109611
فن مهمانى؛تلفيق هنر ميزبانى و خلاقيت در آشپزى 🍹 تبليغات👇🏻 https://t.me/joinchat/AAAAAD-aGGOIH717EN13uQ
#لقمه_پنیری
نکات :
برای مواد داخلش از گوشت چرخ کرده و مرغ پخته و حتی بدون گوشت با سبزیجات هم میتونید درست کنید
من از ژامبون مرغ و قارچ استفاده کردم، هر مدل پنیر هم دوست دارید میتونید استفاده کنید
اگه از این قالب‌ها هم ندارید میتونید کپسول مقواییه کاپ کیک یا مافین بخرید و داخل اون درست کنید
بجای نان تست هم میتونید از خمیر یوفکا استفاده کنید اونو به صورت چند لایه رو هم بزارید و مواد و داخلش بریزید،زمان پخت هم خیلی کوتاهه، میتونید در عرض نیم ساعت یه غذای لذیذ و خوشمزه درست کنید
💟 @fanemehmani
کارگاه رهایی از گذشته و نشخوار فکری
مرکز مشاوره آسایش زندگی برگزار می‌کند
دکتر محمد حسن آسایش
عضو هئیت علمی دانشگاه تهران
https://instagram.com/dr.asayesh.ptc?igshid=ZDdkNTZiNTM=
یکشنبه ۱۷ اردیبهشت ساعت ۱۵:۳۰ تا ۱۷:۳۰
۲۵۰ هزار تومن
آنلاین از طریق گوگل میت
ثبت نام و اطلاعات بیشتر
09197803576
پیامک، تماس واتساپ و ایتا
#ته_انداز_رشته_پلو
يه غذاى خاص با طعم خاص و فوق العاده حتما امتحان كنيد🥰
💟 @fanemehmani
#سمبوسه_سیب_زمینی
همين الان اين كليپ رو دانلود كن و براى شام يه سمبوسه سيب زمينى خوشمزه درست كن كه سمبوسه هميشه بهترينه😍
💟 @fanemehmani
#پیراشکی_فوری
آرد(۱ و ۲/۳ پیمانه)
ماست(۱ پیمانه)
وانیل(۱ ق چ)
بکینگ پودر(۲ ق چ)
شکر(۱/۲ پیمانه)
تخم مرغ(۲ عدد)
پارت اول
@Fanemehmani 🌸
چه وقت "انسان بزرگی" می‌شویم؟
هرگاه از خوشبختی کسانی که دوستمان ندارند، خوشحال شدیم.
هرگاه برای تحقیر نشدن دیگران از حق خود گذشتیم.
هرگاه شادی را به کسانی که آن را از ما گرفته‌اند هدیه دادیم.
هرگاه خوبی ما به علت نشان دادن بدی دیگران نبود.
هرگاه کمتر رنجیدیم و بیشتر بخشیدیم.
هرگاه اولین اندیشه ما برای رویارویی با دشمن انتقام نبود.
هرگاه دانستیم عزیز خدا نخواهیم شد، مگر زمانی که وجودمان آرام بخش دیگران باشد.
هرگاه بالاترین لذت ما شاد کردن دیگران بود.
