109611
فن مهمانى؛تلفيق هنر ميزبانى و خلاقيت در آشپزى 🍹 تبليغات👇🏻 https://t.me/joinchat/AAAAAD-aGGOIH717EN13uQ
#نان_شکم_پر
📍مواد لازم:
🥡آرد سفید دو و نیم لیوان
🥄مایه خمیر فوری ۱ ق م
🥄شکر ۱ ق غ
🧂نمک ۱ ق چ
🥄بهبود دهنده ۱ ق چ (خمیر رو خیلی با کیفیت تر میکنه، لوازم قنادیا دارن اما اگه نداشتین هم مشکلی نداره و قابل حذفه)
🍶آب ولرم ۱ لیوان
🥣روغن مایع ۳ ق غ
🔻برای رومال:
🥚یک عدد زرده تخم مرغ + کمی زعفران دم کرده
🥄کمی کنجد به دلخواه
🔻مواد داخلش سلیقه ایه من اینا رو ریختم:
🧅پیاز
🫑فلفل دلمه
🍄قارچ
🍗مرغ پخته و ریش ریش شده
🧂نمک و ادویه
پارت سوم
@Fanemehmani 🌸
#نان_شکم_پر
📍مواد لازم:
🥡آرد سفید دو و نیم لیوان
🥄مایه خمیر فوری ۱ ق م
🥄شکر ۱ ق غ
🧂نمک ۱ ق چ
🥄بهبود دهنده ۱ ق چ (خمیر رو خیلی با کیفیت تر میکنه، لوازم قنادیا دارن اما اگه نداشتین هم مشکلی نداره و قابل حذفه)
🍶آب ولرم ۱ لیوان
🥣روغن مایع ۳ ق غ
🔻برای رومال:
🥚یک عدد زرده تخم مرغ + کمی زعفران دم کرده
🥄کمی کنجد به دلخواه
🔻مواد داخلش سلیقه ایه من اینا رو ریختم:
🧅پیاز
🫑فلفل دلمه
🍄قارچ
🍗مرغ پخته و ریش ریش شده
🧂نمک و ادویه
پارت اول
@Fanemehmani 🌸
#باقلوا_بستنی
رشته کادایف ۲۰۰ گرم
کره ذوب شده نصف رشته
بستنی و مغزیجات دلخواه
شربت
اب و شکر هر کدوم یک لیوان
پودر هل
لیمو ترش
📍پارت اول
💟 @Fanemehmani
#شیرینی_آردی_بدون_فر
آرد سفید ١لیوان(دسته دار فرانسوی)
پودر نارگیل ریز نصف لیوان
پودر قند نصف لیوان
روغن جامد (کره یا روغن صاف قنادی) نصف لیوان
وانیل یا اسانس نارگیل کمی
📍 ادامه فيلم در پارت بعدى
💟 @Fanemehmani
عضو گروه چت آشپزى و دسر و هنرى امون بشيد👇🏻
/channel/+ey87hsKWkcA0MmI0
#سبزی_پلومرغ_زعفرانى
برنج ۴ پیمانه
سبزی پلویی ۴۰۰ گرم یا نیم کیلو
شامل تره گشنیز جعفری ،شوید
به دلخواه سیر میتونید بریزید من نزدم
کره ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۴ ق غ
زعفران ۴ ق
دارچین دو ق چ
مواد لازم مرغ زعفرانی
مرغ به تعداد ۴ نفر
پیاز کوچک یک عدد
هویج دو تکه
فلفل دلمه یک تکه
ادویه شامل نمک فلفل پاپریکا زردچوبه اویشن
چوب دارچین
دو تا پرک لیمو
💟 @fanemehmani
خداوندا
میدانیم که تو از هر مشکل و
چالشی بزرگتر هستی.
لذت سپاسگزاری را از ما مگیر.
