109611
فن مهمانى؛تلفيق هنر ميزبانى و خلاقيت در آشپزى 🍹 تبليغات👇🏻 https://t.me/joinchat/AAAAAD-aGGOIH717EN13uQ
#رولت_فوری
۳ تا تخم مرغ
۵ ق غ شکر
نصف ق چ وانیل
۱ ق چ بیکینگ پودر
نصف لیوان آرد شیرینی پزی
۱ لیوان خامه صبحانه
۱ ق غ پودر پسته یا گردو
📍 #پارت_اول
💟 @fanemehmani
#شامی_مرغ
سینه مرغ نیم کیلو تقریبا چهار تکه
1 فنجان لپه دو ساعت داخل آب باشه
سیر له شده
زنجبیل تازه
ادویه مخلوط
زردچوبه
زیره سبز
گشنیز
فلفل سیاه
نمک
دو عدد تخم مرغ
برش های کوچک نان تست
گشنیز
💟 @fanemehmani
#پلو_شوشتری
بياين با هم يه پلو شوشترى خوشمزه و خوش عطر درست كنيم براى نهار😍
💟 @fanemehmani
ﺧﺪﺍﯾﺎ !
ﺧﺮﻭﺝ ﺍﺯ ﻣﺎﻩ ﻣﺒﺎﺭﮎ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺎ ﻣﻘﺎﺭﻥ ﺑﺎ ﺧﺮﻭﺝ ﺍﺯ ﺗﻤﺎﻣﯽ ﮔﻨﺎﻫﺎﻥ ﻗﺮﺍﺭ ﺑﺪﻩ...
ﺍﻟﻬﯽ ﻧﺼﯿﺮﻣﺎﻥ ﺑﺎﺵ ﺗﺎ ﺑﺼﯿﺮ ﮔﺮﺩﯾﻢ، ﺑﺼﯿﺮﻣﺎﻥ ﮐﻦ ﺗﺎ ﺍﺯ ﻣﺴﯿﺮ ﺑﺮﻧﮕﺮﺩﯾﻢ.
ﺍﻟﻬﯽ ﮐﯿﻨﻪ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺳﯿﻨﻪ ﻫﺎ ﯾﻤﺎﻥ ﺑﺰﺩﺍﯼ، ﺯﺑﺎﻧﻤﺎﻥ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺩﺭﻭﻍ ﻭ ﺗﻬﻤﺖ ﻧﮕﻪ ﺩﺍﺭ
ﺍﮔﺮ ﻧﻌﻤﺘﻤﺎﻥ ﺑﺨﺸﯿﺪﯼ ﺷﺎﮐﺮﻣﺎﻥ ﮐﻦ، ﺍﮔﺮ ﺑﻼ ﺍﻓﮑﻨﺪﯼ ﺻﺎﺑﺮﻣﺎﻥ ﮐﻦ ﻭ ﺍﮔﺮ ﺁﺯﻣﻮﺩﯼ ﭘﯿﺮﻭﺯﻣﺎﻥ ﮐﻦ .
"ﺁﻣﯿﻦ یارب العالمین"
عید سعید فطر مبـارک باد
🎉🌺🌙عید
🎉🌺🌙سعید
🎉🌺🌙فطر
🎉🌺🌙بر شما
🎉🌺🌙دوستان
🎉🌺🌙عزيز
🎉🌺🌙و
🎉🌺🌙خانواده
🎉🌺🌙محترمتان
🎉🌺🌙مبـــارک
🎉🌺🌙و فرخنده
🎉🌺🌙بــــــاد
طاعات و عباداتتون قبول درگاه حق تعالی🙏
@fanemehmani
#کنافه_پنیری #ويژه_رمضان🌙
1 کیلوگرم کنافه خرد شده
150 گرم کره
500 گرم پنیر بدون نمک
برای شربت
3 لیوان شکر
3 لیوان آب
آب نصف لیمو
مواد شربت رو روی حرارت گاز مخلوط کرده و هم بزنید تا غلیظ شود.