💟 @Fanemehmani
دنبال کانالی میگشتم که دستورپخت انواع نون ها رو آموزش بده🧐
خیلی کلافه بودم که برا مهمونی هام چه نونی درست کنم؟🍔
یا واسه مدرسه پسرم چه ساندویچی توی کیفش بزارم، هیچ ایده ای نداشتم😢
از وقتی با آموزش های این کانال آشنا شدم، هرروز چند مدل نون و ساندویچ های جدید درست میکنم 😉🥮🌯
اگه دلت میخواد یاد بگیری چطور حرفه ای نون بپزی و وارد بازارکار بشی پس تو این کانال عضو شو😍🥖
بیا اینجا و با کمک استاد آموزش ریزترین نکات پخت نون ها رو رایگان یاد بگیر👌👩🍳
/channel/caffenansaeedeh
/channel/caffenansaeedeh
#چیکن_استراگانوف
سینه مرغ ۵۰۰گرم
قارچ ۲۰۰گرم
پیاز یه دونه متوسط
نمک و فلفل سیاه ۱ ق چ
شیر ۱لیوان
آرد ۱ق غ
خامه ۱۵۰گرم
کره ۳۰گرم
آبلیمو ۱ق غ
سیب زمینی ۳تا دونه متوسط
📍 #پارت_دوم
💟 @fanemehmani
#چیپس_پنیر
چیپس نمکی
ذرت
پنیر پیتزا
قارچ
ژامبون یا کالباس
پودر اویشن
💟 @fanemehmani
#قیمه_نثار
قیمه نثار غذای سنتی شهر قزوینه
وقتی درستش میکنید باید عطرش کل خونه رو پر کنه انقدر که ادویه تو این غذا مهمه
می تونید علاوه بر خلال بادام، خلال پسته و زرشک، از خلال پوست پرتقال برای داشتن عطر و طعم متفاوت استفاده کنید. حتما قبلش تو آب جوش خیسش کنید تا تلخیش گرفته بشه.
حتما درست كنيد و لذت ببريد😍
💟 @fanemehmani
#سالادآمریکایی
مواد لازم: نصف لیوان نخود فرنگی پخته
4 عدد هویج آبپز
4 عدد سیب زمینی . 10 عدد خیارشور
. 2 حبه سیر (درصورت تمایل)
نصف لیوان ماست
نصف لیوان سس مایونز
نمک و فلفل
ذرت مقداری
طرز تهیه:
هویج و سیب زمینی را نگینی خورد کرده و جداگانه بگذارید با مقداری آب و نمک بپزد
بعد از پختن آبکش کرده و کنار میزاریم تا خنک شود.
خیارشور را مربع مربع خرد کرده نخود فرنگی و سیب زمینی و هویج را هم اضافه کرده با هم مخلوط میکنیم
2 حبه سیر را با نمک در هاون له کرده روی ماست میریزیم مایونز و ماست و نمک و فلفل را به موادمان اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم
بمدت 2 یا 3 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مواد جذب هم شود. .
💟 @fanemehmani
#خوراک_بلدرچین
بلدرچين تازه يك بسته
هويج
كدو
سيب زميني
بلال
فلفل دلمه اي
سير
پياز
روغن و كره ٢ق غ
ادويه👇🏻
نمك،فلفل سياه،تخم گشنيز،پودرسير،پاپريكا
💟 @fanemehmani
#ران_مرغ_بريان_تركى
ران مرغ پوست کنده
آب لیموترش تازه
ماست کم چربی
سیر1 حبه
زنجبیل آسیاب شده
پاپریکا (فلفل قرمز تند)
نعنای خشک½ 1 قاشق چایخوری
نمک ½ قاشق چایخوری
کره و زعفران دم کرده در صورت دلخواه
تمام موادروباهم مخلوط کرده و روی مرغ ها می ریزیم و آن را در این مواد می خوابانیم. روی ظرف را با پلاستیک می پوشانیم و آن را به مدت حداقل 1 ساعت و حداکثر 24 ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملاً مزه دار شود.گوشتها روازموادجداکرده ودرظرف موردنظرمیچینیم ودرفرگرم شده بادمای ۲۰۰ درجه سانتیگرادمیگذاریم تا پخته شوند ودراواخرپخت روی مرغها کره وزعفران میزنیم زمان پخت بستگی به سایزمرغها داره من حدود یک ساعت ورب زمان پختشون بود
