109611
فن مهمانى؛تلفيق هنر ميزبانى و خلاقيت در آشپزى 🍹 تبليغات👇🏻 https://t.me/joinchat/AAAAAD-aGGOIH717EN13uQ
#بورانی_بادمجان_کبابی
مواد لازم :
بادمجان 3 عدد، ماست، چکیده باشه بهتره، دوعدد سیر، کمی نعناغ و نمک
دستور تهیه :
ابتدا بادمجون هارو کباب میکینم این کار رو میشه روی گاز فر و یا منقل انجام داد بعد پوستشون رو میگیریم برای اینکه بورانیمون ابکی نشه کمی بدون روغن رو شعله میذاریم که اب بادمجونا کشیده بشه بعد میریزیم داخل میکسر و با یک پیمانه ماست که چکیده باشه بهتره دو حبه سیر رنده شده یک قاشق نعناع و کمی نمک میکس میکنیم از طعم و مزه این چاشنی چیزی نمیگم فقط دوست دارم خودتون امتحان کنید مخصوصا برای مهمانی ها خیلی عالیه
💟 @Fanemehmani
#کیک_مرغ
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر:
نان تست ۱۶ عدد
یک عدد سینه مرغ کامل
خیارشور ۱۵۰ گرم حدودا ۸ عدد
پیازچه ۱۰ عدد
جعفری تازه ۲ مشت
گردو ۵ عدد کامل
برای سس:
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
سس مایونز ۵ قاشق پر
ماست ۶ قاشق
نمک نصف قاشق مرباخوری
فلفل سیاه و پاپریکا یک قاشق مرباخوری
پودر سیر ۲ قاشق مرباخوری
پارت اول
@Fanemehmani 🌸
من ٱلۡمؤۡمنين ࢪجالࣱ صدقوا ما عهدوا ٱللہ عليۡہ فمنۡهم من قضى نحۡبهۥ ومنۡهم من ينتظࢪ ومابدلواتبدیلا ...
#شهید_سيد_حسن_نصرالله 🖤
#رول_سوخاری
یه بسته نون تست تازه تهیه کنید دور تا دور رو برش بزنید و با وردنه حسابی تخت کنید
۱.پنیر اسرم رنده شده ( کاله داره و البته میتونین موزارلا یا پنیر خامه ای هم استفاده کنین به جاش )
۲.یه لایه پنیر ورقه ای تست
۳.یه لایه ژامبون
روی نون بذارین و رول کنید و با یدونه خلال دندون فیکس کنید
رول ها رو به ترتیب توی تخم مرغ و آرد سوخاری بغلتونید و سلفون بکشید و بذارید تو یخچال دو ساعت استراحت کنه ( این مرحله باعث میشه تو روغن وا نره)
روغن رو تو یه ظرف گود بریزین و اجازه بدین حسابی داغ بشه و رول ها رو سرخشون کنین
💟 @fanemehmani
🌸🌿🌸🌿🌸
میلاد فخرآسمانها وزمین💜
رحمة للعالمین💜
دردانه خلقت💜
دریای رحمت💜
برهمه ی ما مبارک باشد....💜
ميلاد پيامبر مهربانى بر همگى مباركباد🌿🌸
#عيدتون_مبارك🌸
@fanemehmani 💝
#دسر_موز
موز سه عدد
ژله موز دو بسته
دو لیوان آب جوش
یک لیوان آب سرد
خامه یک بسته دویست گرمی
بیسکوئیت پتی بور نصف بسته
پارت اول
@Fanemehmani 🌸
#بورک_کشک_بادمجان
تخم مرغ : ۱ عدد
بادمجان : ۴ تا ۵ عدد
پیاز متوسط : ۱ عدد
گردو خرد شده : ۴ ق‌غ
نعنا خشک : ۲ ق‌غ
سیر :۲ حبه
آبجوش : ۱ لیوان
🔹کشک : ۲ ق
خمیر یوفکا : یک بسته
شیر : ۲ ق‌غ
زعفران دم شده : ۱ ق‌غ
کنجد یا سیاه دونه : ۱ ق‌غ
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه : به مقدارلازم
📍 #پارت_اول
💟 @fanemehmani
#رولت_سوخاری
نون تست
ژامبون
پنیر ورقه ای (گودا ، چدار یا…)
پنیر پیتزا (به دلخواه)
تخم مرغ + کمی نمک
پودر سوخاری
💟 @fanemehmani
#کیک_کشمشی
4 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1 لیوان روغن مایع
1 لیوان شیر
1 بسته وانیل5گرمی ترک یا (کمی وانیل ایرانی)
1 بسته بکینگ پودر10گرمی ترک (یا 1قاشق مرباخوری پر)
2ونیم لیوان آرد سفید قنادی
1 لیوان کشمش
ابتدا تخم مرغ ها با شکر ووانیل با همزن بزنید تا حجم مواد دو برابر وکرمرنگ شود . روغن وشیر را به نوبه اضافه کنید ودر حد مخلوط شدن هم بزنید.
