109611
فن مهمانى؛تلفيق هنر ميزبانى و خلاقيت در آشپزى 🍹 تبليغات👇🏻 https://t.me/joinchat/AAAAAD-aGGOIH717EN13uQ
#کیک_یخچالی
۲ بسته بیسکویت پتی بور
۱ قاشق پودر کاکائو
۴ قاشق نشاسته ذرت
۲ قاشق خامه صبحانه
نصف ق.چ وانیل
۴ قاشق شکر
۲ لیوان شیر
📍 پارت دوم
@Fanemehmani 🌸
#بورانی_بادمجان_کبابی
مواد لازم :
بادمجان 3 عدد، ماست، چکیده باشه بهتره، دوعدد سیر، کمی نعناغ و نمک
دستور تهیه :
ابتدا بادمجون هارو کباب میکینم این کار رو میشه روی گاز فر و یا منقل انجام داد بعد پوستشون رو میگیریم برای اینکه بورانیمون ابکی نشه کمی بدون روغن رو شعله میذاریم که اب بادمجونا کشیده بشه بعد میریزیم داخل میکسر و با یک پیمانه ماست که چکیده باشه بهتره دو حبه سیر رنده شده یک قاشق نعناع و کمی نمک میکس میکنیم از طعم و مزه این چاشنی چیزی نمیگم فقط دوست دارم خودتون امتحان کنید مخصوصا برای مهمانی ها خیلی عالیه
💟 @Fanemehmani
#بادمجان_شکم_پر
4 عدد بادمجان
3 عدد پیاز
3 عدد سیب زمینی
2-3 حبه سیر (ریز خرد شده)
100-150 گرم گوشت چرخ شده
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب فلفل
1-2 قاشق چایخوری نعناع خشک
فلفل سیاه
پاپریکا، پودر فلفل قرمز
نمک
جعفری خرد شده
آب سرد به اندازه کافی
سس گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
آب گرم
💟@Fanemehmani
#شیرینی_آردی_بدون_فر
آرد سفید ١لیوان(دسته دار فرانسوی)
پودر نارگیل ریز نصف لیوان
پودر قند نصف لیوان
روغن جامد (کره یا روغن صاف قنادی) نصف لیوان
وانیل یا اسانس نارگیل کمی
📍 پارت نهايى
💟 @Fanemehmani
#دسر_کاراملی
شير: يك ونيم پيمانه
كارامل: يك بسته
كره ي بادام زميني : يك قاشق مرباخوري
خامه : يك عدد صد گرمي
بسكوييت پتي بور: ١٢ عدد
شير رو بزارين جوش بياد كارامل رو اضافه كنين مخلوط كه شد خاموش كنين بسكوييت رو اضافه كنين همراه كره ي بادام زميني بريزين تو مخلوط كن تا يكدست بشه خامه رو هم اضافه كنين بعدش داخل ظرفتون رو شكلات صبحونه بكشين و بسكوييت رو داخل شير بزنين دورديف رو هم بزارين ( ميتونين كمي نسكافه هم داخل شير بريزين يا قهوه) بعد مايه رو بريزين روي بسكوييت بزارين يخچال دوساعت يا بيشتر
💟 @fanemehmani
بنام پدر 💞
" پدر " يعني تپش درقلب خانه
" پدر " يعني فداي اهل خانه
" پدر " تمام هستي من
" پدر " لطف خدابرآدميزاد
" پدر " مشکل گشاي خانواده
" پدر " يک قهرمان فوق العاده
پدر عزيزم روزت مبارك💕
ولادت حضرت على(ع)و روز پدر مباركباد🌹
@fanemehmani
#باقالی_بازاری
توى اين هوا از باقالى غافل نشو كه خيلى ميچسبه 🥰
💟 @fanemehmani
#ساندویچ_مرغ_قارچ_پنير
طرز تهيه مرحله به مرحله يه ساندويچ خوشمزه و جديد با مرغ ريش ريش شده😍
💟 @fanemehmani
#کلاب_مرغ
نان تست : ۱۰ عدد
سینه مرغ پخته شده : ۲ عدد
پیازچه خرد شده : ۴ تا ۵ ق‌غ
جعفری خرد شده : ۴ تا ۵ ق‌غ
خیارشور سرکه ای : ٨ عدد
ذرت آبپز : ۴ تا ۵ ق‌غ
گردو خرد شده : ۲ تا ۳ ق‌غ
سس مایونز یا سس ماست : ۵ ق‌غ سرپر
آبلیمو : ۲ ق‌غ
نمک و فلفل سیاه : از هرکدوم ۱ ق‌چ
📍 #پارت_اول
💟 @Fanemehmani
#دسر_کاراملی
شير: يك ونيم پيمانه
