51827
Лучшие рецепты мировой кухни 😋 Сотрудничество: @evabyte DMCA - telegramsmm1@gmail.com
Ленивый наполеон!
Ингредиенты:
Бездрожжевое слоёное тесто 250 гр
Молоко 500 мл
Яйца 2 шт
Сахар 100 гр
Кукурузный крахмал 30 гр
Ванильный сахар 1/2 ч.л
Слоёное тесто отправляем в разогретую до 180°С духовку, на 15 минут. В сотейник выливаем молоко, добавляем ванильный сахар и отправляем на плиту, доводим до кипения. В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и кукурузный крахмал, тщательно всё перемешиваем венчиком.
В яичную массу вводим порциями с помощью половника вскипевшее молоко, всё тщательно перемешивая венчиком после каждой порции молока. Переливаем всё в кастрюлю, отправляем на плиту, варим крем до загустения на медленном огне. Готовый корж остужаем и разделяем его на небольшие кусочки.
Выкладываем торт по креманкам. На дно - крошку из слоёного теста, следующим слоем крем, чередуем до самого верха. Накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник немного настояться. Перед подачей украшаем ягодами.
@povarb
Бутерброды с креветками!
Ингредиенты:
Креветки 6-8 шт
Сливочное масло
Чеснок
Помидор
Огурец
Майонез
Соус острый по вкусу
Булочки для хот догов
Зеленушка, руккола
@povarb
Домашние пирожки с луком и яйцом!🧅🥚
Тесто:
Дрожжи 11 г
Сахар 2 ч.л
Соль 1 ч.л
Молоко 300 мл
Сливочное масло 50 г
Мука 500 г
Начинка:
Яйца 8 шт
Лук зелёный
Соль, перец
Сначала подготовим опару. Соедини в миске дрожжи, 1 ст.л сахара, 100 мл молока (наливаю на глаз от общей массы). Оставь на 10 минут. В другой миске соедини растопленное сливочное масло, 1 ст.л сахара, 1 ч.л соли, оставшиеся молоко, а потом влей опару. Перемешай и просей муку постепенно. Оставь тесто на 1-1,5 часа в тёплом месте, не забудь накрыть полотенцем или пищевой плёнкой.
Тесто поднимется, сформируй равные кружочки, раскатай, выложи начинку, скрепи края. Выложи пирожки на пергамент швом вниз, оставь на 10 минут. Желток смешай с 3 ст.л молока и смажь пирожки. Отправь в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут. Дай пирожкам отдохнуть минут 10, а потом можешь наслаждаться самыми вкусными пирожками.
@povarb
Салат с фетой и оливками!
Ингредиенты:
Фета 150-200 гр
Оливки 100 гр
Огурец 1-2 шт
Помидор 1-2 шт
Тимьян, веточка
Фету нарежь на небольшие куски. Положи в форму для запекания. Добавь свежие веточки тимьяна, черный перец, оливки и немного оливкового масла.
И всего 10 минут при 180 градусов и можно наслаждаться нежным салатом на ужин. Выложи нарезанные овощи на тарелку, добавь запечённые фету с оливками, обязательно масло, которое осталось в форме после запекания. По желанию специи/зелень
@povarb
Ура, наконец-то, дождались! 🥳
В телеграм появился канал - Я ДИЗАЙНЕР
Лучшие дизайны, советы и планировки для вашей квартиры, просто заходим и повторяем!
100% пригодится каждому!
Подписывайтесь 😘👇
Ленивый наполеон🍰
Ингредиенты:
Слоеное тесто бездрожжевое - 2 упаковки (900-1000 гр)
Сгущенка - 2 банки
Сливочное масло - 180 гр
Приготовление:
1)Тесту дать немного разморозиться. Затем перекладываем на противень и отправляем в разогретую духовку на 20-25 мин при температуре 180 градусов
2)По готовности, коржи прижимаем рукой и делаем крошку из сухих коржей. Остальное отделяем на слои
3)Размягченное сливочное масло взбиваем со сгущенкой 3-4 мин
4)Собираем тортик и в конце обильно смазываем кремом весь торт и посыпаем крошкой
Оставляем на ночь на пропитку
@povarb
Шоколадные панкейки🥞
📖 Ингредиенты:
- Мука — 200 г.
- Молоко — 300 мл.
- Сливочное масло — 50 г.
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 80 г.
- Какао-порошок — 30 г.
- Разрыхлитель- 2 ч.л.
⠀
Для глазури:
- Сливки 33% - 80 мл.
- Шоколад - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйцо и сахар, перемешать.
2. Добавить растопленное масло, молоко и снова перемешать.
3. Постепенно добавлять просеянную муку с какао и разрыхлителем и перемешиваем все до однородности.