آرد ، بیکینگ پودر الک شده را به مایه مخلوط اضافه و با همزن دستی و یا لیسک هم بزنید تا مایه کیک صاف و یکدست شود .. بیش از نیمی از کیک را در قالب چرب شده ریخته ، کشمش های شسته و خشک شده را آغشته به آرد کرده و بریزید و مابقی مایه کیک را ریخته و وقالب را بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 35 ~ 40 دقیقه تا بپزید.
با خلال چوبی تست کنید وبعد 10 دقیقه کیک را از قالب جدا کنید.
وبه دلخواه با پودر قند تزئین کنید
💟 @fanemehmani
#ریحون_پلو
موادلازم ریحان پلو
برنج ۲پیمانه(۲۰۰گرم )
گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰گرم
سیب زمینی ۱عدد
پیاز ۲عدد
ریحان ۱۰۰گرم پاک شده
نعنا ۲۰ گرم پاک شده
مرزه ۲۰ گرم پاک شده
زردچوبه ۱قاشق غذاخوری
زنجبیل ۱قاشق غذاخوری
دارچین ۱قاشق مرباخوری
فلفل سیاه ۱قاشق غذاخوری
پودر سیر ۱قاشق غذاخوری
کره ۳۰گرم
نمک،آب، روغن
پارت اول📍
@Fanemehmani 🌸
#پیراشکی_فوری
آرد(۱ و ۲/۳ پیمانه)
ماست(۱ پیمانه)
وانیل(۱ ق چ)
بکینگ پودر(۲ ق چ)
شکر(۱/۲ پیمانه)
تخم مرغ(۲ عدد)
پارت دوم
@Fanemehmani
#کیک_یخچالی
۲ بسته بیسکویت پتی بور
۱ قاشق پودر کاکائو
۴ قاشق نشاسته ذرت
۲ قاشق خامه صبحانه
نصف ق.چ وانیل
۴ قاشق شکر
۲ لیوان شیر
📍 پارت دوم
@Fanemehmani 🌸
الهی به تو اعتماد میکنم، زندگی ام را کارم و رابطه هایم را به تو میسپارم
الهی به زندگی من بیا در روح و جسمم مستقر شو
الهی اعتماد به تو بزرگترین سرمایه من است، از تو سپاسگزارم❤️
@Fanemehmani
🔴 سازمان بهداشت : دیسک کمر بدون جراحى درمان ميشود
🔺 به تازگی روشی کشف شده که از طریق تزریق گاز اوزون بدون هیچ عارضه به همراه لیرز اکسیژن رسانی به بافت را افزایش داده و باعث ترمیم آن میشود
✅ همین حالا وارد شو و ببین که چه جوری کمردرد و انواع دیسک و آرتروز بدون جراحی و بیهوشی با چه روشی درمان میشه
https://t.me/joinchat/AAAAAD93H-IdLmhm9MlqeQ
🏴
سلام بر آن آغشته به خون...
سلام برآنکه (حُرمَتِ)خیمه گاهش دریده شد..
سلام برپنجمینِ اصحابِ کساء...