كارامل: يك بسته
كره ي بادام زميني : يك قاشق مرباخوري
خامه : يك عدد صد گرمي
بسكوييت پتي بور: ١٢ عدد
شير رو بزارين جوش بياد كارامل رو اضافه كنين مخلوط كه شد خاموش كنين بسكوييت رو اضافه كنين همراه كره ي بادام زميني بريزين تو مخلوط كن تا يكدست بشه خامه رو هم اضافه كنين بعدش داخل ظرفتون رو شكلات صبحونه بكشين و بسكوييت رو داخل شير بزنين دورديف رو هم بزارين ( ميتونين كمي نسكافه هم داخل شير بريزين يا قهوه) بعد مايه رو بريزين روي بسكوييت بزارين يخچال دوساعت يا بيشتر
💟 @fanemehmani
💕💕
#زرشک_پلو_با_مرغ
روغن
پیاز خرد شده 1 عدد
زردچوبه
رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری
زیره
فلفل قرمز
زعفران آب شده
نمک
مرغ 4 تکه
روغن را درتابه گرم میکنیم و تکه های مرغ و در تابه قرار میدیم و کاملاً سرخ می کنیم.
تکه های مرغ را از داخل تابه بیرون آورده و پیاز را در همان تابه می ریزیم تا کمی تفت بخوره و سبک بشه بعد هم رب گوجه و خوب تفت میدیم تا رنگ باز کنه. ادویه ها و زعفران دم کرده اضافه میکنیم به همراه دو لیوان آب و اجازه میدیم که سس مون به جوش بیاد و بعد تکه های مرغ و اضافه می کنیم به داخل سس .
شعله رو کم میکنیم تا با شعله ملایم بپزد
💟 @fanemehmani @fanemizbanii
#مسما_بادمجون
بادمجونها رو سرخ کردم گذاشتم کنار مرغ رو هم با مقداری پیاز تفت دادم زردچوبه.نمک.رب گوجه.ادویه کاری و یه دونه هویج هم ریختم با مقدار کافی آب، بعدم زمان دادم تا بپزه.حالا داخل همون تابه که بادمجون سرخ کرده بودم پیاز داغ درست کردم زردچوبه .رب گوجه زدم .اب ریختم تا بجوش بیاد.نمک ،فلفل هم اضافه کردم، گوجه هارو داخل تابه گذاشتم ۵دقیقه درشو بستم حالا بادمجونا رو همراه با یه مشت غوره به گوجه ها اضافه کردم چند جوش که زد خاموش کردم موقع سرو اول گوجه بادمجون رو داخل ظرف ریختم بعدم مرغ رو کنارش گذاشتم.میتونید از آب مرغ روی خورشت بریزید یا آب بادمجون
@Fanemehmani 🌸
💕💕
#ژله_اناری_مجلسی #ويژه_شب_یلدا
اينم كليپ اموزش مرحله به مرحله يك ژله مجلسى انار ويژه شب يلدا به درخواست شما عزيزان تقديم نگاهتون😍
💟 @fanemehmani
#کیک_زبرا
همين الان اين كليپ رو دانلود كن و براى اهل خونه يه كيك زبرا خوشمزه براى عصرونه درست كن 😎چون علاوه بر قيافش طعمش هم عاليه😍👌🏻
💟 @fanemehmani
💕💕
#كيك_هندوانه_بدون_فر #ويژه_شب_يلدا
دوستانى كه درخواست يك دستور كيك يلدايى خوشمزه و اسون و بدون فر قابلمه اى كرده بوديد اين كليپ براى شماست 😌👌🏻
💟 @fanemehmani
#کیک_یخچالی
۲ بسته بیسکویت پتی بور
۱ قاشق پودر کاکائو
۴ قاشق نشاسته ذرت
۲ قاشق خامه صبحانه
نصف ق.چ وانیل
۴ قاشق شکر
۲ لیوان شیر
📍 پارت اول
@Fanemehmani 🌸
#سالاد_سیب_زمینی
3-4 سیب زمینی
2 عدد پیاز قرمز
4-5 عدد پیازچه
کمی جعفری
3عدد خیار شور
برای سس:
4-5 قاشق غذاخوری ماست
2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز
1-2قاشق سس خردل
5-6 قطره آب لیمو
نمک، فلفل
روغن زیتون
💟 @fanemehmani
و یٰا مَنْ یُفْثَأُ بِهِ حَدُّ الشَّداٰئِد
و ای خدایی که تیزی ِ مصیبتها و سختی ها به دست تو شکسته میشود.
