5349
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
Начинаем новую неделю, драгоценнейшие!
Оживаем по капельке💧
🫰Doshlo?!
Встреча книжного клуба «Правил жизни» идет полным ходом.
В уютной атмосфере ресторана Leveldva вместе с нашим литературным редактором Екатериной Писаревой обсуждаем триллер Яны Вагнер «Тоннель».
Антипохмельный шоколад
Для тех, кто считает солёную карамель банальной.
🍫Doshlo?!
По соседству (Nebenan), 2021. Реж. Дэниель Брюль
Актёр Дэниель живёт в модном берлинском квартале, где кофе по 5 евро и электрокары у каждого второго. Утром он зашёл в бар перекусить перед командировкой, думал – быстро. Но не тут-то было: за соседним столиком сидит Бруно, сосед, знающий про него всё – где живёт, с кем и даже на какие деньги.
Слово за слово и вместо завтрака получается допрос с элементами философии. Один – звезда, другой – человек из тени. Первый говорит о «новой Германии», второй вспоминает, как было до того, как снесли Берлинскую стену.
А ведь и у нас когда-то тоже был свой Восток и Запад, СССР и Перестройка... И ведь многие до сих пор уверяют, что «тогда колбаса была настоящая».
В фильме метко подмечено, как трещина между эпохами проходит через всё – даже через тарелку. Один пьёт кофе, другой – пиво. Один за ПП, другой клянётся зельцем. И вроде бы оба правы, только вместе не садятся.
#ФильмНаВечер
🍺Doshlo?!
Сегодня – COSMO RITMO!🪩
Izhevski, Monoplay, Korets и Nitsa откроют уикенд межгалактическим полётом.
Готовьтесь – старт через пару часов!
Начало в 22:00
FC/DC/+21/2500₽
Билеты здесь
🏠Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲+7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
Днём в будапештском McDonald’s при вокзале Nyugati всё как у людей: дети с мороженым, менеджеры с ноутбуками, пахнет картошкой и усталостью путешественников. И никому бы в голову не пришло, что ночью здесь техно.
Стоит стрелке перевалить за десять вечера, и касса превращается в бар, а персонал – в молчаливых хранителей вайба. Под басы подают бургер с фуа-гра под названием Goosey Gustav – философское блюдо для тех, кто любит размышлять о бренности бытия между двумя дропами. Картошка фри тоже остаётся, но теперь она не гарнир, а аперитив к световому шоу.
Вечеринки официальные: Nyugati Lounge работает по пятницам и субботам, с 22:00 до 4:00, до конца 2025 года. Потом, возможно, всё это прикроют, и снова останется просто бигмак под светом люминесцентных ламп. Так что если вы мечтали потанцевать под неон среди кетчупа и фуа-гра – не откладывайте.
📍McDonald’s Nyugati Lounge
Teréz körút 55, Budapest, Hungary
В здании вокзала Nyugati
#ДошлоКудаСходить
🫰Doshlo?!
Атмосфера на 8-летии «Антиглянца» была отличной!
Все болтали, смеялись, ходили туда-сюда. Приятнейшие люди вокруг!
Был и бабушкин ковёр, и метафорические карты, и эклеры с оливье! Очень вкусно – отдельный респект Александру Леонидовичу и нашим друзьям Яндекс.Ultima!
Спасибо Юле, Наташе и Тане за крутое мероприятие!
🫰Doshlo?!
Встречайте новое интервью с несравненной Татьяной Беркович!👏
Таня – мать ресторанного бизнеса Москвы.
Щедрая, добрая, мудрая, гостеприимная, как река Волга.
Когда в ударе – она лучший стендап-комик, которого я когда-либо видел!
Её история жизни вполне может лечь в основу киносценария!
Читайте интервью и убедитесь в этом сами!
#ИнтервьюДошло
🫰Doshlo?!
🎉 Результаты розыгрыша:
🏆 Победитель:
1. Eduard (@Its_me_LEA)
✔️Проверить результаты
Друзья!
Мы продолжаем нашу постоянную рубрику и уже завтра выпустим новое интервью!🔥
Наша гостья – невероятная Татьяна Беркович*, ресторатор и человек с потрясающей судьбой!