◼️فرازی از زیارت ناحیه مقدسه
◼️ اربعين سيد و سالار شهيدان تسليت باد
◼️ @fanemehmani
#کیک_مرغ
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر:
نان تست ۱۶ عدد
یک عدد سینه مرغ کامل
خیارشور ۱۵۰ گرم حدودا ۸ عدد
پیازچه ۱۰ عدد
جعفری تازه ۲ مشت
گردو ۵ عدد کامل
برای سس:
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
سس مایونز ۵ قاشق پر
ماست ۶ قاشق
نمک نصف قاشق مرباخوری
فلفل سیاه و پاپریکا یک قاشق مرباخوری
پودر سیر ۲ قاشق مرباخوری
پارت دوم
@Fanemehmani 🌸
#کمپوت_شلیل
شليل هاى مانده توى يخچالو با اين روش تبديل كن به كمپوت هاى خوشمزه و تازه 😍
💟 @fanemehmani
#تهچین_بادمجان
اول از همه بادمجان هامون رو حلقه ای کرده روشون نمک پاشیده تا تلخیشون بره بعد نیم ساعت با یه دستمال خشکشون کرده در روغن داغ سرخشون میکنیم
مرغمون رو (ترجیحا ماهیچه) پخته و از استخوان جداشون میکنیم
برای تهچین ابتدا یک لیوان ماست سفت(ترجیحا سون) دو عدد زده تخم مرغ یک ق غ روغن مایع سه ق غ گلاب
غلیظ و دو ق غ زعفرا ن غلیظ و نوک انگشت نمک رو خوب هم میزنیم.من چهار پیمانه برنج رو ابکش کردم و در مایعی که درست کردیم خوب مخلوط کردم.ته ظرفمون روغن ریخته و دیواره هاش رو هم چرب میکنیم.
نصف برنجمون رو ریخته و مرغ ریش ریش شدمون رو که با زعفران خوب اغشته کردیم و بادمجانهای حلقه ای سرخ شده رو وسط برنجمون میدیم و باقی برنج رو ریخته با پشت قاشق کمی فشار میدیم روغن حیوانی چند قاشق روش میدیم و حدود یک ساعت میذاریم خوب دم بکشه.توی ظرف سرو برگردونده و به دلخواه تزئین میکنیم
💟 @fanemehmani
#دونات_پیتزایی
آرد ۴۵۰ گرم (ممکنه کمتر یا بیشتر آرد مصرف بشه)
تخم مرغ ۱ عدد
خمیر مایع ۱ قاشق غذاخوری
شیرولرم ۱/۲ لیوان
اب ولرم ۱/۲لیوان
روغن مایع ۱/۴ لیوان
نمک ۱ قاشق مرباخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری
کالباس حدود دو لیوان خرد شده
فلفل دلمه به میزان لازم و کمی جعفری خرد شده
ابتداخمیر مایع رو با آب وشکر مخلوط واجازه میدیم ده دقیقه استراحت کنه تا عمل بیاد.
در ظرفی دیگر تخم مرغ،روغن،نمک و شیر ولرم رو مخلوط میکنیم و بعد خمیر مایع رو اضافه میکنیم و آرد را کم کم میریزیم ومخلوط میکنیم و بعد کالباس وفلفل دلمه ای و جعفری رو اضافه ومخلوط کرده انقدری ارد الک میکنیم تا خمیر یکدستی داشته باشیم زیاد نریزید که خمیر سنگین بشه تا حدی که خمیر بدست نچسبه
خمیر رو به مدت ۱ساعت استراحت داده تا دوبرابر شه.
خمیر رو ورز داده پهن می کنیم به قطر یک سانت وبا کاتر دونات قالب می زنیم یا اگه کاتر دونات نداشتین
با کاتر گرد قالب زده وسطش هم با یه کاتر کوچیکتر قالب میزنیم تا شکل دونات شه بعد دوباره ۱۵ دقیقه استراحت میدیم روشو با حوله می پوشونیم وبعد در روغن داغ حرارت رو به بالا سرخ 5میکنیم.