کره ذوب شده را روی کنافه می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم. نیمی از کنافه را به مدت طولانی در سینی روغنی خود قرار می دهیم. پنیری را که رنده کردیم روی آن ها قرار می دهیم. در آخر ،کنافه باقیمانده را روی آن بپاشید. آن را در فر با دمای 200 درجه می پزیم تا قهوه ای شود. کنافه پخته شده را به بشقاب سرو انتقال داده و شربت گرم را روی آن می ریزیم. من آن را با مغز پسته تزئین کردم ، شما می توانید از گردو یا فندق استفاده کنید
💟 @fanemehmani
#پیراشکی_حلزونی #ويژه_رمضان🌙
موادلازم تاپینگ:
گوشت چرخکرده ۴۰۰گرم
فلفل دلمه سبز۱عدد
قارچ ۳۰۰گرم
رب گوجه ۲ ق غ
سیر۳حبه
نمک فلفل قرمز آویشن نصف
قاشق چای خوری(هرکدام)
پنیر پیتزا۳۰۰گرم
مواد لازم خمیر
خمیرمایه ۱ ق چ
شکر ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
آب ولرم ۱ لیوان
آرد ۳لیوان
روغن ۵ ق غ
خمیرمایه وآب ولرم وشکرو مخلوط کن ۱۰ دقیقه اجازه بده تابه عمل بیاد
حالا آردو روغن و نمک باخمیر مایه به عمل اومده مخلوط کن تایه خمیر لطیف بدست بیاد
خمیر رو حسابی ۱۰ دقیقه ورز بده در ظرف رو ببند و یه پارچه بنداز روش۲ساعت اجازه بده استراحت کنه
برای رومال یک عدد تخم مرغ و 2قاشق چایخوری زعفران غلیظ
۲۰ دقیقه توی فر ازقبل گرم شده با دمای ۱۸۰ بپزه ۵دقیقه برای گریل کافیه
🌙 @fanemehmani @fanemizbanii
#بامیه_هندی #ويژه_رمضان🌙
با همین دستور و نکات پیش برین که بامیه های خوشمزه ای درست خواهید کرد.
دستور رو کم و زیاد نکنید.
سعی کنید به گِرم استفاده کنید تا بامیه بازاری داشته باشین.
مواد لازم :
آرد : ۲ پیمانه (۲۵۰ گرم)
آب : ۳ پیمانه (۴۳۰ گرم)
شربت بار : ۲ ق غ خ
تخم مرغ : ۴ عدد
روغن مایع : ۱/۴ پیمانه (۵۰ گرم)
🌙 @fanemehmani
#بورک_مرغ_و_قارچ #ويژه_رمضان 🌙
بورك از اون غذاهايى كه هم سبك هم راحت و سريع اماده ميشه پس يه گزينه عالى براى افطاره با اين فيلم ميتونيد يه بورك خوشمزه براى افطار اماده كنيد☺️
🌙@fanemehmani
#سيب_زميني_باميه_اي #ويژه_رمضان🌙
آرد ٢ پ
آب ٢پ
تخم مرغ ٢ عدد
کره ٢ق غ
نمک 1ق چ
پکینگ پودر ١ ق چ
پودر سير ١ق م
فلفل ١ق م
سیب زمینی ٤عدد
سیب زمینی رو آبپز کرده و داغ رنده میکنیم آب و کره رو روی حرارت ملایم میگذاریم تا جوش بیان .بعد همه آرد رو یک مرتبه میریزیم تو قابلمه و مرتب هم میزنیم بعد اب اضافه ميكنيم تا خمیر منسجم شه و مثل توپ وسط ظرف جمع شه و دیگه نشه با قاشق هم زد
خمیر رو داخل ظرفی میریزیم و تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم و ورز میدیم تا تخم مرغ به خورد خمیر بره
بعد پکینگ پودر ،فلفل ،پودر سير ،نمک و سیب زمینی رو اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم .مواد رو داخل قیف با ماسوره کنگره دار میریزیم و از مواد به اندازه 3.4 سانت با قیچی چرب شده میبریم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم
💟 @fanemehmani
🌙🌙
#شيرينى_كشمشى #ويژه_رمضان
