказ.

Читать полностью…
Subscribe to a channel