@Fanemehmani 🌸
#مرغ_تندوری
دو یا سه عدد ران مرغ
سه ق غ ماست
دو ق غ آبلیمو
یک ق غ کره به دمای محیط رسیده
یک ق غ ادویه تندوری
یک ق غ پودر تخم گشنیز
یک ق غ پول بیبر
یک ق م فلفل سیاه
یک ق چ پودر لبو
یک ق چ نمک
💟 @Fanemehmani
#تهچین_سبزی_پلو
۲ پیمونه برنج
۱ بسته_ ۳۰۰ گرم سبزی پلویی
۱ قاشق ماست چکیده
۱ عدد تخم مرغ کامل
نمک و زعفران و روغن به میزان دلخواه
نیم کیلو ماهی ترجیحاً بدون تیغ
(من از ماهی ازون برون استفاده کردم)
۱ قاشق سس مایونز
۱ دونه پیاز
۱ دونه فلفل دلمه ای
نصف قاشق چایخوری پرک فلفل قرمز
۱ قاشق چایخوری پاپریکا
۱ قاشق چایخوری زردچوبه
نمک و فلفل سیاه و زعفرون
💟 @Fanemehmani
#سالاد_مکزیکی
کاهو
کاهو آیسبرگ
فلفل دلمه
گوجه فرنگی
زیتون
کنسرو ذرت
لوبیا پخته شده
چیپس
برای سس
ماست
سس فرانسوی
سیر رنده شده
اورگانو
آبلیمو
روغن زیتون
💟 @Fanemehmani
#بورانی_بادمجان
بادمجان متوسط 3 عدد
ماست چکیده یا پر چرب 2 پیمانه
سیر 2 حبه
پودر گردو 1/4 پیمانه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
سبزیجات خشک در صورت تمایل
💟 @fanemehmani
#کیک_اسفنجی_وانیلی
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱۸۰ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
آب ۴۵ گرم
روغن مایع ۶۵ گرم
ارد ۱۸۵ گرم
بکینگ پودر ۱ ق چ
خامه قنادى
ميوه
💟 @fanemehmani
#پیراشکی_فوری
آرد(۱ و ۲/۳ پیمانه)
ماست(۱ پیمانه)
وانیل(۱ ق چ)
بکینگ پودر(۲ ق چ)
شکر(۱/۲ پیمانه)
تخم مرغ(۲ عدد)
پارت دوم
@Fanemehmani
#کیک_شیر_داغ
آرد ۲ پیمانه سر پر
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ پیمانه سر پر
کره ۱۰۰ گرم
شیر ۱ پیمانه
وانیل ۱ چهارم ق چ
بکینگ پودر ۲ ق چ
پودر هل ۱ دوم ق چ
@Fanemehmani 🌸
اگر دنبال يه جايى هستى كه آموزش نان مرحله به مرحله تصويرى داشته باشه اينجا رو حتما ببين👌🏻
Читать полностью…
#کیک_شکلاتی_بدون_فر
۲۰۰ گرم آرد (۱,۵ لیوان)
۱۰۰ گرم شکر (نصف لیوان)
۲ تخم مرغ
۱/۲ لیوان شیر
۱/۲ لیوان آب ولرم
۱/۳ لیوان روغن
۵۰ گرم پودر کاکائو
۱ بسته (۸گرم) شکر وانیلی یا نوک قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
💟 @fanemehmani
#چیکن_استراگانوف
سینه مرغ ۵۰۰گرم
قارچ ۲۰۰گرم
پیاز یه دونه متوسط
نمک و فلفل سیاه ۱ ق چ
شیر ۱لیوان
آرد ۱ق غ
خامه ۱۵۰گرم
کره ۳۰گرم
آبلیمو ۱ق غ
سیب زمینی ۳تا دونه متوسط
📍 #پارت_اول
💟 @fanemehmani
#سالاد_عدس
عدس سبز آب پز ۱ فنجان
نصف دسته جعفری خرد شده
فلفل دلمه ای خرد شده ۱ عدد
۱مشت گردو، درشت خرد شده
سس:
آب نصف لیموترش
۳قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱قاشق غذاخوری رب انار