توى اين فيلم بهتون ياد ميديم بهترين شيرينى كشمشى رو با ساده ترين مواد توى خونه درست كنيد و لذت ببريد🥰
💟 @fanemehmani
إِنَّ الْأَمْرَ كُلَّهُ لِلَّهِ
«سررشته ی همه ی کارها به دست خداست»
پس با خیالِ راحت بسپار به خودش رفیق♥️
@Fanemehmani 🕊
#کاچی_زعفرانى #ويژه_رمضان 🌙
آرد چهارقاشق غذاخوری
شکر هشت ق غ
روغن یا کره ذوب شده هشت ق غ
گلاب چهار ق غ
آب سرد سه لیوان
زعفران به مقدار کافی
آرد الک شده و کره رو توی قابلمه ریخته و بیست دقیقه تفت میدیم تا خامی آرد از بین بره و بعد سه لیوان آب سرد رو اضافه کرده و تند تند هم میزنیم تا گوله گوله نشه و بعد شکر و زعفران رو اضافه کرده و درب قابلمه رو میذاریم و چهل دقیقه زمان میدیم تا غلیظ بشه و در ده دقیقه آخر گلاب رو اضافه کرده و بعد از ده دقیقه خاموش میکنیم و توی ظرف سرو ریخته و با گردو و دارچین تریین کرده و نوش جان
🌙 @fanemehmani
#باميه #ويژه_رمضان 🌙
با اين كليپ ميتونى باميه خونگى خوشمزه ى ترد درست كنى 😍
🌙 @Fanemehmani
#کیک_حلوا #ويژه_رمضان 🌙
تخم مرغ
ارد قنادی ۱/۲لیوان
روغن ۱/۳ لیوان
ابجوش ۱/۳ لیوان
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
شکر ۱ لیوان
برای ترحلوا:
شیر ۱.۵ لیوان
شکر ۱ و ۱/۲ لیوان
اردقنادی ۱/۲ لیوان
ارد برنج ۱/۲ لیوان
نشاسته ذرت ۲ ق غ
روغن مایع ۱/۲ لیوان
زعفرون ۱/۵ لیوان غلیظ
هل ۱ ق چ
گلاب ۳ ق غ
📍پارت اول
🌙 @Fanemehamani
جانم فدای نام تو🌷
يا صاحب‌الزمان💚
قربان آن مقام تو🌷
يا صاحب‌الزمان💚
جان ميدهم بخاطر🌷
يک لحظه ديدنت💚
دل عاشقٍ سلامِ تو🌷
يا صاحب‌الزمان💚
🌷این گلهای ناقابل تقدیم به قدوم مبارک امام زمان ( عج)🌷🍃💚
#نیمه_شعبان_مبارک 🎉
@fanemehmani 🌺
💕💕
#پیتزا_باگت
برای ۱۶ عدد
نان باگت ۴ عدد
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
قارچ ۶ عدد
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
ذرت ۳ تا ۴ ق غ
نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه به میزان لازم
پنیر پیتزا به میزان لازم
مواد کاملا سلیقه ای هر چی که خودتون دوست دارید داخل پیتزاتون بریزین .
من به این صورت عمل کردم .
یه پیاز رو خرد کردم و داخل تابه ای ریختم و تفت دادم . گوشت رو بهش اصافه کردم و تفت دادم . فلفل دلمه ای رنگی رو خرد کردم و ریختم .
قارچ ها رو هم ورقه ای کردم و قبلش تفت داده بودم بهش اضافه کردم و ذرت رو هم ریختم و نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه ریختم .
برای راحای کار همه رو با هم مخلوط کردم دیگه جدا جدا نزاشتم .
نون باگت ها رو دو قسمت کردم و از وسط نصف کردم . کفش کمی سس گوجه ریختم و پتیر پیتزا و بعد از مواد گوشتی روش ریختم و باز پنیر پیتزا ریختم . و روش هم گوجه گیلاسی چیدم .
داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه قرار دادم اخر هم ۲ دقیقه شعله بالایی رو روشن کردم تا پنیر برشته بشه .
حواستون باشه زیاد توی فر نزارین فقط در حد اب شدن پنیر هست و الا نون باگت خشک میشه .
