8012
Продовольственный ритейл и всё, что с ним связано. Телеграм-канал сайта «Продукт Медиа»: producttoday.ru Для связи: @go_producttoday
«Пятёрочка», видимо, всерьёз и надолго ввела в ассортимент яйца категории С3, чтобы иметь возможность конкурировать с дискаунтерами.
@producttoday
Именно так может питаться семья по версии сети «Находка», которая предлагает под своей СТМ пельмени «Семейные» с мясом мехобвалки и говяжьей соединительной тканью на первых двух позициях в составе. Ну и дальше там тоже всё прекрасно. Для здоровой и счастливой семьи.
@producttoday
Потребление алкоголя в России снизилось более чем на 11% за последние пять лет, следует из данных Минздрава. В ведомстве считают, что добиться таких показателей удалось за счет ограничения потребления алкоголя, а именно с помощью введения регионами мер по сокращению времени продажи спиртных напитков.
Исходя из этого можно предположить, что ограничительные меры и дальше постепенно будут ужесточаться.
@producttoday
Шоколадоподобный продукт от Nestle. Посмотрев на ценник, можно обрадоваться тому, как дёшево стоит эта большая (аж 180 граммов!) «шоколадка». Но это сложно назвать шоколадом, ведь его основа — патока и жир специального назначения (пальма). Какао-масло и какао тёртое там тоже есть, но в небольшом количестве, да и то, с добавлением эквивалента какао-масла из той же пальмы. Вот и весь секрет «низкой цены».
@producttoday
Алкоголь должен быть убран с витрин магазинов и скрыт так же, как сигареты, считает заместитель секретаря Общественной палаты РФ Владислав Гриб. Он убеждён, что эта мера поможет оградить детей от алкогольной продукции.
По его словам, те, кто употребляет алкоголь и курит, знают все марки так же, как и названия сигарет, поэтому покупка напитков их не затруднит даже при закрытых витринах.
@producttoday
Какие молодцы. Сами свою продукцию похвалили, сами признались, что это информация рекламного характера (то есть, может быть и не очень вкусно, а может вообще не вкусно).
#маркетинг
@producttoday
В Госдуме предложили запретить продажу сладостей в алкомаркетах. Одна из депутатов от «Единой России» считает, что алкомаркеты продают «детские вкусняшки» по цене ниже, чем в супермаркетах. Это, по ее мнению, делает такие магазины привлекательными для детей.
На этом она не остановилась и задала соответствующий вопрос главе Росалкогольтабакконтроля Игорю Алешину. Но он ответил, что в продаже сладостей в алкомаркетах нет нарушения закона.
@producttoday
Доля ассортимента, который продаётся «по акциям» (по своим реальным ценам) в торговых сетях от аналитиков PromoData.
Больше всего таких цен в КБ — 96%. Но там и неудивительно.
«Лента» продолжает делать ставку на тотальное промо и доля товаров «по акциям» в её ассортименте за год поднялась с 66 до 79%.
Примечательно, что и «Перекрёсток», не так давно пытавшийся позиционировать себя чуть ли не как «Азбука вкуса» на минималках, не удержался и включился в гонку: за год доля промо выросла с 35 до 47%.
@producttoday
«Ашан» нас разочаровал. Мы то верили, что они молодцы и везде на ценниках указывают внизу цену за килограмм/литр. А тут раз, и сюрприз: просто стоимость за штуку продублирована. Некрасиво.
@producttoday
«Продукты «Красная цена» — продукты с прекрасным качеством. Мы выбираем лучшее для вас» — говорится в аудиорекламе, звучащей в магазинах «Пятёрочка».
У них с «Чижиком» какое-то зомбирование на «качестве» началось.
@producttoday
Вопреки мнению, что так называемые «жёсткие дискаунтеры» — это магазины для «нищих», такое утверждение не соответствует действительности. По крайней мере, если верить аналитикам от Nielsen. По их данным, основная доля покупателей таких магазинов — это семьи с доходом 90-150 тысяч рублей в месяц. Хотя при нынешних ценах такой доход на семью вряд ли можно назвать высоким (особенно если есть ребёнок).
Но есть семьи с совокупным доходом 60 и даже 30 тысяч рублей в месяц, и они реже ходят в жёсткие дискаунтеры. Вопрос в том, куда же они ходят за покупками?