من میدونم یه نظرِ تو به زندگی من میتونه هرچیزیو عوض کنه. برای من دوستانم خوب بخواه خدای بزرگم.آمین❤️
💟 @Fanemehmani
#خورش_قلیه_ماهی
سیصد گرم سبزی
و یک ماهی حدودا یک کیلویی
صد و بیست و پنج گرم تمبر هندی
پنج لیوان آب جوش
یک قاشق شنبلیله خشک
یک قاشق آرد
دو عدد پیاز متوسط
یک بوته (حتی دو تا) سیر
یک قاشق چ زردچوبه
و یک عدد فلفل تند یا پودر فلفل قرمز
📍 پارت نهايى
🌸 تلگرام | ایتا 🌸
#غذا_فوری
گوشت گاو چرخ کرده - 500 گرم
فلفل دلمه ای قرمز - 1 عدد
فلفل سبز - 2 عدد
سیب زمینی - 4 عدد
جعفری - نصف دسته
پیاز (بزرگ) - 1 عدد
سیر - 2-3 حبه
نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز تند
گوجه فرنگی گیلاس و فلفل
برای سس:
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری
آب 200 میلی لیتر
نمک
💟 @fanemehmani
#بورک_کشک_بادمجان
تخم مرغ : ۱ عدد
بادمجان : ۴ تا ۵ عدد
پیاز متوسط : ۱ عدد
گردو خرد شده : ۴ ق‌غ
نعنا خشک : ۲ ق‌غ
سیر :۲ حبه
آبجوش : ۱ لیوان
🔹کشک : ۲ ق
خمیر یوفکا : یک بسته
شیر : ۲ ق‌غ
زعفران دم شده : ۱ ق‌غ
کنجد یا سیاه دونه : ۱ ق‌غ
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه : به مقدارلازم
📍 #پارت_دوم
💟 @fanemehmani
صبح که میشه
یه لبخند بزار گوشه‌ی لبت
دنیا رو هم برای خودت هم برای دیگران قشنگتر کن
جهان انرژی خوبتو با قدرت بیشتری بهت برمیگردونه
صبح بخیر❤️
💟 @Fanemehmani
#کیک_شیر_داغ
تخم مرغ ۴ عدد
شکر یک پیمانه + یک چهارم پیمانه
شیر یک پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
ارد دو پیمانه + یک چهارم پیمانه
وانیل یک چهارم ق چ
پودر هل یک چهارم ق چ
بکینگ پودر دو ق چ
نمک یک پنس (نوک ق چ)
قالبم ۲۳ یا ۲۴ سانت خوبه
اول ارد و بکینگ و یک پنس نمک رو الک کردم
قالب رو با کره صبحانه چرب کردم و ارد پاشی کردم
فر رو روی ۱۸۰ درجه روشن کردم
تو ظرفی تخم مرغ وانیل و شکر و هل رو با همزن برقی شش دقیقه زدم بعد رفتم تو ظرفی کره و شیر و گذاشتم رو حرارت تا گرم آب بشه و شیر داغ همین حالا هنرن رو دور کند روشن کردم از این ترکیب کم‌کم به مواد اضافه کردم و تندی هم‌زدم‌تا خوب یکدست بشه و تخم مرغ نبنده چون شیر داغه بعد ترکیب ارد و در دو مرحله اضافه و با همزن دستی ترکیب کردم یکدست که شد ریختم تو قالب و گذاشتم تا بپزه همین بعدم که خوب خنک شد از قالب خارج کردم
فر گازی دما ۱۸۰
برقی ۱۷۰
🌸 تلگرام | ایتا 🌸
#شکلات_خانگی
صد و پنجاه گرم شکلات شیری
پنجاه گرم شکلات سفید
ده گرم کره
پنجاه گرم مغز دلخواه
صد و پنجاه گرم شیر عسلی
خلال پسته و بادوم برای تزیین
📍پارت اول
💟 @Fanemehmani
🚨 سیم کارت+فروش فوق العاده مودم های LTE
🔥 پوشش سراسری
🔥 فقط امروز
هدیه خرید:
✔️ ارسال رایگان مودم
✔️ یک ماه فیلیمو رایگان
✔️ دوبرابر حجم رایگان
📎 taknet.ir/doublenet 👈
مشاوره رایگان
☎️ 02191555510
#سمبوسه_ابادان
سیب‌زمینی متوسط: ۴ عدد
پیاز بزرگ: ۱ عدد
جعفری، پیازچه و تره ساطوری شده: هر کدام ۱/۵ ق غ