۱ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
کمی نمک
💟 @fanemehmani
#شيرينى_تر_موزى_شكلاتى
ابتدا یک کیک شکلاتی هر مدلی که دارین رو پودر کنین بعد بهش مقداری گردوی خرد شده اضافه کنین به همراه یک موز پوره شده خوب ورز بدین بعد مقداری گاناش(ترکیب شکلات تخته ای اب شده و خامه صبحانه) اضافه میکنین و خوب ورز میدین تا جاییکه خمیر منسجمی بدست بیاد بعد مواد رو داخل پلاستیک فریزر لوله میکنین و میگذارین یکساعتی داخل فریزر باشه تا خودشو خوب بگیره بعد از فریزر خارج میکنین و برش میزنین و با مقداری شگلات آب شده و پودر پسته تزیینش میکنین، به همین راحتی و خوشمزگی
💟 @fanemehmani
#پاناكوتامغزدار
دو بسته ژله انار
دوليوان شير
يك ليوان شكر
نوك ق چ وانيل
٢٠٠گرم خامه صبحانه
💟 @fanemehmani
تارت گوشت و قارچ
مواد لازم :
تخم مرغ : 2 عدد
ماست : 1 پیمانه
روغن : 1 پیمانه
بکینگ پودر : 1 قاشق مرباخوری
نمک : کمی
آرد : به اندازه ای که به دست نچسبد
.
مواد میانی :
گوشت چرخ کرده
قارچ
فلفل دلمه
سوسیس،کالباس
پنیر پیتزا
ذرت
.
طرز تهیه :
اول دو تا تخم مرغ را با ماست با چنگال می زنیم بعد روغن مایع را می ریزیم، سپس نمک و آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک می کنیم و کم کم به تخم مرغها اضافه می کنیم. بعد اینکه خمیرمان را آماده کردیم مواد میانی را آماده می کنیم .
خمیر رو به قطر نیم میلیمتر باز میکنیم و توی قالب قرار میدیم،روی خمیر رو با چنگال سوراخ میکنیم که خمیر پف نکنه،روی خمیر سس گوجه فرنگی میزنیم،پنیر پیتزا و مواد گوشتی و در آخر باز هم پنیر پیتزا.روی خمیر رو با نوارهای خمیر میپوشونیم با زرده تخم مرغ،یک قاشق شیر و زعفرون رومال میکنیم،کنجد میپاشیم و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180درجه به مدت نیم ساعت میذاریم بپزه،در آخر حدود 5دقیقه گریل رو روشن میکنیم تا روی تارت هم طلایی بشه.نوش جان
@Fanemehmani 🌸
#بانوفی_پای
بیسکوییت ساده یا کرم دار و یا کیک پودر شده ۱۵۰ گرم
کره آب شده ۲_۳ قاشق آب شده ( اگر حس کردید انسجام نداره یک قاشق یک قاشق اضافه کنید)
برای لایه کاراملی
۲ عدد موز اسلایس شده
شکر ۲ قاشق غذاخوری
کره یک قاشق غذاخوری پر
خامه صبحانه ۱ قاشق پر
گردو ( دلخواه) ۵۰ گرم
لایه آخر
خامه فرم گرفته
@Fanemehmani 🌸
#کباب_قلقلی
۳۰۰گرم گوشت چرخ کرده
۳تا پیاز متوسط(رنده کنید ولی اب اونو نگیرید)
نمک،فلفل سیاه،ادویه های معطر خشک شده،زیره،پودر پاپریکا،پودر سیر م زردچوبه
فلفل دلمه ای،سیب زمینی،گوجه
رب ۱ ق غ
اویشن،فلفل سیاه،نمک نصف ق چ
روغن مایع ۱ ق غ
نصف لیوان اب جوش
💟 @Fanemehmani
#رولت_فوری
۳ تا تخم مرغ
۵ ق غ شکر
نصف ق چ وانیل
۱ ق چ بیکینگ پودر
نصف لیوان آرد شیرینی پزی
۱ لیوان خامه صبحانه
۱ ق غ پودر پسته یا گردو
📍 #پارت_دوم
💟 @fanemehmani