Татьяна поделилась своими воспоминаниями о детстве в Москве и советских традициях, ресторанах, где всегда звучала живая музыка и размышлениями об отличительных чертах русского человека.
Не пропустите – будет искренне и очень интересно!
А пока прочитайте анкету, вспомните и напишите в комментариях, какое ваше любимое блюдо из детства.
*Instagram (Meta) – запрещённая в РФ организация.
🫰Doshlo?!
Пушкинский в сете или сет наш в музее?
Так шефу картины дарили идеи.
«Курс на Север» был взят, ты не отставай.
После выставки этой на сет забегай.
Десертом роскошным закончится он.
Северянами будешь навек покорён!
Блюдо дня:
Северный десерт
Попробовать блюдо можно в сете «Курс на север» в ресторане «Северяне» до 22 октября включительно.
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
В Японии, где студенты учатся так упорно, что даже чайник знает расписание экзаменов, Kit Kat решил вмешаться в образовательный процесс – выпустил батончик с железом. Видимо, на одном какао далеко не уедешь, если впереди три контрольные и бессонница с философским уклоном.
Теперь студент может не просто хрустеть вафлей, а параллельно поднимать гемоглобин. Всё по-научному: немного сахара, немного микроэлементов – и снова готов к подвигам. Осталось только дождаться батончика с витамином С, чтобы лечить простуду прямо между лекциями и лабораторными по физике.
🍫Doshlo?!
В славянской традиции малина – символ сладкой, беззаботной жизни. Отсюда и выражение, которое пережило века: «Не жизнь, а малина» – говорят так, когда всё ладится.
И если хочется почувствовать вкус этой самой «малиновой жизни» – загляните к нам на пирог.
Блюдо дня:
Малиновый пирог, сметанное мороженое – 920₽
Попробовать десерт можно в Ugolёk.
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
Дарим гастрономический сет в ресторане «Северяне» и билеты в Пушкинский музей!
Выставка «Курс на Север» о первооткрывателях полярных земель вдохновила концепт-шефа Георгия Трояна и шеф-повара Алексея Усова на собственное путешествие — по вкусам, запахам и памяти.
В меню — картофель с омулем и дымком костра, паштет со смородиной, уха и ягнёнок с молодой кукурузой. Финал — десерт с брусникой, орехами и копчёным мороженым как напоминание о северной сдержанности и красоте.
Сама выставка — это визуальное путешествие по четырём столетиям освоения Крайнего Севера: от документальных зарисовок путешественников до современных интерпретаций — история о том, как человек открывал неизведанное и учился видеть красоту в суровом крае.
Чтобы участвовать, нужно:
— подписаться на каналы @moskvichmag, @theartsmuseum и @doshlo
— нажать на кнопку «Хочу участвовать».
Итоги подведем 16 октября.
Аж три японских города: Уцуномия, Фукуока и Хамамацу спорят, кто делает лучшие гёдза в стране.
Блюдо дня:
Гёдза с креветками — 890₽
Попробовать блюдо можно в Fullmoon.
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
#ДошлоИзНашихРесторанов
🌕Doshlo?!
Dom Pérignon решил, что шампанское – это искусство. Позвали Такаши Мураками, он украсил бутылки своими фирменными улыбающимися цветочками, но с глубоким смыслом. Говорит, дизайн и через сто лет будет актуальным. Конечно, если не выпьют раньше.
Художник описывает свою работу «путешествием во времени», а винный дом называет коллаборацию «слиянием традиций и инноваций». В итоге шампанское вроде то же самое, но теперь с философией: пьёшь – и одновременно осмысляешь бытие.
🫰Doshlo?!
В Италии есть термин all’onda, что значит «как волна». Так называют идеальную консистенцию ризотто: когда оно не густое и не жидкое, а мягко колышется и плавно растекается по тарелке, словно живая волна.
Блюдо дня:
Ризотто, песто, базилик, страчателла – 1540₽
Попробовать можно в Ugolёk.
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
Суббота для тех, кто не боится потеряться в ритме – лайв от Jane & Yáko и немного абсурда от Kostromin и Shinder.
🏠Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲+7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
Хамон даже на родине в Испании удовольствие не из дешёвых, а премиальные сорта de Bellota могут стоить как ювелирные украшения.