از درگه همچون تو کریمی هرگز
نومید کسی نرفت و من هم نروم
امیدوارم راه برات باز شه. زندگیتون بدون غم و دلمشغولی باشه.آمین❤️
@Fanemehmani 🌸
#شیرینی_آردی_بدون_فر
آرد سفید ١لیوان(دسته دار فرانسوی)
پودر نارگیل ریز نصف لیوان
پودر قند نصف لیوان
روغن جامد (کره یا روغن صاف قنادی) نصف لیوان
وانیل یا اسانس نارگیل کمی
📍 ادامه فيلم در پارت بعدى
💟 @Fanemehmani
#ورقه_بادمجان
بادمجونا رو پوست میکنیم و با قطر درشت برش میزنیم و نیم الی یک ساعت میزاریم داخل آب نمک تا تلخیش گرفته شه؛گوجه رو حلقه میکنیم و تخم مرغ هارو داخل کاسه میشکونیم،نمک فلفل و زردچوبه بهش میزنیم و با چنگال هم میزنیم و میزاریم کنار
بادمجونا رو سـرخ میکنیم و بعد گوجه رو هم بهش اضافه میکنیم و سرخ میکنیم باهاش؛سرخ که شد،تخم مرغ هارو میریزیم روش و درِ ماهیتابه رو میذاریم تا تخم مرغ بسته و پخته شه
💟 @fanemehmani
#رولت_سوخاری
نون تست
ژامبون
پنیر ورقه ای (گودا ، چدار یا…)
پنیر پیتزا (به دلخواه)
تخم مرغ + کمی نمک
پودر سوخاری
💟 @fanemehmani
چه وقت "انسان بزرگی" می‌شویم؟
هرگاه از خوشبختی کسانی که دوستمان ندارند، خوشحال شدیم.
هرگاه برای تحقیر نشدن دیگران از حق خود گذشتیم.
هرگاه شادی را به کسانی که آن را از ما گرفته‌اند هدیه دادیم.
هرگاه خوبی ما به علت نشان دادن بدی دیگران نبود.
هرگاه کمتر رنجیدیم و بیشتر بخشیدیم.
هرگاه اولین اندیشه ما برای رویارویی با دشمن انتقام نبود.
هرگاه دانستیم عزیز خدا نخواهیم شد، مگر زمانی که وجودمان آرام بخش دیگران باشد.
هرگاه بالاترین لذت ما شاد کردن دیگران بود.