@producttoday
Торговым сетям очень не хватает работников: люди бегут оттуда в другие места. Как считают эксперты кадрового рынка (спасибо коллегам из «Около прилавка» что поделились исследованием), дело в первую очередь в низких зарплатах. Ритейлеры не спешат платить людям нормальные деньги, отсюда текучка кадров, тотальная некомпетентность персонала, из-за чего во многих магазинах хронический бардак.
Сюда же добавим то, что у современного сотрудника магазина вообще нет чётко закрепленных обязанностей, его могут бросать на какие угодно участки работы, при том что это не всегда обговаривается при найме — мы об этом писали подробнее. К тому же часто рабочий день бывает ненормированным, а руководство постоянно просит выходить в выходные дни.
Ещё одна проблема дефицита кадров в ритейле — низкий престиж такой профессии. Иногда даже говорят «ну что, ты так и будешь всю жизнь работать в «Пятёрочке»?».
Поэтому да, за 30-40 тысяч без внятных обязанностей, в постоянном бардаке мало кто хочет работать.
@producttoday
Очередной продукт, в названии которого используется ассоциация с сыром, а также размещён кусок сыра. Но к сыру отношения не имеющий.
@producttoday
Фасовка «на ужин». Можно вообще по аналогии с бананами продавать, писать: спаси одинокую сосиску.
@producttoday
Владимира Путина пригласили в «Теремок». Он пообещал посетить это заведение, «когда будет возможность».
Главное, чтобы когда президент будет стоять в очереди, не прилетел заказ для курьера на десять блинчиков. Иначе ждать придётся очень долго (да и в целом очередь больше двух человек в «Теремке» часто приводит к коллапсу).
@producttoday
Прошло много десятилетий, пока кто-то додумался продавать лапшу быстрого приготовления как «готовый снек». То, что дети 90-х, нулевых да и более позднего времени и так делали (грызли лапшу и заедали сухими растворимыми соками), теперь стало модным. По крайней мере, так это пытаются подать, видимо, на волне популярности азиатской еды. Может оно и раньше было, но встречаем первый раз. Спасибо за фото подписчику.
@producttoday
Есть французские булочки, а есть французские улочки.
@producttoday
Роспротребнадзор обнаружил в «Пятёрочке» куриное мясо с сальмонеллой. Речь идёт о продукции торговой марки «Полуфабрикаты из мяса цыплят-бройлеров: шницель охлажденный», «Фарш «премиум из филе» охлажденный» торговой марки «Петелинка» (входит в ГК «Черкизово»).
Ситуация не является чем-то экстраординарным — если постоянно проверять аналогичную продукцию в любых других магазинах, то наверняка там тоже много всяких сюрпризов можно будет обнаружить. Тут дело, вероятно, в транспортировке или хранении с нарушениями температурного режима, такое встречается сплошь и рядом.
А ещё часто приходится видеть, как паллеты с молочными продуктами, колбасами, мясом и курицей в той же «Пятёрочке» и других сетях подолгу стоят в торговом зале и ждут, пока их кто-нибудь уже выставит в холодильники. С учётом нехватки персонала, иногда это ожидание может продолжаться часами. Вот вам и сальмонелла.
@producttoday
СТМ дискаунтеров «Победа», отсылающая куда-то во времена СССР. Видимо, бьют в свою ключевую аудиторию, для которой подсознательно всё «советское» является символом качества (как и белорусское для многих). Ну и чувство ностальгии — это верный помощник маркетологов во все времена.
@producttoday
Новый «тренд» — это бананы, которые теперь во многих магазинах начали заворачивать в плёнку или фасовать в пакеты, чтобы свести к минимуму число желающих купить 1-2 банана. И хотя никто не запрещает вскрыть упаковку и взять бананов сколько нужно, сотрудники признаются: это сделано, чтобы уменьшить потери по списанию, а также воровство (поштучно бананы легче воровать, чем и пользуются недобросовестные граждане).
@producttoday
«Газпромнефть» в 2024 году продала на своих заправках больше 40 млн чашек кофе — на 500 тысяч больше, чем годом ранее. Скоро кофе, кажется, будет вообще везде. Пока маркетинг делает своё дело, мода (а с ней и доходы тех, кто занимается кофе) на этот напиток никуда не денется.