4. Выпекать с двух сторон на небольшом огне, под крышкой, без масла.
5. Для глазури: Залить горячими сливками шоколад и растворить до однородности.
6. Украшаем по желанию.
@povarb
Сливочный суп с курицей и рисом!
Ингредиенты по порядку:
50 г масла сливочного, для жарки
1 лук, нарезанный
2 большие моркови, нарезанные ломтиками
2 стебля сельдерея, тонко нарезанного
500 г куриной грудки без кожи
Соль и перец по вкусу
1 ст.л тимьяна, плюс для гарнира
3 зубчика чеснока, рубленого
3 столовые ложки муки
4 стакана куриного бульона
1 стакан густых сливок
1 стакан дикого риса
@povarb
Фирменный овсяноблин
Ингредиенты:
4 ст.л. перемолотой в блендере/кофемолке овсянки (лучше брать хлопья длительной варки)
1 яйцо
1 ст.л. с горкой сметаны
1/3 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
⠀
Готовим:
1. Нам просто нужно хорошо смешать все ингредиенты и обжарить овсяноблин на разогретой сковороде с двух сторон под крышкой. Жарить на небольшом огне.
⠀
А начинка для овсяноблина может быть абсолютно любая! Сладкая: йогурты, фрукты, ореховые пасты, творог, варенье, мед...
Несладкая: сыр, овощи, творожный сыр, авокадо, слабосоленая рыбка, мясо и т.д.
@povarb
Картофельная запеканка!
Ингредиенты:
Картошка
Фарш, свино-говяжий
Болгарский перец
Лук
Черри
Протертые томаты
Чеснок
Раст. масло
Моцарелла и гауда
Паприка
Чесночный перец
Итальянские травы
Соль
Картошку чистим, нарезаем на кружочки. Приправляем паприкой, чесночным перцем, солью. Наливаем растительное масло и перемешиваем. Выкладываем внахлест на дно формы. Отправляем в духовку при 220°С, на 20-25 мин. (до готовности картофеля).
Пока обжариваем перец, лук, приправляем итальянскими травами, чесночным перцем, паприкой. Закидываем помидорки, фарш, обжариваем. Солим. Добавляем протертые томаты (можно еще ложечку томатной пасты добавить) и тушим до испарения влаги. В конце добавляем чеснок. Вываливаем поверх картошки фарш, посыпаем сыром. Отправляем в духовку при 220 на 15-20 минут до золотистой корочки.
@povarb
Сырные блинчики🧀
Ингредиенты:
Мука - 200гр
Молоко - 300мл
Сыр-150гр
Сода - пол ч.л
Масло растительное - 3 ст.л
Яйцо-2шт
Зелень, соль по вкусу
@povarb
Творожные палочки!
Ингредиенты:
500 г творога
2 ст.л сметаны
1 стак. пшеничной муки
1 щеп. соли
сахарная пудра по вкусу
1–2 яйца
1–2 ст.л сахара
0,5 ч.л соды
70 мл подсолнечного масла
@povarb
Картофельные гнезда с яйцом!
Ингредиенты:
Картофель 1-2 шт
Сыр 70 г
Колбаса 40-60 г
Яйца 4 шт
Зелёный лук
Крахмал кукурузный 1 ст.л
Картофель режем соломкой, добавляем зелёный лук, колбасу, крахмал, белки от яиц. Солим и перчим. Жарим как показано на видео. В центр выкладываем желтки от яиц.
@povarb
Лучший осенний десерт
Ингредиенты:
• тыква / детское тыквенное пюре без сахара - 300 грамм
• творожный сыр / густой кокосовый йогурт - 160 гр
• печенье (можно взять без сахара / найти с хорошим составом и 🤏🏻 с сахаром) я взяла классное по составу из вкусвилла, апельсиновое (Сахар есть, но его немного) - 60-80 гр
• ореховая паста - 1 ст.л.
• вода - 10 мл
• корица, ваниль (специи) - по вкусу
• мед - 1 ч л
• семена чиа 2-3 ст.л.
На украшение:
• облепиха
• кокосовый / греческий йогурт
Приготовление:
1. Если берете свежую тыкву , лучше брать не круглую, а длинную. Разрезать пополам и отправить в духовку при 180-190С на 60 минут. После почистить ее от кожуры (сниматься будет очень легко) - и пюре готово 👌🏻 Можно сразу взять детское пюре из тыквы (читайте состав, там сахара быть не должно).
3. Выкладываем слоями наш десерт: «крошка» из печенья, потом выкладываем тыквенную основу. Выкладываем по 1 ч л йогурта сверху, посыпаем остатками печенья, облепихой и семенами чиа
@povarb
Полезные конфеты!