💟 @fanemehmani
#دسر_طالبی
موادلازم
شیر نصف لیوان
طالبی نصف یک عدد
بستنی ۴ اسکوپ
موز ۱ عدد
یخ
@Fanemehmani 🌸
موس میوه ای
✍مواد لازم:
ژله ی هلو یک پاکت
آب جوش یک پ
آب سرد یک سوم پ
پنیر ماسکارپونه یک بسته
خامه ی صبحانه ۱ قوطی
پودرقند ۲ق غ
هلو زعفرانی ۲عدد
🥣طرز تهیه:
پودرژله رو با یک ایوان ابجوش بن ماری کنید
بعد یک سوم لیوان ابسرد اضافه کنید
بذارید کنار
پنیر ماسکارپونه رو با پودرقندبزنید تا بافت پنیر از هم باز بشه
خامه رو اضافه کنید هم بزنید
ژله ی آماده‌تون رو که خنک شده اضافه کنید و مخلوط کنید
دو عدد هلو زعفرانی رو خرد کنید ریز ریز، به موادتون اضافه کنید و ی دور با لیسک هم بزنید تا یکدست بشه
موس آماده اس
توظرف های خوشگلتون بریزید و بزارید یخچال برای روی موس هم ازخرد شده ی هلوتون بریزید و با یک برگ نعنا تزیین کنید .
@Fanemehmani 🌸
#پاستا #ويژه_رمضان
اول از همه ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با یدونه پیاز رنده شده نمک،زردچوبه،فلفل سیاه پودر سیر، ۱ ق غ خ ریحان خشک و ۲ ق غ خ آرد نخودچی به خوبی ورز دادم و ۱ ساعتی استراحت دادم تا مزه دار بشه و سپس قلقلی کردمو سرخشون کردم.
حالا توی یه تابه ۲ عدد گوجه بزرگ پوره شده رو به همراه ۱ ق غ خ روغن و نمک و فلفل سیاه و ۲ ق غ خ ریحان خشک به خوبی تفت میدیم و بهش ۱ ق غ خ رب گوجه و ۱ پیمانه لوبیا چیتی از قبل پخته شده اضافه میکنیم به همراه قلقلی هامون. همه رو با هم خوب تفت میدیم در آخر هم بهش تقریبا ۲ ق غ خ پنیر پارمزان میزنیم و خوب که جا افتاد سس موادمون زیرشو خاموش میکنیم و میزاریم کنار.
توی یه تابه دیگه ۱ عدد کدو رو خورد کرده و با چند قطره روغن خوب تفت میدیم سپس بهش گوجه گیلاسی اضافه کرده و اونم تفت میدیم و تا هر دو کاملا سرخ بشن. حالا توی قابلمه پاستامونو میذاریم بپزه وقتی کامل پاستا پخت و نرم شد آبکش کرده به سس و موادمون که از قبل آماده کردیم اضافه میکنیم و خوب میذاریم یکدست بشه موادمون با هم ودر آخر هم کدو و گوجه گیلاسی هارو اضافه کرده
🌙 @fanemehmani
🌙
#سالاد_اندونزى #ويژه_رمضان🌙
طبق اين فيلم پيش بريد و يه سالاد خوشمزه و راحت و متفاوت براى خانواده درست كنيد و لذت ببريد🥰
🌙 @fanemehmani
▫️در این شبهای تقدیرات الهی، همگی برای نجات همه ی بشریت زیاد دعا کنیم.
▫️نجاتِ جهانیان، فقط در فرج و ظهور امام زمان است، آخرین حجت خدا
🖤خدایا به مصائب کربلای زینب کبری قسم، فرج امام زمان را امشب مقدر بفرما.
#اللهم‌عجـل‌لولیڪ‌الفـرج
@Fanemehmani
🖤🥀🖤
ناله کن اى دل به عزاى على
گریه کن اى دیده براى على
کعبه ز کف داده چو مولود خویش
گشته سیه پوش عزاى على
ماه دگر در دل شب نشنود
صوت مناجات و دعاى على
واى امیر دو سرا کشته شد
خانه غم گشته،سراى على
◼️شهادت مولای مظلوم عدالت تسلیت باد
◾️ @fanemehmani
#فرنی_خرما #ويژه_رمضان🌙
خرما ۱۰ عدد
ارد برنج ۴ ق غ
شیر ۴ لیوان
گلاب ۴ ق
پودر دارچین یک ق م سرپر یا پودر هل
کره یک ق غ
شیره خرما نصف لیوان
خرما پوست بگیرید هسته جدا کنید با نصف لیوان شیر میکس کنید،
ارد برنج با شیر سرد مخلوط کنید هم بزنید تا گلوله های ارد بازبشه، بعد روی حرارت کم بزارید، بهش پوره خرما و شیره اضافه کنید هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسه، بمدت ۱۵ دقیقه.