Активно продвигают тему кофе и торговые сети, а лидером среди них является «Пятёрочка». Действительно, возле кофейных станций там нередко многолюдно, а иногда и очередь. Утром часто наблюдаем, как самые разные люди, идя на работу, забегают в «Пятёрочку» взять себе капучино или латте, а затем стоят и наслаждаются им возле магазина, попутно заедая какой-нибудь булочкой из выпечки оттуда же. Вечером картина нередко повторяется.
Мода на чашечку ароматного кофе приходит даже в небольшие посёлки, где появляются федеральные сети. Одним словом, кофе, кофе и ещё раз кофе. Чай, цикорий и другие напитки могут только позавидовать.
@producttoday
Слоган «стабильно низкие цены» есть не только у «Ленты», но и у сети «Находка». Более того, тут догадались писать на ценниках и про честный килограмм. Почему другие так не делают? Или честных килограммов уже почти не осталось?
@producttoday
Цены на импортный картофель в дискаунтерах «Победа», например. Египетский. Калибровка оставляет желать лучшего, но зато ценник по нынешним временам божеский.
@producttoday
Производитель шоколадок «Россия» (швейцарская Nestle) обновил дизайн этикетки, а заодно уменьшил их вес. Если в прежнем дизайне они были 82-граммовыми, то теперь осталось только 75 граммов. «Россия — щедрая душа»!
Кстати, и у других производителей теперь редизайн сопровождается уменьшением веса/объёма. Например, так было у «Вкуснотеево». Поэтому если видите обновлённую этикетку, то посмотрите и на граммовку.
@producttoday
Представили диалог маркетологов данного производителя (да и многих других):
— Ура, мы выпустили паштет с соей и кучей «ешек». Как назовём?
— Хм, тут надо что-то оригинальное, нестандартное... А что если... «фермерский»!?
— Отличная идея! Ведь ни у кого такого нет!
@producttoday
С начала 2025 года в Россию ввезли в 3,5 раза больше картофеля, чем за этот же период прошлого года (с января по май), сообщил Россельхознадзор — более 432 тысяч тонн. Основной объём приходится на Египет, который увеличил в этом году поставки картошки в Россию в 4,5 раза. Почти на такую же цифру нарастил поставки и Пакистан, но там общий объём с Египтом несопоставим.
В прошлом году импортной картошки было значительно меньше, потому что были собственные запасы из-за хорошего урожая. В итоге фермеры сбывали продукцию иногда за бесценок, поэтому на следующий год ожидаемо площади под её высадку уменьшили + сыграли роль погодные условия.
В итоге нас спасают Египет, Беларусь (в ущерб себе), Китай, Пакистан, Азербайджан и другие. Пока зреет наша собственная картошка. Но ждать прошлогодних цен вряд ли стоит, это было бы наивно.
@producttoday
Россия и Беларусь ведут совместную работу по созданию бренда «товар Союзного государства». В списке такой продукции могут быть бытовая техника, продукция машиностроения, военная техника и продукты питания.
Можно также развивать бренд «товар Дружественного государства», а товары из недружественных стран маркировать красными кружочками или злобными смайликами.
@producttoday
Если кто не знал, «Балтика» пытается зарабатывать не только на пиве, но и на питьевой воде, которую маркетологи назвали «хрустально чистой» (это как?). Ценник на неё почти такой же, как на «Балтику-3».
@producttoday
Квас «Очаковский» тоже «сбрасывает» калорийность и содержание углеводов. И тоже вовсе не из-за заботы о здоровье граждан, а из-за акциза (им облагаются напитки, где больше 5 граммов сахара).
Предположим, что государство, увидев эти хитрые игры, в какой-то момент пересмотрит минимальный порог содержания сахара для обложения акцизом.
@producttoday
В московском гипермаркете «Глобус» бренд REEEL решил нестандартно оформить стеллажи, чтобы привлечь внимание покупателей к своему ассортименту снеков. Здесь и фигура жирафа, который «надувает» жвачку, и сама промо-стойка, оформленная тематически. Соответственно, интерес будет возникать как у взрослых, так и у детей. И уж точно многие захотят с таким фотографироваться, тиражируя тем самым упоминание бренда по соцсетям.
Пока такого креатива от российских производителей немного. В основном он от иностранных корпораций, о чём мы неоднократно рассказывали. Но в данном случае креатив — отечественный. Фото от подписчика.
@producttoday