ادویه‌جات: پاپریکا، نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه
نان متری
📍 ادامه ويدئو در پارت بعدى
💟 @Fanemehmani
#نان_شکم_پر
📍مواد لازم:
🥡آرد سفید دو و نیم لیوان
🥄مایه خمیر فوری ۱ ق م
🥄شکر ۱ ق غ
🧂نمک ۱ ق چ
🥄بهبود دهنده ۱ ق چ (خمیر رو خیلی با کیفیت تر میکنه، لوازم قنادیا دارن اما اگه نداشتین هم مشکلی نداره و قابل حذفه)
🍶آب ولرم ۱ لیوان
🥣روغن مایع ۳ ق غ
🔻برای رومال:
🥚یک عدد زرده تخم مرغ + کمی زعفران دم کرده
🥄کمی کنجد به دلخواه
🔻مواد داخلش سلیقه ایه من اینا رو ریختم:
🧅پیاز
🫑فلفل دلمه
🍄قارچ
🍗مرغ پخته و ریش ریش شده
🧂نمک و ادویه
پارت دوم
@Fanemehmani 🌸
#باقلوا_بستنی
رشته کادایف ۲۰۰ گرم
کره ذوب شده نصف رشته
بستنی و مغزیجات دلخواه
شربت
اب و شکر هر کدوم یک لیوان
پودر هل
لیمو ترش
📍پارت آخر
💟 @Fanemehmani
#شیرینی_آردی_بدون_فر
آرد سفید ١لیوان(دسته دار فرانسوی)
پودر نارگیل ریز نصف لیوان
پودر قند نصف لیوان
روغن جامد (کره یا روغن صاف قنادی) نصف لیوان
وانیل یا اسانس نارگیل کمی
📍 پارت نهايى
💟 @Fanemehmani
وقتی تنها هستم؛
خدا آرامش‌بخش منه.
وقتی هیچ چیز نیستم.
خدا همه چیز منه.
وقتی غمگین و بی‌پناهم؛
خدا دل‌خوشی و پناه منه.
وقتی ضعیف و درمونده هستم.
خدا قوت و قدرت منه 🦋💚
🌱
@Fanemehmani
💕💕
شیر عسلی الفجر 1/2قوطی
شکر 1/2پیمانه
شیر 4پیمانه
خامه صبحانه صورتی 1بسته
پودر ژلاتین ق
نشاسته ذرت 3ق غ
زرده تخم مرغ 2عدد
وانیل 1/4ق چ
آب 1/4پیمانه
شیر وشکر وشیر عسلی وپودر نشاسته را با هم مخلوط کرده وروی حرارت ملایم قرار داده تا شیر گرم شود وشکر داخل آن حل شود
بعد زرده ها را با همزن دستی کمی میزنیم وبه مواد اضافه کردم وروی حرارت مخلوط کرده تا غلیظ شود
بعداز غلیظ شدن مواد،آن را از روی حرارت برداشتم وکمی از حرارت افتاد پودر ژلاتینی که با 1/4آب ذوب کردیم به موادمون اضافه کردم
خامه را هم داخل ظرفی ریخته وکمی از مواد دسر را به آن اضافه کرده تا با هم همدما شوند
حالا کم کم به مواد دسر اضافه کرده ومخلوط میکنیم تا یکدست شود وانیل هم اضافه کنید
داخل قالب ریخته مدت5 تا6ساعت
بعد از آماده شدن واز قالب خارج کرده وبرای مخملی کرون دسر ،5تا بیسکویت پتی پور را پودر کرده وبعد به آن یک قاشق پودر کاکایو اضافه کرده ودوباره میکس کردم،بهد الک کرده تا تکه های درست از آن جدا شود
حالا مواد رو روی دسر وکناره های آن الک کردم ودر آخر با سشوار سرد روی آن خیلی کم گرفتم تا اضافه های آن خارج شود
💟 @fanemehmani @fanemizbanii
#ژله_شیرینی_زبان
ژله ی آناناس یا موز یک بسته
آبجوش یک لیوان
بستنی وانیلی یک عدد(یا سه قاشق پر)
رنگ خوراکی و کنجد
💟 @fanemehmani
#بروانی
موادلازم:
1 عدد موز له شده
2 عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری روغن نارگیل آب شده
3-4 قاشق غذاخوری شیره انگور (به سلیقه)
1/4-1/3 فنجان آرد جودوسرپرك (یا معمولی) (60-80 میلی لیتر)
1/4 فنجان پودر کاکائو (60 میلی لیتر)
1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