💟 @Fanemehmani
#کلاب_مرغ
نان تست : ۱۰ عدد
سینه مرغ پخته شده : ۲ عدد
پیازچه خرد شده : ۴ تا ۵ ق‌غ
جعفری خرد شده : ۴ تا ۵ ق‌غ
خیارشور سرکه ای : ٨ عدد
ذرت آبپز : ۴ تا ۵ ق‌غ
گردو خرد شده : ۲ تا ۳ ق‌غ
سس مایونز یا سس ماست : ۵ ق‌غ سرپر
آبلیمو : ۲ ق‌غ
نمک و فلفل سیاه : از هرکدوم ۱ ق‌چ
📍 #پارت_دوم
💟 @Fanemehmani
💕💕
لبخند مهربان تو جان در تنم دمید
فریاد حاجتم چو برون آمد از گلو
دست نوازش تو به فریاد من رسید
مامان مهربونم فرشتهٔ زندگیم روزت مبارك💜
🌸ولادت حضرت فاطمه علیهاالسلام، روز مادر و روز زن بر شما مبارکباد
@fanemehmani
#سیب_زمینی_شکم_پر
3 عدد سیب زمینی بزرگ
3 عدد پیاز متوسط
فلفل سبز و قرمز دو عدد
300 گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد گوجه فرنگی
جعفری
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری پاپریکا
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
سرخ کردن؛
روغن آفتابگردان.
برای مواد بالا؛
گوجه فرنگی
فلفل
برای سس گوجه فرنگی؛
1 قاشق غذاخوری روغن
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
کمی نمک
2 فنجان آب
💟 @fanemehmani
آخرين ساعات و لحظاتِ پاييز است🍂
امشب بلندترين
شبِ سال را جشن ميگيريم🎉
جشنى سراسر عشق
فقط براى يک دقيقه بلندىِ شب
آرى زندگى آنقدر كوتاهست كه
يک دقيقه بيشتر با هم بودن
جشن و سرور دارد❤️
یلدا مبارک💕
@fanemehmani
💠امام علی علیه السلام:
🏴 هر گاه فاطمه را می دیدم، تمام غم و غصه هایم برطرف می شد.
شهادت بانوی عشق ،حضرت زهرا(س)تسلیت باد
@fanemehmani
گاهی شما حس می کنید که مصیبت ها و پیشامدهای ناگوار به جای کم شدن بیشتر می شوند.
نگران و مضطرب نشوید چشمانتان را ببندید و با ایمان کامل چنین دعا کنید :
"اراده تو بر زندگی ام جاری می گردد"
و آنگاه که چنین گفتید خداوند حتی اگر لازم باشد معجزه نیز می کند ولی تنها زمانی چنین خواهد کرد که خود را کاملا به او سپرده باشید.
خداوند همیشه به شما فکر می کند.
ولی تنها زمانی می تواند به کمکتان بشتابد که شما نیز کاملا فقط به او تکیه کرده باشید.
@fanemehmani ✨🌙
#کته_مخصوص
طرز تهیه:👩🏻🍳
اول از همه ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ران مرغ رو با ۱ عدد پیاز چرخ شده، نمک؟ فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه خوب ورز میدیم و نیم ساعتی بهش استراحت میدیمو سپس قلقلی کرده و سرخشون میکنیم.
حالا توی یه قابلمه مقداری لوبیا قرمز رو که از شب خیس کردیم رو میریزیم و یه جوش که خورد آبشو خالی کرده. حالا توی قابلمه یدونه پیاز رو خیلی ریز خورد میکنیم و تفت میدیم شیشه ای که شدن پیازا بهش ۲ عدد هویج نگینی شده و لوبیاها و لوبیا سبز هم به مقدار ۱ پیمانه اضافه کرده سپس روشون تقریبا ۳ الی ۴ لیوان آب مرغ ریخته و میذاریم ۱ ساعتی همگی مواد با حرارت کم بپزن.بعد از ۱ ساعتبهش ۱ ق چ خ پونه کوهی و نمک اضافه کرده و سپس گوشت قلقلی هارو اضافه کرده و میذاریم یه ۱۰ دقیقه دیگه بپزه. حالا ۲/۵ پیمانه برنج رو بهش اضافه کرده و میذاریم تا کاملا آب کته کشیده بشه سپس کته رو به یه ظرف انتقال دادم و کف ظرف رو چرب کردم و سیبزمینی چیدم و کته رو بهش اضافه کردم و روی کته کمی کره ریختم و گذاشتم دم بکشه.
@Fanemehmani 🌸