Ингредиенты:
Курага
Чернослив
Любые орехи
Любой шоколад
Курагу и чернослив на 3 минуты замочить в кипятке, затем обсушить бумажными салфетками. Разрезать курагу/чернослив и вовнутрь вложить орех. Шоколад растопить на водяной бане/микроволновке (импульсами по 20-30 сек). Курагу/чернослив обмакиваем в шоколад, выкладываем на решетку и до застывания в прохладное место. Завариваем чай и наслаждаемся! Приятного аппетита!
@povarb
Вкуснейший завтрак за 10 минут🤤
Ингредиенты:
Сосиски
Сыр
Помидор
Майонез
Кетчуп
Горчица
Выпекать 10 минут при 180°
@povarb
Картофельные гнёзда🍠
Ингредиенты:
Картофель
Яйцо
Панировочные сухари
Для начинки:
Фарш
Лук
Томатная паста
Помидор
Специи
Приготовление:
1. Очищенный картофель сварить, сделать пюре (не жидкое), остудить;
2. В остывшее пюре добавить яйцо, смешать;
3. На пергамент посыпаем панировочные сухари и с помощью кондитерского мешка с насадкой отсаживаем небольшие гнезда, отправляем на 7-10 минут в духовку при 180 градусах;
4. Обжарить лук, добавить фарш, томатную пасту, специи и помидор, тушим до готовности;
5. Наполняем наши гнезда фаршем и отправляем ещё на 15 минут в духовку при 180 градусах.
Можно подавать на стол и удивить всех таким блюдом.
@povarb
Идеальная закуска к вину🍷
@povarb
Турецкая пицца пиде
📖 Ингредиенты:
- Мука – 500 г.
- Дрожжи – 10 г.
- Масло раст. – 25 мл.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Вода – 250 мл.
- Фарш – 700 г.
- Лук – 1 шт.
- Протертые томаты – 1 банка
- Соль, перец – по вкусу
- Сыр – 120 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. К теплой воде добавляем дрожжи, соль, сахар, масло, перемешиваем. Порционно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Даем отдохнуть час.
2. Пока обжариваем до золотистости лук, добавляем фарш, солим, перчим, разминаем его хорошенько. Через минут 7, протертые томаты и выпариваем лишнюю влагу на сильном огне.
3. Тесто делим на 2 части, раскатываем колбаску, разрезам пополам, раскатываем в прямоугольник, выкладываем начинку, заворачиваем края, запаиваем кончик и отправляем в духовку на 15 минут при 180 гр., добавляем сыр и закидываем еще на 5-7 минут.
@povarb
Картофельная запеканка!
Ингредиенты:
Картошка
Фарш, свино-говяжий
Болгарский перец
Лук
Черри
Протертые томаты
Чеснок
Раст. масло
Моцарелла и гауда
Паприка
Чесночный перец
Итальянские травы
Соль
Картошку чистим, нарезаем на кружочки. Приправляем паприкой, чесночным перцем, солью. Наливаем растительное масло и перемешиваем. Выкладываем внахлест на дно формы. Отправляем в духовку при 220°С, на 20-25 мин. (до готовности картофеля).
Пока обжариваем перец, лук, приправляем итальянскими травами, чесночным перцем, паприкой. Закидываем помидорки, фарш, обжариваем. Солим. Добавляем протертые томаты (можно еще ложечку томатной пасты добавить) и тушим до испарения влаги. В конце добавляем чеснок. Вываливаем поверх картошки фарш, посыпаем сыром. Отправляем в духовку при 220 на 15-20 минут до золотистой корочки.
@povarb
Картофельные оладьи с чеддером и зеленым луком!
На 2 порции:
Две картофелины, очищенные и натертые на терке
¼ стакана сливочного масла, 55 мл, растопленного
½ стакана тертого сыра чеддер, 50 г
1 яйцо
¼ стакана мелко нарезанного зеленого лука, 10 г
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки перца
@povarb
Творожная запеканка без муки
Ингредиенты:
⠀
творог 500г (лучше пожирнее 9%)
сметана 3ст.л
яйца 2шт
манная крупа 3ст.л
подсластитель или сахар (здесь 2ст.л сахара)
щепотка соли и ванильный сахар по желанию
⠀
Готовим:
⠀
Здесь всё очень просто, нужно смешать все ингредиенты в однородную массу, пробить погружным блендером, но если у вас его нет можно воспользоваться обычной вилкой.
Форма здесь 18см перемещаем туда нашу творожную массу и ставим в разогретую до 180гр духовку на 45-60 минут.
@povarb
Ужин Два в одном. Голубцы без варки капусты!