در اخر بهش گلاب، کره، پودر دارچین اضافه میکنم، حرارت خاموش میکنم، دمکنی بمدت ۵ تا ۱۰ دقیقه میزارم، تا خامی ارد گرفته بشه، تا داغ توی ظرف سرو بکشید، بعد که رویه بست به دلخواه تزیین کنید
🌙 @fanemehmani
🌙 @fanemehmani
#شربت_خوشمزه #ويژه_رمضان
🌀يك نوشيدنى خنك و فوق العاده براى رفع تشنگى و عطش👇🏻
٢ليوان شكر رو با دو ليوان اب بزازيد رو شعله جوش بياد شكر حل بشه يك دسته نعنا حدودا ٢٠٠گرم پاك شده و شسته با ساقه هاش رو بريزيد توش (بعد اينكه شكر حل شد )بزاريد يك ربع تا بيست دقيقه اي بجوشه بهش رنگ و طعم بده بعد در بياريد همه نعنا هاتون رو و نصف استكان سركه رو اضافه كنيد بزاريد چند دقيقه ديگه بمونه تا غليظ بشه و قوام بياد و بعد بريزيد شيشه تو يخچال نگه داريد و هر وقت خواستيد ميل كنيد .
تو اين پارچ و ليوان ها ابتدا شربت رو ريختم روش يخ بعد خيار رنده شده و در انتها اب .
ميتونيد تخم شربتي هم بريزيد و ميل كنيد .
#حلوا_بوتيكى #ويژه_رمضان🌙
يكى از خوشمزه جاتى كه توى ماه مبارك توى همه خونه ها درست ميشه حلوا هست🤩
ما توى اين فيلم آموزش داديم چجور يه حلواى خوشمزه بوتيكى رو با ساده ترين مواد توى خونه درست كنيد😍
درست كنيد و سر سفره افطار در كنار عزيزان لذت ببريد😌
بزرگترين كانال اشپزى تلگرام 👇🏼
🆔 @fanemehmani
#فرنى_با_آردبرنج #ويژه_رمضان 🌙
فرنی با آرد برنج
من برای هر پیمانه شیر
دو ق غ شکر
دو ق غ آرد برنج
نوک ق وانیل و کمی گلاب
شیر شکر آرد برنج رو باهم مخلوط و میزارم روی حرارت متوسط و مدام هم میزنم تا کم کم به غلظت برسه بعد در آخر گلاب و وانیل رو اضافه میکنم و چند دقیقه بعد خاموش میکنم اگر زعفرانی خواستید آخر کار اضافه کنید
من یه مثل فیلم نصف از مواد رو زعفرانی کردم و تزیین کردم
بافتش کاملا نرم و لطف میشه
🌙 @fanemehmani
#حلوا_شير #ويژه_رمضان🌙
يكى از خوشمزه جاتى كه توى ماه مبارك توى همه خونه ها درست ميشه حلوا هست🤩
ما توى اين فيلم آموزش داديم چجور يه حلواى خوشمزه با طعم شير و زعفرون رو با ساده ترين مواد توى خونه درست كنيد😍
درست كنيد و سر سفره افطار در كنار عزيزان لذت ببريد😌
بزرگترين كانال اشپزى تلگرام 👇🏼
🆔 @fanemehmani
#کیک_حلوا #ويژه_رمضان 🌙
تخم مرغ
ارد قنادی ۱/۲لیوان
روغن ۱/۳ لیوان
ابجوش ۱/۳ لیوان
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
شکر ۱ لیوان
برای ترحلوا:
شیر ۱.۵ لیوان
شکر ۱ و ۱/۲ لیوان
اردقنادی ۱/۲ لیوان
ارد برنج ۱/۲ لیوان
نشاسته ذرت ۲ ق غ
روغن مایع ۱/۲ لیوان
زعفرون ۱/۵ لیوان غلیظ
هل ۱ ق چ
گلاب ۳ ق غ
📍پارت دوم
🌙 @Fanemehamani
اگر قصد داريد سريع و بدون دردسر لاغر بشيد پست هاى اين كانال رو ببينيد👌🏻
Читать полностью…