@Fanemehmani 🌸
#خورش_قلیه_ماهی
سیصد گرم سبزی
و یک ماهی حدودا یک کیلویی
صد و بیست و پنج گرم تمبر هندی
پنج لیوان آب جوش
یک قاشق شنبلیله خشک
یک قاشق آرد
دو عدد پیاز متوسط
یک بوته (حتی دو تا) سیر
یک قاشق چ زردچوبه
و یک عدد فلفل تند یا پودر فلفل قرمز
📍 ادامه فيلم در پارت بعدى
🌸 تلگرام | ایتا 🌸
اگر دنبال یک عصرانه راحت وسه سوته برای عزیزانتون هستین پیشنهاد میکنم کیک قاشقی رو حتما امتحان کنید 👌🏼
#کیک_قاشقی
1 لیوان شیر
1 لیوان شکر
2 لیوان آرد
2 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر ، 1 قاشق مرباخوری وانیل
همه رو در یک ظرف خوب مخلوط کرده و مثل کتلت با قاشق توی ماهیتابه ریخته و در روغن داغ سرخ می کنیم
امیدوارم درست کنید ودر کنار عزیزانتون لذت ببرید🌹
🆔 @fanemehmani
#بورک_کشک_بادمجان
تخم مرغ : ۱ عدد
بادمجان : ۴ تا ۵ عدد
پیاز متوسط : ۱ عدد
گردو خرد شده : ۴ ق‌غ
نعنا خشک : ۲ ق‌غ
سیر :۲ حبه
آبجوش : ۱ لیوان
🔹کشک : ۲ ق
خمیر یوفکا : یک بسته
شیر : ۲ ق‌غ
زعفران دم شده : ۱ ق‌غ
کنجد یا سیاه دونه : ۱ ق‌غ
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه : به مقدارلازم
📍 #پارت_اول
💟 @fanemehmani
وقتی انسان های کوچک سایه‌شان بزرگ می‌شود بدان معنا است که خورشید در حال غروب است
لین_یوتنگ
سایه های ما به شدت بزرگ شده
و این نشانه کم نوری است
و این در حالیست که جمع سایه ها ؛ تاریکی بزرگی را باعث شده ولی نور بلاخره راهش را پیدا می‌کند
خورشید را چیزی یارای نگه داشتن آن از تابش نیست
خداوندا ما را هدایت کن
آمین
💟 @Fanemehmani
#شکلات_خانگی
صد و پنجاه گرم شکلات شیری
پنجاه گرم شکلات سفید
ده گرم کره
پنجاه گرم مغز دلخواه
صد و پنجاه گرم شیر عسلی
خلال پسته و بادوم برای تزیین
📍پارت نهايى
💟 @Fanemehmani
#کبه_عربی
مواد لازم جهت ۳ نفر :
سیب زمینی ۲ عدد متوسط
برنج ۲ پیمانه
گوشت چرخ کرده
نمک و فلفل
ادویه کاری
جعفری تازه
پیاز .
سیب زمینی و برنج رو کامل می‌پزیم و توی غذا ساز میریزم تا با هم مخلوط و کمی له بشه ، مواد داخلش هم میتونه کمی سلیقه ای هم باشه ولی عموما از گوشت استفاده میشه ما به اون ادویه کاری جعفری خورد شده نمک فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و با رب گوجه رنگش رو تغییر می‌دیم ، از مخلوط سیب زمیی و برنج بر میداریم و گوله گوله درست میکنیم مواد رو به شکلی که در ویدو دیدین وسطش قرار می‌دیم و می‌بندیم و این کبه ها رو توی روغن داغ میزاریم تا طلایی بشه
💟 @fanemehmani
#سمبوسه_ابادان
سیب‌زمینی متوسط: ۴ عدد
پیاز بزرگ: ۱ عدد
جعفری، پیازچه و تره ساطوری شده: هر کدام ۱/۵ ق غ
ادویه‌جات: پاپریکا، نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه
نان متری
📍 پارت نهايى
💟 @Fanemehmani
الهی به تو اعتماد میکنم، زندگی ام را کارم و رابطه هایم را به تو میسپارم
الهی به زندگی من بیا در روح و جسمم مستقر شو
الهی اعتماد به تو بزرگترین سرمایه من است، از تو سپاسگزارم❤️
@Fanemehmani