Ингредиенты:
Капуста 1 кочан
Фарш 600 гр
Лук 300 гр
Рис 100 гр
Вода 100 гр
Соль 1 ст.л
Перец черный 1,5 ч.л
Зажарка:
Лук 150 гр
Картофель 600 гр
Томатная паста 2 ст.л
Соль по вкусу
Вода кипяток
На кануне вечером, за день до приготовления голубцов. Возьмите небольшой кочан молодой капусты. Срежьте у него кочарыжку полностью и удалите. Теперь поставьте ее в морозильник. Перед тем, как готовить достаньте и разморозьте. Можно это сделать под струей холодной воды. И теперь все листья легко отделяются друг от друга. Все листы разделите на две части и срежьте твердые места.
Приготовьте начинку. В большую тарелку кладите 600 гр. фарша, 300 гр. измельченного лука, 100 гр. промытого риса, 1 ст.л. соли, 1,5 ч.л. черного перца и 100 гр. воды. Все хорошенько перемешайте руками. Возьмите немного начинки и выложите на капустный лист. Теперь сверните его в форме треугольника. Нужно просто подвернуть один...
@povarb
Тыква как карамель!
Ингредиенты:
Тыква
Сахар
Немного воды
Нарезаем тыкву на кусочки. Выкладываем на противень. Посыпаемся немного сахаром. Заливаем дно противеня водой(немного) закрываем фольгой. Отправляем в духовку при температуре 180°С на 40 минут. Проверяйте готовность, тыква разная бывает. Затем в самом конце посыпать ещё немного сахаром и запекаем ещё минут 5 без фольги. Я выпевала в режиме верх них без конвекции.
@povarb
Тефтельки с соусом!
Ингредиенты:
Фарш 500 г
Лук репчатый 1 шт
Рис в сыром виде 50 г
Чеснок 1-2 дольки
Соль 1 ч.л
Перец чёрный 1/2 ч.л
Яйцо 1 шт
Соус:
Сметана 2 ст.л
Мука 1 ст.л
Томатная паста 2 ст.л
Вода 300 мл
Соль и перец по щепотке
@povarb
Легкий салат с сыром Фета!
Ингредиенты:
Листья салата
Томаты черри
Болгарский перец
Сыр Фета
Кукуруза
Куриное филе
Специи
Заправка:
Оливковое масло 1 ст.л
Лимон, сок 1/2 шт
Мягкая горчица 1 ч.л
Смесь итальянских трав
Пропорции в этом салате могут быть любые, готовьте так, как Вам нравится.
@povarb
Хеллуиновский кофе с паутиной 🕸️🎃
🧟♀️Карамель на дно. Макаем капучинатор и на разных уровнях включаем оставляя следы.
🧟♀️Наполовину заполняем кофе.
🧟♀️Молоко наливаем в френчпресс и делаем туда-сюда 30 секунд. В итоге: пышная и стабильная молочная пенка.
🧟♀️Посыпаем какао через сито.
🧟♀️Маршмеллоу ставим в микроволну печь на 30 секунд. Пальцами тянем и делаем паутинку.
🧟♀️Украшаем.
@povarb
Вкуснейший грибной суп!
Ингредиенты:
Шампиньоны 300 г
Картофель 300 г
Морковь1 шт
Лук по вкусу
Сливки 50 мл
Соль по вкусу
Плавленый сливочный сыр 2 ст.л
Несколько грибов редки слайдами и обжариваем для красивой подачи. На растительном масле обжариваем измельчённые: картофель, морковь, шампиньоны. Добавляем воду и варим до готовности картофеля, затем добавляем сыр, сливки и соль, тушим 2 минутки. Добавляем чуть чабреца для аромата и свежею зелень. Подаем с обжаренными слайдами, а ещё вкуснее с сухариками.
@povarb
Сытные блины с колбасой!
Ингредиенты:
Яйца 3 шт
Мука 200 гр
Молоко 400 мл
Подсолнечное масло 30 мл
Колбаса или ветчина 100 гр
Сыр 100 гр
Помидоры 2 шт
Зелень по вкусу
Соль
Взбить молоко, яйца, соль, всыпать просеянную муку и снова перемешать до однородности. Добавить нарезанные мелко помидоры, зелень, колбасу, тертый сыр и подсолнечное масло, перемешать. Обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета по 2-3 минуты. Подавать со сметаной.
@povarb
Тинькофф отменяет навсегда плату за обслуживание дебетовой карты Black для всех, кто оформит ее до 31 октября!
• Кэшбэк рублями за все покупки 1%;
• Повышенный кэшбэк рублями от 3 до 15% каждый месяц в трех выбранных категориях/брендах;
• За покупку по спецпредложениям вернут до 30%;
Оформляйте карту по ссылке: https://www.tinkoff.ru/baf/AN4nxIZCCSg
Ее бесплатно доставят вам!
❗️Важно для получения бесплатного обслуживания сделать покупку на сумму от 300 рублей в течении 2-х недель с момента получения карты