💟 @fanemehmani
#دسر_موز
موز سه عدد
ژله موز دو بسته
دو لیوان آب جوش
یک لیوان آب سرد
خامه یک بسته دویست گرمی
بیسکوئیت پتی بور نصف بسته
پارت دوم
@Fanemehmani 🌸
#بورک_کشک_بادمجان
تخم مرغ : ۱ عدد
بادمجان : ۴ تا ۵ عدد
پیاز متوسط : ۱ عدد
گردو خرد شده : ۴ ق‌غ
نعنا خشک : ۲ ق‌غ
سیر :۲ حبه
آبجوش : ۱ لیوان
🔹کشک : ۲ ق
خمیر یوفکا : یک بسته
شیر : ۲ ق‌غ
زعفران دم شده : ۱ ق‌غ
کنجد یا سیاه دونه : ۱ ق‌غ
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه : به مقدارلازم
📍 #پارت_دوم
💟 @fanemehmani
#كاچى_زعفرانى
اگر دوست دارى دستور يه كاچى خوشمزه با نكات طلاييشو ياد بگيرى اين فيلم براى شماست😍
💟 @fanemehmani
#سالاد_عدس
عدس سبز آب پز ۱ فنجان
نصف دسته جعفری خرد شده
فلفل دلمه ای خرد شده ۱ عدد
۱مشت گردو، درشت خرد شده
سس:
آب نصف لیموترش
۳قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱قاشق غذاخوری رب انار
۱ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
کمی نمک
💟 @fanemehmani
#ریحون_پلو
موادلازم ریحان پلو
برنج ۲پیمانه(۲۰۰گرم )
گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰گرم
سیب زمینی ۱عدد
پیاز ۲عدد
ریحان ۱۰۰گرم پاک شده
نعنا ۲۰ گرم پاک شده
مرزه ۲۰ گرم پاک شده
زردچوبه ۱قاشق غذاخوری
زنجبیل ۱قاشق غذاخوری
دارچین ۱قاشق مرباخوری
فلفل سیاه ۱قاشق غذاخوری
پودر سیر ۱قاشق غذاخوری
کره ۳۰گرم
نمک،آب، روغن
پارت دوم📍
@Fanemehmani 🌸
یا رسول الله (ص)
🏴گر شخص تو را سایه نیفتد چه عجب
🏴تو نورے و آفتاب خود سایه توست
شهادت حضرت محمد (ص) و امام حسن مجتبے (ع) تسلیت باد
@fanemehmani
#پیراشکی_فوری
آرد(۱ و ۲/۳ پیمانه)
ماست(۱ پیمانه)
وانیل(۱ ق چ)
بکینگ پودر(۲ ق چ)
شکر(۱/۲ پیمانه)
تخم مرغ(۲ عدد)
پارت اول
@Fanemehmani 🌸
#کیک_یخچالی
۲ بسته بیسکویت پتی بور
۱ قاشق پودر کاکائو
۴ قاشق نشاسته ذرت
۲ قاشق خامه صبحانه
نصف ق.چ وانیل
۴ قاشق شکر
۲ لیوان شیر
📍 پارت اول
@Fanemehmani 🌸
#کیک_عصرانه
آرد 2 و نیم پیمانه
شکر1و نیم پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
شیر 1پیمانه
وانیل کمی
بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
پودر کاکائو نصف پیمانه
تخم مرغ4 عدد
گاناش
خامه صبحانه 100گرم
شکلات 200گرم
تخم مرغ و شکر رو باهمزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد روغن و شیر اضافه کنید و دوباره بزنید
آرد و بکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو رو باهم الک کنید و کم کم به موادتون اضافه کنید و با دور کند همزن هم بزنید فقط درحدی که موادیکدست بشه
مواد کیک رو داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت50 دقیقه تقریبی دقیقه بپزید بعد پخت کیک از قالب خارج کنید کمی که سرد شد روش رو با گاناش تزیین کنید . گاناش: خامه رو روی حرارت کم بذارید و شکلات رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات داخل خامه ذوب بشه و بعد از روی حرارت بردارید و اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد استفاده کنید
💟 @fanemehmani
#كاچى_زعفرانى
اگر دوست دارى دستور يه كاچى خوشمزه با نكات طلاييشو ياد بگيرى اين فيلم براى شماست😍
💟 @fanemehmani
#رانی_هلو
هلو : ۸ عدد یا ۱ کیلو
شکر : ۳/۴ لیوان
آب جوش : ۴ لیوان
@Fanemehmani 🌸