Но любовь испанцев к этому деликатесу безгранична: несмотря на цену, каждый житель страны съедает в среднем около пяти килограммов в год.
Блюдо дня:
Хамон Ibеrico – 1500₽
Попробовать можно в Pinch.
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
Mono No Aware – красота мимолётности.
В японской философии это чувство тихой грусти от осознания, что всё проходит, и именно поэтому прекрасно.
Эта идея вдохновила нашего шеф-бармена Fullmoon Виталия Цай на создание нового коктейля, в котором сочетается сётю из батата и кордиал чили-личи.
Коктейль вечера:
Mono No Aware – 950₽
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
#ДошлоИзНашихРесторанов
🌕Doshlo?!
Дожди в Москве - повод быть ближе к любимым
🥐Doshlo?!
Уикенд откроет COSMO RITMO – инопланетное вторжение в лучших его проявлениях. Несколько часов полёта на летающей тарелке под ритмы Izhevski, Monoplay, Korets и Nitsa вернут вас немного познавшими вселенскую тайну.
Music: Cosmoritmo w/ Izhevski, Monoplay (dj set), Korets, Nitsa
Начало в 22:00
FC/DC/+21/2500
Билеты здесь
В субботу растворяемся под лайв Jane & Yáko, капельку абсурда добавят фрики Kostromin и Shinder – затеряться в этом мелодичном урагане не стыдно и даже приятно.
Music: Jane & Yáko (hybrid live), Kostromin, Shinder
Начало в 22:00
FC/DC/+21
🏠Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲+7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
Всемирный день хлеба отмечают 16 октября – в честь основания Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. Праздник учреждён в 2006 году Международным союзом пекарей, чтобы напомнить: хлеб – символ жизни, труда и единства народов.
Pinch / Ugolёk
Белый / бородинский хлеб – 600₽
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
Многое, что вы знали о русской печи – мифы. Главный из них – она не такая уж древняя.
Лишь в 18 веке печь приобрела привычный нам облик, а вместе с ним и душу. И наш концепт-шеф «Северян» Георгий Троян это подтвердит: у печи есть нрав, и она сама решает, кого «принимать».
Обо всём этом читайте в материале «ЧТИВО».
🫰Doshlo?!
Друзья, привет!
24-26 октября пройдет «Осенний кэмп». Там буду и я, и Наташа Белоногова, и Игорь Шулинский.
Программа очень интересная, рекомендую!
Все подробности можно посмотреть вот тут!
🫰Doshlo?!
Кругом съедобные коты,
А я среди всей красоты.
🫰Doshlo?!
Дождь, ветер, осень. Простудились, горло першит, уши продуло – знакомо? А ведь когда-то это всё лечили... пельменями. Давайте разберёмся, как лекарство от обморожений превратилось в наше главное зимнее блюдо.
Пельмени от доктора Чжана
Во 2 веке жил китайский врач Чжан Чжунцзин. Пациенты у него часто мёрзли и страдали от обморожений. Тогда он налепил тестяных «ушек» с бараниной, имбирём и травами и раздал их больным. Говорят, помогало. Так блюдо стало любимым зимним кушаньем.
Эволюция теста и начинки
А кто-то говорит, лепить тесто с начинкой в Китае начали задолго до Чжана. Удобно, сытно и практично — вот и всё чудо.
Пельмени путешествуют
Есть версия, что по Великому шёлковому пути китаец, монгол и перс обменялись рецептами. Так появились манты, димсамы и самсы. Там уже и Европе появились равиоли, вареники и маульташен. Видимо, человечество единогласно решило: «мясо в тесте – это универсально».
Наши родные «пельняни»
Русские пельмени, по одной версии, родом с Урала от удмуртских «пельняней», то есть «хлебных ушей». Монголы, китайцы, сибиряки – все приложили руку. Вот и получился шедевр, что лечит не только простуду, но и тоску по дому.
#МифыОЕде
🥟Doshlo?!
Сегодня ДР у Юры Грека!
Юра, дорагоценнейший!
Самый весёлый, фантастически талантливый и неисправимо харизматичный!
С Днём Рождения тебя! Пусть вдохновение не иссякает! А жизнь всегда подкидывает поводы для твоих шуток! Мы тебя ценим и любим!
🎂 Doshlo?! 🍾